高考前米飯的營(yíng)養(yǎng)不應(yīng)忽略
冬季養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)原則。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“高考前米飯的營(yíng)養(yǎng)不應(yīng)忽略”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
高考不僅是孩子們知識(shí)、心理素質(zhì)的較量，考前的合理飲食也很重要。如何讓考生吃得好，吃得科學(xué)，吸收合理營(yíng)養(yǎng)，以良好的狀態(tài)迎接考試，是每一位家長(zhǎng)關(guān)心的問題。我最近已經(jīng)辭了工作，專門在家里照顧孩子的飲食。王女士告訴記者。據(jù)了解，很多家長(zhǎng)們?yōu)榱俗屪约旱暮⒆泳Τ渑?、營(yíng)養(yǎng)充足，想方設(shè)法地給孩子補(bǔ)充能量，卻忽視了來自每日所需的米飯的營(yíng)養(yǎng)，有專家提醒，非常時(shí)期米飯營(yíng)養(yǎng)不容忽視。
營(yíng)養(yǎng)搭配需重實(shí)效
李女士曾經(jīng)犯了一個(gè)很大的錯(cuò)誤，早在孩子高二時(shí)，李女士就注意孩子的營(yíng)養(yǎng)搭配，還專門為此四處遍訪營(yíng)養(yǎng)專家，尋求營(yíng)養(yǎng)秘方，生怕自己的孩子營(yíng)養(yǎng)跟不上，從而耽誤前程。距高考一個(gè)月，李女士又給孩子用了猛藥，健腦、補(bǔ)鈣、腥目，一個(gè)都不能少。結(jié)果孩子又拉肚子，又是精力不集中，最后適得其反。據(jù)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類似錯(cuò)誤在很多高考媽媽身上發(fā)生著。
對(duì)此，記者采訪了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院熊善柏教授，他表示，高考生在這段時(shí)間不僅要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更需要注意食用清淡、營(yíng)養(yǎng)平衡、易消化吸收的食物。大多數(shù)考生為了迎考，夜以繼日地復(fù)習(xí)，人已比較疲勞，高考那幾天都會(huì)有點(diǎn)緊張，胃腸道消化功能有所下降，這時(shí)，若進(jìn)補(bǔ)大量的肉類、魚類等高蛋白、高脂肪食物，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，難以消化吸收。
孫女士則是一位明智的高考生媽媽。我認(rèn)為給孩子吃那些補(bǔ)充品作用很小，我們家的秘方就是在米飯上做文章，別小瞧米飯，作為日常生活中最常見的主食，使用不同的蒸煮方式和用不同的工具，就能為孩子補(bǔ)充最大的營(yíng)養(yǎng)。
恰恰大多數(shù)的高考生媽媽忽視了這一點(diǎn)。
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高考，對(duì)許多家庭來說都是一件非常重要的事。作為家長(zhǎng)必須保證孩子的營(yíng)養(yǎng)，讓孩子在最佳的狀態(tài)下迎接考試。越是接近高考，孩子的心理壓力就越大，再加上天氣炎熱，學(xué)習(xí)的勞累等原因，絕大多數(shù)考生的消化功能都會(huì)有所下降，食欲也會(huì)降低。出現(xiàn)這樣的狀況，家長(zhǎng)更應(yīng)為孩子出一份力，精心為孩子準(zhǔn)備一日三餐。下面的14套方案是養(yǎng)專家為高考考生制定的七天營(yíng)養(yǎng)食譜，家長(zhǎng)可以根據(jù)孩子的飲食習(xí)慣，合理安排孩子的飲食。
高考前第七天：
方案一：
早餐：芝麻醬花卷、牛奶或豆奶、水煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚。
水果：蘋果或蘿卜1個(gè)。
中餐：金銀飯（玉米、大米）、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
方案二：
早餐：甜牛奶、面包、果醬。
中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜。
晚餐：白切豬肉、油燜茄子。
加餐：蛋糕+水果。
高考前第六天：
方案一：
早餐：面包、牛奶或豆奶、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。
水果：草莓或李子5～6個(gè)。
中餐：二米飯（大米、小米）、五香耗兒魚、五彩銀絲（黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳菜豬肝湯。
晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲。
方案二：
早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。
中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。
晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜。
晚上加餐：核桃羹。
高考前第五天：
方案一：
早餐：甜豆?jié){、鮮肉包。
中餐：米飯、甜椒雞丁、筍片青菜。
晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜。
晚上加餐：肉末蔬菜掛面。
方案二：
早餐：醬肉包、牛奶或豆奶、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋2個(gè)。
水果：獼猴桃或桃子1～2個(gè)。
中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇咸菜湯。
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
高考前第四天：
方案一：
早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜。
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯。
晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆。
晚上加餐：餅干+牛奶。
方案二：
早餐：蘋果（蘋果食品）醬花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1個(gè)，炒泡豇豆。
水果：香蕉或黃瓜1支。
中餐：二米飯（黑米、大米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。
高考前第三天：
方案一：
早餐：鮮肉包、牛奶或豆奶、咸鴨蛋（半個(gè)）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）。
水果：鴨梨1個(gè)或西瓜適量。
午餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯。
晚餐：三鮮面塊（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。
方案二：
早餐：酸奶、饅頭、鹵水花生米。
中餐：米飯、生炒鴨塊、炒白菜。
晚餐：米飯、蟹黃蛋、麻婆豆腐、骨頭海帶湯。
晚上加餐：八寶粥+水果。
高考前第二天：
方案一：
早餐：玉米窩窩頭、牛奶或豆奶、鹵五香鹽茶葉蛋1個(gè)、豆腐乳（1/4塊）。
水果：枇杷或長(zhǎng)生果3～4個(gè)。
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲。
方案二：
早餐：豆腐腦、肉圓、香蕉。
中餐：米飯、明蝦、油燜扁豆、肉絲炒香干。
晚餐：米飯、白斬雞、蘑菇。
晚上加餐：餅干+現(xiàn)榨果汁。
高考前第一天：
方案一：
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。
水果（水果食品）：夏橙或白蘿卜1個(gè)。
中餐：蕎麥大米飯、香菇（香菇食品）菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
方案二：
早餐：牛奶（1杯）、小籠包、醬黃瓜。
中餐：米飯、蔥油桂魚、清炒空心菜。
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯。
晚上加餐：面包+水果。
以上是高考前一周的食譜，每天各給出兩個(gè)方案，家長(zhǎng)可以適當(dāng)選擇，也可以按照孩子的喜好，進(jìn)行創(chuàng)新，考前合理安排飲食也是高考中重要的一部分，但要注意，盡量不要讓孩子吃平時(shí)沒吃過的食物，以免出現(xiàn)過敏、腹瀉、消化不良等癥狀。
高考是我們每個(gè)人的一個(gè)人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，往往有很多學(xué)生為了能取得更好的成績(jī)總是會(huì)拼盡全力去努力，但是經(jīng)常熬夜就容易導(dǎo)致用腦過度，從而特別容易出現(xiàn)頭疼等現(xiàn)象，這樣會(huì)嚴(yán)重的影響這身體的健康，平時(shí)可以通過飲食的進(jìn)行調(diào)整，下面一起了解下高考前吃什么補(bǔ)腦。
高考前吃什么補(bǔ)腦
? ?一、深海魚。深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大腦必需的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然，記憶力的提高并不是說考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，小于老師推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價(jià)格也實(shí)惠。
二、豆制品。考前幾天的膳食和考試當(dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營(yíng)養(yǎng)素，其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白，不會(huì)對(duì)身體帶來負(fù)擔(dān)。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
三、水果蔬菜?？忌鷳?yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大腦對(duì)氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象；同時(shí)VC還能提高人體免疫力，預(yù)防一些疾病的發(fā)生；蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發(fā)胃腸道疾病，影響考生考前狀態(tài)。
四、粗雜糧?？记皩W(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素，能提高食欲，保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡；同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢，考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng)，粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
日常的飲食雖然是我們每天必須要進(jìn)行的事情，如果我們搭配好飲食能讓我們的身體得到很好的調(diào)理，上面就是對(duì)高考前吃什么補(bǔ)腦的介紹，通過了解之后我們知道很多食物都能起到補(bǔ)腦的作用，我們平時(shí)在生活中也要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。
高考前吃什么補(bǔ)腦?一年一度的高考又要開始了，這個(gè)時(shí)候是考生們的關(guān)鍵時(shí)刻，都在捉緊時(shí)間復(fù)習(xí)，家長(zhǎng)們也要為孩子出一份力，幫孩子補(bǔ)補(bǔ)腦。那么高考前吃什么補(bǔ)腦呢?下面小編為您介紹。
考前大腦最需要哪些營(yíng)養(yǎng)?
考前大腦超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，最需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)呢?專家建議要遵循合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)的原則：
第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。
第二，攝入足夠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。
第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力?？梢猿砸恍┒嘀~類，比如三文魚、含油堅(jiān)果(核桃等)。
第四，新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
高考前吃什么補(bǔ)腦?
膳食的營(yíng)養(yǎng)平衡是一個(gè)方面，家長(zhǎng)們也不能忽略一些重要的營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充，可以給考生適當(dāng)補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。
1、西蘭花
蔬菜皇冠西蘭花，不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。
2、核桃
核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一，您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
3、雞肉
雞肉富含酪氨酸，促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。
4、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩(wěn)定能力狀態(tài)，保持注意力和集中力。
5、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國(guó)外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
考前飲食要對(duì)癥
除了所謂的飲食全面，另一不得不提的考前飲食概念就是對(duì)癥。比如考前學(xué)生往往壓力比較大，睡眠比較少，導(dǎo)致胃口欠佳。這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)就要注意飲食上多變創(chuàng)新，以賞心悅目的菜式增強(qiáng)孩子的食欲，或者多做些重口味菜肴，比如一些糖醋、酸辣的菜肴，如韓國(guó)泡菜、水果泡菜就有開胃作用。
也可以用野山椒泡娃娃菜，加一點(diǎn)蘋果，這樣做出來的水果泡菜酸辣可口，容易提高食欲，也可以用酸奶來做蔬菜沙拉。一些醋熘的菜肴，比如醋熘白菜、包菜，西湖醋魚，茄汁類菜肴，比如茄汁雞丁、茄汁魚片等，也可以幫助增加食欲。此外，大麥茶可以幫助消食開胃，飯前喝一點(diǎn)羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌，提高食欲。
還有一些孩子容易失眠，可多吃富含色氨酸的小米或在睡前喝一杯牛奶，有利于鎮(zhèn)靜、安神，起到助眠的功效;另外，也可在睡前適當(dāng)食用一些紅棗，其中的豐富蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾安神助眠的作用，還可在晚間喝碗龍眼蓮子百合羹，蓮子能養(yǎng)神，治療夜寐多夢(mèng)，使人安睡。
另外，有的家長(zhǎng)也擔(dān)心孩子容易疲倦，此時(shí)可適當(dāng)給孩子補(bǔ)充具有抗氧化作用的食物，如胡蘿卜、黑芝麻、檸檬、獼猴桃、香蕉等，可直接食用也可榨汁，或者作為配菜，可以抗疲勞。
7、牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣，這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸，可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。牛奶這種營(yíng)養(yǎng)品近乎完美，它富含蛋白質(zhì)、鈣，以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收，這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。
8、藍(lán)莓
美國(guó)塔夫茨大學(xué)的研究人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：他們長(zhǎng)期給小白鼠喂食藍(lán)莓，結(jié)果發(fā)現(xiàn)期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協(xié)調(diào)能力都有明顯的提升。也有不少科研人員表示，這些新嫩多汁的小家伙在預(yù)防大腦腫瘤惡化方面也同樣大有作為。
9、南瓜
南瓜的維生素A含量超過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿卜素的極佳來源。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經(jīng)衰弱或者記憶力減退的人可以適當(dāng)吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
10、金槍魚
金槍魚富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)。這個(gè)市面上不是很多見，但是它補(bǔ)腦真的很好，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)金槍魚的罐頭，因?yàn)榻饦岕~含有豐富的不飽和脂肪酸，可以活化我們的腦細(xì)胞，讓你變得更聰慧。
11、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12、海帶
海帶含有非常豐富的亞油酸和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都有健腦的功能，而且，海帶屬于海藻類食物，凡是海藻類食物中都含有一種磺類物質(zhì)，這種物質(zhì)更是大腦不可缺少的，所以，常吃海帶有助于健腦。
13、牛肉
牛肉中含有豐富的鐵，鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助保持活力和集中注意力。同時(shí)，牛肉還含有有助于提高記憶力的鋅，是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物。
考試對(duì)于學(xué)生來說是會(huì)讓自己感到非常壓力的一個(gè)時(shí)候，尤其是一直以來品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生生怕會(huì)在考試當(dāng)中出現(xiàn)失誤影響了考試成績(jī)，所以自然而然考試的心情就會(huì)非常緊張，而實(shí)際上，如果我們通過自己日常飲食的一個(gè)正確選擇，是可以有效的緩解考試的壓力的，現(xiàn)在就去看看高考之前吃什么食物比較好。
其實(shí)飲食問題除了是給自身體不充一些所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，它還可以在一定程度上幫助自己緩解壓力舒緩自己的情緒，所以說在高考前的飲食保健絕對(duì)是不能夠忽略的問題。
1.考前食譜忌大變。
考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)，應(yīng)和平時(shí)保持一致。
2.飲食最忌減主食。
考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認(rèn)為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。保健專家強(qiáng)調(diào)：“不吃主食人不僅會(huì)有饑餓感，而且還會(huì)影響到大腦的思維能力。”
3.吃雞忌吃皮。
考生切忌吃大量油膩的動(dòng)物性食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，影響其它食物的攝入量，專家推薦考生應(yīng)多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑。保健專家認(rèn)為，當(dāng)人體攝取食物酸堿平衡時(shí)，大腦處于最佳功能狀態(tài);當(dāng)酸性或堿性過高時(shí)，大腦功能就會(huì)衰退。因此，考生的日常飲食中應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，切不可偏食。
了解了上面關(guān)于高考前吃什么食物比較好的介紹之后，那么希望學(xué)生還有家長(zhǎng)們都能夠重視這些問題，只要我們關(guān)注這些保健工作才可以更好地發(fā)揮這些食物的營(yíng)養(yǎng)功效，從而幫助孩子有一個(gè)更好的精神狀態(tài)去考試。
孩子的前程可是家長(zhǎng)們最為注重的，尤其是對(duì)于學(xué)生們更是重視，平時(shí)家長(zhǎng)們就給孩子的不斷補(bǔ)腦的，有的家長(zhǎng)還有這樣一個(gè)問題，那就是高考前吃啥最補(bǔ)腦，因?yàn)榧议L(zhǎng)期盼自己的孩子能考一個(gè)好的成績(jī)，對(duì)這個(gè)問題也是多方面的打聽了解，那么針對(duì)上邊這個(gè)問題，給出了相應(yīng)的答案，在高考前可給孩子適當(dāng)?shù)亩喑孕┮韵聨追N食物。
一、深海魚。深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大腦必需的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然，記憶力的提高并不是說考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，小于老師推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價(jià)格也實(shí)惠。
二、豆制品。考前幾天的膳食和考試當(dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營(yíng)養(yǎng)素，其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白，不會(huì)對(duì)身體帶來負(fù)擔(dān)。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
三、水果蔬菜。考生應(yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大腦對(duì)氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象;同時(shí)VC還能提高人體免疫力，預(yù)防一些疾病的發(fā)生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發(fā)胃腸道疾病，影響考生考前狀態(tài)。
四、粗雜糧。考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素，能提高食欲，保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡;同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢，考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng)，粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
孩子的好與壞都直接關(guān)系著家長(zhǎng)，為了能使孩子高考能有一個(gè)好的成績(jī)，大部分的家長(zhǎng)也是給孩子各種補(bǔ)，但是在高考前吃什么好呢，上面這幾種還是不錯(cuò)的，建議家長(zhǎng)朋友能給孩子多吃一些，也能使孩子充分發(fā)揮，考取一個(gè)好的成績(jī)。
六月快來了，又講迎來一季的高考，您是不是在擔(dān)憂高考前給孩子吃什么好呢?您是不是還在為給孩子吃什么可以補(bǔ)腦而煩惱呢?今天呢，就讓小編為您介紹一下有關(guān)高考食譜的知識(shí)哦，感興趣的朋友們趕快來看看吧，對(duì)您快要面臨高考的孩子一定會(huì)有幫助的哦。
高考食譜
核桃
所謂的核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一，您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃，可以就當(dāng)零食吃，或也可以當(dāng)菜吃的哦，怎么吃都是不錯(cuò)的健腦食品呢。
雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。
桔子
多吃桔子可讓人精力更充沛，更有精力去復(fù)習(xí)功課，由其是在考試前更適合一天吃幾個(gè)，但是切記不要吃太多，吃太多會(huì)引起便秘等上火癥狀的。
魚類
我們經(jīng)常吃的魚類食物中含有豐富的不飽和脂肪酸和一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃魚類是可以促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，而且魚肉是可以緩解用腦過度，也有利于促進(jìn)記憶力的增強(qiáng)。
牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣，這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸，可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。
黃花菜
高考期間，孩子可能會(huì)有用腦過度的問題，此時(shí)多吃點(diǎn)黃花菜就可緩解用腦過度而引起的記憶力混亂的問題。
花生
花生是最常見的一種堅(jiān)果類食物，其中含有豐富的腦磷脂和卵磷脂，有助于記憶，在吃的時(shí)候可把其中的皮弄掉，這樣更不用擔(dān)心吃過多會(huì)引起血粘稠的問題。
除此之外，三文魚、蝦仁這些食物也是不錯(cuò)的選擇，這些食物也具有很好的補(bǔ)腦效果哦，其實(shí)對(duì)于就要高考的人來說不僅就是要多吃這些補(bǔ)腦的食物，也是要給他們多吃一些可以緩解疲勞的食物哦，特別是消可以除心理緊張的食物也是很好的額、。
洋蔥
就是一個(gè)非常不錯(cuò)的好選擇，因此建立家里有準(zhǔn)備高考的日?？梢远嘧屍涑匝笫[，洋蔥不僅可以消除考生的緊張的心理，還有助于改善大腦血液的供給，更有利于高考期間保持一個(gè)最佳的狀態(tài)。
此外高考前飲食應(yīng)該多注意科學(xué)的飲食方式，多注意吃一些容易消化的食物，同時(shí)還要注意預(yù)防腹瀉便秘等問題;
要注意飲食的衛(wèi)生，日常飲食要做到清淡，多吃有助于促進(jìn)睡眠的食物，要養(yǎng)成吃好早餐的習(xí)慣，日常包含要注意做好色香味的搭配。
只有科學(xué)的飲食方式才能讓考生們，可以擁有一個(gè)最佳的狀態(tài)，考出好成績(jī)。
補(bǔ)腦的食物有哪些
1、大豆及其制品
大豆含大腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強(qiáng)腦血管的機(jī)能，抑制膽固醇在體內(nèi)的積累，預(yù)防心血管病。
2、芝麻與核桃
這兩種食品，均有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋、健腦功效。
3、龍眼與紅棗
龍眼含有磷脂和膽堿，有助于神經(jīng)功能的傳導(dǎo)。紅棗能健脾開胃，理氣解郁，對(duì)防治神經(jīng)衰弱有明顯療效。
4、金針菜(黃花菜)
對(duì)于神經(jīng)過度疲勞的人來說，應(yīng)大量食用，以防治神經(jīng)衰弱和失眠。
5、各種腦髓食物
各種動(dòng)物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補(bǔ)佳品。
6、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。
近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
7、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。
此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。
考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
9、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
結(jié)語：看了小編上問的介紹，您應(yīng)該已經(jīng)知道高考食譜都包括哪些了吧，您也應(yīng)該知道補(bǔ)腦的食物有哪些了吧，所以小編在這要提醒一下哦，可以多給孩子吃一些小編文中推薦的食物哦，對(duì)您即將迎來高考的孩子一定有很大的幫助的哦。
俗話說，十年寒窗苦讀，一朝考取功名，而從小學(xué)到高中則需要學(xué)習(xí)十二年，高考的那兩天，卻成為了決定人生命運(yùn)最關(guān)鍵的一部分，所以很多人都特別重視高考，高考考的好能上一個(gè)好一點(diǎn)的大學(xué)，將來的人生能有一個(gè)好的出路，所以在高考前的飲食也是特別重要的，那么高考前不能吃什么呢?
1、高考前禁止抽煙喝酒本來作為高中生就不應(yīng)該喝酒抽煙，會(huì)影響身體，但是往往在高考前學(xué)生由于壓力大，需要找減壓的方法，有些學(xué)生就會(huì)用抽煙喝酒來減壓，這是不正確的，酒精會(huì)影響神經(jīng)，使血液流動(dòng)加快，尤其是高考前，可能會(huì)影響考試發(fā)揮，所以高考前杜絕喝酒抽煙。
2、高考前不要吃生冷辛辣食物高考前最擔(dān)心的就是鬧肚子，所以精良不要吃生冷辛辣食物，比如冰激凌、涼拌菜、辛辣菜肴等等，由于夏天天氣炎熱，本來身體里面就熱，突然吃冷飲食物，就回造成腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉等疾病，影響考試。
3、高考前不能太多吃葷菜考試前很多家長(zhǎng)想著給孩子補(bǔ)補(bǔ)，做了好多肉食、葷菜，但是大部分葷菜都是很油膩的，不容易消化，在高考前還是以清淡為主，多吃蔬菜，盡量不要頻繁更改菜肴，以免造成不適應(yīng)。
4、高考前不要大量喝咖啡和茶考前盡量不要和帶有咖啡因的飲料，不可以太濃，咖啡會(huì)使人產(chǎn)生興奮的作用，影響晚上睡眠，會(huì)出現(xiàn)尿頻，影響考生正常發(fā)揮。
5、高考前少吃利尿的水果高考時(shí)節(jié)正好遇上西瓜和香瓜成熟的季節(jié)，但是考生不能過多的吃，西瓜和香瓜是利尿水果，過多的吃會(huì)頻繁上廁所，影響考生發(fā)揮，也耽誤時(shí)間，而且這兩樣水果都會(huì)很容易引起腸胃不適，所以家長(zhǎng)在考試之前不要過多給孩子吃利尿水果。
高考是人生最重要的一個(gè)關(guān)口，所以這個(gè)關(guān)口只要能邁過，那么以后的發(fā)展會(huì)越來越順利，所以很多的家長(zhǎng)，就特別重視高考前的食譜，那么為了你能盡快的了解高考前的食補(bǔ)吃什么好?下面就為很多的高考生，做了詳細(xì)的介紹，作為家長(zhǎng)可以具體了解一下。
早餐：必備牛奶、雞蛋(煎雞蛋不宜)，并適當(dāng)吃清淡些。家長(zhǎng)可以熬一些稀飯或合時(shí)令的補(bǔ)羹，
如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。再加一些饅頭、包子等主食，補(bǔ)充碳水化合物，保證腦力勞動(dòng)的能量充足。
要增加蔬菜、水果的攝入。有條件的家庭，可以鮮榨西紅柿、草莓、黃瓜等水果汁，對(duì)胃口不好的孩子，開胃效果比較好。
午餐：要順孩子的口味，葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果。食物要做到易消化，建議盡量以清蒸、清炒為主，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換西芹百合，讓他有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動(dòng)，并促進(jìn)腸胃消化。
晚餐：建議吃清淡點(diǎn)，沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營(yíng)養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜。
晚間餐：復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。
高考的成敗在此一舉，所以作為家長(zhǎng)一定要在高考期間飲食一定要保障，以上就具體介紹了高考前食補(bǔ)吃什么好?所以作為家長(zhǎng)，一定要充分了解以上的介紹，給自己的孩子，做出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的高考食譜，才能保障自己孩子在高考的時(shí)候能更好的發(fā)揮。
人們對(duì)于葡萄糖的理解往往建立于葡萄糖注射液上，它往往與一些藥物搭配使用，供人們用來打點(diǎn)滴。當(dāng)然，有人認(rèn)為葡萄糖當(dāng)中含有大量的糖分，所以喝了之后會(huì)讓人體興奮起來，在很多比賽之前，運(yùn)動(dòng)員都是要喝葡萄糖的。那么問題來了，學(xué)生們參加高考前喝葡萄糖好嗎?
高考是很多人都經(jīng)歷過的事情，也是比較有回憶價(jià)值的，那么高考前可以喝葡萄糖嗎?高考前喝什么水可以提神?
高考是非常公平的一場(chǎng)考試，也是學(xué)子們之間的較量，那高考前可以喝葡萄糖嗎?前喝什么水可以提神?
高考前可以喝葡萄糖嗎 ：
葡萄糖補(bǔ)充大腦缺乏的營(yíng)養(yǎng)，所以高考前食用葡萄糖和打葡萄糖針非常流行，高考真的可以喝葡萄糖嗎
按照經(jīng)驗(yàn)，不要臨陣改變你的習(xí)慣為好
你有點(diǎn)注意力不集中，腦袋昏，餓，切實(shí)是有點(diǎn)低血糖的癥狀
早飯你還是正常的時(shí)間吃，不要太飽，可以帶點(diǎn)糖果，在考試前30分鐘吃一個(gè)
葡萄糖的濃度要以你個(gè)人的習(xí)慣為準(zhǔn)，因?yàn)椴涣?xí)慣的飲食，對(duì)你的影響是很大的，一切以習(xí)慣為準(zhǔn)則
水不要一次喝太多，潤(rùn)潤(rùn)喉嚨就好了，兩個(gè)小時(shí)不會(huì)有上WC的需要的
考試的時(shí)候，在心情緊張的時(shí)候就可以喝喝葡萄糖水，鎮(zhèn)定一下
所以綜上，眼下立刻就高考了現(xiàn)在喝有點(diǎn)倉促，身體可能適應(yīng)不過來，所以有些人出現(xiàn)頭暈不舒服的癥狀，建議如果血糖低的人，可以稍微準(zhǔn)備一下，量不要太多。一般情況下是不需要的。
高考最好還是平時(shí)的飲食要跟上。
高考可以說是每個(gè)人的重要人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在生活中很多學(xué)生意識(shí)到之后總是會(huì)非常努力的學(xué)習(xí)，但是用腦過度就容易導(dǎo)致大腦疲勞的現(xiàn)象，甚至?xí)霈F(xiàn)頭疼等現(xiàn)象，對(duì)身體的健康影響是非常大的，如果平時(shí)配合飲食的調(diào)整也能得到很好的改善，下面一起了解下高考前喝什么湯補(bǔ)腦呢。
高考前喝什么湯補(bǔ)腦呢
? 1.蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個(gè)。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對(duì)心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
? 2.天麻魚頭湯：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。對(duì)頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
? 3.安神補(bǔ)腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。
? 4.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補(bǔ)腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
? 5.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對(duì)腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?/p>
? 6.木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個(gè)、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥；鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時(shí)；木瓜再燉半小時(shí)，然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有健脾開胃、強(qiáng)身健體的功效。
上面就是對(duì)高考前喝什么湯補(bǔ)腦呢的介紹，通過了解之后我們知道平時(shí)用腦過度可以多喝些冬瓜蝦仁湯和蓮子豬心湯等都能起到很好的補(bǔ)腦的作用，只要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作和搭配就可以了。
考前如何合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)呢？家長(zhǎng)、同學(xué)們不要忽略高考前注意事項(xiàng)的飲食問題哦，要是在考前飲食不過關(guān)的話也是會(huì)對(duì)考生有印象的！下面介紹“六大注意”一定要看完哦！
注意一：早餐必須得吃
不吃早餐或早餐質(zhì)量較低，是考生較為常見的營(yíng)養(yǎng)問題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學(xué)習(xí)效率會(huì)降低。人體經(jīng)過一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經(jīng)完全消化、吸收了。吃早餐是為了補(bǔ)充身體所需的能量，尤其是大腦。
研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖（即血糖），血糖是靠食物補(bǔ)充和肝糖原分解來供應(yīng)的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會(huì)降低。
不吃早餐的一個(gè)最直接的后果是，學(xué)生在第二三節(jié)課后會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦細(xì)胞也會(huì)因血糖供應(yīng)不充足，可表現(xiàn)為腦記憶和腦反應(yīng)能力下降，注意力不集中，將直接影響學(xué)習(xí)效率。
注意二：油炸食品易飽，但會(huì)影響食欲及大腦工作效率
油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。
另一方面，油炸食品不易消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。
需要強(qiáng)調(diào)的是，堅(jiān)果類食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。
注意三：忌盲目“換食”
由于學(xué)習(xí)緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。
此時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長(zhǎng)可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。
考前切忌盲目改變食物種類，不要因高考臨近或偏聽而強(qiáng)迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會(huì)影響孩子的食欲，甚至?xí)霈F(xiàn)過敏現(xiàn)象（魚、蝦、奶等），會(huì)因小失大。
注意四：冷飲不吃或少吃
考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重，身體抵抗力有所降低，若吃了不潔甚至變質(zhì)的食品，很容易出現(xiàn)胃腸道問題。
飲食問題不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡量不吃或少吃冷飲，吃東西前要將手洗干凈。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復(fù)習(xí)和考試。
食物放入冰箱內(nèi)并不等于進(jìn)了“保險(xiǎn)箱”，剩菜剩飯及存放時(shí)間較長(zhǎng)的熟食，吃前一定要徹底加熱滅菌。
注意五：過食魚肉“酸中毒”
家長(zhǎng)們要注意不能讓考生吃得太飽，這主要是為了避免消化道負(fù)擔(dān)加重，分流體內(nèi)血液，不能保證大腦有足夠的血液供應(yīng)。
此外，魚、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會(huì)出現(xiàn)“酸中毒”。
“酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會(huì)使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。
注意六：春夏季不宜進(jìn)補(bǔ)
不可過分迷信“營(yíng)養(yǎng)品”等對(duì)智力和考試成績(jī)的作用。
人的智力受許多因素影響，營(yíng)養(yǎng)只是諸多因素之一，各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。
此外，春夏季氣候干燥、炎熱，人容易上火，不適合進(jìn)補(bǔ)。
以前甚至有家長(zhǎng)給孩子吃人參和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考試時(shí)出去止血，對(duì)孩子的生理和心理均造成了極大的破壞。
考前如何合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)呢？家長(zhǎng)、同學(xué)們不要忽略高考前注意事項(xiàng)的飲食問題哦，要是在考前飲食不過關(guān)的話也是會(huì)對(duì)考生有印象的！下面介紹“六大注意”一定要看完哦！
注意一：早餐必須得吃
不吃早餐或早餐質(zhì)量較低，是考生較為常見的營(yíng)養(yǎng)問題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學(xué)習(xí)效率會(huì)降低。人體經(jīng)過一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經(jīng)完全消化、吸收了。吃早餐是為了補(bǔ)充身體所需的能量，尤其是大腦。
研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖（即血糖），血糖是靠食物補(bǔ)充和肝糖原分解來供應(yīng)的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會(huì)降低。
不吃早餐的一個(gè)最直接的后果是，學(xué)生在第二三節(jié)課后會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦細(xì)胞也會(huì)因血糖供應(yīng)不充足，可表現(xiàn)為腦記憶和腦反應(yīng)能力下降，注意力不集中，將直接影響學(xué)習(xí)效率。
注意二：油炸食品易飽，但會(huì)影響食欲及大腦工作效率
油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。
另一方面，油炸食品不易消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。
需要強(qiáng)調(diào)的是，堅(jiān)果類食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。
注意三：忌盲目“換食”
由于學(xué)習(xí)緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。
此時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長(zhǎng)可以采用少食多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。
考前切忌盲目改變食物種類，不要因高考臨近或偏聽而強(qiáng)迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會(huì)影響孩子的食欲，甚至?xí)霈F(xiàn)過敏現(xiàn)象（魚、蝦、奶等），會(huì)因小失大。
注意四：冷飲不吃或少吃
考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重，身體抵抗力有所降低，若吃了不潔甚至變質(zhì)的食品，很容易出現(xiàn)胃腸道問題。
飲食問題不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡量不吃或少吃冷飲，吃東西前要將手洗干凈。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復(fù)習(xí)和考試。
食物放入冰箱內(nèi)并不等于進(jìn)了“保險(xiǎn)箱”，剩菜剩飯及存放時(shí)間較長(zhǎng)的熟食，吃前一定要徹底加熱滅菌。
注意五：過食魚肉“酸中毒”
家長(zhǎng)們要注意不能讓考生吃得太飽，這主要是為了避免消化道負(fù)擔(dān)加重，分流體內(nèi)血液，不能保證大腦有足夠的血液供應(yīng)。
此外，魚、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會(huì)出現(xiàn)“酸中毒”。
“酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會(huì)使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。
注意六：春夏季不宜進(jìn)補(bǔ)
不可過分迷信“營(yíng)養(yǎng)品”等對(duì)智力和考試成績(jī)的作用。
人的智力受許多因素影響，營(yíng)養(yǎng)只是諸多因素之一，各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。
此外，春夏季氣候干燥、炎熱，人容易上火，不適合進(jìn)補(bǔ)。
以前甚至有家長(zhǎng)給孩子吃人參和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考試時(shí)出去止血，對(duì)孩子的生理和心理均造成了極大的破壞。
高考日益臨近，有的考生由于情緒高度緊張而導(dǎo)致夜間失眠，建議廣大考生晚上喝點(diǎn)“安神粥”有助于睡眠。
小米粥
小米適量加水煮粥，晚餐或睡前用。小米可健脾和胃安神，其色氨酸及淀粉含量很高，食用后可促進(jìn)胰島素分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，故能起到使人安眠的效果。
牛奶粥
煮大米粥將熟時(shí)加入牛奶一杯。腦細(xì)胞分泌物血清素可抑制大腦思維活動(dòng)，從而使大腦進(jìn)入酣睡狀態(tài)。色氨酸是人體制造血清素的原料，牛奶中含有這種令人體產(chǎn)生困意的物質(zhì)。
大棗粥
大棗10～15個(gè)，粳米60克，煮粥熱服。大棗具健脾安神之功效。
蜂蜜粥
蜂蜜適量，和粳米50～100克煮成稀粥。蜂蜜粥有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神之功。
百合粥
用百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米50克，共煮至米熟有清香氣味，加冰糖適量即可食用。
蓮子粥
蓮子30克，粳米250克，共煮粥，加少許糖漬桂花即可。蓮子粥有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之效。
失眠的誤區(qū)
1、睡前運(yùn)動(dòng)。
不但不能幫助睡眠，而且會(huì)讓原本已經(jīng)疲倦的肌肉更加緊張，大腦也會(huì)更清醒，反而睡不著。
2、吃點(diǎn)安眠藥。
安眠藥可不能亂吃!服用安眠藥后的睡眠不同于生理睡眠，而是被動(dòng)睡眠。因此，服藥后即便整夜入睡，醒來依然會(huì)感覺疲乏。
3、睡前讀書。
睡前如果忘情于一些情節(jié)緊張的小說，只會(huì)讓大腦更興奮，睡著后做夢(mèng)浮想聯(lián)翩。所以，睡前若想讀書，還是輕松的散文為好。
4、喝酒助睡。
這可是愚蠢的想法，睡是睡著了，可是卻容易呼吸困難、睡不安穩(wěn)、胃疼、口渴，醒來頭重混沌。
5、每天強(qiáng)制睡夠8小時(shí)。
其實(shí)偶爾一兩次睡眠時(shí)間不夠并不會(huì)產(chǎn)生太大影響，因此，不要唯恐時(shí)間不足而精神緊張，這樣反而更睡不好，甚至導(dǎo)致惡性循環(huán)。
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