夏季養(yǎng)生 巧妙搭配水果輕松吃出健康
夏季水果養(yǎng)生搭配。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夏季養(yǎng)生 巧妙搭配水果輕松吃出健康》，希望能為您提供更多的參考。
目錄：
第一章：夏季養(yǎng)生 巧妙搭配水果 輕松吃出健康
第二章：炎夏吃點(diǎn)赤小豆 養(yǎng)心
第三章：養(yǎng)生常識(shí) 豆?jié){要這樣喝才健康
夏季很多想減肥的美眉，都會(huì)選擇吃水果餐來(lái)代替正餐，可是如果搭配不當(dāng)，有可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良如低血糖，這樣既沒(méi)有達(dá)到減肥的效果，反而傷害了身體，得不償失，那么怎樣搭配水果，既能減肥又能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)呢?
夏季養(yǎng)生 巧妙搭配水果 輕松吃出健康
夏日來(lái)臨，熱浪襲人，多數(shù)人都明顯感到食欲減退，酸酸甜甜的各種水果成了最好的消夏良品。吃水果不僅要注重口感的酸甜與否，更要講究營(yíng)養(yǎng)的搭配。配合每個(gè)人的體質(zhì)特點(diǎn)，將不同種類的水果根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行均衡的組合搭配，小小的水果就能達(dá)到定的食療功效，使我們吃出營(yíng)養(yǎng)，hold住健康。
點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入1、麗顏果餐補(bǔ)血養(yǎng)顏
無(wú)核黑提+美國(guó)血絲李
黑提中含有的維生素B12是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，是參與制造紅細(xì)胞基本過(guò)程的要員，可促進(jìn)紅細(xì)胞形成并預(yù)防貧血;其所含的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸和維生素可補(bǔ)充大腦細(xì)胞活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)腦作用，對(duì)提升睡眠質(zhì)量具有很好的效果，有助于快速恢復(fù)體力;此外，黑提中還含有大量類黃酮和花青素，具有抗氧化功能，能有效延緩衰老;它所含的單寧酸、檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用;果肉中蘊(yùn)含的維生素B及豐富礦物質(zhì)，也可深層滋潤(rùn)皮膚及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生，具有很好的美容效果。故黑提是婦女和體弱者的補(bǔ)血養(yǎng)顏佳品。
血絲李是一種比較少見(jiàn)的水果，被稱為現(xiàn)代美容養(yǎng)顏不可多得的天然精華。富含很高的花青素成-花青素是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，可從內(nèi)部明顯改善皮膚的健康狀況，具有很好的美容效果。同時(shí)血絲李中也富含能促進(jìn)血紅蛋白再生的維生素B12，適度食用對(duì)于貧血者大有益處。另外，食用血絲李還能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2、美肌果餐美白防皺
美國(guó)臍橙+泰國(guó)枇杷芒
臍橙、枇杷芒都含有大量維生素C，能有效控制細(xì)胞的氧化還原，可抵抗紫外線的傷害，從而預(yù)防皮膚老化，同時(shí)也能促進(jìn)細(xì)胞組織再生。它的另一功效是促進(jìn)真皮層骨膠原的合成，使皮膚恢復(fù)彈性，從而更好地預(yù)防皺紋的出現(xiàn)。在美白去斑方面，維生索C能抑制色素母細(xì)胞沉積，不僅可以預(yù)防黑斑及雀斑，還能將多余的色素排出體外,改善晦暗的膚色，令皮膚變向皙明亮。
3、盈姿果餐排毒纖體
新西蘭紅玫瑰蘋(píng)果+綠獼猴桃
紅玫瑰蘋(píng)果富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;同時(shí)富含大量的微量元素，使皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)有光澤。
獼猴桃高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以增加飽腹感，配合獼猴桃低熱量的特性，是減重與營(yíng)養(yǎng)兼顧的最佳選擇。對(duì)于夜貓族而言是均衡營(yíng)養(yǎng)、維持體力的良果。同時(shí)獼猴桃還富含大量維生素C(是柳橙的2倍)和鈣元素，具有很好的美容效果，使患有營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、過(guò)瘦或過(guò)胖、消化不良、骨質(zhì)疏松毛病的現(xiàn)代人以簡(jiǎn)單的力式攝取足夠的鈣質(zhì)。
TIpS：只要方法得當(dāng)，水果減肥也會(huì)有一定的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因?yàn)樗吘範(fàn)I養(yǎng)成分不全，如果長(zhǎng)期用水果代替正餐，也會(huì)影響健康
4、兒童益智果餐益智健體
美國(guó)加班力果+藍(lán)莓+澳洲西梅
加力果含果糖、葡萄糖、蔗糖、多種維生素、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀含量居水果之首，適合所有人群。由于其含有能增強(qiáng)記憶力的蘋(píng)果醇素，因此又號(hào)稱記憶之果。
藍(lán)莓中含有大量有助于提高視力、短期記憶力和平衡能力的花青索(每100 藍(lán)莓鮮果中含花青素163 mg)，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿卜素、膳食纖維、鉀和鋅，具有很好的補(bǔ)肝腎、益氣明日、益智聰明的功效。
西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，不含脂肪和膽固醇，可以幫助孩子明日、骨骼生長(zhǎng)、牙齒發(fā)育，增加各種維生素、提高免疫力。
TIpS：家長(zhǎng)在選擇水果時(shí)應(yīng)考慮到孩子的體質(zhì)及身體情況，選擇適合自己孩子吃的水果。體質(zhì)偏熱容易便秘的。兒童吃些涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等。感冒、咳嗽時(shí)。用梨加冰糖燉水喝，而腹瀉時(shí)則不宜吃梨：只有了解不同水果的功效和飲食忌宜.才能保證孩子在品嘗美昧的同時(shí)，更好地吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、高血脂養(yǎng)護(hù)果餐防壓清脂
美國(guó)紅啤梨+智利黑布林+美國(guó)黑提
紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋(píng)果酸等，具有潤(rùn)肺涼心，消炎降火，解瘡毒、酒毒的作用。紅啤梨還含有鉀，有助于調(diào)節(jié)血壓。咳嗽痰稠或無(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。但梨性偏寒助濕，不宜多吃，脾胃虛弱的人不宜生吃，可以煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。新鮮布林果肉中含多種氨基酸，如谷氨酰、絲氨酸、脯氨酸等，生食可以清肝利水，對(duì)于治療肝硬化腹水很有幫助;同時(shí)布林核仁中含苦杏仁苷，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
TIpS：因?yàn)樘嶙悠び袧?，人們吃提子時(shí)，往往都要把皮吐掉，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮，提子皮中客含一種多羥基酚類化合物白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用：提子皮中的另一種重要物質(zhì)單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
炎夏吃點(diǎn)赤小豆 養(yǎng)心
炎夏來(lái)臨，此時(shí)正是中醫(yī)所說(shuō)的夏主心之時(shí)，而多食紅色食物則可以養(yǎng)心。赤小豆作為紅色食物，正是夏季食用的佳品。中醫(yī)專家指出，食用赤小豆，也要分清體質(zhì)，挑對(duì)時(shí)間食用方可養(yǎng)心祛濕。
養(yǎng)生專家表示，夏主心，特別是在夏季，夏季屬火，對(duì)應(yīng)五臟當(dāng)中的心，夏天天氣高溫炎熱，最容易出現(xiàn)心火熾盛，這時(shí)候最適宜多吃些赤小豆，可以緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥，還可以同時(shí)用于暑天濕邪導(dǎo)致的水腫，尤其是下肢水腫脹滿的人。不過(guò)，夏季吃赤小豆也要分清體質(zhì)，赤小豆藥性是下行的，有消腫利尿的效果，對(duì)于尿頻、小便清長(zhǎng)的人來(lái)說(shuō)自然是不適合的。此外，身體比較瘦弱的人也不宜過(guò)食赤小豆。
由于中午時(shí)分，午時(shí)(11：00～13：00)是由心主時(shí)，心火最旺，是容易出現(xiàn)心煩易怒的時(shí)刻。因此這個(gè)階段，避免心火過(guò)亢，食用赤小豆最適宜不過(guò)了。
養(yǎng)生常識(shí) 豆?jié){要這樣喝才健康
1、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
3、忌喝未煮熟的豆?jié){。很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒(méi)有熟的。
沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力;細(xì)胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質(zhì)會(huì)妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。
但經(jīng)過(guò)燒熟煮透，這些有害物質(zhì)都會(huì)全部破壞，使豆?jié){對(duì)人體沒(méi)有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質(zhì)。需要注意的是：在燒煮豆?jié){的時(shí)候，常會(huì)出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，必需用匙充分?jǐn)嚢瑁敝琳嬲闹蠓?。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
結(jié)語(yǔ)：溫馨提示：在清洗水果的時(shí)候可以加一點(diǎn)洗滌精，可有除水果表面的殘留農(nóng)藥，及細(xì)菌，但時(shí)間不宜太長(zhǎng)。(文章原載于《健康與營(yíng)養(yǎng)》，刊號(hào)：2012年第三期，作者：百森水果，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
寒冬來(lái)臨，氣溫低下，日短夜長(zhǎng)，人體活動(dòng)相對(duì)減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對(duì)身體的調(diào)理和保養(yǎng)。生活家小編特意為您搜羅了適合嚴(yán)冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂(lè)每一天！
無(wú)論是瘦身、美容，還是健康，水果都是被第一推薦的，但若吃到不健康的水果，對(duì)身體是百害無(wú)益。時(shí)下，天熱，水果更是桌上佳品，如何挑選健康的水果是健康生活必不可少的一堂課。
芒果，圓潤(rùn)的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠(yuǎn)就能聞到的，沒(méi)有斑點(diǎn)的（有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了），聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應(yīng)該是很清爽的，沒(méi)有出水，同時(shí)皮也不能皺起。
西瓜，尾巴開(kāi)花的地方收口小的，肚臍眼凹進(jìn)去的摸起來(lái)瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比較綠色澤比較深，用一只手托起，輕輕拍打，聽(tīng)聲音，應(yīng)該感覺(jué)有點(diǎn)空洞，托著的手感覺(jué)微微有震動(dòng)，這個(gè)西瓜是沙瓤的，里面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。
荔枝，紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的。而表面光滑平坦的那種，一般核都很大。不僅要表面紅潤(rùn)，而且捏起來(lái)要飽滿有彈性。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺(jué)軟，沒(méi)有按到硬物，一般說(shuō)來(lái)核是比較小的，如果可以感覺(jué)按到硬物，一般是大核。
獼猴桃，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，挑選時(shí)買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。
桃子，越香越甜，通常外觀都不太好看，挑不太軟的，上面帶個(gè)小尖尖。
櫻桃，新鮮的果柄綠綠的，放置時(shí)間長(zhǎng)的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺，起皺說(shuō)明果實(shí)摘下來(lái)放的太久，失去水份。
西紅柿，而且蒂的部位一定要圓潤(rùn)，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來(lái)都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。
建議吃水果根據(jù)季節(jié)，盡量吃本地水果。一般一聞、二看，三捏一捏。先聞?dòng)袥](méi)有水果應(yīng)該有的香味，也聞聞?dòng)袥](méi)有其它的怪味。二看有沒(méi)有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說(shuō)了。挑水果有一個(gè)秘訣，無(wú)論什么水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒(méi)有一個(gè)圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。
現(xiàn)代污染這么嚴(yán)重，撇開(kāi)滿街的汽車廢氣不說(shuō)，光是吃的食品中各種添加劑、農(nóng)藥殘留，肉類海鮮類本身帶有的激素飼料、污染過(guò)的飼料，就是很不利于健康的事情，的確是需要好好排排毒了。而水果是公認(rèn)的排毒高手，水分多，維生素豐富，吃下去就能感到一股清涼。那么下面接介紹幾種清熱排毒的水果給大家，一起去看看吧。
清熱解毒水果盤(pán)點(diǎn)
1、橄欖
橄欖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹(shù)脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對(duì)心臟很好，可謂老少皆宜。
食療功效：降火祛痰，潤(rùn)喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。
注意：橄欖吃過(guò)量會(huì)產(chǎn)生胸隔痞悶，所以不要吃太多，另外熱性咳嗽的患者禁食，胃潰瘍患者也要慎食。
2、火龍果
火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強(qiáng)身體抵抗力。
食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。
注意：火龍果性涼，所以寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為怕冷，臉蒼白，四肢乏力，常腹瀉，這樣一類人不宜多吃，不過(guò)飯后喝一杯則沒(méi)什么問(wèn)題。月經(jīng)期婦女也要忌口。
3、橙子
橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、-胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開(kāi)胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會(huì)幫助消解人體的緊張情緒。
食療功效：利尿，改善便秘、痔瘡，及部分熱癥的不適。促進(jìn)食欲，減肥，防范膽囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌風(fēng)險(xiǎn)。
注意：橙子多吃會(huì)破氣，易傷肝氣。橙中的鞣質(zhì)可妨礙鐵的吸收，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱，氣虛瘰疬者禁服。
4、梨
梨子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤(rùn)肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥。
食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長(zhǎng)期食療。
注意：吃梨后，不能立刻喝溫?zé)岬臏坝湍伿澄?，以免引起腹瀉。其性涼，脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產(chǎn)后婦女也不宜食用。
5、橘子
性寒，熱量不高，且富含纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出廢物，生津止渴，清熱潤(rùn)肺解毒。
食療功效：解熱燥性疾病，如痔瘡、便秘、牙周病、扁桃體發(fā)炎等。
注意：風(fēng)寒咳嗽及痰飲者忌食。成人每天不宜吃超過(guò)3個(gè)，兒童不宜2個(gè)。另外，橘子上的橘絡(luò)也很有營(yíng)養(yǎng)。
6、西瓜
西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。
功效：食療中暑、發(fā)熱、煩渴、小便黃赤、黃疸、腎炎等癥，可以去皺潤(rùn)膚、降血壓。
食療注意：西瓜生冷質(zhì)滑，凡脾胃虛寒、寒積腹痛、小便頻數(shù)、小便量多，以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人都不宜多吃，嬰幼兒也不宜多吃西瓜。此外，西瓜含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
7、香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)膳食纖維也豐富，可增加腸胃益生菌，排毒、潤(rùn)腸、通便、消炎、防癌抗癌，此外，還可使身體降溫，適于感冒時(shí)的退熱退燒。
每個(gè)人的體質(zhì)分為酸性和堿性，但是我們不追求酸性還是堿性。我們要保持身體的酸堿平衡，今天主要給大家介紹的是堿性水果，哪些水果是屬于堿性的，要如何吃。吃堿性水果對(duì)我們的身體有什么好處?為何稱之為堿性?一起來(lái)看看吧!
堿性水果有哪些
水果種類繁多，很難區(qū)分開(kāi)是酸性還是堿性水果，看列表。
1、屬于寒性的堿性水果有
獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬于涼性的堿性水果有
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。
3、屬于平性的堿性水果物有
有些食物食性比較平和，平性系列的水果也多為常見(jiàn)。
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
4、屬于熱性的堿性水果有
桃子、櫻桃。
堿性食物主要分為
一、蔬菜、水果類。
蔬菜水果是每天必不可少的，而且大多是堿性居多。
二、海藻類。
三、堅(jiān)果類。
四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取
一、淀粉類。
二、動(dòng)物性食物。
三、甜食。
四、精制加工食品(如白面包等)。
五、油炸食物或奶油類。
六、豆類(如花生等)。
多吃堿性食品有什么好處
食療功效：食療肺燥咳嗽、大便干燥、痔瘡出血、便秘、熱病煩渴等病癥。青綠顏色的香蕉還可以對(duì)治胃潰瘍。
注意：香蕉性寒滑腸，脾胃虛寒、便塘腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過(guò)多者、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食(香蕉中含鉀量較高，過(guò)量食用易引起尿少或尿閉而加重腎臟負(fù)擔(dān))。
8、西紅柿
西紅柿富含番茄紅素、胡蘿卜素、尼克酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素C、維生素B，尤其維生素p很多，以及多種礦物質(zhì)元素。它可以清熱解毒、消暑止渴除煩，幫助消化，保護(hù)血管壁彈性，護(hù)膚美容等。
食療功效：改善胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑、陰虛內(nèi)熱所致衄血等熱證，防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病，改善牙齦出血、皮下出血、腎炎、消化不良。
注意：西紅柿性寒，脾胃虛寒者、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃。需要提醒的是，未紅西紅柿不能食用，可使人產(chǎn)生頭暈、惡心、嘔吐和倦怠等中毒癥狀。
9、草莓
能幫助清潔胃腸道，并強(qiáng)固肝臟。對(duì)阿司匹林過(guò)敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。
10、櫻桃
能去除毒素和不潔的體液，因而對(duì)腎臟排毒具有相當(dāng)?shù)妮o助功效，同事還有溫和的通便作用。
11、葡萄
能幫助腸內(nèi)粘液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。唯一的缺點(diǎn)是熱量有點(diǎn)高，40顆葡萄相當(dāng)于兩個(gè)蘋(píng)果的熱量。
12、蘋(píng)果
美國(guó)有一條諺語(yǔ)，每天兩個(gè)蘋(píng)果，不用去診所。意味著蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用會(huì)預(yù)防很多疾病。營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中的果酸，確實(shí)可促進(jìn)消化吸收，纖維素可促進(jìn)排便，果膠可制止輕度止瀉。
13、黃瓜
黃瓜味甘，性平，是具有明顯清熱解毒，生津止渴的排毒食物。
功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。
14、荔枝
味甘，酸，性溫，是解毒止瀉、生津止渴、排毒養(yǎng)顏的理想食物。
功效：荔枝有補(bǔ)腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩等功效。
適合癥狀：皮膚粗糙、干燥，尤其是經(jīng)常熬夜引起的腎虛等。
一、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
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結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道怎樣吃哪些水果清熱解毒了吧。水果有有獨(dú)特清熱解毒的效果，水果清熱去火、味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，上文中小編為大家總結(jié)了幾種水果，相信可以幫助大家清熱解毒哦，大家也趕緊來(lái)試試吧。
炎炎夏日，當(dāng)熾熱的陽(yáng)光直射我們肌膚，不僅容易讓肌膚變黑，還會(huì)因?yàn)檠谉釟鉁卦斐尚玛惔x的加快。這個(gè)時(shí)候如果我們?cè)谟酶鞣N高檔美容產(chǎn)品對(duì)肌膚進(jìn)行護(hù)理，抵擋黑色素的侵入時(shí)，不妨再搭配一些鮮美的靚湯，補(bǔ)氣又養(yǎng)顏，內(nèi)外兼顧保證讓你夏天“不被黑”，在這里向愛(ài)美的女性們介紹幾款適合夏季食用的靚湯食譜……
苦瓜瘦肉湯：
原料：苦瓜150克，豬瘦肉100克，姜2片，清水、生粉、油、鹽、生油、雞粉各適量。
1．苦瓜去蒂除瓤，切片備用；豬肉切片，用生料拌習(xí)。
2．姜片拍松燒鍋下油，爆香姜片，放入苦瓜片略炒；注入清水滾煮片刻，再放肉片滾熟，加生抽、雞粉、鹽調(diào)味拌勻即成。
功效：夏季重在清熱，苦瓜有清熱解暑，明目解毒的作用；豬瘦肉有補(bǔ)腎、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)牌益氣的作用。兩者合用共奏清熱解暑、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清心明目養(yǎng)生之功效。
枇杷雪梨銀耳百合甜湯：
1．將銀耳，百合干放入清水中浸泡至少一小時(shí)。泡發(fā)后的銀耳將黃色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入鍋中，加入足量清水煮開(kāi)。再調(diào)小火熬煮1-1.5小時(shí)，至銀耳粘稠軟爛。
2．枇杷如何剝開(kāi)皮最方便呢？只需要用一個(gè)大勺子從上至下，輕輕刮表面就好了。
3．切開(kāi)小口，將皮剝離，切成兩半后，取出枇杷核備用。
4．同時(shí)將雪梨洗凈，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開(kāi)中火，煮至沸騰。
5．最后放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯。
6．看個(gè)人喜愛(ài)，也可以在甜湯快涼時(shí)，淋入一勺潤(rùn)肺止咳的枇杷蜂蜜，攪拌均勻即可。
功效：枇杷雪梨銀耳百合甜湯，可以集美白、潤(rùn)肺、止咳平喘、潤(rùn)膚祛痘、排毒通便等夏季養(yǎng)生多種功效為一身，經(jīng)常食用，能美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)身心。
山藥是老百姓非常喜愛(ài)的藥用食品之一，其富含多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精等功效。那么，用山藥進(jìn)行食補(bǔ)都有哪些吃法呢？下面，小編為大家推薦七款山藥藥膳食譜，讓大家在享受美食的過(guò)程中輕松養(yǎng)生。
與山藥最佳搭配食譜
山藥與蓮子搭配可健脾補(bǔ)腎；山藥與杏仁搭配可補(bǔ)肺益腎；山藥與核桃搭配具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用；山藥與鴨肉搭配有健脾養(yǎng)胃、固腎的功效。
1、山藥羊肉粥
原料：鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。
做法：先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開(kāi)花時(shí)，先下羊肉，煮沸十幾分鐘后， 再下山藥，煮至湯稠肉香即可；或加調(diào)料食之亦可。
功效：此粥有益氣溫陽(yáng)、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補(bǔ)方，尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。
2、山藥炒蛋
原料：鮮山藥250克，雞蛋2只。
做法：山藥去皮洗凈，切片；雞蛋磕破，打勻。將鍋內(nèi)油加熱七成熱時(shí)， 放人生姜絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結(jié)成塊，再與山藥一并炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。
功效：本品味 美可口，健脾開(kāi)胃，可增加食欲。
3、山藥黃瓜粥
原料：懷山藥60克，黃瓜150克，糯米50克。
做法：先將懷山藥加工成細(xì)粉；黃瓜洗凈，榨汁；糯米加水煮粥，粥將成時(shí)，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸后即可食用。
功效：本品具有滋潤(rùn)皮膚的作用，適宜于美容健身。
4、珠玉二寶粥
原料：生山藥、生薏苡仁各60克，柿霜餅24克。
做法：上三味，先將山藥、薏苡仁搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調(diào)入溶化，隨意食之。
功效：此粥健脾養(yǎng)肺，主治肺脾陰虛，飲食懶進(jìn)，虛勞咳嗽，并治一切陰虛之證。
5、六元解毒湯
原料：懷山藥30克，人參5克，蓮子、薏苡仁各 20克，芡實(shí)、茯苓各15克。
做法：將以上藥物放入鍋內(nèi)，加水500毫升，煎取 200毫升，濾出；再加水500毫 升，煎取200毫升。將兩次藥液混合后分兩次服用。
功效：本方功能健脾益氣補(bǔ)虛勞，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。
6、山藥湯
原料：山藥、黃芪、熟地各15克，遠(yuǎn)志12克，石菖蒲10克。
做法：水煎服，每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴(kuò)大用量，將諸藥烘干，研為細(xì)粉，煉蜜為丸，每次8克，早晚空腹各服1次，溫開(kāi)水送下。
功效：本方能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、寧神益智，可用于神經(jīng)衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。
7、百合拌山藥
原料：山藥250克，百合50克，檸檬汁適量。
做法：將百合洗凈，放入熱水中浸泡。然后將山藥去皮洗凈，切成條，入沸水鍋中焯水，撈出瀝干，放入加了檸檬汁的涼開(kāi)水中浸泡。
功效：最后分別將山藥、百合撈出，瀝干水分，盛盤(pán)中，淋檸檬汁即可。
烈日炎炎，又是一季夏，怎樣在夏季養(yǎng)生又是大家討論的問(wèn)題，民以食為天，夏季如何吃的健康這些規(guī)則你都懂嗎?如何將食物在夏季搭配的更加巧妙為自己的身體做好健康奠基你們都了解嗎?下面小編為大家推薦幾款夏季養(yǎng)生的食物!
夏季養(yǎng)生食譜
海鮮冬瓜湯：
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開(kāi)，分別下海虹、花蛤汆至開(kāi)口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;
4、將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;
6、煮開(kāi)后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑。
荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
夏季養(yǎng)生食療：
脾胃不好奶油冬瓜球
【材料】冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
【做法】冬瓜去皮，洗凈削成見(jiàn)圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
防中暑治咽痛金銀花粥
【材料】金銀花30克，粳米50克，水300毫升
【做法】銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花水煎后取濃汁約150毫升，再放入粳米，加水煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可防中暑，尤宜風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者食用。
夏季養(yǎng)生小常識(shí)
1.胡蘿卜
胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品，能潤(rùn)澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)。
2.蘆筍
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過(guò)度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
3.冬瓜
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤(rùn)，皮膚白凈。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家總結(jié)的一些夏季養(yǎng)生的健康食物，讓大家可以在即將來(lái)臨的炎炎夏日有更健康的體魄，吃的健康才能由內(nèi)而外的充滿活力和精神，希望大家在夏季能夠保持健康的生活方式哦!
黃瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜這么多好處，食用的時(shí)候可以隨意嗎？其實(shí)不然，黃瓜雖然營(yíng)養(yǎng)多多，但食用時(shí)也是有一些宜忌的。
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過(guò)敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
黃瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉大受青睞，尤其是女性朋友。
黃瓜這么多好處，食用的時(shí)候可以隨意嗎？其實(shí)不然，黃瓜雖然營(yíng)養(yǎng)多多，但食用時(shí)也是有一些宜忌的。
雖然搭配不當(dāng)不會(huì)引起明顯的不適與損害，但如果能合理搭配，讓營(yíng)養(yǎng)素更好地發(fā)揮作用豈不更好？
1+1《1的搭配
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。
其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。
有些人會(huì)說(shuō)，我常這樣吃，可我沒(méi)有拉肚子啊。
是的，對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
如果您希望通過(guò)辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。
1+1》2的搭配
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為素中之葷。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。
日常生活中，我們免不了出門(mén)就餐，在大大小小的餐桌上，面對(duì)雞鴨魚(yú)肉、熱涼葷素，怎樣搭配才能吃出健康美味，有利于我們身體吸收，增加營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)化體質(zhì)呢？今天小編就為大家分享一下，如何吃出健康美味，一起來(lái)看看吧。
一、結(jié)構(gòu)搭配
在飲食結(jié)構(gòu)方面要注重營(yíng)養(yǎng)的搭配，讓葷素食物之間的搭配發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)功效，還要注意口味上的互補(bǔ)，比如我們常見(jiàn)的青椒炒肉絲、土豆燉雞塊等等這些菜品的搭配就符合了食物營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，具有互補(bǔ)作用，同時(shí)肉類制品也應(yīng)多樣化，雞鴨魚(yú)肉牛羊等肉品搭配，讓營(yíng)養(yǎng)充分全面。
二、質(zhì)地搭配
質(zhì)地搭配方面主要講的是食物分為軟性食物、硬性食物、韌性食物，在材質(zhì)上的選擇搭配可以著重軟硬結(jié)合，脆韌相伴的一些食物食用，可以起到相互調(diào)劑的作用，比如蒜苗炒魷魚(yú)、菜心炒雞片等食物。
三、色澤搭配
在食物的色澤搭配上要注重視覺(jué)的舒適度，顏色可以選擇深淺搭配，明亮搭配的主線，深色菜比淺色菜維生素含量比較高，用餐時(shí)候可以多加選擇，比如我們常見(jiàn)的西蘭花、芹菜和紫紅色的菜進(jìn)行搭配，這樣效果比較好。
胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜之一，其β-胡蘿卜素含量高達(dá)4毫克/100克，α-胡蘿卜素含量為3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡蘿卜中維生素C和鉀的含量也不低，分別為16毫克/100克和193毫克/100克。胡蘿卜中鈣含量為32毫克/100克。
胡蘿卜中各種類胡蘿卜素含量都很高，它們都是黃色、橘黃色或橘紅色化合物，進(jìn)食量較大時(shí)會(huì)使皮膚發(fā)生黃染。一般來(lái)說(shuō)，這種皮膚黃染是無(wú)害的，停止進(jìn)食后會(huì)自行消退。
值得注意的是，胡蘿卜的確是胡蘿卜素的良好來(lái)源，但并不是唯一來(lái)源。韭菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、紅薯等很多蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素。
關(guān)于胡蘿卜有這樣一種說(shuō)法，“吃胡蘿卜必須炒著吃，生吃等于白吃”。胡蘿卜用油炒著吃是很有道理的，因?yàn)楹}卜含有的β-胡蘿卜素是脂溶性的（可以溶解在脂肪里），有油存在時(shí)吸收得比較好。
但即使不用油炒，只要進(jìn)食其他含有脂肪的食物，如雞蛋、肉或別的炒菜，那么胡蘿卜中的胡蘿卜素就能被很好地吸收。促進(jìn)β-胡蘿卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
無(wú)論是瘦身、美容，還是健康，水果都是被第一推薦的，但若吃到不健康的水果，對(duì)身體是百害無(wú)益。時(shí)下，天熱，水果更是桌上佳品，如何挑選健康的水果是健康生活必不可少的一堂課。
健康水果吃出健康身體
芒果：選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤(rùn)的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠(yuǎn)就能聞到的，沒(méi)有斑點(diǎn)的（有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了），聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應(yīng)該是很清爽的，沒(méi)有出水，同時(shí)皮也不能皺起。
西瓜：要挑瓜的花紋感覺(jué)像是撐開(kāi)了一樣，尾巴開(kāi)花的地方收口小的，肚臍眼凹進(jìn)去的摸起來(lái)瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比較綠色澤比較深，用一只手托起，輕輕拍打，聽(tīng)聲音，應(yīng)該感覺(jué)有點(diǎn)空洞，托著的手感覺(jué)微微有震動(dòng)，這個(gè)西瓜是沙瓤的，里面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。
荔枝：要選表皮凹凸不平，紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的。而表面光滑平坦的那種，一般核都很大。不僅要表面紅潤(rùn)，而且捏起來(lái)要飽滿有彈性。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺(jué)軟，沒(méi)有按到硬物，一般說(shuō)來(lái)核是比較小的，如果可以感覺(jué)按到硬物，一般是大核。
獼猴桃：一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，挑選時(shí)買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。
桃子：選桃子首要是聞香味，越香越甜，通常外觀都不太好看，挑不太軟的，上面帶個(gè)小尖尖。
櫻桃：要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時(shí)間長(zhǎng)的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺，起皺說(shuō)明果實(shí)摘下來(lái)放的太久，失去水份。
西紅柿：要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺(jué)，而且蒂的部位一定要圓潤(rùn)，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來(lái)都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。
建議吃水果根據(jù)季節(jié)，盡量吃本地水果。一般一聞、二看，三捏一捏。先聞?dòng)袥](méi)有水果應(yīng)該有的香味，也聞聞?dòng)袥](méi)有其它的怪味。二看有沒(méi)有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說(shuō)了。挑水果有一個(gè)秘訣，無(wú)論什么水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒(méi)有一個(gè)圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜
當(dāng)今的人們，隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高，更把健康視為重中之重，健康長(zhǎng)壽幾乎成了每個(gè)人之所求。于是，人們不斷地拓寬和挖掘?qū)で蠼】档耐緩?。如各種各樣的醫(yī)療保健及名目繁多的健身運(yùn)動(dòng)等，從健康的角度上看人們從中都曾獲益，除了這些以外，你曾想到過(guò)從水果中去找健康嗎？
一、木瓜豐胸美容
木瓜具有美白、豐胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食。但如果你就是沖著木瓜豐胸而來(lái)的話，那熟食的效果會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于生食哦，可以用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜都是不錯(cuò)的選擇。
二、奇異果改善膚質(zhì)
奇異果含相當(dāng)豐富的維他命、果膠、果酸等，可以給皮膚補(bǔ)充養(yǎng)分、預(yù)防黑斑，使皮膚更加白皙細(xì)膩。
三、葡萄保濕抗氧
葡萄堪稱水果界的美容大王。首先，葡萄籽富含脂肪酸對(duì)肌膚有著柔軟和保濕的效果。其次，葡萄果肉包含了新陳代謝不可或缺的水溶性維他命B群、糖分、鉀、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)。而其最精華的營(yíng)養(yǎng)，則在于果皮和果柄，也就是多酚含量最多的部分，葡萄多酚能有效抗氧化。
四、檸檬美白彈力
檸檬的美容功效也是頗為豐富的，可以抑制黑斑，美白肌膚，也可以緊致肌膚，使皮膚光潔潤(rùn)滑，同時(shí)也有減肥的功效。
五、香蕉排毒養(yǎng)顏
香蕉潤(rùn)腸通便的功效是大家耳熟能詳?shù)牧?，?jiān)持每天吃一兩根香蕉，保證正常的排便，這樣有助于排出體內(nèi)毒素，煥發(fā)由內(nèi)而外的健康美麗。另外，用香蕉和蜂蜜調(diào)制的面膜，擁有美白的功效。
六、蘋(píng)果緊致光澤
蘋(píng)果除了有保健功效外，其美容功效也是值得一提的。食用蘋(píng)果可以幫助我們排出腸道中的鉛、汞、錳、鈹?shù)榷舅?，另外，如果保有每天吃蘋(píng)果的飲食習(xí)慣的話，可以使肌膚紅潤(rùn)有光澤。
七、草莓清新保濕
草莓富含維生素C，經(jīng)常食用草莓能使皮膚細(xì)膩有彈性，此外，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。
八、柑橘舒緩潤(rùn)白
柑橘含豐富的維他命C，有美白、抗炎癥的功效。清新的果香，能鎮(zhèn)靜舒緩緊張的神經(jīng)，幫助抗抑郁，提振心情。柑橘精油和橙花及薰衣草精油調(diào)和使用，還淡化妊娠紋和疤痕。
九、櫻桃紅潤(rùn)面色
櫻桃能使皮膚紅潤(rùn)嫩白，消除黑斑。但十分要注意的是櫻桃不能多吃，這是因?yàn)闄烟液F量比較多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用過(guò)多就會(huì)引起鐵中毒或氫氧化物中毒。
十、石榴抗氧排毒
紅石榴中含量最豐富的紅石榴多酚和花青素，被譽(yù)為抗氧化界的兩大天王。其抗氧功效是綠茶的3倍，更是維他命C的20倍，維他命E的50倍，它能將導(dǎo)致肌膚暗沉、蔫黃、疲憊的自由基一掃而盡，徹底排毒，恢復(fù)肌膚純凈。
夏季養(yǎng)生我們一般會(huì)認(rèn)為食療比較好，其實(shí)豆類也是一種很好的養(yǎng)生食療，不同的豆類有不同的營(yíng)養(yǎng)功效，那么夏季吃什么豆類好呢，常見(jiàn)的養(yǎng)生豆有哪些，下面就來(lái)介紹適合夏季吃的養(yǎng)生豆。
一、蠶豆
夏天正當(dāng)嫩蠶豆上市之時(shí)，嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。
蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤(rùn)滑、細(xì)膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營(yíng)養(yǎng)損失。
二、黃豆
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
推薦吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐。
三、紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。
四、綠豆
從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤(rùn)喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時(shí)神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃。
五、毛豆
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：將毛豆洗凈，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分鐘，煮好后趁熱撒鹽攪勻，即可食用。
六、白扁豆
白扁豆為豆科植物扁豆的干燥成熟種子，是補(bǔ)脾暖胃，化濕消暑、補(bǔ)虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。
白扁豆不但藥用價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味道清香美味。
白扁豆是很家常的蔬菜，鮮嫩的白扁豆最適宜炒著吃。把白扁豆蒸熟，像拌茄泥那樣拌著吃也不錯(cuò)。
七、黑豆
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，因此常吃黑豆對(duì)腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開(kāi)，冷卻后倒入香醋淹沒(méi)黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
八、眉豆
眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可以補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高免疫力。
夏季食欲較差，而眉豆所含維生素B 能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，幫助消化、增進(jìn)食欲。不過(guò)，眉豆多食則性滯，故氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食眉豆。
豆類雖好，但是多吃會(huì)影響腸胃消化，在夏季人體的消化系統(tǒng)變得脆弱，所以夏季養(yǎng)生飲食應(yīng)注重健脾益氣、清熱利濕以及消暑生津的作用，選擇較為清淡的飲食最佳，少食用油膩不易消化的食物。夏季養(yǎng)生飲食也可以選擇瓜類食物，如西瓜、黃瓜、香瓜、苦瓜、絲瓜等。但不可食用過(guò)于生冷的食物，不然會(huì)使胃腸受到傷害。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章介紹我們是不是對(duì)夏季養(yǎng)生吃什么豆好有了一定的了解，夏季各種各樣的豆類都有，我們可以根據(jù)自身的需要選擇性的食用，相信以上介紹的各種豆的相關(guān)知識(shí)能幫助到大家。但是有些食用的禁忌我們也還是要注意。
很多OL為了減肥，總是會(huì)不吃早餐，忽視早了餐的重要性。但是，早餐對(duì)減肥者來(lái)說(shuō)是最重要的一餐。那么，早餐吃什么減肥呢？下面，小編就給你推薦5款營(yíng)養(yǎng)減肥早餐，照著吃就能輕松變成S型哦！
1、豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可;火腿面包無(wú)須在外購(gòu)買，可以用全麥面包和脫脂火腿片自制而成。這款早餐，營(yíng)養(yǎng)均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，還含有植物雌激素哦。
2、全麥面包+低脂牛奶
這是再家常不過(guò)的營(yíng)養(yǎng)瘦身早餐了，適合比較忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白質(zhì)的搭配最利于鈣的吸收，瘦身時(shí)是十分需要補(bǔ)鈣的哦。
3、煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘鍋的話煎蛋就無(wú)須放食用油，再取兩片全麥切片面包，還可以按自己的口味加火腿，生菜和脫脂色拉醬即可;用時(shí)令水果調(diào)配不同的果汁，鮮橙胡蘿卜汁，甜瓜蘋(píng)果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇。
4、茶+小面包
一杯熱熱的、淡淡的茶飲，幾只小面包，雖然簡(jiǎn)單，但特別的方便。習(xí)慣晚起的人也需要在起身后少量進(jìn)食，一杯茶飲的作用是溫潤(rùn)腸胃，幾只小面包所提供的少許能量不會(huì)影響到稍后午餐的胃口，又可以補(bǔ)充空空的感覺(jué)，帶給午餐更大的從容。
5、菜肉餛飩+小籠包
這個(gè)早餐可以提前買回來(lái)。超市里有冰凍的成品出售，早上起來(lái)熱一熱就可以了。你家附近的小吃店里，他們獨(dú)具特色的菜肉餛和灌湯小籠包也許值得顧客經(jīng)常光顧。這款早餐能提供肉食中所含的L-肉堿，來(lái)幫助脂肪代謝，為肌肉增添動(dòng)力。
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