中醫(yī):晨起嘴里發(fā)苦怎么辦
晨起養(yǎng)生小知識。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢?下面是小編為大家整理的“中醫(yī):晨起嘴里發(fā)苦怎么辦”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
晨起有些人會感覺,口腔里偶有異味,口中發(fā)苦,這究竟是怎樣一回事?
中醫(yī):口苦是由濕熱引起的
引起口苦的原因很多,如有消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病的人;有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人;經(jīng)常疲勞、睡眠不足、過度吸煙、酗酒的人;患有某些腫瘤的人等,均可出現(xiàn)口苦癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為時常產(chǎn)生口苦,這主要是由于濕熱引起的,其中又包括肝膽濕熱和胃熱兩種。肝膽濕熱口苦,可能是由于肝膽部位存在炎癥引起的。胃熱產(chǎn)生的口苦,部分人肝膽沒有炎癥,但由于飲食不合理,食用了過多的辛辣食品,也會引起口苦。同時,一些患慢性疾病(如糖尿病人等)的人也會有口苦的情況。
另一方面,很多腦力工作者,由于工作精神壓力大,再加上飲食不當(dāng)、不規(guī)律、活動少等特點,其腸胃功能呆滯,進(jìn)食的食物在胃腸停留時間過長,很容易產(chǎn)生濕熱,也會引起口苦。
中醫(yī)專家建議:
1、患有慢性疾病的人應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下,針對病因治療引起的口苦。
2、對于壓力大的人,應(yīng)該盡量使飲食規(guī)律、食物結(jié)構(gòu)合理,少食辛辣,多吃水果、蔬菜等。
3、適當(dāng)運動,從而促進(jìn)消化功能的正常運轉(zhuǎn),尤其是腦力工作者,運動要加強,而且要有規(guī)律性。進(jìn)餐時,應(yīng)盡量少考慮工作的事情。
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相信很多人都有過這樣的狀況:早晨剛醒來嘴里發(fā)苦,吃什么都咽不下去,這是什么原因呢?從醫(yī)學(xué)上來講,嘴里發(fā)苦是一種味覺異常,不僅僅是口腔問題,也可能其他身體疾病。
為什么會嘴里發(fā)苦?
1、口腔衛(wèi)生狀況不佳
口腔衛(wèi)生狀況出現(xiàn)問題,除了會引起牙齒出血、牙周炎、牙髓炎等,也可能會帶來口臭、嘴里發(fā)苦等不愉快的體驗。因此每日早晚刷牙,有沒有真的做到好好刷牙,非常必要。
2、生活惡習(xí)
引起口苦的原因很多,一些腦力工作者,由于工作精神壓力大,再加上飲食不當(dāng)、睡眠不足、長期吸煙、缺乏運動等特點,其腸胃功能呆滯,進(jìn)食的食物在胃腸停留時間過長,很容易產(chǎn)生濕熱,也會引起口苦。
3、維生素或微量元素缺乏
缺少維生素B12或鋅可能會導(dǎo)致嘴里發(fā)苦。維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物幫助才能被吸收的維生素。一旦缺乏,容易引起舌、口腔、消化道的粘膜發(fā)炎、出血。惡心、食欲不振、貧血均是其癥狀。而缺鋅易患口腔潰瘍,受損傷口不易愈合,偏食、厭食等。
4、神經(jīng)受損
舌頭的感覺,需要通過神經(jīng)傳到大腦里,我們才能知道是什么味道。如果頭部受傷,傷及神經(jīng)或大腦,甚至是得了癡呆,都可能導(dǎo)致對味道的感覺出現(xiàn)錯亂。
5、其他身體疾病
糖尿病、肝病、腎病、一些癌癥等,都可能會導(dǎo)致嘴里產(chǎn)生異常的味道,或者味覺出問題。比如糖尿病患者,嘴里經(jīng)常有一股爛蘋果的味道。
6、藥物副作用
很多藥物都可能導(dǎo)致嘴里發(fā)苦,引起味覺異常。比如常見的降壓藥卡托普利、治療結(jié)核藥物利福平等。
嘴里發(fā)苦的情況是讓人很煩惱的,雖然說嘴里發(fā)苦不是什么大問題,但是實際上是有非常多講究的,長期存在嘴里發(fā)苦的問題,不僅會影響我們的正常生活,而且還容易因為嘴里發(fā)苦影響健康,那么我們?nèi)绾谓鉀Q嘴里發(fā)苦的情況,一起看看如何預(yù)防比較好。
想要解決嘴里發(fā)苦的情況,做好預(yù)防工作,那么在平時我們首先就應(yīng)該去注意口腔衛(wèi)生,學(xué)會正確刷牙的方法,定期洗牙。實在口臭、嘴里發(fā)苦,建議去看一下牙醫(yī),治療口腔疾病,解決了口腔問題,那么自然可以幫助大家解決嘴里發(fā)苦的影響了,同時對于壓力大的人,應(yīng)該盡量使作息規(guī)律、食物結(jié)構(gòu)合理,戒煙戒酒。戒煙帶來的好處絕對不僅僅是口氣清新這么簡單。而且戒煙還可以避免產(chǎn)生各種的疾病,是大家應(yīng)該注意戒除的一個壞習(xí)慣。
同時在平時我們還應(yīng)該適量的去補充維生素和微量元素才行了,大家完全可也在日常生活中多吃粗糧、蔬菜、水果,適量吃肉、蛋、奶類,均衡營養(yǎng),而且我們在多數(shù)情況下可以滿足維生素和微量元素的需要。實在不足,可以用復(fù)合營養(yǎng)素片來補充,但需要注意,過猶不及的道理,微量元素補多了也容易出問題,只要適量補充,滿足我們?nèi)梭w的正常需求,這樣會對大家健康有好處。而且在平時我們還應(yīng)該適當(dāng)運動,選擇散步、慢跑、打太極拳、游泳等方式,均有助于促進(jìn)消化功能的正常運轉(zhuǎn),尤其是腦力工作者,運動要加強,而且要有規(guī)律性,堅持運動對增強身體素質(zhì),解決嘴里發(fā)苦的問題也有好處。
現(xiàn)在很多人都會有嘴里發(fā)苦的情況產(chǎn)生,對我們正常生活影響比較大,所以大家掌握方法解決就顯得很重要,上面介紹的這些方法可以幫助我們預(yù)防嘴里發(fā)苦的情況產(chǎn)生,這樣會幫助我們有效養(yǎng)生,是大家在平時養(yǎng)生的時候不能錯過的。
出現(xiàn)嘴里發(fā)苦的情況,這時候我們應(yīng)該小心,這往往不是一個單純的口腔問題,還可能是說明我們身體內(nèi)部出現(xiàn)了一定問題導(dǎo)致的,而且往往是比較復(fù)雜的,所以大家應(yīng)該對導(dǎo)致嘴里發(fā)苦問題出現(xiàn)的原因有所了解才行,那么具體是怎么回事,一起看看吧。
口腔衛(wèi)生狀況不佳
如果出現(xiàn)了嘴里發(fā)苦的情況,這時候我們要小心,首先可能是因為口腔衛(wèi)生狀況出現(xiàn)問題導(dǎo)致的,這時候除了會引起牙齒出血、牙周炎、牙髓炎等,也可能會帶來口臭、嘴里發(fā)苦等不愉快的體驗。因此每日早晚刷牙,有沒有真的做到好好刷牙,非常必要,所以我們在平時就應(yīng)該注意保護好我們的口腔健康才行。
生活惡習(xí)
而且實際上引起口苦的原因很多,特別 是對于現(xiàn)在的上班族來說,由于工作精神壓力大,再加上飲食不當(dāng)、睡眠不足、長期吸煙、缺乏運動等特點,其腸胃功能呆滯,進(jìn)食的食物在胃腸停留時間過長,很容易產(chǎn)生濕熱,也會引起口苦,想要避免嘴里發(fā)苦的情況產(chǎn)生,那么在平時就應(yīng)該保持健康的生活習(xí)慣,這樣才可以避免嘴里發(fā)苦的情況產(chǎn)生。
維生素或微量元素缺乏
同時我們還要注意,如果說缺少維生素B12或鋅,那么同樣可能會導(dǎo)致嘴里發(fā)苦。我們都知道維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物幫助才能被吸收的維生素,所以對于這樣的維生素大家應(yīng)該注意補充充足才行了。如果說一旦缺乏了,那么這時候就很容易會引起舌、口腔、消化道的粘膜發(fā)炎、出血。惡心、食欲不振、貧血等多種癥狀。而且缺鋅易患口腔潰瘍,受損傷口不易愈合,偏食、厭食等情況,所以說我們應(yīng)該注意飲食補充才行。
嘴里發(fā)苦的情況很常見,在平時很多人都會有這樣的煩惱問題,我們?nèi)绻梢詫?dǎo)致嘴里發(fā)苦的原因有所了解,那么自然對大家健康是有好處的,上面介紹的問題是導(dǎo)致嘴里發(fā)苦的主要原因,我們重視起來才可以盡可能的避免嘴里發(fā)苦問題產(chǎn)生。
在平時的生活中,我們很多人都會有嘴里發(fā)苦的情況產(chǎn)生,這樣的問題對我們健康影響還是比較大的,如果我們可以掌握方法解決,那么自然會對大家健康有好處,所以我們應(yīng)該掌握方法解決嘴里發(fā)苦的情況才行,那么具體應(yīng)該怎么做,一起看看吧。
刷牙
如果我們發(fā)現(xiàn)自己存在嘴里發(fā)苦的情況,那么在這時候就要注意清潔口腔才行,在刷牙的時候我們更要注意舌苔的清潔,因為其實舌苔上是有很多臟東西的,而且一般來說,散發(fā)味道的東西都是依附在舌苔上的,很多時候嘴里發(fā)苦的情況產(chǎn)生都是因為舌苔導(dǎo)致的,我們應(yīng)該注意清潔好才行。
合理安排自己的生活
在平時的生活中,我們應(yīng)該注意合理安排自己的生活才行,勞逸結(jié)合是非常重要的,而且不管學(xué)習(xí)或者工作再累,都要養(yǎng)成好的作息才行,如果不能休息好,那么就容易導(dǎo)致出現(xiàn)身體問題,這也是導(dǎo)致嘴里發(fā)苦的一個原因了。在平時還應(yīng)該注意多吃些水果蔬菜,富含豐富的維生素、纖維素,有助于防止體內(nèi)的氧化,延緩衰老,對我們避免嘴里發(fā)苦問題產(chǎn)生有好處。
少吃辛辣油膩的食物
除了上面介紹的情況,大家在飲食上也要重視才行,想要解決嘴里發(fā)苦的問題,那么對飲食大家應(yīng)該有所重視才行,首先我們應(yīng)該少吃辛辣,刺激胃部的食物,還有油炸、油膩的食物都是要少吃的。這些東西都會影響身體的正常代謝,這些食物是容易引發(fā)嘴里發(fā)苦問題的,我們應(yīng)該多吃清淡食物才健康。
嘴里發(fā)苦的情況是非常常見的,在平時我們應(yīng)該注意方法解決才行,上面介紹的這些方法對我們解決嘴里發(fā)苦的問題是有好處的,而且對我們?nèi)梭w健康來說也是同樣有幫助的,所以我們應(yīng)該對嘴里發(fā)苦的情況有所了解,這樣才健康。
很多人早上起床都會感覺口腔有苦味,引起口苦的原因很多,其中,睡眠不足也是一個原因。
中醫(yī):口苦是由濕熱引起的
引起口苦的原因很多,如有消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病的人;有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人;經(jīng)常疲勞、睡眠不足、過度吸煙、酗酒的人;患有某些腫瘤的人等,均可出現(xiàn)口苦癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為時常產(chǎn)生口苦,這主要是由于濕熱引起的,其中又包括肝膽濕熱和胃熱兩種。肝膽濕熱口苦,可能是由于肝膽部位存在炎癥引起的。胃熱產(chǎn)生的口苦,部分人肝膽沒有炎癥,但由于飲食不合理,食用了過多的辛辣食品,也會引起口苦。同時,一些患慢性疾?。ㄈ缣悄虿∪说龋┑娜艘矔锌诳嗟那闆r。
另一方面,很多腦力工作者,由于工作精神壓力大,再加上飲食不當(dāng)、不規(guī)律、活動少等特點,其腸胃功能呆滯,進(jìn)食的食物在胃腸停留時間過長,很容易產(chǎn)生濕熱,也會引起口苦。
中醫(yī)專家建議:
1、患有慢性疾病的人應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下,針對病因治療引起的口苦。
2、對于壓力大的人,應(yīng)該盡量使飲食規(guī)律、食物結(jié)構(gòu)合理,少食辛辣,多吃水果、蔬菜等。
3、適當(dāng)運動,從而促進(jìn)消化功能的正常運轉(zhuǎn),尤其是腦力工作者,運動要加強,而且要有規(guī)律性。進(jìn)餐時,應(yīng)盡量少考慮工作的事情。
治療口苦的方法
1、多吃清淡的食物
多吃清淡的食物,特別是綠色蔬菜要多吃。最好是每餐時都喝一些養(yǎng)胃的粥,比如小米粥,紅豆粥,西米等等。對脾胃好。
2、泡腳
養(yǎng)成晚上泡腳的習(xí)慣。晚上泡腳對全身健康都有好處,因為腳部有很多經(jīng)絡(luò)。上至足三里(促進(jìn)腸胃),晚上9點左右泡最好。
3、多吃熱的食物
不要受涼,多吃熱的食物。吃冷的是很傷胃的,尤其是在冬天,常吃水果是不錯,如果能用熱水燙一下更好。和酸奶也可以用溫水泡好了再喝。
4、揉揉胸腹
晚上睡覺前揉揉胸到腹。促進(jìn)腸胃蠕動和消化。身體的五臟六腑是想通的,功能雖然不一樣,但最后反射到的就是口和膚。
5、鍛煉
晚上養(yǎng)成鍛煉至少半小時的習(xí)慣。如果睡覺前一晚吃的食物沒有完全消化,到第二天早上就會使得嘴里干澀或者發(fā)苦。所以建議晚上參加半小時的運動會改善這種現(xiàn)象。
6、多刷牙
注意口腔衛(wèi)生,多刷牙。有些口干甚至口臭的人其實有可能還是牙齒方面的疾病導(dǎo)致的。比如牙周病,齲齒等等。平時每餐之后必刷牙,多注意口腔衛(wèi)生。
7、保持良好情緒
精神性口苦或情緒性口苦常在精神緊張、氣憤、煩躁、焦慮、恐懼、忐忑不安、失眠時出現(xiàn)或加重。最新的一項研究發(fā)現(xiàn)精神性口苦,還會伴有功能性消化不良和腸易激綜合征等功能性胃腸病等。
精神性口苦一般并無特殊臨床意義,當(dāng)口苦成為明顯的癥狀時,常引起病人對自己健康的憂慮。所以,一般精神性口苦,重要的是對患者予以心理疏導(dǎo),放松情緒,轉(zhuǎn)移注意力,避免應(yīng)激。
8、維生素C
維生素的用法是每天三次,每次2~3片,放舌下含化,一般說來,輕度的口苦只要服藥2~3次就可消失。即使是重度的口苦癥,連續(xù)服藥3~4天也能解決問題。
當(dāng)然,使用維生素C片治療口苦癥只是救急之法,治標(biāo)不治本,而口苦僅僅是多種疾病或不良生活因素所致的一種表現(xiàn),而不是單獨存在的疾病。因此為預(yù)防和根治口苦癥,最好的辦法是醫(yī)治原發(fā)疾病,戒除生活中的不良嗜好,如吸煙、酗酒,還要注意口腔衛(wèi)生等。
晨起頭暈怎么辦
1、晨起頭暈的治療偏方一
頭暈?zāi)垦!⑿貝瀽盒摹⒅w沉重倦怠、舌苔白膩、脈象弦滑,屬痰濁中阻頭暈,是實證。治宜燥濕祛痰,健脾和胃,常用半夏白術(shù)天麻湯:半夏8克,白術(shù)10克,天麻6克(先煎),陳皮6克,茯苓15克,甘草3克,生姜三片,大棗10克。加減調(diào)治。痰濁未清不宜進(jìn)補。
2、晨起頭暈的治療偏方二
氣血虧虛頭暈,可見頭暈眼花、神疲懶言、心悸氣短乏力、失眠納少、面色不華、唇舌色淡、脈細(xì)弱??捎冒苏錅?當(dāng)歸10克,川芎9克,白芍12克,熟地15克,黨參20克,白術(shù)10克,茯苓15克,炙甘草6克。
3、晨起頭暈的治療偏方三
陰虛陽亢頭暈,可見頭暈?zāi)垦?、心煩失眠、多夢、手足心熱、口干、舌紅少苔、脈弦細(xì),可用杞菊地黃丸。杞子12克,菊花12克,淮山15克,山萸肉6克,澤瀉12克,熟地15克,茯苓15克,丹皮12克。
4、晨起頭暈的原因
頭暈的原因有很多,常見于低血壓、高血壓、高血脂、頸椎病等都會引起腦部供血不足出現(xiàn)頭暈,貧血是由于氧合血紅蛋白減少出現(xiàn)缺氧引起頭暈,低血糖由于能量不足出現(xiàn)頭暈,如果睡眠不好、精神緊張,壓力過大等都會出現(xiàn)頭暈,具體是什么原因所致,盡快查明原因。
意見建議:檢查血常規(guī)、血糖,血脂、測量血壓,頸椎片等盡快查明原因才能更好的治療,平時不要勞累,多休息,合理飲食。
頭暈該警惕哪些疾病
心源性眩暈:常見于心律失常、心臟功能不全等。
肺源性眩暈:可見于各種原因引起的肺功能不全。
眼源性眩暈:常見于屈光不正、眼底動脈硬化、出血及眼肌麻痹等。
血壓性眩暈:高血壓或低血壓均可引起眩暈。
其它:貧血、頸椎病、胃腸炎、內(nèi)分泌紊亂及神經(jīng)官能癥等均可引起頭暈。
貧血。老人如有頭暈、乏力、面色蒼白的表現(xiàn),應(yīng)去醫(yī)院檢查一下,看是否貧血。老年人如果不注意營養(yǎng)保健,很容易患貧血。此外,消化不良、消化性潰瘍、消化道出血以及慢性炎癥疾病的老年患者均可繼發(fā)貧血。
頸椎病。常出現(xiàn)頸部發(fā)緊、靈活度受限、偶有疼痛、手指發(fā)麻、發(fā)涼,有沉重感。頸椎增生擠壓頸部椎動脈,造成腦供血不足,是該病引起頭暈的主要原因。
血粘度高。高血脂、血小板增多癥等均可使血黏度高,血流緩慢,造成腦部供血足,發(fā)生容易疲倦、頭暈、乏力等癥狀。其中造成高血脂的原因很多,最主要的是平時飲食結(jié)構(gòu)的不和理。
治療頭痛的小偏方
1、頭痛時,把雙手浸在一盆熱水中(保持水溫在60℃左右),一般約30分鐘,頭痛會減輕或至消失。 這是因為偏頭痛是由腦血管充血,壓迫腦神經(jīng)產(chǎn)生。當(dāng)手部血管膨脹,血液流聚于手部,腦血管充血量就相對減少,血管膨脹也減少,壓迫減輕,痛感便逐漸消失。
2、生白蘿卜汁,每次滴鼻孔兩滴(兩鼻孔都滴),一日兩次,連用4~5天,可根除。忌吃花椒、胡椒。
3、白芷4克,冰片2克,細(xì)辛2克,研磨粉卷入紙筒放藥粉燃著,用鼻吸入煙氣,該方適用于神經(jīng)頭痛。
4、用白蘿卜皮貼在兩面的太陽穴上,每晚貼20分鐘,可治偏頭痛。
5、干白菜跟1塊,紅糖60克,生姜3片,水煎服,日服3次。
6、鮮絲瓜根3個,白芷10克,與瘦豬肉適量共煮,吃肉喝湯。
7、雙勾30克,紅棗60克,黑豆60克,生姜3片,雞蛋2個,共煮服。
8、川芎6克,綠茶6克,紅糖適量。清水一碗半,煎至一碗,去渣飲用。
上班一族,經(jīng)常加班熬夜已經(jīng)是很常見的現(xiàn)象,現(xiàn)代年輕人的工作壓力是很大的,平時不加班是不可能的,但是晚上加班是很容易犯困的,咖啡就是最好的提升的飲品,但是大多數(shù)情況下,咖啡都是苦的,很多人是喝不習(xí)慣的,那咖啡苦怎么辦呢?其實咖啡苦的話,是可以給里邊加糖來喝的。
咖啡怎么泡才苦
先告訴你如何泡才苦:
1、速溶咖啡的話怎么泡都只有一種味道;
2、咖啡粉的話,用100度開水煮(或沖泡)會很苦;
3、虹吸壺煮黑咖啡的話加大咖啡量,以及等水翻滾了再蓋上上壺。
4、如果還不夠苦,買個摩卡壺,粉稍微用力壓一下,然后大火燒壺。
其次附送給你一個知識:世界上的咖啡,苦為次的代表,酸、甘、醇才為優(yōu)質(zhì)的代表。
中國因為很多原因(如果你在我面前我肯定會花1小時給你說明,打字太累了)導(dǎo)致最后留在市場里的只有劣質(zhì)咖啡豆,就是很苦的,因為中國人接受苦味還比較有面子,就是說:我能喝苦的,你能嗎?我比你厲害。又如我喝很苦的咖啡,代表有品位,不加糖不加奶,有派有檔次。
這些都是中國特有的發(fā)展趨勢,然而現(xiàn)在咖啡業(yè)慢慢往正路上走,但是已經(jīng)走偏的大部分人的思想很難改過來。如果你碰到一個懂咖啡的人,說:這咖啡很苦,很不錯! 他肯定會笑噴出來。
記住,好的咖啡苦味酸味或均衡或清爽,回甘明顯,醇度壓口并且回香很好。說出這些,不管懂不懂咖啡的人都會覺得你很有檔次有品位,懂咖啡更對你肅然起敬。
自己研磨咖啡,聞一聞磨好的咖啡粉,這個味道叫做“干香氣”??Х葲_泡完成后,喝之前聞一聞,這個叫做“濕香氣”。
先加糖后放奶
如果不習(xí)慣喝黑咖啡,那么先加糖后加奶,假如先加奶的話,咖啡溫度降低了,糖就不容易化了。如果是加奶球或奶精,盡量少加或者別加了,加也是加鮮奶。因為大部分奶球是反式脂肪,對健康無益。
合理使用勺子
攪拌咖啡的勺子,應(yīng)只使用一次,攪拌完糖奶后就放在盤邊。不要總是拿起來攪不停,在禮儀上是不好的,而且不要用咖啡勺喝咖啡。
3咖啡的喝法
Single espresso濃縮咖啡
Singleespresso是功夫咖啡的基本款,分量相當(dāng)少,是歐洲最流行的一款咖啡,好的功夫咖啡在家里很難做出來,需要越專業(yè)越好的咖啡機來炮制。
喝法:
即使在咖啡館里,喝Espresso也不需要很特別的環(huán)境,有時候甚至不需要桌子,很多人都喜歡站在吧臺邊一邊看咖啡師怎么優(yōu)美流暢地炮制一杯Espresso,然后端過來用三秒鐘的速度就把它干掉。
建議搭配:
1.鮮檸檬水,因為Espresso很濃,喝之前最好是喝點清水,把味覺清零,至少不能是口渴的狀態(tài)。
2.布朗尼蛋糕,因為咖啡很苦,所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕,中和一下口感。
咖啡苦怎么喝
Macchiato espresso馬琪朵
Macchiato比較女性化,分量是卡布其諾的三分之一,馬琪朵是功夫咖啡上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶,喝起來奶香只停留在唇邊而已,濃縮咖啡的味道并不會被牛奶稀釋。這款咖啡是現(xiàn)今功夫咖啡里最為流行的,很多咖啡館喜歡用這款咖啡變花樣,比如焦糖馬琪朵,但實際上已經(jīng)默默把分量加大了數(shù)倍,口味也減淡了很多,只是還沿用這個好聽的名字而已。
喝法:
馬琪朵因為上面有一朵淡淡的奶泡,喝的時候不要用咖啡勺攪拌,就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層,找一個角度直接喝,讓咖啡進(jìn)了口里還能保持層次感。
建議搭配:
1.黑巧克力,這是功夫咖啡的絕配,很多咖啡館會提供這樣的經(jīng)典搭配。
2.聽肖邦瑪祖卡舞曲,喝這樣的濃咖啡,不適合聽更熱鬧的流行音樂了,來點安靜中帶點勁兒的鋼琴非常和諧。
經(jīng)常喝咖啡有什么危害
咖啡中含有咖啡因,咖啡因可以讓神經(jīng)系統(tǒng)興奮而造成失眠或神經(jīng)緊張。而且攝取過多的咖啡因,容易發(fā)生耳鳴、心臟機能亢進(jìn),就是心臟跳動迅速、脈搏次數(shù)增加,及脈搏跳動不均,所以必須適量飲用咖啡。建議不要過量喝咖啡。
喝咖啡會加重心臟急癥和高血壓。對于那些患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人來說,長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾。長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴(yán)重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產(chǎn)生危險的相乘效果。每天攝入咖啡因的必須控制在200毫克以內(nèi),即每天喝咖啡不超過3杯。
中老年婦女大量飲用咖啡,會影響身體對于鈣質(zhì)的吸收、引起骨質(zhì)疏松,而實際上婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量??Х纫虮旧砭哂泻芎玫睦蛐Ч?,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對骨量的保存會有不利的影響。
胃病患者喝咖啡過量可引起胃病惡化。大量喝咖啡影響食欲,可能會引起嘔吐和痙攣,也可能出現(xiàn)胃炎和舌苔厚膩,因而會使身體感到疲乏無力。
孕婦飲過量咖啡,可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn);哺乳婦女喝咖啡,咖啡因會隨乳汁進(jìn)入孩子體內(nèi),使孩子煩躁不安、不能入睡。
維生素B1缺乏者咖啡飲用過量,咖啡會破壞其吸收的維生素B1對保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定作用;
癌癥患者飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
體內(nèi)咖啡因過多對神經(jīng)系統(tǒng)有消極影響,會使人失眠、手發(fā)抖和講話含混不清。
大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱,可能會引起尿道感染。
飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡,就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
因孩童肝、腎的發(fā)育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當(dāng)開水喝的歐美人士,對于小孩子喝咖啡也是有很嚴(yán)格的限制。
很多人們在感覺到藥太苦的時候總是很難下咽,或者是非常的抗拒,有一部分人們會為了緩解藥物的苦澀選擇在里面加入一些糖,這樣就可以改善苦味,這是非常不正確的行為,因為藥物的苦澀是由于藥材本身的功效所散發(fā)出來,如果是加入了其他的物質(zhì),特別是白砂糖就會破壞其中的藥性。
藥太苦怎么辦
(1)中藥配伍禁忌:某些藥物因配方后可產(chǎn)生相反、相惡關(guān)系,使彼此藥效降低或引起毒副反應(yīng),因此禁忌同用。
(2)孕婦用藥禁忌:主要為避免動胎、墮胎,因孕后婦女大多數(shù)對大寒、大熱、峻瀉滑利、破血祛瘀及毒性較大的藥物耐受性差,因此對相關(guān)藥物必須忌用。
(3)服藥期間飲食禁忌:俗稱忌口,主要為避免服藥時的干擾因素,以便提高藥效,可分為某一種藥物對應(yīng)的忌口與不同病情條件下用藥時的忌口兩類,前者如人參忌蘿卜、鱉甲忌莧菜、甘草忌鰱魚、常山忌蔥、茯苓忌醋等。后者為慢性病服藥須忌生冷,熱性病治療期間忌辛辣、油膩,癰瘍瘡毒、皮膚疾患忌魚蝦、鵝肉及辛辣刺激之品。
(4)中藥湯劑禁忌過夜服用:因為中藥里含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分,煎煮時這些成分大部分溶解在湯藥汁里。一般服法是趁溫?zé)釙r先服一半,4~6小時后再服一半。如果過夜服用或存放過久,不但藥效降低,而且會因空氣、溫度、時間和細(xì)菌污染等因素的影響,使藥液中的酶分解減效,細(xì)菌繁殖滋生,淀粉、糖類營養(yǎng)等成分發(fā)酵水解,以致藥液發(fā)餿變質(zhì),服用后對人體健康不利。
(5)中藥不宜加糖服用
一些人在服中藥時,常因湯劑苦口難以下咽而加糖,對此,有關(guān)專家指出,一些中藥是不適宜加糖后再服用的,加糖后的藥劑在降低了苦味的同時也降低了藥效。
中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中,辛能散,甘能緩,酸能收,苦能澀,咸能軟,不同口感的中藥具有不同的藥效。有些中藥加了糖就會改變苦味湯藥的藥性而影響療效。
一些苦味藥能刺激末梢神經(jīng),反射性地分泌唾液、胃液等消化液,以達(dá)到幫助消化、促進(jìn)食欲的目的。如果在藥里放了很多糖,完全掩蓋了苦味,就會失去健胃之效。
西紅柿可以作為一種蔬菜食用也可以作為水果食用。西紅柿是一種非常好的食物,因為它含有人體需要的豐富的維生素。經(jīng)常吃西紅柿的人皮膚會發(fā)生美白的變化,而且也會提高人體免疫力,增強抵抗力。避免發(fā)生一些重大疾病問題,有助于人體健康。只是西紅柿發(fā)苦是怎么回事呢?
這種現(xiàn)象多由下列因素引起:
(1)氮肥施用過多,水分足,秧苗徒長,葉片肥大、遮光重,果實不見陽光,長個慢,上色難。
(2)氮肥多還會抑制根系對鉀、鈣、鎂等肥料元素的吸收,誘發(fā)生理性筋腐果發(fā)生,果實著色不良。
植株高度超過160厘米,下部葉幕層光照弱,溫度低,果實生長緩慢,不易著色。
預(yù)防方法:
(1)減少氮肥使用量,適當(dāng)增施磷鉀肥和微肥,坐果前控制灌水,防止秧苗徒長。
(2)澆水前2殉天結(jié)合噴藥,植株噴灑2000倍助壯素藥液,預(yù)防葉片生長肥大,避免行間光照不足。
(3)嚴(yán)格控制植株高度在150厘米左右,防止下部光照惡化、溫度偏低。
(4)科學(xué)使用“天達(dá)-2116”,提高番茄抗逆低溫、弱光的能力,增強葉片光合作用。
(5)適當(dāng)疏葉,改善下部光照條件。
食用事項
一、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱
生活中很多人有用毛巾洗臉的習(xí)慣,而久用的毛巾可能會發(fā)粘,其實這就說明毛巾上有了油脂、細(xì)菌或者由于長時間使用而沾上蛋白質(zhì)發(fā)酵并且已經(jīng)變質(zhì)了。發(fā)粘的毛巾不僅不衛(wèi)生且用起來也不舒服,那么洗臉毛巾發(fā)粘怎么辦呢?生活中有哪些小竅門可以解決這一問題呢?
洗臉毛巾發(fā)粘怎么辦
技巧一
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)毛巾產(chǎn)生異味和發(fā)粘時,這就是毛巾上細(xì)菌、油脂、蛋白質(zhì)已經(jīng)發(fā)酵、變質(zhì)了??茖W(xué)研究表明,普通毛巾往往容易沾染上大量的細(xì)菌和真菌,通常每克原棉的細(xì)菌含量高達(dá)1000萬到5000萬個。實用小技巧的方法是:將發(fā)粘的毛巾或抹布用水浸濕,打上肥皂,放在方便盒內(nèi),用微波爐加熱一分鐘后取出,用冷水一洗,即變得干干凈凈。
技巧二
出現(xiàn)濕時發(fā)粘,干時變硬的現(xiàn)象,是因為使用后沒有徹底洗凈清洗干凈的原因。實用小技巧的方法是:你只要隔幾天,把毛巾放在洗滌液熱水中,煮或燙20分鐘后,再趁熱洗干凈就可以了??捎?4消毒液5.6元一瓶,取少許放水中泡3小時污物全無。溫馨提示:養(yǎng)成用清洗毛巾的好習(xí)慣。
技巧三
通常當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)毛巾變粘后,習(xí)慣用肥皂洗滌。結(jié)果反而越洗越粘。實用小技巧的方法是:用濃鹽水搓洗(一條毛巾可放一小勺細(xì)鹽),然后用溫水燙一下再搓洗,最后用清水洗凈。毛巾就不會再粘再硬了,還會去掉異味。
技巧四
使用白醋,在清水中加入適量白醋,然后把毛巾放入,浸泡20分鐘左右,然后在里面搓洗一會,后用清水漂凈,晾干就可。以上幾種方法就可以解決毛巾發(fā)粘怎么辦的問題。一般來說毛巾要經(jīng)常保持干燥,清潔,不要一條毛巾什么都用,洗臉,洗澡等等都要有分開,每個人3-4條毛巾。而且毛巾使用時間不要過長,一般3個月左右換,有利于健康。
人們平時是會有掉頭發(fā)的情況,這與新陳代謝有關(guān),也是正常的生理現(xiàn)象,但有的人表示頭發(fā)都是斷的而不是掉的,而且斷的頭發(fā)比較厲害,對此十分苦惱,頭發(fā)斷發(fā)嚴(yán)重怎么辦呢?首先要找一下斷發(fā)的原因,比如是不是染發(fā)燙發(fā)的頻繁太高,或者是飲食上沒有規(guī)律了等,而且也只有找到原因才更容易解決。
頭發(fā)毛糙的原因?
通常說的頭發(fā)損傷主要是指對毛鱗片的傷害,原本健康溫順的毛鱗片能夠隨著環(huán)境情況張開-閉合的角度,保護著毛皮質(zhì),讓頭發(fā)自帶光環(huán)(提亮作用)。像是保養(yǎng)良好的百葉窗起到室內(nèi)外光線調(diào)節(jié)和空氣流通的作用。
一旦毛鱗片受到燙染造型、紫外線、不合適的洗護產(chǎn)品等的傷害,翹起或破損甚至缺失,使得本身的水分蒸發(fā)(健康的頭發(fā)中約含有15%的水分),發(fā)芯裸露變得赤果果,那么前面那群妖艷賤貨絕對會留著哈喇子說:“快上啊”(捂臉)…于是身心俱疲的頭發(fā)就會變得粗糙毛躁,那么你離謝遜、迪克牛仔也的就不遠(yuǎn)了。
頭發(fā)斷是怎么回事?
上回說到,發(fā)芯因為毛鱗片被破壞而失去了保護,被蹂躪的不輕,這也是引發(fā)頭發(fā)斷的開端。一根頭發(fā)由無數(shù)的巨纖維組成,它們扭繞在一起猶如一股麻繩,賦予頭發(fā)彈性和韌性,外有一層健康毛鱗片加持,秀發(fā)的顏值可想而知。但是如果發(fā)芯受損,頭發(fā)原本的水分丟失,纖維之間產(chǎn)生了間隙乃至斷裂,使得發(fā)質(zhì)干枯脆弱,沒了韌性…你只能眼睜睜看著頭發(fā)和你說分手。
頭皮癢頭皮屑多是什么原因?
我們的頭皮是位小公舉,它比臉皮還要薄,僅次于眼周肌膚。它被角質(zhì)層和皮脂膜保護著,而皮脂膜又保護著角質(zhì)層,看似一場三角戀。。。正常情況下,皮脂膜的pH值維持在4.5-6.5之間,呈弱酸性,防止真菌和細(xì)菌的騷擾。一旦頭皮的保護屏障受到破壞,也就是皮脂膜形成空洞或者過于稀薄,真菌和細(xì)菌就會開始繁衍后代。而后角質(zhì)層也會直接和環(huán)境親密接觸,被紫外線等虐殺,輕者受損重則脫落,保護頭皮的能力也大不如從前。
沒有了保護的頭皮表皮層瞬間覺得身體被掏空,水養(yǎng)的流失,頭皮環(huán)境的干涸,都導(dǎo)致干癢和過敏問題的產(chǎn)生。于是,冬天除了怕冷,還怕“發(fā)如雪”,頭皮干癢皮屑紛飛的時候,空氣都是尷尬的。
搞清楚問題的來源,只看病卻不給藥,好像就是耍流氓。其實,沒有什么頭發(fā)的問題是一瓶施華蔻搞不定的,如果有那就兩瓶!
施華蔻恒時珍粹歐米茄臻極修護洗發(fā)水,由內(nèi)而外修護發(fā)絲,攻克秀發(fā)三大難題
針對頭發(fā)炸毛、易斷問題:
施華蔻恒時派出的是椰油基二甲基銨羥丙基水解角蛋白和水解角蛋白兩位選手。
1、深度清掃頭發(fā)垃圾
椰油基二甲基銨羥丙基水解角蛋白(帶正電荷)擁有更強大的吸附包裹污染物顆粒(帶負(fù)電荷)的能力,徹底清除毛鱗片夾角和發(fā)質(zhì)空洞里的的粉塵顆粒。像是吸塵器,什么旮旯角里的臟東西都能給你打包帶走~
2、填充發(fā)絲空洞
做完清理工作,需要及時的填補坑洞,就像清除完黑頭總要立馬收斂和補水一樣。這時候就是水解角蛋白修補和填充發(fā)質(zhì)坑洞的時間。頭發(fā)里面有65%-95%都是角蛋白組成,但頭發(fā)從長出毛囊開始就在流失角蛋白,所以要靠外部補充。一直堅持用角蛋白的護發(fā)素,頭發(fā)是從內(nèi)部開始修護,就算不做額外的護理頭發(fā)也會很健康。
3、恢復(fù)頭發(fā)柔順亮澤感
椰油基二甲基銨羥丙基水解角蛋白除了是清理小能手,還可中和毛鱗片與發(fā)絲的電力排斥,幫助毛鱗片閉合,效鎖住發(fā)質(zhì)水分和其他營養(yǎng)成分,使得毛鱗片變得平整,頭發(fā)變亮澤。
普通的洗護產(chǎn)品只是把打開的毛鱗片填充滿,為頭發(fā)覆了一層厚厚的膜,看起來飽滿,摸起來潤滑,但長期使用進(jìn)一步損傷毛鱗片的彈性,并阻隔了空氣、水分等養(yǎng)分與毛皮質(zhì)的流通渠道,最終損傷發(fā)質(zhì),頭發(fā)變得粗糙無光。想象一個胖子穿上了束身衣,眼看身材變好了,可是衣服一脫,還是不可能變成維密不是??
針對頭皮癢頭皮屑多的問題:
施華蔻恒時使用了珍珠珍粹和亞麻籽油
1、珍珠珍粹像是一種溫柔的存在,能為頭皮補充養(yǎng)分,還具有鎮(zhèn)靜、抗敏的作用。搭配亞麻籽油富含的OMEGA3能夠抗擊頭皮炎癥,舒緩皮膚,有效緩解公共場合因為干癢想死命撓頭的尷尬。
2、水解珍珠+亞麻籽油富含的多種氨基酸和維他命原B5/B6等營養(yǎng)物質(zhì),與水分子強強聯(lián)合,對皮層深度滋養(yǎng)水潤,每個細(xì)胞都像喝飽了水
3、OMEGA3/6與珍珠精粹、水解角蛋白一起,修護頭皮屏障功能,保護頭皮環(huán)境,有效阻斷紫外線、空氣污染物對頭皮的損害,透氣保濕,有利皮層和環(huán)境的正常交互,讓皮脂膜和角質(zhì)層恢復(fù)戰(zhàn)斗力,保護著頭皮這位嬌嫩的小公主。
所以秀發(fā)想要美麗如初,就讓施華蔻恒時去為你解決頭發(fā)干枯毛糙怎么辦等一系列難題吧!
秋天是一個涼爽的季節(jié),是一個收獲的季節(jié),同時也是一個干燥的季節(jié)。因為秋天風(fēng)特別大,容易吹走空氣中的水分。而如果出門不做好補水和防護措施的話,臉也容易發(fā)干、紅腫等。臉發(fā)干是很多愛美女性不能忍的,臉發(fā)干容易使妝面浮粉,也不好上妝。那么秋季臉發(fā)干應(yīng)該如何改善呢?
1、去角質(zhì)
方法:準(zhǔn)備一塊嬰兒用的紗布毛巾,將臉部浸濕后,用紗布毛巾蘸取潔面乳,搓出泡泡;然后在臉部,尤其是額頭、T區(qū)、下巴這些容易堆積廢舊角質(zhì)的位置,輕輕地以畫圈圈的方式涂抹潔面乳,不用太久,30秒左右即可;之后再用清水沖洗干凈。每天這樣洗臉,即可幫助溫和代謝角質(zhì)。
干性肌膚/敏感肌膚去角質(zhì)的方法:這兩種肌膚你可能會認(rèn)為角質(zhì)層薄,無需去角質(zhì),但事實上,干性肌膚和易敏感肌膚的人,角質(zhì)層容易出現(xiàn)薄厚不一的亞健康狀態(tài)。去角質(zhì)的動作則是為了調(diào)節(jié)改善這種狀態(tài)。
2、熱敷方法
方法:秋季氣溫下降讓妳的代謝循環(huán)也下降了。所以皮膚會顯得暗沉無光,還很干。簡單利用熱毛巾敷臉的方式,就能讓血液循環(huán)。熱敷大約一周進(jìn)行3次。
熱敷之后你可以再利用美白化妝水濕敷,一口氣將暗沉、黑色素累積排出去,妳很快就能找回肌膚的透明感。
3、化妝水濕敷
方法:化妝水濕敷對保濕很有效果,而且簡單方便。但化妝水要選用無酒精的類型,在上妝前或是睡前保養(yǎng)時,利用化妝棉或紙面膜吸飽化妝水,大約敷個5分鐘之后再進(jìn)行日常的保養(yǎng)步驟,經(jīng)濟實惠的化妝水濕敷法就能幫妳度過秋季忽冷忽熱的尷尬期。
4、保濕乳改善吸收力
不穩(wěn)定的氣候變化,打亂了角質(zhì)層28天的更新周期,所以妳發(fā)現(xiàn)肌膚的保水能力變差、皮膚變得干燥粗硬,擦什么都吸收不了!
方法:利用保濕乳液。使用量要比平常多一些,倒在化妝棉上后,以畫圓的方式幫肌膚輕輕按摩,妳會發(fā)現(xiàn)肌膚的柔軟度、保水度立即提升,肌膚的胃口大開。后續(xù)的保養(yǎng)也會更好吸收!
夏季天氣炎熱,所以皮膚的油脂腺分泌旺盛,頭皮上的油脂分泌也比較多,所以容易造成早晨起床梳頭,頭發(fā)掉了一大把。時間長了,就會導(dǎo)致出現(xiàn)頭發(fā)稀少,甚至禿頂?shù)默F(xiàn)象。那么,我們應(yīng)該如何應(yīng)對夏季脫發(fā)嚴(yán)重的情況呢?
1、梳頭的時候,最好采用牛角梳或者木質(zhì)的梳子,不要使用塑料制成的梳子,以免靜電對頭發(fā)產(chǎn)生傷害。
2、染發(fā)、燙發(fā)對頭發(fā)的傷害是非常巨大的,所以盡量減少染發(fā)、燙發(fā)的次數(shù),并且染發(fā)、燙發(fā)的間隔最好在半年以上,讓頭發(fā)能夠度過恢復(fù)期。
3、洗頭發(fā)的時候,最好選擇溫和性的、低堿性的洗發(fā)水,并且要用指腹輕輕按摩頭皮,促進(jìn)頭部的血液循環(huán),可以有效改善頭皮皮脂分泌。
4、中醫(yī)認(rèn)為精血旺盛頭發(fā)才會茂密。所以一定要保證充足的睡眠,做到早睡早起。晚上11點到早晨6點是養(yǎng)精蓄銳的最佳時間。
5、強烈的紫外線會損傷我們的頭皮,所以我們在為皮膚防曬的同時,不要忘記頭皮的防曬。外出活動,最好帶上太陽帽或者打上遮陽傘對保護頭皮免受紫外線的傷害。
6、洗頭發(fā)的次數(shù)過多,會傷害我們的頭發(fā),所以一般每周洗3~4次即可,最多隔一天洗一次,不要每天都洗。
7、在飲食上,可以多吃一些具有養(yǎng)血潤燥的食物,例如黑芝麻、板栗、核桃、百合、紅棗、奶制品等。
8、學(xué)會宣泄自己壓抑的情緒,注意保持情緒上的穩(wěn)定。
當(dāng)然,這些建議只能是防患于未然。在日常生活中,只要我們注意合理的飲食、進(jìn)行適量的運動、避免對頭發(fā)產(chǎn)生傷害的行為等,就可以有效避免頭發(fā)的脫落,避免頭發(fā)稀少、禿頂?shù)膶擂巍?/p>
鹵湯是一種用來制作各種鹵菜的原料。鹵湯的味道,對于鹵菜的味道,是有著決定性的影響的。如果鹵湯比較好吃的話,那么鹵菜自然也就是別有一番風(fēng)味的。但是很多人在制作鹵湯的過程之中,會出現(xiàn)鹵湯發(fā)苦的問題。那么,出現(xiàn)這種問題該如何補救呢?下面將對此進(jìn)行介紹!
一、鹵湯簡介
鹵湯是制作鹵菜的最重要的輔助原料,是為制作鹵菜而做的前期準(zhǔn)備。當(dāng)前市場鹵湯主要分為兩大類,高湯熬制而成,高湯的成本相對來說要高了不少了;另一類是相對較為簡單的,比如鹵中仙的鹵湯就可以用自來水加上各色鹵料熬制,味道好,操作簡單,成本低廉,是不錯的選擇。
鹵湯制作主要分為兩個類型,一種是高湯制作,這個成本較大,這就不討論。另外一種就是老鹵這樣類型制作鹵菜的方法,廖排骨就是這樣的。
二、鹵湯制作過程
將料包放入自來水中加熱煮,記得要煮開。加入適量的各色調(diào)料攪拌,第一次的鹵湯加料一定要足量,這樣才能夠保證味道,鹵湯做出來的口味好不好決定著鹵菜的質(zhì)量。鹵菜這個東西比較特別,新鹵湯第一次做出來的產(chǎn)品味道相對來說不是最好的,鹵過一次菜的鹵湯做出來的東西才是讓人滿意的。
三、鹵湯變苦的原因
1、剛開始的糖色是不是炒的有點老,糖色老了以后顏色會發(fā)黑,鹵味也會發(fā)苦;
2、是不是香料用的過多,香料過多或者量大也會導(dǎo)致鹵味發(fā)苦;
3、第一次料包在鹵水中煮的時間太長,或者本身料包應(yīng)該煮10斤的食物,只鹵了5斤,這樣香料味比較集中,藥味就會變重。
四、鹵湯發(fā)苦的解決辦法
1、炒糖色的時候一定要小火,炒至棗紅色或深紅色就可以;
2、香料用之前在溫水中浸泡一會;
3、掌握好香料的量,藥味重發(fā)苦的豆蔻、木香,砂仁、甘草、丁香適當(dāng)減少用量。