豆?jié){有害成分宜健康
豆?jié){養(yǎng)生常識。
“活動有方，五臟自和。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“豆?jié){有害成分宜健康”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
豆?jié){營養(yǎng)可以用幾個字來概括：完整、優(yōu)質(zhì)、量足。甚至一些被誤解為有害的成分，其實都是對人體有益的。
越油越健康豐富的不飽和脂肪酸
現(xiàn)在是談油色變的年代?，F(xiàn)代人吃入了太多太多的油，肉里面的油、餐館里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合物轉(zhuǎn)化的油，鋪天蓋地的油，簡直是把人淹沒了。隨之而來的，高血脂、高血壓、冠心病之類的病也是與日俱增，而癌癥的增加也與高脂的攝入有很大關(guān)系。美女們更是視油為毒物，唯恐身上多那么一兩肉。
事實上，雖然表面上，油的攝入大大超標，但是現(xiàn)在大家超標的只是油里面的一種飽和脂肪酸，其他的如不飽和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸，卻都是遠遠不足。所以，現(xiàn)代人的攝入脂肪的情況是，不但不能減少，還應(yīng)該增加，只不過應(yīng)該增加的是不飽和脂肪酸。而豆?jié){就可以為我們補充這些脂肪。
豆?jié){的脂肪含量有20%左右，但是，在這部分脂肪中，竟然有80%左右都是不飽和脂肪酸。也就是說，如果我們以豆?jié){中的脂肪為每日的脂肪來源的話，我們根本不必擔心脂肪超標的問題，甚至可以說是多多益善。當然了，這只是一種假設(shè)，因為我們也不可能完全靠豆?jié){來補充脂肪，豆?jié){中脂肪總的含量畢竟是少的。但是，只要我們多喝一杯豆?jié){，就能多攝入一些不飽和脂肪酸。所以，喝豆?jié){來補充脂類是十分有益的。
大家都知道膽固醇是心血管疾病類的元兇之一，所以，適當減少飲食中膽固醇的攝入，減少體內(nèi)膽固醇的含量，是現(xiàn)在很多人需要干的事。而我們現(xiàn)在喜歡吃的很多食物中，都有很多膽固醇，比如雞蛋、肉類、蛋糕、冰激凌、牛奶之類的。豆?jié){卻恰恰相反，不但不含膽固醇，還含有能降低體內(nèi)膽固醇的植物固醇，這又是豆?jié){脂肪的一個優(yōu)勢。
另外，豆?jié){中的大豆卵磷脂又是大腦的營養(yǎng)素，非常適合兒童以及老年人。對于工作需要強腦子的成年人也是必須的。
肚子脹是好事大豆低聚糖
很多人都有這種感覺，豆?jié){喝多了會肚子脹，脹鼓鼓得非常難受，特別是有時候在公共場合，因為肚子脹得難受，屁就不受控制地出來了，即難受又尷尬，這個罪魁禍首就是豆?jié){里面的大豆低聚糖。
大豆低聚糖是豆?jié){中碳水化合物，我們平時吃的糖、米飯、饅頭中主要都是碳水化合物。低聚糖這種碳水化合物不能被我們自身消化，但是能被我們腸道中的有益菌消化。腸道中的細菌有些對人體有害，有些對人體有益，有益菌多了，有害菌就自然少了，所以，像這種能讓有益菌生長的東西，我們就要多吃一點。
我們都知道酸奶中經(jīng)常會添加益生菌，比如雙歧桿菌，其實目的也是為了增加腸道內(nèi)的有益菌。只不過豆?jié){是通過給腸道中本身有的有益菌補充食物，使他們增長來達到目的的，而酸奶就是直接添加益生菌，使有益菌的總數(shù)增加來達到目的的。
所以，如果你喝了豆?jié){感覺脹氣，只要不嚴重，就別太在意這個問題，因為這種脹氣的結(jié)果是對你有益的。除非實在是脹得厲害，這個時候，你就減少喝的量就行了。
喝了豆?jié){會很撐？膳食纖維是肥胖者的福音
膳食纖維是屬于碳水化合物中的一種，但是在營養(yǎng)素的分類上，膳食纖維卻被單獨列為一種營養(yǎng)素，這正是因為膳食纖維的特殊功效。膳食纖維對減肥者、糖尿病患者都有特殊的意義，可以說是一種必不可少的營養(yǎng)素。
膳食纖維因為能夠吸水膨脹，在胃里就能占比較大的體積，感覺上吃很少的東西就飽了，這樣就能防止減肥的人吃不下過多的食物，而想減肥的人，最關(guān)鍵的就是管不住自己的嘴，吃膳食纖維，能讓你提前感到肚子飽，所以有利于減肥。同時，因為膳食纖維占用了胃腸道的體積，減緩了食物的吸收，所以血糖就不會快速升高，這點對糖尿病人就十分有利。
因為膳食纖維構(gòu)造的特性，它還能促進胃腸道的蠕動，有利于排泄。腸道是體內(nèi)毒物積聚的地方，這些毒物能排得越干凈，人體就越健康。所以，攝入適量的膳食纖維，能幫助我們排毒。這點對都市人來說尤其重要。大量的葷食，使我們的腸道充滿了毒物，有膳食纖維的幫忙，我們才能保證腸道的干凈。
男人喝了會變成女人？大豆異黃酮被誤解
最近幾年，大豆異黃酮被炒得很熱。它被譽為植物雌激素，在人體內(nèi)可以起到雌激素的作用。而對于女性來說，隨著年齡的增加，體內(nèi)雌激素水平逐漸下降是必然的趨勢。雌激素水平下降了，就開始出現(xiàn)更年期，很多婦女疾病也開始出現(xiàn)了。這個時候，女性就要補充雌激素。而常規(guī)的激素補充都是有很大的副作用的，只有那種既有雌激素作用，又沒有副作用的食物才是符合要求的，豆?jié){中的大豆異黃酮就是當仁不讓的首選。
因為大豆異黃酮有雌激素的作用，所以很多人擔心，男孩子，特別是兒童，喝多了豆?jié){會不會變成女孩子，或者會不會女性化。其實有這種想法的人真的很奇怪，屬于沒事找事型。中國人喝了幾千年的豆?jié){了，如果豆?jié){真的有這種危險，那中國人豈不是早就變成女兒國了？
更明顯的事實是，現(xiàn)在一群喝牛奶奶茶長大的男孩子，娘娘腔的倒是越來越多，這個從現(xiàn)在各種電視節(jié)目上，特別是一些選秀節(jié)目里都能看到。其實，有研究指出，大豆異黃酮有個雙向調(diào)節(jié)的作用，當你體內(nèi)雌激素并不缺少的時候，它并不會起到雌激素的作用，所以，男人喝豆?jié){會變成女人的說法自然也不足為慮了。
大豆異黃酮同時又是一個很好的抗氧化劑。所謂的抗氧化劑，就是可以消除或者減緩體內(nèi)的過氧化反應(yīng)。過氧化反應(yīng)是細胞衰老、癌變的主因之一。所以，適當?shù)醚a充大豆異黃酮，就有很好的延緩衰老、預(yù)防癌癥的作用。
豆?jié){的泡沫很討厭？皂甙可以抗氧化
煮豆?jié){的時候我們能看到很多的泡沫，這些泡沫非常討厭，它使得我們在煮豆?jié){時必須時刻看著，不然一不小心就溢出來了。這種物質(zhì)叫做皂甙，對人體也有一定的益處，比如同樣可以抗氧化。但是我們也不能因為皂甙對人體有益就拼命吃，皂甙也是豆?jié){是否煮熟的指標，如果豆?jié){沒有煮熟，含有太多的泡沫，喝下去是會中毒的。
有一句話叫做男喝牛奶女喝豆?jié){，這句話的意思其實是因為豆?jié){含有很多的鐵。大家都知道很多女性需要補血，而缺鐵是女性最常見的貧血原因，所以女性多喝豆?jié){，就可以有效改善貧血癥狀，所以也就有了男喝牛奶女喝豆?jié){的說法，當然這個說法其實也不確切，男人喝豆?jié){照樣非常合適。
除了以上這些，豆?jié){也是B族維生素，以及多種礦物質(zhì)的良好來源。
有害其實是有益豆?jié){中的其他成分
很多人都知道喝生豆?jié){會中毒。像豆?jié){這種好東西，其實早就應(yīng)該在學生群體中推廣，但是為什么到現(xiàn)在為止，還沒有一個學校是明確給學生喝豆?jié){的呢？這就是因為豆?jié){容易中毒的問題。
豆?jié){中有一種物質(zhì)，叫做胰蛋白酶抑制劑，這種物質(zhì)，含量比較高的時候，人吃下去就會發(fā)生中毒癥狀。但是這個物質(zhì)不耐熱，隨著溫度的增高，它也越來越少了。所以，一直以來，強調(diào)豆?jié){一定要煮熟，就是為了讓這個物質(zhì)減少到對人體無害的程度。
但是，最新的研究表明，胰蛋白酶抑制劑在抗癌上有一定的效果，所以，凡事總是有利有弊，我們也不能把它一棍子打死。其實完全煮熟的豆?jié){中，還是殘留有一點這個物質(zhì)的，但是我們完全不用怕，因為它還是有好處的，只要保證豆?jié){確實是煮熟的，我們就可以放心喝。
豆?jié){中有植酸，植酸這個東西會和某些礦物質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的物質(zhì)，影響礦物質(zhì)的吸收。但是，也是最新的研究發(fā)現(xiàn)，植酸同樣有一定的抗癌功效。再說了，豆?jié){中的植酸本來就微乎其微了，根本不足為慮。
和尚不吃葷為什么照樣活得白白胖胖？優(yōu)質(zhì)的植物蛋白
豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白，所謂的完全蛋白就是這種蛋白質(zhì)含有人體所需的八種必需氨基酸，也就是說，僅僅靠豆?jié){中的蛋白質(zhì)，不需要增加別的種類，就可以滿足人體的全部需要了。大家都知道我們吃東西應(yīng)該葷素結(jié)合，這里面最主要的就是因為葷食中，比如肉、蛋、魚等，他們能給我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而素食中，大部分的食物都無法提供完整的蛋白質(zhì)。但是大豆卻是一個例外，它就能像肉一樣，為我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。所以，大豆也是植物食物中，為數(shù)不多的可以替代葷食的食物，而用大豆制作的豆?jié){也毫無疑問屬于此列。一個明顯的例子，和尚不吃葷食，為什么也能活的白白胖胖的，就是因為和尚雖然不吃肉，但是他們每天必不可少的是豆制品，豆腐是最常吃的，而豆?jié){就是豆腐的前身。而且豆?jié){與豆腐相比，它的營養(yǎng)素更完整。
現(xiàn)代人因為物質(zhì)條件太豐富，吃了太多的葷食，導(dǎo)致人體內(nèi)動物蛋白的過量，配合著脂肪的過剩，所謂的文明病開始在現(xiàn)代人身上蔓延。仔細觀察一下你的周圍，患有高血壓、心臟病、糖尿病、癌癥、冠心病的人比比皆是。而優(yōu)質(zhì)的植物蛋白是改善這些現(xiàn)象的有力武器。優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，既能滿足人體對蛋白質(zhì)的需求，又能防止人體體質(zhì)過酸，減少文明病的發(fā)生。
豆?jié){21世紀的保健飲品
正因為豆?jié){有如此多的功效，所以，豆?jié){可以稱之為21世紀的保健飲品。因為在21世紀，大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)就是葷食太多，素食太少。困擾人類的兩大首要疾病就是心血管疾病和癌癥，而豆?jié){的各種營養(yǎng)素，恰恰對這兩種疾病有很好的保健作用。
如果原來你每天要喝一杯奶茶，那么，請你改喝一杯豆?jié){；
如果原來你每天要吃一塊炸雞，那么，也請你不吃炸雞，喝一杯豆?jié){。少吃些不健康的食物，把他們換成像豆?jié){一樣的健康食物，堅持下去，你會發(fā)現(xiàn)你的身體會越來越棒。
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很多人早餐有喝豆?jié){的習慣，尤其在是冬天的時候，喝一杯暖暖的豆?jié){，有驅(qū)寒保暖的作用，每天喝一點豆?jié){益處是比較多的，豆?jié){含有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且含有多種礦物質(zhì)和維生素，喝豆?jié){有助于腸胃的吸收，在防癌抗衰老以及降血脂降血糖方面都能有很好的作用。
豆?jié){天天喝有害處嗎
豆?jié){我們幾乎每天早上都會喝，特別是冬天，一杯暖暖的豆?jié){驅(qū)走了身體內(nèi)的寒氣。但是，你知道豆?jié){有什么營養(yǎng)價值嗎?喝豆?jié){有九大好處。
1、強身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
豆?jié){是特別有營養(yǎng)的一種食品，而且在我們國家也比較普及，但是對于豆?jié){，由于它營養(yǎng)比較豐富，如果喝多了會對身體構(gòu)成危害，所以對于很多人就想全面了解一下豆?jié){喝多了有危害嗎?下面內(nèi)容就做了具體的介紹，所以對于經(jīng)常喝豆?jié){的家庭，可以全面的來了解一下。
喝豆?jié){應(yīng)選擇正確方法，否則會影響健康。所以，務(wù)必注意以下幾點：
1.一定要將豆?jié){徹底煮開，否則會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
2.豆?jié){中不能沖入雞蛋。雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易吸收的物質(zhì)。
3.不要空腹飲豆?jié){?？崭癸嬘?，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，不能充分起到補益作用。 飲豆?jié){的同時吃些點心、面包、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解作用，使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用。
4.飲豆?jié){忌放紅糖，否則會產(chǎn)生變性物質(zhì)及乳酸鈣等塊狀物，有損其營養(yǎng)，不利于吸收。
5.不要用保溫瓶儲存豆?jié){。經(jīng)過3—4個小時即可使豆?jié){酸敗變質(zhì)而不能飲用。
6.不要過量飲豆?jié){。一次飲用過多，易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。
經(jīng)常喝豆?jié){有利也有弊
豆?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗營養(yǎng)因素，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆?jié){或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
有害處
豆?jié){對大多數(shù)是有益的,多喝能喝多少啊,不會有害的,不像牛奶有的人消化不了,豆?jié){有利于身體!
再好的東西也有利弊，還是適量的為好。
喝的多了不好，不能過量，你少放一些豆子，就可以了。
以上就具體介紹了豆?jié){喝多了有危害嗎?相信很多人通過以上的介紹，已經(jīng)有了更多的認識，什么東西如果吃得過多，都會有危害，喝豆?jié){也不例外，對于很多家庭，在選擇喝豆?jié){的時候，一定要適量，這樣才能補充營養(yǎng)，而且也不會危害到自己身體。
近日，專家介紹一種日常生活中常見的抗癌高手，那就是豆?jié){。豆?jié){防癌抗癌獲專家認可，它包含的五種成分都具備防癌抗癌功效，且還有美容的效果。所以說，豆?jié){是很好的防癌抗癌飲品和美容食品，大家可以放心大膽的喝。
一、豆?jié){有著非常給力的防癌抗癌功效
據(jù)了解，豆?jié){中主要有五種可以抗癌的成分。
一是大豆異黃酮。
大豆異黃酮可以抑制前列腺腫瘤與乳腺癌的生長，最近的研究還發(fā)現(xiàn)，異黃酮對于膀胱癌的細胞株有抑制能力，還可以抑制肝癌、胰腺癌的發(fā)生;
二是纖維質(zhì)。
大豆中豐富的纖維質(zhì)，有助于抑制乳腺癌的發(fā)生;
三是大豆蛋白。
豆?jié){中的大豆蛋白不僅是一種很好的人體所必須的營養(yǎng)成份，還具有很強的防癌抗癌作用;
四是卵磷脂和硒、鉬。
大豆中的卵磷脂和硒、鉬等元素，都有很強的抑癌和治癌能力;
五是皂甙。
大豆中所含的皂甙與抑制大腸腫瘤細胞具有劑量依賴的相關(guān)性，在每天的飲食中加入大豆食品，可以有效降低大腸癌和胃癌的罹患率。
此外，還有研究表明：每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的幾率只有不常吃大豆的女性的一半。此前日本的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，若是將大豆食物(如豆腐)加入到每天的飲食中，那么人們罹患直腸癌的比率將比根本不食用大豆食物的人低80%。
二、豆?jié){抗癌獲國內(nèi)外專家認可
豆?jié){防癌抗癌得到了國內(nèi)外很多專家的認同。中國農(nóng)業(yè)大學教授李里特說：“對于癌癥的作用，豆類里邊都有一些像皂甙的成分，還有異黃酮的成分，這些成分都能夠起到一個提高人的免疫力。從這個意義上來說，就是防癌抗癌的作用，尤其是大豆異黃酮這方面的論文特別多。當然豆?jié){并不是作為一種藥，而是你經(jīng)常養(yǎng)成吃豆類食品的習慣有助于預(yù)防這些疾病的發(fā)生，減少癌癥發(fā)生的概率。”
對比人們?nèi)粘＝?jīng)常飲用的豆?jié){和牛奶，教授則表示：“康乃爾大學有一個最著名的營養(yǎng)學教授，根據(jù)他的實驗，酪蛋白的攝入確實和西方的癌癥的發(fā)病率增長有關(guān)，所以他非常提倡要盡量少喝牛奶。他說他一家人都不喝牛奶，他的研究就是喝牛奶多了，酪蛋白就可能引發(fā)或促進癌癥。相反現(xiàn)在西方人對于豆?jié){卻非常推崇?！?/p>
此外還有健康專家指出，由于癌癥屬于一種消耗性疾病，會導(dǎo)致人們體質(zhì)和抵抗力的下降，在這種情況下，豆?jié){所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及維生素、礦物質(zhì)和其他成分也將是很好的營養(yǎng)補充。
可見，無論是從直接的抗癌防癌功效，還是輔助的營養(yǎng)保健功能來說，豆?jié){都有著非常給力的價值。
很多人平時都喜歡喝可樂等碳酸飲料，尤其是炎熱的夏天，更是對冰鎮(zhèn)的可樂愛不釋手，殊不知過量攝入可樂對人體健康的隱患還是很大的，那么可樂有害健康嗎?可樂中的糖分含量還是很高的，喝多了容易導(dǎo)致血糖升高，而且還會影響到牙齒的健康，總之是需要提高警惕的。
腐蝕牙齒，可樂本身就是含有碳酸的，和牙齒接觸后，會極其快速地腐蝕牙釉質(zhì)，造成牙齒表面孔洞出現(xiàn)，并形成蛀牙等問題。
增加胃酸，很多人都有胃病，常喝可樂，微酸會分泌過多，造成胃部不適，難受，胃痛的問題，這一點來說，是很多人都要注意到的。
血糖過高，可樂本身就含有焦糖等物質(zhì)，會大大增加體內(nèi)血糖含量，有糖尿病問題的人是絕對不能喝可樂的。
皮膚變黑，可樂的顏色就是黑黑的，吃進去后，可樂中的色素會漸漸附著和沉淀，造成皮膚的變黑，讓人看上去暗淡無比。
殺滅小蝌蚪，可樂會削弱男性精子的活力，降低生育能力，使得很多家庭出現(xiàn)不難以生育下一代的問題，因此，準備生孩子的男士要少喝可樂。
可樂會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。愛喝可樂的人，骨折的幾率是不喝汽水類飲料的5倍。可樂中的磷酸可能是導(dǎo)致骨折率增加的原因，因為大量的磷會影響人體對鈣的吸收?？蓸分兴目Х纫蛞灿忻撯}的作用。
可樂喝多了易得食管癌。印度醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)，凡是可樂等碳酸飲料消費量大的人群，食管癌發(fā)生率都會相對較高。研究人員推測，可能是二氧化碳的壓力使胃酸逆流進入食管，從而刺激食道，誘發(fā)食道癌，但這種解釋目前還沒有充足的研究證據(jù)。然而可以肯定的是，患有消化道疾病的人和胃腸功能不良者應(yīng)當嚴格控制充氣飲料。
通過上面的介紹，大家對可樂有害健康嗎也都很清楚了?？蓸返某煞钟泻芏啵恳环N成分攝入太多的量都會給人體健康帶來隱患，因此一定要適量的飲用。此外對于血糖較高或是本身就存在骨質(zhì)疏松等問題的人們，還是要忌口的，不能喝這種碳酸飲料。
多吃桔子，能起到美容和健康的雙重作用，真可謂是一石二鳥的健康食品！更有意思的是，桔子渾身都是寶，除了果肉，就是桔子皮，也應(yīng)富含檸檬苦素而成為抑制乳房癌的制勝寶器！對于那些吸煙的朋友來說，桔子可是他們的福音，因為桔子能清除很多吸煙帶來的各種有害成分！
桔子皮防止氧化
桔子含有的類黃酮元素中最重要的成分是桔皮苷，這個桔皮苷常常和維生素C一起組合來保護我們的身體健康。而桔皮苷和活性氧進行戰(zhàn)斗后會再生成維生素C，并把維生素移動到原來的位置，進行防止氧化的日常工作。
桔子里包含的植物化學物質(zhì)以及桔皮苷遠遠多于豆類里包含的染料木黃西同，能夠很好地抑制乳房癌的細胞繁殖。然而到現(xiàn)在為止，提到抑制乳房癌，人們總會想到多吃豆類食品，而不會想到多吃桔子，看來，人們是走進了一個約定俗成的認識誤區(qū)。
檸檬苦素有比桔皮苷強45倍的阻止腫瘤生成的能量。將檸檬苦素應(yīng)用到肺癌、皮膚癌、胃癌等上面進行試驗，也同樣獲得了令人刮目相看的戰(zhàn)果。
讓癌細胞自殺
檸檬苦素通過兩種方法來阻止癌細胞的繁殖，一種方法是發(fā)送聯(lián)絡(luò)兵，將能夠去除癌物質(zhì)毒素的酶吸引出來;另外一種方法是對非正常產(chǎn)生的癌細胞進行誘導(dǎo)，讓這些癌細胞自殺。
檸檬苦素不但能夠誘導(dǎo)癌細胞自殺，同樣還能減少吸煙產(chǎn)生的危害。這么威猛有力的抗癌物質(zhì)檸檬苦素并沒有居住在桔子的果肉里，而是存在于桔子皮和籽里面。而桔子皮和籽，通常都是被人們?nèi)拥舻模@樣就導(dǎo)致了人們失去攝取檸檬苦素這種成分的機會，增加了有害物質(zhì)滋生的機會。
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