冬天吃什么飯好
冬天吃什么養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬天吃什么飯好”，相信能對大家有所幫助。
1、冬天吃什么飯好
冬天吃稀飯好,而且還要注意營養(yǎng)搭配,大多數(shù)人早餐是面包、油條、餅干或是一些零食,專家稱,這些零食根本無法補給人體所需的營養(yǎng)。由于人在睡了一夜后,各種消化已經(jīng)分泌不足了,這些干食,缺乏優(yōu)質蛋白,不能給人體不充營養(yǎng)。長期下來,會造成營養(yǎng)不良。
早餐要攝入至少500毫升的水分,既可以幫助消化,又能為身體補充水分,以排除廢,降低血液粘稠度。比如:每天起床后,先喝一杯淡蜂蜜水或白開水,以滋潤腸胃。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝點水,然后再出門鍛煉早餐營養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。
2、冬天吃薏米好
中醫(yī)上說,薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。薏米性微寒,所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了。
3、冬天吃糙米好
糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E,能有效提高人體免疫力,促進血液循環(huán),為腸道輸送源源不斷的能量。此外,其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,以及大量膳食纖維,可以促進腸道有益菌增殖,預防便秘和腸癌。
4、冬天吃燕麥好
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質,具有很好的飽腹感,有助控制體重,其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外,燕麥還富含多種礦物質,有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥,也可和大米搭配做成燕麥飯。
2020冬季午餐吃什么
1、面條
面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后變成400克,因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是這種有益的原料。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用。所以,2020冬季中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。
2、素菜
要想下午不犯困,最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥面包。
此外,土豆中淀粉含量較高,午飯最好別吃,晚上吃有助于睡眠。
2020冬季干燥上火吃什么好
1、黃瓜汁
把新鮮的黃瓜用糖腌制一下,或者直接放入榨汁機中,加點冷開水榨汁。飲用黃瓜汁的時候,如果覺得有點苦澀,可以適量加一點兒蜂蜜,也可以根據(jù)個人口味搭配水果如獼猴桃。獼猴桃也有一定的解熱止渴功能,二者合用能潤口唇,緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。
2、蘿卜可兩吃
專家最推崇蘿卜,最愛便宜的、綠皮的、辣度高的衛(wèi)青蘿卜。衛(wèi)青蘿卜通便、暖胃,刺激腸蠕動,吃疙瘩湯的時候,加上一些特別提味。胳膊粗的白蘿卜適合兩吃,能切片當水果,也可加冰糖上鍋蒸著吃。每周吃點蘿卜,順氣、潤肺、通便。
3、香油外用加內服
香油除了通常用在涼菜里外,還是外用的保濕妙招。暖氣一來鼻腔干燥,尤其是從南方來北方出差的人,愛流鼻血。這時,可以用眼藥水瓶裝點香油,臨下飛機前,從小瓶里往棉簽上擠一點香油,在鼻腔里從內到外抹上一點,保準鼻腔舒適。如果每天起床后覺得嗓子干,還可以在睡前吞服10毫升香油,讓香油在咽喉里鍍層膜。
相關推薦
1、冬天怕冷吃什么好
2020冬季時選擇屬性溫熱的食物,讓身體血液循環(huán)順暢,能達到御寒的作用。
適合冬天食用的溫、熱性食物如:肉類:羊肉、牛肉、蝦、海參、牡蠣、鰻魚、鹿肉、雞肝等含有豐富脂質和蛋白質等肉品。
蔬果:韭菜、紫蘇、青椒、芥菜、甘藍、辣椒、洋蔥、南瓜、荔枝、桃子、龍眼、蔥、姜、蒜等。
洋蔥、辣椒等可以幫助身體產(chǎn)生熱量、促進血液循環(huán)的食物。
芝麻、花生,富含維生素e和多種營養(yǎng),可以幫助維生素b的吸收,加強神經(jīng)對抗寒冷的能力。
維生素e 還有擴張血管的作用,可以加強肢體末梢兒的血液循環(huán)。
2、冬天怕冷喝什么湯好
2.1、干姜肉桂羊肉湯:怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振,大便稀溏,甚至是完谷不化等癥狀。
原料:羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克,大蔥3克,花椒粉1克。
做法:羊肉切塊,與干姜、肉桂共燉至肉爛,調入鹽、蔥花、花椒面,即可。
2.2、雞絲阿膠湯:面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等癥狀,女性居多。
原料:雞胸脯肉100克,牛奶1000克,阿膠80克,姜10克,鹽2克。
做法:雞脯肉洗凈切成絲;阿膠浸透發(fā)開,洗凈切塊,放沸水鍋內煮2小時,撈出瀝水;生姜洗凈,去皮切片;雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內,蓋上盅蓋;隔水燉1小時取出,加入精鹽調味即成。
3、冬天怕冷喝什么粥好
3.1、臘八粥:2020冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了,因為臘八粥起源就是人們在臘八節(jié)的時候,使用很多種食材熬制的粥,所以,這樣的2020冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥。在2020冬季的時候,喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵,老年人吃了助消化,還能讓女姓補血。粥要煮久煮軟,否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔,如赤小豆,薏米熟的較慢可先煮,也可以使用高壓鍋,營養(yǎng)素也會保留的更好。
3.2、紅薯粥:紅薯營養(yǎng)價值極高,受農(nóng)藥污染少,是公認的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯,既營養(yǎng)有飽腹。
《本草綱目》中記載。紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,能使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其?！拔陡?性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。
冬天保暖御寒的方法
1、溫泉浴:大多數(shù)溫泉中都含有硫磺成分,中醫(yī)認為硫磺是強壯身體陽氣最好的礦物之一,有空常去溫泉泡一泡,讓更多的硫磺成分來振奮身體內不足的陽氣,以改善手足冰冷。你還可以選擇更簡單的做法:買一塊含硫磺成分的香皂。這樣每天的沐浴都是在補充陽氣了。
2、每天半小時運動：人體總處于一個動態(tài)的平衡,補血更是如此。只有先拉動內需,運動消耗血液,使身體處于輕度的血不足的狀態(tài),才能使得我們身體的各部門協(xié)調起來,開始生產(chǎn)血液,血由此才能補足。拉動身體內需最好的方式是輕微的運動,不必很多,每天半小時足夠了。
3、多吃補血食物:例如阿膠棗,阿膠和大棗都具有很好的補血作用,把它們加工到一起,可以使補血的作用更加明顯。不用多吃,每天兩餐之間吃5 ～ 8 枚就好,此時我們的身體有較好的消化吸收能力,可以把阿膠棗中補血的成分吸收利用得更好。
冬天保暖的誤區(qū)有哪些
1、外套不過腰:俗話說,“寒從腳底生”,秋冬保暖要從下半身做起。然而不少外套卻只到腰,導致下半身得不到保暖,上下半身溫差加大,引起血液循環(huán)不暢,進而導致越來越冷。
建議最好穿過腰的外套,另外最好增加下半身衣物的厚度。
2、衣服裹得太緊:每層衣服之間的空氣層具有良好的隔絕冷空氣的作用,如果衣服層層裹緊,就會使衣服夾層之間的空氣變少,保溫作用反倒不明顯,讓人覺得更冷。
另外如果內衣太緊,還會影響淋巴液和血液流動,讓人更冷。
3、穿緊身褲襪搭配過膝長靴:這是秋2020冬季不少愛美女士的常見打扮,但長筒靴不利于透氣,鞋內的水分不易揮發(fā),并且穿久了容易松弛變形,讓冷空氣漏進去,進而令腿腳發(fā)冷。此外,緊身褲襪一般是由化學纖維組成,不利吸汗,還會造成腳臭。
1、冬天懷孕吃什么好
1.1、蜂蜜:蜂蜜可促進消化吸收,增進食欲,鎮(zhèn)靜安眠,提高機體抵抗力,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分。在2020冬季每天喝上3--4湯匙蜂蜜,既補充營養(yǎng),又可保證大便通暢。
1.2、巧克力:孕婦在食用巧克力后會把這種化學物質傳給正在母體內發(fā)育的嬰兒,從而使得其在出生后,特別是在6個月后,表現(xiàn)出積極的生活情緒。但應該提示的是不要過量。
1.3、蝦:蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以后沒有不良反映,如過敏、腹痛,就沒有問題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素,尤其是鈣可以促進幼兒的生長。吃蝦也可以促進幼兒腦部的發(fā)育。
2、冬天懷孕吃什么水果
2.1、蘋果:蘋果能夠給準媽媽帶來豐富的維生素、礦物質、蘋果酸鞣酸、細纖維等營養(yǎng)。準媽媽多吃蘋果可以緩解孕吐、增進食欲;蘋果還能幫助孕婦預防便秘以及改善貧血狀況哦!
2.2、西柚:西柚能夠幫助孕媽媽補充更多的天然葉酸,這樣就能夠給寶寶大腦發(fā)育提供原料;幫助準媽媽補充足夠的葉酸,還能夠降低妊娠高血壓癥、胎盤早剝、胎兒發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒體重過輕等情況的發(fā)生機率。
2.3、櫻桃:水果櫻桃含有豐富的鐵元素、胡蘿卜素、維生素b族c族、檸檬酸、鈣、磷等營養(yǎng)成分,準媽媽多吃櫻桃對腸胃很好,具有增進食欲以及改善貧血的癥狀等功效。
3、冬天孕婦的食譜推薦
3.1、砂仁蒸鯽魚。原料:新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥一根,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。
制作:鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。 把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。
3.2、奶汁燴生菜。原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、淀粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。
2020冬季孕婦進補注意事項
大部分女性在懷孕后陰血偏虛,內熱較重,如過多食用性溫、大熱的食物,容易“火上加火”,嚴重者可出現(xiàn)見紅腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)的癥狀。
陰虛體質多食滋陰清熱的食物:如果常出現(xiàn)口鼻干燥,面色赤紅,手足心熱,小便黃赤,大便干燥的情況,基本屬于陰虛熱性體質,應多選滋陰清熱的食物,如海參、甲魚、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。
陽虛寒性體質多食溫性食物:如果感覺肢體寒冷畏寒、小便清長、大便溏薄、面色發(fā)白,則可能屬于陽虛寒性體質,可適當補充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。
特別提醒孕媽媽:人參、蜂王漿不宜食用。另外,蜂王漿凍干粉一類滋補品,孕婦也不宜服用,因為王漿內含有雌性激素,可能會引起胎兒的性早熟。
2020冬季孕婦要注意什么
1、防滑鞋。南方城市很少見到下雪,而北方城市道路積雪現(xiàn)象則比較嚴重,準媽媽們注意要穿防滑的鞋子,外出特別要當心意外摔傷甚至傷及腹中胎兒造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎盤早剝等嚴重并發(fā)癥。
運動或外出旅行時同樣應注意防滑,如果一旦出現(xiàn)劇烈下腹疼痛、陰道流血、陰道流液,以及頭暈心慌等異常情況應立即急診就醫(yī),否則后果不堪設想!
2、堅持散步。在2020冬季,孕婦應該選擇陽光充足、氣候比較溫暖的下午,堅持出門散步,活動一下肌肉筋骨,調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能,增加肺部的活動量,促進血液流通暢快,有助于睡眠,也有利于胎兒的生長發(fā)育。
3、不穿高跟鞋。如果外出,在走路或乘車時應避開地上有雪和冰的地方,嚴防發(fā)生意外。不管是什么季節(jié),孕婦特別是懷孕月份較大的孕婦都不應穿高跟鞋,塑料底鞋,應穿布鞋、軟底鞋,以防扭傷和摔倒。
1、2020冬季驅寒養(yǎng)胃的粥品
1.1、淮山大棗生姜粥:淮山藥、大棗各10g,生姜5g,粳米50g,煮粥食用。
1.2、杞棗黑豆豬骨粥:枸杞孔5g,生豬骨250g,黑豆30g,粳米50g。先煲豬骨黑豆1個小時后,去骨與豆,留汁煮粳米與枸杞,粥熟就可以食用。
1.3、黃耆當歸生姜羊肉粥:黃耆30g,當歸20g,生姜10g,生羊肉250g,粳米80g。黃耆、當歸先煮20至30分,把藥渣撈去,留汁燉羊肉,待羊肉爛后,放進生姜,橘皮絲(5g),粳米煮30至50分,就可以食用。
2、2020冬季養(yǎng)生進補的粥品
2.1、燕麥粥：蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養(yǎng)價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
2.2、山芋粥：山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
2.3、芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。2020秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是2020秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。
3、2020冬季預防干燥的粥品
3.1、白木耳粥：粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是2020秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
3.2、蘋果粥：蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
3.3、菊花粥：菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用于2020秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
2020冬季飲食的原則
1、增加熱量的攝取
冬天天氣寒冷,為了維持身體機能的正常運轉,這個時候就需要消耗更多的熱量。所以說,為了身體健康,日常飲食一定要增加熱量的攝取。日常生活中,蛋白質的攝取量應該維持正常水平;但是要適量增加一些熱量,多吃一些含有糖分、脂肪的食物;礦物質的含量保持正常水準就可以了;維生素方面的攝取量也應根據(jù)實際情況來增加,特別是維生素C的含量更是要多增加,可以適量的多吃一些蘿卜、土豆、菠菜、香蕉、蘋果、動物內臟以及蛋類等等食物,這些都能夠很好的滿足身體對于維生素的需求。
2、2020冬季進補要科學
冬天進補是一個在我國流傳千年的養(yǎng)生方法,經(jīng)過2020夏季酷暑的消耗之后,冬天進補能夠很好的滋補身體的虧損情況,并且對于來年的消耗具有很好的儲存功效,令人體更加的健康。但是,秋冬進補并不是隨便就能夠進行,一定要根據(jù)自己身體的實際情況來進行,主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進補,并且不同的虛弱原因進補的方法也是不一樣的。
2020冬季進補飲食的禁忌
1、忌無病亂補。無病亂補,既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,血中膽固醇增多,易誘發(fā)心血管疾病。
2、忌虛實不分。中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別,但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質淡脈沉細。偏熱者,則手足心熱,口干,口苦,口臭,大便干結,小便短赤,舌質紅,脈數(shù)。若不分寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”。
3、忌多多益善。任何補品服用過量都有害。認為“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過量服用維生素C,可導致惡心、嘔吐和腹瀉。
1、冬天吃什么肉好
1.1、魚蝦
魚蝦中的微量元素極為豐富,含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等,都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質,但是不宜多吃。
1.2、羊肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫熱,并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。
1.3、牛肉
凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
2、冬天吃什么蔬菜好
2.1、菜花
含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。
2.2、芹菜
中醫(yī)認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),多飲食,促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用。
3、冬天吃什么雜糧好
3.1、小米和黃豆
小米含鐵量突出,有很好的補血效果。黃豆中鐵含量也很豐富。小米除熬粥外,還可以和大米一起蒸成“二米飯”。黃豆的吃法也不只是磨豆?jié){喝,把黃豆煮熟后可炒菜吃,如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等。
冬天吃什么水果好
1、梨
民間流傳“幾顆杏桃三把火,日食梨不為多”的諺語,說明多食梨有益無害。中醫(yī)認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜于2020冬季發(fā)熱和內熱的病人食用。
2、蘋果
蘋果,具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿卜素、維生素B,和C外,還含有較多的鎂,能使人皮膚健美、紅潤、光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
3、獼猴桃
獼猴桃被譽為“維C之王”“百果之王”,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效。
冬天喝什么湯好
1、百合鵪鶉湯
材料:食物:鵪鶉兩至四只,紅蘿卜半斤藥物:百合四錢,蜜棗六枚。
功能:滋陰健肺,止咳補氣,久咳虛喘者為合。
制作方法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件,加百合、蜜棗,放水五碗,煲三小時。
2、蓮子百合湯
材料:食物:瘦肉半斤藥物:蓮子一兩,百合五錢,蜜棗四枚。
功能:蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補多營養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補中氣,健肺養(yǎng)顏,養(yǎng)神平壓,而且味道相當可口。
制作方法:蓮子百合大多都采用乾品,將以上各食物藥物洗凈,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時,蓮子松化,百合出味。
1、冬天吃什么涼菜好
拌卷心菜。將卷心菜剝去外幫洗凈,直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起,不可過度,瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此,還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲,調以醋,做成糖醋味卷心菜。
拌綠豆芽。將綠豆芽揀去雜質洗凈,入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水;黃瓜洗凈直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、姜絲拌勻,最后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。新鮮味美,富有營養(yǎng)。
這些涼菜就是適合在2020冬季的時候吃的涼菜,在2020冬季的時候給自己吃的涼菜一定要選擇不太油膩的食物,這樣的涼菜在2020冬季的時候才不會讓油凝固的現(xiàn)象,吃下去對身體才健康,不會引起內臟脂肪,身體不會發(fā)胖,也不會引起高血壓等疾病,2020冬季吃涼菜一定要煮熟,涼拌的時候也不能太涼。
2、涼菜的簡介
涼菜,在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格,拼擺技術性強的菜肴,食用時數(shù)都是吃涼的,稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。
在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到點饑,開胃的作用。
3、涼菜的拼擺要求
要注意顏色的配合和映襯。“硬面”和“軟面”要很好地結合。
拼擺的花樣和形式要富于變化。要和好地選擇盛器。要防止帶湯汁的不同口味的原料互相“串味”。
此外,拼擺冷盤時還要特別注意衛(wèi)生。
2020冬季吃什么菜最好
紅薯:補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養(yǎng)價值很高。冬天吃些紅薯,可以保持血管彈性,并且紅薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。另外,有研究顯示,紅薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。
山藥:益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,適合糖尿病患者食用。還有國外文獻報道,山藥可以有效防止前列腺增生。
苤藍:生食止渴化痰,煎服治大腸下血。我們常吃的咸菜“玫瑰大頭菜”就是用苤藍做成的。其實,新鮮苤藍營養(yǎng)更豐富,在某些市場上也能買到。每100克苤藍中含蛋白質1.3克,碳水化合物5.7克,鈣25毫克,磷46毫克,鐵0.3毫克,維生素C 41毫克。
冬天吃什么蔬菜可以瘦身
白菜。大白菜是2020冬季人們餐桌上的主打菜。冬天天氣干燥,大白菜含水量極高,又含有豐富的維生素,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認為,大白菜有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。
減肥原理:白菜豐富的粗纖維可以幫助消化,減少積食,避免脂肪沉積。在促進腸胃蠕動消化的同時,將沉積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多余的膽固醇。
白蘿卜。白蘿卜有小人參之稱,在蔬菜界和藥材界都有不錯的美譽。對于懶人們來說,簡直是減肥美容的好伙伴。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶,能夠有效促進食物的消化和吸收。
減肥原理:蘿卜可以帶給你豐厚飽足感,但卻不會給你過多熱量。白蘿卜所含有的辛辣成分--芥子油,能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝,避免脂肪在皮下堆積。
