增肥餐單
減肥養(yǎng)生餐。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“增肥餐單”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多時候都會聽到一些人說：無論怎樣吃，吃得怎樣多也不能令體重增加！如果你有同樣的問題，可以肯定地說你飲食習(xí)慣一定是不夠定時和穩(wěn)定。 要知道一點(diǎn)：無論你的目標(biāo)是減肥或增加體重，你的飲食模式也要作出適當(dāng)?shù)呐浜喜拍苓_(dá)到預(yù)期目標(biāo)的。
以增肥體重為例，若每天能夠進(jìn)食額外的500卡路里，體重便能在1星期上升1磅，因增加1磅肌肉需要約3，500卡路里的能量。但我們必須每天都穩(wěn)定地攝取那些額外的能量才能成功，失敗的例子 往往是因為他們不能每天都穩(wěn)定地攝取那些額外的能量，導(dǎo)致體重始終停滯不前。
攝取額外能量的時間性
何時是攝取那些額外能量的最好時間？一般來說，額外的卡路里攝取時間定 于下午三至五時和睡前最理想。在以下餐單也可以看到，每餐相隔的時間約為3至4小時，便可以確保肌肉在每個時刻都得到充足的養(yǎng)分來維持生長。要注意的是，睡前小食應(yīng)保持在300卡路里或以下，如餐單上所提及的脫脂奶和香蕉等，因為晚上我們的新陳代謝是在每天的最低點(diǎn)，在這段時間攝取過量的能量便會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)。
注意事項
*碳水化合物·蛋白質(zhì)與脂肪的攝取比例應(yīng)約為：50：30：20
*將攝取的能量保持在2，500至3，000卡路里之間，便能有效地把體重增加。
*因為肌肉生長時需要額外的蛋白質(zhì)，所以此餐單中蛋白質(zhì)攝取量的比例較一般為高。
餐 單
早餐8-9AM
香蕉（一只） 麥包（2片） 花生醬（2茶匙） 蘋果汁杯（杯）
午餐1-2pM
墨魚丸湯面（1碗） 油菜（走油 1碟） 凍檸檬茶（少甜 1杯）
下午茶餐3-5pM
車?yán)遄樱?5粒） 果味乳酪（1杯） 克力架（4塊） 增重奶粉（1杯）
晚餐6-8pM
白飯（2碗） 蒸帶子或其他瘦肉或魚類（油1茶匙 3兩）
清抄菜心（油1茶匙 1碗）
睡前小食
脫脂奶（1杯） 香蕉（1只）
總熱量2，500卡路里
（此餐單為示范例子，可以揾大約相同的卡路里食品代替）
ys630.coM延伸閱讀
飯量大不長肉：吃點(diǎn)冬瓜順氣餐。
對癥入座：鄰居小李是個標(biāo)準(zhǔn)的“麻桿兒”身材，平時飯量很大就是不長肉，有點(diǎn)發(fā)黑的臉色顯得好像總提不起精神，大家都說他走起路來像個小老頭。他還動不動就牙疼上火，口干舌燥的，每次吃飯必備的就是冰鎮(zhèn)可樂。
飲食重點(diǎn)：燥熱的身體大都是由脾胃不調(diào)導(dǎo)致胃火上升引起的。所以，這類體質(zhì)的人最好多吃清熱瀉火的涼性食物來幫助降胃火，幫助滋養(yǎng)胃陰，比如百合、冬瓜、藕等。
食療方法：冬瓜順氣餐
具體做法是：將150克左右的冬瓜洗凈切成小塊，放在開水里汆熟。用等量的白米與糙米(1∶1比例共150克)混合然后蒸熟，再配上3~10個腌橄欖(超市罐頭柜臺有售)。
這份特制的晚餐可以幫這類體質(zhì)的人們清熱解毒、下氣消痰。因為冬瓜屬于寒性食物，有清熱解毒的功效。橄欖有解毒、生津、健胃、改善咽喉痛等功效。又黑又瘦的燥熱體質(zhì)人群，可以在癥狀嚴(yán)重的時候，連續(xù)吃上一周的順氣解熱餐，可以很好地幫助調(diào)整身體狀態(tài)。
給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當(dāng)做零食來吃，如此會有不錯的效果。另外，再為家長介紹幾種適合兒童的增肥食療方。
其實，一般瘦弱者欲增肥健身，無須求助于藥物，只要恰當(dāng)飲食，用食療來調(diào)補(bǔ)，就能收到良效。體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋等。
給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當(dāng)做零食來吃，如此會有不錯的效果。另外，再為家長介紹幾種適合兒童的增肥食療方：
1、山藥乳酪粥
備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。
2、葡萄生梨汁
備鮮葡萄200克、生梨1個，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑，當(dāng)茶飲用?？裳a(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。
3、蜂蜜檸檬甜橙汁
備甜橙2個，檸檬汁15克，蜂蜜適量。將甜橙洗凈，對半剖開，用榨汁機(jī)榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1～2次，當(dāng)茶飲用?？山∑ⅰ㈤_胃、肥健。
4、紅棗湯
備紅棗100克，將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。每天1劑，分2次服用，喝湯食棗?？裳a(bǔ)虛健脾、益氣肥健。
5、核桃粉
備核桃仁500克，食糖適量。將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機(jī)粉為細(xì)末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用?？裳a(bǔ)腎培元、肥健潤膚。
除此之外，家長應(yīng)使孩子均衡飲食，可以食用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量。雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食欲，并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量，避免強(qiáng)迫性的供給，破壞食欲。
早餐：一定要吃、才有活力！
偏好西式口味的人：
1現(xiàn)榨柳橙汁一杯
2低脂牛奶一杯
3澆滿糖漿、果醬、奶油的煎餅一份。
喜歡中式口味的人：
1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2一杯豆?jié){或米漿。
3一顆水煮蛋
早上的點(diǎn)心：幫助身體儲藏能量
下列食物任選一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
午餐：快樂的進(jìn)餐、才能吃胖?。?/p>
偏好西式口味的人：
1蘋果一個
2低脂牛奶一杯
3三明治一個
4生菜沙拉一盒
5高纖餅干一份
喜歡中式口味的人：
1奇異果一個
2一杯優(yōu)酪乳
3一碗飯或一碗面
4水煮青菜一份
5高纖餅干一份
下午的點(diǎn)心：不要讓小肚肚餓著了
下列食物任選一份：奶昔一杯，高纖餅干幾片、鹵味小菜，或茶葉蛋一顆。
晚餐：盡量按時進(jìn)餐
最好與家人或愛人一起用餐。甜蜜的感覺，會讓肉肉更快長出來?。?/p>
1現(xiàn)榨果汁一份
2冰淇淋或優(yōu)酪乳一份
3生菜沙拉或炒青菜一份
4一碗飯或一碗面
5一份瘦肉或魚肉
6飯后再吃點(diǎn)菠蘿、木瓜、或西紅柿。
宵夜：盡量在睡前兩個鐘頭進(jìn)食
在土司上涂滿果醬、花生醬、奶油、大蒜醬。再喝一碗肉湯、牛奶、或豆?jié){。只要吃個意思就好了，以免吃得太飽，睡不著。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙線，才能睡覺??！
增肥首先要增食，但是對于胃口不好的瘦人來說，吃掉那么多的食物是很困難的。當(dāng)你想要盡可能多的吃掉食物時，硬塞進(jìn)去很多雞肉和米飯可能比預(yù)期的要困難得多。下面是網(wǎng)友總結(jié)的有史以來最有效的增肥飲食方法。
一日多餐
每餐中更小的攝入量，可以使你的身體吸收更多的卡路里。你坐著吃越多的卡路里，它們轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜目赡苄跃驮酱?。因此，試著讓你每餐攝入的熱量少于1000卡，并且每天吃六頓飯。在我們的飲食計劃中你每天需要吃八頓飯，包括奶昔在內(nèi)。
喝掉食物
喝蛋白質(zhì)奶昔和牛奶是快速獲得大量卡路里的一個簡單方法。另外，它們也是提高每天攝入卡路里的一個好方法。一般說來，當(dāng)你吃得太飽了以至于再也吃不下一口東西時，你仍然可以喝下8~16盎司的牛奶。它們是高質(zhì)量的卡路里，可以為你提供達(dá)到每日攝入標(biāo)準(zhǔn)的卡路里。
保持卡路里的攝入量
在執(zhí)行這個增食飲食方法中容易犯的一個錯誤是，會在非增食日里不自覺地降低卡路里的攝入量。在“進(jìn)食日”之后的第二天，你很可能會感覺不到饑餓。此時你仍需要攝入維持體重所需的全部卡路里。如果讓卡路里攝入量在非增食日里減少了，在結(jié)束這個計劃的時候你所攝入的卡路里只相當(dāng)于維持體重的最基本的需要。這樣一來你的肌肉就不會有任何增長了。
卡路里的攝入是這個增食計劃里最為關(guān)鍵的要素，攝入的卡路里的類型和何時攝入也是很重要的。在實施進(jìn)食日計劃的時候按照下面的建議去做。
蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)你可以想吃多少就吃多少，但前提是每天的攝入量必須超過基本量，即根據(jù)你的體重，每一磅體重要攝入一克的蛋白質(zhì)。如果超過這個量，不會幫助你的肌肉很快地增長，但也沒有什么害處。
復(fù)合碳水化合物：攝入大量的高質(zhì)量的復(fù)合碳水化合物是肌肉增長的最好的辦法之一。在進(jìn)食日里你最多可以吸收1000克的復(fù)合碳水化合物。
簡單碳水化合物：糖并不總是禁忌。在進(jìn)行鍛煉后，沒有其他東西可以更好地幫你增加肌肉，而可以攝入50~100克的單糖。
健康脂肪：歐米茄-3脂肪酸可以為你的肌肉增長創(chuàng)造適宜的激素環(huán)境。你要確保攝入每天所需的全部量：每天至少50克的健康脂肪。一些很好的來源，比如鱷梨、大馬哈魚、堅果和種子、純天然花生黃油、橄欖油和加拿大芥花油。
其他脂肪：你的肌肉正處于增長的階段，因此不必拒絕其他形式的脂肪。你可以攝入一些飽和脂肪，比如肉類產(chǎn)品和雞蛋黃，這些可以提供幫助肌肉增長的荷爾蒙激素，并且有豐富的卡路里。你僅需要回避在烤和油炸食品中的脂肪(換句話說，就是避免垃圾食品)。這些脂肪所帶來的負(fù)面影響超過了積極的因素。
到現(xiàn)在為止，你可能明白了這個增肥飲食方法是恢復(fù)和增長肌肉最有效的方法之一。令人吃驚的是，把這個計劃發(fā)揮到極致可以得到更好的效果。當(dāng)你每周暴食一次時，攝入兩倍于平時攝入量的卡路里，你的身體并不能感知這些卡路里是應(yīng)該被作為脂肪貯存起來的。當(dāng)你的身體突然接受了罕見的、大量的卡路里時，它會產(chǎn)生大量的熱量。這就為體內(nèi)提供了一個代謝環(huán)境，防止脂肪的囤積。另外，這為你提供了增加肌肉所需的額外的卡路里。
近日，筆者走訪了一些藥店，了解到增肥藥雖上市不久，但受到了不少人的青睞，尤其是一些較瘦弱的年青女性，其次就是一些家長，主要是買給孩子吃。
在中山南路一家藥店，筆者遇上一位年青的母親帶著7歲的女兒來買增肥藥，還以為她是給自己服用的，可她卻說是給女兒買的。她說女兒一直飯量極少，身體很瘦弱，而且經(jīng)?；几忻?，聽人介紹現(xiàn)在有增肥藥賣，所以到藥店來看看。
藥店里的增肥藥有好幾種，營業(yè)員向她推薦了一種。她看了看說：“小孩吃增肥藥會不會有副作用?”“這說明書中已說明適用的人群中，小孩排在第一位，不會有副作用，你放心吧?！甭犃藸I業(yè)員很自信的回答，她買了3瓶走了。據(jù)了解，現(xiàn)在許多家長為兒童購買增肥藥，主要是沖著其開胃健脾，解決厭食的功能而來。
目前在桂林市一些藥店出售的增肥藥有水劑、丸劑及膠囊三種。雖然這些增肥藥說明上的“適用人群”包括兒童，但其主要功能主要是針對成年女性的。有些在說明上介紹藥品對女性具有恢復(fù)腹凹胸平、發(fā)育遲緩的治療功用，有的還說有迅速增加食欲，達(dá)到增加體重的功能。有的還說明了服用后有嗜睡情況出現(xiàn)。在這些增肥藥中，只有一種標(biāo)注產(chǎn)地為香港的注明8歲以下兒童禁用。
那么，兒童能否服用增肥藥?筆者詢問了不少兒科醫(yī)生和專家，都一致認(rèn)為：兒童絕不能服用增肥藥。他們認(rèn)為增肥藥主要針對成年女性，雖有開胃健脾、治療厭食的作用，但兒童服用后可能會出現(xiàn)女孩早熟，男孩出現(xiàn)女性化特征。而且有些增肥藥含有激素，兒童服用會造成內(nèi)分泌紊亂，或者性早熟現(xiàn)象。所以醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，兒童厭食體弱，千萬不要胡亂買藥吃。
增肥藥里含有雌性激素桂林某廣告公司的劉小姐很瘦弱，體重不到45公斤。為此，她吃過不少增肥藥，但效果都不明顯，服用時食欲有所增加，但停止服后體重又下降。她無奈地說，增肥像減肥一樣的難，因為反彈太大。
全州縣某單位的李女士體弱多病，去年7月，一位老同學(xué)給她兩盒從香港帶回的增肥藥，服后果然體重增加。于是她又繼續(xù)服了幾種增肥藥，結(jié)果體重由44公斤升到72公斤，不得不又吃減肥藥，但無效果，最后去醫(yī)院治療了2個多月，體重才減至59公斤。原來，她所吃過的增肥藥經(jīng)過醫(yī)院化驗，含有大量的雌性激素，是導(dǎo)致肥胖的主要原因。而且為了防止反彈，她每天要堅持2個小時的鍛煉，而且還要嚴(yán)格控制飲食，更不敢吃肉。李女士說，現(xiàn)在再也不敢相信什么增肥藥、減肥藥了。
“增肥藥”廣告宣傳問題多“增肥藥”的廣告宣傳問題多多，這不假。筆者目前在本市環(huán)城西路一家藥店，看到同是河北省某制藥集團(tuán)生產(chǎn)的兩種“增肥藥”，竟然有兩種自相矛盾的宣傳廣告單。一種為“增肥丸”，其廣告宣傳稱：此藥消中寓補(bǔ)，消補(bǔ)兼施，從而達(dá)到和脾開胃，增肥健壯之效果。另一種為“增胖丸”，其廣告稱：此藥增胖不增肥，因其不存在增肥的因素?？蛇@兩種藥說明書上的配方均是同樣的6種中藥。這究竟是為什么?
再看批準(zhǔn)文號，兩種藥品都是1995-1996年間獲準(zhǔn)生產(chǎn)的?？墒菭I業(yè)員卻一再申明是2001年面世的新產(chǎn)品，而且這樣解釋：國家有關(guān)部門批準(zhǔn)企業(yè)生產(chǎn)藥品后，往往還要經(jīng)過三至五年的臨床試驗才能上市。這就更讓人費(fèi)解了，因為國家根本不可能批準(zhǔn)未經(jīng)臨床試驗的藥品上市，這是最起碼的常識。不僅如此，此增肥藥的生產(chǎn)廠在河南某市，可經(jīng)銷點(diǎn)在浙江義烏，銷售的熱線電話又是陜西咸陽的。
所以，當(dāng)人們仔細(xì)看了這兩種廣告，真不知道這里有什么名堂。其實，其他增肥藥的廣告宣傳上都不同程度的不實。如有的稱其是由多名專家依據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)經(jīng)驗，結(jié)合現(xiàn)代高科技精制而成;有的甚至說是人類健康史的一大奇跡，對體質(zhì)消瘦及多食不胖者有立竿見影的效果……
在中山南路一家藥店出售的“增肥藥”宣傳廣告更是令人驚奇：本廠生產(chǎn)的增肥丸有增強(qiáng)記憶，提高智商，增加身高的療效。
“增肥藥”最多就是健胃藥那么，“增肥藥”真的有增肥長胖的作用嗎?本市一位資深認(rèn)為，“增肥藥”的廣告宣傳十分荒唐。他說，我從多種“增肥藥”的配方上看到，主要就是黨參、白術(shù)、陳皮、枳實、山楂、麥芽等中藥，從中醫(yī)學(xué)看，這些配方根本就是健脾開胃藥，如果將此說成能增肥長胖簡直是一派胡言。內(nèi)分泌主治醫(yī)師劉先生對此也有看法，他說，影響人體消瘦的原因有多種，有些甚至是遺傳與內(nèi)分泌失調(diào)引起的?，F(xiàn)在的“增肥藥”實際是健脾開胃藥，這些藥雖能增進(jìn)人的食欲，促進(jìn)消化液的分泌，加強(qiáng)胃腸活動，使食物中的營養(yǎng)易于吸收，但這并不能有效增加體重。有的“增肥藥”宣傳一二個月增加六七公斤是根本不符合科學(xué)的，是一種虛假的誤導(dǎo)宣傳。
據(jù)向藥品監(jiān)督管理部門了解，每種中成藥都有法定的通用名稱和主治功能，上市銷售的每種中成藥必須按照國家藥典的規(guī)定標(biāo)明通用名稱和療效范圍，擅自改變配方，擴(kuò)大療效范圍，都屬于假藥的范疇。我國《藥典》中健脾類的療效范圍的定義是：健脾開胃，用于脾胃虛弱，脘腹脹滿，食少便溏。也就是說，僅有健脾開胃功效，并無增肥長壯效果。因此，一些“增肥藥”廣告宣傳的內(nèi)容嚴(yán)重超過了有關(guān)部門批準(zhǔn)的健脾功能，故意混淆增肥與健脾的界限，使用醫(yī)療用語與藥品相混淆的用語，大肆宣傳其增肥長胖的奇特療效，是十分嚴(yán)重的錯誤。
燕瘦環(huán)肥，各有所愛。因此，醫(yī)學(xué)專家告誡人們，無論是增肥藥還是減肥藥，都必須慎重使用，如果真的需要都必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，否則后患難料。
增肥,要增加的是肌肉的重量. 增加肌肉量后體重增加，除達(dá)增重本身的目的之外，增加肌肉量還有以下優(yōu)點(diǎn):
1.增加基礎(chǔ)代謝率，幫助燃燒多余的脂肪，防止增重中因為脂肪的大量增加而造成的心血管疾病的發(fā)生。
2增強(qiáng)肌力與耐力，減少日常生活和工作中的疲勞感.
3.當(dāng)肌肉增加在胸部與腹部周圍時，可支撐脊柱，減少腰酸背痛的發(fā)生。
增加肌肉量的增重，才是符合身心健康的增重。
1.增加熱量攝取量
任何增重，都要讓吃下去的卡路里多于消耗的卡路里。每堆積5500大卡的多余熱量，理論上，可望增加一公斤的肌肉。
2.從事肌肉鍛練
不做肌肉鍛煉，至少也應(yīng)該做激烈運(yùn)動，否則增加的體重，會堆積成脂肪，無法轉(zhuǎn)變成肌肉。肌肉接受訓(xùn)練，會將多余的卡路里，變成肌肉的構(gòu)成物質(zhì)。而一般的有氧運(yùn)動，將燃燒掉身體內(nèi)多余的卡路里，反而達(dá)不到增重的目的。做肌肉訓(xùn)練時，應(yīng)針對軀干及四肢的骨骼肌。
3.做皮脂厚的評估。
要增加體重的人，最好也能做皮脂厚的追蹤。如果體重增加，而皮脂厚不增加，表示增重的部分是肌肉，不是脂肪。如果體重增加，皮脂厚也增加，很有可能增加的體重來自脂肪，這是不好的結(jié)果。因為，雖然人看起來豐滿了些，對健康的意義不如肌肉量增加的增重。皮脂增厚，表示運(yùn)動量不夠.也有可能在「運(yùn)動量」與「增食量」配合上出了問題，需要調(diào)整。
4. 配合食用營養(yǎng)特膳
特膳食品是針對特膳人群體質(zhì)和生理功能而專門設(shè)計的一類食品.消瘦人群專用的特膳食品可以滿足他們的能量需求,同時由于添加的強(qiáng)化營養(yǎng)元素,可以增強(qiáng)消瘦人群的免疫力.特膳食品可以很好的被消瘦人群較差的胃腸道消化吸收,但不會增加代謝負(fù)擔(dān).在飲食和運(yùn)動的基礎(chǔ)上配合食用特膳食品,可以有效的達(dá)到健康,安全,科學(xué)增重的目的.
