髓過氧化物酶偏高
女性洗髓養(yǎng)生功法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《髓過氧化物酶偏高》，相信能對大家有所幫助。
在我們的生活中有很多人患有免疫方面的疾病，免疫方面的疾病一般都是我們身體內氧化酶缺少造成的，而且這種疾病還會有遺傳性，一般都會引起我們身體內的貧血和高血脂，所以患者在生活中，如果出現水過氧化物酶偏高的情況，一定要及時的處理，那么髓過氧化物酶偏高是怎么回事呢?
髓過氧化物酶缺乏癥是一種遺傳性吞噬細胞內髓過氧化物酶缺陷的免疫缺陷病，該病罕見。一種以蛋白尿、貧血、高脂血癥和角膜混濁為特點的家族性疾病。進一步的研究發(fā)現患者血漿膽固醇和三酰甘油水平增高，溶血卵磷脂水平降低，游離膽固醇磷脂酰膽堿水平增高，但測不到血漿磷脂酰膽堿-膽固醇?；D移酶活性。這些發(fā)現是磷脂酰膽堿-膽固醇酰基轉移酶缺乏這一家族性代謝性疾病的主要表現。本病常累及腎臟。最初報道的患者都是斯堪的那維亞人，后來證實本病在世界范圍內廣泛存在，本病組織病理特點均一，損害模式恒定。
癥狀體征
MpO是一種遺傳性疾病，故新生兒即有髓過氧化物酶缺乏癥，因未進食，有害的代謝產物濃度不高，故出生時無臨床表現。主要臨床表現有：
髓過氧化物酶體樣
1.生長發(fā)育遲緩除軀體生長發(fā)育遲緩外，主要表現在智力發(fā)育遲緩。表現在智商低于同齡正常嬰兒,生后4～9個月即可出現。重型者智商低于50，約14%以上兒童達白癡水平，語言發(fā)育障礙尤為明顯。這些表現提示大腦發(fā)育障礙。限制新生兒攝入苯丙氨酸可防止智力發(fā)育障礙，重型患兒智力發(fā)育障礙比輕型者血中苯丙氨酸濃度高，據此可以認為智力發(fā)育障礙與苯丙氨酸毒性有關，更為詳細的病理生理機制仍不清楚。
2.神經精神表現由于有腦萎縮而有小腦畸形，反復發(fā)作的抽搐，但隨年齡增大而減輕。肌張力增高，反射亢進。常有興奮不安、多動和異常行為。
3.皮膚毛發(fā)表現皮膚常干燥，易有濕疹和皮膚劃痕癥。由于酪氨酸酶受抑，使黑色素合成減少，故患兒毛發(fā)色淡而呈棕色。
4.其他由于苯丙氨酸羥化酶缺乏，苯丙氨酸從另一通路產生苯乳酸和苯乙酸增多，從汗液和尿中排出而有霉臭味(或鼠氣味)。臨床表現與基因突變的類型與臨床表型的嚴重性相關，輔因子缺乏比pAH蛋白異常的臨床表型較輕。
擴展閱讀
人體的健康與運動是密不可分的，人類是離不開運動的。如果不運動便很可能會造成免疫力低下等情況，導致身體被各類病痛找上門。只要運動就可能會受傷，因此很多家庭都會備有過氧化氫溶液，以便對受傷的身體部位進行快速消毒，除此之外，過氧化氫溶液的作用還有哪些呢？下面我們就來一起看一看。
過氧化氫溶液的作用
一、過氧化氫溶液的作用
過氧化氫溶液可以形成抗氧化能力很強的自由氨基,能夠破壞蛋白質分子結構,使去氧核糖核酸(DNA)斷鏈和作用于細胞膜脂質等,從而抑制細菌生長以致將其消滅,殺死各種微生物。
二、過氧化氫溶液的使用方法
1、對皮膚、粘膜和傷口的消毒,用3%溶液涂抹數次,作用5-10分鐘。
2、口腔消毒可用0.1-0.5%溶液漱口或局部涂抹。
3、陰道消毒,用0.1-0.5%溶液沖洗。
4、對醫(yī)療器材,消毒時用3%-6%溶液浸泡,作用5-15分鐘;滅菌處理時,以25%-30%溶液浸泡作用60分鐘以上(25℃）。處理前應將沾有的有機物清洗或擦凈。
三、過氧化氫溶液的危害
1、過氧化氫可致人體遺傳物質dna損傷及基因突變,與各種病變的發(fā)生關系密切,長期食用危險性巨大。
2、過氧化氫可導致老鼠及家兔等動物致癌,從而可能對人類具有致癌的危險性。
3、過氧化氫可能加速人體的衰老進程。過氧化氫與老年癡呆,尤其是早老性癡呆的發(fā)生或發(fā)展關系密切。
4、過氧化氫與老年帕金森氏病、腦中風、動脈硬化及糖尿病性腎病和糖尿病性神經性病變的發(fā)展密切相關。
5、作為強氧化劑通過耗損體內抗氧化物質,使機體抗氧化能力低下,抵抗力下降,進一步造成各種疾病。
6、過氧化氫可能導致或加重白內障等眼部疾病。
7、通過呼吸道進入可導致肺損傷。
8、多次接觸可致人體毛發(fā),包括頭發(fā)變白,皮膚變黃等。
9、食入可刺激胃腸粘摸導致胃腸道損傷及胃腸道疾病。
硫酸銅和過氧化氫能夠發(fā)生化學反應，能夠產生過氧化銅和氧氣硫酸銅。它屬于藍色透明的結晶體，在干燥的空氣里面能發(fā)生風化的現象，溶于水會呈現出弱酸性，他屬于比較重要的金屬鹽類。在水產業(yè)經常使用硫酸銅來消毒。下面我們就來了解一下硫酸銅的一些作用，我們來看一下。
硫酸銅對過氧化氫的反應
沉淀應該是棕色的過氧化銅，產生氧氣，過程是這樣的：(→←表示可逆)
CuSO4+H2O2→←CuO2+H2SO4
CuO2+H2O→←CuO2·H2O
2CuO2·H2O→←2Cu(OH)2+O2
Cu(OH)2+H2SO4→←CuSO4+H2O
以上過程全部可逆，所以實際上的總反應可認為是雙氧水的分解。
硫酸銅的特性及影響其作用的因素
硫酸銅為藍色透明的結晶塊或結晶性顆粒或粉末，有金屬味，露置于干燥空氣中會緩緩風化，本品易溶于水，水溶液呈弱酸性。硫酸銅屬重金屬鹽類，其水解的銅離子(Cu2+)能與蛋白質結合成蛋白鹽，對原生動物和有膠質的低等藻類有較強的毒殺作用。
影響硫酸銅毒性和安全濃度的主要因素有池水溫度、硬度、pH值、有機物含量等。一般情況下，水溫越高硫酸銅的毒性越大，安全濃度越小，夏天殺滅口絲蟲用0.5ppm即可，而冬季需1.4ppm才有效;水的硬度越大硫酸銅的毒性越小，因碳酸鹽能與硫酸銅生成藍綠色的堿性碳酸鹽沉淀。從而降低了藥效;pH值與碳酸鹽的含量有關，碳酸鹽越多，pH值越高故毒性越小。水中的溶解的有機物尤其是蛋白質和多羥基化合物能與硫酸銅形成有機復合物，因而降低了毒性;其次是水中的金屬化合物能與硫酸銅發(fā)生化學反應使毒性降低，如水中含有食鹽或氯化鈣時硫酸銅的毒性減小。
另外，不同的魚類品種對硫酸銅的的忍耐程度不同。據報導魚類對硫酸銅的敏感性依次為：鮭魚類、其次是草魚、鰱魚再其次是鯉、鯽、羅非魚。據測定水中銅離子(Cu2+)含量為0.012mg/L時，鮭魚苗攝食量明顯減少，超過0.017mg/L時停食，水中銅離子每升達5-10微克時，藍藻等的固氮作用和光合作用受到抑制。白鰱對硫酸銅的50%的回避濃度是0.3ppm，當硫酸銅濃度低于0.5ppm時對魚的寄生蟲沒有殺滅作用，超過0.8ppm時又易引起魚的中毒死亡，使安全濃度降低。危險性增大。
硫酸銅使用中的另一個問題是銅離子易在生物體內蓄積，引起魚的腎壞死、造血功能下降、降低腸道消化酶的活性，引起消化系統紊亂。
酸性氧化物能和堿發(fā)生化學反應，能夠生成鹽和水。一般來說非金屬氧化物多數都屬于酸性的氧化物。酸性氧化物屬于酸酐，比較常見的有二氧化硫叫做硫酐，二氧化碳叫做碳酐。他們共同的特征就是都能夠和水發(fā)生化學反應，能夠產生酸，和堿發(fā)生反應，能夠產生鹽和水。
簡介
一般是非金屬氧化物和某些過渡金屬元素的高價氧化物。例如五氧化二磷p2O5【也就是磷酸的酸酐】、七氧化二錳Mn2O7【也就是高錳酸的酸酐】、三氧化鉻CrO3【也就是鉻酸的酸酐】等。CO、NO等不是酸性氧化物也不是堿性氧化物，而是不成鹽氧化物，水是特殊的氧化物。
我們知道,堿跟酸反應生成鹽和水,堿跟某些非金屬氧化物反應，以及碳酸鹽與酸反應,也生成鹽和水.例如
2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O
Ca(OH)2+SO3=CaSO4+H2O
Ca(OH)2+SO2=CaSO3↓+H2O
此類非金屬氧化物稱為酸性氧化物
非金屬氧化物大多數是酸性氧化物,我們熟悉的非金屬氧化物中,一氧化碳和一氧化氮不是酸性氧化物，因為它們的性質和酸性氧化物不同，通常不能將其歸入酸性氧化物。NO2 N2O等也不是酸性氧化物。
通性
1.與水反應生成相應的酸(除了二氧化硅SiO2，它不與水反應)
2.與堿反應只生成一種鹽和水
3.與堿性氧化物反應
其他
1、酸性氧化物大多數能跟水直接化合生成含氧酸.
CO2+H2O=(可逆)H2CO3
SO3+H2O=H2SO4
SO2+H2O=(可逆)H2SO3 (亞硫酸)
2、含氧酸也可以受熱分解生成酸性氧化物.例如,將亞硫酸加熱可得到二氧化硫和水:
H2SO3=SO2+H2O
在這里二氧化硫可以看做是亞硫酸脫水后的生成物.
SiO2,N2O5,也是酸性氧化物，但二氧化硅不溶于水，不能與水直接化合生成硅酸
3、判定酸性氧化物最重要依據是化學反應前后各元素化合價保持不變.
4、由兩種元素組成，其中一種元素是氧元素
注意
酸性氧化物中大多數是非金屬氧化物。
非金屬氧化物中大多數是酸性氧化物。
含氧酸才有酸性氧化物。
一氧化碳、一氧化氮，二氧化氮不是酸性氧化物。
鮮亮美味、甜美的超級水果對健康的好處數不清、道不完。這些有顏色的水果富含抗氧化物和多酚，有助對抗慢性病。這些健康益處也讓它們變得更美味！
最近一項關于女性的研究發(fā)現，酸奶中灑些藍莓或早餐果汁中混些草莓，這樣吃能減少心臟病發(fā)的風險。以下是幾種最有益女性健康的漿果。
1、藍莓
吃藍莓有助增強記憶力，藍莓含有豐富的化學物質，有助擴張動脈和血液流暢。而且是纖維和維生素C的很好來源。難怪研究發(fā)現，多吃藍莓能降低心臟病發(fā)作的風險。
2、黑莓
美味的黑莓富含多酚，有助預防心血管疾病。它們所含的纖維量比其他類型的水果要高：一杯黑莓大約含7g纖維（推薦纖維日攝入量是25~35g）。另外，它們還富含維生素C和微量的鐵、鈣以及維生素A.吃黑莓的方法有很多，烤派的時候可以加一些，或在全谷物土司上灑一些，還可以抓一把直接吃。
3、草莓
草莓的維生素含量很高，是一種有益心臟健康的漿果。它們還是葉酸的很好來源。同藍莓一樣，它們含有的化學物質能擴張動脈、防止血小板凝結。
4、覆盆子
覆盆子富含有益心臟的纖維、維生素C和錳。覆盆子含脂量低，且含有高水平的多酚，有助于減少患心臟病的風險。試試在膳食中加入一些吧。
5、巴西紫莓
說到抗氧化物的含量，巴西水果可就要擊敗黑莓、草莓以及藍莓了。它都是纖維的很好來源，把它加入冰沙、燕麥或酸奶中，都可以很好地調和味道。
超氧化物歧化酶（S0D)在體內是過量超氧陰離子自由基的清除劑，具有預防器官損傷、護膚、延緩衰老等生理功能。人乳中S0D含量為7.1單位/毫升，牛乳為3.8單位./毫升，并且人乳S0D活力也比牛乳高。目前，國內已有食品使用S0D作為添加劑，并有強化S0D的牛奶、冰淇淋等產品。
食用富含槲皮素的食物，如蘋果、洋蔥、葡萄等，對人體具有多方面的益處。槲皮素是一種天然的黃飼類化合物，能通過提高超氧化物歧化酶（S0D)等多種酶的活性，提高人體肝臟的解毒功能，使酶與毒性分子結合，促進其降解與排出。
刺梨，又名佛朗果，是薔薇科薔薇屬的多年生灌木珍貴野生果樹，主要產于我國華南及西南地區(qū)各省的荒坡、溪澗、路旁，目前被稱為“S0D刺梨”。這是因為它是S0D含量最高的一種水果，是藥用SOD的提取源，稱“保健黃金SOD”活力王。因刺梨維生素C、維生素p、SOD含量雄冠所有水果，故人們又稱它為“三王水果”。
含SOD高的食物還有以下一些，建議平時盡量多吃一些：蔬菜中的大豆、四季豆、青菜、芹菜、菠菜、韭菜、蔥、茄子、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、南瓜和土豆。常吃這些菜，可減少氧自由基對人體的損傷，延緩衰老，預防動脈粥樣硬化。大豆中的大豆皂苷通過增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質的作用。
但也有人對這些食物中的SOD是否能吸收表示懷疑，他們的理由很簡單，因為SOD是一種酶，酶就是蛋白質的一種，而蛋白質遇到了胃酸或胃蛋白酶就會被破壞，失去活性。
牙齒對于人而言，還是比較重要的，因為牙齒可以幫助人們咀嚼食物，從而幫助人們消化和吸收食物。但是很多人的牙齒都存在著一定的問題，需要進行治療，開髓就是在治療牙齒的時候，需要經過的一種步驟。對于不同的牙齒，開髓的方法也是不同的。下面，就為大家介紹一下牙齒開髓的方法！
1. 上頜前牙
髓腔解剖特點：一般為單根管，髓室與髓腔無明顯界限，根管粗大，近遠中縱剖面可見進遠中髓角突向切方，唇舌向縱剖面可見髓室近舌隆突部膨大，根管在牙頸部橫斷面呈圓三角形。
開髓方法：在舌面舌隆突上方垂直與舌面鉆入，逐層深入，鉆針應向四周稍微擴展，以免折斷。當有落空感時，調整車針方向與牙體長軸方向一致進入髓腔，改用提拉動作揭去髓室頂，形成一頂向根方的三角形窩洞。
2.下頜前牙
髓腔解剖特點：與上頜前牙基本相同，只是牙體積小，髓腔細小.
開隨訪法：開髓時車針一定要局限于舌隆突處，勿偏向近遠中，開髓外形呈橢圓形，進入髓腔方向要與根管長軸一致，避免近遠中側穿。
3.上頜前磨牙
髓腔解剖特點：髓室呈立方形，頰舌徑大于近遠中徑，有兩個細而突的髓角分別伸入頰舌尖內，分為頰舌兩個根管，根分歧部比較接近根尖1/3部，從洞口很難看到髓室底。上頜第一前磨牙多為兩個根管，上頜第二前磨牙可為一個根管，約40%為雙根管。
開髓方法：在頜面作成頰舌向的橢圓形窩洞，先穿通頰舌兩髓角，不要將剛穿通的兩個髓角誤認為根管口，插入裂鉆向頰舌方向推磨，把頰舌兩髓角連通，便可揭開髓室頂。
4.下頜前磨牙
髓腔解剖特點：單根管，髓室和根管的頰舌徑較大，髓室和根管無明顯界限，牙冠向舌側傾斜，髓腔頂偏向頰側。
開髓方法：在頜面偏頰尖處鉆入，切勿磨穿近遠中壁和頰舌側壁，始終保持車針與牙體長軸一致。
皮膚抗氧化很多人們都不是很明白，這就是促進皮膚正常新陳代謝的物質，目前很多的護膚品當中都是會有抗氧化的功效，才可以讓自己的皮膚變得比以前更加的白皙透亮，可以避免很多的皮膚疾病產生，其中就包括了雀斑，粉刺和黑頭等，這些頑固的皮膚疾病都可以通過這種物質得到改善。
皮膚如何抗氧化
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸(氧化反應)、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。科學研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應的物質，其作用機理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質，防止發(fā)生進一步反應。
人體在不可避免地產生自由基的同時，也在自然產生著抵抗自由基的抗氧化物質，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統是一個可與免疫系統相比擬的、具有完善和復雜功能的系統，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。
人體的抗氧化物質有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質在保護由于運動引起的過氧化損傷中起至關重要的作用。
補充植物活性硒增強抗氧化有利于運動機體減少自由基的產生或加速其清除，以對抗自由基的副作用，因而對一般人和運動員的健康都有益，可能延緩運動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。
尿液這是人體排出的多余水分以及新陳代謝的無用產物，并且其還可以將人身體的健康狀況給反應出來，其中尿液比重就是衡量的一個標準。人們根據尿比重的數值可以了解到人身體中腎臟功能是否良好。有些人在檢查尿比重的時候會出現有尿液比重偏高的情況，那么尿液比重偏高是怎么回事。
尿比重是指在4℃條件下尿液與同體積純水的重量之比，取決于尿中溶解物質的濃度，與固體總量成正比。尿比重測定，以SG表示，其結果的特點是每0.005為一個梯度，最低為1.000，最高為1.030。用比重計或折射儀測定的尿比重可以有各種測量值。尿比重的測定對了解腎臟的濃縮和稀釋功能很有用處。
正常人尿比重可因飲食和飲水、出汗和排尿等情況的不同而有較大的波動，但一般應在1.010到1.025之間，可以因各種情況波動在1.003到1.030之間。比如大量飲水，可使尿比重低至1.003，而少飲水多出汗之后，尿比重可升高到1.030以上。此外嬰兒的尿比重多低于成人，病理情況下還可因尿中含有較多的蛋白質、葡萄糖、酮體和各種細胞而增加。
尿比重測量用于估計腎臟的濃縮功能，但精確度差，受影響因素多。其測定值僅供參考。
尿比重測量用于估計腎臟的濃縮功能，但精確度差，受影響因素多。其測定值僅供參考。健康人24小時尿比重在1.010～1.025之間，比重高低于進水量有關，進水多則尿比重低。健康人禁水一夜后第一次晨尿比重應大于或等于1.018。少尿時尿比重低于1.014說明腎濃縮功能喪失可能是腎功能衰竭。
尿比重的高低與飲水量和當時的尿值有關，主要取決腎臟的濃縮功能。
增高：見于脫水，糖尿病，急性腎炎等。
尿比重偏高，一般是食物因素，要多喝水，持續(xù)就要考慮高血壓，腎動脈有硬化的表現。
血清泌乳素其實是身體內的一種激素名稱，身體激素的波動范圍都存在一個區(qū)間，一般而言，激素的含量出現了異常都是其他作用部位的相互聯系結果。像是血清泌乳素出現偏高的癥狀，那么一定與以及相關的受體相聯系，像是一些其他分泌激素的腺體也會相應出現問題，出現血清泌乳素偏高的原因主要有以下幾種。
神經刺激:某些部位尤其是胸部皮膚受到刺激時,胸周神經受損傷引起劇痛時,都會通過神經系統傳遞到下丘腦進而引起泌乳素增高。
垂體障礙:主要是指垂體部位的各種腫瘤。
藥物因素:泌乳素高受多種因素的影響,例如,一些藥物、劇烈的體力活動、創(chuàng)傷等急性情況都會引起泌乳素的分泌增多。
原發(fā)性甲狀腺功能減退:甲狀腺功能下降時,下丘腦會接受到甲狀腺分泌不足的信息,并會產生大量的促甲狀腺激素開釋因子,該因子在刺激垂體分泌促甲狀腺激素的同時,也會刺激垂體泌乳素的大量分泌從而造成溢乳現象。
下丘腦性障礙:女性的下丘腦疾病以及附近部位的疾病,都會使下丘腦產生的泌乳素抑制因子減少,或者促甲狀腺激素開釋因子及泌乳素開釋因子增加。
膽紅素在臨床上屬于非常重要的指標，主要應用于肝功能的檢查，也是黃疸鑒別診斷的重要依據。膽紅素跟人體其他的物質一樣，也會出現偏高的現象，分為生理性增高和病理性增高兩種，我們可以對主要的原因有大致的了解。那么，膽紅素偏高是為什么？下面咱們就來看看吧。
血清膽紅素的測定是肝、膽功能檢查中的一項重要檢測項目。能準確地反映黃疸的程度，對臨床診斷隱性黃疸有重要意義。
（一）生理性增高
新生兒生理性黃疸，在新生兒出生后2～3天出現，4～6天達到高峰，7～10天消退，早產兒持續(xù)時間較長，除有輕微食欲不振外，無其他臨床癥狀。
長期飲酒、劇烈運動等也有可能引起膽紅素增高。生理性因素引起的膽紅素偏高一般都會在調節(jié)后自行恢復。
（二）病理性增高
1.直接膽紅素增高
主要見于阻塞性黃疸、肝細胞性黃疸、肝癌、胰頭癌、膽石癥、膽管癌等。
（1）以直接膽紅素增高為主，直接膽紅素在總膽紅素中所占比例大于30%。主要見于：肝外膽管阻塞（膽結石、胰頭癌等）；肝內膽管阻塞（廣泛肝內膽管結石、華支睪吸蟲病等）；肝內膽汁淤積（肝炎、藥物性肝病、妊娠期多發(fā)性黃疸等）。
以直接膽紅素增高為主者，常有發(fā)熱、腹痛、嘔吐等癥狀，膽紅素濃度逐漸增高，一般170 μmol/L，尿膽紅素陽性，糞中尿膽原減少或缺如，堿性磷酸酶明顯增高。
2.間接膽紅素增高
常見于急性黃疸型肝炎、急性肝壞死、慢性活動性肝炎、肝硬化、溶血性貧血、血型不合輸血、肝細胞性黃疸、嚴重燙傷、敗血癥、瘧疾、脾功能亢進、惡性貧血、珠蛋白生成障礙性貧血、鉛中毒、新生兒生理性黃疸、藥物性黃疸、體質性黃疸、哺乳性黃疸等。
以間接膽紅素增高為主，血清總膽紅素增高，其中間接膽紅素占80%以上。主要見于溶血性黃疸、某些藥物及檢查試劑引起的黃疸、新生兒生理性黃疸等。
（1）以間接膽紅素增高為主者，可有輸血、特殊藥物、感染及溶血家族史等。
（2）血清總膽紅素增高，血清膽紅素一般85 μmol/L，其中以間接膽紅素增高為主，占80%以上。
膽紅素病理性增高應引起高度重視，及時到醫(yī)院進行治療，抓住治療的最佳時機。
因為豆腐的原料基本上都是黃豆，白豆，豌豆等豆類，所以營養(yǎng)本身就很豐富全面，其所含大量優(yōu)質蛋白質和糖類，植物油，被譽為“植物肉”，以及其所含鈣非常豐富，包括磷，鎂等微量元素，使得兩小塊豆腐就可以滿足人體一整天對鈣質的需求，對骨骼健康是非常有幫助的，豆腐中的植物雌激素對治療骨質疏松癥也有很大作用。此外，豆腐還不含膽固醇，也是心血管系統等疾病患者最好的保護膳食。
可以用來搭配豆腐的食材有很多種，這里我們要介紹的兩種是鯽魚和牛肉。
鯽魚營養(yǎng)豐富，是搭配豆腐的最佳食材之一，尤其是冬季，鯽魚配豆腐更能有效發(fā)揮它們的效用。鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)齊全，且易于消化吸收，還有豐富的鈣，磷，鎂，鐵等元素，不僅對骨骼有好處，對心血管疾病和呼吸系統疾病都很有幫助，還有活血通經，溫中下氣之功效。
而牛肉的蛋白質含量也是很大的，其氨基酸組比豬肉更接近人體的需要，牛肉對人的筋骨強健是很有效的，還能改善腰腿酸軟，氣短體恤。但牛肉的膽固醇和脂肪含量也大，其纖維粗糙不易消化，故老人幼兒等弱體者不宜多吃。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚2條，老豆腐350g，蔥花，姜片，鹽少許。
制作:
將鯽魚去鱗片去內臟收拾洗凈，兩面切花刀，豆腐洗凈切成小方塊。
將少許油倒入鍋中，放入鯽魚稍煎一下后撈起，豆腐在沸水里滾一下撈起。
將沸水倒入燉鍋中，放入姜片，蔥花，鯽魚，用小火煮沸。
放入豆腐一起燉至熟到湯發(fā)白后，放入鹽調味即可食用。
功效：補鈣并補充營養(yǎng)，健骨補虛，清熱解，毒利小便。注意感冒發(fā)熱期間不可多食。
豆腐牛肉
材料：牛肉250g，豆腐350g，料酒，醬油，生粉，鹽各適量，辣醬，姜片，蔥花各少許。
制作:
將豆腐洗凈后切成小方塊，用鹽水浸泡片刻。
將牛肉洗凈切片，用料酒，醬油，生粉，鹽腌制半個小時左右。
將適量油倒入鍋中燒熱，放入姜片熗鍋。
倒入牛肉翻炒至七分熟，期間放入辣醬和鹽等調味品。
放入豆腐，加一點料酒和蔥花煮，熟透后就可裝盤食用。
功效：強筋健骨，補血益氣，化痰息風，提高抗病能力。
杜仲黨參煲乳鴿
材料：乳鴿3ddS，杜仲25g，黨參15g，姜片，鹽各少許。
制作:
將乳鴿宰殺后掏出內臟洗凈，在沸水里滾一下備用。
將杜仲和黨參洗凈后大概切一下。
將處理后的乳鴿，杜仲，黨參，姜片放入鍋中，加水煮沸后轉至小火燉三個小時左右，放入鹽調味后即可食用。
功效：乳鴿的蛋白質含量高，脂肪含量低，以及鈣，鐵等元素都比普通的雞鴨含量高，且乳鴿的骨內還有一種軟骨素，常食可對骨質增生起到極大地改善作用，配上杜仲還可對慢性關節(jié)炎，骨結核等疾患起到調理得效果，以及黨參的增強造血等功能，這道菜可謂是對骨質食療的上佳菜品。
三七烏雞湯
材料：烏骨雞1只，三七6g，鹽少許。
制作:
將烏骨雞宰殺后逃出內臟洗凈，在沸水里滾一下后切塊。
將三七洗凈后拍裂。
將雞塊和三七一起放入鍋中，加適量清水用大火燉。
雞塊燉熟透后加鹽調味即可食用。
功效：烏骨雞除了作為食材，在我國也是傳統的名藥材，對祛風活血，通經活絡有很好的效果，蛋白質和維生素等成分對骨質疏松也很有好處，加上三七的止血化瘀，消腫止痛等功效，此菜還可用于骨折病人的療養(yǎng)之用。
