飲食養(yǎng)生之道：早吃熱 晚吃涼
養(yǎng)生之道飲食。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“飲食養(yǎng)生之道：早吃熱 晚吃涼”，相信能對(duì)大家有所幫助。
古話(huà)說(shuō)，“早上吃姜?jiǎng)龠^(guò)參湯，晚上吃姜等于砒霜”。雖然晚上吃姜并不真像砒霜一樣有劇毒，但這句話(huà)道出了一個(gè)養(yǎng)生的真理：早上要吃熱性的食物，而晚上吃熱性食物則對(duì)身體有害，應(yīng)吃一些涼性的食物。
中醫(yī)有“陰陽(yáng)消長(zhǎng)”的理論，認(rèn)為上午應(yīng)該升陽(yáng)，吃一些溫陽(yáng)、補(bǔ)氣、助陽(yáng)長(zhǎng)的食物，比如紅肉、蔥姜等。熱性的食物能提高新陳代謝，振奮精神，促進(jìn)消化，利于一天的工作和學(xué)習(xí)。
接近傍晚，陰長(zhǎng)陽(yáng)消，就要吃一些性味偏涼、養(yǎng)陰的食物。涼性的食物有利于減少發(fā)熱和興奮，通氣順暢，利于安眠，恢復(fù)體力。
另外，上午適宜養(yǎng)肝，而熱性食物能幫助肝氣升發(fā)；晚上應(yīng)該寧心，而涼性食物都有安定心神的作用。
還是拿姜來(lái)做例子，上午吃點(diǎn)姜，能促進(jìn)食欲、溫暖身體，利于健康；可如果晚上再吃姜，則會(huì)刺激胃腸道，使人過(guò)度興奮，進(jìn)而影響睡眠，久而久之，對(duì)人體健康有害。
那么，“早吃熱，晚吃涼”的飲食應(yīng)該是怎樣的呢？
早餐可以吃大米、面包、饅頭等主食，喝咖啡、牛奶、熱巧克力等飲料，它們都能暖身提神。
中午就可以吃牛肉、雞肉、羊肉等熱性的肉類(lèi)，以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等蔬菜，幫助下午精神抖擻。如果喜歡麻辣火鍋、烤肉等味重辛辣的食物，不妨在中午的時(shí)候吃。
到了傍晚就不要再喝濃茶和咖啡了，而應(yīng)該吃一些百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥等。
晚餐要清淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。肉類(lèi)以魚(yú)肉為佳，豬肉也不錯(cuò)；再搭配蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜、芹菜等性涼、安神的食物，能幫助身體排出廢物，去除疲勞。
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飲食養(yǎng)生要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)，所處的階段選擇相宜的食療。女性飲食養(yǎng)生可分為四個(gè)階段，即12至25歲、18至25歲、35至45歲、45至60歲這四個(gè)階段。不同的階段，飲食養(yǎng)生遵循的原則也不一樣。
12至25歲女性飲食方法：
這一時(shí)期正是女性月經(jīng)來(lái)潮至生殖器官發(fā)育成熟的青春發(fā)育期。這一時(shí)期在飲食方面，應(yīng)多吃富含維生素和蛋清質(zhì)的食品。
尤其是豆類(lèi)食物。而且要特別注意應(yīng)適當(dāng)多喝清水，或飲用綠茶，以使尿液增多，有助于脂質(zhì)代謝而減少面部滲出的油脂。
18至25歲女性飲食方法：
這一時(shí)期為女性發(fā)育成熟的鼎盛期，且情感豐富，易于多愁善慮。
在飲食方面應(yīng)多吃富含維生素C和維生素B類(lèi)的新鮮蔬菜水果以及豌豆、木耳、牛奶等。不吃易于消耗體內(nèi)水分的煎炸食物。此外，不要飲酒、抽煙，否則會(huì)使嘴角與眼四周過(guò)早出現(xiàn)皺紋。
35至45歲女性飲食方法：
這一時(shí)期女性?xún)?nèi)分泌和卵巢功能較前漸趨減退，皮脂腺分泌減少，皮膚易于干燥。一般女性在眼尾開(kāi)始出現(xiàn)魚(yú)尾紋。這一時(shí)期的飲食，應(yīng)多吃魚(yú)及瘦肉等動(dòng)物蛋白質(zhì)，保證氨基酸的供給，以補(bǔ)充皮脂腺的分泌。
45至60歲女性飲食方法：
這一時(shí)期女性進(jìn)入更年期，卵巢功能減退，眼瞼易于出現(xiàn)黑暈，面部陣發(fā)性潮紅，皮膚干燥而少光澤。在飲食上的補(bǔ)救護(hù)膚方法是，多吃新鮮蔬菜水果，以補(bǔ)充維生素，目的是調(diào)整植物神經(jīng)功能，抑制和降低血壓，延緩面部皮膚的衰老。
你知道嗎，瑜伽不止包括了動(dòng)作上、身體上的養(yǎng)生鍛煉方法，更廣泛的意義上，它還涵蓋了心靈上和飲食上的養(yǎng)生之道，比如對(duì)于我們的日常飲食來(lái)說(shuō)，瑜伽便有一套屬于它自己的方法，幫助我們身體做一個(gè)徹底的排毒作用。
瑜伽將食物分為三大類(lèi)：
惰性食物
有些會(huì)使人的身體變得僵硬，催人衰老，易怒急躁的食物，就是各種肉類(lèi)及其制品，如雞肉、豬肉、牛肉、魚(yú)類(lèi)、雞蛋及其制品，動(dòng)物的內(nèi)臟。這其中還包括刺激性強(qiáng)的食物，如煙，酒，辣椒等。長(zhǎng)期食用這些食物會(huì)導(dǎo)致身體僵硬、脾氣急躁、引發(fā)心腦血管疾病、糖尿病、高血壓、消化系統(tǒng)疾病、癌癥、關(guān)節(jié)炎等癥。這些食物在瑜伽飲食中稱(chēng)之為惰性食物。
變性食物
在瑜伽飲食中被稱(chēng)為變性食物的是各種刺激性強(qiáng)的調(diào)味制品，腌制食品，加工烹飪的食物，如咖啡，濃茶，巧克力，碳酸飲料等；各種烘烤食品如奶油蛋糕，甜餅，炸面包圈，各種方便面，罐頭等，食用此類(lèi)食物可以增加熱量，但不健康，更不利于心靈，長(zhǎng)期食用后人會(huì)變得思維緩慢、缺乏耐心。
悅性食物
練習(xí)瑜伽者推薦的食物被稱(chēng)為悅性食物，包括各種谷類(lèi)、豆類(lèi)及其制品、新鮮的蔬菜、水果、堅(jiān)果、奶及奶制品等。長(zhǎng)期食用不僅可以讓你擁有一個(gè)健康的身體，而且可以?xún)艋撵`，使人心平氣和，免于生病。瑜伽針對(duì)現(xiàn)代人的生活的特點(diǎn)建議的飲食原則是：多吃悅性食物、少吃變性食物、不吃惰性食物！如此一來(lái)，很多人擔(dān)心會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，練瑜伽有那么多的限制，我可練不了。其實(shí)這種擔(dān)心大可不必，我們?cè)陂_(kāi)始練習(xí)瑜伽時(shí)不用太刻意改變什么，改變會(huì)自然而然的發(fā)生。至于營(yíng)養(yǎng)不良的擔(dān)憂(yōu)更可不必，人體所需的動(dòng)物蛋白可以從牛奶中獲得。這也就是為什么印度把牛視為神的原因。
印度瑜伽對(duì)食物的另一種解釋帶有一定的神秘色彩。瑜伽中認(rèn)為我們地球上的萬(wàn)物都與太陽(yáng)息息相關(guān)，人類(lèi)更是如此。沒(méi)有太陽(yáng)就沒(méi)有地球上的生命。瑜伽我們?nèi)祟?lèi)獲得的食物應(yīng)該是直接受太陽(yáng)照耀的植物（植物進(jìn)行光和作用）。因?yàn)檫@是第一手轉(zhuǎn)換太陽(yáng)能量的食品。而如果我們食用動(dòng)物，那些好的營(yíng)養(yǎng)被動(dòng)物吸收之后剩余的廢物再被我們吸收，可想而知吃別人吃剩的食物有什么味道。 聽(tīng)到此，您還想食用肉食嗎？
這樣的話(huà)，您可以來(lái)試試素食養(yǎng)生。
斷食法
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的瑜伽練習(xí)，相信許多人都希望身體變得更加清潔，在瑜伽訓(xùn)練中，定期進(jìn)行瑜伽斷食法練習(xí)是必不可少的。這種方法可以讓消化排泄系統(tǒng)暫時(shí)休息，讓身體自行排毒，使身體更加清潔，增強(qiáng)人體的免疫力，是一種對(duì)抗和消除身體疾病，自我調(diào)節(jié)而達(dá)到自愈的有效方法。
一日斷食是最簡(jiǎn)單易行，最安全的一種斷食法，在世界各地廣為流傳。證明表示可以消除各種神經(jīng)癥，如神經(jīng)衰弱等，也可以調(diào)整消化系統(tǒng)的功能，是從肉食轉(zhuǎn)變到素食很好的開(kāi)始方法。斷食后人對(duì)食物的色澤、紋理、香氣、味道都非常敏感，從這時(shí)開(kāi)始素食，消化系統(tǒng)很容易接受，不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。練習(xí)瑜伽一段時(shí)間就可以進(jìn)行斷食，可以選擇周末進(jìn)行，周五一天都素食，多吃新鮮的蔬菜和水果，周五晚餐就開(kāi)始減少用餐，晚餐不吃主食，周六清晨起床不再進(jìn)餐。瑜伽安靜的休息，聽(tīng)音樂(lè)，看書(shū)，放松心情，不可勞累，可以靜坐調(diào)息冥想，平時(shí)吃飯時(shí)間可以喝水，早睡。周日早晨開(kāi)始復(fù)食，早餐宜少，要注意一定要緩慢，少量的進(jìn)餐，午餐不要吃肉類(lèi)，高脂肪等濃重的食物，一定要細(xì)嚼慢咽，不要吃太酸有刺激的食物。也可以在有經(jīng)驗(yàn)的老師指導(dǎo)下進(jìn)行，或者參加集體斷食活動(dòng)。
斷食對(duì)身體有益，對(duì)心靈更是有益。人不再需要為消化食物工作，內(nèi)在的智慧被激發(fā)，潛在的能量被喚醒，有助于進(jìn)行深度的意守，和深度的冥想。其實(shí)每天都可以抽出30分鐘獨(dú)處的時(shí)間，靜坐下來(lái)，調(diào)息冥想，給自己一個(gè)獨(dú)自靜心的時(shí)間，可以什么都不做什么都不想，只是松弛神經(jīng)、減輕壓力。瑜伽練習(xí)一段時(shí)間，會(huì)感到性情平和，內(nèi)瑜伽心愉悅。有的人會(huì)明顯的感到不想吃肉了，這是正?，F(xiàn)象，不用擔(dān)心，人的消化系統(tǒng)是最適應(yīng)素食的。
要注意調(diào)節(jié)飲食的搭配，全面均衡的選擇食物，減少了肉食的蛋白質(zhì)，可以增加牛奶酸奶的攝入，增加豆制品的攝入，也可以補(bǔ)充維生素片和微量元素片。多喝清水，而不是飲料、咖啡等?？梢栽谒屑訖幟手驒幟势?，有抗衰老的作用，平衡身體的酸堿度。
食物是一種比較多元的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它為我們的生存提供了必要的能量，所以，對(duì)于食物就像是我們的能量源泉，這些事情都是大家比較清楚的，那么吃什么食物比較健康呢？這個(gè)問(wèn)題比較復(fù)雜，有的人認(rèn)為早吃蘿卜晚吃姜對(duì)身體非常有好處，那么事情到底是不是這樣呢？下面來(lái)看看早吃蘿卜晚吃姜的好處吧。
這句諺語(yǔ)以及"上床蘿卜下床姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方"、"早晨吃點(diǎn)姜，百病都消光"、"晨吃三片姜，賽過(guò)人參湯"都是說(shuō)，蘿卜應(yīng)在晚上吃，姜應(yīng)在早上吃，才能取得良好效果，促進(jìn)健康。
人清晨起床時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，這時(shí)如果吃點(diǎn)姜或喝碗姜湯，可以健脾溫胃，激發(fā)陽(yáng)氣升騰，讓人頓感舌底生津，食道和胃部暖熱，腸道舒暢，食欲大增。到了晚上，人體的各組織器官由于白天的興奮狀態(tài)開(kāi)始轉(zhuǎn)入到抑制狀態(tài)，陽(yáng)氣收斂，陰氣外盛，尤其是大腦的活動(dòng)更為典型，如果這時(shí)食用辛溫的生姜違反了生理規(guī)律，不利于睡眠；而蘿卜性涼，含有碳水化合物、維生素C、香豆酸、咖啡酸和多種氨基酸，有行氣消食、祛痰導(dǎo)滯、清熱解毒等作用。人們?cè)趧诶垡徽旌?，吃點(diǎn)蘿卜，可潤(rùn)喉消食，清虛躁，有利于人夜間入眠。
早吃蘿卜晚吃姜的好處就是以上介紹的內(nèi)容了，希望大家對(duì)這種食物的好處有所了解，早吃蘿卜晚吃姜確實(shí)是一種保健養(yǎng)生的好方法，人們能夠在早吃蘿卜晚吃姜攝取更多的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)很重要的，最后，希望大家對(duì)姜要適量，不能過(guò)多的食用。
在快到了夏季的時(shí)候，是很多人都會(huì)抓狂的時(shí)候，因?yàn)樵谘籽紫娜绽锩妫呛芏嗳瞬欢萌ヰB(yǎng)生的一個(gè)季節(jié)。如果在夏季里面懂得養(yǎng)生之道的話(huà)，對(duì)身體的保養(yǎng)是很有作用的。夏季養(yǎng)生之道，并不是要懂得怎么樣去過(guò)生活，而是要懂得怎樣去健康的生活，這樣對(duì)自己才是一種生活上的享受。
如果你在生活中大飲大食的話(huà)，可能你會(huì)覺(jué)得很滿(mǎn)足，但是這樣的做法真的好嗎。養(yǎng)生之道，是要懂得怎樣去利用生活來(lái)幫助自己的身體可以很健康。生活習(xí)慣要是良好的。
1、 最佳調(diào)味品--食醋：酷夏熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化 膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸 道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲 勞，保持充沛的精力。
2、 最佳蔬菜--苦味菜：夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食 物可通過(guò)其補(bǔ)氣腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?，F(xiàn)代科學(xué) 研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能 的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲 公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
3、 最佳湯肴--番茄湯：夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分， 一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌 和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子。
4、 最佳肉食--鴨肉：切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進(jìn) 補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋 白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)熱者 寒之的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食 少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五 臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對(duì)病后體虛大有裨益; 鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病; 鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
5、 最佳飲料--熱茶：夏天離不開(kāi)飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的 平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
6、 最佳營(yíng)養(yǎng)素--維生素E：維生素可讓你平安度夏，最佳桂冠非維生素 E 莫屬。德國(guó)科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與 疲 勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、 胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。
以上就是向大家介紹了關(guān)于夏季養(yǎng)生之道的一些資料，希望大家看完之后可以更好的理解上面的知識(shí)。養(yǎng)生之道并不是說(shuō)要怎么樣去吃的好喝的好，而是要吃的健康，喝的健康，這樣的才是養(yǎng)生之道。愛(ài)護(hù)自己的身體是每一個(gè)人都應(yīng)該做到的。
本文導(dǎo)讀：這時(shí)氣溫升高，雨量增多，人體更為困乏，但人體的消化功能卻正處于旺盛時(shí)期，是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)。針對(duì)氣候特點(diǎn)進(jìn)行食療調(diào)養(yǎng)，可謂事半功倍。
食菠菜最養(yǎng)肝
過(guò)了谷雨便意味著春季快過(guò)去了，按照中醫(yī) 春養(yǎng)肝 的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。肝開(kāi)竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結(jié)化熱，上擾頭目則頭暈?zāi)垦?。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
需要注意的是，菠菜含草酸較多，有礙肌體對(duì)鈣的吸收，故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜不宜與豆腐等含鈣量較多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因?yàn)椴菟崤c鈣反應(yīng)生成草酸鈣，草酸鈣會(huì)影響人的腎功能，且可形成結(jié)晶物潴留于泌尿道，引起結(jié)石。
吃香椿正當(dāng)時(shí)
谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有 雨前香椿嫩如絲 之說(shuō)。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。應(yīng)提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。
香椿作為佳蔬有多種吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋外，還可以用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷或?qū)⒄么谎颗c雞蛋面粉攪勻炸成似 香椿魚(yú) 服食，香酥、鮮嫩，別具風(fēng)味。香椿除鮮食外，還可用鹽腌食，即將香椿加鹽入壇封好口，待半個(gè)月后可食用，吃時(shí)切成小段以蒜泥拌食之，鮮香椿也可洗凈切段入保鮮膜存冰箱冷凍。
春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會(huì)發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥，俗稱(chēng) 爛嘴角 。針對(duì)這一癥狀，宜多吃些黃豆芽。
黃豆含有胰蛋白酶抑制劑和較多的植酸，影響了營(yíng)養(yǎng)成分的吸收與利用。黃豆在發(fā)芽的過(guò)程中，胰蛋白酶抑制劑大部分被破壞，同時(shí)，大豆含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽與氨基酸，不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆至少提高了10%。黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥，因此，春天吃黃豆芽還能增強(qiáng)人體抵抗病毒感染的能力。
秋燥為虛火寒涼食物別多吃
入秋后氣候得比較干燥，雖然不少氣候地區(qū)，濕度較高，不見(jiàn)得會(huì)明顯感受??到差異，但皮膚敏感者，又沒(méi)有適當(dāng)補(bǔ)充水分，就容易出現(xiàn)秋燥。
秋燥通常在立秋后出現(xiàn)，中醫(yī)稱(chēng)為「血虛風(fēng)燥」，因?yàn)檠軣o(wú)法滋養(yǎng)皮膚而造成干燥、干咳，一般來(lái)說(shuō)，血液循環(huán)較差的老人家比較容易出現(xiàn)，有些年輕女性也會(huì)有秋燥癥狀。
秋天缺水有別于夏天缺水，就中醫(yī)角度，「上火」分實(shí)火與虛火，夏日的燥熱多為實(shí)火，需涼補(bǔ)祛暑，例如喝青草茶；秋天的干燥則為虛火，這時(shí)候不適合大量補(bǔ)充寒涼食物，以免引發(fā)過(guò)敏或腸胃不適。
秋天補(bǔ)充水潤(rùn)喉為主別猛灌
同樣補(bǔ)充水分，夏秋也有不同，夏天天氣炎熱，身體水分流失，需要補(bǔ)充大量水分；秋天補(bǔ)水則以潤(rùn)喉為主，飲用量不需像夏天那么多。
秋天需補(bǔ)陰氣，旬參、麥門(mén)冬等為常見(jiàn)補(bǔ)陰氣藥材，但不建議服用過(guò)多。平常就有干眼癥的人，到了秋天可能眼睛會(huì)更干。
顧呼吸系統(tǒng)白色食物抵外邪
秋天干燥，而中醫(yī)認(rèn)為「燥易傷肺」，這個(gè)「肺」不只指肺臟而已，還包括了整個(gè)呼吸道系統(tǒng)。五臟中的「肺」對(duì)應(yīng)五色中的「白色」，多食用白色食物來(lái)預(yù)防、緩解秋燥傷肺，但白色食物多偏寒涼，一般體質(zhì)民眾可放心食用，但過(guò)敏性體質(zhì)者要特別小心。過(guò)敏性體質(zhì)者，宜慎選白色溫補(bǔ)、補(bǔ)氣的食物，可增強(qiáng)肺臟對(duì)于秋燥以及外邪的防御能力，進(jìn)而增進(jìn)免疫力。
秋季養(yǎng)肺，可選含豐富蛋白質(zhì)的食物，如魚(yú)肉、豆?jié){；選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥有良效，更可借此保養(yǎng)呼吸系統(tǒng)，減輕過(guò)敏性癥狀。
吃白色食物過(guò)敏體質(zhì)要留意
另外，中醫(yī)認(rèn)為與肺同系統(tǒng)的器官還有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，膚質(zhì)不佳的人，要多吃一些白色食物，例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等，但過(guò)敏性體質(zhì)者不適合。
中國(guó)儒家學(xué)派的創(chuàng)始人、偉大的思想家、教育家孔子，一生勤于治學(xué)，自強(qiáng)不息，文績(jī)卓著，德侔天地。綜觀孔子的圣言范行，他的長(zhǎng)壽之道可以概括為如下幾點(diǎn)。
一、自強(qiáng)則剛
與道家提倡的清靜無(wú)為的思想相反，孔子提倡的是自強(qiáng)有為。眾所周知，孔子有一句名言：天行健，君子以自強(qiáng)不息。意思是說(shuō)，天是以運(yùn)行不息為健的，人也應(yīng)當(dāng)效法上天，自強(qiáng)不息?？鬃幼钜?jiàn)不得懶 散的學(xué)生，斥責(zé)其朽木不可雕也。懶散使人四肢不勤，思想怠惰，精神渙散，萎靡不振，難盡天年。
古語(yǔ)云：流水不腐，戶(hù)樞不合。靜止便意味著停滯，停滯便意味著消蝕，西方哲人認(rèn)為；生命在于運(yùn)動(dòng)，包括體力和腦力的運(yùn)作，孔子認(rèn)為，人生一世，應(yīng)當(dāng)樹(shù)立遠(yuǎn)大的志向，有所追求，有所作為，不懈努力，力求進(jìn)取。唯有心強(qiáng)才能體健，體健才能保證事業(yè)有成。
孔子一生艱苦奮斗，精進(jìn)不息，青少年時(shí)代勤干苦讀，博覽群書(shū)，學(xué)業(yè)超群；中年后東奔西走，周游列國(guó)，宣傳自己的主張；晚年致力于教育，編纂典籍。在人牛的征途上，始終保持著百折不撓、矢志不移的進(jìn)取精神。他之長(zhǎng)壽，正在于將養(yǎng)其身與有作為密 切結(jié)合在一起，精神作用于身體，健康的體質(zhì)保證和激勵(lì)苦地完成了超乎常人的成就。正因?yàn)榭鬃泳邆淞?這種真積力久（荀子語(yǔ)）的精神，有著積極進(jìn)取的心 理和健康的體魄，故而能譜寫(xiě)出輝煌的生命樂(lè)章。
二、大德必壽
孔子提出：仁者不憂(yōu)，仁者壽，大德必壽的名言。他認(rèn)為，有德之人，注重德性的修養(yǎng)，自我人格的完善，心地光明，以仁待人，精神爽朗，邪氣難侵，有 益于健康長(zhǎng)壽。小人則相反，由于其心術(shù)不正，損人利己，纖巧勢(shì)利，耗心傷神，必然有損于身心健康，與長(zhǎng)壽無(wú)緣。故孔子曰：君子坦蕩蕩，小人常戚戚。意思是說(shuō)：君子的心胸平和寬廣，浩氣長(zhǎng)存；小人卻經(jīng)常處于患得患失、局促憂(yōu)愁的心境狀態(tài)，難得心理平衡與安寧。
孔子一生，十分注意養(yǎng)德立德，主張推行忠恕之道，為政以德，造福于民。他最鄙視貪官污吏，提出 損者三害，即：驕奢得意有害，游樂(lè)忘返有害，沉溺于酒色有害?？鬃釉隰攪?guó)任大司寇期間，廉明清正，兩 袖清風(fēng)，受到廣大百姓的愛(ài)戴。當(dāng)時(shí)，魯國(guó)的國(guó)君魯定公，喜愛(ài)淫歌妖舞。齊國(guó)為了腐蝕削弱魯國(guó)，投其所好，送去八十名美女歌妓。魯定公終日沉迷于酒色淫樂(lè)之中，不問(wèn)政事。孔子屢屢動(dòng)諫無(wú)效，一氣之下，便辭去大司寇的職務(wù)，離開(kāi)魯國(guó)，開(kāi)始了顛沛流離的周 游列國(guó)之行。
孔子周游列國(guó)時(shí)，見(jiàn)到齊景公，齊景公仰慕他的學(xué)識(shí)與品德，要將凜丘那個(gè)地方送給他，作為他的養(yǎng)生之資，幾千婉言推辭，沒(méi)有接受。他回來(lái)對(duì)學(xué)生說(shuō)，無(wú)功受祿不可為，不義之財(cái)不可受，并說(shuō)：不義而富且貴，于我如浮云。
5月6日是農(nóng)歷的立夏。此時(shí)，斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。此時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為45度，在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。
立夏后，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時(shí)期，而且這時(shí)期雨水來(lái)臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關(guān)系密切。農(nóng)諺說(shuō)得好：立夏不下，犁耙高掛。立夏無(wú)雨，碓頭無(wú)米。民間還有畏忌夏季炎熱而稱(chēng)體重的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說(shuō)是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
《禮記月令》篇，解釋立夏曰：螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。說(shuō)明在這時(shí)節(jié)，青蛙開(kāi)始聒噪著夏日的來(lái)臨，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民們翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭(zhēng)相出土日日攀長(zhǎng)。清晨當(dāng)人們迎著初夏的霞光，漫步于鄉(xiāng)村田野、海邊沙灘時(shí)，你會(huì)從這溫和的陽(yáng)光中感受到大自然的深情。
《素問(wèn)四氣調(diào)神大論》曰：夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿(mǎn)、忙種、夏至、小暑、大署六個(gè)節(jié)氣。立夏、小滿(mǎn)在農(nóng)歷四月前后，稱(chēng)之為孟夏（夏之初），天氣漸熱，植物繁盛，此季節(jié)有利于心臟的生理活動(dòng)，人在與節(jié)氣相交之時(shí)故應(yīng)順之。所以，在整個(gè)夏季的養(yǎng)生中要注重對(duì)心臟的特別養(yǎng)護(hù)。
《醫(yī)學(xué)源流論》曰：心為一身之主，臟腑百骸皆聽(tīng)命于心，故為君主。心藏神，故為神明之用。在中醫(yī)文獻(xiàn)中對(duì)心解釋為血肉之心和神明之。血肉之心即指實(shí)質(zhì)性的心臟；神明心，是指接受和反映外界事物，進(jìn)行意識(shí)、思維、情志等活動(dòng)的功能。《醫(yī)學(xué)入門(mén)》曰：血肉之心形如未開(kāi)蓮花，居肺下肝上是也。神明之心主宰萬(wàn)事萬(wàn)物，虛靈不昧是也。
心的生理功能：主血脈，主神志。心主血脈包括了主血、主脈兩方面。血指血液，脈指脈管，又稱(chēng)經(jīng)脈，是血液運(yùn)行的通道。
心臟和脈管相連，形成一個(gè)密閉的系統(tǒng)，成為血液循環(huán)的樞紐。心臟不停地跳動(dòng)，推動(dòng)血液在全身脈管中循環(huán)無(wú)端，周流不息，成為血液循環(huán)的動(dòng)力。而血液運(yùn)載的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能供養(yǎng)全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個(gè)全身都得到營(yíng)養(yǎng)，以維持其正常的生理功能。
心臟功能正常則脈象和緩有力，節(jié)律均勻，面色紅潤(rùn)光澤；若心臟發(fā)生病變，則會(huì)出現(xiàn)血流不暢，脈管空虛而見(jiàn)面色無(wú)華，脈象細(xì)弱無(wú)力，氣血瘀滯，血脈受阻而見(jiàn)唇舌青紫，心前區(qū)憋悶和刺痛，脈象結(jié)、代或促、澀。
主神志，既是心主神明，有稱(chēng)心藏神。所謂的神，中醫(yī)學(xué)對(duì)其有廣義和狹義之分。廣義的神，是指整個(gè)人體生命活動(dòng)的外在表現(xiàn)，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語(yǔ)、應(yīng)答、肢體活動(dòng)的姿態(tài)等；而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識(shí)、思維活動(dòng)等。
神的形成在藏象學(xué)中認(rèn)為，精氣是構(gòu)成人體和維持機(jī)體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是產(chǎn)生神的物質(zhì)基礎(chǔ)。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產(chǎn)生了。在人體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，神依賴(lài)于后天水谷精氣的充養(yǎng)，正如《靈樞平人絕谷》中所說(shuō)：神者，水谷之精氣也。心主神志得生理功也包含了兩個(gè)方面。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進(jìn)行精神、意識(shí)、思維活動(dòng)；其二，神明之心為人體生命活動(dòng)的主宰，在臟腑之中居于首要地位，五臟六腑皆在心的統(tǒng)一指揮之下，才能進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)的正?；顒?dòng)。
心的生理特性表現(xiàn)出：其一，心為陽(yáng)臟而主陽(yáng)氣。也就是說(shuō)心為陽(yáng)中之太陽(yáng)，心的陽(yáng)氣能推動(dòng)血液循環(huán)，維持人的生命活動(dòng)，使之生機(jī)不息，故喻之為人身之日。《醫(yī)學(xué)實(shí)在易》稱(chēng)：蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽(yáng)，日也。心臟的陽(yáng)熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對(duì)全身有溫養(yǎng)作用。
心為火臟，燭照萬(wàn)物故凡脾胃之腐熟運(yùn)化，審陽(yáng)之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調(diào)節(jié)等等，都與心陽(yáng)的重要作用分不開(kāi)；其二，心與夏氣相通應(yīng)。即人與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，自然界的四時(shí)陰陽(yáng)消長(zhǎng)變化，與人體五臟功能活動(dòng)是相互關(guān)聯(lián)、相互通應(yīng)的。心通于夏氣，是說(shuō)心陽(yáng)在夏季最為旺盛，功能最強(qiáng)。
立夏節(jié)氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開(kāi)懷，安閑自樂(lè)，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。具體到膳食調(diào)養(yǎng)中，我們應(yīng)以低脂、低鹽、清淡為主。
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