夏日養(yǎng)生洋蔥燴雞翅
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俗話說得好，抓住男人的胃才能抓住男人的心，每天雖有忙不完的事情，但無論怎么忙，也別忘了給親愛的他忙一道菜，下面的洋蔥燴雞翅，就可以幫助你抓住男人的胃，同時也能讓自己大飽口福。
材料：雞中翅8只，洋蔥半個，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蠔油、芝麻各適量。
做法：
1．先將雞翅洗干凈，生姜切片，用姜片、生抽、白砂糖腌雞翅約20分鐘；洋蔥切碎；
2．熱鍋，放少量油，爆香洋蔥，再放雞翅，加一湯匙蠔油，再加入小半杯清水；
3．大火煮開后，改用小火燜10分鐘；
4．加入一湯匙的蜜糖，大火收汁，裝碟，撒上芝麻即可。
做法提點：
燜雞翅的時候，要翻動雞翅，這樣才能使雞翅更入味，顏色更均勻。
●美食營養(yǎng)價值分析：
洋蔥的營養(yǎng)價值
洋蔥鱗莖和葉子含有硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用；洋蔥營養(yǎng)豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化；其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而能降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；洋蔥中含抗癌物質，能控制癌細胞的生長；洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，具有防癌抗衰老的功效；洋蔥中還含有一定的鈣質，有助于防治骨質疏松癥。
雞翅的營養(yǎng)價值：
雞翅肉少，皮富膠質，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量更豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育有積極作用。
吃完洋蔥嘴里會留有洋蔥的味，如何去除呢？小編建議你喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與洋蔥發(fā)生反應，可以有效去除異味。喝牛奶時，要小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，喝溫牛奶效果更佳；嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，讓洋蔥的辛辣素硫化丙烯與蛋白質結合，也可使口中的異味去除。
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對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做洋蔥燴魷魚這道菜。
2.21把魷魚去掉內臟，扒去外層膜，洗干凈
3.1魷魚板整個兩面切環(huán)狀，但不切斷
4.2魷魚須切段
5.12洋蔥切絲，姜切絲，蒜切粒，胡蘿卜切絲
6.21鍋中放足量清水，加適量料酒，燒至八分開時，放入魷魚焯水
7.待魷魚變色撈出瀝水備用
8.另起油鍋，爆香姜絲
9.倒入洋蔥絲，大火翻炒
10.淋入料酒、生抽和耗油，繼續(xù)翻炒
11.炒至洋蔥變軟上色，倒入蒜粒大火爆炒
12.炒出蒜香后，加少量水燒開
13.放入魷魚繼續(xù)翻炒
14.把魷魚與湯汁炒勻，放入胡蘿卜絲翻炒均勻即可
15.出鍋裝盤，撒些蔥絲裝飾一下即可
16.換個角度
17.縱圖
18.側圖
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道洋蔥燴魷魚
洋蔥炒雞翅這種做法在生活中是比較少人制作的，主要是用于腌制雞翅或者做成蒜香雞翅以及可樂雞翅等，所以大家不妨嘗試一下洋蔥炒雞翅的味道。洋蔥炒雞翅是需要將雞翅先腌制好，然后將雞翅煎熟之后再用洋蔥一起炒就可以了，具體的步驟，大家跟著下面的內容一步一步去制作就可以了。
配料
適量油 適量鹽 適量洋蔥 適量老抽 適量生抽 適量砂糖 適量雞粉 適量生粉 適量胡椒粉 適量清水
制作步驟
·1 食材：雞翅。
·2 將雞翅洗凈，加入老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和水拌勻，腌制2小時。
·3 將洋蔥洗凈切塊，放入油鍋中煸炒出味。
·4 倒入適量的生抽，煸炒幾次。
·5 鏟起。
·6 熱油鍋。
·7 放入雞翅，煎至雙面金黃。
·8 將洋蔥火鍋。
·9 倒入腌制雞翅時的醬汁，炒勻。
·10 蓋鍋蓋，文火燜煮20分鐘。
·11 揭蓋，即可關火。
·12 盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦
13腌制時間最好1小時以上，這樣更入味
洋蔥的功效：
1.維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。
洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
2.刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
3.殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
喜歡做菜的你們還在等什么？番茄洋蔥燴牛肉這道菜感覺酸酸的，濃郁的湯汁不失去營養(yǎng)，又有極好的賣相，而且牛肉還含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質，還能夠補血呢，牛肉軟爛可口，非常適合夏季食用。喜歡牛肉番茄的同志們快快拿起你們工具按照我接下來的步驟動起來吧。
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材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥一個、 青椒半個（三種菜切塊）
配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉
步驟：
1、牛腩肉切大塊洗凈下鍋汆燙，去除血水。
2、洋蔥、番茄、青椒切好備用。
3、牛肉用廚房紙攥干，鍋里抹油下鍋煎至牛肉出油。
4、牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。
5、三種菜稍稍出湯汁后，下牛肉一起燉煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽（一定要少許）
慢慢的，番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
6、倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續(xù)煮還會燉出很多湯汁來，直到洋蔥燉爛，牛肉燉軟（牛肉會越燉越軟的） 番茄已經燉成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。
7、夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。
牛肉的好處：可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
怎么樣，看過了這道番茄洋蔥燴牛肉是不是馬上就想伸手嘗試了呢？如果喜歡酸的朋友可以多放一些番茄。吃過了牛肉你還可以品嘗一下這道菜的湯，小編認為這道菜的湯也是非常棒的。酸酸的不但很開胃，還是補益佳品呢。忍不住的朋友就開始吧。
人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數人來說，現在已經進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好蘑菇洋蔥燴烏冬面。
2.洋蔥去皮,切小條
3.烏冬面取出，放到容器里,用清水浸泡3,5分鐘之后,用手輕輕撥弄就全部散開了,撈出瀝水待用
4.瘦肉切片，加入淀粉和料酒拌勻
5.鍋內放植物油適量,油熱,將洋蔥放下去炒出香味,再把肉片下到鍋內，劃散至肉片9分熟
6.白蘑菇和香菇片也加入到鍋內，轉中小火
7.翻炒至蘑菇開始有些變軟,加入豆豉辣醬翻炒均勻
8.看蘑菇基本上熟了,將烏冬面加入,翻炒3分鐘左右,根據所使用辣醬的咸度,加入適量鹽或者不加,翻炒均勻出鍋,把芹菜葉子切碎撒在上面即可
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的蘑菇洋蔥燴烏冬面，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
雞翅是雞肉中相對比較少肉的一個部位，雞翅部分雖然肉少，但是營養(yǎng)卻并不少。只要是雞肉具備的營養(yǎng)元素，雞翅中就一樣也不少。雞翅是可以幫助產奶的，這是很多產婦都知道的，產后可以多進補雞肉。這是因為雞肉可以強身健體，提高人體免疫力。下面，我們就來看看洋蔥雞翅的做法！
·1 食材：雞翅。
·2 將雞翅洗凈，加入老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和水拌勻，腌制2小時。
·3 將洋蔥洗凈切塊，放入油鍋中煸炒出味。
·4 倒入適量的生抽，煸炒幾次。
·5 鏟起。
·6 熱油鍋。
·7 放入雞翅，煎至雙面金黃。
·8 將洋蔥火鍋。
·9 倒入腌制雞翅時的醬汁，炒勻。
·10 蓋鍋蓋，文火燜煮20分鐘。
·11 揭蓋，即可關火。
·12 盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦…
雞翅的營養(yǎng)價值
1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。
2.翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
以上就是洋蔥雞翅的做法了，建議在做這道菜之前要先將雞翅腌制45分鐘，這樣口感才會更好，比較入味。如果有月經不調的女性，也可以通過這道菜來改善自己的這種情況。雞翅一定要選擇富有光澤的，不要選擇顏色偏白或者是水分比較足的，那樣的雞翅是通過人工處理的。
益氣養(yǎng)心粥
原料：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。
功效：健脾益氣，養(yǎng)陰清心。
鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：將鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。
功效：滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕。
生脈飲
原料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克。
做法：將上三味藥煎水當茶飲。
功效：可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品，老少皆宜。
黃鱔飯
原料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。
做法：將黃鱔宰殺，去內臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。
功效：補益肝腎，調中健胃。
山藥棗豆糕
原料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，淀粉150克，白糖適量。
做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將淀粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。
功效：健脾益氣。
山楂麥芽飲
原料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。
做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。
功效：益氣清心，健脾消滯。
夏季到來，給我們帶來炎熱天氣的同時，也伴隨著很多夏季特有的疾病。夏季有些小病痛怎么辦？今天小編給大家一些夏季飲食小建議，通過吃合適的瓜果，不僅能夠養(yǎng)生，而且能夠防治夏季疾病，消暑祛濕。
西瓜
夏令主要水果之一。中醫(yī)常以西瓜皮（又稱西瓜翠衣）、西瓜瓤及西瓜霜（將芒硝置入西瓜中，滲出的漿汁形成的結晶）入藥。性味甘，寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓。可用于夏天熱盛，汗出傷津，心煩口渴，小便短少。對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。
①夏天夾濕感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鮮蘆根20克、蔥白3根，煎湯服用。
②小兒夏季熱：西瓜翠衣15克、金銀花10克、茯苓12克、太子參10克、扁豆花6克、鮮荷葉半張，煎湯服。
③熱病傷津：西瓜汁適量，頻頻飲服。
④高血壓：西瓜翠衣15克、決明子10克，煎湯代茶。
甜瓜
又叫香瓜、梨瓜，中醫(yī)常用其子和果蒂治病。性味甘，涼。入胃、大腸、膀胱經。功效清暑熱，解煩渴，利小便，通大便?？捎糜谑顭嵝臒诳剩”悴焕?，大便秘結。
①腸燥便秘：新鮮甜瓜子20克，嚼食。
②慢性闌尾炎：甜瓜子洗凈曬干，炒黃研末，每次3-5克，每日2次。
黃瓜
黃瓜的果、葉藤、根可作為藥用。性味甘，涼。入小腸、胃經。功效清熱解毒，利水?？捎糜谛刂袩帷⒖诳?、尿少、暑癤等。
①暑癤、燙傷：鮮黃瓜洗凈，搗爛外敷患處即可。
②胸中煩熱：鮮黃瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖適量，拌勻后稍等片刻，即可食用。
香蕉
皮、果均可入藥。性味甘，寒。入肺、胃經。功效清熱解毒，利尿通便，涼血安胎等。可用于暑熱癤腫、熱結便秘等。
①癰腫癤腫：香蕉皮30克、鮮蒲公英30克，搗爛外敷患處。
②大便干結：空腹吃香蕉1-2根，然后飲用淡鹽水，有助潤腸通便。
③高血壓：香蕉皮30克、橘絡5克，泡茶頻服。
甘蔗
性味甘，涼。入肺、胃經。功效清熱生津，下氣，潤燥?？捎糜跓岵颉⒖诳?、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。
①熱病傷津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗凈去皮核取汁，兩汁相合，加涼開水適量飲服。
②胃熱嘔吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和勻，每日飲用。
③醉酒：服用甘蔗汁。
梨
性味甘，微寒。入肺、胃經。功效生津潤燥，清熱化痰?？捎糜跓岵〗騻诳?、熱痰咳嗽、便秘等癥。
①熱病津傷口渴：鮮梨洗凈，去核，搗爛取汁，慢慢含咽。
②支氣管炎（津傷肺燥型）：梨60克、川貝母5克，加水少量，燉服。每日一次。
③肺熱咳嗽有痰：鮮梨100克、鮮白蘿卜100克，洗凈榨汁，將兩汁攪勻服用，每日2次。
桃
性味甘，酸，溫。入肝、大腸經。生津、潤腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃干果稱為碧桃干，可用來止汗、止痛；桃核去皮就是中藥桃仁，可活血化淤、潤腸通便。
①腸燥便秘：食新鮮桃子150克，每日一次?；蛴锰胰?2克，水煎，加蜜調服。
②盜汗、虛汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。
③血淤閉經：桃仁9克、紅花9克、當歸18克，水煎飲服。
④高血壓：每天早晚各吃一次鮮桃，每次1-2個。
獼猴桃
獼猴桃品種有40多個，以中華獼猴桃、毛花獼猴桃為佳。獼猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃經。功效清熱止渴，消癰通淋。可用于熱病傷津、煩熱口渴、婦人乳癰、脫肛、濕熱黃疸、淋濁帶下等癥。
①熱病傷津：新鮮獼猴桃適量服用。
②濕熱帶下：獼猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。
葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經。功效生津止渴，開胃消食，補血安胎?？捎糜诮騻诳?，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
①胃熱津傷：食用新鮮葡萄。
②關節(jié)扭傷：鮮葡萄根適量，洗凈搗爛，敷患處。
荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓。可用于熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
①熱病傷津：鮮荸薺150克、雪梨100克、甘蔗一段（50厘米），洗凈取汁飲服。
②肺熱咳痰：鮮荸薺60克、海蜇皮30克，加水少量，燉服。
③濕熱尿少：荸薺30克、車前草20克、茵陳蒿15克，水煎服。
④視力減退：荸薺100克、羊肝100克、加入少許調料和適量的水，燉服。
⑤咽喉腫痛：荸薺攪汁飲用，每次120克。
橄欖
性味甘、酸，平。入肺、胃經。功效清熱解毒，化痰消積?？捎糜诟忻耙鸬难释础⒖人杂刑?。
①咽痛（慢性咽炎）：用橄欖放在嘴中，咀嚼后慢慢含咽。
②食積不化：橄欖15克、神曲12克，煎湯飲用。
③醉酒：鮮橄欖適量，生吃或煮茶喝。
④過敏性皮炎：鮮橄欖搗爛絞汁搽患處（有化膿潰爛的可用渣敷之），每日數次。或鮮橄欖葉適量，洗凈煎湯洗患處。
枇杷
其果實和葉均可入藥，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝經。功效化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃熱口渴、嘔穢等。
①肺熱咳嗽：枇杷葉12克，鮮蘆根25克，煎湯飲服。
②慢性支氣管炎：枇杷葉100克、紅糖250克，將枇杷葉洗凈煎湯，一、二煎藥汁相混濃縮，加糖收膏。每次一匙，一日三次。
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夏天是一個炎熱的季節(jié)，每當夏天來臨，我們的媽媽們就會給自己的兒子做一些清淡的骨頭湯，即滋補又可以降火，像涼瓜黃豆扇骨湯。媽媽們可以讓兒子感覺到自己的手藝，還能在炎炎的夏日加深母子之間的感情。下面就來介紹下，夏日養(yǎng)生湯的做法。
夏日養(yǎng)生湯——涼瓜黃豆扇骨湯
主料備好；黃豆隔夜泡發(fā)好，洗凈瀝干水份；涼瓜洗凈對半剖開，去囊去籽，切成塊狀待用。
扇骨洗凈（買的時候已砍成塊），放入滾水中氽湯5分鐘，撈出清洗凈表面浮沫待用；將扇骨、苦瓜、黃豆、姜片一起放入電飯煲內，加入適量清水，再加入一湯匙香醋，煲一至一個半小時；一個小時后開蓋加入鹽調味，繼續(xù)煮十分鐘即可。
在燉湯的時候，加一勺子醋，可以有利于骨頭中的鈣質稀出到湯中。鹽量可根據自己的口味來調配
涼瓜：涼瓜又叫苦瓜，味苦，性寒，歸脾、胃、心、肝經。有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用，還可以使人精力旺盛、不易衰老。
黃豆：黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色乳?！?，營養(yǎng)價值最豐富。味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒的作用。
夏日養(yǎng)生湯的做法，給大家介紹了其中一種。其實，在炎炎的夏季，我們想做好養(yǎng)身真的很簡單的，就像沒事的時候，在家用細火燉一點湯，讓我們的家人感到生活的美好，也讓自己在夏季過得更加舒適，在夏季，我們要照顧好自己和家人，那就從飲食上做起吧。
益氣養(yǎng)心粥
原料：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。
功效：健脾益氣，養(yǎng)陰清心。
鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：將鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。
功效：滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕。
生脈飲
原料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克。
做法：將上三味藥煎水當茶飲。
功效：可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品，老少皆宜。
黃鱔飯
原料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。
做法：將黃鱔宰殺，去內臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。
功效：補益肝腎，調中健胃。
山藥棗豆糕
原料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，淀粉150克，白糖適量。
做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將淀粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。
功效：健脾益氣
山楂麥芽飲
原料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。
做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。
功效：益氣清心，健脾消滯益氣養(yǎng)心粥
原料：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。
功效：健脾益氣，養(yǎng)陰清心。
鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：將鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。
功效：滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕。
生脈飲
原料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克。
做法：將上三味藥煎水當茶飲。
功效：可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品，老少皆宜。
黃鱔飯
原料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。
做法：將黃鱔宰殺，去內臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。
功效：補益肝腎，調中健胃。
山藥棗豆糕
原料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，淀粉150克，白糖適量。
做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將淀粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。
功效：健脾益氣。
山楂麥芽飲
原料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。
做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。
功效：益氣清心，健脾消滯
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? ?夏日是人們都很喜歡的季節(jié)，而且也是保養(yǎng)與養(yǎng)生的季節(jié)，人們在這個時候都會選擇屋外鍛煉，而且鍛煉的項目也是非常多的。從早三點到晚八點都會有鍛煉的人群，那么特別起早鍛煉的人群一般年紀大的人起早鍛煉是需要進食的，而且也要非常注意合理膳食。
? ?夏日溫度高愿意出汗，而且在出汗的同時也是會流失很多營養(yǎng)的，夏日也應該多吃點新鮮的蔬菜水果，堅果，豆制品，粗糧等食物的，夏天補是非常重要的以免飲食不當造成免疫力會下降
? ?一般來說，人們印象中進補都是冬天的事兒，即所謂冬令進補。其實，夏天也需要進補，而且很重要。比如說，有的人夏天一變天就患病，或者夏末秋初的時候常患病，就是因為在夏天“補”得不足，導致了免疫力下降。而夏天的補與冬天的補比起來，也有所不同。
? ?夏季天氣炎熱，出汗較多、易耗氣傷津，適合吃一些能夠補益陽氣和津液的食物或藥物，但性質要平和、微涼，切忌滋膩、溫熱之品，特別是對于老人、體質虛弱之人尤應如此，如冬蟲夏草、酸棗仁、鴿肉、黑豆、木耳、松子等。因為夏季暑濕之氣盛，容易阻礙脾胃正常工作。
? ?而夏季人們吃寒涼食品較多，容易傷胃，加之夏天喝水過多容易沖淡胃液、降低胃液的殺菌能力，致使病原微生物滋生。因而脾和胃在夏季，尤其是長夏時最易受到損害。所以，夏天必須重視保護脾胃功能，故應常吃一些健脾和胃的藥物和食物，比如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、太子參、甘草等。
? ?一年四季都是需要滋補身體的，而且因個人的體質選擇吃什么食物進補很重要，夏季天熱都喜歡吃涼的食物這樣對脾胃都是很不好的，夏天多喝水，注意營養(yǎng)均衡營養(yǎng)多樣化。
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