冬吃栗子補腎健脾
男性吃什么肉補腎養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬吃栗子補腎健脾”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
栗子素有“干果之王”的美譽,冬季走在寒冷的街頭買一包香甜的炒栗子,就能夠溫暖一整個冬天。中醫(yī)認為栗有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“腎之果”的美名。冬季吃點栗子補腎健脾更美味哦!
栗子紅燒肉
食材:五花肉250克,栗子250克,生姜、大蒜適量,生抽、老抽、料酒、白砂糖、食鹽、食用油適量
做法:
1、將五花肉洗凈后切塊,生栗子去皮后洗凈,生姜切片,大蒜去皮備用,五花肉焯水后撈出瀝干水分;
2、鍋中下入少量食用油,加入砂糖小火熬化,倒入五花肉塊并反復(fù)煸炒直至五花肉塊呈現(xiàn)金黃色;
3、下入栗子、姜片、大蒜一起翻炒,直至將栗子和大蒜炒出香味,加入少量料酒和生抽反復(fù)煸炒,再加一點老抽著色;
4、加入沒過材料的清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜煮,燜至五花肉軟而不膩,汁所剩不多后調(diào)入一點點食鹽調(diào)味后即可關(guān)火盛出食用。
一、栗子可補腎健脾
中醫(yī)認為,栗子味甘性溫,入脾、胃、腎經(jīng),可養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血,生食可治腰腳不遂,熟食可治腎虛腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛等。栗子常常用于制作藥膳,無論是直接炒熟食用還是煲湯、炒食,亦或是煮粥都非常美味。
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,栗子與普通的堅果不同,是堅果中含碳水化合物最多的,栗子中不僅含有大量淀粉,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,熱量也很高,因此冬季寒冷時吃栗子能夠良好補充能量,抵御寒冷。
此外,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,此外栗子中含有豐富的維生素B2,對于常常有口角炎、口腔潰瘍等人群來說是非常不錯的選擇!
二、吃栗子當心“燒心”
栗子中含有豐富的糖分,吃太多很容易感到燒心。這是因為高糖食物很容易刺激胃酸過多分泌,因此對于胃酸過多、反流性食管炎的患者來說不宜多吃。此外,食用過量板栗還會使腸道內(nèi)被細菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多,形成胃腸道脹氣,消化不良,嚴重時會導(dǎo)致便秘。
加上栗子屬于高能量食物,一個栗子約為8克,除去20%的外殼質(zhì)量后約為6.4克,能量為22千卡,6個栗子能量為132千卡。也就是說,吃6個栗子攝入的能量,約等于吃了一碗米飯,如果在飯后將糖炒栗子作為一種零食來食用,很可能導(dǎo)致能量攝入過量。所以,建議喜歡吃栗子的消費者可以用水煮的方式,這樣既最大程度保存了營養(yǎng),口感也很好。炒菜的時候可放入板栗,如板栗燒雞、板栗燉肉等,家人一起吃,一個人分不到幾個栗子,過癮又健康。
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栗子,還有很多其他的名字,可以叫做板栗,毛栗等等。栗子是種溫性食物,對于人體有很多藥用和食用價值。栗子里面的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物和一些鐵磷鉀之類的稀有礦鐵物質(zhì)。栗子的多中元素對于身體的腎臟都是有很大的幫助,那么大家很關(guān)心的是吃栗子補腎好嗎這個問題。
栗,別名板栗、栗、栗、毛栗、棋、栗楔,性溫味甘平;脾、胃、腎。經(jīng)功效主治養(yǎng)胃健脾補腎強筋血止血主治反胃食泄瀉痢疾吐血衄血便血筋傷骨折瘀腫、疼痛瘰疬腫毒等病癥。每100克含蛋白質(zhì)5.7克脂肪2克碳水化合物40~45克淀粉25克栗維素含量高達40~60毫克熟栗維素含量約25毫克栗另合鈣、磷、鐵、鉀等機鹽及胡蘿卜素、B族維素等種
1. 栗所含豐富飽脂肪酸維素、礦物質(zhì)能防治高血壓病、冠病、脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病抗衰、延益壽滋補佳品;
2. 栗含核黃素吃栗久難愈口舌瘡口腔潰瘍益;
3. 栗碳水化合物含量較高干品種能供給體較熱能并能幫助脂肪代謝具益氣健脾厚補胃腸作用;
4. 栗含豐富維素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉功用預(yù)防治療骨質(zhì)疏松腰腿酸軟筋骨疼痛、乏力等延緩體衰理想保健品。
治療作用:1.益氣補脾健胃厚腸 栗碳水化合物含量較高干品種能供給體較熱能并能幫助脂肪代謝保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)鐵桿莊稼、木本糧食稱具益氣健脾厚補胃腸作用 2.防治血管疾病 栗含豐富飽脂肪酸、種維素礦物質(zhì)效預(yù)防治療高血壓、冠病、脈硬化等血管疾病益于體健康 3.強筋健骨延緩衰 栗含豐富維素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉功用預(yù)防治療骨質(zhì)疏松腰腿酸軟筋骨疼痛、乏力等延緩體衰理想保健品。
吃栗子補腎嗎?要想知道栗子到底補腎還是不補腎,首先要對栗子這種食物有一個全面而科學(xué)的了解才行。栗子的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值有哪些,對身體的幫助是在哪些方面。大家多了解栗子的相關(guān)介紹就可以發(fā)現(xiàn),吃栗子的確是可以起到很大的補腎的作用和療效的。
栗子,大家人人都非常熟悉,一點也不陌生。無論是在菜市場還是在大街上的一些食物中大家都能見到栗子。比如大家吃的板栗燒雞,栗子餅等等這些。栗子被廣泛應(yīng)用于大家的生活食品中,說明其營養(yǎng)價值不可小覷,而栗子具體有哪些非常值得關(guān)注的營養(yǎng)價值呢?吃栗子補腎這樣的傳聞是否又是正確的呢?
栗子,又名板栗,有“干果之王”的美稱,在國外被譽為“人參果”。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。生食板栗有補腎、止血的功效。
人到老年,由于陽氣漸漸衰退,不僅會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛,還可能出現(xiàn)牙齒松動、脫落,這些都是腎氣不足的表現(xiàn),當從補腎入手,及早預(yù)防,食用生板栗就是可行的方法之一。
養(yǎng)成每日早晚各吃風干的生板栗5~10枚的習(xí)慣,可以達到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。
板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾的功效?,F(xiàn)在由于生活條件改善,家長對小兒的營養(yǎng)照料往往過于精細,強食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見的小兒脾虛證,所謂“脾虛”即指小兒面色無華,體倦乏力,形體偏瘦,厭食或拒食。此時可將板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒,以增加其食欲,收澀瀉泄,調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的恢復(fù),也適合長期治療老年人由于機能退化所致的胃納不佳,氣虛乏力。
栗子這種食物,本質(zhì)溫和,對于身體的氣血有很大的滋養(yǎng)作用,活血化瘀,滋養(yǎng)氣血,同時也能起到保護脾胃的重要功效。除此之外,其中含有的多重營養(yǎng)成分,對于腎臟肝臟的保護也起到了很大的作用,所以吃栗子補腎的說法是有科學(xué)依據(jù)和經(jīng)驗道理來支撐的。
現(xiàn)在已經(jīng)是金秋十月了,在這個收獲的季節(jié)里,各種應(yīng)季的水果也大量的上市,讓朋友們大享口福,而這其中就有栗子,也就是常說的板栗。說起板栗相信也是很多人的最愛,生吃、炒栗子、燉湯等等,而說起栗子能補腎,可能對此存了質(zhì)疑的人也有不少,那么,今天就來和大家說一說栗子補腎么?
一、補腎壯腰吃栗子 ? ? 《本草綱目》:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)?!薄ⅰ袄踔文I虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”。 ? ?
栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效,適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。 ? ?
從藥用方面來說,栗果是補腎佳品,兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)指出,栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。 因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
二、冬天吃栗子 生吃熟吃都補腎 ? ? 冬天是吃栗子的好時節(jié),無論生吃還是炒食、煨食,都可以達到理想的補益效果。栗子早晚各生食1~2顆,對老年腎虧、小便頻繁者有益,還適合吐血、便血的朋友;假如將栗子煨食、炒食,適宜于脾胃虛寒的朋友吃;還有一種吃法,把栗子10顆,和食豬腎粥一起吃,可治一般腎虛引起的腰腿無力。
從上面可以看出,對于栗子補腎么這個問題的答案,是肯定的,從很早以前就有這個說法了,而這也是經(jīng)過時間檢驗了的,所以對于有這方面需要的朋友們可以每天適當?shù)某砸恍├踝?,可以補腎、養(yǎng)胃、健脾,不過不要過多的食用。
說到栗子酥餅這樣的食物,我們大家都是比較熟悉的了吧,在生活中,很多人都是很喜歡吃栗子的了,而且我們經(jīng)常的吃栗子的確很有好處哦,我們還可以把栗子烹飪成各種的美味食物來吃,下面就讓我們給大家推薦這款美味的栗子酥餅吧。
栗子酥餅的材料
栗子150g、油皮300g、油酥250g、油適量、鹽適量、白砂糖適量。
栗子酥餅的做法
1、準備好所需要的材料:煮好的栗子、油酥和油皮;
2、將栗子放入保鮮袋用搟面杖碾碎,我做的不是很細,建議碾的細一些,鍋內(nèi)放入食用油將栗蓉倒入炒,分次加入適當?shù)挠?,直到栗子蓉將油分全部吸?
3、將油酥和油面分成相等的幾份;
4、油皮搟成餃子皮大小將油酥包入里面,搟成長方形,然后卷起;
5、蓋保鮮餳15分鐘,再次重復(fù)5-6的步驟,再次餳15分鐘;
6、然后將面團壓成圓形搟成餅包上栗子餡料,表面刷蛋黃、撒上芝麻;
7、入烤箱烤15分鐘左右(根據(jù)烤箱火力來決定),松軟酥脆的酥皮栗子餅就做好了。
栗子酥餅的功效
栗子酥餅是很美味的一種食物了,我們大家在生活中是比較常見到這種食物的了吧,經(jīng)常的吃這樣的食物是很不錯的了,可以幫助我們有效的保健身體健康哦,首先對于我們的脾胃健康來說是很有好處的了,而且我們還可以通過吃這樣的食物來滋補我們的身體健康,對于腎虛的朋友們來說,經(jīng)常吃還能夠補腎了,因此男性朋友們就不能錯過了這樣的食物哦。
經(jīng)過了我們的介紹之后,大家對于栗子酥餅就能夠有更多的了解了吧,我們可以發(fā)現(xiàn)栗子酥餅是很不錯的一種食物了,經(jīng)常的吃栗子酥餅有不少好處,可以幫助我們更好的調(diào)理脾胃的健康,是大家要注意不能錯過的優(yōu)質(zhì)食物哦。
每當栗子上市之時,街市上都飄滿了糖炒栗子的香味,讓人忍不住要買一些來嘗嘗栗子的香甜。香甜軟糯的栗子是很多人都喜歡吃的食物,栗子所含的營養(yǎng)元素和碳水化合物,對人體有著很好的作用。栗子還有一定的補腎效果,如果在立冬時節(jié)吃栗子就會更好。那么,怎么吃栗子補腎?
中醫(yī)專家稱,栗子含有豐富的營養(yǎng),如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素,且富含碳水化合物,能提供較多的熱量,在秋冬季節(jié)更有利于機體抵御寒冷。從中醫(yī)角度來說,栗子性溫,味甘平;入脾、胃、腎經(jīng),具有補腎強筋的功效,適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外,生食板栗也有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。
由此可見,栗子的益處還真是不小,在這寒冷的立冬時節(jié)體虛的朋友們可得經(jīng)常食用栗子來保暖養(yǎng)身呀!這說道吃,小編又忍不住得多說兩句了,誰讓小編自己就是個吃貨呢。栗子的吃法有很多種,可炒可煮還可以燉湯,但是需要禁忌的是栗子含糖量比較高,糖尿病患者們可不能夠食用哦!而且栗子吃多了不太易于消化,容易造成消化不良,因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的朋友們最好少吃。下面就介紹大家?guī)追N栗子的做法以供參考吧!
●烏雞栗子滋補湯:
功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料:烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法:1、將烏雞斬塊放入冷水,水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、烏雞燉半小時后加入板栗。
4、燉半小時后加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞),再燉半小時左右,最后加入鹽即可。
●栗子紅薯排骨湯
功效:補氣健脾,滋陰補腎,強壯筋骨,通便排毒。
材料:栗子400克(去殼)、紅薯適量,兩根排骨,400克紅棗,姜、水適量。
做法:1、排骨洗凈,切塊,汆水撈起待用。
2、栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊。紅棗洗凈拍扁去核。
3、煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調(diào)味即可食用。
●板栗燒土雞
材料:土雞半只、老姜、香蔥、香菜、板栗十多顆、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法:1、土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用。
2、下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入土雞塊大火翻炒至變色,加入適量的老抽、白糖均勻上色,加適量的水沒過雞塊,倒入板栗、姜片,加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可。
以上就是有關(guān)怎么吃栗子補腎的介紹,可見在立冬時節(jié)吃栗子是最好的,不過如果想補腎效果好,就可以按照以上介紹的栗子補腎食療,進行搭配制作。栗子養(yǎng)生大餐是可以起到補腎健脾和還暖身保健的作用,是一舉兩得的號方法。
說起吃栗子,大家是不是會第一時候想到街上賣的那種香甜可口的糖炒栗子了,也是,這個美食可是有一大批愛好者的,誰叫它味道好呢!而對于栗子生吃,有很多人是不喜歡的,不是不喜歡吃而是不喜歡剝皮,生栗子肉上面的那層皮半天都剝不下來,可是今天要說的是吃生栗子補腎,是不是呢?下面就來說說。
栗子,又名板栗,有“干果之王”的美稱,在國外被譽為“人參果”。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。生食板栗有補腎、止血的功效
人到老年,由于陽氣漸漸衰退,不僅會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛,還可能出現(xiàn)牙齒松動、脫落,這些都是腎氣不足的表現(xiàn),當從補腎入手,及早預(yù)防,食用生板栗就是可行的方法之一。
養(yǎng)成每日早晚各吃風干的生板栗5~10枚的習(xí)慣,可以達到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。
上面給大家介紹了吃生栗子補腎以及栗子的功效,沒想到這么一顆小小的不起眼的栗子所含的營養(yǎng)這么豐富,吃了對身體的好處也挺多的,不但能補腎,還對于心腦血管病也有一定的作用,還能養(yǎng)胃等等,所以在這個秋天每天吃幾個栗子補補也是挺不錯的。
現(xiàn)在真當是秋天,也正是新鮮栗子下來的時候,在這陽光燦爛的日子里,買上一袋美味的栗子走在街頭,一邊曬著這暖暖的陽光,這感覺別提有多美了。相信對比起生的栗子,更多的人喜愛熟栗子的味道,況且熟栗子更好剝皮一些。都說栗子有補腎的作用,那么吃熟栗子補腎嗎?下面就來說說這個問題。
“糖炒栗子”也是作為一種傳統(tǒng)美食,稱為人們喜愛的食品,板栗綿甜可口,其實不僅是它美味,更重要的是它可以補腎強腰,中醫(yī)歷來講的是以形補形,小小的板栗其實跟男性的前列腺非常的相似,而男性的前列腺是男性重要的性器官之一,甚至它決定了男性的生育的能力,因此,板栗被古代的醫(yī)圣稱為“腎之果”,關(guān)聯(lián)到整個泌尿系統(tǒng),也就是和腎臟的功能也有著千絲萬縷的聯(lián)系,一個男性一旦前列腺不好,發(fā)炎或者腫瘤,勢必會影響排尿,進而影響腎臟。
冬季是進補的最好的季節(jié),而冬季按照方位和臟器關(guān)聯(lián)來看,是屬于腎臟,因此,冬季進補主要是補腎,所以,冬季多吃一點糖炒栗子正當時,不僅品嘗的美味還能補腎強腰,實在是一舉兩得。
其實板栗有很多種吃法,都非常的有營養(yǎng),直接蒸著吃,還可以燉成湯品,此外,栗子還能預(yù)防高血壓、動脈硬化,老年人常吃栗子,可防老抗衰,益壽延年。但是,板栗不可一次吃的過多,很容易導(dǎo)致消化不良,帶來胃部的不適。
看了上面的介紹,大家對于吃熟栗子補腎嗎這個問題,也有了最好的答案,是能補腎的,這是栗子本身就具備的功效,因此,在秋冬時吃點栗子,不管是生吃還是糖炒栗子,還是燉成湯來囑,都是可能的,只是不要貪多,吃多了不好消化。
我們知道,栗子是一種非常美味的食物,而且它還具有補腎的功效,如果腎臟功能不夠強壯的話,不妨可以在平時生活中適當多吃一些栗子,當然了,栗子可以生吃,也可以煮熟了后再吃,那么這兩種吃法哪種補腎效果更好呢?到底補腎吃生栗子還是熟栗子好呢?
板栗是很多朋友非常喜愛的食物,中醫(yī)里面用板栗入藥的方子也有很多。一般栗子都是熟吃,但是栗子生吃也是非常好的補腎良品。中老年人早晚吃幾枚生板栗能夠有效補腎,治療腰腿酸痛。栗子性甘糯爽口、營養(yǎng)豐富,被稱為千果之王。在國外它還被稱為人參果。
我國民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多,但多數(shù)人都是熟吃,殊不知,生食板栗補腎的效果更好。早在唐代,醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是腎之果也,腎病宜食之。他在《千金方?食治》中還說:生食之,甚治腰腳不遂。強調(diào)了生吃這一用法。
綜上所述,吃生栗子的補腎效果相對來說是比較好的,想要補腎的朋友不妨可以多吃生的栗子,雖然生吃栗子沒有煮熟了后口感好,但是為了補腎,犧牲一點還是有必要的,當然,補腎不是一朝一夕就能達到效果的,需要有一定的時間。
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