秋季養(yǎng)生保健 多吃5種魚
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秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中，晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾，滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖，護(hù)心和防癌的作用。ys630.coM延伸閱讀
養(yǎng)生是一門學(xué)問(wèn)，不同季節(jié)的養(yǎng)生方法也是不同的。那么秋季我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢?食物是養(yǎng)生的最好方法，今天小編給大家介紹一些秋季養(yǎng)生的9種魚類，大家可以參考參考。
秋天吃什么好?魚類不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且脂肪含量少，是女性朋友最佳健康食品。尤其適合秋季進(jìn)補(bǔ)。小編為你推薦9種魚類，不僅可以滋補(bǔ)身心，還能美容養(yǎng)顏。
魚類產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍，而且非常容易被人體所吸收，其吸收利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白。
另外，魚肉中脂肪含量低，不會(huì)造成人體攝取熱量過(guò)多的問(wèn)題，同時(shí)脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。
魚肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。女性每天攝取一定量的魚肉，還有提高受孕率的功效。孕婦多吃魚肉，對(duì)胎兒寶寶智力發(fā)育有一定的好處。
秋季養(yǎng)生吃什么魚好呢
1、草魚---溫中補(bǔ)虛之良品
草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點(diǎn)買點(diǎn)草魚吃，屬于便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。
草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。
需要注意的是部分的人對(duì)黑魚過(guò)敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5~6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
2、帶魚---補(bǔ)五臟之良品
帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方式。
我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。
鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不過(guò)患有瘡、疥的人還是少食為宜。
3、鯉魚---健脾開胃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。
4、鰱魚---溫中益氣
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
一般人群均可食用，脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。
5、黑魚---補(bǔ)肝益腎
黑魚有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功效。
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng);療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;
具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
6、墨魚---清胃去熱
墨魚有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
按照中醫(yī)理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng);具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效;用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
墨魚肉、脊骨均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
脾胃虛寒的人應(yīng)少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過(guò)敏者等疾病的人忌食。
7、青魚---補(bǔ)氣養(yǎng)胃
青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。
食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
8、泥鰍---益氣解毒
泥鰍有益氣解毒的功效。泥鰍味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
9、鯽魚---健脾利濕
鯽魚有健脾利濕的功效。鯽魚味甘、性溫，具有健脾利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣之功效。
常用于脾胃虛弱、納少無(wú)力、痢疾、便血、水腫、癰腫、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等病癥的輔助治療。
秋季養(yǎng)生小常識(shí)
從夏季到秋季，天氣逐漸的變涼了，晝夜溫差也非常的大，這個(gè)時(shí)候很多人都不注意保暖，所以很容易生病。不管男女老少，我們?cè)谇锛径家P(guān)注養(yǎng)生，不要變得懶惰，而讓自己的身體受到傷害。暴飲暴食是很多人在秋季容易犯的錯(cuò)誤，很多人在秋季到來(lái)的時(shí)候，都會(huì)食欲大增，這時(shí)候便會(huì)不注意飲食，這樣非常容易對(duì)胃造成傷害。
1、調(diào)理飲食
秋季膳食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本原則。年老胃弱者，可采用早餐食粥法來(lái)益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、早起早睡
早起早睡對(duì)于我們的身體是很有好處的，現(xiàn)在很多人都喜歡晚睡晚起。晚上因?yàn)楦鞣N原因，應(yīng)酬、工作之類的事情特別的多，這些人是沒(méi)法休息。還有些人是晚上打游戲，可能很困，但是一打游戲，精神就上來(lái)了，就會(huì)導(dǎo)致睡不著，這樣惡性循環(huán)，甚至十二點(diǎn)都不會(huì)睡覺(jué)。有些人喜歡早上起得很晚，如果睡得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，就會(huì)導(dǎo)致疼痛。所以秋季一定要早睡早起，這樣是很利于養(yǎng)生的。
3、重調(diào)達(dá)情志
一般來(lái)說(shuō)，秋天人的情緒不太穩(wěn)定，易于煩躁或悲愁傷感，特別是身臨花木凋零，秋風(fēng)蕭瑟深秋，常會(huì)在一些人(特別是老年人)心中引起苦悶與垂暮之感。因此，秋季養(yǎng)生要以調(diào)達(dá)情志、培養(yǎng)樂(lè)觀情緒、保持心理平衡為主。在陽(yáng)光明媚的天氣里，外出觀賞風(fēng)景、喜悅溢于言表，可使憂郁愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無(wú)窮的樂(lè)趣。
4、預(yù)防秋燥
秋天氣候干燥，皮膚內(nèi)的水分蒸發(fā)快，易使人出現(xiàn)皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等癥狀，因此預(yù)防秋燥是重要的秋季保健原則;室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補(bǔ)充機(jī)體水分，要避免過(guò)勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌經(jīng)常舔口唇，否則會(huì)使口唇干燥皸裂。
5、增強(qiáng)抗病能力
俗話說(shuō)得好：春捂秋凍，不生百病。秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過(guò)多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如做早操、慢跑、冷水浴等，可提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。
6、預(yù)防氣候突變
秋季是陰雨連綿的季節(jié)，早上可能是晴天，晚上可能就會(huì)下雨。所以我們?cè)谠缟铣鲩T的時(shí)候，要做好防范措施，將雨衣和傘帶上，預(yù)防下雨。早晚的氣溫也是相差很大，所以最好多備一件衣服，預(yù)防感冒。
秋末氣候轉(zhuǎn)涼。這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死的高峰期，極容易導(dǎo)致患者猝死。此外，患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對(duì)氣候的變化也很敏感，很容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)、病情惡化與死亡。因此，患有這類疾病的患者應(yīng)特別注意提高惕，加強(qiáng)預(yù)防，家中應(yīng)備有急救與治療藥品，以防萬(wàn)一。過(guò)去有一句俗話，叫“寒露不算冷，霜降變冷天”。到了霜降，那就氣溫變化已經(jīng)接近于冬天了。因此到后半季節(jié)，可以說(shuō)到秋天的最后，那已經(jīng)是季節(jié)接近一種寒冷而不是涼爽了。所以到那個(gè)時(shí)候，保養(yǎng)會(huì)要更加注意一些。
結(jié)語(yǔ)：養(yǎng)生不是一天兩天就可以看出效果的，我們要堅(jiān)持養(yǎng)生。養(yǎng)生也是要注重方法的，正確的方法對(duì)于我們的身體有很大的幫助。上面小編給大家的秋季養(yǎng)生的建議，希望大家可以多嘗試一下。
西瓜
炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。人們愛吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)最能在高溫時(shí)節(jié)有效地補(bǔ)充人體所需的水分和營(yíng)養(yǎng)。
番茄
番茄是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。熟番茄比生吃效果更有效。每天食用40克番茄醬，被太陽(yáng)曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%。
熱茶
夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，而是極其普通的熱茶。相比生茶而言，熱茶的湯色好像紅酒，美觀喝起來(lái)稍有甜味，比較容易接受。熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品的佼佼者。
苦味菜
夏季氣溫高濕度大，苦味菜便漸漸成為了我們飯桌上的 ?？?。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，到達(dá)機(jī)體功能平衡。常見的 苦 味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。
綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
秋季個(gè)吃貨們最愛的季節(jié)，各種各樣的果蔬讓我們大飽口福，特別是水果受到MM們的喜愛。
1、桑葚：改善血液防止貧血
桑葚含鐵量豐富，有助于保持健康數(shù)量的紅血球細(xì)胞，防止貧血。這在各種漿果中是獨(dú)一無(wú)二的。每100克桑葚含鐵1.85毫克，占每日鐵攝入推薦 量的23%。與牛肉含鐵量相當(dāng)。另外，桑葚中還含有大量的維生素C和抗氧化劑白藜蘆醇，可清理體內(nèi)污染物。多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇可有效防止皮膚癌、 乳腺癌、肺癌和前列腺癌。
2、榛子：保護(hù)心臟健康
榛子中的單不飽和脂肪含量高于其它堅(jiān)果，該脂肪有助于降低壞膽固醇，防止血液凝結(jié)，形成血栓。2007年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與不吃榛子的男性相比，常吃榛子的男性的冠心病發(fā)病率低35%。威爾森博士表示，榛子是歐米伽-3脂肪酸的良好素食來(lái)源，有助于減緩心律不齊危險(xiǎn)。
3、玫瑰果：治療咳嗽感冒
玫瑰果糖漿是治療感冒的傳統(tǒng)秘方，原因是，其中含有大量的維生素C，其含量是橘子或檸檬的1000倍。另外，玫瑰果還富含維生素A、D和E、鈣、鐵和多種脂肪酸。威爾森博士表示，多項(xiàng)研究表明，玫瑰果粉可有效緩解骨質(zhì)疏松癥疼痛。
4、藍(lán)莓：保護(hù)眼睛健康
藍(lán)莓中含有大量的具有抗氧化屬性的植物化合物花青素，該物質(zhì)具有抑制腫瘤生長(zhǎng)作用。威爾森博士表示，藍(lán)莓還具有抗炎屬性，有益眼部血管和結(jié)締組織健康，降低白內(nèi)障危險(xiǎn)。
5、黑刺李：防止細(xì)菌感染
黑刺李屬于李子類水果，帶電苦味，但是是其維生素C和抗氧化劑含量豐富，是自然的抗菌劑，有助于降低心臟病危險(xiǎn)。傳統(tǒng)上，黑刺李糖漿用于治療感 冒。黑刺李還用于給杜松子酒增味。威爾森博士表示，黑刺李杜松子酒中保留了黑刺李的一些抗氧化劑，但是酒中含糖量較高，熱量較多。
秋季養(yǎng)生:5種蔬菜抗癌又補(bǔ)水
美容抗癌、補(bǔ)血降壓、補(bǔ)充維生素，5種新奇的美容抗癌蔬菜，在秋干物燥之時(shí)，巧妙搭配，越吃越水潤(rùn)，做健康滋潤(rùn)美人。
1.櫻桃番茄美容抗癌蔬菜
外觀與口感：形狀多為長(zhǎng)橢圓形，也有比較圓的，色彩比熟透的普通西紅柿更鮮艷，其實(shí)它還有粉紅色、橙色和黃色的。味道甜略酸，沒(méi)有普通西紅柿軟綿。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：櫻桃番茄中維生素pp的含量居果蔬之首，可以保護(hù)皮膚，對(duì)肝病也有輔助治療作用。櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍，對(duì)多種癌癥都有預(yù)防作用。
不可不知：櫻桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是飯后食用。
2.四棱豆補(bǔ)血抗癌蔬菜
外觀與口感：有四條棱，顏色嫩綠，樣子有些象楊桃，清脆爽口而不膩。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：四棱豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，全株都是寶，所含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)雄居豆類食物之冠，有植物蛋白之王的美稱。又因?yàn)楦缓F質(zhì)被稱為補(bǔ)血蔬菜，最適合素食者和需要補(bǔ)鐵的人群。
不可不知：不宜生食。
3.紫背天葵保健抗癌蔬菜
外觀與口感：葉面綠色，略帶紫色，背面紫紅色，口感柔嫩細(xì)滑。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鮮嫩莖葉維生素C含量較高，長(zhǎng)期食用此菜具有治療咳血、痛經(jīng)、血?dú)馓潯⒅夤苎祝枨谎准皡s鐵性貧血等病癥的功效。適合產(chǎn)后婦女等需要補(bǔ)血的人群。
不可不知：不能生食。
4.仙人掌健康抗癌蔬菜
外觀與口感：與觀賞的仙人掌樣子比較像，只是掌面刺比較少，適口微酸，脆爽滑嫩，清香宜人。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：高鈣、高鉀、富含黃酮類物質(zhì)，堪稱補(bǔ)鈣、保鈣的最佳選擇，還有行氣活血、清熱解毒，促進(jìn)新陳代謝的作用。適合需要補(bǔ)鈣的人群，高血脂，高血糖人群。
不可不知：不可食用野生仙人掌或用來(lái)觀賞的仙人掌，食用仙人掌最好是從超市里購(gòu)買。
5.貝貝胡蘿卜降壓抗癌蔬菜
外觀與口感：貝貝胡蘿卜并不是天生就這么小，其實(shí)它是用機(jī)器加工成這樣，更便于生食看一看它的橫切面，中間的芯比普通的胡蘿卜細(xì)很多，吃起來(lái)更甜更脆。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含20多種維生素，促進(jìn)人體發(fā)育，提高肌體免疫力，還能降低血壓和血脂。與普通的胡蘿卜相比它的含糖量更高，對(duì)人體更加有益。適合高血壓、高血脂患者。
不可不知：胡蘿卜中的維生素含量很高，用熱油爆炒，有利于維生素的吸收。
結(jié)語(yǔ)：MM們都知道吃水果能護(hù)膚，那么秋天到了面對(duì)各種各樣的水果誘惑，你還能HOLD住嗎?
腦卒中已經(jīng)占了死亡人數(shù)的主要因素。如何預(yù)防腦卒中呢？可以從食物入手，下面就來(lái)介紹幾種食物，幫助你預(yù)防腦卒中。
腦卒中(以下簡(jiǎn)稱“卒中”)是近年來(lái)國(guó)人第一死亡原因。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年新發(fā)腦卒中300多萬(wàn)人，約有180萬(wàn)人死亡。目前研究發(fā)現(xiàn)，下面這5種食物對(duì)卒中有預(yù)防作用。
1、大蒜
近年大量實(shí)驗(yàn)研究和臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、擴(kuò)張血管等作用，從而可在一定程度上預(yù)防卒中。這是因?yàn)樗兴獍彼岷退饷高@兩種物質(zhì)，遇空氣后會(huì)結(jié)合產(chǎn)生大蒜素，從而發(fā)揮上述作用。但它遇熱時(shí)會(huì)很快失活，所以吃生蒜要比熟蒜效果好。最好將大蒜搗碎成泥，并且先放10~15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。家里用生蒜拌涼菜，吃餃子時(shí)候用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。每頓飯可以吃3瓣以上，至少堅(jiān)持三個(gè)月以上。若畏生蒜辣，可將生蒜蘸醋吃。
2、土豆
土豆富含鉀元素和維生素C，所以，其作用和香蕉類似。中醫(yī)認(rèn)為，土豆具有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、降糖降脂、寬腸通便的作用，每天吃一次土豆約50克，可使中風(fēng)機(jī)會(huì)下降32%. 3、牛奶牛奶除含有利于人體吸收的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有一種名為“吡咯喹苯醌”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)醫(yī)|學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，這種物質(zhì)對(duì)腦神經(jīng)起著保護(hù)的重要作用。因此，每天喝牛奶對(duì)防治腦中風(fēng)大有益處。
3、葛根粉
葛根含黃酮類物質(zhì)，能擴(kuò)張腦血管，改善腦血液循環(huán)。可將葛根磨粉曬干，每天晨起取干粉50克煮成羹，或用葛根150克與粳米100克煮成粥(先煮葛根，取濾液與粳米同煮)。堅(jiān)持食用至少3個(gè)月。
4、松針
新近研究發(fā)現(xiàn)，松葉含類黃酮，是一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)、平滑肌細(xì)胞的增生，從而防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成?？刹杉鬯扇~炒著吃，每日10~20克?；?qū)⑺扇~陰干，每次用10克泡開水代茶飲。堅(jiān)持至少半年以上。
5、香蕉
香蕉可潤(rùn)腸通便，能避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉，能抗腦動(dòng)脈硬化、降血壓、預(yù)防腦中風(fēng)。
6、還要注意補(bǔ)充葉酸
富含葉酸的食物有葉菜類蔬菜、大豆等。研究發(fā)現(xiàn)，卒中與患者血漿中的高半胱氨酸含量呈正相關(guān)。每天補(bǔ)充5毫克葉酸可使血漿中過(guò)多的高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有利的蛋氨酸。每天吃1斤葉菜類蔬菜，或喝一杯(400毫升)豆?jié){、橙汁，就可攝取足夠的葉酸。
現(xiàn)在很多人都喜歡用飲食來(lái)養(yǎng)生，那么養(yǎng)生的時(shí)候吃什么水果好呢？一些最為人們熟知的水果，卻有著讓人意想不到的健康功效。下面對(duì)此進(jìn)行了總結(jié)。
5種水果的罕見養(yǎng)生功效
香蕉預(yù)防心臟病
香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作，能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。
葡萄有助于燃燒脂肪
葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國(guó)佐治亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：白藜蘆醇能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
橙子能減輕皺紋
橙子中豐富的維C有助于逆轉(zhuǎn)陽(yáng)光和污染引起的皮膚損傷，減少皺紋，提高皮膚的整體質(zhì)地。
蘋果有益于大腦
研究發(fā)現(xiàn)：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康狀況。
美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究者則發(fā)現(xiàn)，蘋果有助于保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激反應(yīng)，降低了人們患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)。
梨能預(yù)防癌癥
梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多，它有助于結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出，從而降低人們患上結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，它還含有根皮素這種類黃酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
本文導(dǎo)讀：春季是一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)也是很多野菜生長(zhǎng)的季節(jié)，那么有哪些野菜適合在這個(gè)季節(jié)吃呢？
春季是很多野菜生長(zhǎng)的季節(jié)，而且野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，為了讓我們做到健康飲食，那么不妨多吃下面所介紹的野菜吧，相信一定可以讓你享受到別樣的美食體驗(yàn)，還能幫助你治療各種疾病。
1、薺菜：健胃消食。薺菜性涼，味甘淡，氣清香，無(wú)毒。薺菜有健脾和胃、明目止血、利尿解毒功效，民間有 薺菜當(dāng)靈丹 的說(shuō)法；春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過(guò)后涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。但虛寒體質(zhì)仍然不宜多食。
2、蕨菜：清熱安神。又名蕨兒菜、龍頭菜，有清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。卷曲狀的蕨菜葉比較鮮嫩，老了后葉子就會(huì)舒展開來(lái)。但干蕨菜或用鹽腌過(guò)的蕨菜在吃前最好用水浸泡一下，使它復(fù)原。但是，蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜食用，而且蕨菜中含有一種叫做 原蕨干 的物質(zhì)，具有明確的致癌性，預(yù)處理和烹飪等加工只能降低它的含量，不能徹底清除，所以不主張長(zhǎng)期大量食用蕨菜。
3、莧菜：滋陰潤(rùn)燥。莧菜有清熱利尿、解毒、滋陰潤(rùn)燥的作用。除了炒食、涼拌、做湯外，莧菜也常用來(lái)做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
4、刺嫩芽：補(bǔ)氣活血。又叫刺龍芽，被食用的部分主要是其嫩芽，能夠起到補(bǔ)氣、活血、祛風(fēng)、利濕、止痛、補(bǔ)腎益精等作用。
5、馬齒菜：天然抗生素。又叫馬齒莧、長(zhǎng)壽菜，性寒味酸，具有清熱利濕，止痢消炎，解毒療瘡等功效，并對(duì)胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病癥有療效，對(duì)糖尿病也有一定療效。它的吃法有很多種，焯過(guò)之后炒食、涼拌、做餡都可以。
食用野菜注意事項(xiàng)
1、不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃，吃前確定其有無(wú)毒性，有些野生植物含有劇毒，誤食后輕者會(huì)胸悶、腹脹、嘔吐，重者會(huì)危及生命。
2、由于生長(zhǎng)環(huán)境的污染，因此工廠旁、垃圾堆、被污染的河道附近、廢水邊生長(zhǎng)的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
3、苦味野菜屬性多偏寒涼，具有解毒敗火作用，但過(guò)量食用可損傷脾胃，因此脾胃虛寒的人群不宜過(guò)量食用。
4、野菜含食物纖維比較高，嬰幼兒消化能力弱，也不宜多吃。
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