幫助肝臟解毒的五種食物
肝臟養(yǎng)生的區(qū)分人群。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“幫助肝臟解毒的五種食物”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調(diào)節(jié)血糖的重要作用。幫助肝臟解毒吃5種食物……
十字花科蔬菜
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果
藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
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現(xiàn)在生活水平的提高會導(dǎo)致人體的身體越來越不健康，長期這樣下來還有可能會誘發(fā)肝臟中毒，因為現(xiàn)在有很多人因為工作的原因，應(yīng)酬比較多，那么這樣下來就很容易讓肝臟中毒，長期飲酒的人就要多吃一些肝臟解毒的食物，這樣才可以減少長期飲用酒精導(dǎo)致肝臟中毒，從而將一些肝臟疾病給預(yù)防了，那么肝臟解毒功能的食物有哪些呢?
綠豆
綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，日常飲食中應(yīng)多吃綠豆芽、綠豆粥、綠豆湯等。
豬血
中醫(yī)認(rèn)為，豬血有利腸道通便、清除腸垢之功效。豬血中血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。因此，長期從事有害有毒粉塵工作的人員可多吃豬血。(請注意, 豬血雖好，但是一定要選擇衛(wèi)生的,干凈的豬血哦~!~!有報道說現(xiàn)在有些豬血加了對人體有害的料)
海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對進入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
菌類食物
如黑木耳(還具有清血脂的功能)、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機體免疫功能等。
上面這些食物都是具有肝臟解毒常見的食物，用食物來給自己的肝臟解毒，可以得到很好的治病效果，如果我們的肝臟中毒了，那么就很容易引發(fā)肝炎或者是肝硬化這個疾病，那么當(dāng)我們將肝臟毒素給排出來了，那么就可以預(yù)防這些疾病，在肝臟排毒的時候要避免自己有飲酒的習(xí)慣。
肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調(diào)節(jié)血糖的重要作用。幫助肝臟解毒吃5種食物下面就隨小編一起來看看吧！
十字花科蔬菜
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚。
能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果
藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
在解除肝臟毒素的時候我們到底吃什么好呢?生活中形形色色的食物，多種多樣的，每種食物都含有不同的功效，對我們?nèi)梭w有不同的作用，但是很多食物對肝臟的傷害大，就比如說酒精，如果自己經(jīng)常喝酒的話，那么肝臟毒素很快就會滋生，并且滋生的速度還非常的快，接粗肝臟毒素可以讓我們遠(yuǎn)離病痛，那么肝臟解毒吃什么好呢?
1、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
2、綠豆
綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進機體的正常代謝。不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
3、甜菜
甜菜能有效滋補肝臟，幫助幫助排出毒素，甜菜中的甜菜堿，對降低血壓、預(yù)防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處，更被美國防癌協(xié)會列為30種防癌蔬果之一。
4、葡萄
可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機能。但注意葡萄性寒，體質(zhì)虛寒的病人不宜進食過多。如果你不是很喜歡吃葡萄，那蘋果也是不錯的選擇。因為蘋果內(nèi)含半乳醣荃酸，對排毒挺有幫助的，其果膠還能避免食物在腸內(nèi)腐化。
5、蜂蜜
蜂蜜味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的佳品。近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。
當(dāng)給自己解除肝臟毒素的時候就可以選擇利用這些方法，讓自己肝臟的毒素盡快的排除，這樣就不會讓自己引發(fā)肝臟疾病了，而當(dāng)自己肝臟有毒素的時候一定要盡量少飲酒，有了飲酒的習(xí)慣對自己的身體來說是一種傷害，而解除肝臟毒素的時候自己的不良飲食習(xí)慣也是要健康改善的。
一般來講，人們在平時在選擇食物的時候，多會將那些難吃的食物摒棄到一邊而選擇口感鮮美且好吃的食物，事實上，有的食物雖然難吃，但是卻可以幫助人們延長壽命，因此，下面就對這五種難吃但可延壽的食物進行介紹。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實，這類水果的酸味主要來自于檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質(zhì)能促進鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。
發(fā)苦的食物
食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當(dāng)中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它們都是有助預(yù)防癌癥和心臟病的成分，苦瓜中的奎寧精，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，吃水果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，適當(dāng)要吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條，做成蜂蜜柚子茶。對于苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮(zhèn)后可蘸蜂蜜食用。
味沖的食物
洋蔥和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物，因為它們味道太沖，甚至吃完之后嘴里會有難聞的氣味。其實，這股沖味來源于硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，它們可有效預(yù)防癌癥，廣泛存在于蘿卜、蒜、洋蔥等食物中。因此，日常飲食不要忽略它們，蘿卜可以做成泡菜、燉排骨湯，洋蔥可以用來拌涼菜，大蒜最理想的吃法是生吃。進食大蒜、洋蔥等食物后覺得口氣難聞，可以嚼食少量茶葉。
粗糙的食物
有些人不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著“扎嗓子”，偏愛精細(xì)的香米和白面制品，其實扎嗓子的是寶貴的膳食纖維。它能刺激腸道蠕動，幫助排便，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在于口感粗糙的食物當(dāng)中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預(yù)防便秘和腸癌，每日應(yīng)保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統(tǒng)的白米粥，改喝雜糧粥，精細(xì)白米飯改為全麥饅頭。
發(fā)澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發(fā)澀，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結(jié)合沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產(chǎn)生澀味。但這些物質(zhì)都具有很強的抗氧化性，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時，也不要把那層褐色的皮去掉。
一般情況下，發(fā)澀、粗糙、味沖、味酸和發(fā)苦的食物，是人們在平時飲食中最不愿意吃的，而事實上，恰恰是這五種食物，其在預(yù)防疾病出現(xiàn)和增加人們的壽命上是有著極佳的效果的，而大家在平時也應(yīng)常吃上述食物。
日常生活中，由于大家可能沒有按照健康飲食規(guī)律來進行就餐，而導(dǎo)致中毒或者其他不良現(xiàn)象，可能一下子找不到有效的解毒藥，這主要還是我們自身的中毒急救知識不夠造成的，其實生活中就由不少食物具有解毒的功效，下面小編就給大家介紹4種解毒食物吧。
綠豆：祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。
加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
豬血：我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。
海帶：中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，功能軟堅散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用，對進入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
茶葉：茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
通過上文我們不僅了解到了這4種神秘的解毒食物，同時還對它的功效有了相對深入的了解，其實他們都是平常生活中我們經(jīng)常接觸的，只是可能不知道有解毒的功效了，這下如果萬一以后身邊有出現(xiàn)需要解毒的情況，也能夠比較輕松的應(yīng)付啦，
肝臟的健康和飲食有密切的關(guān)聯(lián)，如果飲食不合理就會使肝臟受到傷害。相反，有很多食物具有養(yǎng)護肝臟的作用，是可以多吃的。下面就來一起看看保養(yǎng)肝臟飲食的宜與忌是怎樣的吧。
4種食物危害肝臟健康
酒：酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠(yuǎn)離酒。
含防腐劑的食物：各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
霉變食物：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
葵花籽：其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進而影響肝細(xì)胞的功能對肝臟不利。
呵護肝臟健康的食物
十字花科蔬菜。含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜。豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。
富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果。藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
夏至清熱養(yǎng)生五食材
南瓜：補中益氣
具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
南瓜米粉湯
材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。
做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。
菠菜：潤腸止渴
可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
金黃翠綠粥
材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。
花菜：生津止渴
有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。
時蔬總燴
材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太白粉水，稍微勾芡后即可食用。
金針菇：清熱解憂
可補氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
金針菇解憂湯
材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個、姜3片，適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。
做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時，加其余食材煮滾調(diào)味即可。
蓮藕：安神涼血
具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
蓮藕糙米茶
材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400c.c.，適量蜂蜜。
做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，1天內(nèi)喝完即可。
根據(jù)統(tǒng)計，平均每四十分鐘，就有一人死于肝臟疾病。事實上，肝臟是人體最重要的器官之一，除非肝臟能正常運作，要不然想要維持身體健康根本免談。
因為肝臟是人體的毒素凈化機，負(fù)責(zé)代謝體內(nèi)的有害物質(zhì)，再經(jīng)由腸道、腎臟等器官加以排除。肝臟在代謝代謝毒素的過程需要消耗大量的維生素以及礦物質(zhì)，所以營養(yǎng)素的補充對于肝臟來說至關(guān)重要，以下是十種食物可說是肝臟的強力清潔工，均衡攝取可促進肝臟以及身體健康。
1.高麗菜
富含硫有機化合物的十字花科蔬菜，如高麗菜、綠花椰菜等，是肝臟最好的清潔劑。
2.橄欖油
橄欖油中的強力抗氧化劑，可以保護肝臟免受有害物質(zhì)的損傷。
3.大蒜
大蒜可以透過刺激肝臟生產(chǎn)更多的消化酵素，來提高肝臟解毒以及排毒的效能。
4.胡蘿卜
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素以及類黃酮，是非常好的保肝食物。
5.蘋果
蘋果不僅含有維生素以及礦物質(zhì)，更富含果膠。果膠為膳食纖維的一種，可以藉由吸附毒素來減輕肝臟的工作量，使肝臟得以維持正常運作。
6.核桃
堅果含多種具氧化功能的營養(yǎng)素，可以保護肝臟細(xì)胞免受自由基的侵害。除此之外，堅果也是補充單元不飽和脂肪酸的最佳來源之一，單元不飽和脂肪酸不僅可以預(yù)防多于脂肪在肝臟堆積，還能促進肝臟細(xì)胞的健康。
7.蘆筍
蘆筍中的谷胱甘肽，是肝臟在解毒的過程中會消耗大量的營養(yǎng)素，因此補充谷胱甘肽可以提高肝臟的解毒效能。
8.綠葉蔬菜
像是菠菜、羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜，都含有豐富的葉綠素，能夠增強肝臟代謝毒素的能力，多多食用可以幫助降低重金屬以及農(nóng)藥等毒素對身體所造成的傷害。
9.維他命C
肝臟在運作的過程中需要有維他命C的參與，除此之外維他命C的補充，不僅能保護肝臟細(xì)胞，還能幫助修復(fù)肝臟。
10.牛樟芝
三萜類化合物可說是牛樟芝中的靈魂人物，重要的藥用功效包括抗發(fā)炎、修復(fù)肝臟細(xì)胞、提升肝臟機能、抑制肝癌細(xì)胞的生成，因此可以達(dá)到保肝解毒的功效。不但，由于野生牛樟芝不但不合法，也缺乏完善的管理機制，所以質(zhì)量不穩(wěn)定，也容易有重金屬污染等問題，還沒保肝反倒更傷肝。所以建議在選購牛樟芝保健產(chǎn)品時，最好選擇有通夠安全檢驗，在實驗室固態(tài)培養(yǎng)的牛樟芝。
夏至清熱養(yǎng)生五食材
南瓜：補中益氣
具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
南瓜米粉湯
材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。
做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。
菠菜：潤腸止渴
可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
金黃翠綠粥
材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。
花菜：生津止渴
有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。
時蔬總燴
材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太白粉水，稍微勾芡后即可食用。
金針菇：清熱解憂
可補氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
金針菇解憂湯
材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個、姜3片，適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。
做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時，加其余食材煮滾調(diào)味即可。
蓮藕：安神涼血
具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
蓮藕糙米茶
材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400c.c.，適量蜂蜜。
做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，1天內(nèi)喝完即可。
肝功能不好，對人的影響是比較大的，尤其是有些肝功能一旦出現(xiàn)問題，往往會出現(xiàn)不可逆的情況，比如說肝纖維化的問題等等，所以說平時生活當(dāng)中如果肝功能稍微出現(xiàn)一些損傷，應(yīng)該及時進行修復(fù)，除了及時的治療以外，平時的飲食也是很重要的，經(jīng)常吃一些十字花科的蔬菜，經(jīng)常吃一些富含硫化物的食物，對肝臟都是有好處的。
修復(fù)肝臟的食物
1.十字花科蔬菜
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
2.海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
3.芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。
4.富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
5.漿果
藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
肝臟所需的營養(yǎng)
1.蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛，如雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等，這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進肝細(xì)胞再生的作用。正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;而患有肝硬化的患者則不能少于100克。
2.肝臟愛吃糖
糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果人體長期處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成出一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤體重攝取1克糖來計算每天應(yīng)該吃多少糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會減壽，還會對健康有益。糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
3.維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生，能使正常組織恢復(fù)功能，降低化療病人的癌癥復(fù)發(fā)率。人體每天需要攝入維生素A的量為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。含大量維生素A的食物主要有：胡蘿卜、金槍魚、番茄、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品等。
由于工作壓力大，精神緊張，生活節(jié)奏過快，以及對健康飲食的忽略。有很多朋友們每天都會被失眠所困擾，經(jīng)常失眠不僅精神衰弱，更會對身體造成傷害。那么，究竟睡眠不好吃什么呢?下面，我們就來給您介紹，五種具有助眠食物營養(yǎng)的飲食，幫您解決睡眠問題。
睡眠不好吃什么：
1.牛奶
牛奶中含有色氨酸，這是一種人體必需的氨基酸。睡前一杯牛奶，利用牛奶的溫飽感增加催眠效果。
2.核桃
核桃是一種滋養(yǎng)強壯品，可治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢和食欲不振。每日早晚各吃些核桃仁，有利睡眠。
3.桂圓
桂圓性味甘溫，無毒。桂圓肉補益心脾、養(yǎng)血安神，常吃對睡眠有益。
4.蓮子
蓮子有養(yǎng)心安神的作用。心煩夢多而失眠者，則可用蓮子心加鹽少許，水煎，每晚睡前服。
5.食醋
可取食醋1湯匙，放入溫開水內(nèi)慢服。飲用時靜心閉目，片刻即可安然入睡。
以上就是我們?yōu)槟榻B的睡眠不好吃什么。這五種飲食都是我們經(jīng)常食用的，并且價格低廉，容易采購。只要我們將這些美食經(jīng)過加工、烹飪，就能夠很好的起到助眠的作用。失眠的朋友們不妨可以多吃一些，改善自己的睡眠質(zhì)量。
現(xiàn)在很多孕婦都怕有輻射的危害。那么孕婦如何抗輻射呢？孕婦抗輻射吃什么好呢？下面就為大家具體的介紹一些幫助孕婦抗輻射的食療方法。
黑芝麻增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射
中醫(yī)理論認(rèn)為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補腎食品可增強機體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
西紅柿減少皮膚輻射損傷
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。
紫菜抗輻射圣品
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
辣椒保護細(xì)胞的DNA不受輻射破壞
辣椒之類辛辣食品屬于常用調(diào)料，同時也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調(diào)動全身免疫系統(tǒng)，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料，還能保護細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經(jīng)常吃辣，身體健康。
海帶具有抗輻射作用
最新研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。
大蒜減少輻射損傷
大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
綠豆有助于排泄體內(nèi)毒物
民間素有“綠豆湯解百毒”之說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。
黑木耳清胃、滌腸、防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
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