酸奶可以隨便喝嗎 喝酸奶有哪些禁忌
霜降季節(jié)可以喝哪些茶養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“酸奶可以隨便喝嗎 喝酸奶有哪些禁忌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
本文導(dǎo)讀：酸奶是很好飲品，能增強(qiáng)腸道益生菌，有益胃腸的健康，但是食用酸奶要注意三大禁忌哦。
近些年喝酸奶比喝牛奶更受歡迎，因?yàn)槿藗円庾R(shí)到酸奶含有更多的益生菌，對(duì)腸道的健康有幫助，因?yàn)槎际腥顺缘氖蔷拙?，因此，胃腸出問題的人非常多，而很多人對(duì)于牛奶還有一些不適應(yīng)，比如會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐癥，還有一些胃腸較弱的人，喝牛奶會(huì)產(chǎn)生脹氣，很不舒服，但是喝酸奶就不會(huì)產(chǎn)生這些癥狀，而且，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，因此，人們更喜愛喝酸奶。
所謂的酸奶，就是正常的牛奶制品加入益生菌使其發(fā)酵，因此，會(huì)有一種酸味。因?yàn)樗崮坍吘共皇菍儆诩兲烊坏哪淘矗虼耍诤人崮痰臅r(shí)候也是很有講究的，很多人存在著很多的誤區(qū)，那喝酸奶有哪些禁忌呢？
禁忌一：酸奶可當(dāng)飲料隨意喝。因?yàn)樗崮趟崽疬m度，因此很多人把酸奶當(dāng)成零食，每天隨便喝著玩。營養(yǎng)專家告訴我們，這是一個(gè)誤區(qū)。喝酸奶要注意適可而止，不能過于隨意，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，同樣會(huì)影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。
禁忌二：因?yàn)樗崮逃袪I養(yǎng)，而且飲用方便，邊覺得酸奶可隨意搭配食用。的確，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。但是，要注意的是酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，因?yàn)樗鼈兛蓺⑺阑蚱茐乃崮讨械娜樗峋?。所以，如果吃藥的時(shí)候不要喝酸奶。
禁忌三：多喝酸奶減肥。因?yàn)楹人崮炭梢源龠M(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，促進(jìn)排便。因此，很多人誤以為喝酸奶可以減肥。于是就喝大量的酸奶，少吃很多的食物。這也是一種不可取的方法，因?yàn)樗崮瘫旧硪彩呛幸欢崃康?，額外多吃同樣會(huì)有體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。除非選擇完全脫脂的酸奶，才會(huì)有一定的效果。
除了以上三個(gè)禁忌，還有很多人存在一些誤區(qū)，認(rèn)為酸奶只能涼著喝不能加溫。理由是怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且加熱后感覺口味和口感都發(fā)生改變，擔(dān)心其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會(huì)降低。其實(shí)，這是一種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。
如果只是把酸奶進(jìn)行微溫加熱，酸奶中的乳酸菌是不會(huì)被殺死的，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，營養(yǎng)價(jià)值更高，其特有的保健作用會(huì)更大。具體的做法：把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺已經(jīng)有溫度了，就可以飲用。如果在寒冷的冬天喝一杯溫的酸奶，一定會(huì)感覺更好一些。
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有痛風(fēng)疾病的時(shí)候，很多人經(jīng)常會(huì)遇到關(guān)節(jié)疼痛，甚至可能會(huì)出現(xiàn)頭暈以及肩膀酸痛的癥狀，包括全身周邊的關(guān)節(jié)也會(huì)出現(xiàn)疼痛感，痛風(fēng)的患者盡量的少吃一些海鮮，但是在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┠讨破?，所以痛風(fēng)的患者是可以喝酸奶的
痛風(fēng)的飲食同樣不能缺少營養(yǎng)物質(zhì)的選擇，專家表示，痛風(fēng)病患者由于高嘌呤高脂肪高蛋白質(zhì)物質(zhì)不能進(jìn)食，而大多數(shù)具有營養(yǎng)價(jià)值的食物都在這類食物中，但是牛奶是屬于低嘌呤食物，適合痛風(fēng)病患者進(jìn)食，而酸牛奶則不一樣：痛風(fēng)病人不能飲用酸牛奶。
同樣是牛奶成分的一種，酸牛奶其本質(zhì)意義與純牛奶是有區(qū)別的，通過下面對(duì)痛風(fēng)與酸牛奶的分析，患者就能詳細(xì)了解到痛風(fēng)期間不能喝酸奶。
原因如下所述：
酸牛奶中含有很多豐富的乳酸成分，乳酸攝入會(huì)影響到體內(nèi)尿酸的排放。
酸牛奶并非常見的低嘌呤奶類食物，痛風(fēng)的飲食攝入酸牛奶會(huì)導(dǎo)致病情加重。
酸牛奶中同樣存在很多菌類物質(zhì)，這些物質(zhì)攝入過多也會(huì)造成尿酸排放的紊亂現(xiàn)象。
注意事項(xiàng)
以上是針對(duì)"痛風(fēng)病人可以喝酸奶嗎"的相關(guān)介紹，通過上述分析，痛風(fēng)的飲食最好是選擇純牛奶，而不是酸牛奶，所以在營養(yǎng)的選項(xiàng)上面，痛風(fēng)患者應(yīng)該清楚選擇方向 。
感冒是一種生活中的常見病，尤其是季節(jié)交替的時(shí)候，更是容易讓人患上此病。那么感冒時(shí)可以喝酸奶嗎？很多人對(duì)此并不是十分清楚。其實(shí)人們感冒時(shí)是可以喝酸奶的，它不僅營養(yǎng)價(jià)值極高，而且還易于消化吸收，是具有很好的保健作用的。
一、感冒可以喝酸奶嗎？
感冒可以喝酸奶的。酸奶在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用，同時(shí)還可使人體增加維生素b族。所以感冒的患者是可以喝酸奶的。
二、酸奶的營養(yǎng)價(jià)值
（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。 酸奶在發(fā)酵過程中可溶性蛋白，非蛋白態(tài)氮和氨基酸的含量提高，據(jù)測(cè)算酸奶中蛋白質(zhì)的消化吸收性能是牛乳中蛋白質(zhì)的兩倍；酸奶在發(fā)酵過程中使奶中的游離脂肪酸含量提高，更易被人體所吸收。同樣，酸奶提高了鈣和磷的利用率，促進(jìn)了鐵和維生素D的吸收。
（2）酸奶含有維生素C、B等營養(yǎng)要素。某些乳酸菌能合成維生素C，所以酸奶里的維生素C含量較高。同時(shí)，酸奶在發(fā)酵過程中維生素B1和維生素B2的含量得到提高。[美食中國]
（3）酸奶中乳酸含量高：乳糖在發(fā)酵過程中大部分被分解為乳酸，可適合更多的消費(fèi)人群。乳酸能提高食欲，增進(jìn)消化。
（4）酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除產(chǎn)生有機(jī)酸外，還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，在腸道中能抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸中產(chǎn)生毒素，起到較好的保健作用。
（5）酸奶中的膽堿含量高，經(jīng)常食用酸奶可降低血清的膽固醇含量，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，減少老年人心血管病的發(fā)病率。
大家都知道酸奶含有豐富的營養(yǎng)成分，不僅能提高人體免疫功能，而且易于人體吸收，因此酸奶對(duì)人體具有很好的保健功效。那么是否人人都可以飲用酸奶?痛風(fēng)患者可以喝酸奶嗎?很多痛風(fēng)患者在飲食上有很多禁忌，但是痛風(fēng)患者是可以喝純牛奶卻不能喝酸奶。
痛風(fēng)患者雖然在飲食上要有所忌諱，但是在營養(yǎng)上一定要注意保持營養(yǎng)均衡，如果因?yàn)闋I養(yǎng)不良、營養(yǎng)缺失同樣也會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)患者病情加重甚至危機(jī)生命。因此痛風(fēng)患者除了在日常生活中多食用番茄、雞蛋、面包、黃瓜之外，還要適當(dāng)補(bǔ)充純牛奶，一起分享下文痛風(fēng)可以喝酸奶嗎?
專家表示，痛風(fēng)病患者由于高嘌呤高脂肪高蛋白質(zhì)物質(zhì)不能進(jìn)食，而大多數(shù)具有營養(yǎng)價(jià)值的食物都在這類食物中，但是牛奶是屬于低嘌呤食物，適合痛風(fēng)病患者進(jìn)食，而酸牛奶則不一樣：痛風(fēng)病人不能飲用酸牛奶。
同樣是牛奶成分的一種，酸牛奶其本質(zhì)意義與純牛奶是有區(qū)別的，通過下面對(duì)痛風(fēng)與酸牛奶的分析，患者就能詳細(xì)了解到痛風(fēng)期間不能喝酸奶。
原因如下所述：
1.酸牛奶中含有很多豐富的乳酸成分，乳酸攝入會(huì)影響到體內(nèi)尿酸的排放。
2.酸牛奶并非常見的低嘌呤奶類食物，痛風(fēng)的飲食攝入酸牛奶會(huì)導(dǎo)致病情加重。
3.酸牛奶中同樣存在很多菌類物質(zhì)，這些物質(zhì)攝入過多也會(huì)造成尿酸排放的紊亂現(xiàn)象。
以上幾點(diǎn)就是關(guān)于痛風(fēng)患者可以喝酸奶嗎的簡(jiǎn)單闡述，相信通過以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家已經(jīng)清楚了解痛風(fēng)患者可以喝純牛奶但不能喝酸奶。此外，痛風(fēng)患者最好少吃或者盡量不吃含嘌呤高的動(dòng)物內(nèi)臟，如：牛羊肉、魚蝦、海鮮類等。
酸奶是日常生活中深受人們喜愛的一種飲品，不僅可以補(bǔ)鈣還可以美容護(hù)膚。酸奶的補(bǔ)鈣效果非常好，特別是在晚上喝酸奶效果極嘉，但是要注意空腹不宜喝酸奶，而且晚上喝酸奶之后要及時(shí)地刷牙，以免酸性物質(zhì)影響牙齒的健康。
一、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣
晚上喝酸奶能夠有效的補(bǔ)鈣，但是也有人說喝牛奶也是能夠補(bǔ)鈣的，為什么要選擇酸奶呢?雖然牛奶中也是含有豐富分鈣質(zhì)，但是和酸奶相比的話，酸奶之中所含有的乳酸和鈣質(zhì)互相結(jié)合，這樣就能更好的促進(jìn)身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。
一般情況下，吃飯之后大約半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間是喝酸奶的最佳時(shí)間段。但是專家告訴我們，在一天的時(shí)間段之中，晚上才是喝酸奶的最佳時(shí)間段，這主要是由于晚上的十二點(diǎn)到凌晨的這個(gè)階段是身體所含有血鈣最低的時(shí)間段，所以這個(gè)時(shí)候服用能夠有效的促進(jìn)身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。除此之外，這個(gè)階段身體之中影響對(duì)鈣質(zhì)吸收的因素也是最小的，所以鈣質(zhì)吸收的效果也是最好的。
二、晚上喝酸奶的好處
酸奶是由新鮮的牛奶作為原材料制作而成，然后經(jīng)過特殊的工藝在其中添加益生菌，這樣在經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵之后制作而成的牛奶。目前，酸奶已經(jīng)進(jìn)入了平常百姓的家中，并且口味和選擇也是越來越多了。今天，小編就來和大家說說喝酸奶的知識(shí)。
三、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好
如果想要對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)鈣，那么最好還是選擇酸奶，因?yàn)橄啾扰Ｄ虂碚f，其中不僅包含了豐富的鈣質(zhì)，同時(shí)還含大量的乳酸，這種物質(zhì)和鈣質(zhì)相結(jié)合之后能夠有效的促進(jìn)身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。如果想要達(dá)到最佳的效果，那么在飯后半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間是喝酸奶的最佳時(shí)間段，如果想要獲得最佳效果，那么晚上喝最好。
四、為什么要選擇晚上喝酸奶，具體的原因有兩個(gè)，如下：
1、在晚上十二點(diǎn)之后的是人體之中血鈣含量在最低值的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候喝酸奶能夠有效的促進(jìn)身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。
2、在十二點(diǎn)之后的凌晨時(shí)間段之中，身體一些影響對(duì)鈣質(zhì)吸收的因素也相比于白天更少，所以有效的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
四、建議：
雖然說晚上喝酸奶效果最好，但是也并不是晚上就能夠隨便喝酸奶。因?yàn)樗崮讨泻斜容^多的酸性物質(zhì)以及一些細(xì)菌，這些物質(zhì)對(duì)于我們的牙齒傷害是比較大的，所以為了達(dá)到保健牙齒的作用，一定要在喝完酸奶之后進(jìn)行及時(shí)的 刷牙或者是漱口，這樣才不容易出現(xiàn)蛀牙等等情況。
除此之外，也不要在空腹的情況下喝酸奶，因?yàn)檫@樣對(duì)于腸道的刺激是比較大的，很容易腸道，這樣酸奶之中所含有的大量營養(yǎng)就會(huì)在還沒有被身體吸收之前就排出體外，造成極大的浪費(fèi)。在飯后喝牛奶，不僅能夠有效對(duì)減少對(duì)腸道的刺激，同時(shí)還能夠令酸奶在我們的身體之中停留更長的時(shí)間，這樣就能夠更加完全的吸收。
五、晚上喝酸奶注意事項(xiàng)
喝酸奶的好處雖然有很多，但是并不是說對(duì)身體就沒有危害。因?yàn)樗崮瘫旧砭褪呛幸欢ǖ臒崃?，如果過量很容易出現(xiàn)脂肪堆積的情況，也就是會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的情況。所以說，在服用酸奶的時(shí)候可以選擇脫脂酸奶或者是低熱量的酸奶，雖然在味道上會(huì)變差一些，不夠醇厚，但是這樣不僅不容易令身體發(fā)胖，同時(shí)還能夠有效的促進(jìn)身體健康。
除此之外，并不是所有的人都是能夠喝酸奶的。一些在進(jìn)行結(jié)束胃腸道手術(shù)之后的患者以及經(jīng)常拉肚子的患者，除此之外小嬰兒等等都是不適合喝酸奶的。就算是一個(gè)身體健康的成年人也不能夠隨心所欲的喝酸奶，否則很容易出現(xiàn)胃酸過多的情況，這樣就會(huì)出現(xiàn)食欲下降以及身體健康下降的情況。所以說，為了能夠令身體更加的健康，那么一個(gè)成年人每天最多只能夠喝250克的酸奶，也就是兩大杯。
晚上喝酸奶的好處有很多，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間段以及最佳手段。除此之外，在其他時(shí)間段也是能夠喝酸奶的，并且獲得的好處也是不一樣的。不過需要特別提醒的是，并不是所有的人都是適合喝酸奶的，例如一歲以下的小嬰兒以及腸胃有毛病的患者要少喝或者是盡量不喝，這樣才能夠更好的保健身體。
人的腸胃系統(tǒng)內(nèi)部也應(yīng)該保持絕對(duì)的酸堿平衡，這樣才不至于病毒侵襲腸胃系統(tǒng)，從而導(dǎo)致腸胃疾病發(fā)生。但是如果出現(xiàn)拉肚子問題的話，多半都是由于腸胃系統(tǒng)失衡所導(dǎo)致的一種結(jié)果，所以這時(shí)候一定要注重飲食，多吃一些乳酸菌含量較高的食物。當(dāng)患者處于拉肚子期間可不可以喝酸奶呢?
1、拉肚子是可以喝酸奶的。因?yàn)樗崮讨泻写罅康娜樗峋?，具有抵制有害菌產(chǎn)生的作用，而且還能夠提高人體的免疫抵抗力，所以拉肚子是可以喝酸奶，但是一定要注意了，不能空腹喝，一定要在飯后喝酸奶。
2、拉肚子是可以適當(dāng)?shù)暮人崮?。因?yàn)樗崮淌且环N養(yǎng)腸胃的食品，但是一定要注意了，經(jīng)常不喝酸奶的人還是盡量不要喝，如果突然喝酸奶還是會(huì)加重病情的，所以一定要引起高度重視了，千萬不能盲目的喝酸奶。
3、拉肚子一定要注意飲食調(diào)養(yǎng)。在拉肚子的時(shí)候一定要多喝開水，飲食一定要以清淡為主，多吃水果和蔬菜，多吃容易消化的食物。千萬別吃辛辣刺激的食物，別吸煙，喝酒，別吃油炸食品。
一旦發(fā)生的拉肚子疾病一定要采取及時(shí)的治療，千萬不要耽誤了最佳治療時(shí)機(jī)。平時(shí)一定要保護(hù)好自己的身體，盡量別讓自己的身體受到危害，你要隨時(shí)關(guān)注自己的身體健康狀況。
老人是可以喝酸奶的，因?yàn)樗崮踢@種東西是可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，提高腸胃的消化能力，對(duì)于老人這種腸胃功能比較虛弱的朋友是非常適合的，所以建議老人在平時(shí)應(yīng)該要適當(dāng)?shù)娘嬘盟崮?。老人在平時(shí)飲用酸奶的好處是很多的，可以預(yù)防糖尿病以及冠心病，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀的發(fā)生。
1、老年人喝酸奶的好處是什么
1.1、預(yù)防和緩解糖尿病
葡萄糖是益生菌的最愛。如果體內(nèi)有大量益生菌存在,那么在體內(nèi)輸送的葡萄糖就會(huì)減少,血糖指數(shù)自然就會(huì)下降。血糖下降以后,肝臟用來轉(zhuǎn)化為脂肪的肝糖也減少,體重也得以控制。
1.2、預(yù)防冠心病
益生菌對(duì)緩解冠心病及其相關(guān)病癥均有相當(dāng)大的作用。據(jù)研究,高血壓與鈣攝入量不足有關(guān)。酸奶含鈣量高,會(huì)促使尿鈉排出增多,使血壓下降。
1.3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
雙歧桿菌將牛奶鈣質(zhì)合成乳酸鈣,能將鈣質(zhì)吸收提高90%以上,雙歧桿菌還會(huì)幫助吸收其他鈣質(zhì),長期飲用酸奶能避免骨質(zhì)疏松和骨折。
1.4、養(yǎng)胃護(hù)腸
百病皆由吃引起,健康還得從腸內(nèi)開始。雙歧桿菌主要功能促進(jìn)食物消化,吸收利用,維持腸道正常功能,抑制有害菌,保護(hù)胃腸道不受致病菌和毒素的侵害,緩解胃腸道疾病。
1.5、改善便秘
便秘可產(chǎn)生百種疾病。雙歧桿菌釀制的酸奶是腸道衛(wèi)士,多喝酸奶,殘?jiān)薇憔蜁?huì)排到體外,腸道不再有毒素侵害。最重要的是緩解腸道老化,延長生命。
1.6、保肝護(hù)肝
可有效地改善肝臟蛋白質(zhì)代謝功能,降低血中的內(nèi)毒素。腸道內(nèi)致病菌數(shù)量減少,雙歧桿菌數(shù)量增加,可降低血中內(nèi)毒素和血氨濃度。益生菌可減輕致病因素對(duì)肝臟的損傷,并有效地改善肝臟代謝功能。
2、老年人喝酸奶的正確時(shí)間
飯后喝酸奶有利于吸收營養(yǎng)。一般來說,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間,飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的pH值在1～3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,pH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。
只有當(dāng)胃部pH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時(shí)左右,人的胃液被稀釋,pH值會(huì)上升到3~5,這時(shí)喝酸奶,對(duì)吸收其中的營養(yǎng)最有利。
晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源,從補(bǔ)鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。同時(shí),這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
3、老年人喝酸奶要注意什么
很多人喜歡喝酸奶,甚至于把它當(dāng)成日常的飲料。對(duì)此現(xiàn)象,專家指出,酸奶也并非越多越好。一些瓶身有標(biāo)示的就按標(biāo)示量吃即可,它畢竟不是普通食品,不能過量食用。
酸奶跟牛奶一樣都不宜空腹飲用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳桿菌,它的存活與胃腸道中的酸堿度(pH值)密切相關(guān)。據(jù)醫(yī)學(xué)研究部門的細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明,嗜酸乳桿菌在pH值5。4以上的環(huán)境中生長繁殖良好,而在pH值2以下則難以存活。如空腹時(shí)喝酸奶,此時(shí)胃液的pH值一般在2左右,嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴(yán)重下降,從而達(dá)不到酸奶應(yīng)有的保健功效。
飲用酸奶前后最好不要服用藥物,特別是紅霉素、氯霉素、磺胺類藥及其他抗菌素藥物,以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或使活力下降。同樣,飲酸奶前后最好不要喝濃茶。
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