2020夏季養(yǎng)生美食的11種做法
夏季養(yǎng)生美食。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何進(jìn)行四季養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“2020夏季養(yǎng)生美食的11種做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：2020夏季高溫，不少人吃不下飯，這時(shí)不妨在家自己做一些美食來(lái)開胃消暑。那么2020夏季養(yǎng)生美食做法有哪些呢？今天小編為您介紹2020夏季養(yǎng)生美食的11種做法，你可不能錯(cuò)過哦！
2020夏季養(yǎng)生美食做法
1、薏苡仁橘皮粥
材料：薏苡仁50g，玉竹10g，橘皮5g，大棗10枚，粳米200g。
做法：將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗干凈的粳米同置于鍋內(nèi)，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成。
功效：有清熱祛濕，健脾益氣生津的功效。
2、木瓜雪耳羹
材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。
做法：雪耳用清水泡軟后摘洗干凈。木瓜和冰糖準(zhǔn)備（用了半只木瓜）。木瓜去皮，去籽切成小塊。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)。一小時(shí)后加入冰糖再蓋上燉半小時(shí)。
功效：雪耳既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品，和木瓜搭配在一起后使得營(yíng)養(yǎng)更勝一籌。
3、桂花馬蹄糕
材料：糖桂花20克（自己腌的），馬蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。
做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中，加入糖，中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻，調(diào)成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具后大火蒸30分鐘即可。
功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。
4、銀針鴨絲拌燒椒
材料：綠豆芽、鴨肉、尖椒。
做法：將所有食材洗干凈。鴨肉切絲用料酒、鹽、淀粉腌制約10分鐘后用沸水氽煮致熟，撈起瀝干水分。綠豆芽同樣氽煮致熟，撈起瀝干水分。將尖椒放進(jìn)緩緩升溫的熱鍋里，不停翻炒煸熟出鍋。用舂缽或是攪拌機(jī)將尖椒，配上大蒜、鹽、味精、白糖、花椒粉、食用油一起打碎，做成燒椒醬。在鴨絲和綠豆芽中拌入燒椒醬，倒入一點(diǎn)兒麻油增香即可。
功效：鴨肉和綠豆芽都是性涼食物，前者健脾益氣、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫，后者清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒、調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。用燒椒來(lái)拌之，突破了傳統(tǒng)的紅油涼菜做法，讓整道菜香辣不失清香，可口下飯。
5、苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜，雞蛋，鹽。
做法：苦瓜清洗干凈，剖開，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細(xì)碎盛入容器中，打入雞蛋，加適量鹽拌勻。炒鍋入油，燒熱后倒入苦瓜雞蛋液，翻炒至熟即可。
功效：苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。
6、紅豆西米露
材料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。
做法：西米浸泡30分鐘，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鐘，瀝干水。紅豆洗凈，加適量水，移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化，加紅豆煮10分鐘，再加西米煮5分鐘，移入冰箱中冷藏，食用時(shí)再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可。
功效：紅豆具有利尿，消腫排膿，消熱解毒的功效，西米有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。紅豆西米露，可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。
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導(dǎo)讀：2020夏季火氣大？不用怕，不妨試試2020夏季清火食物！不少食物具有清火排毒的功效，可以幫你趕走火氣。那么2020夏季清火食物有哪些呢？下面小編為你盤點(diǎn)2020夏季清火的11種食物。
2020夏季清火食物
1、黃瓜
《本草綱目》記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對(duì)春2020夏季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜中含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。不過黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者少吃。較適合的吃法是涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
2、西瓜
吃西瓜好處多多，西瓜中含維生素C，多吃西瓜還能潤(rùn)喉、清火、解渴、利尿，排出體內(nèi)的毒素，發(fā)燒的人吃了西瓜還可以降溫。西瓜可以生吃，也可以拿來(lái)榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來(lái)煮水、炒菜。
3、蓮子
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥，中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
4、絲瓜
絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)、化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、降血壓、下乳汁等功效，特別適合夏天食用。絲瓜不但果實(shí)可以食用，絲瓜花有清熱解毒的功效，用于治療肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡；絲瓜子清熱、化痰、潤(rùn)燥、解毒；絲瓜絡(luò)清熱解毒，活血通絡(luò)，利尿消腫。
5、金銀花
古人謂：金銀花為瀉熱解毒之冠。對(duì)于其藥用功效，有歌訣曰：金銀殺菌消腫靈，瀉熱解毒愈瘡癰，乙腦流腦諸瘡瘍，毒熱炎癥溫淋病。在盛夏酷暑之際，喝金銀花茶能預(yù)防中暑、腸炎、痢疾等癥。
6、苦瓜
歷代名醫(yī)都把苦瓜看做2020夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。苦瓜去苦有妙法在切好的苦瓜上撒上少許鹽，腌漬一會(huì)后，用水沖凈，這樣處理過的苦瓜，再用來(lái)炒菜或涼拌，苦味就沒有那么重了。
7、梨
夏熱的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦！梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅你的火氣可是很有幫助的哦！
8、菊花
菊花有非常好的散風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、清心健腦、祛毒降火之功效?，F(xiàn)代藥理表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。
9、綠茶
喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。相傳，神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得茶而解之，這有強(qiáng)大解毒功效的茶就是綠茶。綠茶最大的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。
10、海帶
海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。并且海帶幫助胃液進(jìn)行分泌，達(dá)到消化的目的。對(duì)于腸胃蠕動(dòng)有很大的幫助。常吃海帶既能滿足人體營(yíng)養(yǎng)所需，還能達(dá)到瘦身的目的。
11、綠豆
綠豆具有清熱解毒的功用，是夏令飲食中的上品，《開寶本草》記載：綠豆，甘，寒，無(wú)毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
以上2020夏季清火食物供你參考，有需要的朋友可以根據(jù)自己的癥狀選擇不同的清火食物。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：如果你出現(xiàn)牙齦腫痛、臉上長(zhǎng)痘、心煩、口干、口腔潰瘍等癥狀，那你可能是上火了。有人說，多吃水果可以緩解上火，其實(shí)不然，吃的不對(duì)會(huì)加重上火，那么2020夏季吃什么水果降火呢？以下11種水果是最好的降火佳品。
2020夏季吃什么水果降火？
1、梨
梨含水量高達(dá)84%，被稱為天然礦泉水，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，中醫(yī)認(rèn)為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲。擁有這么多功效的梨足以稱得是上清火水果之王了。
在鍋里放點(diǎn)清水，然后將梨切成一片一片的放入沸騰的水中，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽（如果一個(gè)梨就只要放一小點(diǎn)鹽，只要吃著不咸，有一點(diǎn)點(diǎn)咸味就好了），沸騰三四分鐘后就可以把梨撈出來(lái)，梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。
2、獼猴桃
獼猴桃是一種高營(yíng)養(yǎng)水果，除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含大量的糖、蛋白質(zhì)，但最為人所知的是其含有特別多的維生素C與微量元素硒，所以有營(yíng)養(yǎng)金礦、保健奇果的美稱。獼猴桃可制作沙拉，做點(diǎn)心，入菜，加入大米煮成粥，更是一道解熱、止渴的食品。
獼猴桃煮粥降火潤(rùn)燥。獼猴桃120克，大米100克，白糖30克。將獼猴桃去皮，切成小塊；大米淘洗干凈，備用。在鍋內(nèi)加適量的水，放入大米煮粥，八成熟時(shí)加入獼猴桃塊，再煮至粥熟，調(diào)入白糖即可。
3、香蕉
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
想要有美美的腿，可以多吃下面這些水果和食物，可以排除下半身的水分滯留，讓雙腿纖細(xì)勻稱，肌膚柔嫩光滑。
想要像水果妹一樣有漂亮的美腿，試一試下面水果的勻腿效果。
1.卡路里有點(diǎn)高的香蕉，其實(shí)可以當(dāng)正餐吃。它有特多的鉀，脂肪與鈉卻低得很，是符合美麗雙腿的營(yíng)養(yǎng)需求。
2.它的鈣量比一般水果豐富很多，有助于代謝掉體內(nèi)多余的鹽分。蘋果酸還可代謝掉惱人的熱量，讓你和下半身肥胖說拜拜。至于水溶性纖維質(zhì)的果膠，可解決便秘，清腸胃之后，下半身就會(huì)輕盈不少。
3.吃了大魚大肉，又老是坐著不動(dòng)，脂肪容易堆積在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可幫助分解脂肪，減低胃腸的工作量，讓贅肉多多的雙腿慢慢變得結(jié)實(shí)有骨感。木瓜中的果膠成分還有整腸的功能，可以凈化體質(zhì)、美化肌膚。
4.清涼的西瓜，擁有利尿元素、酸檸檬黃素，能使讓人變胖的鹽分隨尿排出，對(duì)結(jié)實(shí)肌肉和對(duì)付松垮浮肉很有效果。此外它的鉀含量不少，可以修飾美化雙腿的線條。
導(dǎo)讀：2020夏季吃什么水果防曬？吃對(duì)水果不僅可以幫你美白皮膚，還有防曬的功效！那么你知道2020夏季吃什么水果防曬嗎？下面小編為你介紹11種有防曬功效的水果。
2020夏季吃什么水果防曬？
維生素C被稱為美膚圣品，抗氧化是其一大功效，所以多吃富含維生素c是水果可以防曬抗衰老。那么夏天吃什么水果防曬呢？番石榴、獼猴桃、草莓、柑橘等都是富含維生素C的水果，多吃此類水果，都能夠讓你擁有健康白皙，不易被曬傷的皮膚。
1、櫻桃
車?yán)遄佑址Q作櫻桃，鐵質(zhì)和胡蘿卜素豐富，有活血化瘀、促進(jìn)皮膚微循環(huán)之效；同樣，車?yán)遄又械木S生素C能嫩白皮膚，抑制黑色素沉淀，讓大家不再懼怕2020夏季火辣陽(yáng)光。
2、檸檬
檸檬中堿性成分含量較高，尤其是富含檸檬酸，對(duì)于調(diào)節(jié)機(jī)體代謝有益，能維持體液正常平衡，對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)免疫力等都有幫助。有研究指出，檸檬中的有效成分能干擾黑色素合成，并能收縮毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。
3、葡萄柚
葡萄柚含有豐富的維生素B，具有防止皮膚粗糙，促進(jìn)肌膚新陳代謝的功效。它還富含維生素C，有抑制老人斑病因的黑色素的生成作和抗氧化效果。葡萄柚里含有豐富的食物纖維。依靠食物纖維的調(diào)整腸胃效果，改善便秘，有助于消除小腹贅肉。
4、草莓
草莓是水果中含維生素C很豐富的一種水果，這主要是因?yàn)樗S富維生素C可以充分抑制黑色素的增加，可以有效的防止雀斑、黑斑的形成，同時(shí)還可以促進(jìn)血液流動(dòng)，讓自己的肌膚時(shí)刻保持一種白里透紅的狀態(tài)。
5、番石榴
番石榴除富含水分外，還有一定量的蛋白質(zhì)、谷氨酸、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等，且尤以維生素C含量最多。豐富的維生素C能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球活性、有利鐵特吸收、加速傷口愈合、保持皮膚彈性與水份、美白防老、抑制黑色素形成。
6、橄欖
橄欖自古便是備受推崇的美容圣品，尤其是品質(zhì)優(yōu)良的初榨橄欖油，無(wú)論用來(lái)潤(rùn)膚美發(fā)還是防曬抗老，效果絕對(duì)都讓你驚喜。
7、桃子
桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。桃子中還含有大量的維他命B和C，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤(rùn)。
8、番茄
番茄是很好的防曬食物，因?yàn)榉押械姆鸭t素是很好的抗氧化劑。根據(jù)相關(guān)資料顯示，每天平均攝入16毫克的番茄紅素能夠?qū)⑵つw曬傷的危險(xiǎn)性下降40%.
9、藍(lán)莓
紫色、深紫色水果一般都含有大量花青素，抗氧化和防紫外線損傷能力非常強(qiáng)，多食用這類水果可以有效防止曬傷。含有花青素的水果，這類水果首推藍(lán)莓。
10、蘋果
除富含VC外，同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精與VC一起使得美白抗氧化效果增強(qiáng)。蘋果中的蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)及各種保濕因子，都是能抑制黑色素的形成及沉淀，淡化面部曬斑、美白肌膚。
11、西瓜
通常，大部分只知道西瓜是清涼解暑、敗火補(bǔ)水的水果，殊不知，西瓜還是美容養(yǎng)顏、嫩白肌膚的良品。西瓜有激發(fā)皮膚活性的氨基酸，有滋潤(rùn)皮膚、防曬、美白之效。另外，西瓜果肉食用后，還可以把西瓜皮切片敷臉，清涼補(bǔ)水效果極佳。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：時(shí)值春夏之交，天氣變化大，一不小心就容易感冒、上火。為了健康度過春2020夏季，養(yǎng)生保健要多留意。那么春2020夏季養(yǎng)生保健要注意什么？11個(gè)保健要點(diǎn)要牢記。
1、健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
2、防余寒
春夏之交，早晚溫差較大，專家建議，早出晚歸者注意及時(shí)增減衣服，避免受寒感冒。此時(shí)濕度大，風(fēng)濕頑疾易復(fù)發(fā)，因此不要久居潮濕之地，注意關(guān)節(jié)部位的保暖，穿衣要護(hù)住關(guān)節(jié)，可穿七分袖或七分褲衣服。
3、降火，喝水補(bǔ)水很關(guān)鍵
對(duì)付體內(nèi)的火情，喝水、補(bǔ)水非常關(guān)鍵，一般來(lái)說，成年人每天需飲用15002000毫升的水，也就是得喝七八杯水。體內(nèi)不缺水，才能利于體內(nèi)致熱物質(zhì)從尿、汗中排出，達(dá)到清熱排毒的目的。
春夏之交的飲食應(yīng)該特別注意，很多人因?yàn)槌缘锰嗵佁晾倍鹕仙?，?dǎo)致肺胃蘊(yùn)熱，因此要多食新鮮蔬菜和多汁水果，忌食油膩或辛辣之物，多 吃易消化、富含維生素的食物；可以適量多喝點(diǎn)牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，這樣既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可達(dá)到養(yǎng)心強(qiáng)心的目的，還不至于上火，出現(xiàn)熱毒癥狀。
