蝦子不能和什么一起吃 蝦子和它同食易中毒
冬季養(yǎng)生知識(shí)蝦子的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝦子不能和什么一起吃 蝦子和它同食易中毒”，希望能對(duì)您有所幫助，請收藏。
蝦子味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，是不少人都非常喜歡吃的食物，但是，在日常的生活中，吃蝦子如果不注意一些飲食禁忌的話，那么，很有可能會(huì)導(dǎo)致身體健康受到傷害，因此，我們在吃蝦的時(shí)候還是要注意，蝦子不能和什么一起吃，下面一起來看看!
蝦子不能和什么一起吃
美味可口，香甜鮮美的蝦子，食補(bǔ)很多人都非常喜歡吃的，但是，在吃蝦的時(shí)候，不少人都不知道蝦子不能和什么一起吃，往往誤食一些與蝦子有禁忌的食物，引起身體不適，甚至出現(xiàn)中毒，導(dǎo)致生命危險(xiǎn)，下面我們就一起來了解一下吧!
1、富含維生素C的食物
蝦肉營養(yǎng)非常豐富，其中含有高濃度五價(jià)砷化合物，但是，這個(gè)物質(zhì)本身對(duì)我們的身體是沒有傷害的 ，可是，在吃蝦的同事如果用大量維生素C，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜：蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
進(jìn)入冬天，很多人喜歡煲湯喝，準(zhǔn)備好的食材，放在鍋中細(xì)火慢燉，特別是熬骨頭湯，還說能把骨頭中的骨油熬出來，這樣的湯是最好的，同時(shí)，熬的時(shí)間越長越好，但真實(shí)的情況到底如何?YS630.CoM
不要越濃越好
在煲湯的時(shí)候，最好不要長時(shí)間熬煮，看似在熬煮的時(shí)候，食物的營養(yǎng)能徹底的釋放出來的，但是隨之而來的，卻會(huì)面臨較大的麻煩。例如，核苷酸會(huì)被熬出來，在對(duì)核苷酸進(jìn)行分析的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，造成痛風(fēng)發(fā)生，有諸多嘌呤的存在，其中就有核苷酸的成分，可見，要是喝了濃湯之后，很有可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。
煲湯的時(shí)間越長，你認(rèn)為鮮美的湯汁，其中的油脂、糖分也會(huì)發(fā)生變化，甚至?xí)绊懙侥憧刂蒲恰?/p>
不要隨意的加?xùn)|西
想著煲湯喝滋補(bǔ)身體，本身的出發(fā)點(diǎn)是好的，但是，也有一些人會(huì)適得其反。在煲湯的時(shí)候加入中藥，這個(gè)做法是不少人會(huì)做的事情，但考慮到中藥的藥性不同，所以很多時(shí)候你千萬不要胡亂的加入，了解所加中藥的藥性成了當(dāng)務(wù)之急。
例如，冬天天氣寒冷，對(duì)于涼性體質(zhì)的人來說，想要溫暖身體，不妨加入當(dāng)歸、黨參這種性溫的食材，西洋參的話就不要加入了，這屬于涼性的中藥材，加了之后，反而會(huì)有較大的危害。一定要加入的話，最好去藥房咨詢醫(yī)生，相對(duì)來說，醫(yī)生的話更具有權(quán)威性，可信度較高。
喝湯遠(yuǎn)勝吃肉?
還有一些人，認(rèn)為在煲湯的時(shí)候，營養(yǎng)全部都滲透到湯汁中，鍋中的肉類吃不吃已經(jīng)無所謂了。
這樣的想法無疑是不對(duì)的，雖說煲湯喝，湯汁味道鮮美，但并非就一定有營養(yǎng)，很多物質(zhì)即使煲湯時(shí)間長，也是無法徹底滲透出來的，還可能殘留在食材中，喝湯勝過吃肉，這樣的想法是不對(duì)的。
告別誤區(qū)，喝骨頭湯補(bǔ)鈣功效很差
補(bǔ)鈣，成了很多人重視的事情，特別是老年人、兒童更注重補(bǔ)鈣，家人為此會(huì)買來骨頭，熬煮兩個(gè)小時(shí)，讓其食用，還說對(duì)補(bǔ)鈣好，其實(shí)并非這樣。
這是因?yàn)楣穷^中的磷酸鈣即使熬煮時(shí)間長，也很難徹底溶解出來，即使是非常濃稠的骨頭湯，其中鈣質(zhì)含量也是非常低的，據(jù)分析顯示，100ml骨頭湯中，也就只有10mg的鈣質(zhì)，而這樣的含量，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足身體每天需要的800mg，所以在今后的生活中，最好告別這個(gè)誤區(qū)，想要通過喝骨頭湯補(bǔ)鈣，功效還是很低的。
煲湯喝本身是一件好事情，但是，一些事情需要你注意，要是沒有注意這些誤區(qū)，可能有非常大的影響，上面說到的這些誤區(qū)，你最好還是多注意，以免有較大的麻煩。
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④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對(duì)身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
小編不得不提醒廣大朋友，蝦肉雖美味，可是不要貪食哦。
吃蝦的好處
我們都知道，蝦子的蛋白質(zhì)含量非常好，而且它的口感和營養(yǎng)都是十分好的，那么，吃蝦的好處也是非常多的，但是，具體的話您知道吃蝦子有哪些好處嗎?如果您不了解的話，就跟著小編一起來看看，吃蝦的好處!
一、蝦營養(yǎng)價(jià)值高，含有比較豐富的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質(zhì)松軟，很容易消化，經(jīng)常吃的話能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，老人和小孩都要經(jīng)常食用。
二、蝦含有豐富的鎂
鎂元素對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。
三、蝦含有很高的鈣
蝦中含有大量的鈣元素，經(jīng)常吃蝦，能夠補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)，讓骨骼健康發(fā)育，小孩可以多吃。
四、蝦含有豐富的卵磷脂
蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，懷孕的女性可以經(jīng)常食用。
總結(jié)：蝦子在夏天的時(shí)候尤其受到人們的歡迎，雖說現(xiàn)在到了冬天，蝦子不常見了，但是，還是會(huì)有個(gè)別的地方在售賣蝦子，而很多人也會(huì)去購買，那么，在吃蝦子的時(shí)候，一定要注意飲食禁忌，不要盲目的食物，導(dǎo)致給身體健康帶來不好的影響哦!
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香蕉是我們常見的一種水果，一般在水果攤上或者是超市都是有的賣的，那么大家知道香蕉不能和什么一起吃?香蕉的功效與作用有哪些呢?空腹吃香蕉有什么壞處呢?相信一定有很多朋友都很關(guān)心吧，那么就請看下文吧。
香蕉不能和什么一起吃
1、香蕉忌與白薯、馬鈴薯、芋頭、地瓜同食。
2、香蕉不可和牛奶一起吃，會(huì)中毒。
3、香蕉不可和酸牛奶一起吃，易產(chǎn)生致癌物。
4、晚上不可吃西瓜和香蕉，同食容易拉肚子。
5、香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃容易老年斑，年輕人食用容易生色斑、蝴蝶斑
6、芋頭不可和香蕉一起吃，同時(shí)容易引起腹?jié)q。
7、吃了牛肉就不要吃香蕉，會(huì)胃絞痛。
8、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
9、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)。
空腹吃香蕉的壞處
1、傷害胃腸：香蕉能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，而空腹食用的話，胃腸內(nèi)沒有其他可供消化的食物，但是香蕉卻使胃腸提前工作，這樣，長期下去會(huì)對(duì)胃腸造成傷害，不利于身體健康。
2、心肌梗塞：香蕉在促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的同時(shí)也促進(jìn)血液循環(huán)，而由于胃腸內(nèi)沒有食物可供消化吸收，這時(shí)就會(huì)增加心臟負(fù)荷，容易導(dǎo)致心肌梗塞?！?/p>
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，海鮮和牛奶是比較常見的食物，它們的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，那您知道海鮮和牛奶能一起吃嗎，牛奶不能和什么食物一起吃呢，您知道海鮮不能和什么一起吃嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
海鮮和牛奶能一起吃嗎
海鮮和牛奶是可以同時(shí)吃的，但是不宜多吃，拉肚子的話，有可能是牛奶過期或者是海鮮不新鮮，海鮮不宜下啤酒，海鮮忌與某些水果同食，蝦類忌與維生素C同食，關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮。而牛奶也是不宜與橘子、果汁同食的。
牛奶不能和什么一起吃
1、紅棗
吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
2、楊梅
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。這兩樣食物是不能放在一起食用的，如果這兩樣食物一起吃的話楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
3、檸檬汁
生活中有些朋友會(huì)在和牛奶的時(shí)候加點(diǎn)檸檬水，但其實(shí)這樣的做法是不科學(xué)的，因?yàn)闄幟蕦儆诟吖峁罚嵊龅脚Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。
4、果汁
營養(yǎng)專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會(huì)與果汁反應(yīng)，發(fā)生凝集、沉淀的情況，導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況，是會(huì)引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
5、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨床發(fā)現(xiàn)，在吃過獼猴桃后，再喝牛奶，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素C與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響了消化吸收。其實(shí)對(duì)于維生素C含量高的水果，吃完后都不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人群，很容易造成腹瀉。
6、菠蘿
菠蘿與牛奶不能同食，這是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
7、韭菜或菠菜
平日里韭菜與牛奶也是不能一起吃的，這時(shí)候因?yàn)榕Ｄ膛c含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
8、米湯
牛奶與米湯同吃，會(huì)導(dǎo)致維生素A大量損失。實(shí)驗(yàn)研究表明，若將牛奶與米湯摻后分別置入各種溫度下，將導(dǎo)致維生素A大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素A不足，將會(huì)導(dǎo)致發(fā)育緩慢，體弱多病，故喂養(yǎng)嬰幼兒應(yīng)將牛奶和米湯分開。
9、豆?jié){
牛奶和豆?jié){不宜共煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質(zhì)，需在100℃的環(huán)境中，經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞。否則，未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸，則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素，降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上是一種浪費(fèi)。所以，牛奶和豆?jié){不宜共煮。
3、破壞平衡：香蕉含有豐富的鎂元素，如果空腹吃香蕉的話會(huì)使人體中的鎂元素驟然升高，從而破壞血液中的鎂鈣平衡而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。4、肌肉麻痹：駕駛員空腹吃香蕉容易發(fā)生交通事故，因?yàn)榭崭钩韵憬叮瑫?huì)使血液中的鉀含量比正常濃度高，從而導(dǎo)致明顯的感覺麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等現(xiàn)象，所以空腹吃香蕉對(duì)人體的健康不利，尤其是司機(jī)切不可空腹吃香蕉，容易發(fā)生交通事故。
香蕉的功效與作用
1、心血管?。寒?dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。
2、低血鉀癥：運(yùn)動(dòng)后身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導(dǎo)致四肢乏力，大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑都會(huì)導(dǎo)致血鉀濃度降低，此時(shí)吃些香蕉是最理想的補(bǔ)鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。
3、老年癡呆：香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。
4、防抑郁癥：香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。
5、胃腸潰瘍：香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍。
6、防止便秘：香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭?？捎陲埡?～2小時(shí)進(jìn)食香蕉，每日1～2根為宜。
7、預(yù)防痛風(fēng)：香蕉富含鉀，食用有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。
8、眼睛不適：當(dāng)人體攝入鹽分過多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對(duì)香蕉的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?吃香蕉具有防抑郁癥、防止便秘、提高免疫、預(yù)防痛風(fēng)等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)香蕉對(duì)身體是有益的，以上小編還介紹了空腹吃香蕉的壞處，大家可要牢記哦。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，胡蘿卜是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道胡蘿卜的功效與作用有哪些嗎?胡蘿卜不能和什么一起吃呢?接下來就和小編一起去了解一下吧。
胡蘿卜不能和什么一起吃
1、胡蘿卜不能和橘子一起吃
胡蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃
胡蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)楹}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了胡蘿卜之后就不要吃水果。
3、胡蘿卜不可以和人參吃
胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
4、胡蘿卜不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃胡蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食胡蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
5、胡蘿卜不能和蘿卜一起同吃
胡蘿卜和蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
另外，我們還要注意脾胃虛寒的人不要食用胡蘿卜，胡蘿卜也不宜生吃，原因是生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。好了，今天關(guān)于胡蘿卜和什么不能一起吃，以及胡蘿卜食用禁忌小編就介紹到這里了，希望能對(duì)您有所幫助。
胡蘿卜的功效與作用
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，棗和香蕉是比較常見的食物，它們的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，那你知道棗和香蕉能一起吃嗎，在平時(shí)棗不能和什么一起吃呢，香蕉又不能和什么一起吃呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
棗和香蕉能一起吃嗎
紅棗，又名大棗，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。
一般來說，香蕉和棗子是可以一起食用的，對(duì)身體沒有害處。香蕉具有清腸熱、保護(hù)胃粘膜等功效，而棗子可以益氣補(bǔ)血、改善營養(yǎng)不良和失眠等。兩者對(duì)我們的身體的作用和效果都是很好的。
棗不能和什么一起吃
1、紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3、大棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4、紅棗+魚+蔥：一起吃會(huì)消化不良
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
5、紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚。
6、紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
銀魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，具有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(干)同食，否則會(huì)令人腰腹作痛。
7、紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜的食用方法
1、胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學(xué)家近日通過研究發(fā)現(xiàn)了這個(gè)飲食規(guī)律，因?yàn)檎腼儽惹虚_后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。
2、胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養(yǎng)素。
3、烹制時(shí)最好不要放醋，會(huì)使維生素A原遭到破壞。
4、不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1、胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2、胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。
3、胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4、胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對(duì)胡蘿卜的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂等功效，所以適當(dāng)?shù)氖秤煤}卜對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了胡蘿卜的食用方法，大家記住哦。
雞蛋在日常生活中許多人都會(huì)吃的一種食物，雞蛋的營養(yǎng)豐富，多吃對(duì)身體好，所以有許多人喜歡吃雞蛋，尤其是老人與孩子，那么請問雞蛋不能和什么一起吃呢?雞蛋的功效與作用哪些呢?雞蛋的食用方法又有哪些呢?下面小編為大家講解。
雞蛋不能和什么一起吃
1、雞蛋+茶
吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會(huì)令腸蠕動(dòng)減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時(shí)間，很容易造成便秘，同時(shí)也會(huì)增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因?yàn)椴枞~中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2、雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營養(yǎng)的吸收。蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
3、雞蛋+柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
所以如果服用時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
4、雞蛋+牛奶
有的人習(xí)慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學(xué)的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會(huì)分解為氨基酸，氨基酸的吸收會(huì)耗能，此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。
5、雞蛋+兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
6、雞蛋+味精
牛肉是大家日常生活中最常見的肉食之一，而因?yàn)榕Ｈ獾膬r(jià)格是雞肉與豬肉的好幾倍，所以在牛肉在大家心中的地位比雞肉與豬肉高上不少，那么請問牛肉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?女人吃牛肉有什么好處?牛肉不能和什么一起吃呢?下面小編為大家講解。
牛肉不能和什么一起吃
1、韭菜
牛肉是中國人消費(fèi)的主要肉食之一，其銷量僅次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會(huì)更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會(huì)中毒，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時(shí)，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會(huì)引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會(huì)削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值，不僅獲取的營養(yǎng)會(huì)大打折扣，這兩種食材吃進(jìn)肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜
生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?，生姜性味辛溫，一般陰虛?nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
7、白酒
白酒、牛肉同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼兀a(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
女人吃牛肉的好處
1、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
牛肉含鋅，鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)?！?/p>
雞蛋與味精同食破壞和影響原味。雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。炒雞蛋的時(shí)候放入味精，不但浪費(fèi)了味精，而且還會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。抑制人體中胰蛋白酶的活性。并且這種酶比較耐熱，必須在較高的溫度下方能破壞。
雞蛋的功效與作用
1、健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2、保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素，因此它可有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。
雞蛋的食用方法
1、有人會(huì)問吃蛋白好還是蛋黃好?正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其它營養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
2、雞蛋中不含維生素C，所以若能搭配蔬菜食用，營養(yǎng)將更均衡。
3、煮蛋時(shí)可依個(gè)人所需，酌量加些中藥，如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用，將更具食療效果。
4、到底雞蛋應(yīng)該吃多少好呢?中國居民平衡膳食寶塔給出了雞蛋的每日攝入量，寶塔中顯示蛋類是25——50g/d，故每天食用一個(gè)雞蛋為佳。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對(duì)雞蛋的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?雞蛋具有健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥等作用，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)雞蛋對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了雞蛋的食用方法大家可要牢記哦。
冬瓜是我們大家常見的一種蔬菜一般在菜市場或者超市都是有的賣的，冬瓜家常菜的做法有排骨燉冬瓜、冬瓜湯等。那么冬瓜不能和哪些食物一起吃呢?冬瓜的功效與作用有哪些呢?冬瓜皮有哪些功效呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
冬瓜不能和什么一起吃
1、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價(jià)值。
3、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價(jià)值。
4、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
冬瓜的功效與作用
1、降脂減肥
冬瓜含有丙醇二酸它可以防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。并且冬瓜含有膳食纖維，對(duì)血糖高的人有一定的改善作用。最重要的是它可以降脂減肥。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、美容養(yǎng)顏
冬瓜籽含有豐富的油酸，它具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，而且冬瓜籽含有豐富的蛋白質(zhì)，具有潤膚、抑制黑色素等功效。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
4、冬瓜全身都是寶
花生是一種常見的食物，花生的營養(yǎng)非常豐富，有不少對(duì)人體有益的元素，花生非常美味，有許多人喜歡吃花生，那么請問帶殼花生長芽了能吃嗎?花生的功效與作用是什么?孕婦能吃花生嗎?下面小編為大家講解。
帶殼花生長芽了能吃嗎
1、受潮自然發(fā)芽的花生不能吃
實(shí)際上大家說得花生長芽不可以吃的是霉變花生，霉變花生里面有霉毒素，霉毒素毒性極強(qiáng)，會(huì)致癌?；ㄉl(fā)芽和發(fā)霉不同，并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
吃發(fā)芽花生注意觀察是否霉變。發(fā)芽與長霉是因?yàn)榛ㄉ枯^高，雖然沒有因果關(guān)系，但發(fā)芽花生米感染黃曲霉素的機(jī)會(huì)還是有的。所以說，如果是人工發(fā)芽的花生，那是沒有問題的;如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是絕對(duì)不可以吃的。
花生很容易感染黃曲霉菌，一旦生了霉的花生就不能吃了。看花生的表面如果有霉菌或者異味就說明不能吃了。
2、自發(fā)花生芽營養(yǎng)很豐富
花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，比花生營養(yǎng)更好、口味更佳。
經(jīng)過研究，花生芽里面的白藜蘆醇比花生高上一百倍，比葡萄酒高出幾十甚至上百倍，白藜蘆醇具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值極高。
而且發(fā)芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，有利于人體吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用;與此同時(shí)，富含維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸，被譽(yù)為“萬壽果芽”。
花生的功效與作用
花生可以說是我們再熟悉不過的食物了，因?yàn)榛ㄉ梢陨?，還可以作為烹飪的美食，同時(shí)花生油也最菜常用的一宗食用油，可見花生其實(shí)有非常多的養(yǎng)生保健效果，那么下面我們就去詳細(xì)的去了解一下生花生的功效和作用，看看吃花生，到底可以幫助我們起到什么樣的保健效果。
實(shí)際上花生作為平常普通的食物，除了含有豐富的脂肪蛋白質(zhì)之外，其實(shí)還有很高的食療價(jià)值，可以幫助我們緩解一些身體的疾病，所以說生活中能夠吃些花生，其實(shí)是可以給我們帶來更多的營養(yǎng)。
降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育
花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。
預(yù)防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
冬瓜是可以入藥的，冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳，而且冬瓜肉可以清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等，清熱、消痰、可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢還可解酒毒、魚毒等。
冬瓜皮的功效與作用
水腫
本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
清熱止咳
用于痰熱內(nèi)阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。
利濕排膿
用于肺癰，常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。
用于腸癰，常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
抗菌作用
利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經(jīng)體外抗菌試驗(yàn)，有不同程度的抗菌作用，茵陳對(duì)結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對(duì)某些真菌有抑制作用，對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對(duì)冬瓜的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?冬瓜具有降脂減肥、美容養(yǎng)顏、利尿消腫等功效。所以常吃冬瓜對(duì)身體是有益的，以上小編還介紹了吃冬瓜皮的功效，大家都記住了呦。
韭菜是很常見的一種蔬菜了，生活中韭菜可以做成多種菜式，并且做出菜式因?yàn)槲兜栗r美被人們喜歡，韭菜具有很多的功效，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體有很多好處，那么大家知道韭菜不能喝什么一起吃嗎?下面會(huì)一一為大家進(jìn)行解答的。
韭菜和什么不能一起吃
1、韭菜不能和牛肉一起吃。我們應(yīng)該知道韭菜不能喝牛肉一起吃，主要是兩者如果一起食用對(duì)我們的身體有傷害，容易引發(fā)人體中毒。韭菜和牛肉都是發(fā)物，兩者如果同時(shí)食用會(huì)引起容易過敏的人群，出現(xiàn)過敏的情況，嚴(yán)重的甚至?xí)t腫全身。
2、韭菜不能和蝦皮一起吃。蝦皮是一種海鮮類食物，韭菜屬于發(fā)物，兩者都是容易引起過敏的食物，還有如果兩者一起食用，會(huì)影響兩者的影響吸收，不過它們對(duì)于身體沒有傷害。建議還是不要一吃會(huì)比較好一點(diǎn)，應(yīng)該在飲食方面注意一下。
3、韭菜不能和菠菜一起吃。很多人喜歡把韭菜和菠菜放在一起，主要是因?yàn)檫@兩者成熟的時(shí)間很相近。但是這兩種食物不可以一起食用，韭菜與菠菜搭配會(huì)造成腹瀉腹痛，如果一起食用了，不但會(huì)引起腹瀉，對(duì)食物的營養(yǎng)還不能很好的吸收。
4、韭菜不能和牛奶一起食用。韭菜+牛奶的搭配可能只是少部分人在嘗試，牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，鈣與韭菜的草酸多混合后會(huì)影響鈣質(zhì)發(fā)揮作用，對(duì)于均衡營養(yǎng)沒有起到該有的效果。
5、韭菜不能和蜂蜜一起食用。很多人在飯后都會(huì)選擇喝杯蜂蜜水來調(diào)節(jié)，韭菜如果和蜂蜜搭配，會(huì)影響血液循環(huán)哦。
6、韭菜不能和白酒一起食用。愛喝酒的人需要特別注意，韭菜和白酒一起食用會(huì)造成腸胃不適，引起胃痛胃酸等癥狀，白酒喝多了本來就容易造成身體不適，加上韭菜的話更容易產(chǎn)生負(fù)面效果。
韭菜的功效
1、通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
2、助性
事實(shí)上適當(dāng)?shù)某孕┚虏艘灿凶剃幯a(bǔ)腎之功效，女人適當(dāng)?shù)某孕┚虏擞欣谔岣咝杂?/p>
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
6、美容
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。
韭菜有很多的營養(yǎng)，我們?nèi)绯Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃韭菜，有些食物和韭菜一起吃會(huì)產(chǎn)生不好的效果，把鞋食物不能和韭菜一起吃呢?韭菜中的韭菜籽也是一種好東西，經(jīng)常做藥用，韭菜籽的功效和作用有哪些呢?韭菜可以做成韭菜花醬，韭菜花醬的做法有哪些?
韭菜和什么不能一起吃
牛肉
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜性溫，單單吃韭菜能壯陽，而恰巧，牛肉也是溫性的食物，和韭菜有相同的功效。而且這兩種食物的功能相似。如果放在一起食用的話，會(huì)導(dǎo)致上火，還會(huì)引起牙齦腫痛的癥狀。此外，牛肉和韭菜這是兩種相克的食物，一起吃還會(huì)引起中毒。
菠菜
韭菜和菠菜都是含有草酸較多的蔬菜，并且菠菜性甘涼，有滑腸的作用，如果兩者同食過多的話，很容易引起腹瀉的癥狀。可能很多人都有這樣的經(jīng)歷，但是卻不知道原罪是韭菜和菠菜同食了。
白酒
韭菜是性溫的食物，白酒也是性溫的食物。白酒能促進(jìn)血液循環(huán)，使血管擴(kuò)張。韭菜有壯陽的功效，這兩者放在一起食用的話，會(huì)導(dǎo)致身體的各種疾病復(fù)發(fā)。所以有大病剛愈，或者在患病中的人，都不要把韭菜和白酒放在一起食用，會(huì)對(duì)身體造成不好的影響。
蜂蜜
韭菜和蜂蜜不能一起吃，雖然找不出這兩種食物的那些成分相克，但是人們在食用韭菜和蜂蜜后會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)心痛的癥狀，所以好不要同食韭菜和蜂蜜。
韭菜籽泡水喝的功效
韭菜子服用之后對(duì)身體的保健效果有很多，不僅能夠治療男性早泄，同時(shí)還可以起到滋陰補(bǔ)陽的作用，同時(shí)對(duì)于肝臟以及眼睛也有很好的治療作用。平時(shí)在服用韭菜子的時(shí)候，也可以將這種中藥材用枸杞子以及鎖陽來一起搭配服用，這樣對(duì)身體的保健效果更好。建議大家在平時(shí)生活中可以放心大膽的將韭菜子泡水喝，具有強(qiáng)健筋骨以及健脾暖胃的效果。具體的韭菜子泡水喝功效如下：
第一：溫陽補(bǔ)腎
韭菜子性溫，同時(shí)味道辛辣，服用之后具有補(bǔ)腎溫陽的效果。所以說，如果平時(shí)生活中出現(xiàn)了男性早泄、遺精或者是陽痿的情況，都是可以通過服用韭菜子來達(dá)到治療的目的。
第二：行氣理血
上面和大家提到了，服用韭菜籽的時(shí)候會(huì)有辛辣的味道，很多人都忍受不了。但是這種辛辣的味道進(jìn)入人體后能活血散瘀。如果平時(shí)有反胃或是胸痛的患者，可以服用韭菜籽來進(jìn)行治療。如果出現(xiàn)跌打損傷的情況，也可以用韭菜籽來進(jìn)行治療。所以韭菜籽的功效還是很多的。
第三：益肝健胃
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，韭菜子中含有一些特殊成分，例如硫化物以及揮發(fā)性精油，這些物質(zhì)能夠讓韭菜子散發(fā)出一股特別的味道。這種氣味能夠促進(jìn)食欲增加，同時(shí)腸胃的消化能力也可以增強(qiáng)，另外肝氣也可以得到疏調(diào)，這樣身體自然也是越來越健康。
韭菜的做法
韭菜火腿蛋卷
韭菜、雞蛋、火腿、玉米淀粉、水、鹽
1.韭蔥浸水20分鐘，漂洗干凈，切成5毫米長的薄切片，火腿切成5毫米正方形的細(xì)丁，兩個(gè)雞蛋放入碗中，加鹽，用筷子灌裝均勻攪拌;
2.將玉米淀粉和水放入碗中，拌勻，加入雞蛋混合物，加入碎韭菜和火腿;
3.在平底鍋里放些植物油，加熱到80%，把雞蛋倒入韭菜，翻盤，撒雞蛋混合物，用抹刀把韭菜和火腿鋪在一起;
4.雞蛋液體到鍋的一側(cè)是凝固的，但是當(dāng)雞蛋的中心仍然不凝固時(shí)，把雞蛋皮放好，卷起中間，等蛋皮滾進(jìn)管子里;
5.出鍋后，用鋒利的刀把蛋卷切成小段。
韭菜炒土豆絲
韭蔥、土豆、鹽、洋蔥、姜、蒜、糖和白胡椒。
1.土豆洗凈絲絲，韭菜洗凈切片;
2.油在鍋內(nèi)，炸韭菜，姜和蒜，在鍋底炒土豆;
3.加入少許水，炒土豆絲，加入鹽，糖，雞精和胡椒醬;
4.炒至韭菜軟，即可出鍋。
韭菜炒豆芽
韭菜150克、綠豆芽150克、胡蘿卜30克、姜末、鹽、醬油、適量味精、適量芝麻油。
1.韭菜洗凈切段，備用;
2.洗凈綠豆芽，洗凈胡蘿卜并切碎;
3.鍋中加水適量，煮沸后，將豆芽加熱一段時(shí)間，瀝干;
4.熱油鍋，加入生姜絲炒至香味兒;
5.韭菜下鍋，青豆芽和胡蘿卜絲炒熟，加鹽、醬油和味精炒香，倒入香油，翻炒均勻即可。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)韭菜應(yīng)該有了一些了解，在生活中韭菜是常見的蔬菜，它具有很多人體需要的營養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)比較適合人們食用，不過在食用韭菜的時(shí)候，要注意它不能和什么一起吃。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，柿子是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，那么大家知道柿子不能和什么一起吃呢?柿子的功效與作用有哪些呢?柿子的營養(yǎng)價(jià)值又有什么呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
柿子不能和什么一起吃
1、甘薯
柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑棗
黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會(huì)與胃液結(jié)合并凝固、沉淀，從而結(jié)成硬塊——即形成結(jié)石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀。輕者，結(jié)石塊小的，可用中藥排出;重者，則必須動(dòng)手術(shù)治療，否則會(huì)危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時(shí)食用。
3、海味
海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質(zhì)和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時(shí)食用的話，海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用，形成沉淀，結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì)，引起腸胃的刺激，導(dǎo)致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象。
4、雞蛋
柿餅不宜與雞蛋共食，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
5、紫菜
柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，道理同海帶與柿餅的關(guān)系。
6、牛奶
柿餅和牛奶不能一起吃，因?yàn)闀?huì)引起結(jié)塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結(jié);和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結(jié)成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因?yàn)橄δ軠p退，也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚蝦等食物一起食用。
7、酸性菜
柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥。吃過柿餅后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿餅在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。
柿子的功效與作用
1、止血涼血
很多婦女懷孕之后，最關(guān)心的莫過于胎兒的健康。因?yàn)閾?dān)心自己吃得不對(duì)，營養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長與健康，于是除了三餐豐富的飲食之外，可能還外加點(diǎn)心與宵夜，期待給寶寶最佳的營養(yǎng)。根據(jù)孕婦飲食禁忌大調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：6 成 5 孕婦平均一天進(jìn)食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習(xí)慣。
有些孕婦為了補(bǔ)充營養(yǎng)，喜歡吃宵夜，其實(shí)不然，吃宵夜不但會(huì)影響睡眠質(zhì)量，還會(huì)導(dǎo)致肥胖，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)較差，孕婦吃宵夜的危害如下：
影響睡眠：依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。因?yàn)橐勒杖梭w生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃下宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期，容易發(fā)生睡眠的問題，如果再吃宵夜，也可能會(huì)影響孕婦的睡眠質(zhì)量，因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導(dǎo)致肥胖：夜間身體的代謝率會(huì)下降，熱量消耗也最少，因此容易將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差。媽媽因攝取過多的熱量，造成母體過胖，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差，無法回復(fù)到懷孕前的正常體重，而需要產(chǎn)后減重。
無助胎兒營養(yǎng)：調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，懷孕末期有高達(dá) 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對(duì)增加。有些孕婦認(rèn)為要多吃，才干給寶寶更充足的營養(yǎng)，所以媽媽吃宵夜因而體重過重沒關(guān)系。但根據(jù)調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，這二者并不相等，因?yàn)樵趹言心┢谟懈哌_(dá) 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對(duì)增加。
睡前 2-3 小時(shí)吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜，必需先理清：因?yàn)槎亲羽I？還是只是一種無意識(shí)的習(xí)慣，例如：邊吃邊看電視或打計(jì)算機(jī)，或先生、家人的疼惜與愛心，想讓媽媽與胎兒獲得更多的營養(yǎng)？如果地道因?yàn)槎亲羽I想吃宵夜，建議最好在睡前 2-3 小時(shí)吃完，且防止高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因?yàn)橛湍伒氖澄飼?huì)使消化變慢，加重腸胃負(fù)荷，甚至可能影響到隔天的食欲。
根據(jù)調(diào)查有高達(dá) 56 %的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔(dān)心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良，于是認(rèn)為多吃多補(bǔ)，才干給胎兒最好、最充足的營養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營養(yǎng)嗎？不是多吃就多營養(yǎng)呢？其實(shí)孕婦在營養(yǎng)需求上，并沒有想象中的多，很多孕婦吃進(jìn)去的高熱量而非高營養(yǎng)素的食物，而造成母體過重但胎兒卻未相對(duì)增加重量，或胎兒體重過重造成生產(chǎn)的困難。孕媽咪和胎兒的營養(yǎng)，奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物，如此一來就能提供母體及胎兒完整的營養(yǎng)。
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。2、潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3、活血降壓
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿子的營養(yǎng)價(jià)值
1、每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。
2、柿果肉含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍。
3、用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，還可治療燙傷。
4、由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。
5、柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和抗氧化劑含量也比蘋果高得多，只有銅、鋅的含量少于蘋果。
6、生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
7、用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對(duì)柿子的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?柿子具有止血涼血、潤肺化痰生津止渴、活血降壓、解酒等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)柿子對(duì)身體是有益的，以上小編還介紹了柿子不能和什么一起吃，大家可要牢記哦。
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