夏季養(yǎng)生 6款食譜助你安心過夏
夏季食譜養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《夏季養(yǎng)生 6款食譜助你安心過夏》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
因?yàn)橄募镜臍鉁厥盅谉幔虼巳藗兊娘嬍硲?yīng)該以清淡為主，多吃蔬菜更有利于健康。那么夏季應(yīng)該如何安排飲食才算是健康呢?別擔(dān)心，下面就讓小編帶大家一起去了解6款夏季養(yǎng)生食譜讓你安心過夏以及夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)吧!
夏季養(yǎng)生食譜
蕹菜玉米湯
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
做法
1、先把蕹菜清洗干凈后整理切碎備用，玉米如果沒有新鮮的，可以選擇急凍的玉米，但是記住解凍后一定要用清水清洗干凈才可以。
2、先把玉米粒和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。
功效
蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜。《南方草本狀》載：“蕹菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對(duì)蕹菜更情有獨(dú)鐘，“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。它不僅上菜譜且入藥典，中醫(yī)認(rèn)為其性平味甘，能解暑行水，《廣州植物志》稱它“內(nèi)服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和排傷”。以它滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道鮮美，別有風(fēng)味，在盛暑時(shí)佐餐既清熱氣又解熱毒。
土茯苓煲龍骨湯
材料：土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。
做法
1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。
2、土伏苓，在超市或市場(chǎng)、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時(shí)叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。
3、將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加適量水煮沸后，改小火慢煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤(rùn)，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。
清拌茄子
材料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法
茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
功效
清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加熱后毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。
熗拌什錦
材料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法
首先，先分別將豆腐、豆角、木耳以及西紅柿切成丁。然后往過重加入適量的清水并將其燒開，再將豆腐、豆角、木耳以及西紅柿分別焯透，其中西紅柿稍微用開水燙下就可以，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
功效
生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。
綠豆南瓜湯
材料：]綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法
綠豆清水洗凈，趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效
綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法
將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。
功效
清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)
多食維生素B族食物
很多人都會(huì)糾結(jié)晚餐怎么吃，關(guān)于晚餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)這一話題，營(yíng)養(yǎng)專家建議我們可以在晚餐中適量多準(zhǔn)備一些富含維生素b族的食物。因?yàn)榫S生素相互間具有協(xié)同的作用，可以有效的調(diào)節(jié)新陳代謝，從而達(dá)到增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進(jìn)睡眠的作用，這些作用對(duì)于現(xiàn)代人來說非常的重要。
含維生素b的食物有很多，其中以全麥?zhǔn)称分兴械腷族維生素最為豐富，因此我們?cè)谕聿偷娘嬍持袘?yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称贰：衎族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。
多食色氨酸食物
營(yíng)養(yǎng)師指出，我們平時(shí)在吃晚餐的時(shí)候可以多吃一些含有色氨酸的食物，這主要是因?yàn)檫@些物質(zhì)在人體體內(nèi)代謝后會(huì)生成5—羥色胺，這種物質(zhì)可以抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。
除此之外5—羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，這種物質(zhì)經(jīng)過證實(shí)確實(shí)有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。因此對(duì)于一些晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質(zhì)可幫助我們有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸會(huì)借著碳水化合物、蛋白質(zhì)的飲食組合順利進(jìn)入大腦中，從而幫助我們創(chuàng)造一個(gè)安穩(wěn)的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點(diǎn)碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會(huì)讓人上癮。
多食含鈣和鎂的食物
專家還提醒大家，晚餐應(yīng)該多補(bǔ)充一些含鈣、鎂等微量元素的食物，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。
一直以來含鈣的食物都具有很好的催眠功效，特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認(rèn)為“助眠佳品”。堅(jiān)果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。
總結(jié)：通過上述的文章對(duì)6款夏季養(yǎng)生食譜和夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)等
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夏至吃什么養(yǎng)生?在中醫(yī)養(yǎng)生中，夏至是陽氣最旺的時(shí)節(jié)，要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點(diǎn)。夏至除了飲食清淡，還可多吃苦菜類蔬菜，如果胃口不好，可以多吃一些粥、湯之類帶有水分的食物。如早、晚餐喝粥，午餐喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。下面介紹六道夏至養(yǎng)生食譜，助你清涼過夏至。
一、冬瓜豆腐排骨湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、蔥段。料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。
做法：準(zhǔn)備好材料，排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、兩片姜片，煮開后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干凈，放入鍋內(nèi)，加涼水、蔥段、姜片。大火煮開后改中小火1個(gè)小時(shí)，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入豆腐。再煮20分鐘，放入一勺料酒，一勺鹽(根據(jù)自己口味)，少許白胡椒粉，少許香油即可。
二、絲瓜西紅柿粥
中醫(yī)認(rèn)為絲瓜性平、微涼而味甘，有清熱祛暑、解毒涼血、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、潤(rùn)大腸、下乳汁等功效。而番茄性平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為兩者富含多種維生素。絲瓜西紅柿粥有清熱祛暑、除煩止渴、補(bǔ)益利五臟之功，男女老少皆宜。
材料：絲瓜五百克，西紅柿三個(gè)，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量。
做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
三、百合綠豆粥
今年的夏天尤其炎熱，所以，防暑降溫是非常重要的。這款綠豆粥不僅有清熱解毒，消暑降溫的作用，還有利尿消腫的功效。夏季多喝這種粥，對(duì)健康有幫助。
材料：百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法：將百合洗凈，綠豆洗凈，去泥沙;大米淘洗干凈。將大米放入鍋內(nèi)，加入300毫升水，再放入百合、綠豆，用大火燒開，再用小火煮熬1小時(shí)左右，加入白糖拌勻即成。
四、五豆粥
中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時(shí)。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時(shí)之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
五、苦瓜黃豆排骨煲
苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。若見口干口苦、尿黃、煩熱等熱癥明顯者均可服用。
材料：苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。
做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水。用大火煮15分鐘后改為小火，再燜煮60分鐘，調(diào)味后即可食用。
六、冬瓜赤小豆煲生魚湯
赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。
你是否曾為你的平胸而自卑過呢?胸部的大小是每位女性都很在意的事，日常豐胸的最快方法都有哪些?豐胸的食物有哪些?今天小編就帶大家一起來學(xué)習(xí)我們?nèi)绾呜S胸才更健康、更有效，一起來看文章吧!
豐胸的最快方法
黑木耳紅棗湯
這個(gè)豐胸湯特別適合血虛及脾虛型的MM飲用，黑木耳與紅棗的 完美 結(jié)合能很好地達(dá)到健脾、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效，促使脾胃功能正常，血?dú)庳S沛，乳房自然就會(huì)發(fā)育更完整，還會(huì)讓MM的臉色變得更加紅潤(rùn)、健康。
材料：黑木耳10克、紅棗50克、少許白糖。豐胸的最快方法 7運(yùn)動(dòng)擺脫平胸
做法：在鍋中加入適量的水，放入黑木耳和紅棗用中火煮熟，加入少許白糖即可。
豐胸吃法：月經(jīng)前1個(gè)星期到月經(jīng)結(jié)束這段時(shí)間飲用，每天吃或隔天食用都可以，連續(xù)食用2個(gè)月就能起到豐胸纖體的效果。
瘦身小編Tips：
1.不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、脹氣的時(shí)候，暫停食用。
3.每次食用紅棗不要超過50顆，否則容易出現(xiàn)腹脹。經(jīng)期吃這七類食物可豐胸
4.白糖根據(jù)個(gè)人口味，最好少放或不放。
黃豆花生紅棗點(diǎn)心
小編再向大家推薦一些利用紅棗制作的豐胸纖體食品，MM可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇制作，從而簡(jiǎn)單擁有完美的S身材!
材料：花生粉100克、去核紅棗100克、黃豆粉100克。
做法：
1.把紅棗切碎，與花生粉和黃豆粉充分拌勻，加少許水后，將其揉成小球，再壓成圓形面團(tuán)。
2.將烤箱預(yù)熱10分鐘，再以150攝氏烘烤圓形面團(tuán)15分鐘即可。
瘦身小編Tips：傳說這是清朝太醫(yī)特別為慈禧研制的一個(gè)豐胸妙方，在古代被稱為玉女補(bǔ)乳酥，此點(diǎn)心既簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)又有飽足感，豐胸還不會(huì)發(fā)胖。因?yàn)辄S豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì)，紅棗能生津、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，花生含有豐富的蛋白質(zhì)及油脂，它們?cè)谝黄鸬那擅畲钆淇梢愿玫卮龠M(jìn)第二性征發(fā)育。
吃什么豐胸
黃芪紅棗茶
材料：3～5片黃芪、3枚紅棗。
做法：
1.將材料用滾水沖泡，待溫?zé)釙r(shí)飲用。
2.中藥材相互作用，不僅使MM胸圍卓然挺拔，更能讓體內(nèi)五臟運(yùn)行順暢。7款豐胸食譜 挑戰(zhàn)美胸極限
蓮子紅棗湯
材料：干蓮子2兩、紅棗10枚、冰糖2兩。
做法：
1.將蓮子泡水2小時(shí)，紅棗泡水10分鐘。
2.然后，將泡過水的蓮子放在加了水的鍋中以小火燉煮約3小時(shí)，煮爛后，放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
瘦身小編Tips：這道湯品熱食、冷食都可以，冷藏后飲用效果更佳，豐胸效果特棒哦。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳100克，紅棗5粒，冰糖適量。小胸MM必看的豐胸偏方
做法：
1.銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上，將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時(shí)。
2.紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖中火煮滾3～5分鐘冰糖化了即熄火。
瘦身小編Tips：紅棗補(bǔ)血可使臉色紅潤(rùn)，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對(duì)女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。
銀耳富含膠質(zhì)，能促進(jìn)黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結(jié)實(shí)骨骼強(qiáng)壯。其中豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，預(yù)防便秘。
這款美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
紅棗雞蛋茶
材料：紅棗60克，雞蛋1個(gè)。
做法
1.將鍋放入清水，加入紅棗煮成濃汁。
2.打入雞蛋后即可飲用。
瘦身小編Tips：紅棗很高蛋白的雞蛋結(jié)合，是民間廣泛用于產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)氣血的食療方。搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅能豐胸，還有美容的功效。豐胸秘訣 挽救你的飛機(jī)場(chǎng)
豐胸的食物有哪些
1、木瓜、魚、肉及鮮奶等含豐富蛋白質(zhì)的食物，均可健胸豐胸。
2、黃豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等種籽和堅(jiān)果類，是有效的健胸食品，不妨多吃。
3、橙、葡萄、西柚及蕃茄等含維他命C的食物，可防止胸部變形。
4、芹菜、核桃及紅腰豆等含維他命E的食物，有助胸部發(fā)育。
5、椰菜、椰菜花及葵花籽油等含維他命A的食物，都有利激素的分泌。豐胸瑜伽 塑造女性完美胸型曲線
6、牛肉、牛奶、豆類及豬肝等含維他命B的食物，亦有助激素的合成。
7、牛奶燉雞──以嫩雞加入牛奶同燉，有豐胸的作用。
8、飲用一些含中藥成分的靚湯，如紫河車燉乳鴿湯。材料包括有紫河車、當(dāng)歸、北旗、紅棗及乳鴿等。紫河車是胎盤素，含豐富的激素及荷爾蒙。當(dāng)歸、紅棗及北旗則補(bǔ)氣血，而乳鴿則有強(qiáng)身健體的功效。
9、飲用以黃精、當(dāng)歸、白術(shù)、云苓、鯉魚及生姜等材料熬成的鯉魚湯。因鯉魚具有強(qiáng)身效用，而白術(shù)則能健脾胃，結(jié)合下來，又有健胸效果。
結(jié)語：今天小編給大家推薦的幾款豐胸的食譜，有興趣的朋友可以在家試著制作下，方法還是很簡(jiǎn)單的，想擁有一個(gè)豐滿的胸部，我們可以在日常多吃些豐胸的食物來達(dá)到豐胸的效果，千萬記住不要亂使用豐胸產(chǎn)品。
夏季吃什么養(yǎng)生?夏季是一年中最熱的季節(jié)，炎熱的天氣讓人有點(diǎn)難以承受，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)中暑，食欲不振等癥狀，那么如何度過夏季呢?不妨從飲食下手，吃些清淡的食物，能消暑清熱，那么夏季吃什么養(yǎng)生呢?下面給大家介紹一些夏季養(yǎng)生食譜，讓你健康過夏，一起來看看吧。
窩筍炒雞蛋
材料：窩筍2根，雞蛋3個(gè)，蒜2瓣。
調(diào)料：鹽、油各適量。
做法
1、窩筍去厚皮。
2、雞蛋打入碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，攪拌均勻備用。
3、蒜去皮切碎，窩筍切片備用。
4、鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱，放進(jìn)雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出。
5、鍋內(nèi)留底油，將蒜茸放進(jìn)去爆香，再放入窩筍翻炒至窩筍變透明，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
特別提示
1、窩筍不要切太薄，有點(diǎn)點(diǎn)厚度會(huì)更爽脆哦。
2、窩筍是比較容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老會(huì)影響它爽脆的口感的。
冬瓜蒸蝦干
食材：冬瓜500g、對(duì)蝦2對(duì)、芫荽1小把、食用油1湯匙、鹽1/4茶匙。
做法
1、冬瓜去皮，切成薄片。
2、準(zhǔn)備好對(duì)蝦。
3、剝?nèi)ノr殼，將蝦干切碎。
4、芫荽洗凈，切碎。
5、將切好的冬瓜片碼放入盤中。
6、將蝦干擺放在冬瓜片上。
7、將鹽與食用油拌勻,均勻地淋在蝦干冬瓜片上。
8、煮開水，將盤子放入，大火蒸開再轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘。
9、蒸至冬瓜片變透明，加入芫荽，再蒸1分鐘左右，即可食用。
特別提示
蝦干本身已有咸味，所以鹽的分量要減少。蒸的時(shí)間主要取決于冬瓜是否變透明。
蓮子薏米龜苓膏
主輔料：仙草粉50克、泉水1500克、羅漢果半個(gè)、生甘草6克、金銀花10克、龜甲10克、土茯苓10克
調(diào)味：磨皮白蓮子、薏米、冰糖、蜂蜜
做法
1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草藥拿來煮湯，取其湯汁，藥渣不要。
2、所有的中草藥洗凈放入鍋內(nèi)，加水3斤煮開以后小火熬20分鐘關(guān)火。
3、煮好以后把草藥渣過濾掉不要，同時(shí)去除湯底的泥沙，剩湯汁大概2.5斤。
4、仙草粉倒進(jìn)一個(gè)干凈的盆里。
5、加100克左右的涼水?dāng)嚢璩蔀楹隣睢?/p>
6、草藥汁重新加熱，逐步加入仙草粉糊攪拌均勻離火，放涼即凝固。
7、磨皮白蓮子不需要浸泡，清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可。
8、把凝固的龜苓膏切塊，澆上蓮子薏米和蜂蜜，即可食用。
夏天來了，在炎熱的夏季，人們?nèi)菀咨匣?、容易陽氣外露和中暑等，這些問題源于養(yǎng)生的失敗，那么，在夏天，我們的養(yǎng)生食譜該怎么安排呢?在炎熱的天氣里我們?cè)摵刃┦裁礈?下面小編來跟大家普及一下。
夏季養(yǎng)生食譜
一、、清拌茄子
材料：新鮮的嫩茄子1千克，香菜以自己口味若干，其他的比如：蒜、醋、精鹽和花椒等調(diào)味品都可以以自己的口味來定。
做法：茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末。
將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
二、涼拌萵筍
配料：嫩萵筍500克為佳，另外還需準(zhǔn)備香油、味精、鹽等調(diào)料，當(dāng)然也可以自己口味來定這些調(diào)料。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。
三、奶油冬瓜球
配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。
先將冬瓜放入盆里，在將湯汁在鍋中加煉，等煮沸后，為了口味更好，可以用少量的淀粉勾芡，最后將冬瓜球加入鍋內(nèi)，在拌入香油，下面就可以關(guān)火，上火腿末了。出鍋即可食用。
功效：清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。
功效：利五臟，通經(jīng)脈。
夏季養(yǎng)生湯
一、蕹菜玉米湯
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
做法
1、首先，先把蕹菜洗凈備用，玉米最好是新鮮的，若沒有新鮮的，也可選速凍玉米，但是切記解凍后一定要用清水洗凈方可食用。
2、先把玉米粒和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。
功效
蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜?！赌戏讲荼緺睢份d：“蕹菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對(duì)蕹菜更情有獨(dú)鐘，“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。
此湯不僅是道美味，而且也可入藥典，中醫(yī)專家認(rèn)為其性平味甘，能解暑行水。滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道極為鮮美，在盛暑時(shí)佐餐既清熱氣又可解熱毒。
二、土茯苓煲龍骨湯
材料：土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。
做法
1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。
2、土伏苓，在超市或市場(chǎng)、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時(shí)叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。
3、先將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加入適量的水，煮沸，然后改小火慢煲2小時(shí)左右，最后加入調(diào)料調(diào)味即可。
湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤(rùn)，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。
三、海鮮冬瓜湯
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;
6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑。
四、荷葉茯苓粥
配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
夏季養(yǎng)生保健小常識(shí)
一、夏季保健知識(shí)
一是飲水莫待口渴時(shí)，口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
二是大渴勿過飲，這樣喝水會(huì)使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。
三是用餐前和用餐時(shí)不宜喝水，因?yàn)檫M(jìn)餐前和進(jìn)餐時(shí)喝水，會(huì)沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長(zhǎng)期如此對(duì)身體不利。
四是早晨起床時(shí)先喝一些水，可以補(bǔ)充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平。
二、夏季飲食保健
1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補(bǔ)充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。
要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
2、飲食宜清淡，少油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃辣椒可以促進(jìn)排汗、幫助消化、增加食欲，有一定好處。而食暖的辦法很簡(jiǎn)單，就是喝粥。
在早、晚餐時(shí)，喝點(diǎn)補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤(rùn)腸，止渴解毒荷葉粥，潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等，都是大有好處的。
總結(jié)：文章里小編給大家介紹的這些夏季的食譜大家還喜歡嗎?其實(shí)這些都是可以在生活中隨處可見的美味，做起來也方便，希望大家能夠喜歡。下面大家就快快行動(dòng)吧，一定不會(huì)讓大家失望的。小編也要去試試咯。
夏季我們都會(huì)吃些西瓜，大家隨手扔掉的西瓜皮有很好的食用價(jià)值，可起到解熱、促進(jìn)傷口愈合等功效，吃完西瓜我們可以把西瓜皮留下做些食譜，我們來看看用西瓜皮做的夏季養(yǎng)生食譜都有哪些?
夏季養(yǎng)生食譜
西瓜皮排骨湯
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量
做法：
1、西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。夏季養(yǎng)生食譜 4吃法袪火解濕毒
2、排骨洗凈，用沸水汆過洗凈。
3、砂鍋中放入適量清水，放入排骨和姜片、蔥，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。
4、放入西瓜皮塊，繼續(xù)煲30分鐘，放鹽調(diào)味，撒少許蔥花即可。
橙香西瓜皮
材料：蓮藕100克，西瓜皮200克，橙汁、鹽、白糖適量。
做法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，然后切成條。夏季養(yǎng)生食譜 早餐適當(dāng)吃些洋蔥可通氣血
2、蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。
3、將瓜條、藕片分別在開水中灼一下，取出瀝干水分。
4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
夏季養(yǎng)生菜譜
瓜條蛋花湯
材料：西瓜皮、雞蛋、番茄
做法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。
2、番茄切成片，雞蛋打散。
3、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
綠豆西瓜皮湯
材料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：
1、將綠豆與1500毫升水煮湯。
2、沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮。
3、煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次。
爆炒西瓜皮
材料：西瓜皮350克，甜紅椒、香蔥、大蒜、黑胡椒粒、鹽、白糖、油適量。
做法：
1、將西瓜皮洗凈，去掉紅瓤、綠皮;
2、將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制15分鐘，然后沖水濾去鹽分，擠干水分;
3、甜紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切蔥花;
4、鍋里加入適量油燒熱，倒入甜紅椒、大蒜爆炒2分鐘;
5、倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒3分鐘，加入適量鹽、白糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可食用。
山藥西瓜炒百合
材料：山藥200克，西瓜150克，百合150克，大蔥10克，姜10克，植物油20克，鹽3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
做法：
1、山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去種)切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2、滑勺內(nèi)加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
夏季養(yǎng)生湯
小白菜牛肉蘑菇湯
材料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
方法：
1、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用。
2、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮。
3、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
4、然后加入小白菜，大火煲開。
注：小白菜牛肉蘑菇湯，可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，更能可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
結(jié)語：看完文章大家對(duì)西瓜皮做有食譜都會(huì)有個(gè)全面的了解，西瓜皮的功效與作用也不可忽視嘍，我們還可用西瓜皮煮粥吃，可達(dá)到清熱解毒的功效，體寒、體濕人群會(huì)有些飲食禁忌，不可多食。
馬上就要立夏了，你知道立夏該如何養(yǎng)生嗎?立夏養(yǎng)生應(yīng)該注意些什么呢?今天小編就為大家推薦一些立夏養(yǎng)生的注意事項(xiàng)，希望大家能夠遵循這些原則，都能夠健健康康的度過這個(gè)夏季!
立夏養(yǎng)生
1.立夏養(yǎng)生之早睡早起
中醫(yī)認(rèn)為夏氣與心氣相通，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視靜養(yǎng)，避免運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓，汗出傷陽，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，宜采取增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣的原則，飲食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗糧。起床前可以做幾個(gè)小動(dòng)作，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，中醫(yī)養(yǎng)生，延年益壽。
2.立夏養(yǎng)生之飲食清淡
立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會(huì)覺得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。立夏飲食原則是春夏養(yǎng)陽，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。宜采取增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，也可起到健胃、驅(qū)暑的功效。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
3.立夏養(yǎng)生之精神養(yǎng)生
養(yǎng)生專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧。因此，值此時(shí)節(jié)，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過激之處，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。
4.立夏養(yǎng)生之食補(bǔ)涼血
立夏之后血熱會(huì)給人帶來很多不適，氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起，是人儲(chǔ)存陽氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。
5.立夏養(yǎng)生之避免貪涼
對(duì)大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場(chǎng)合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或適當(dāng)調(diào)高溫度。最好常備一件長(zhǎng)袖衣，隨外界環(huán)境隨時(shí)加減衣服。
6.立夏養(yǎng)生之謹(jǐn)防外感
立夏節(jié)氣，人們常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心，避免氣血淤滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。
立夏吃什么
益氣養(yǎng)心粥
太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱?，有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
鴨肉冬瓜湯
冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
黃鱔飯
黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。
山藥棗豆糕
山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。
立夏飲食養(yǎng)生
多進(jìn)稀食有利補(bǔ)養(yǎng)
指出，多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
同時(shí)，還要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、補(bǔ)充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;
2、補(bǔ)充水和無機(jī)鹽，特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用;
3、適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
冰箱內(nèi)取出食品別急吃
隨著天氣轉(zhuǎn)熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，在吃后半小時(shí)左右最易發(fā)生劇烈腹痛，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀。
專家指出，這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。預(yù)防的簡(jiǎn)單方法是，從冰箱里取出來的食物不要急著吃，放一會(huì)兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)注意。
結(jié)語：看了上面的文章，我想大家應(yīng)該對(duì)立夏養(yǎng)生的注意事項(xiàng)有所了解了吧!大家在立夏的時(shí)候一定要注意哦!還有小編為大家推薦的一些立夏養(yǎng)生的飲食原則，也希望大家能夠遵守哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《夏季養(yǎng)生 6款食譜助你安心過夏》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季食譜養(yǎng)生”專題。
