胡蘿卜等這幾種食物不能生吃 你可能都吃過(guò)
男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。您對(duì)養(yǎng)生常識(shí)是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“胡蘿卜等這幾種食物不能生吃 你可能都吃過(guò)”，相信能對(duì)大家有所幫助。
西餐逐漸成為了我們的食譜中的一部分，而蔬菜沙拉越來(lái)越成為我們飯桌上的一道美味，尤其是夏天來(lái)了，很多人都會(huì)做上一份蔬菜沙拉來(lái)享用，而卻不知道有些東西是不能生吃的，即使是蔬菜也會(huì)引起消化不良，一不小心可能會(huì)食物中毒。所以生食蔬菜有風(fēng)險(xiǎn)，一定要掌握一些科學(xué)的健康知識(shí)。
那么今天我們就來(lái)談一談那些被我們忽視的蔬菜生食的禁忌：
1、番茄、胡蘿卜
番茄和胡蘿卜生食并不會(huì)對(duì)身體造成什么創(chuàng)傷，但是作為兩種富有營(yíng)養(yǎng)的食物進(jìn)行生食確實(shí)是浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)了。比如番茄富含的番茄紅素、胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素都屬于脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素，加油炒熟后，營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收，保健功效也得以發(fā)揮。同時(shí)也不建議用它們榨蔬果汁，因?yàn)檫@樣會(huì)浪費(fèi)其中大量的膳食纖維。
2、菠菜和空心菜
竹筍、菠菜、空心菜、茭白等蔬菜都富含草酸，草酸這種物質(zhì)進(jìn)入腸道后，會(huì)和鈣結(jié)合，生成難溶的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收，不利于身體補(bǔ)鈣。因此這類(lèi)食物最好要進(jìn)行煮熟再進(jìn)行食用，如果想做成沙拉，則最好先用開(kāi)水浸泡。
3、豆類(lèi)
大多數(shù)的豆類(lèi)，如刀豆、扁豆、菜豆等都不適合生吃。扁豆外皮的皂素、豆子的血球凝集素都會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，產(chǎn)生惡心嘔吐等不適癥狀。因此烹調(diào)豆角時(shí)，一定要煮熟煮透，其中的毒素才能被破壞，就算是涼拌，也要用開(kāi)水至少煮10分鐘。因此食用豆類(lèi)的時(shí)候一定要記得煮熟，不然會(huì)引起食物中毒。
4、山藥和紅薯
山藥、紅薯、土豆、芋頭等淀粉類(lèi)食物都不適合生吃，因?yàn)槠渲械牡矸哿](méi)有破裂，吃完以后很難消化，還會(huì)使人產(chǎn)生腹脹的不適感。
5、黃花菜
黃花菜固然美味，但新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿，這種堿本身是無(wú)毒的，但是經(jīng)過(guò)腸道吸收后會(huì)氧化成二秋水仙堿，這種堿含有劇毒，會(huì)刺激腸胃，使人出現(xiàn)燒心、嗓子干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。如果鮮黃花菜被蒸煮，或者干制過(guò)，這種植物堿就會(huì)被破壞掉，大家便可正常食用。
希望經(jīng)過(guò)上面的介紹大家都能明白在生活中那些蔬菜是不宜生吃的，因此在做蔬菜沙拉的時(shí)候一定要遵循科學(xué)的依據(jù)。必要時(shí)要詢(xún)問(wèn)醫(yī)師和專(zhuān)業(yè)人員。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
豆腐在我國(guó)延續(xù)了上千年，也是現(xiàn)在我們生活的常吃的食物。在不斷的變遷下，豆腐的吃法也各式各樣。有臭豆腐，炸豆腐，日本豆腐等等，那么我們真的吃到豆腐的營(yíng)養(yǎng)了嗎?還是我們并沒(méi)有吸收豆腐里面那豐富的營(yíng)養(yǎng)?
我們都知道大豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是要是吃炒豆子或者是喝豆?jié){的話有一些營(yíng)養(yǎng)是吸收不到的，它里面的抗?fàn)I養(yǎng)因子會(huì)使人脹氣。雖然有39%的蛋白質(zhì)，但是里面多種酶不一致導(dǎo)致消化不了，吃到肚子里就排走了。大豆里還有低脂糖，吃進(jìn)去之后發(fā)酵脹肚子消化不了直接就到大腸排出去了。
而把大豆做成豆腐的話，稀松了密度，大大的加速了營(yíng)養(yǎng)的吸收。
1、日本豆腐、魚(yú)豆腐有營(yíng)養(yǎng)嗎?
魚(yú)豆腐是用魚(yú)剁成泥做成的豆腐，雞蛋豆腐里面是雞蛋和極少的大豆制成的，日本豆腐里面都是用人工合成的，沒(méi)有大豆成分在里面。所以這些不是用大量的大豆制成的豆腐不是我們意義上所說(shuō)的豆腐。所以和我們傳統(tǒng)的豆腐并不一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就不同，甚至其真正意義上的豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很少。
2、炸豆腐營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎
異黃酮是易溶于水的，不宜炸且不耐高溫。豆腐能量低營(yíng)養(yǎng)高，用蒸才能鎖住營(yíng)養(yǎng)。所以一般來(lái)說(shuō)炸豆腐會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不建議常吃炸豆腐。女性多吃豆腐是好的，豆腐里面有異黃酮，它含有雌激素可以緩解更年期，還有抗氧化、防止骨質(zhì)疏松、消除褐斑作用。但是要是不注重烹制方法是沒(méi)有作用的。所以炸豆腐從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)不是合理的烹飪方式。
3、吃豆腐乳有好處嗎
發(fā)酵后的腐乳中合成了B12元素，可以防止腦細(xì)胞破壞，可以維持中樞神經(jīng)的健康，預(yù)防老年癡呆疾病，偶爾吃一點(diǎn)是好的。但是不宜頻繁食用。
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)豆腐所富含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠補(bǔ)充我們身體所需的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)，幫助我們身體維持健康的狀態(tài)。但是豆腐再好也不是所有的人都適宜吃的，比如說(shuō)腸胃不好、體質(zhì)虛寒、腎功能不好的人不宜吃太多的豆腐。
因此無(wú)論是豆腐還是其他富含營(yíng)養(yǎng)的食物都需要合理的烹飪方式，否則吃了等于白吃，并不能吸收里面的營(yíng)養(yǎng)。所以大家一定要記住上面幾點(diǎn)，切勿盲目烹飪，也不要盲目的吃。
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都說(shuō)病從口入，而生活中很多人對(duì)于飲食卻沒(méi)有太多的隱患意識(shí)，這樣造成的后果可能是致命的。前段時(shí)間新聞報(bào)道了一個(gè)三十歲的小伙子很突然的查出了肝癌。在醫(yī)生的排查下確定了導(dǎo)致肝癌的因素就是其不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣。原來(lái)小伙子喜歡早上吃點(diǎn)咸菜，這種腌制食品長(zhǎng)期使用便會(huì)大大增加患癌的幾率。男子每天都吃它結(jié)果竟患上癌癥
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生老病死一直是我們?nèi)祟?lèi)無(wú)法更改的發(fā)展方向。但是我們可以改變的就是在有限的歲月里活得更好，更健康，不會(huì)因?yàn)槟承┤藶榈囊蛩囟沟脡勖鼫p短。特別是日常飲食中，一定要注意減少一些短壽食物的攝入，下面我們一起來(lái)看看9大短壽食物具體有哪些。
1、豬肝
肝臟是動(dòng)物體內(nèi)的排毒器官，也是我們餐桌上的常見(jiàn)食材。很少有人會(huì)將動(dòng)物排毒和豬肝聯(lián)系在一起，所以也自然會(huì)忽略掉豬肝所含有的有毒物質(zhì)。
肝臟主要負(fù)責(zé)將動(dòng)物體內(nèi)多余的毒素排出體外，久而久之也會(huì)有很多的毒素會(huì)殘留在肝臟內(nèi)部。長(zhǎng)期進(jìn)食這些含有毒素的食物會(huì)對(duì)身體造成一定的負(fù)面影響，還會(huì)加重自身排毒系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。所以，豬肝還是少吃為好。
2、辣椒
辣椒、胡椒粉、香菜等刺激性的調(diào)味品，進(jìn)入人體之后都會(huì)經(jīng)過(guò)腎臟來(lái)消化吸收以及排出其中的毒素的。這些刺激性的調(diào)味品會(huì)對(duì)腎臟造成傷害。
此外，過(guò)量的辣椒使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。但是飲食中加入少量的辣椒能發(fā)汗解表散濕，還可以幫助胃部分泌消化液。
3、哈密瓜
哈密瓜是新疆的特產(chǎn)，但是近年來(lái)在各個(gè)地方也都開(kāi)始變得常見(jiàn)。其香甜可口的味道贏得不好粉絲的喜愛(ài)，但是這并不能說(shuō)明其健康無(wú)害。相反的哈密瓜是細(xì)菌滋生的高發(fā)地帶，長(zhǎng)期進(jìn)食對(duì)于身體并無(wú)好處。哈密瓜表皮上有很多裂縫，很容易滋生細(xì)菌，將瓜切開(kāi)的時(shí)候，這些細(xì)菌就會(huì)跑到瓜瓤?jī)?nèi)。可想而知，吃進(jìn)肚子里的瓜瓤也是含有細(xì)菌的。
4、橙子
橙汁已經(jīng)成了一款不可替代的飲品，但是橙子對(duì)于身體就是有益無(wú)害的嗎?小編告訴大家，橙子雖然美味，但是其對(duì)身體的危害也是不可忽視的，大量地食用橙子可能會(huì)讓你腹痛腹瀉，甚至引起骨頭疾病。
此外相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，吃過(guò)量的橙子或者進(jìn)食胡蘿卜素過(guò)多的人，百分之其實(shí)以上的人會(huì)出現(xiàn)皮膚暗黃的現(xiàn)象。
5、菠菜
菠菜一直是我們認(rèn)為的營(yíng)養(yǎng)佳品，其中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們會(huì)經(jīng)常食用菠菜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸會(huì)和菠菜本身所含有的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致菠菜本身所含有的鐵元素不能夠被身體吸收。
鐵元素對(duì)于人體的重要性我想大家都是有所了解的吧。人體一旦缺鐵，最先表現(xiàn)出來(lái)的癥狀就是缺鐵性貧血，將會(huì)帶來(lái)一系列的不良癥狀，繼而影響身體健康。
6、山楂
山楂之所以收人喜愛(ài)的原因主要是其酸酸甜甜的味道吧，是的，冰糖葫蘆的最外層是一層厚厚的糖漿制作而成的。這些糖漿進(jìn)入身體之后，在胃部就會(huì)被吸收，繼而到達(dá)血液之中。血液中的糖量越高，血液的濃度就會(huì)越高，那么血液濃度上升對(duì)血管有哪些危害呢?
血液濃度傷身會(huì)加重血管壁的負(fù)擔(dān)，也會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)導(dǎo)致一系列的心血管疾病。
7、醋
醋是常見(jiàn)的開(kāi)胃調(diào)味品之一，適量的醋可以殺死體內(nèi)的多余細(xì)菌，起到保護(hù)身體的作用。但是，過(guò)多的進(jìn)食醋或是含約6%醋酸的強(qiáng)酸食品，會(huì)腐蝕上皮組織，還會(huì)軟化我們的骨骼。所以，醋吃多了也是會(huì)減壽的。
8、醬油
醬油中含豆類(lèi)蛋白的黑鹽水，所以醬油吃多了也是有壞處的，會(huì)引發(fā)胃腸出現(xiàn)疾病。所以，醬油雖然美味，進(jìn)食需適量。
9、煮爛的肉
很多人喜歡吃燉的很爛的肉類(lèi)食物，殊不知這是非常容易致癌的。高壓鍋是我們經(jīng)常用來(lái)燉肉的器皿，無(wú)論是豬肉還是其他的肉類(lèi)，只要10幾分鐘，就能將其燉爛并且入味。與此同時(shí)，致癌物質(zhì)也生成了。在200℃～300℃的溫度下，肉類(lèi)食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基。這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
讀《9大短壽食物 你吃過(guò)幾種》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
胡蘿卜是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。胡蘿卜的吃法也很多，可以用來(lái)作為菜的配料，也可以用來(lái)煮粥、熬湯的時(shí)候放一些。還有的人喜歡直接生吃。下面我們就來(lái)討論一下，生吃胡蘿卜有哪些的好處?生吃胡蘿卜有什么壞處。生吃胡蘿卜有營(yíng)養(yǎng)嗎?生吃胡蘿卜能夠減肥嗎?想要了解就接著往下看吧。
生吃胡蘿卜的壞處
胡蘿卜素有著“小人參”的美稱(chēng)。因?yàn)樗|(zhì)脆味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。胡蘿卜中富含了人體所需要的糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素等各種營(yíng)養(yǎng)成分，還有各類(lèi)的維生素、花青素和鈣以及鐵等成分。當(dāng)然胡蘿卜對(duì)人類(lèi)最大的功效就是它富含了β胡蘿卜素。眾所周知，β胡蘿卜素是人體維生素A的主要來(lái)源。
生吃胡蘿卜后，食物細(xì)胞壁便不會(huì)出現(xiàn)破裂、溶解，就不利于細(xì)胞中的β-胡蘿卜素溶出，使油不能廣泛接觸而被人體吸收。胡蘿卜雖是蔬菜，但所含的類(lèi)胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類(lèi)結(jié)合才可以酶解，烹調(diào)中類(lèi)胡蘿卜素比較穩(wěn)定，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明，我國(guó)的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡蘿卜，類(lèi)胡蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難吸收，從而造成浪費(fèi)。 β-胡蘿卜素與維生素A一樣，要在油的陪伴下才能被人體吸收。因?yàn)槲覀冎袊?guó)人的飲食習(xí)慣，烹制菜肴一般都要放油的，熟的胡蘿卜自然帶著油了，因此，人們常說(shuō)胡蘿卜要吃熟的。
由此可見(jiàn)，對(duì)于胡蘿卜素含量高的蔬菜，最好還是做熟了再吃，這對(duì)于攝入胡蘿卜素來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最為科學(xué)的飲食方式。
生吃胡蘿卜的好處
自古以來(lái)，胡蘿卜就是一種食用價(jià)值很高的蔬果類(lèi)食物。它含有豐富的胡蘿卜素、淀粉、纖維素和各種礦物質(zhì)，多種的維生素、可溶性糖等?？梢哉f(shuō)，胡蘿卜就是一種食用價(jià)值很高的食物。吃胡蘿卜有哪些好處呢?一起來(lái)看一下吧。
1、防止血管硬化，降低血壓及減少心臟?。汉}卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
2、有利健康長(zhǎng)壽：胡蘿卜具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實(shí)驗(yàn)證明，α-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強(qiáng)。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。據(jù)美國(guó)疾控中心研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類(lèi)胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
3、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜中富含豐富的胡蘿卜素，能夠在身體之內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A，能夠幫助增強(qiáng)身體的免疫功能，預(yù)防上皮細(xì)胞的癌變。胡蘿卜中含有的木質(zhì)素也能夠有效的提高機(jī)體的免疫力，簡(jiǎn)介的消滅癌細(xì)胞。
4、益肝明目：胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
雞蛋和蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常的高的。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?那么雞蛋和蝦能一起吃嗎?生活中有很多的食物都是不能同食的，同食的話會(huì)造成身體的不適。雞蛋不能和什么一起吃呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
雞蛋和蝦能一起吃嗎
雞蛋和蝦是能夠一同吃的。還能夠放點(diǎn)韭黃或許芹菜雞蛋和蝦一同煮著吃，是不會(huì)影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食物，且都簡(jiǎn)單被人體吸收。膽略一旦小孩采食過(guò)多的蛋白食物會(huì)引起消化不良，這是由于人體對(duì)蛋白在必定時(shí)間里的有必定的需要量，超出的過(guò)多的蛋白可能會(huì)不被吸收而致消化不良，這不是食物的問(wèn)題，而是吃得太多的問(wèn)題。別的，不新鮮的蝦極簡(jiǎn)單導(dǎo)致小孩腹瀉等問(wèn)題。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)蝦米可以和雞蛋一起吃嗎也都很清楚了。只要能夠根據(jù)自己的健康狀況合理的搭配飲食結(jié)構(gòu)，不斷的改善飲食習(xí)慣，很多健康隱患都是可以避免出現(xiàn)的，還能起到養(yǎng)生保健的作用，給人們的健康提高保障。
雞蛋不能和什么一起吃
1. 雞蛋與豆?jié){同食不宜：雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白。能夠同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分化遭到阻止，然后下降人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶按捺物，它能按捺人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。
2. 雞蛋和糖精、味精同食不宜：會(huì)造成谷氨酸攝入過(guò)量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
3. 雞蛋忌與柿子同食：一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
4. 雞蛋與白糖同煮不宜：因?yàn)殡u蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
5. 雞蛋與兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
吃完雞蛋后不能馬上就喝茶：由于茶葉中含有大量鞣酸。鞣酸與蛋白質(zhì)組成具有收斂功用的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，然后延伸糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)刻，不光易造成便秘，并且還添加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，損害人體健康。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)】
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
【增加飽腹感】
雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時(shí)，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
5、通便：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而通便防癌。
6、抗過(guò)敏：日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病，且β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，從而使身體不易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
7、美麗容顏：德國(guó)的一項(xiàng)研究表明，胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
8、預(yù)防感冒：胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)———木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
生吃胡蘿卜有營(yíng)養(yǎng)嗎
胡蘿卜最大的亮點(diǎn)是含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素可保護(hù)視力和呼吸系統(tǒng)。此外，胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。胡蘿卜是一種食用價(jià)值很高的蔬果類(lèi)食物，那么，生吃胡蘿卜有營(yíng)養(yǎng)嗎?
生吃胡蘿卜沒(méi)壞處，但是不能吸收營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A 有維護(hù)上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時(shí)，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會(huì)有90%的胡蘿卜素成為人體的“過(guò)客”而被排泄掉，起不到營(yíng)養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。生吃胡蘿卜根本沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。
生吃胡蘿卜可以潤(rùn)腸但吸收不了胡蘿卜素。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿卜汁，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。
胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。
所以，若想更好地吸收胡蘿卜素，最好就選擇熟食。
生吃胡蘿卜能減肥嗎
胡蘿卜中含有很多對(duì)我們身體健康有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人會(huì)選擇生吃胡蘿卜減肥，雖然說(shuō)適當(dāng)?shù)某院}卜可以起到一定的減肥功效，那么這樣的方法到底有沒(méi)有效果呢?下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下生吃胡蘿卜能否減肥。
胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及鹽酸、鈣質(zhì)、食物纖維等十幾種營(yíng)養(yǎng)素的胡蘿卜，作為減肥的食物是最好不過(guò)的了，在讓身體吸收更全面更多營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也讓你體內(nèi)的廢物快速排出，同時(shí)也加速了新陳代謝和血液循環(huán)，排毒瘦身。
另外胡蘿卜也有著燃脂刮油的效果，生吃的話是最好的，實(shí)在不行可以搭配酸奶、蜂蜜等甜味卻沒(méi)有什么脂肪含量的食物來(lái)吃，榨汁生吃，搭配其他蔬果都可以，如果你還是吃不下的話，可以做成水煮蘿卜哦，效果也不錯(cuò)。
通過(guò)以上的講解，其實(shí)生吃胡蘿卜可以起到一定的減肥效果，但是要注意不能夠?qū)⑺鳛橐粋€(gè)絕對(duì)的減肥方式，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良等其他情況。
總結(jié)：根據(jù)本文我們得知，吃胡蘿卜的時(shí)候，最好不要生吃。生吃胡蘿卜的話，是很難吸收到胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)的，所以就會(huì)造成浪費(fèi)。因此我們?cè)诔院}卜的時(shí)候，最好烹飪熟了之后再吃，配合一點(diǎn)脂肪、油類(lèi)，才能更好的吸收胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，我們可以經(jīng)常的來(lái)使用。對(duì)身體有很大的幫助。
在日常生活中，許多人都會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯炔煌脑蛴羞^(guò)熬夜的經(jīng)歷。睡眠不足會(huì)造成身體毒素聚積，容易出現(xiàn)皮膚變干燥變差、明顯衰老等現(xiàn)象。同時(shí)，人在經(jīng)常熬夜，得不到充分的休息時(shí)，身體的正常運(yùn)行規(guī)律就會(huì)被打亂，體內(nèi)激素的分泌規(guī)律也將改變，影響人體器官的正常運(yùn)作，而危害健康，甚至導(dǎo)致死亡。所以，保證睡眠是保證身體健康的一大重要因素，而對(duì)那些不得不熬夜的朋友來(lái)說(shuō)，在飲食中的那些具有良好排毒功能的食物則更是不可缺少的。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
綠豆
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
洋蔥
洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化能力，且對(duì)肝臟有益，有助于人體的排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。
菌類(lèi)食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等這些菌類(lèi)，含有豐富的硒。經(jīng)常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機(jī)體免疫功能，增加體內(nèi)免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
海帶
海帶中的褐藻膠有治療動(dòng)脈硬化，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內(nèi)的放射性毒素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，故有助于排除毒素物質(zhì)，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
豬血
豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化液分解后，能產(chǎn)生一種有潤(rùn)腸作用和解毒作用的物質(zhì)。這種物質(zhì)可與粘附于胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使這些有毒有害物排出體外。
【導(dǎo)讀】胡蘿卜是深受大家喜愛(ài)的美食之一，不少人喜歡生食胡蘿卜，認(rèn)為加熱會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。但一項(xiàng)小研究結(jié)果顯示，將胡蘿卜煮熟后食用才更神奇。
胡蘿卜是煮熟還是生吃
1、抗癌
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
2、防治心血管疾病
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。
3、美容養(yǎng)顏抗衰老
-胡羅卜素能提高紅細(xì)胞的活性。過(guò)氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱(chēng)之為身體的垃圾.而-胡蘿卜素可以中和體內(nèi)的過(guò)氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用。
4、治療皮膚疾病
VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而-胡羅卜能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成VA.所以，攝入一定量的-胡羅卜素，對(duì)維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內(nèi)分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質(zhì)化、表皮細(xì)胞硬鱗狀、多角質(zhì)血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。-胡蘿卜素對(duì)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥日光炎.
5、增進(jìn)消化殺菌
視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺(jué)的功能。適量的-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。
6、胡蘿卜煮熟吃-胡蘿卜素吸收率翻倍
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁由纖維素構(gòu)成，人體無(wú)法直接消化，唯有通過(guò)切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，-胡蘿卜素才能釋放出來(lái)，真正為人體消化吸收利用。完好保持-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
研究人員對(duì)8名男性進(jìn)行了研究，比較生食和熟食胡蘿卜后人體對(duì)-胡蘿卜素的吸收情況。這些研究對(duì)象年齡在24歲至41歲之間，分別食用200克生胡蘿卜和煮熟的胡蘿卜。研究結(jié)果現(xiàn)，6個(gè)小時(shí)后，食用熟胡蘿卜的人血液中-胡蘿卜素濃度平均為食用生胡蘿卜的研究對(duì)象的1.4倍，8個(gè)小時(shí)后則達(dá)到1.6倍。
一、胡蘿卜炒肉片
材料：紅蘿卜，肉片，
調(diào)味料：鹽，油，糖，生粉之類(lèi)，生姜粒。
做法
1、紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2、紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切。
3、放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類(lèi)，還有生姜粒絞伴。
4、把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5、把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
6、炒至紅蘿卜絲熟（或者說(shuō)是炒至你認(rèn)為熟的程度）。
7、盛碟上菜。
二、胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜半顆，香蔥2根，雞蛋2個(gè)
調(diào)味料：鹽1/2小匙
做法
1、將胡蘿卜削皮，切成細(xì)絲，香蔥切成段備用。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪打成蛋液，加入鹽1/4小匙，繼續(xù)攪拌至鹽溶化。
3、炒鍋燒熱，加入油1大匙燒至8成熱，倒入打散的蛋液，用筷子劃散，直至雞蛋定型成小塊狀，盛出備用。
4、炒鍋燒熱，放入胡蘿卜絲及鹽，用小火翻炒至胡蘿卜絲變軟。
5、最后加入炒好的雞蛋碎及香蔥段，用小火炒至香蔥段變軟即可出鍋了。
小訣竅：1、胡蘿卜最好購(gòu)買(mǎi)小顆，細(xì)嫩的蘿卜，這種吃起來(lái)才香甜又爽口。
2、炒雞蛋的時(shí)侯不需要炒太長(zhǎng)時(shí)間，炒到結(jié)塊定型即可。
紅棗是人們經(jīng)常食用的食物之一，俗話說(shuō)一日吃三棗，終生不顯老。,且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、多種人體所需的氨基酸、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體十分有益，還被稱(chēng)為是天然的維生素丸.
通常我們食用紅棗就是生吃，但是這樣很容易吃過(guò)量，大家要直知道的是，紅棗當(dāng)中含有大量的糖分，每一顆紅棗中的糖分就占了70%到80%左右，對(duì)于想減肥的朋友們，還有糖尿病患者需要注意，食用過(guò)量反而會(huì)對(duì)身體不利。
所以，大家可以不用生吃，如果生吃的話每天食用2到3顆就可以了，或者不生吃，用以下幾種辦法食用，營(yíng)養(yǎng)效果會(huì)更好呢。
1:用水煮紅棗
有的朋友吃完生的紅棗，會(huì)肚子不舒服，甚至出現(xiàn)腹瀉的情況，如果你是這種癥狀，那么你可以用水煮紅棗喝，同時(shí)，把紅棗的皮去掉，切成小片，這樣既可以補(bǔ)充到營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)對(duì)身體造成影響了，對(duì)于女性的朋友們來(lái)說(shuō)，還能夠起到美容養(yǎng)顏、防止脫發(fā)的作用。
而且喝不了的紅棗水，日常生活中我們還能夠蒸米飯用，蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)更濃，吃起來(lái)也會(huì)更美味。
2:紅棗茶飲
愛(ài)喝茶的朋友們，可以把紅棗干，還有一些富含鐵的食物泡著一起食用，如葡萄干、李子干、杏干、桂圓干等，這樣能夠起到互補(bǔ)的作用，紅棗每百克中的鐵含量只有2-4毫克。
但是維生素以及礦物質(zhì)含量很高，這些食物加起來(lái)，可以在一定程度上預(yù)防缺鐵性貧血哦，尤其對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3:紅棗粥
進(jìn)入秋天之后，天氣溫度下降的很快，會(huì)越來(lái)越冷，這時(shí)候家里做個(gè)粥，是個(gè)暖身的好選擇，大米中含有多種維生素、礦物質(zhì)、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果再加上紅棗，不僅口感上會(huì)更好，還可以起到補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的效果。
另外，早在過(guò)去人們也意識(shí)到了這點(diǎn)，據(jù)《本草綱目》中記載：紅棗味甘、性溫，具有補(bǔ)氣益中、治療脾胃不和等功效。所以，脾胃虛弱、身體虛弱、消化不良總是鬧肚子的人群，可以每天食用適量的紅棗粥。
雞蛋是我們生活中必不可少的食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有很高的功效，而且雞蛋有很多種做法，深受大家的喜愛(ài)，但是我們?cè)诔噪u蛋的同時(shí)，要注意有些食物是不能和雞蛋一起同吃的，會(huì)引起不良反應(yīng)，一起來(lái)看看有哪些吧。
雞蛋的功效
1、吃雞蛋可以增強(qiáng)記憶力，提高我們的注意力，因?yàn)殡u蛋當(dāng)中含有豐富的維生素和微量元素等，都是對(duì)大腦很好的物質(zhì)，能夠營(yíng)養(yǎng)大腦，而且雞蛋當(dāng)中還含有大量的膽堿和固醇物質(zhì)，有助于提高記憶力和注意力。
2、吃雞蛋可以保護(hù)視力，增加營(yíng)養(yǎng)，雞蛋當(dāng)中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠更好的被我們?nèi)梭w吸收，為我們補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，而且雞蛋當(dāng)中含有大量的維生素A及葉黃素和玉米黃素，都是對(duì)視力很好的物質(zhì)，能夠保護(hù)視力。
3、吃雞蛋可以補(bǔ)血美容，雞蛋當(dāng)中含有大量的鐵元素，而鐵在我們?nèi)梭w中起到造血和運(yùn)氧的作用，人如果身體內(nèi)鐵缺乏，會(huì)使臉部暗黃，枯糙，所以多吃雞蛋可以維護(hù)臉上的氣色，使我們看上去紅潤(rùn)有光澤，起到美容的作用。
4、吃雞蛋可以減肥，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點(diǎn)雞蛋不用怕發(fā)胖，還能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
5、吃雞蛋可以保護(hù)肝臟，雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
雞蛋不能和什么一起吃
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
說(shuō)道辣條，相信有很多喜歡吃辣條吧，尤其是愛(ài)吃辣的朋友，辣條的危到非常好吃，我們都知道吃辣條是非常不健康的，那是因?yàn)槟悴恢郎碳以诶睏l的里面放了什么，是非常不衛(wèi)生的，但是如果你自己做的辣條，既好吃，又健康，你還不會(huì)吃嗎，而且我們自己做的辣條還營(yíng)養(yǎng)，多我們有很多的好處。
吃辣條的好處
1、健胃、助消化：辣條當(dāng)然少不了辣椒，而辣椒對(duì)我們的口腔及胃腸有刺激作用，它能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，幫助機(jī)體消化，使消化液分泌增加，增加食欲，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜歡吃辣的人他的潰瘍的發(fā)病率會(huì)遠(yuǎn)低于不吃辣的人，這是因?yàn)槔苯纺艽碳と梭w前列腺素E2的釋放，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。
2、預(yù)防膽結(jié)石：經(jīng)常吃辣常可以預(yù)防膽結(jié)石，尤其是青椒，因?yàn)榍嘟樊?dāng)中含有大量的維生素C，可以使將體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，所以患有膽結(jié)石的患者可以多吃青椒，能夠?qū)Σ∏橛兴徑狻?/p>
3、改善心臟功能：辣條當(dāng)中當(dāng)然必不可少辣椒，還會(huì)配有大蒜、山楂的提取物以及很多的維生素，所以辣條也是有營(yíng)養(yǎng)的，食用辣條可以促進(jìn)血液的循環(huán)，還可以對(duì)改善心臟功能有作用，還可以減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
4、降血糖：牙買(mǎi)加的科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
5、緩解皮膚疼痛：研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
6、辣椒有減肥作用：椒含有一種成分，能有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到減肥的效果。在日本市場(chǎng)上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。
吃辣條的危害
1、致癌
辣條含有很多的防腐劑、色素，防腐劑吃多了會(huì)致癌的，這是大家都知道的常識(shí)問(wèn)題了，科學(xué)家們反對(duì)添加劑過(guò)度也是這個(gè)原因了!癌癥是很難治愈的一種疾病，為了健康辣條這種垃圾食物還是少為妙!
2、容易便秘
辣條的主要成分是面粉,調(diào)味料，防腐劑、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的!辣條吃完了給人一種很爽的感覺(jué)，而且很香，但是太辣的東西吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，久而久之會(huì)便秘!便秘雖然不是很多的問(wèn)題，但是也得重視起來(lái)。
3、引起慢性疾病
辣條的制作過(guò)程在網(wǎng)絡(luò)上曝光的視頻、圖片等很多，很多人看到之后幾天吃不下飯，可想而知，辣條這種食物多么不衛(wèi)生了!辣條每克含細(xì)菌超過(guò)10萬(wàn)，是極其不衛(wèi)生的東西，不衛(wèi)生的東西吃太多是會(huì)致病的。
4、消化不良
辣條這種食物它不是純面食，含有很多添加物在里面，它是三無(wú)食品，沒(méi)有任何保障的，對(duì)我們的胃?jìng)σ彩呛艽蟮?，容易引起消化不良，特別是小孩子胃很弱，更是很要注意。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。
7、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
雞蛋的做法
1、雞蛋羹
雞蛋打入碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，加入蛋液3倍量的涼白開(kāi)和小半勺淀粉，再次充分打散、打勻。把蛋液過(guò)篩，濾去浮沫，倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒(méi)有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔)，冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開(kāi)吃前在蛋羹表面淋上一點(diǎn)點(diǎn)生抽、醋和少量的香油即可食用。
2、雞蛋餅
雞蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調(diào)成稀糊，再加入韭菜末調(diào)勻。在鍋中抹油燒熱，倒入面糊平攤開(kāi)，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤(pán)即可。
3、五香茶雞蛋
將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時(shí)左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道咸香。用普通的鍋也可以。
4、西紅柿雞蛋湯
西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用，將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末，鍋中放油，倒入蔥末，倒入西紅柿塊，放入適量的開(kāi)水，后打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可。
結(jié)語(yǔ)：雞蛋的功效非常多，不僅可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，還可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，增加記憶力等，而且雞蛋的做法有很多，每一種都很美味，但是我們?cè)诔运臅r(shí)候一定要注意它的食物禁忌，不能和以上的幾種食物同食。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《胡蘿卜等這幾種食物不能生吃 你可能都吃過(guò)》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物”專(zhuān)題供您欣賞！
