紅參泡酒比例
冬季泡酒養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅參泡酒比例”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅參大家都是知道的，這是一種可以用來泡酒喝的中藥材，這種中藥材的營養(yǎng)價值上面是相當豐富的，但是很多人都不是那么清楚紅參泡酒的真正比例，所以說就會造成自己泡酒的味道上面有一些不同的，從而損害到其中所包含的營養(yǎng)物質，那么就必須要記住比例問題的，這是非常關鍵的。
制 法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間后，取上清酒液即可飲用。
功 效：大補氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功。
服 法：每日2次，每次飲服15～20毫升。
人參靈芝酒
配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。
人參枸杞酒
配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
制作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天后進行過濾，然后再將酒裝入壇內，密封。30天后即可飲用。
人參枸杞子酒
配方：人參20克 枸杞子350 克 熟地黃100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
功效：強壯抗老，補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力，活血通經。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。 大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。ys630.coM
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我們都知道人參對身體是大補，但是朋友們可能經常被人參，西洋參，紅參等等不同種類的參弄得頭暈腦脹，不知道自己在進補的時候該選擇什么，今天就讓我們來了解一下紅參。
紅參是什么
紅參是重要的一種，是人參的熟制品，是人參經過多道工序加工而成的。紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發(fā)生化學反應，成份上發(fā)生變化，因此干燥后的紅參顏色紅潤，性溫但補性強，同時益氣助火，因此紅參很適合老年氣虛癥狀明顯的人服用，能強壯體質，增強免疫力。
紅參怎么吃
紅參作為補品，一般來說是在秋冬季節(jié)進行進補的，而夏季炎熱，多吃容易上火，最好不要食用。
1、磨粉。這是對于懶人來說最方便的服用方法?？梢詫⒓t參在藥店磨成細粉，每天吞服，具體服用的量最好要根據(jù)個人體質和體重，并且遵循醫(yī)囑來決定。
2、泡茶。在藥店買好紅參之后，我們可以讓店員將紅參切成薄片，每次取兩三片紅參片，放入杯中，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，悶5分鐘左右即可以服用。
3、泡酒。中國人自古以來就喜歡將藥材放入酒中浸泡，通過酒精來將藥物的性質釋放出來，而人參一直是泡酒的一味良藥，因此紅參也很適合用來泡酒。我們可以把整根紅參放入白酒中，密封浸泡。注意，要選擇高度數(shù)的白酒，以50-60度為佳。
4、蒸燉。我們可以將紅參切成薄片，放入瓷碗或者專業(yè)的燉盅內，加入適量的水，將碗口蓋好，蒸燉40分鐘左右后即可服用。
5、含服。直接將切片的人參放入舌下含服可以生津提神，但由于紅參具有苦味，可能很多人難以接受這種方式。
6、燉湯。紅參因為是由人參經過熟制而成，因此具有人參的苦澀，因此直接食用可能很多人都難以下咽。這個時候我們可以把紅參和其他食材放在一起，比如說瘦肉，母雞，鴿子，魚等等，一起燉湯，既可以消除紅參本身的苦味，又可以進補，一舉多得。
紅參的營養(yǎng)價值
紅參是由人參經過熟制而成，因此營養(yǎng)價值豐富。
1、紅參和普通沒有經過加工的人參一樣，都具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等功效，但是對于補虛方面，紅參就更勝一籌了。
2、服用紅參可以刺激中樞神經系統(tǒng)，讓我們加強對外界環(huán)境的適應能力，同時對抗入侵人體的細菌病毒等，長期堅持服用可以增強我們的抵抗能力。
3、對于失眠，記憶力差，注意力不集中的人們，服用紅參可以起到安神補腦的作用，緩解失眠，同時增強記憶力。
4、紅參還可以提升我們的免疫力，調節(jié)內分泌系統(tǒng)，現(xiàn)在人很多人生病都是因為作息不規(guī)律導致內分泌系統(tǒng)發(fā)生紊亂，從而免疫力低下，容易生病。而據(jù)科學研究，長期服用紅參，還有一定的抑制腫瘤的效果。
5、預防高血壓和動脈硬化，紅參因為其特有的滋補特性，很適合中老年朋友們服用，我們現(xiàn)在雖然生活水平提高，大家都不缺乏營養(yǎng)，但是正是因為吃的好，所以很多以前不常有的“富貴病”如高血壓，高血脂之類的都開始影響我們的生活了。因為平時缺乏鍛煉，這些疾病很難徹底治愈，而服用紅參，可以有效的預防并治療高血壓等疾病，是中老年患者的福音。
紅參的正確吃法
上面我們提到了，紅參的吃法有很多，可以泡水，可以磨粉吞服，可以直接舌下含服，也可以用來燉滋補湯喝等等。我們只需要根據(jù)自己的情況選擇最適合自己的方式就可以。
但是我們在吃紅參的時候，還是要注意要正確的吃紅參，不要事倍功半。
紅參不可以跟蘿卜一起吃。因為參是補氣的，而蘿卜是泄氣的，兩個東西作用相反，一起使用功過相抵，就達不到進補的效果了。有很多無良商家會用蘿卜經過加工制作成人參的樣子放到市場上來賣，這種加工出來的假人參和正宗人參的藥性完全相反，我們在選購的過程匯中一定要注意。
紅參也不可以跟濃茶一起使用。因為茶中的物質會分解紅參的中的營養(yǎng)，使得紅參的藥效大大折損，因此最好不要一起服用。
紅參怎么泡水喝
我們可以購買整根的紅參，自己回家切片，也可以在藥店等地方買切好片的紅參。泡水前我們先準備好一個杯子，用熱水燙過，然后取3-5片紅參放入杯中，倒入沸水，然后在杯子上加蓋，5分鐘后開蓋即可。
紅參的副作用
紅參雖好，但是也不是每個人都適合。因為紅參對神經系統(tǒng)有很強的興奮作用，長期服用過量的紅參，可能會導致失眠，焦慮等癥狀。同時因為紅參具有降低三高的作用，如果服用的劑量不正確，超過了身體能夠承受的量，可能會導致血糖降低，血壓下降，這個時候會導致呼吸麻痹等癥狀出現(xiàn)。還有如果本身燥熱，并且感冒出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀了，服用紅參更會加重病情，因此我們在選擇紅參的時候一定要注意這些副作用，根據(jù)自己的身體選擇適量的劑量來服用。
紅參適合人群
紅參滋補，因此特別適合體虛的人群。比如神經衰弱的亞健康白領，或者是氣血不足的中老年人，亦或者是體弱多病的婦女，都很適合進補。
但是因為紅參補性強，所以對于身體燥熱，或者感冒發(fā)燒的人來說，則無疑是會加重病情，因此有以上癥狀的人不要服用紅參。
紅參一天吃多少合適
上文我們已經提到過了，紅參大補，但是劑量一定要掌控得當。一般來說，一個正常的成年人，一天服用的紅參不要超過5g，以3g為佳。但是具體情況還是要具體分析，我們在服用紅參的時候最好對身體進行檢查，并且遵循醫(yī)生的建議來選擇并服用紅參，切記不可亂用藥。
紅參這種滋補品現(xiàn)在是受到越來越多的人們喜愛，在吃了以后也是會給自己的身體帶來非常多的好處，最顯著的就是還可以有一定補腎的作用，那么對于一些腎功能不是那么好的患者來說就可以吃一些這種滋補品來改善的，而且還可以在一定程度上面去加強自己身體當中的抵抗能力的。
1.紅參對 中樞神經系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時反而有抑制作用。能加強動物 高級神經活動的興奮和抑制過程。并能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少疲勞感(紅參的根、莖、葉均能延長 小白鼠游泳的持續(xù)時間)。2.紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓(或兔)灌胃，對心肌無力有一定的改善作用
復溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
3.加強機體對有害因素的抵抗力：
(1)能使感染瘧原蟲的雞免于急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。
(2)能抑制實驗動物由于注射牛奶或疫苗所引起的發(fā)熱反應。
(3)能增強人體適應氣溫變化的能力。
(4)狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時，立即注射紅參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升。
(5)能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。
(6)能抑制注射松節(jié)油或由于兔耳殼凍傷而引起的全身炎癥反應。
(7)促進某些實驗性損傷的愈合。
(8)有抗維生素B1、B2缺乏癥的作用。
(9)能加速家兔實驗性角膜潰瘍的愈合作用。
(10)能減弱某些毒物(苯、 四乙鉛、三甲酚磷酸等)對機體的作用。
4.對因 腎上腺素引起的高 血糖動物有降低血糖的作用;對 糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與 胰島素有 協(xié)同作用。
5.能促進動物的性腺功能，小白鼠吃小量紅參，能產生舉尾現(xiàn)象。
6.在適當劑量，對家兔也能增加體重，使 血漿白蛋白與 球蛋白的比值上升。
7.刺激造血器官，有改善 貧血的作用。
8.長期服用小量，可使 網狀內皮系統(tǒng)機能亢進;劑量過大，則呈相反作用。
臨床應用
1.紅參 熟地湯：主治老年人陽痿。紅參10克，熟地30克， 黃芪25克， 白術15克，巴戟15克，山茱萸10克， 柏子仁10克，五味子5克， 遠志5克，肉桂5克，枸杞15克， 烏藥15克。水煎服，每日1劑，早晚分服，1周為1療程。
2. 枸杞紅參酒：(《臨床驗方集》)。身體虛弱、陽病、耳鳴、目花等癥。 枸杞子80克， 熟地黃60克，紅參15克， 首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天后，即可取用。酒盡添酒，味薄即止?？诜?。每次服20毫升，日服2次。
畸形精子的比例是比較低，正常情況下畸形的精子受精率是非常低的，只要男女雙方在受孕的時候將身體調養(yǎng)好，并且在懷孕之后做好保護措施，一般是不會導致胎兒出現(xiàn)急性的。如果男性朋友想要避免畸形胎兒的發(fā)生，那么就需要提高精子的質量，而精子畸形率越高，精子的受精率是比較低，大家可以放心。
概述與受孕
精子的受精能力是與精子的正常形態(tài)結構密切相關，正常形態(tài)的精子數(shù)量越多，生育力就越強。有一項研究對129人作了共190次評估，證明了正常形態(tài)結構精子與受精的關系：
1%～4%正常形態(tài)結構精子組，受試104個卵，受精率37%。
15%～30%正常形態(tài)結構精子組，受試324個卵，受精率81%。
31%～45%正常形態(tài)結構精子組，受試309個卵，受精率82%。
46%～60%正常形態(tài)結構精子組，受試64個卵，受精率91%。
與此對應的結論是畸形精子越多，受精率就越低。應當指出正常人精液中也有一定量的畸形精子，但不會大于20%～40%，如果正常形態(tài)小于30%則稱為畸形精子癥(wH0)，他可嚴重影響精液質量，嚴重影響受精能力和生育能力，可導致男性不育癥。對于精子畸形的調理，建議除了藥物治療之外，配合一些富含鋅、硒和蛋白質的綜合調理，可以促進優(yōu)質精子的生成，還能改善精子的生長環(huán)境。
臨床癥狀
1、局部癥狀，部分患者會出現(xiàn)性功能障礙等。
2、引起全身不適：出現(xiàn)倦怠乏力、納食不香、腹脹悶等，時而出現(xiàn)腰膝酸軟等癥，或伴有精索靜脈曲張可有睪丸墜脹表現(xiàn)。
發(fā)病原因
引起畸形精子癥的原因有泌尿生殖道感染、腮腺炎并發(fā)的睪丸炎、附睪結核、精索靜脈曲張等等，這些病均可影響精子的質量;使用激素或某些化學藥物，如抗癌藥、利血平、馬利蘭、呋喃類等，可使精子發(fā)育不成熟;生殖腺受到放射線照射，可引起精子的突變;陰囊局部長期高熱、長期酗酒，均可使精子發(fā)生畸變。
畸形精子超過70%,應進行染色體檢查，如有染色體病，治療則比較困難。精液中有支原體、衣原體感染時，精子活力降低，精子密度減少，畸形精子增多。
1、泌尿生殖系統(tǒng)感染：泌尿生殖系統(tǒng)感染是導致精子畸形的重要因素。由于發(fā)生泌尿生殖感染疾病的時候，精液的中的營養(yǎng)成分會減少，使得精子發(fā)生畸形或者死亡。
2、內分泌紊亂：體內某些相關激素的分泌不平衡，從而造成畸形率增高。有實驗證實，一些主管男性生殖功能的激素的分泌不足，可直接影響到患者曲細精管內精子的天生過程，導致畸形率升高。
3、吸煙過度：較新的研究發(fā)現(xiàn)，吸煙者可使畸形精子發(fā)生率顯著增高。每日抽煙超過30支者，其畸形精子發(fā)生率更高;吸煙時間越長，畸形精子也越多。
4、酗酒：酗酒也是常見的造成精子畸形的原因之一。已有研究證實，酗酒產生的酒精中毒可能損傷精子，造成精子畸形率增高，同時還可造成性欲冷漠、陽痿、早泄等性功能的異常。
5、其他原因：化學制劑、輻射、環(huán)境污染等因素，都可引發(fā)精子畸形。
再過兩天就是“大寒”了，它是廿四節(jié)氣的最后一個節(jié)氣，此時我國大部分地區(qū)已進入最冷的時期，在我們南方也是此時最冷。俗話說：“寒冬一補，來年打虎?！贝藭r是最好的進補機會，中醫(yī)謂：“男補氣，女補血?！爆F(xiàn)推出一款既適合于男性又適宜于中老年人的滋補湯飲。
[材料]吉林紅參15克、豬瘦肉100克。人參入藥，源遠流長。我國目前有據(jù)可查者，最早見于漢代的《神農本草經》，它把人參列為上品。歷代本草都認為它是補氣佳品，它補中氣中帶剛健溫燥之性，最善振奮陽氣，它性溫，味甘，微苦，入脾、肺二經，具有補氣固脫，補肺益脾，生津、安神、益智之功。它是眾所周知的益壽佳品，不論是其化學成分、藥理作用或臨床實踐，都說明它有延年益壽的作用。由于產地和加工方法的不同而有野山參、紅參、高麗參和生曬參、白參等。作為“亡陽救逆”用當然是高麗參，但是我們作為一般的滋補養(yǎng)生宜取紅參，亦即吉林紅參便足夠了。配以人參同燉為養(yǎng)生湯飲的最好的畜肉是豬瘦肉，豬瘦肉幾乎適合所有人食用，中醫(yī)認為它有補中益氣、豐肌體、生津液、潤腸胃和強身壯體的功效，同時它性味平和，在藥膳湯飲最宜為藥引或作畜肉功效的搭配。紅參燉豬瘦肉烹法簡單、功效顯著，清潤可口，具有補氣、安神、益腦力、養(yǎng)心脾的作用，尤為寒冷時期中老年的養(yǎng)生湯飲。
[烹制]豬瘦肉洗凈，晾干水，用力剁為肉泥狀，與紅參一起放進燉盅內，加入冷開水2500毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方調入適量的食鹽，此量可供1人用，亦可于1日內分兩次進飲。【導讀】紅參的功效和作用，紅參是比較珍貴的藥材，久服可以提高人體免疫力，抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、孕婦、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，那么你對紅參的功效和作用了解多少呢。
紅參的功效和作用
1.紅參對中樞神經系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。并能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少疲勞感。
紅參的功效和作用
4.對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用；對糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協(xié)同作用。
肌肉比列是多少才意味著我們的體重是正常的，因為肌肉是身體的重要組成部分，一般是占到體重的30%左右，如果低于這個數(shù)值，有可能是因為肌肉不發(fā)達或者體虛的癥狀，所以我們可以通過鍛煉的方法增加肌肉。肌肉是我們身體拉動身體全身關節(jié)的重要組織，如果肌肉少，會導致肌肉的活動力度下降的。
一般人的肌肉占體重的百分之三十五至四十五左右。
人體肌肉共639塊。約由60億條肌纖維組成，其中最長的肌纖維達60厘米，最短的僅有1毫米左右。大塊肌肉約有兩千克重，小塊的肌肉僅有幾克。
擴展資料：
皮膚下的肌肉是部神奇的引擎。它讓我們能走路、蹦跳，甚至爬上陡峭的巖石。人體的600條肌肉之間的互相合作，協(xié)助你度過每一天。
肌肉幫助我們對抗地心引力。肌肉纖維控制每個動作，從輕輕眨眼到微笑，成千上萬細微的纖維集結成肌肉束，進而形成完整的肌肉系統(tǒng)。以攀巖愛好者為例，每向上爬一步，都需要肌肉的松緊縮放。肌肉只能完成拉扯，而不是推擠，大部分屬于骨骼肌。它們由肌腱與骨骼相連，緊密結合的肌腱纖維有橡皮筋的功用。
肌肉可以牽動眼球，使我們看清東西，使眼色、眨眼;手部與指尖的肌肉讓我們能捏得住極小的物體。以攀巖者為例，他們要上升需要握住東西以固定自己，連續(xù)不斷的肌肉收縮可以使他們不斷往上爬。
紅參是參的熟用品，其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。
韓國一項最新研究顯示，紅參是一種天然的壯陽藥，其提高性能力的效果不亞于pDE5抑制劑(治療勃起功能障礙的藥物)。
據(jù)韓國《朝鮮日報》近日報道，延世大學附屬醫(yī)院泌尿科教授崔永得等人，對73名勃起功能障礙患者進行了為期8周的試驗，證明了紅參的壯陽功效。
研究人員將患者分成兩組，一組每天服用4粒200毫克的紅參濃縮液膠囊，另一組則服用安慰劑。結果顯示，服用紅參組的患者，其勃起指數(shù)由原來的17.2分提升到23.2分(30分為滿分)。服用安慰劑組的勃起指數(shù)也有微弱提高，但這可能與患者自我暗示有關。崔永得介紹。
研究人員表示，紅參提高勃起功能的效果，接近小劑量口服pDE5抑制劑。這主要是紅參的獨特成分皂甙，尤其是Rg3(特效抗疲勞因子)在發(fā)揮作用。動物實驗表明，Rg3能作用于睪丸，增加雄激素分泌，加速血液流向陰莖，從而提高勃起能力。紅參經過蒸、烘干等過程，毒性已基本消除，副作用也很小。對那些無法耐受pDE5抑制劑的患者來說，是一個不錯的選擇。
浙江中醫(yī)藥大學附屬第二醫(yī)院男科中心醫(yī)生耿強指出，紅參是選用上好的高麗參加工而成的。近年來，我國也有不少研究，在關注紅參和男性勃起功能之間的關系。久服紅參能提高免疫力，抗疲勞、抑制腫瘤、調整內分泌。它尤其適用于老人、久病體虛者，是陰盛陽虛者的首選補品。但容易上火的人不適合吃。
很多人們都是愛吃火鍋，但是都知道火鍋的湯底當中本身是含有非常多的油脂，對于一些肥胖的人群來說是不能夠去攝入，否則就會讓自己身體內部的脂肪堆積變得更加多一些，這個時候其實是可以專門做吸油湯，這樣就可以減少其中的油脂，但一定要注意配方的比例，才可以讓湯底更鮮美。
基本
這里說的用料，主要是指火鍋主料、湯料、蘸料味碟，加熱原料及一些小餐具、用具。
麻辣火鍋的醬汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是為了降溫和去火，食用時不易上火。
火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料。
火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁(包括酸菜湯)。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。
蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使?jié)L燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。
湯鹵制作
鍋底是通過加熱使調味品的各種特性充分發(fā)揮出來。要調好火鍋湯鹵的味，必須充分運用調味品受熱時的脂溶性和水溶性，才能達到“五味和諧”。這就要求操作時正確掌握火候，投料先后次序和熬制時間。四、五味調合，比例恰當。
火鍋調味品是各種調味品的有機組合，五味調和其中蘊有涵一個此消彼長的微妙關系，某種調味品過量，會掩蓋其他調味品的風味，造成“喧賓奪主，”。因此在進行火鍋調味時各種調味品投放的比列要恰當。當然比例恰當是相對的，要掌握好咸與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中占主導地位的內在矛盾關系，火鍋湯鹵(鍋底)中，咸鮮是主要的，甜味是襯托主味，使湯鹵滋味醇厚綿長。
