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醋是我們?nèi)粘I钪凶畈豢扇鄙俚囊粯诱{(diào)料。有些人對(duì)醋的喜愛甚至太過,直接飲用。醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效,飲用適量的醋對(duì)男性身體健康絕對(duì)有幫助。那么對(duì)男性保健又有什么養(yǎng)生宜忌呢?一起來看看。
1、吃醋有禁忌:涼拌海參別放醋
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,海參除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點(diǎn)外,還有很多特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如鹿角膠相媲美,不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老,還可使肌膚充盈、皺紋減少,讓肌膚看起來細(xì)膩而富有光澤。
俗話說陸有人參,海有海參,中醫(yī)認(rèn)為,海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血,營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高。可是,做海參時(shí)如果放了醋,在營(yíng)養(yǎng)上就會(huì)大打折扣。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,海參除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點(diǎn)外,還有很多特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如膠原蛋白。海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美,不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老,還可使肌膚充盈、皺紋減少,讓肌膚看起來細(xì)膩而富有光澤。
海參吃法有很多種,最常見的是涼拌,還可與糯米或大米一起煮粥,或與其他食物、藥物一起煲粥。未經(jīng)徹底加工清洗的海參,吃起來常有澀口的感覺,為了除去澀味,許多人喜歡在烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋。但是,酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道都有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。
2、吃醋有禁忌:羊肉和醋不能同食
醋性溫,有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,與寒性食物相配效果羊肉這類溫?zé)崾称废嗯洹?/p>
羊肉性溫?zé)幔哂幸鏆庋a(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效。
醋性溫,有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,與寒性食物相配效果羊肉這類溫?zé)崾称废嗯洹?/p>
羊肉與食醋搭配不僅會(huì)削弱兩者的食療作用,還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
你想不到的醋的功效與作用
醋是日常生活中常用的調(diào)味劑,它約含3%-5%的乙酸,除了調(diào)味品外,如果能把醋很好的利用還有一些意想不到的效果
1、治療失眠
失眠患者睡前倒杯涼開水,再加入1匙醋,喝下后會(huì)很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心,也會(huì)使你容易進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
2、治療扭傷
調(diào)和面粉并煮成漿糊狀,加入適量的老陳醋,涂在紙片或紗布上,貼于患處。干了后,輕輕揭開,再換一塊。這樣反復(fù)貼幾次,即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對(duì)骨關(guān)節(jié)脫臼,跌傷等外傷等都有療效。
3、治療鼻炎
將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空,1日洗2次,可治療鼻炎。
4、治療腳麻
把1升老陳醋加熱后倒入水桶里,然后將兩只腳浸入,每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次,麻木癥狀即可解除。
5、治療燙傷
根據(jù)酸堿中和原理,將醋制成5度溶液,用以洗滌燙傷,尤其對(duì)石灰燙傷有良好的療效?;蛘咴跔C傷處敷上在醋里浸過的紗布,也可見效。
6、止咳
將大蒜在老陳醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,并喝一些醋汁,連服10~15天可止咳平喘,解毒散淤,降壓降脂,預(yù)防老年人感染性疾病和腫瘤的發(fā)生。
7、治療高血壓
用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動(dòng)一次,每晚臨睡前嚼食3~5粒,連服7天緩解動(dòng)脈硬化。
8、美容
將250克薏仁,浸于500毫升老陳醋中,密封10天后啟用,每天服用醋液一匙,可使皮膚白皙柔嫩,色素減褪。
9、治療胃炎
生姜100克洗凈切成細(xì)絲,放在250毫升老陳醋中密封3日,每日早晨空腹服用10毫升,可治療慢性胃炎。
10、防止暈車
對(duì)易暈車暈船者,出發(fā)前喝上一杯加老陳醋的溫開水,會(huì)使你舒心良久。
醋的十大保健功效
1、消除疲勞
豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類代謝,分解體內(nèi)疲勞物質(zhì),消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸堿度
醋是酸性食品,在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后,喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用,并維持體液的酸堿平衡。
3、幫助消化
醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等,能刺激大腦神經(jīng)中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強(qiáng)消化功能。
4、預(yù)防衰老
醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成,減少老年斑的產(chǎn)生。
5、擴(kuò)張血管
醋能降低血壓,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,預(yù)防糖尿病。
6、增強(qiáng)腎功能
醋能利尿,預(yù)防便秘,防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病。
7、增強(qiáng)肝臟功能
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提高肝功能。
8、提高腸胃的殺菌力
醋有很強(qiáng)的殺菌效果,能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。
9、美容護(hù)膚
醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán),使人皮膚光滑。
10、預(yù)防肥胖
醋中的氨基酸可消耗體內(nèi)過多的脂肪,減肥效果不錯(cuò)。
結(jié)語(yǔ):原來喝醋的好處這么多,男性朋友們有沒有很心動(dòng)。不過小編在這里一定要提醒一句,喝醋也不能貪杯哦!適量飲用對(duì)身體有好處。過多飲用可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。所以做什么事都有節(jié)制才對(duì)。
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