胃不好，怎么養(yǎng)胃？
胃不好的老人吃什么養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“胃不好，怎么養(yǎng)胃？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在大多數(shù)人的胃或多或少都有些毛病，這是為什么呢？這是因?yàn)榇蠹也蛔⒁鈱?duì)自己胃的保養(yǎng)，那么怎么保養(yǎng)才能恢復(fù)胃健康呢？要怎么養(yǎng)胃呢？下面，小編就來告訴大家要如何養(yǎng)胃。
胃不好的人怎么養(yǎng)胃
1．準(zhǔn)時(shí)進(jìn)食：不少人胃之所以不好就是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃一頓餓一頓，久而久之胃就開始慢慢變得不好了，這種情況尤其是出現(xiàn)在白領(lǐng)人群中比較多。胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，這樣才能讓吃進(jìn)身體的食物及時(shí)消化掉。要是胃里面空空的話，胃粘膜就會(huì)被消化，這對(duì)胃粘膜來說就造成了傷害。
2．晚上不要吃太多：現(xiàn)在有不少年輕人早餐經(jīng)常不吃，午餐隨便吃，而晚餐卻是吃很多，并且經(jīng)常吃宵夜，這樣的飲食方式常常會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)受到損害。要是從人需要輸入的熱量來說的話，最好的比例應(yīng)該是早餐占三成，午餐占四成，晚餐為三成。要是晚餐吃太多或者是吃宵夜的話，就會(huì)給胃造成很大的負(fù)擔(dān)，并且也可能會(huì)導(dǎo)致睡眠不好并且長(zhǎng)胖。
3．細(xì)嚼慢咽：有不少人吃飯的時(shí)候總是習(xí)慣吃得非?？?，吃到身體里面的東西到達(dá)胃部之后，會(huì)經(jīng)過貯納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀后，才會(huì)進(jìn)入人的腸道。吃東西的時(shí)候要是細(xì)嚼慢咽的話，唾液分泌的量就會(huì)變多，而唾液對(duì)于食物的消化是有幫助的。所以平時(shí)吃東西要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，這樣可以減輕胃的負(fù)擔(dān)。
胃不好的人吃什么養(yǎng)胃？
1、烤饅頭
烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因?yàn)椋窘沟拿姘宛z頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大于利；其次，胃腸不好的人，烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可；再次，烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。
2、面條
主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。
面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時(shí)候，為了保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜，達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。
3、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因?yàn)椋t薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。
吃紅薯時(shí)最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
4、粥類
要說到養(yǎng)胃，粥絕對(duì)是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對(duì)身體保健的功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認(rèn)為：“每日起，食粥一大碗?？崭刮柑?，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！币饧疵刻煸缙?，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。
5、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機(jī)攪拌成泥狀；下小米下水煮30分鐘后，將南瓜放入粥內(nèi)同煮15分鐘左右即可。
6、芋頭
陶弘景在《名醫(yī)別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效；《食物本草》中說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”。秋天是吃芋頭好季節(jié)，對(duì)于苦了一夏而又要面臨秋老虎發(fā)威的腸胃，吃點(diǎn)芋頭可以養(yǎng)胃健胃，增強(qiáng)脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤(rùn)和美白肌膚，而且在這個(gè)季節(jié)芋頭便宜又好吃。
需要提醒的是，吃芋頭時(shí)注意一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。常吃芋頭餡餃子可以健脾養(yǎng)胃。
7、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。
中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過多，這對(duì)肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。
8、牛奶
牛奶中的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
9、山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補(bǔ)肺固腎等作用。適用于脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于腸胃消化吸收功能，適宜于慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病后虛弱者。山藥有收澀作用，大便燥結(jié)及邪實(shí)者不宜食用。
對(duì)于各種山藥的烹飪方式其實(shí)是看自己的喜好，沒太大講究。不過圓山藥脆爽，清炒可口；而佛手山藥淀粉含量較高，口感軟糯適合蒸著吃，鐵棍山藥介于二者之間，煲湯是不錯(cuò)的選擇。此外，山藥既可作主糧又可作菜肴，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個(gè)全能型食材。
10、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。
胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。
11、甘藍(lán)
甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。
需要提醒的是，甘藍(lán)不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營(yíng)養(yǎng)成分不流失。烹炒的時(shí)間不要過久，以免活性成分受到破壞。
注意：胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素為宜，做到不吃過冷、過熱、過硬和過于刺激的食物，進(jìn)食要定時(shí)定量，切忌暴飲暴食，并戒煙酒。服藥要注意方法，防止藥物對(duì)胃粘膜的刺激。食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
日常5個(gè)養(yǎng)胃方
1、保暖——患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥。
2、調(diào)養(yǎng)——胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和。
3、忌嘴——胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。
4、靜心——胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
5、運(yùn)動(dòng)——腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。
推薦4款養(yǎng)胃暖胃食療方
推薦一：薏米山藥羹
原料：山藥200克，薏米200克，紅糖50克，玉米淀粉10克。
做法：
1、先將薏米淘洗干凈，用溫水泡;
2、山藥去皮洗凈，切成小丁;
3、鍋內(nèi)加水燒開，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山藥丁;
4、繼續(xù)用小火煮至熟爛;
5、放入紅糖熬開，加入水淀粉(玉米淀粉10克加水)勾芡出勺。
特色：色澤微紅，綿軟甜香。
推薦二：黨參燉墨魚
原料：墨魚250克，黨參10克，香菇(鮮)30克，料酒10克，姜10克，大蔥10克，鹽3克，味精2克。
做法：
1、將黨參洗凈后切成4厘米的段，墨魚洗凈后切成絲，香菇切成絲;
2、將墨魚絲、香菇絲、黨參段、料酒、姜片、蔥段、鹽一同放入燉鍋內(nèi);
3、加入適量清水燉30分鐘，再加入味精攪勻即成。
特色：調(diào)理脾胃，口味鮮香。
推薦三：南瓜蒸餃
原料：面粉400克，豬肉(肥瘦)300克，南瓜300克，大蔥20克，白酒10克，鹽5克，胡椒粉3克，香油20克。
做法：
1、面粉加熱水揉搓成面團(tuán)，面團(tuán)分成小塊，再搟成餃子皮，備用。
2、南瓜去皮，去除瓜瓤后切絲，再拌入1匙鹽略腌，用手抓軟，瀝干水分。
3、豬肉洗凈剁好，拌入準(zhǔn)備好的調(diào)味料(白酒、鹽、胡椒粉、香油)調(diào)勻，再加入南瓜絲和切碎的蔥花、姜末，調(diào)拌成餡料。
4、每個(gè)餃子中包適量的餡料，捏成餃子狀。
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸10分鐘即可食用。
特色：補(bǔ)虛養(yǎng)身，健脾開胃。
推薦四：早晚養(yǎng)胃粥
原料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
養(yǎng)胃要堅(jiān)持哦，不可以半途而廢或是只圖個(gè)一時(shí)新鮮。
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胃就像一部每天不停工作的機(jī)器，食物在消化的過程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。營(yíng)養(yǎng)專家給出冬季養(yǎng)胃多吃粥，那么胃不好的人該怎么吃？胃不好的人吃什么養(yǎng)胃？下面跟小編一起來看看吧。
胃不好的人該怎么吃主食：少吃脹氣的豆類
容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因?yàn)樗鼈儽容^難消化，而且容易產(chǎn)氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調(diào)之前最好把豆類充分浸泡8小時(shí)以上。
胃動(dòng)力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會(huì)更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全谷食材都很養(yǎng)胃。如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥干等，再加點(diǎn)棗肉和桂圓肉，既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)胃又非常好。
肉類：避開太肥的
胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽(yáng)暖胃的肉類，如牛羊肉。吃魚可以選擇溫?zé)嵝缘啮a魚，因?yàn)樗云轿陡?，有和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。
另外，脂肪含量高的肥肉會(huì)刺激消化道收縮，可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣，不利于腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸等方法。
蔬菜：少吃苦味的
胃不好的人，可以有意識(shí)地選擇一些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護(hù)胃部不受刺激;胡蘿卜，能夠增強(qiáng)脾胃抵抗力;甘藍(lán)，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍，降低病變幾率。
但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對(duì)胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
調(diào)料：控制辣椒量
姜中含有姜辣素，能刺激消化道的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動(dòng)，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲，很適合胃寒的人食用。八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點(diǎn)八角能起到緩解作用。但辣椒應(yīng)該少用，吃多了會(huì)破壞神經(jīng)末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流等問題。
現(xiàn)在很多人都患有胃病，一般人都選擇吃藥來緩解。其實(shí)，在日常飲食中，不妨多喝些養(yǎng)胃粥來養(yǎng)胃。那么，胃不好吃什么養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃呢？
1.芡實(shí)山藥粥
做法：芡實(shí)、干山藥各30克，糯米50克，沙糖適量。芡實(shí)、山藥、糯米洗凈后加沙糖，同煮成粥。
功效：芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，和芡實(shí)搭配更是補(bǔ)脾養(yǎng)胃的上好食品。芡實(shí)山藥粥補(bǔ)脾胃，滋肺固腎。適用脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。
2.牛奶大棗粥
做法：純牛奶500毫升、大棗4-6個(gè)、大米100克。先將大米與大棗洗凈，大棗切成小塊；把大米和大棗放入鍋中，加清水用大火燒開，調(diào)成小火煮成粥；加入純牛奶，再燒開即可食。
功效：此粥可補(bǔ)氣血、健脾胃、安神，適用于體虛、氣血不足引起的失眠等癥。
3.紅薯甜粥
做法：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
功效：紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
4.雞肉皮蛋粥
做法：雞肉200克，皮蛋2個(gè)，粳米200～300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。
功效：這款粥有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。
5.山藥蓮子粥
做法：蓮子20克，山藥25克，紅棗5枚，糯米50克，冰糖適量。將蓮子、山藥、棗和糯米洗凈，然后加入適量清水共煮粥。粥熟后放入冰糖，調(diào)勻即可。
功效：此粥具有健脾止瀉、益氣養(yǎng)心、固腎益精之功效，適用于脾氣虛弱、夜寐多夢(mèng)、心神不寧等病癥。
6.糯米紅棗粥
做法：紅棗4顆，糯米適量，冰糖適量。將糯米清洗和紅棗清洗干凈；砂鍋中加入清水，倒入糯米浸泡一段時(shí)間后，然后加入大紅棗；轉(zhuǎn)大火將糯米燒開，加入適量冰糖，然后轉(zhuǎn)小火慢熬；用小火熬制半個(gè)小時(shí)候后，即可起鍋。
功效：糯米有暖脾胃，補(bǔ)中益氣，縮小便的功效。大棗主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。以此二種藥食同源的原料共煮粥，經(jīng)常食用，對(duì)胃寒有效。
7.南瓜粥
做法：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g。大米淘洗干凈，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶，最后放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。
功效：南瓜入脾、胃經(jīng)，它含有豐富的果膠，可以保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍，南瓜煮粥可以滋養(yǎng)腸胃。
8.紅薯粥
做法：將紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水。兩者一同放入鍋中，加入足夠的水煮至粥稠。最后根據(jù)口味加入適量白糖，再次煮沸即可。
功效：紅薯正氣養(yǎng)胃、化食去積，清腸減肥、潤(rùn)腸通便，可用于治療慢性胃炎。
現(xiàn)在的物質(zhì)生活豐富了，但是很多人平時(shí)的飲食習(xí)慣非常不好，導(dǎo)致各種胃病出現(xiàn)。胃病單純的依靠藥物治療效果并不是最好是，俗話說胃病三分靠治，七分靠養(yǎng)，平時(shí)的飲食對(duì)于胃病的調(diào)理具有非常好的效果，特別是各種湯。那么，胃不好煲什么湯養(yǎng)胃？下面咱們就來看看吧。
1.茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：1.排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。
2.胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。
3.鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。
4.將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。
5.把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款健脾養(yǎng)胃湯。
2.豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：1.豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。
2.把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
3.砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
4.嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。
5.山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是脾胃虛弱者的最佳藥方。
3.黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法：1.黃芪稍浸泡，洗凈；請(qǐng)售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈；紅棗去核。2.一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則
胃不好，意味著吃貨可能要與美食佳肴擦肩而過；胃不好，意味著胃痛、胃脹、反酸經(jīng)常伴你同行；胃不好，意味著心情也跟著不好……那么，胃不好時(shí)該怎么辦？專家建議從飲食、精神、起居、運(yùn)動(dòng)四方面進(jìn)行調(diào)理，其中飲食排在養(yǎng)胃第一位……
泡菜土豆湯
原料：土豆1個(gè)、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。
做法：
1.土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用;
2.鍋內(nèi)燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘;
3.灑入蔥末出鍋。
美味櫻桃小蘿卜
原料：櫻桃小蘿卜，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。
做法：
1.蘿卜和纓洗凈，把蘿卜切薄片，加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末;
2.鍋里倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;
3.腌好的蘿卜片沖洗凈，控干水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;
4.加醋，香油，蠔油和蘿卜纓，拌勻即可。
泡椒鴨舌
原料：冷凍鴨舌500克、野山椒250克、白米醋50克、鹽、花椒、白糖適量
做法：
1.冷凍鴨舌解凍洗凈，放入鍋中，倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌為宜，加入鹽和花椒，便于煮的時(shí)候入味，大火煮約15分鐘;
2.將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準(zhǔn)備好的冰水中泡一會(huì)兒(這個(gè)過程是為了讓鴨舌的口感更脆)接著撈起瀝干;
3.將放涼瀝干的鴨舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏，一個(gè)晚上即可食用。
泡菜土豆湯
原料：土豆1個(gè)、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。
做法：
1.土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用;
2.鍋內(nèi)燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘;
3.灑入蔥末出鍋。
美味櫻桃小蘿卜
原料：櫻桃小蘿卜，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。
做法：
1.蘿卜和纓洗凈，把蘿卜切薄片，加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末;
2.鍋里倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;
3.腌好的蘿卜片沖洗凈，控干水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;
4.加醋，香油，蠔油和蘿卜纓，拌勻即可。
泡椒鴨舌
原料：冷凍鴨舌500克、野山椒250克、白米醋50克、鹽、花椒、白糖適量
做法：
1.冷凍鴨舌解凍洗凈，放入鍋中，倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌為宜，加入鹽和花椒，便于煮的時(shí)候入味，大火煮約15分鐘;
2.將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準(zhǔn)備好的冰水中泡一會(huì)兒(這個(gè)過程是為了讓鴨舌的口感更脆)接著撈起瀝干;
3.將放涼瀝干的鴨舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏，一個(gè)晚上即可食用。
在現(xiàn)代這個(gè)大千世界之中，胃不好的人實(shí)在是太多了，所以這也就見怪不怪了。不過胃不好對(duì)于人體健康的影響是非常大的，所以一般的胃不好的人都是希望自己的胃部能夠變好的，這就需要大家來養(yǎng)胃了。養(yǎng)胃的方法有很多，而食療就是其中比較常見的一種，而食療之中要數(shù)水果的養(yǎng)胃效果最好了，那么，胃不好吃什么水果養(yǎng)胃呢？
其實(shí)，在我們的現(xiàn)實(shí)生活之中，關(guān)于能夠養(yǎng)胃的水果其實(shí)還是很多的，這點(diǎn)大部分人還是知道的。只不過對(duì)于常人來說，具體的養(yǎng)胃的水果往往又是不清楚的。所以，針對(duì)這種現(xiàn)象，那么下面就來仔細(xì)地介紹一下胃不好吃什么水果養(yǎng)胃這個(gè)問題。
香蕉芒果最養(yǎng)胃
一般體質(zhì)的呢，就吃香蕉、芒果等比較養(yǎng)胃。還有就是特殊的，要看你是哪種體質(zhì)呢。
1、體質(zhì)燥熱 - 宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性養(yǎng)胃的水果。
2、腹瀉 - 宜吃葡萄、石榴、楊梅、蘋果等具有收斂作用的水果，不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性養(yǎng)胃的水果。
3、胃潰瘍 - 不適宜吃檸檬、山楂、楊梅、青梅、李子等酸含量較高的水果。
4、便秘 - 不宜吃柿子、山楂、蘋果，宜吃香蕉、桃、橘子。
這些情況無疑都是腸胃的問題，吃這些養(yǎng)胃的水果可以養(yǎng)胃，另外你還可以喝養(yǎng)胃茶來養(yǎng)胃，配合著一些養(yǎng)胃的水果、食物一起用，這樣會(huì)效果也不錯(cuò)，我一直都是這樣養(yǎng)胃的，效果蠻好的。
其他養(yǎng)胃的食物
除香蕉，芒果等水果養(yǎng)胃，還可以吃花生，蜂蜜，木瓜等養(yǎng)胃。
花生，生吃最好，飯前吃個(gè)4到6粒，吃太多反而傷胃、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃、蘋果、柚子、葡萄、桔子、風(fēng)梨，防脂肪積聚，補(bǔ)心益氣生津止津、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅(jiān)果食品可及時(shí)補(bǔ)給微量元素益骨質(zhì)健康、花生，蜂蜜都是養(yǎng)胃的。紅茶加蜂蜜也十分養(yǎng)胃，木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過對(duì)于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
如何挑選那些養(yǎng)胃的水果
水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好挑軟一點(diǎn)的吃，這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而養(yǎng)胃的水果可以相對(duì)多吃。
綜上所述，我們大家就可以知道一點(diǎn)，那就是胃不好的人其實(shí)可以多吃些香蕉和芒果來養(yǎng)胃的，因?yàn)樵谒校憬逗兔⒐亲铕B(yǎng)胃的，所以大家一定要謹(jǐn)記這點(diǎn)。此外，對(duì)于我們胃不好的人來說，平時(shí)一定要注意不要吃太多，而且要注意適時(shí)地休息等等。
事實(shí)上在生活當(dāng)中很多人容易受到一些腸胃問題的影響，而胃不好的話當(dāng)然要注重治療工作，飲食健康也是很重要的一件事情,比如面條、紅薯或者是一些粥類，對(duì)于養(yǎng)胃調(diào)理腸胃都比較有效。
1、面條
主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。
面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時(shí)候，為了保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜，達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。
2、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因?yàn)椋t薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。
吃紅薯時(shí)最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
3、粥類
要說到養(yǎng)胃，粥絕對(duì)是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對(duì)身體保健的功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認(rèn)為：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
相信我們很多人的胃都不怎么好，這和平時(shí)的生活習(xí)慣，飲食規(guī)律都有很大關(guān)系，我們要注意平時(shí)對(duì)胃部的保養(yǎng)，特別是冬天，要多喝一些養(yǎng)胃的茶，生姜紅茶治療胃寒，紅棗枸杞茶暖胃。
1、生姜紅茶防胃寒 做法：將紅茶五克和適量生姜一起放入杯中，加入90°c以上的沸水沖泡，待水溫稍涼后加入紅糖調(diào)味即可飲用。 功效：冬天天氣寒冷，胃寒人群尤其適合喝杯生姜紅茶暖胃，生姜中含有多種活性成分，具有活血暖胃，解毒消炎，祛濕止吐的作用，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，對(duì)胃部刺激性小，不但不會(huì)傷胃，反而有養(yǎng)胃的作用，喝生姜紅茶不但有助于防胃寒，還有助于預(yù)防感冒。
2、 紅棗枸杞茶健脾暖胃 做法：將桂圓去除外殼和內(nèi)核，紅棗去核，然后將兩者和枸杞，紅糖一起放入杯中，加開水進(jìn)行沖泡，十分鐘后便可以服用了。 功效：枸杞可以滋補(bǔ)肝腎， 潤(rùn)肺止咳，改善面色，適合用來消除疲勞，還有助于溫暖身體;紅棗和桂圓具有益氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺生津的功效，紅糖有健脾暖胃，活血化瘀功效，幾種食材一起泡茶飲用能夠起到養(yǎng)肝明目，健脾益胃，潤(rùn)肺滋陰的功效，冬天再在茶中加適量姜片，還能起到很好的御寒功效，適宜脾胃虛寒，胃寒拍冷，腸胃消化不良，氣血不足的人群飲用。
3、牛奶紅茶緩解胃潰瘍 做法：將三克紅茶放入鍋中加水煎煮五分鐘，過濾掉紅茶葉，再將牛奶煮沸后加入紅茶湯，并放入適量食鹽攪拌均勻，每天早上飲用一次。 功效：紅茶具有很好的養(yǎng)胃功效，而且紅茶中的茶多酚等氧化產(chǎn)物有助于促進(jìn)人體消化，冬天飲用加牛奶的紅茶，能夠起到消炎殺菌，保護(hù)胃黏膜的效果，而且還有助于治療胃潰瘍，但需要注意的是，牛奶紅茶不要放涼飲用，以免因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長(zhǎng)降低營(yíng)養(yǎng)含量，還會(huì)影響到養(yǎng)胃和暖胃的效果。
4、大麥茶平胃止渴 做法：將兩升左右的水煮沸后放入一包大麥茶，再煮5到10分鐘后飲用;也可以直接用開水沖泡十五分鐘后飲用。 功效：大麥茶中的淀粉酶和維生素等元素有助于增加胃酸和胃蛋白酶，從而起到調(diào)理腸胃，助消化的功效，適用于改善病后胃弱引起的食欲不振問題，同時(shí)大麥茶中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到消食導(dǎo)滯的作用，冬季每天適量喝點(diǎn)大麥茶有助于平胃止渴，促進(jìn)消化。
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