吃醬油的禁忌 這些錯誤以后別再犯了
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避開有關養(yǎng)生常識的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃醬油的禁忌 這些錯誤以后別再犯了》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
醬油是我們廚房中必備的一種調(diào)料，雖然看起來不怎么起眼，但是做很多菜的時候都會要用到它。在使用醬油的時候你有什么心得嗎?其實醬油也不是可以隨便用的，有一些禁忌。如果你還不知道禁忌是什么，請看下面的文章了解一下吧!
吃醬油的禁忌
1、錯誤食用醬油會患癌
醬油的主要原料是大豆，食用大豆對于身體保健、預防癌癥有一定的作用，但是，當錯誤的食用醬油，往往會帶來負面影響。
這是因為醬油在發(fā)酵的過程中，會造成其中的蛋白質(zhì)發(fā)生腐敗，產(chǎn)生出大量的胺類物質(zhì)，這些胺類物質(zhì)，在亞硝酸的作用下，會不斷的合成、發(fā)生反應，形成具有致癌性的亞硝胺。
特別是一些生產(chǎn)環(huán)境差的醬油廠，更是容易受到霉菌的感染，造成霉菌不斷的污染醬油。對于這樣的醬油好不要食用。即使食用也要將其做熟了，避免生吃造成不必要的麻煩。
2、容易導致細菌傳染
在生產(chǎn)、儲存、銷售的過程中，因為衛(wèi)生條件不良，往往會造成醬油受到一定的污染，甚至會造成細菌的出現(xiàn)。
在醬油中或多或少會有一種傷寒桿菌，這種物質(zhì)往往會在醬油中存活兩天，同時，一種叫做嗜鹽菌的細菌更是會長期存在醬油中。
特別是一些濃度高、渾濁、沉淀物多、雜質(zhì)多的醬油，這樣的嗜鹽菌會更多，其比一般的細菌要多百倍以上，這樣的細菌要是食用進身體非常容易造成病變的發(fā)生。
3、霉變的醬油不能食用
有些人的家里并不是每天都做飯，所以醬油可能會放在那里好久都不動，等下一次做飯的時候就會看到已經(jīng)發(fā)霉了。已經(jīng)出現(xiàn)霉變的醬油不能吃，大家一定要記得。
想要避免醬油霉變，首先要把蓋子給蓋緊，這樣細菌就不容易進去。假如有一段時間都不會使用的話，可以直接把醬油放到冰箱里面去。
一瓶普通的醬油價格也不貴，多數(shù)在十元左右，所以壞了之后就及時的丟掉，如果因為舍不得而繼續(xù)吃，吃壞了身體就得不償失了。
醬油的作用
1.增進食欲
烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。
萵苣是我們在菜市場經(jīng)常會看到的一種蔬菜，它的味道比較清淡，用來涼拌的時候口感很脆，放在鍋里多煮一會兒又會變成軟軟的口感。萵苣非常的常見，但是它的食用禁忌有很多人都不知道。吃萵苣的禁忌是什么?想知道的朋友請往下看吧!
吃萵苣的禁忌
1、經(jīng)期女性不宜食用涼拌萵筍
萵筍性寒，經(jīng)期女性食用或引起行經(jīng)不暢、月經(jīng)不調(diào)，加重痛經(jīng)癥狀。
2、脾胃虛寒或寒性體質(zhì)不宜多食
萵筍是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質(zhì)或脾胃不好的人食用會更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。
4、適可而止
食用萵筍需適量，大量食用或引發(fā)中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲癥。
吃萵苣的好處
1.降血壓
萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。
2.利尿通乳
萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進排尿。
另外萵苣里面還含有一些鹽酸，這是能夠幫助乳汁分泌的一種食物，所以產(chǎn)婦朋友們可以多吃萵筍，這樣能促進奶水的分泌哦。
3.增氟補血
萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)形成，參與骨骼生長。萵筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
4.寬腸通便
我們在吃萵筍的時候可以發(fā)現(xiàn)，萵筍嚼起來是比較有嚼勁的，其實這就是因為它里面含有大量的膳食纖維，也叫做植物纖維素。膳食纖維可以幫助腸道蠕動，有便秘困擾的人常常就是腸道動力不足，所以適當?shù)某砸恍┤n苣很有幫助。
2.防癌
醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。
3.降低膽固醇
醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。
4.止癢消腫
醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，并能止癢消腫。
吃醬油會變黑是真的嗎
中國人都人為吃什么補什么。這造成了許多誤解;所以大家都認為吃黑褐色的醬油會讓人憂慮皮膚變黑，甚至有了這種代代相傳的說法。但事實上，醬油只是一種調(diào)味品，是通過糧食發(fā)酵后制成。
主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用后會被分解，轉化成被人體吸收的物質(zhì)，并不具備直接進入血液就到我們的皮膚部位;目前也沒有發(fā)現(xiàn)有增加光敏感的作用，也不會影響人體的激素合成。
而醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這是一種天然色素，在進入胃腸道后基本被分解，不會被人體吸收。如果吃醬油人會變黑的話，那么多喝牛奶就能變成白人了嗎?
吃醬油不會變黑原因
醬油里的確含有酪氨酸，不過，它并不是唯一一個含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者。不同制作工藝、種類、廠牌的醬油，酪氨酸的成分會稍有出入，但通常不見得比白白凈凈的牛奶、豆?jié){更高，更遠遠比不上素稱有美白功效的薏米。
可見，食物中酪氨酸含量的多少，其實對膚色的影響并沒有我們想象的那么大。實際上，原料的充足顯然不等于成品的高產(chǎn)，就算我攝入大量酪氨酸，我體內(nèi)的黑素生產(chǎn)流水線不加班，也不見得會形成更多的黑素。
那么或許有人產(chǎn)生了新的疑慮：醬油會含有促進組成黑素的催化劑呢。其實，黑素生產(chǎn)過程中重要的催化劑就是酪氨酸酶，它不能耐受強酸，不管醬油里是否含有酪氨酸酶，都會在進入胃的時分，就被胃酸滅活，失去了能催化化學反應的生物活性。
因而，醬油里其實即不特別富含黑素的質(zhì)料，也無法促進黑素的組成。吃醬油，底子不會使我們變黑。
黑色素的多少首要受內(nèi)分泌調(diào)理，也會因為陽光中紫外線的照耀而添加。如夏日陽光照耀時刻較長，膚色變深，冬季陽光照耀時刻較短，膚色又會變淺，故有夏天皮膚黑，冬季皮膚白的現(xiàn)象。
醬油是麥子、黃豆等原料發(fā)酵而制成的調(diào)味品，盡管呈褐色，但是進入人體胃腸道后，會被消化成簡單的物質(zhì)然后被吸收。因此，吃醬油并不會影響膚色。
總結：醬油在使用的時候不用擔心會讓你變黑，醬油并沒有這樣的效果。另外醬油平時一定要儲存好，不用的時候把蓋子給蓋緊，這是基本的，否則會有細菌到醬油里面，另外已經(jīng)壞掉的醬油要及時的丟棄，不能再繼續(xù)吃。
精選閱讀
好像我們每一天都會接觸到生姜，不管是女性朋友們愛喝的紅糖姜茶，還是做菜的時候必不可少的去腥神器，生姜總是常常出現(xiàn)在我們的周圍。那么吃生姜的時候有哪些禁忌你知道嗎?其實也是很簡單的，我們一起來看看吧!
吃生姜的禁忌
吃生姜雖然是一件好事，但是同樣有很多的注意事項，如果沒有注意很容易傷害身體哦。
1、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃姜
凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、不要吃爛了的生姜
生姜雖然是一種不容易腐敗的東西，但是如果你放在某一個地方然后忘記了，再看到的時候已經(jīng)壞掉了，千萬別吃，會有致癌的危險。
4、晚上盡量不要吃姜
俗話說的好晚上吃姜，像吃砒霜。為什么晚上不能吃姜?姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害使人興奮，無法安睡;刺激神經(jīng)，影響心臟功能;郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。
看了上面的介紹，是不是你已經(jīng)對生姜的禁忌情況非常了解了呢?其實這幾點是很好記住的，希望大家都能背下來哦。
那么姜泡醋也是一種很常見的養(yǎng)生小食，吃它和直接吃生姜的效果是不太一樣的，具體有什么好處，下面就來告訴你。
姜泡醋的功效與作用
1、補陽氣
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。
而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。
在日常生活中雞蛋我們經(jīng)常的吃，雞蛋中含有高蛋白的營養(yǎng)元素，吃雞蛋可以補充體內(nèi)的蛋白元素。那么，吃雞蛋有什么禁忌那?吃雞蛋的時候要注意些什么呢?豆?jié){可以和雞蛋一起吃嗎?感冒的時候可以吃雞蛋嗎?一起來了解一下吧。
吃雞蛋的禁忌
1、要丟棄蛋黃
蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養(yǎng)素，其整體營養(yǎng)價值遠超蛋清，是蛋類營養(yǎng)的精髓。蛋黃中含有較多膽固醇，一個雞蛋黃膽固醇含量高達280多毫克。但不足為慮，《中國居民膳食指南2016》和《美國居民膳食指南2015》都取消了之前的飲食膽固醇限量(300毫克/天)，認為沒有證據(jù)表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。
2、不要吃太多雞蛋
雖然一般人群每天吃1個或多個雞蛋不會導致心血管病或糖尿病風險增加。但像其他任何食物一樣，雞蛋雖好也不要吃太多。在其他食物(奶類、肉類和魚蝦)都正常攝入的情況下，《中國居民膳食指南2016》建議每周不要超過7個。若奶類、肉類和魚蝦攝入不足，可多吃雞蛋代替一部分。
3、不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清
生雞蛋不容易消化，還含有不利于蛋白質(zhì)和生物素(一種維生素)消化吸收的物質(zhì)，并且也不衛(wèi)生，容易有細菌污染。
4、不要煮過火或煎過火
雞蛋一般在水燒開后小火繼續(xù)煮5~6分鐘即可，煮時間過長會使蛋白質(zhì)過分凝固，影響消化吸收。煎蛋時火不宜太大，時間不宜太長，否則雞蛋變硬，口感不好，還影響消化吸收。
5、不要在室溫下存放雞蛋
雞蛋在室溫下(20℃~30℃)存放一天，相當于在冰箱放一周，所以雞蛋應該冷藏。買雞蛋要看標簽，一周內(nèi)的品質(zhì)最好。
6、不要用雞蛋補鐵
雞蛋黃中鐵含量豐富，但很難吸收，因為蛋黃中一種叫做“卵黃高磷蛋白”的物質(zhì)抑制鐵吸收，蛋黃中鐵的吸收率只有3%。所以蛋黃并不是嬰兒添加輔食的首選。
7、不要在乎雞蛋是紅皮還是白皮
雞蛋皮顏色是一種“卟啉(bǔln)”物質(zhì)，與雞的品種(遺傳)有關，與營養(yǎng)價值毫無關系。有檢測數(shù)據(jù)表明，紅皮雞蛋和白皮雞蛋在營養(yǎng)成分方面各有千秋，不分仲伯。
8、不要迷信“土雞蛋”
土雞是指散養(yǎng)的、沒有專門飼料，主要以蟲子、蔬菜和野草為食物的雞。很多人都覺得“土雞蛋”應該比養(yǎng)雞場里的雞蛋更好，但檢測數(shù)據(jù)并不支持這種觀點。土雞蛋的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸、硒等略少一些，其他營養(yǎng)素差別不大。
9、不要相信雞蛋與豆?jié){相克的傳言
大豆中的確含有不利于蛋白質(zhì)消化吸收的物質(zhì)，但豆?jié){充分煮開后，這種物質(zhì)就被破壞了，不會再抑制蛋白質(zhì)消化吸收。這種物質(zhì)如果沒有被破壞，那也不會專門針對雞蛋，而是影響所有食物蛋白質(zhì)，包括豆?jié){本身含有的蛋白質(zhì)。
2、姜泡醋可治胃寒
治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下，優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。
將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。
胃寒者每天吃泡好的生姜2-3次，每次2~3片，5天為一個療程。
3、姜泡醋好吃又健康
醋泡生姜能促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節(jié)炎的作用。
醋泡姜功效，辛溫解表，適用于風寒感冒制作方法，將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。
生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，其主要為姜油萜、水茴香萜、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、黏液等。生姜中還含有姜辣素。
姜能增強血液循環(huán)，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。另外，姜能殺滅口腔致病菌和腸道致病菌，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。
生姜什么時候吃最好
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”
生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜含揮發(fā)油，可加快血液循環(huán);一起含有姜辣素，具有影響胃液排泄、振奮腸道、促進消化的功用;生姜還含有姜酚，可削減膽結石的發(fā)作。
所以它既有利亦有弊，民間也因而留下了上床蘿卜下床姜一說，闡明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，由于秋天氣候枯燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易損傷肺部，加重人體失水、枯燥。
在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的警示：一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜?？磥?，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
總結：生姜的禁忌事項其實是比較容易記住的，如果你愛吃生姜的話，這幾點千萬不能忘記。否則為了身體更加健康而吃生姜，結果方法用錯了，可就得不償失了。那么生姜在吃的時候最好是選擇白天，晚上吃效果不好，大家都要記住哦!
芒果是受歡迎的熱帶水果之一，因為口感綿軟、味道香甜的特點而受到消費者的喜愛。不過芒果雖然美味，在吃的時候也是有不少的講究的，不是所有的人都適合吃芒果。那么吃芒果的禁忌有哪些呢?今天就跟著小編的腳步一起來看看吧!
吃芒果的禁忌有哪些
芒果和菠蘿不能同食
芒果與菠蘿同食易過敏，因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸。
他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發(fā)型。多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢以及口舌發(fā)麻。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。
而大蒜、生姜、芥末和咖喱等食物也是辛辣的，所以一起吃就會加重這樣的不良反應。建議腸胃比較虛弱，皮膚比較敏感的人避免這樣的搭配。
芒果與海鮮不能同吃
芒果和海鮮都是很容易造成過敏的食物，對于過敏體質(zhì)的人來說如果同吃更加容易造成過敏反應。而且它們都是難以消化的，所以不建議一起吃。
對芒果過敏的癥狀有哪些
嘔吐、腹瀉
芒果中含有大量的蛋白質(zhì)和果酸，這些物質(zhì)對我們的身體是很有好處的，但是也有人會對它們過敏，吃了之后會產(chǎn)生嘔吐和拉肚子的情況。
甲亢患者不知道大家是不是認識呢?其實患有甲亢的人是非常多的，他們當中多數(shù)都是輕度的患者，對日常的生活并沒有什么影響。不過在飲食上面還是有不少的講究，很多東西甲亢患者都是不建議吃的。甲亢的飲食禁忌是什么?一起來了解!
甲亢的飲食禁忌
馬鈴薯
馬鈴薯大家都愛吃，但是患有甲亢的朋友們好注意一些下，不建議多吃哦，可能會對病情造成不利的影響。因為它會使人產(chǎn)生硫氰酸鹽，影響甲狀腺對于碘的攝取，而我們都知道甲狀腺疾病和碘之間的關系是非常密切的。
蘿卜
甲亢的患者要多注意蘿卜，蘿卜當中含有硫脲類的致甲狀腺腫的物質(zhì)，這是有引起甲狀腺腫作用的。
大豆、豌豆和花生
長期的食用大豆那這對于腸道內(nèi)甲狀腺激素的重吸收有著一定的妨礙作用，會使甲狀腺素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺素的相對不足。長期食用豌豆、花生等也有可能引起甲狀腺腫大。
卷心菜
卷心菜營養(yǎng)價值高，但是，甲亢的患者是要注意的。長期大量食用是會導致甲狀腺腫大的。卷心菜當中的有機氰化物可以影響碘化物的氧化，讓甲狀腺素合成受影響。
含碘食物
大家知道甲亢的出現(xiàn)，這與碘元素是有關系的，其是導致甲亢的一個原因，那得了甲亢的時候，甲狀腺合成甲狀腺激素的功能就會變強。
這時如果吃了含碘元素的食物后，就會使甲狀腺合成甲狀腺激素的量變得更多，會使病情變重。食物中以海產(chǎn)品的含碘量高。
甲亢要注意什么
起居有常，勞逸結合
病人雖多食多飲，但消化吸收的運化差，身體較為虛弱。一般說，輕者不宜經(jīng)常熬夜、飲食無度和進行長跑、游泳、爬山等劇烈活動。
而且不少的甲亢患者會有眼睛突出的情況，不適合長時間的用眼。如果感覺到疲勞就應該臥床休息，閉目養(yǎng)神，不要總是盯著手機或者電視看。
芒果皮炎
芒果也可以引起接觸過敏性皮膚疾病，醫(yī)學上稱為芒果皮炎。吃芒果后出現(xiàn)了口唇紅腫皮疹等過敏癥狀，不僅又癢又痛，嚴重者還出現(xiàn)了水皰，這就是芒果皮炎。
多在接觸或食用芒果2-48小時發(fā)病，發(fā)病后主要表現(xiàn)為急性皮炎改變，癥狀為口唇水腫，口周、面頰紅斑，丘疹，丘皰疹。
皮損嚴重的可累及雙耳，頸部，上肢，手背等部位出現(xiàn)水腫性紅斑，斑丘疹，患者自覺燒灼感和不同程度的瘙癢。
面部紅腫、發(fā)炎
吃芒果過敏的癥狀中典型的就是過敏者發(fā)生面部紅腫的現(xiàn)象，這是由于大部分吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中吃。
這樣一來，芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過敏的果酸、蛋白質(zhì)及氨基酸。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質(zhì)后，就會引發(fā)過敏。
眼部紅腫疼痛
正常情況下的芒果過敏先表現(xiàn)在面部，面部出現(xiàn)紅腫發(fā)炎，隨著時間的發(fā)展，就有可能演化為眼部紅腫疼痛。
這是體內(nèi)免疫系統(tǒng)對過敏性炎癥做出的反應，是病情進展的預兆。而小芒果中的刺激物含量更高、更復雜，食用時更要注意。
哪些人不能吃芒果
將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個人經(jīng)驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個芒果也會實時有失聲之感。
2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。芒果里含有刺激性物質(zhì)，部分人食用會引發(fā)過敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能會引發(fā)咳嗽或使病情加重。
4、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應注意。如果是每次吃芒果都僅僅是嘴唇腫一點，長點紅疹子，且癥狀很快消退就可以再吃。
如果一吃芒果過敏癥狀就很明顯，并發(fā)展成全身性過敏，就應趕緊去醫(yī)院，以后要堅決告別芒果。
總結：芒果的禁忌搭配你都記得了嗎?其實也很簡單，就是不要跟辛辣的以及其他容易引起過敏的食物一起吃。另外吃了芒果之后大家一定要記得及時的刷牙和漱口，否則大量的殘渣殘留在口腔里面，是很容易造成口腔問題的。
綠豆是豆類中較為常見的一種，它可以用來做綠豆糕，還可以做成清熱解暑的綠豆湯。綠豆在很多的點心里都會出現(xiàn)，我們常常都吃它。綠豆的食用禁忌有哪些?吃綠豆有什么好處?假如這些問題你還不了解，不妨來看看下面的內(nèi)容吧!
綠豆的食用禁忌
不可與中藥一起食用
綠豆是含有大量蛋白質(zhì)的一種豆類，它在和某些中藥一起吃的時候會讓中藥的藥效變差，導致治療的效果減弱，因此不建議把綠豆和中藥一起吃。當然你也可以提前咨詢一下中醫(yī)師，讓她告訴你具體的飲食注意事項。
不可與西紅柿一起食用
西紅柿是也是夏天人們很喜歡的一種蔬菜，可是如果與綠豆同時使用，會使我們的元氣有所損傷。
不可與狗肉一起食用
狗肉如果與綠豆一起食用，會造成胃脹、嘔吐、中毒等現(xiàn)象，使用過多，可能會導致脹破肚皮，應立馬送至醫(yī)院急救。輕度時，2~3棵空心菜會對癥狀有所緩解。
不可與鯉魚、榧子一起食用
綠豆與榧子一起少量的食用會出現(xiàn)一些不良反應，食用過多，可能會致死。綠豆與鯉魚一起食用，會造成生風動疾等癥狀。
體質(zhì)寒涼的人不宜食用
綠豆性寒涼，有四肢冰冷、腹脹、腹瀉等癥狀的人，不宜頻繁的食用綠豆。以免加重癥狀，或引發(fā)別的疾病。
老人、兒童及體質(zhì)虛弱者不宜食用
綠豆雖然個頭小，但是畢竟屬于豆類，消化起來并不是很容易的。因此那些體質(zhì)比較虛弱的人，在吃了綠豆之后可能會給腸胃造成一定的負擔，還是少吃或者不吃綠豆為好。比如說老人和孩子，還有一些腸胃有問題的人群。
正服用各類藥物的人不宜食用
中醫(yī)認為，綠豆具有一定的解毒作用，因此在服用一些藥物的時候，不建議吃綠豆，以免造成一些反應。雖然不至于產(chǎn)生什么嚴重的后果，但是很有可能會讓藥物的功效降低，因此還是在藥停了之后再吃綠豆比較好。
吃綠豆有什么好處抗衰老
綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質(zhì)、促進細胞再生。
重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。
保護腎臟
腎臟是我們?nèi)梭w很重要的一個部分，起到排毒、過濾的作用，如果腎臟不好健康必定受到威脅。綠豆因為含有胰蛋白酶抑制劑，所以對我們的腎臟也有保護作用。
抑菌抗菌
綠豆中有抑菌的成分，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質(zhì)，可產(chǎn)生抑菌的活性。
清潔皮膚
綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機能顯著。
能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
滋潤護膚
如果是平時對護膚比較注重的朋友，應該已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了?，F(xiàn)在市面上有不少的綠豆成分的護膚品，就是因為綠豆中含有保濕成分，可以幫助我們的皮膚補水。
不管是內(nèi)服還是外敷，都可以讓皮膚更加的有光澤，不容易衰老。如果你有研磨機器，還可以把綠豆打成綠豆粉，自己在家DIY綠豆面膜哦!
解毒
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護胃腸粘膜。
綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
總結：綠豆不建議跟中藥、西紅柿、狗肉以及鯉魚一起吃，這些搭配應該注意避免，否則可能會造成身體不舒服。另外綠豆從中醫(yī)的角度說是屬于寒涼的，這也是它能夠去火的原因，因此身體怕冷、寒氣重的人也不建議吃太多的綠豆。
芒果到了成熟的季節(jié)，價格也要比天氣冷的時候便宜一些了。很多人都喜歡在這個時候買點芒果吃，但是吃芒果其實并不是那么簡單的，需要注意一些事兒。吃芒果有什么禁忌?吃芒果過敏怎么辦?吃芒果有什么好處?一起來看吧!
吃芒果有什么禁忌
芒果不能和酒一起吃
因為芒果它雖然是水果，但是它的屬性是辛辣的，而酒也是屬于辛辣的食物，兩個同時吃的話，對我們的腎臟器官是非常不好的，容易引起一些腎臟方面的疾病。
芒果是不能和海鮮一起吃
芒果屬于比較容易引起敏感的水果，海鮮也是很多人都會過敏的食物，可以說這兩樣東西放在一起就更加容易引起過敏了。因此不建議把芒果和海鮮放在一起吃，避免那些體質(zhì)敏感的人出現(xiàn)敏感的問題。
芒果和菠蘿不能同食
芒果和菠蘿也都是屬于過敏，鮮芒果本身含有引起皮膚過敏反應的化學成分，可引發(fā)口唇紅腫又癢又痛，嚴重的還會出現(xiàn)水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，在吃完菠蘿后一個小時內(nèi)會出現(xiàn)膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻等癥狀。
芒果和辛辣食物不能一起吃
芒果對于皮膚具有一定的刺激性，那么敏感皮膚的人有時候吃了芒果就會過敏。而辣椒也是差不多的道理，辣椒對于我們的身體也有一定的刺激性，所以說有些人吃了辣椒之后會感覺到身體不舒服，拉肚子。
吃芒果過敏怎么辦
1、立即停止食用
吃芒果如果感覺到過敏了，那么就要立即停下吃芒果的動作。因為芒果就是過敏原，這個時候隔離過敏原是第一步。如果繼續(xù)吃芒果，那么過敏的情況還會進一步的加重的。吃芒果過敏的人唇邊會紅腫，孩子較多見。
2、用水沖洗發(fā)現(xiàn)吃芒果會導致過敏情況之后，應該立即把芒果放下，并且趕緊用清水清潔手和嘴巴等部位，把上面殘留的芒果汁給去掉。你也可以用一些溫和的洗面奶或者沐浴露、肥皂來洗，這樣會更干凈。
3、冰敷
吃芒果過敏后很容易引起肌膚紅腫和瘙癢的現(xiàn)象，而冰敷有助于緩解肌膚過敏的癥狀。注意一定不能去抓撓，可以采取冰敷的方法不僅可以緩解吃芒果過敏瘙癢和紅腫的癥狀而且還可以起到鎮(zhèn)靜皮膚的作用。
4、服用抗過敏藥物
但是必須是低敏、不刺激的溫和配方的，如果是刺激性大的清潔產(chǎn)品，雖然能把芒果汁給洗干凈，但是也可能會造成局部的刺激，使得過敏的情況加重，這個情況希望大家可以注意。
吃芒果過敏癥狀很嚴重的話，需要及時就醫(yī)，配合醫(yī)生的治療，醫(yī)生一般會采取抗過敏的藥物來進行治療。注意不能自己選擇藥物，一定要在專業(yè)醫(yī)生的指導下選擇藥物治療。
吃芒果有什么好處
增強免疫力
芒果是一種很有營養(yǎng)價值的水果，它含有維生素A/E/C、胡蘿卜素、糖類和一些微量元素，這些物質(zhì)都可以為我們的身體提供能量，其中維生素c含量高達56.4毫克/100g，經(jīng)常吃芒果可以幫助我們增強身體抗病毒的能力。
美容護膚
芒果中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，可以清除細胞自由基，同時具有較好的清血管能力，能夠有效防止色素沉著，是女性朋友的美容佳果。
降血脂
芒果含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化、清自由基的功效，所以常吃芒果不但可以補充身體所需的維生素C，還能降低膽固醇、甘油三酯，對預防心血管疾病很有幫助。
預防癌癥
芒果中含有芒果酮酸、異芒果醇酸及多酚類化合物，具有抗癌作用。美國有研究人員發(fā)現(xiàn)，芒果中的多酚提取物對肺癌、前列腺癌及白血病有一定作用，而對乳腺癌和結腸癌非常有效。
總結：吃芒果的時候好不要和海鮮、辣椒以及酒一起吃，否則對身體是很不利的，大家一定要記住了。如果你對芒果不過敏，那么在這個季節(jié)建議你可以經(jīng)常吃，它能夠美容、增強免疫力，還可以幫助降血脂、預防癌癥哦!
吃大白菜對于多數(shù)人帶來說應該是平時根本不會去關注的事情，因為大白菜實在是太常見了。但是吃大白菜和吃不少的東西一樣，其實存在著一定的禁忌。吃大白菜有什么禁忌?吃大白菜的好處是什么?一起來看文章了解一下吧!
吃大白菜有什么禁忌
1、未腌透的白菜萬萬吃不得
很多人都喜歡吃腌制的白菜，但是我們在吃白菜的時候一定要吃已經(jīng)腌制好的，為腌制透的白菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、隔夜的熟白菜不宜食用
白菜在做的時候盡量少做一些，一頓就吃完是為理想的。如果說一頓沒有吃完，放到第二天再吃，就可能會產(chǎn)生很多的硝酸鹽類，這是一種毒性很強的物質(zhì)，長期攝入會導致嚴重的后果。
3、腐爛的大白菜不能吃
白菜容易腐爛，吃了腐爛的白菜之后，就會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴重時出現(xiàn)抽筋、昏迷甚至有生命危險，這是因為白菜腐爛了，在細菌的作用下，白菜中的硝酸鹽變成了亞硝酸鹽，它能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使血液喪失了攜氧能力，使人體發(fā)生了嚴重缺氧。遇此情況，應立即去醫(yī)院診治，以確保生命安全。
3、焯燙時間不宜長
大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
4、不宜燙后擠汁作菜餡用
大白菜用來包餃子味道也不錯，因此我們常常會吃到大白菜陷的包子和餃子，但是在做的時候也有講究。大白菜的汁水不要擠掉，而是應該留著，這樣才能吃到大白菜的營養(yǎng)，否則汁水和營養(yǎng)一起擠掉了，吃大白菜就沒意思了。
5、不宜用銅制器皿烹制或盛放
裝大白菜的時候盡量的使用陶瓷碗或者是玻璃、不銹鋼材料的器皿都可以，但是有一個例外，那就是不能使用銅制的器皿來裝大白菜。因為大白菜里面含有大量的抗壞血酸，而遇到銅之后會失去活性。
6、白菜心不洗別吃許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻?，不需要洗。其實，大白菜從生長至包心需要2—3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細菌早就在菜心扎下了根兒。因此，大白菜心不但不能一剝就吃，而且要用食鹽水浸泡30分鐘以上，反復清洗再吃。
7、別用報紙包大白菜
用報紙包白大菜，報紙上的油墨含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯(lián)苯等，會污染白菜，使人成為油墨的受害者。
8、與兔肉相克
白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。同時食用會使蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價值。
9、三類病人不宜吃
《本草綱目拾遺》載：“惟性滑泄，患痢人勿用?！贝蟀撞撕胸S富的纖維素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者盡量少食。大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。風寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。
吃大白菜的好處
吃白菜能補鈣
每一百克大白菜含有43毫克的鈣，如果不喜歡喝牛奶的話，可以用大白菜的汁代替，它們的價值是等價的，當然，大白菜的汁一定要是熟的哦。
吃白菜可防癌
這個是有科學依據(jù)的，是科學家研究發(fā)現(xiàn)的，因為中國和日本的女性經(jīng)常食用大白菜，所以，發(fā)生乳腺癌的幾率要比西方國家少，而真是大白菜中的微量元素起到了防癌的作用。
吃白菜潤腸通便
大白菜含有膳食纖維，是能夠起到潤腸通便的作用的，如果經(jīng)常上火的人，可以多吃大白菜清清火。
總結：吃大白菜的禁忌其實還挺多的，看了文章之后你是不是發(fā)現(xiàn)自己犯了其中的很多錯誤呢?比如說用報紙來包裹大白菜就是很常見的一件事，但是其實油墨會對大白菜造成影響，還有大白菜的心也得認真洗，這些大家都要牢牢記住哦!
洋蔥所有人都吃過，對于多數(shù)人來說可能洋蔥并不是什么很特別的食物，平時也沒有太留意它。其實吃洋蔥的時候是有不少的注意事項需要去留心的，如果隨意的亂吃可能會導致身體的不適。那么吃洋蔥的禁忌是什么?吃洋蔥有什么好處?洋蔥怎么吃?
吃洋蔥的禁忌是什么
1、洋蔥不宜過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂，患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應少吃洋蔥。
4、洋蔥屬于辛辣、溫熱性質(zhì)的食物，更加適合體寒的人來吃，如果是患有熱病，比如說上火、發(fā)燒的人群，那么就不適合吃洋蔥了。或者說吃的時候要注意量，不能吃的太多了，以免身體會有不良的反應。
5、如果眼睛有不舒服的情況，或者是患上了眼部的疾病，比如說結膜炎、眼部充血等等，那么這個時候好是不去切洋蔥和吃洋蔥。因為洋蔥的氣味很重，如果這個時候接觸洋蔥會導致對眼睛的刺激。
6、洋蔥在烹飪的時候應該要注意時間，不建議煮太長時間，因為洋蔥里面有一種物質(zhì)叫做磺脲丁酸，這是一種油脂性的揮發(fā)液體，如果長時間的烹飪，那么就可能會導致?lián)]發(fā)，等于說洋蔥里面的營養(yǎng)就會流失了，失去了降血糖的作用。
7、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
吃洋蔥的好處
1、護心
研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預防心臟病發(fā)作。
2、增加骨密度
多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
3、抗炎
洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。
這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強。洋蔥怎么吃
一、洋蔥炒豬肝
1.豬肝在水龍頭下反復沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復沖洗至沒有血水。
2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生后，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用。
3.洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺淀粉，加水調(diào)勻成水淀粉。
4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然后放水淀粉拌勻，淋少許香油出鍋。
二、洋蔥炒雞蛋
1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴幾滴酒進去，加鹽攪打均勻。
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味。
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可。
三、洋蔥炒牛肉
1.牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌制一會兒。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻，為的是鎖住牛肉本身的水分。
2.快炒所以要先調(diào)好調(diào)味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
3.姜剁成末。切洋蔥：洋蔥逆紋切條，這樣炒出來的洋蔥口感更脆。
4.鍋中加油，加至8成熱后，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，洋蔥先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味。
5.撈出瀝油。
6.鍋中留少許油，大火爆香姜末。
7.轉小火，下洋蔥牛肉。
8.倒調(diào)味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。
總結：洋蔥的食用禁忌你都記住了嗎?雖然洋蔥看起來不起眼，但是如果沒有按照正確的方法來吃，那么就可能會讓你的身體健康出現(xiàn)問題。建議洋蔥可以喝豬肝、牛肉還有雞蛋一起來炒著吃，味道是非常不錯的，趕緊試試看吧!
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