不吃早餐的危害你們知道嗎
【www.cndadi.net - 老人晚上不吃主食真的能養(yǎng)生嗎】
俗話說:“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少?!睘槭裁匆@么安排呢?每當(dāng)我們吃過飯后,大約經(jīng)過4個(gè)小時(shí),食物通過在體內(nèi)的消化吸收,將全部排空。吃早餐也是有講究的,所以不能亂搭配,更不能不吃。
原則
吃早餐三大原則:
一、必須有豐富的品種類型,均衡飲食,營養(yǎng)全面;
二、必須有碳水化合物,用以補(bǔ)充足夠的能量;
三、必須要補(bǔ)充維生素,那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì),而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應(yīng)先喝水,人經(jīng)過一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng),早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水,既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量,一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng),如能量、維生素B1等,早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細(xì)搭配,使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡,營養(yǎng)互補(bǔ)。
主食
“不吃早餐,對健康不利”很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了,但是很多上班族由于時(shí)間太緊,蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍,隨意吃一口就上班了。養(yǎng)分專家稱,酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐,由于經(jīng)歷了一夜的消耗,各種消化液已經(jīng)分泌不足,這種干食以谷類居多,缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,只能供給短時(shí)間的能量。
早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐,因此一定要攝進(jìn)主食。早餐所供給的熱量占全天的30%,這個(gè)主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品,谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快,2—3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感,適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品,如雞蛋、肉松、豆制品等食品。
專家呼吁,最好所有的家長都能勤快些,早起一刻鐘,為你的孩子準(zhǔn)備一份豐富、營養(yǎng)的早餐,讓他“隨風(fēng)拔得快”。
1、全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐,因?yàn)闊o論什么地方都容易買到,但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì),粗糧有益人體腸胃健康,并且多吃不會(huì)發(fā)胖,反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出,更有利于人體健康。
2、雞蛋
美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出,早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個(gè)小時(shí)較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃,因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌,還有雞蛋不宜多吃。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物,膽功能不好的人一定要注意少吃。
3、香蕉
在繁忙的生活環(huán)境里,人們常常不重視早餐營養(yǎng),隨便亂吃敷衍過去,其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩,何不吃個(gè)香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì),因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營養(yǎng)素。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂,鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效??梢蚤L時(shí)間保持能量,支撐上午的工作消耗。
4、酸奶
早晨的時(shí)間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養(yǎng)一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物后,再喝杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣D贪l(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),利于通便。
5、草莓
草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細(xì)胞,對腸胃有滋補(bǔ)的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
6、菠菜
我們女性都應(yīng)該清楚知道,菠菜是女性食物中的圣物,它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力。而且,菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克,人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
7、熟肉
眾所周知,食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質(zhì),這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且,當(dāng)生肉在烹煮的過程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì),這些成味物質(zhì)就是浸出物,該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌,有利于腸胃對攝入物的消化吸收。
早餐禁忌
禁忌
清晨最不該吃的三類食物
一.忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。對女性的健康也有較大的影響。
二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三.忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強(qiáng)酵素,空腹吃會(huì)傷胃,其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜??崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會(huì)對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。
要講究既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn),又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好,最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡和熱茶,切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等,油炸食品要少吃。
食譜1
購買:小饅頭、豆?jié){、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙。
制作:取兩個(gè)小饅頭加熱,咸鴨蛋切兩半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盤里,鮮橙切開,搭配250毫升豆?jié){一起食用。
食譜2
購買:漢堡面包、奶酪、果醬、早餐奶、營養(yǎng)麥片、獼猴桃。
制作:漢堡面包橫切兩半,抹一小匙果醬,中間加兩片奶酪;一個(gè)獼猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。
不少人早餐習(xí)慣只吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪,但均為酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易導(dǎo)致血液偏酸性,引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào),??沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此,若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果,就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。以清淡、營養(yǎng)均衡、能量不要過高、水分充足為主要原則,進(jìn)行合理的早餐膳食搭配即可。
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黑枸杞具有抗衰老的作用,研究表明免疫衰老與T細(xì)胞凋亡有著密切的關(guān)系,枸杞多糖可明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能,提高T淋巴細(xì)胞的增值能力。
抗腫瘤,由于枸杞多糖不僅僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑,而且還可以通過神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
抗疲勞的效果,枸杞多糖能顯著增加小白鼠肌糖原、肝糖原儲備量,提高運(yùn)動(dòng)前后血液乳酸脫氫酶總活力,降低小白鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量,加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氮的清楚速率,因此表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分顯著的作用。
具有抗輻射損傷的效果,枸杞有抗輻射、保護(hù)機(jī)體的作用,可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護(hù)機(jī)體的免疫功能。
調(diào)節(jié)血脂的作用,枸杞能有效降低換高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量,具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能,對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
黑枸杞能解決的問題以及原理
1、皮膚問題(祛斑、美白、抗皺等)
抗衰老:黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用,能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保護(hù)膠原蛋白,讓皮膚鮮活有彈性,保持年輕狀態(tài),減少皺紋,延緩衰老。收斂和保濕:原花青素的收斂作用,可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu),此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮,而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性,使色素褪色,抑制脂褐素、老年斑的形成。
2、抵抗力問題(氣虛、體弱等)
野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分,可以對身體起到滋補(bǔ)的作用,并且可以刺激造血的作用,其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞,被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)?,也是體質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,可以保護(hù)人體器官和組織,防治80多種因自由基所引起的疾病,增強(qiáng)免疫,強(qiáng)化體格。
3、眼睛問題(近視、眼花、眼干)
長時(shí)間超負(fù)荷用眼,還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問題,甚至使人患上干眼癥。眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎,使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影,視物變形、扭曲、縮小,視物顏色改變等問題;視力還可能出現(xiàn)驟降,下降幅度最低可至0.1。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,增進(jìn)視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年,且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥等都有良好的保健作用。
4、抗輻射問題(輻射、紫外線等)
機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基,引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基,抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含的花青素可以說是天然的陽光遮蓋物,可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。同時(shí),它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力,增強(qiáng)血管彈性。
5、防癌問題(也有三高問題)
花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強(qiáng)脆弱的血管,被稱為動(dòng)脈的解毒藥,所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓,而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藍(lán)莓。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕,像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
6、補(bǔ)腎壯陽問題
枸杞用于滋補(bǔ)壯陽是有科學(xué)根據(jù)的,黑枸杞甘,平,含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高,使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加,對腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能,而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用,我國民間流傳甚廣的君行千里,莫食枸杞的名言,就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用,對離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜
相信大家肯定都知道什么是早餐吧,雖然說很多朋友也知道早餐的重要性,但是由于睡懶覺或者工作繁忙等原因往往容易忽略了自己的早餐,其實(shí)不吃早餐是容易危害到我們的身子,我們只有認(rèn)識到早餐不吃的危害性才能引起我們對于早餐的重視,下文我們就來給大家介紹一下早餐不吃的幾大危害。
容易發(fā)胖:
不吃早餐,中餐和晚餐時(shí)必然會(huì)吃下過多的食物,尤其是晚餐,飯后不久就睡覺。機(jī)體來不及消化吸收,長此以往,身體不堪重負(fù),使得熱能過剩,極易造成脂肪堆積,使人發(fā)胖。不吃早餐會(huì)變成易胖體質(zhì),所以,早餐是減肥之道!
不吃早餐影響女容貌:
不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習(xí)一樣,也會(huì)嚴(yán)重影響女的美貌。如果不吃早餐,貧血、營養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入。這不僅嚴(yán)重?fù)p害健康,而且還容易使得女的膚色呈難看的灰白或蠟黃。
加速衰老:
不吃早餐,人體只能動(dòng)用體內(nèi)儲存的糖原和蛋白質(zhì),久而久之會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血,加速衰老。
易引起便秘:
如果經(jīng)常不吃早餐,胃結(jié)腸反射的動(dòng)作會(huì)逐漸減弱,最后引起便秘。
營養(yǎng)不均衡,抵抗力低:
長期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足,而且,一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象,造成腸內(nèi)壁過度摩擦,損傷腸黏膜,導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良,這樣,全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。
易患膽結(jié)石:
如果不吃早餐,胃在沒有食物的情況下,照樣地蠕動(dòng),晚間所分泌的胃酸便會(huì)刺激胃壁,不但會(huì)損傷胃黏膜,還會(huì)因膽囊中的膽汁沒有機(jī)會(huì)排出,而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積,結(jié)久而久之,使人易患膽結(jié)石癥。國外研究證實(shí):在20歲~35歲女膽石癥患者中,80%———90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣。
易患消化道疾?。?/p>
不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出,這樣就會(huì)減弱消化系統(tǒng)功能,誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)的疾病。
在上面的文章里面我們介紹了早餐的重要性,我們建議廣大的讀者朋友們每條都必須吃早餐,不吃早餐不但可能加速衰老和降低我們的抵抗力而且還可能導(dǎo)致我們出現(xiàn)消化道的疾病。
減肥不吃主食的危害
1.增加患腸癌風(fēng)險(xiǎn)
胃里少了淀粉食物,這些高蛋白質(zhì)食物不能提供足夠的碳水化合物,身體的能量供應(yīng)就成了問題,就只好從蛋白質(zhì)里分解。蛋白質(zhì)分解供能產(chǎn)生大量廢物,增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),促進(jìn)大腸的腐敗菌增殖,增大了腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
2.加重腎臟負(fù)擔(dān)
只吃菜飲酒不吃主食,對肝臟心血管損害很大,而碳水化物有加強(qiáng)肝臟解毒的功能,適量攝入主食可以起到保肝的作用。應(yīng)酬時(shí)不吃主食或過少吃主食,會(huì)導(dǎo)致碳水化物攝入不足,勢必要引起高蛋白或高脂類攝入,易引起痛風(fēng),且加重腎臟負(fù)擔(dān)。
減肥不吃主食的危害
3.疲乏無力
主食是碳水化合物的主要來源。碳水化合物又是食物的主要成分之一。人在消化時(shí),除了纖維,所有的碳水化合物均被轉(zhuǎn)化成供應(yīng)肌肉和大腦能量的葡萄糖或血糖。不吃主食會(huì)導(dǎo)致疲乏無力,新陳代謝失衡。沒有碳水化合物,身體會(huì)去消化蛋白質(zhì),以此來產(chǎn)生能量,這就破壞了蛋白質(zhì)原本在人體內(nèi)承擔(dān)修補(bǔ)肌肉和身體其他組織的任務(wù)。體內(nèi)的蛋白質(zhì)不斷減少,也就是肌肉組織不斷減少,人體可以消耗的熱量就越來越少。
4.導(dǎo)致低血糖
主食也就是我們平時(shí)吃的饅頭、米飯、煎餅等,主要是碳水化合物特別是淀粉,如果長期不食用主食,會(huì)容易導(dǎo)致低血糖,使人出現(xiàn)心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀,嚴(yán)重危害人的身體健康。
減肥吃不發(fā)胖的主食
4.薏米
薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn),不論用于滋補(bǔ)還是用于藥用,作用都很緩和。標(biāo)準(zhǔn)(100克)薏仁357卡路里。同時(shí)用薏仁煮出濃濃的湯汁,加蜂蜜食用也是明星最愛的美白去水腫美食。
5.紅薯
1個(gè)小紅薯(130克,可食部分117克)紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng),含有的賴氨酸,比大米、白面要高得多,還含有十分豐富的胡蘿卜素。
6.土豆
1個(gè)小馬鈴薯(130克,可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
減肥吃不發(fā)胖的主食
1.玉米
1根新鮮小玉米(160克,可食部分74克),熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪,所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動(dòng)。
2.大米
1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,熱量卻更低,更適宜減肥時(shí)食用。
3.燕麥
燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的健康食品。標(biāo)準(zhǔn)(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。
愛美是女人的天性,如何快速健康減肥也是很多女性最頭疼的問題之一。女性減肥常常拒絕一切主食,其實(shí)不吃主食對人體的危害很大,如容易患腸癌、加重腎臟負(fù)擔(dān)等。女性減肥時(shí)最好的方法是吃些不會(huì)發(fā)胖的主食。哪些主食是不發(fā)胖的的呢?下面小編為大家介紹幾種不發(fā)胖的主食,供大家了解。
減肥不吃主食的危害
1.增加患腸癌風(fēng)險(xiǎn)
胃里少了淀粉食物,這些高蛋白質(zhì)食物不能提供足夠的碳水化合物,身體的能量供應(yīng)就成了問題,就只好從蛋白質(zhì)里分解。蛋白質(zhì)分解供能產(chǎn)生大量廢物,增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),促進(jìn)大腸的腐敗菌增殖,增大了腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
2.加重腎臟負(fù)擔(dān)
只吃菜飲酒不吃主食,對肝臟心血管損害很大,而碳水化物有加強(qiáng)肝臟解毒的功能,適量攝入主食可以起到保肝的作用。應(yīng)酬時(shí)不吃主食或過少吃主食,會(huì)導(dǎo)致碳水化物攝入不足,勢必要引起高蛋白或高脂類攝入,易引起痛風(fēng),且加重腎臟負(fù)擔(dān)。
3.疲乏無力
主食是碳水化合物的主要來源。碳水化合物又是食物的主要成分之一。人在消化時(shí),除了纖維,所有的碳水化合物均被轉(zhuǎn)化成供應(yīng)肌肉和大腦能量的葡萄糖或血糖。不吃主食會(huì)導(dǎo)致疲乏無力,新陳代謝失衡。沒有碳水化合物,身體會(huì)去消化蛋白質(zhì),以此來產(chǎn)生能量,這就破壞了蛋白質(zhì)原本在人體內(nèi)承擔(dān)修補(bǔ)肌肉和身體其他組織的任務(wù)。體內(nèi)的蛋白質(zhì)不斷減少,也就是肌肉組織不斷減少,人體可以消耗的熱量就越來越少。
4.導(dǎo)致低血糖
主食也就是我們平時(shí)吃的饅頭、米飯、煎餅等,主要是碳水化合物特別是淀粉,如果長期不食用主食,會(huì)容易導(dǎo)致低血糖,使人出現(xiàn)心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀,嚴(yán)重危害人的身體健康。
減肥吃不發(fā)胖的主食
1.玉米
1根新鮮小玉米(160克,可食部分74克),熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪,所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動(dòng)。
2.大米
1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,熱量卻更低,更適宜減肥時(shí)食用。
3.燕麥
燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的健康食品。標(biāo)準(zhǔn)(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。
4.薏米
薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn),不論用于滋補(bǔ)還是用于藥用,作用都很緩和。標(biāo)準(zhǔn)(100克)薏仁357卡路里。同時(shí)用薏仁煮出濃濃的湯汁,加蜂蜜食用也是明星最愛的美白去水腫美食。
5.紅薯
1個(gè)小紅薯(130克,可食部分117克)紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng),含有的賴氨酸,比大米、白面要高得多,還含有十分豐富的胡蘿卜素。
6.土豆
1個(gè)小馬鈴薯(130克,可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
在一天三餐的飲食中,早餐可謂是對人體健康十分有益的一頓餐飲了,通常來講,在人們選擇早餐的食物時(shí),其也是可以從早餐飲食搭配的功效作用上入手來進(jìn)行準(zhǔn)備的,而對于減肥者來說,如何選擇最減肥的早餐,就成為其需要去關(guān)注的問題。
1、水果酸奶
材料:橙子1個(gè)、酸奶(無糖)300毫升。
做法:
把橙子壓成汁、混合酸奶即可。
能幫助腸胃更好地清除體內(nèi)垃圾,很適合春季減肥食用。
2、玉米面糊糊
材料:玉米面200克,冬瓜粒80克,花生米30克,瘦肉粒40克,紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。
做法:
①玉米面對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。
②倒入燒開水的鍋里,把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進(jìn)去,撒上鹽,小火煮10~15分鐘。
③再打一個(gè)荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。出鍋前撒一點(diǎn)兒蔥花。
瘦身小編tips:黃豆洗凈,炒至九成熟,倒進(jìn)煮好的糊糊里燜一會(huì),可增香。除上述材料外,還可自由搭配,放些土豆、南瓜、胡蘿卜、豬肝、豬腰等,不過品種不要過雜。此外還可伴些榨菜、咸菜等佐餐。
3、黑豆?jié){
材料:黑豆60克、清水500毫升。
做法:
①將黑豆洗凈后用清水浸泡隔夜。
②將浸泡的水倒掉,再將黑豆放入豆槳機(jī)里攪碎。
③用過濾袋將豆渣濾出,豆?jié){加熱燒開即可。
4、番茄菠蘿汁
材料:番茄2個(gè)、菠蘿3片。白糖適量。
做法:
①番茄洗凈去蒂切成塊狀備用;菠蘿洗凈切成塊狀備用。
②將番茄、菠蘿放入果汁機(jī)中,倒入白糖,再加入適量水,一起打成果汁,完成后去渣即可飲用。
5、水果沙拉
材料:哈密瓜150克,西瓜150克,蘋果1個(gè)、菠蘿1小塊,香蕉1根,櫻桃適量,草莓汁適量。蜂蜜1湯匙,蛋黃醬少許,沙拉醬適量。
做法:
①哈密瓜、西瓜、蘋果、菠蘿、香蕉切丁入盤;把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中。
②加入適量沙拉醬后和水果一起拌勻。
③櫻桃放入加以點(diǎn)綴,最后加入草毒汁即可。
6、核桃松仁粟米羹
材料:核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。
做法:
①核桃仁、松仁用油炸熟。
②取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁即可。
瘦身小編tips:食用這道湯羹的時(shí)候不可過量,建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。
如上所述,水果酸奶、玉米面糊糊、黑豆?jié){、水果沙拉、番茄菠蘿汁和核桃松仁粟米羹這六種食物,就是在人們減肥的時(shí)候可以選擇的食譜,一般來說,減肥者在常吃這六種食物的時(shí)候,是能夠通過調(diào)節(jié)身體熱量而達(dá)到減肥的目的的。
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