立秋時間 立秋養(yǎng)生須知事項(xiàng)
立秋養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“立秋時間 立秋養(yǎng)生須知事項(xiàng)”，希望能對您有所幫助，請收藏。
立秋節(jié)氣是秋天的開頭，立秋節(jié)氣里，天氣溫度在逐漸的轉(zhuǎn)涼。那么，立秋節(jié)氣的一些氣候特點(diǎn)和立秋的時間都有哪些特征呢?在立秋節(jié)氣里我們該如何養(yǎng)生呢?這些問題你如果還不了解，可以和小編一起來看卡下文的講述。
立秋時間
立秋節(jié)氣大概在每年的8月初，立秋時太陽會到達(dá)黃經(jīng)135度。
《月令七十二候集解》：“七月節(jié)，立字解見春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也?！绷⑶镆话泐A(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，立秋又稱交秋，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。由于全國各地氣候不同，秋季開始時間也不一致。氣候?qū)W上以每5天的日平均氣溫穩(wěn)定下降到22℃以下的始日作為秋季開始，這種劃分方法比較符合各地實(shí)際，但與黃河中下游立秋日期相差較大。立秋以后，我國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時期。秋的意思是暑去涼來，秋天開始。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節(jié)氣。
我國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”是說立秋過后，刮風(fēng)時人們會感覺到?jīng)鏊?，此時的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng);接著，大地上早晨會有霧氣產(chǎn)生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
立秋節(jié)氣只是代表秋天來了，但并不代表天氣就是秋天的天氣了。立秋時節(jié)還在三伏天里，所以天氣還是很熱的。
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分仍是未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時，同時由于臺 風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
立秋養(yǎng)生
早晚溫差漸大預(yù)防感冒
立秋過后，再加上時而來襲的臺風(fēng)影響，可以明顯感覺到現(xiàn)在的晝夜溫差逐漸變大。白天炙熱的氣溫到了晚上，就會開始變得清涼起來，因此，早晚溫差過大容易引起頻發(fā)感冒等。提醒市民在衣著和居家休息方面，應(yīng)更注意防止夜間著涼。
一些人習(xí)慣于在家赤膊睡覺，再加上空調(diào)溫度設(shè)定太低，夜晚睡眠時寒氣侵體，體質(zhì)下降，誘發(fā)感冒、肩頸疼痛等疾病。專家表示，立秋過后，天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼，提醒人們在居家環(huán)境中不宜24小時空調(diào)全開，尤其是夜間，盡量少用空調(diào)?？沙迷缤砬鍥鰰r分勤開窗戶通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。
另外，立秋節(jié)氣里天氣還是多雨的，所以大家再出門時一定要做好防雨的準(zhǔn)備，以備不時之需。
立秋時節(jié)宜養(yǎng)肺護(hù)肝
立秋將至，初秋時節(jié)應(yīng)重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)哪些部位?預(yù)防哪些疾病?可選用何種方法來調(diào)理、養(yǎng)護(hù)身體呢?中醫(yī)專家認(rèn)為，立秋過后，肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，容易產(chǎn)生疾病，因此需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。而此時，肝臟、心臟及脾胃還處于衰弱階段，因此，立秋過后肺功能開始處于旺盛時期，因此要加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過偏，影響機(jī)體健康。
專家指出，要適當(dāng)多潤肺，多補(bǔ)充水分，少食、燒烤、油膩、傷胃的食物，相反，可多吃點(diǎn)果仁類的食物。起居還宜早起早臥，多呼吸新鮮空氣，多做深呼吸，以及時排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。注意不做劇烈運(yùn)動，不過度勞作，可適度慢跑，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)。
另外，在肺盛之時易影響到肝，而肝主情志，疏泄氣血，肝氣受制的秋天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn)，表現(xiàn)在生理方面則為容易引起氣血失調(diào)等疾病的發(fā)生，比如：內(nèi)分泌紊亂等問題，像月經(jīng)失調(diào)、心慌心悸、失眠問題等。當(dāng)出現(xiàn)此類現(xiàn)象時，可通過養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調(diào)理。
當(dāng)心“秋老虎”依舊傷人
立秋是一年之中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期，此后濕氣逐漸減弱，讓人難以忍受的“桑拿天”也會逐漸減少。但立秋并不是真正秋天的到來。炎夏的余熱未消，處暑節(jié)氣也將在8月底接踵而來，“秋老虎”甚至還可能虎視眈眈，而天氣也逐漸轉(zhuǎn)向干熱。特別是立秋過后，還可能再處于炎熱之中，而這種炎熱氣候有時候也可能要延續(xù)到九月，天氣才能真正涼爽起來。因此，立秋后應(yīng)當(dāng)心“秋老虎”，小心中暑。
立秋飲食宜滋陰
立秋時節(jié)，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。
考慮到天氣還可能會依舊炎熱，大家可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。
立秋吃什么
山藥百合大棗粥
原料及做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
雙海生津
原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。
功效：潤肺清熱，補(bǔ)血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。
推薦飲食：沙參百合鴨湯
原料及做法：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后調(diào)味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
五彩蜜珠果
配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。
做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
姜爆鴨
配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬
做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香后放姜絲煸一會，最后放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可
功效：滋陰，補(bǔ)虛，養(yǎng)胃，利水。
食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結(jié)核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。
糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋
做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點(diǎn)米酒拌勻,再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。
另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。
功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
總結(jié)：立秋節(jié)氣是既大暑節(jié)氣后的一個節(jié)氣，在立秋節(jié)氣里，天氣和大暑節(jié)氣似乎沒什么差別，不過隨著時間的推移，天氣會慢慢的轉(zhuǎn)涼。當(dāng)然這時人們的養(yǎng)生方法也要隨之而改變，只有遵循大自然的規(guī)律進(jìn)行養(yǎng)生才能保持健康的身體。
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不知不覺已經(jīng)到了立秋的時節(jié)了，在這個時候，季節(jié)交替氣溫變化比較大濕度會增加，食物特別容易發(fā)霉生變，影響著我們的健康生活。那么，您知道在立秋的時候要注意些什么事項(xiàng)嗎?您知道立秋以后吃什么最好嗎?小編今天就告訴大家在立秋只好應(yīng)該如何來做好養(yǎng)生工作，一起來看吧!
立秋已經(jīng)來臨，這意味著季節(jié)開始變更，我們的日常飲食、生活習(xí)慣應(yīng)該開始改變。在生活中，我們應(yīng)該要防范于未然，通過有效的措施來保護(hù)我們的健康生活。
1、防暑降溫要繼續(xù)
入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。
一、雖然夏天的炎熱已經(jīng)過去了，但是解暑一類的食物還不能一下子就直接從餐桌上去掉。正常情況下，解暑類的食物能夠補(bǔ)充人體內(nèi)所需的水分以及減少人體汗液的流出。所以和一些綠豆湯和薄荷粥之類的是很有幫助的。新鮮的蔬菜和水果也應(yīng)該多吃一些，它們既可以補(bǔ)充人體流失的營養(yǎng)。
二、寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使 飲食過于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。
2、還須防治“空調(diào)病”
炎熱季節(jié)，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們在享受清風(fēng)涼意的同時，也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。
一、立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開放時間不易過長，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。
二、處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調(diào)病”。
三、有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人，不易開空調(diào)。必要時避免直吹或?qū)⒏共可w好。
3、食品、衣物防霉變
立秋之時降雨增加濕度大，天氣 悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病，如腹 瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易霉變的食物有：面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會導(dǎo)致皮膚過敏。
一、封閉式包裝的熟肉打開后，一天內(nèi)應(yīng)吃完，如果時間較長，在沒有確認(rèn)變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。
二、經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴(kuò)大去除一厘米，其他 部分可以食用。如果一半霉變，就應(yīng)丟掉。
三、衣物洗后最好晾在陽臺上，陽光照射、通風(fēng)可防霉變。冬天衣褥也應(yīng)每月拿出通風(fēng)日曬，防止發(fā)霉。
總之，立秋之時天氣仍然很熱，暑濕未去，還應(yīng)防暑降溫、防霉變。
立秋養(yǎng)生小常識
愛美的人天天都打著減肥的旗號自詡是“減肥專家”，您真的知道減肥的最佳時期是什么時候嗎?對了，是秋天!在秋天身體內(nèi)的脂肪在慢慢的囤積，是為了防止熱量的擴(kuò)散。如果在這個時候飲食不加以節(jié)制的話，分胖就找到你了，所以秋天是我們減肥的最佳時節(jié)。
從秋季的氣候特點(diǎn)來看，由熱轉(zhuǎn)寒，即“陽消陰長”的過渡階段。人體的生理活動，隨“長夏”到“秋收”而相應(yīng)改變。因此，秋季養(yǎng)生不能離開“收、養(yǎng)”這一原則，也就是說，秋天養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。
秋的飲食――少辛增酸
益肺氣滋腎陰，養(yǎng)肝血潤腸燥是秋天飲食之要。要多吃些滋陰潤燥的飲食，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。當(dāng)然，這只是對正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言。
要“少辛增酸”。少吃辛味，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”(肝五味主酸)，以增加肝臟的功能。在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜?？蛇x擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、陽桃、柚子、檸檬、山楂等。
要吃些溫食
初秋時節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對此頗多贊譽(yù)。
秋的運(yùn)動――注意收斂
在秋天“養(yǎng)收”的時候，不宜做運(yùn)動量較大的運(yùn)動，尤其是老年人、小兒和體質(zhì)虛弱者。
秋天宜練減肥功
盡管一年四季皆可減肥，但還是以秋天減肥效果最好。秋天，脂肪細(xì)胞開始逐漸積聚，以防止熱量擴(kuò)散，如果這時不加以抑制，人體就開始趨于肥胖，這時也正是我們減肥的最好時節(jié)。
秋天宜登高爬山
秋高氣爽，山巔之間披紅掛綠，景色十分宜人。與親朋為伴，登山暢游，既有雅趣，又可健身。朝朝夕夕、月月年年的登樓梯，正是防止衰老的一種重要的運(yùn)動方式。
秋天宜練健鼻功
健鼻功方法是用兩手拇指外側(cè)相互摩擦，在有熱感時，用拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩30次左右，接著，按摩鼻翼兩側(cè)的“迎香穴”15至20次(迎香穴在鼻翼外緣中點(diǎn)旁開0.5厘米，當(dāng)鼻唇溝中)。每天搓鼻3至4次，可大大加強(qiáng)鼻的耐寒能力，亦能治療傷風(fēng)、鼻塞不通。
“立秋早晚涼”，一日中溫差較大，深秋才是典型的秋涼時節(jié)，若到了晚秋，則秋霜降臨，氣候已經(jīng)轉(zhuǎn)冷。因此，要注意對下列疾病的預(yù)防首先是做好防蚊、滅蚊，預(yù)防蚊叮所致傳染病。
所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場雨”。立秋首先帶來天氣變化，天氣將由熱轉(zhuǎn)涼，日夜?jié)癫钪饾u加大。此時，要注意適時添加衣被，尤其是夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。此外，還要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應(yīng)，才合乎秋季。
立秋吃什么
其實(shí)在秋天也不需要特別的去尋找養(yǎng)生的食物，大自然中有很多為愛美女性提供養(yǎng)生的食材。我們應(yīng)該感謝大自然的饋贈，是它在每個季節(jié)都送來了人體需要的物質(zhì)，它不但很容易被找到而且價格也很便宜。在秋天的時候多吃一些含有酸味的食物，最好應(yīng)該少吃或者不吃辛辣以及燥熱的食物。
立秋常見養(yǎng)生食材
銀耳
銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品?！便y耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養(yǎng)胃生津，益氣和血，補(bǔ)腎強(qiáng)心，健腦提神，恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點(diǎn)。
紅豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)?，在我國大部分地區(qū)，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，同時紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過程中經(jīng)過精磨、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細(xì)膩，但你也許不知道，經(jīng)過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。
玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物，玉竹的根莖含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、糖類、黏液質(zhì)、維生素A類物質(zhì)，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為玉竹性平、味甘，功能養(yǎng)陰潤肺、益胃生津，適用于肺陰不足，燥熱咳嗽，干咳少痰;胃陰不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饑，冠心病心悸胸悶等。
胡蘿卜
胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃，又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
“咬秋”吃瓜桃
舊時北方京津等地于立秋日有食瓜的習(xí)俗，稱為咬秋。瓜最好是西瓜，也可以是木瓜或者冬瓜，吃瓜的好處在哪里，吃瓜可以防止秋痢。也就是說人們認(rèn)為立秋吃瓜可免除秋、冬和來春的腹瀉。清張燾《津門雜記?歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”古人在立秋前一天把瓜、蒸茄脯等放在院子里晾一晚上，第二天吃下，為的是清除暑氣、預(yù)防痢疾。瓜類大多具有清熱消暑、利濕的功效，立秋這一天，食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內(nèi)暑濕之氣。中醫(yī)認(rèn)為，腹瀉大多與濕有關(guān)，濕去自然可以預(yù)防腹瀉。而在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天，大人孩子都要吃，這樣可以補(bǔ)養(yǎng)夏季消耗的陰液，桃子生津還可以預(yù)防秋季的干燥。老百姓常說“桃養(yǎng)人”，中醫(yī)認(rèn)為，桃性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲的功效。立秋食桃體現(xiàn)了既補(bǔ)虛又防燥的食療理念。
結(jié)語：立秋已經(jīng)到了，真正的秋天馬上就要來了!看了上文，大家在注意保暖的同時對秋后養(yǎng)生應(yīng)該有了一定的了解吧!多關(guān)注自己的身體，才會有美滿的家庭，無須家人操心，讓我們根據(jù)上文提到的要點(diǎn)，行動起來吧!
今天是二十四節(jié)氣中的立秋。也就預(yù)示著從今天起，天氣漸漸變得涼爽。人體因?yàn)檠谉岫斐傻膮捠骋矝]有了，食量開始增加。而這也是人們開始根據(jù)秋季的特定來調(diào)整自己的養(yǎng)生方法。那么你是否知道立秋后都有哪些養(yǎng)生小常識，立秋后的養(yǎng)生要注意什么呢?下面讓我們一起來看看吧。
無論何時，飲食都是養(yǎng)生中重要的一個環(huán)節(jié)。那么在立秋之后，我們在飲食方面應(yīng)該怎么做?是否需要一些調(diào)整呢?
在飲食上要“增酸”
以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：
1、蘋果
中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
2、葡萄
性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
3、楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
4、柚子
性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
5、檸檬
味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。
6、山楂
性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
人們經(jīng)常說“秋冬養(yǎng)陰”，按照這個原則，在立秋之后要多吃些滋陰潤肺的食物，用來防止被秋天干燥氣候所傷害。下面是一些立秋后吃了有利于人體的食物。
1、銀耳
又稱白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
2、梨
性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
3、芝麻
性味甘平，有養(yǎng)陰潤燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟。
4、藕
性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營養(yǎng)素，尤其是含維生素C最多。
5、菠菜
性味甘涼，能滋陰潤燥，養(yǎng)血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。
6、豆?jié){
是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經(jīng)煮熟而成。性味甘平，功能補(bǔ)虛潤燥，清肺化痰。常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。
7、鴨蛋
味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用于陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。
8、蜂蜜
既是滋補(bǔ)佳品，又是治療多種疾病的良藥，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補(bǔ)充體液，營養(yǎng)全身。對于津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。
當(dāng)然，立秋后除了人的飲食習(xí)慣要做出調(diào)整外，生活方式也要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。下面給您介紹的是立秋后一些運(yùn)動養(yǎng)生技巧，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
立秋運(yùn)動健身養(yǎng)生
注意安全不損傷
秋天氣溫下降，時常陰雨連綿。肌體在這種環(huán)境下會引起血管收縮，關(guān)節(jié)活動能力減弱，極易造成肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶的損傷。專家提醒，在每次運(yùn)動前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動，時間長短和內(nèi)容可以因人而異，一般應(yīng)該做到身體微微有些發(fā)熱比較好。運(yùn)動的幅度、強(qiáng)度都要適當(dāng)，不要勉強(qiáng)自己去做一些較高難度的動作。
注意受涼不感冒
立秋后早晚溫差較大，加上烈夏過后，貪涼飲冷，脾胃受損，運(yùn)化失常，濕邪內(nèi)蘊(yùn)，受到風(fēng)邪，容易使人患上了夾濕型感冒。
如果選擇戶外運(yùn)動時，一定要根據(jù)室外的天氣情況選擇衣服，以防著涼。在鍛煉時衣服不宜一下子全脫了，應(yīng)該在熱身運(yùn)動之后，待身體發(fā)熱發(fā)汗之后，再選擇減少衣物。
注意補(bǔ)水不秋燥
秋天氣候干燥，對于運(yùn)動者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補(bǔ)充些鹽水，補(bǔ)充時以少量、多次、緩飲為準(zhǔn)則。
注意適量不過度
秋天是鍛煉的好季節(jié)，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運(yùn)動也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運(yùn)動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運(yùn)動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項(xiàng)目。
推薦立秋后宜做的三種運(yùn)動
跑步
跑步能增強(qiáng)血液循環(huán)，改善心臟功能;改善腦的血液供應(yīng)和腦細(xì)胞的氧供應(yīng)，減輕腦動脈硬化，使大腦能正常工作。
建議：每次不少于40分鐘，速度以中速或慢跑為主。
爬山
立秋后早晚溫差大，空氣溫度隨著山坡高度的上升而遞減，這時爬山，可使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對環(huán)境變化的適應(yīng)能力。另外，爬山對心肺功能的鍛煉效果更佳。
建議：登高速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服，達(dá)到適應(yīng)溫度的目的。
羽毛球
相比室外運(yùn)動，這種室內(nèi)運(yùn)動讓人感覺舒適，它的運(yùn)動效果也不錯。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一場正規(guī)的羽毛球比賽，運(yùn)動強(qiáng)度要比一場足球賽還要大。
建議：運(yùn)動前準(zhǔn)備活動至關(guān)重要，以免受傷。
結(jié)語：立秋之后，天氣逐漸變涼，大家一定要注意保暖?？戳松衔?，相信大家對于立秋后的養(yǎng)生都有了一個充分的了解了吧。最后你差的就是認(rèn)真落實(shí)了，所以趕快制定一個立秋后的計劃，可以讓我們在秋季有一個更好的身體。
小暑節(jié)氣是一年中二十四節(jié)氣中的一個，為什么人們會叫它小暑呢?小暑在民間都有哪些傳說呢?小暑節(jié)氣的食俗都有哪些呢?小暑節(jié)氣的養(yǎng)生要注意什么呢?這么多的問題你想知道答案嗎?下面小編來解答。
小暑是什么意思
一、小暑民間傳說
六月是小暑時節(jié)，在小暑的節(jié)氣里，民間流傳著很多美麗的傳說。
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽關(guān)輻射最強(qiáng)的日子，所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
民間說“六月六”百索子撂上屋。“相傳傳天上的牛郎星和織女星被銀河分割在兩岸，一年中只有”七月初七”這一天可以相會。但在他們中間卻橫阻著一條銀河，又沒有渡船，怎么辦呢?所以六月六這一天，天下的兒童多要將端午節(jié)戴在手上的“百索子”撂上屋讓喜鵲銜去，在銀河上架起一座象彩虹一樣美麗的橋，以便牛郎和織女相會。
傳說這一天是龍王的孩子回家的日子?？墒且?yàn)椤靶“垺狈噶颂煲?guī)，所以他便被龍王軟禁在一個小島上，于是便失去了自由。
唯有六月六這一天，龍王恩準(zhǔn)其回家探母?！靶“垺庇捎谔侥感那校砸宦飞蠒円辜娉?，帶來了驚雷閃電，狂風(fēng)暴雨。
伏日，古人說：伏是“隱伏避盛暑”的意思，伏日祭祀，遠(yuǎn)在先秦已見著錄。古書上說，伏日所祭，“其帝炎帝，其神祝融”。炎帝傳說是太陽神，祝融則是炎帝玄孫火神。傳說炎帝叫太陽發(fā)出足夠的光和熱，使五谷孕育生長，從此人類不愁衣食。人們感謝他的功德，便在最熱的時候紀(jì)念他。因此就有了“伏日祭祀”的傳說。
二、小暑節(jié)氣的食俗
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
食新(食辛)
民間一直相傳著小暑“食新”的民俗，即在小暑過后要吃新收獲的米，在這天人們要將新收割的稻子做成飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。
據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
吃面
伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤梗嫔ㄈ弧?，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。
吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。
小暑吃什么
黃鱔
俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。
綠豆芽
炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。
健康提示：雖說綠豆芽的食用價值高，但食用起來也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉，要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強(qiáng)的清熱解毒功效。另外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。不過烹調(diào)時配上一點(diǎn)姜絲或椒絲，或是搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性了。
蓮藕
不少朋友曾有過這樣的體驗(yàn)：每到夏天，稍不注意，就會流鼻血，去醫(yī)院也查不出什么問題，醫(yī)生只是叮囑道：多吃點(diǎn)蓮藕就可以了。果真沒過多久，問題自然消失了。其實(shí)，這里邊也存在著一定的因果關(guān)系，在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。對老年人來說，夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。
西瓜
不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素C等。
黃瓜
其含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。
冬瓜
解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
綠豆
工作和勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。
冬瓜
解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
蠶豆燉牛肉
材料：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
功效：健脾利濕，補(bǔ)虛強(qiáng)體。
夏季養(yǎng)生
簡述
夏季養(yǎng)生天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運(yùn)動和變化的規(guī)律。人們想健康長壽就應(yīng)該很自然地“應(yīng)天順時”，遵循這個規(guī)律。要不要爭取“天人和諧”這是個觀念問題。如果不接受這個觀念，硬要與大自然“擰”著干，逞“英雄”，行不行呢?不行!因?yàn)椤叭恕辈还苡卸啻蟊臼拢紵o法改變“人體”的“自然屬性”。組成人體的60兆生命細(xì)胞從600萬年前由“猿”變成“人”的時候，就和萬物一樣也有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運(yùn)動和變化的規(guī)律。盡管現(xiàn)代科技十分發(fā)達(dá)，可以局部改變?nèi)梭w的新陳代謝，但仍然沒有可能改變大多數(shù)人的生命法則。
要點(diǎn)
夏季染病，大都當(dāng)即發(fā)作，故有“六月債，還得快”之說。但有一種病是有所潛伏，到秋季才發(fā)作，如延至冬季就很嚴(yán)重了!——這就是“心病”。也即《內(nèi)經(jīng)》所說的“此夏氣夏季養(yǎng)生之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，冬至重病”。但必須說明的是這里說的“心病”，并非是指現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上的“心血管病”，而是指精神方面的有關(guān)“神志、情志”的病(古書上所提及的“心”，實(shí)際上是相當(dāng)于今天人們常說的“精神”)按中醫(yī)的“五行”說，夏季是“火旺(夏主心，夏天心火很旺)、土相(脾胃處于‘盛’的地位)、木休(肝處于相對的‘休養(yǎng)’狀態(tài))、水囚(腎易‘虧’)、金死(肺易‘虛’)”。心“火”一“旺”，“火克金”，所以容易造成“肺(金)虛”;本是“腎水”克“心火”，而“心火”很“旺”時，就容易出現(xiàn)“心火”對“腎水”的“反侮”現(xiàn)象，故“腎水”易“虧”。對于一般人來說，在夏天，防止“肺虛腎虧”很容易接受，而對于正處于很“旺”地位的“心”是否要重點(diǎn)保養(yǎng)，就往往掉以輕心了!平日里的合理安排休息時間也很重要，晚上不能睡的太晚，早上要在6點(diǎn)30分左右起床進(jìn)行鍛煉。
夏季養(yǎng)生原則
一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如 酸角、菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
三是補(bǔ)養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
總結(jié)：小暑節(jié)氣里人們的生活還是一如既往的平靜，因?yàn)樾∈顣r節(jié)天氣還不是太熱，人們的生活節(jié)奏不會隨之慢下來?？墒沁@也要做好保健養(yǎng)生的工作。一些夏季的常見疾病會在小暑里滋生，所以大家要提早預(yù)防，做好準(zhǔn)備，只有這樣才能保證身體健康。
近日，由于正值盛夏，持續(xù)的高溫讓人無法忍耐，很多的地區(qū)氣溫高達(dá)40度，那么再接下來的節(jié)氣里不是馬上要立秋了嗎，在立秋之后我們該如何調(diào)整養(yǎng)生方法呢?在立秋以后天氣還會和現(xiàn)在一樣熱嗎?下面我們一起來看一看。
立秋養(yǎng)生
需要注意的飲食原則
膳食平衡 均衡營養(yǎng)
膳食平衡是立秋養(yǎng)生的基礎(chǔ)，所以在秋季的養(yǎng)生首先要保證膳食的平衡。只有這樣才可以滿足身體的需要。
每天足量飲水
多喝水，每天飲水量應(yīng)不少于1600ml，特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應(yīng)的調(diào)整。一是為了補(bǔ)充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表現(xiàn)為皮膚干燥，口唇干裂，咳嗽等 。
飲食清淡易消化
少食生冷寒涼食物，多食熟、溫軟、易消化食物，少吃辛辣油膩食物，多以蒸、煮、燉、燜為主，忌油炸、燒烤、煎等烹調(diào)方式，調(diào)養(yǎng)腸胃。
多吃蔬菜、水果、薯類
秋季天氣非常的干燥，這樣容易使大腸蠕動速度減慢，形成便秘。所以要多吃些蔬菜、水果類的膳食纖維食物。蔬菜能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素，還能預(yù)防眼睛的干澀和呼吸道的感染等疾病。
同時可選擇些生津止渴、潤喉去燥的水果，如梨、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。薯類中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來代替一部分主食，即可調(diào)理腸道，還是維生素和礦物質(zhì)的重要來源。
溫馨提示
1、秋高氣爽，還是開展各種健身運(yùn)動的好時期，但要選擇適宜的運(yùn)動方式，切記運(yùn)動到微微出汗即可，切忌大汗淋漓。堅持鍛煉 增強(qiáng)體質(zhì)，多曬太陽，曬太陽有利于體內(nèi)的維生素D的轉(zhuǎn)化，維生素D可幫助鈣吸收，還有提高免疫力等作用。
2、秋季養(yǎng)生注意防寒保暖，寒冷刺激可致血管彈性降低，血液黏稠度增加，特別是患有哮喘、慢性支氣管炎、心腦血管疾病、糖尿病等病的中老年人，若不注意天氣變化一旦受涼感冒，極易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。應(yīng)適時增減衣物。
立秋吃什么
推薦飲食：山藥、百合和大棗粥
原料及做法：山藥若干，百合40克左右，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
推薦飲食：雙海生津
原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。
功效：潤肺清熱，補(bǔ)血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。
推薦飲食：沙參百合鴨湯
原料及做法：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后調(diào)味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
推薦飲食：烙餅卷肉菜
原料及做法：面粉、時令蔬菜、雞蛋或熏肉、油、鹽適量。面粉加溫水揉成團(tuán)，搟開成大片，淋上少量油抹勻，撒少量鹽、干面粉，卷起切小段，按扁后搟成餅狀，入平底鍋小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。
功效：營養(yǎng)全面，健康“貼秋膘”。
立秋后還熱嗎
立秋，是二十四節(jié)氣中的一個，立秋之后，就由炎熱的夏天進(jìn)入涼爽的秋天，立秋之后天氣還熱不熱了呢?南北方有很大的區(qū)別，一般北方立秋之后，早晚天氣會轉(zhuǎn)涼，而南方的天氣，即使是立秋之后，炎熱的感覺一直會持續(xù)到9月10月甚至更久。
立秋之后天氣還熱不熱了
一般有立秋后還有18天地火的說法，過了18天開始早晚涼，那天氣才比7月份要舒適一些。但白天依然會有35攝氏度左右的氣溫，有時仍會感到悶熱。真正涼爽一般要到9月上旬的白露前后，這是相對于南方的天氣來說。
在北方，有“秋老虎”一說，就是說秋熱，到了秋天一般是早上和晚上涼快，中午還是熱的早晚的溫差大，中午的日頭也很毒。
“熱在三伏”和“秋后一伏”
三伏有初伏、中伏和末伏之分,它的日期是由節(jié)氣的日期和干支紀(jì)日的日期相配合來決定的。我國傳統(tǒng)的推算方法規(guī)定,夏至以后的第3個庚日、第4個庚日分別為初伏(頭伏)和中伏的開始日期,立秋以后的第一個庚日為末伏的第一天。因?yàn)槊總€庚日之間相隔10天,所以初伏、末伏規(guī)定的時間是10天。又因?yàn)槊磕晗闹凉?jié)氣后的第3個庚日(初伏)出現(xiàn)的遲早不同,中伏的天數(shù)就有長有短,可能是10天,也可能是20天。
按照三伏的推算方法,“立秋”這天往往還處在中伏期間,也就是說,真正意義上的夏天并沒有過完。
秋天是從秋分(9月23日前后)開始。氣候統(tǒng)計上,因一般以1月份為最冷月,7月份為最熱月,故以陽歷12月、1月、2月為冬季,6月、7月、8月為夏季,9月、10月、11月便被劃分為秋季,但這只較適宜于四季分明的溫帶地區(qū)。
總結(jié)：立秋以后天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，不過氣溫也不會馬上變涼快，他還需要一定時期的過度。俗話說的秋老虎就是指秋天一開始那段時間。接下來的節(jié)氣就是立秋了，大家一定要按照科學(xué)的養(yǎng)生方法進(jìn)行養(yǎng)生，提早準(zhǔn)備好立秋的養(yǎng)生計劃。
立秋，意味著夏天將要過去，秋天即將來臨。那么在這個萬物收獲的秋季，我們對立秋后的天氣可能很清楚，但要說立秋之后的養(yǎng)生之法，相信沒幾個人能夠了解全面的。那么立秋之后養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)呢?大家一起來看看吧。
秋高氣爽是為人體最合適的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，只有在秋季把身體調(diào)養(yǎng)好，那么在寒冬來臨時才可以減少病毒感染，防止舊病復(fù)發(fā)。那么立秋后進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該重點(diǎn)補(bǔ)充哪方面的營養(yǎng)你是否了解呢?
秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用防燥不膩的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等秋燥癥的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。
立秋養(yǎng)生八字訣：潤燥、補(bǔ)肺、養(yǎng)陰、多酸
潤燥首選蓮藕
蓮藕的食用方法生熟兩相宜。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生;
補(bǔ)肺首選杏仁
杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用;
養(yǎng)陰首選蜂蜜
蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美;
多酸首選葡萄
葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。
立秋養(yǎng)生關(guān)系到方方面面，我們不能只注重某個單一的養(yǎng)生之法，而應(yīng)該全面統(tǒng)籌的調(diào)養(yǎng)，這樣才會養(yǎng)成一個健康的身體。
一、精神調(diào)養(yǎng)
要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。
二、起居調(diào)養(yǎng)
立秋之季已是天高氣爽之時，應(yīng)開始早臥早起，與雞具興早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)一天有四季，十里不同天的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機(jī)體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
三、飲食調(diào)養(yǎng)
《素問臟氣法時論》說：肺主秋肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?？梢娝嵛妒諗糠螝猓廖栋l(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有秋不食肺之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
四、運(yùn)動調(diào)養(yǎng)
進(jìn)入秋季，是開展各種運(yùn)動鍛煉的大好時機(jī)，每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道臧玉軸經(jīng)》所載秋季吐納健身法，具體做法：清晨洗漱后，于室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要出聲。如此反復(fù)30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。
酷熱的夏季，人們最期盼的就是秋季的到來，今天正是立秋，立秋后氣溫還是比較高，但是立秋的風(fēng)比夏季風(fēng)涼爽，夜晚也比較涼，立秋養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃、防秋燥，下面我們來看看立秋養(yǎng)生的一些注意事項(xiàng)。
1、宜祛暑滋陰
立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。
考慮到天氣還可能會依舊炎熱，市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。
2、調(diào)理脾胃
實(shí)際上立秋后很長一段時間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經(jīng)過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)、山藥等。
經(jīng)過炎熱的夏天之后，因?yàn)樯眢w損耗特別大，尤其是一些老年人，大多有各種各樣的小毛病。特別是脾胃虛寒，所以在選擇食物時，就應(yīng)該避免吃寒涼食物，如梨，西瓜等。
3、著重養(yǎng)陰補(bǔ)虛
秋天正是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的好時節(jié)，但是秋補(bǔ)可不能亂補(bǔ)，只有了解自己的體質(zhì)才好對癥進(jìn)補(bǔ)。
如果呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝，或者做粥喝是最簡單的方式。
如果面色蒼白，口唇淡白，夜熱盜汗，肌膚枯澀，舌淡紅無苔就屬于血虛體質(zhì)?？梢杂卯?dāng)歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時也可以加點(diǎn)。
如果顴面潮紅，口燥咽干，盜汗，尿少而赤，大便秘結(jié)，舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)?？梢杂名湺?、五味子、山藥、百合等，熬粥的時候可以放幾味。
4、調(diào)節(jié)心情謹(jǐn)防秋燥
人們在夏季酷熱大汗之后，常損耗過多，會出現(xiàn)體內(nèi)營養(yǎng)及水分不足。而進(jìn)入秋季之后，天氣漸涼，氣候干燥，因此極易出現(xiàn)秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性干燥，易耗津液。常見口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結(jié)、煩躁不安等一系列癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為秋燥綜合征。
老年人對秋天氣候的變化適應(yīng)性和耐受力較差，更應(yīng)重視預(yù)防。秋季防燥，要以養(yǎng)陰清燥、潤肺生津?yàn)榛驹瓌t。立秋后基本上是以溫燥為主，表現(xiàn)為濕熱、陰虛，火旺。初秋免不了出現(xiàn)秋老虎的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁，應(yīng)積極防范情緒中暑。
要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解。同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季，就要發(fā)生病變，這是因?yàn)槿嗽谇锛攫B(yǎng)收氣不足，到冬季奉養(yǎng)藏氣力量不夠的緣故。
5、食品、衣物需防霉變
立秋之時降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對濕度也會增加，這就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易霉變的食物有：面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會導(dǎo)致皮膚過敏。需要提示的是，封閉式包裝的熟肉打開后，一天內(nèi)應(yīng)吃完，如果時間較長，在沒有確認(rèn)變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。
6、需防空調(diào)病
立秋后，辦公室的空調(diào)照舊，但人們在享受清風(fēng)涼意的同時，也容易患上空調(diào)病，尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開放時間不易過長，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。二是處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。身體虛弱者，可在辦公室備一件外套避寒。
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立秋養(yǎng)生
木形人
木形人的體貌特征是臉長、身材四肢長以及手指長也長，在立秋節(jié)氣里木形人宜多吃具有健脾益腎補(bǔ)肝的食物，像大麥、黃花菜、西蘭花和苦瓜等食物。
水形人
膚微黑，富有光澤度和亮度，兩肩小，脊背長：多吃益氣養(yǎng)肝、清暑祛濕的食物，如南瓜、黃瓜、豇豆、鴨肉、黑豆等。
土形人
身材短(尺寸并不一定真的短，只是胖讓身材顯得短)，脖子短，手指短，膚色偏黃，頭大面圓，肩背豐滿：宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物，如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、玉米、水蜜桃、綠豆等。
金形人
金形人的體貌特征是嘴唇薄和眼皮薄，在立秋的節(jié)氣里他們最適合食用一些生津潤燥的食物，如百合、胡蘿卜和西紅柿等食物。
火形人
頭頂尖，鼻頭尖，下顎尖，皮膚發(fā)紅、發(fā)赤或古銅色，脊背寬廣而肌肉豐滿濃眉小耳，精神矍鑠：宜多吃消暑生津，益氣養(yǎng)肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、鴨子、蕨菜等。
立秋吃什么
貼秋膘美食推薦一：醬肘子
醬肘子是中國傳統(tǒng)的食物之一，營養(yǎng)豐富，色香味俱全。北京的“天福號”醬肘子遠(yuǎn)近聞名。另外， 紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養(yǎng)豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。
做法
1.收拾干凈的肘子，放蔥姜少許鹽，在高壓鍋里煮到基本熟透。
2.將骨頭抽出;
3.再將蔥、姜、蒜和花椒等食材入鍋翻炒，最后放入冰糖，醬油等作料，加入肘子和煮肘子的湯燉煮。
4.開鍋后，以中火燉，以入味。
5.等湯汁只剩一小飯碗左右的時候，離火。
6.事先要準(zhǔn)備好一個結(jié)實(shí)的，小號的食品塑料袋，等肘子涼后，放到塑料袋里，將剩下的湯汁灌到肘子中間
7.這個步驟很關(guān)鍵，就是要把肘子壓緊在塑料袋里，直到不能再壓為止，然后把袋口扎緊
8.放冰箱冷凍室，一段時間后取出即可切片食用。
貼秋膘美食推薦二：烤鴨
“北京烤鴨”有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料，關(guān)上爐門用暗火烤，兩者有異曲同工之妙?？绝嗊x用北京填鴨，在其養(yǎng)到四斤左右進(jìn)，強(qiáng)制喂食，經(jīng)六七十天的填喂，體重即可達(dá)3公斤，且具有體軀肥壯，皮薄脯大的特點(diǎn)，特別適于烤炙。北京鴨最初是飼養(yǎng)在玉泉山水紗的河流這中，入冬不凍，喝的是礦泉水，吃得是礦泉魚蝦和水草。
北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。
因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!現(xiàn)以北京前門大街的全聚德飯店掛爐烤鴨與便宜坊飯店所制燜爐烤鴨為佳。
貼秋膘美食推薦三：醬牛肉
醬牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。牛肉注水已成“潛規(guī)則” “絕對”牛肉該何處尋。
家常醬牛肉做法
1.選料：選用鮮嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用紗布扎成小口袋) 蔥姜少許蒜和辣椒備用。
2.清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然后用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
3.糖色：炒鍋放少許底油,油熱,將白糖放入鍋里炒,要把握好火候,看見有蘑菇沫子時。
加開水沖成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1兩左右。
4.煮制：鍋底碼放骨頭或竹板子，將嫩肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進(jìn)開水，加入全料口袋，老抽多加,蔥姜蒜等用旺火煮半小時后壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子或其它如盤子等壓在牛肉上，竹板上加重物壓住。
5.出鍋：壓鍋后，改小火湯剛剛煮起即可，用小火煮3個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩(wěn)托放平，肉出鍋后要放在竹屜內(nèi)免得把醬牛肉碰碎，待涼后即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要4小時，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
要點(diǎn)：肉熟后留湯,下次煮續(xù)用多次使用形成老湯煮肉味道更好。
貼秋膘美食推薦四：燒羊肉
“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴。白魁老號開業(yè)于清·乾隆四十五年，原名東長順。因店主白魁制作“燒羊肉”很有名氣，久而久之， 人們把東長順直呼為“白魁”了。
“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即：頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。
貼秋膘美食推薦五：豬頭肉
牛羊肉都有了，作為百姓餐桌上不可或缺的肉類，怎么能少了豬肉呢?最后為您推薦的是豬頭肉。
豬頭肉的美味，于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬頭肉適宜人群，一般人都可食用濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;豬頭肉為動風(fēng)發(fā)疾之物.凡有風(fēng)邪偏盛之人忌食豬頭肉。豬頭肉的食療作用，性平，味甘咸;補(bǔ)虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥。
立秋習(xí)俗
北京
每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊(duì)。
8月8日，是立秋的日子，民間素有“貼秋膘”一說。什么是“貼秋膘”呢?實(shí)際上在炎熱的夏季，人們什么都吃不下去，有厭食之感。
南京
立秋是夏至后第三個節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。
杭州
江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
四川
四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
山東
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。
總結(jié)：立秋時節(jié)人們的養(yǎng)生習(xí)慣和飲食還是不交好掌握的，因?yàn)榍锛镜牡絹碇饕乔迨铎顫?。在立秋?jié)氣里還不是像深秋那樣天氣轉(zhuǎn)涼，在立秋節(jié)氣里，天氣還是熱的。希望大家能夠掌握立秋節(jié)氣的，保持身體健康。
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