柿餅保質(zhì)期多久
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“柿餅保質(zhì)期多久”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
柿餅的制作其實就是把新鮮的柿子曬干，曬干了的柿子相對來說水分是非常少的，這樣的柿子吃起來的味道是更加甜的，并且存儲的時間也可以大大加長。一般來說柿餅的保質(zhì)期是可以長至六個月到一年的時間，只要保存的條件是沒有問題的，那么保存的時間就會越久的。
一、柿餅的保質(zhì)期多久
每到柿子旺盛的季節(jié)，市場上就會有許多新鮮的柿子賣。但如果并不是柿子的季節(jié)，又想吃柿子，這個時候就可以選擇購買柿餅。因為柿餅的保存時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長于柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產(chǎn)柿子的季節(jié)才能嘗到柿子的味道。
一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關(guān)鍵是看柿餅在制作的過程中，是否嚴(yán)格的按照步驟制作。而且還要看保存的環(huán)境，如果是適合保存柿餅的環(huán)境，保存的時間就會相對較長一些。比如，如果在干燥通風(fēng)的地方，柿餅可以保存較長的時間，但是如果在南方濕氣較大的地方，保存不當(dāng)?shù)脑?，柿餅也會很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長時間的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
二、柿餅放久了可以吃嗎
可以。
柿餅糖分會自然沁出形成一層白霜，所以會變白，是可以吃的。
1、柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
2、柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
正常柿餅上的白霜就是葡萄糖粉末和果糖粉末，當(dāng)柿子被曬成柿餅之后，水分蒸發(fā)，里面含的葡萄糖和果糖就滲透到表皮，形成了白色粉末。這是可以吃的。也有商家給柿餅表面抹一層鈦白粉，那是有害的，不能食用。柿餅是涼性水果長痘的人適當(dāng)吃點沒有關(guān)系，不宜多吃，里面含有大量鞣酸，容易在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。
三、柿子如何做成柿餅
1，準(zhǔn)備軟柿子5個用清水洗凈，摘去柿子蒂。
2，剝?nèi)ナ磷悠ぁ?/p>
3，剝好的柿子放在一個干凈小碗里。
4，用搟面杖壓成柿子泥。
5，柿子泥放入料理機的果漿杯內(nèi)，通電榨成柿子果醬。(注意：榨果醬是為了追求口感更細(xì)膩，但果醬榨制過程不要加水)。
人們?yōu)槭裁磿咽磷幼龀墒溜災(zāi)?那是因為柿餅的營養(yǎng)價值高，把柿子做成柿餅容易儲存，而且柿子的營養(yǎng)價值沒有流失掉，并且柿餅不但含有豐富的營養(yǎng)價值還有很多功效和作用。 柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
1、柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。
2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3、柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功能。
4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
6、把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個，則有美容去斑的奇效。
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風(fēng)油精是具備有一定保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期的藥物是不能使用的，建議大家發(fā)現(xiàn)任何一種藥物過期都是不能使用的，但是過期的風(fēng)油精還是有刺激性氣味的，可以打開放在室內(nèi)里面，這樣可以起到驅(qū)蚊的效果。對于風(fēng)油精的保質(zhì)期多長，我們可以從藥瓶的周圍看到它的保存時間。
一、風(fēng)油精過期了還能用嗎?
一般過期的藥物是不能用的，風(fēng)油精是外用的，過期時間不長的，仍有刺激的氣味可以用。風(fēng)油精如果你只拿來外用，而且它的性狀沒有改變，還是澄清透明沒有渾濁沉淀的話，還可以用的，主要還是驅(qū)蚊止癢。
夏季用風(fēng)油精涂抹于冬季易生凍瘡處，每日1次，連續(xù)7天，冬天可不生凍瘡或使發(fā)病程度減輕。每天洗腳后取風(fēng)油精適量灑于患處，連續(xù)5天，可止痛止癢，治療腳氣。
凡由痔瘡、肛裂等引起者，先用溫水洗凈患處，再用藥棉蘸風(fēng)油精少許，在肛門周圍涂擦，即可奏效。需注意的是，風(fēng)油精勿用于面部皮膚，以防過敏，釀成色素沉著，影響顏面美觀。又因它含有樟腦成分，能透過胎盤影響胎兒，故孕婦禁用。
對于小范圍輕度燙傷，風(fēng)油精直接滴敷在燙傷部位上，每隔三至四小時滴敷一次。此法治燙傷止痛效果明顯，且不易發(fā)生感染，無結(jié)痂，愈后不遺留疤痕。感冒后口角潰瘍或長口瘡時，取風(fēng)油精每日3次外搽患處，連續(xù)2—3天即可治愈。若每晚睡前再涂1次，效果更佳。
二、風(fēng)油精的保質(zhì)期
關(guān)于風(fēng)油精的有效期為多久期限?這一問題，其實藥品的有效期是指藥品在規(guī)定的貯藏條件下質(zhì)量能夠符合規(guī)定要求的期限。而風(fēng)油精的有效期為2年。
風(fēng)油精本品為淡綠色澄清油狀液體：有特殊的香氣，味涼而辣;方中藥物配伍，共奏具有清涼，止痛，驅(qū)風(fēng)，止癢的功效。臨床適用于治療蚊蟲叮咬及傷風(fēng)感冒引起的頭痛，頭暈，暈車不適等癥狀。方中藥物都是臨床上常用的中藥，且治療效果顯著，副作用小，使用方便等優(yōu)點，有需要的患者可以放心使用。
三、過期風(fēng)油精的妙用
1、清新空氣
在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著葉片不斷轉(zhuǎn)動，可使空氣清新。
2、清除修正液
有時候修正液弄到桌子上或是衣服上洗不凈，可用在有修正液的地方滴上幾滴風(fēng)油精清洗，即可去除干凈。
3、去除不干膠貼
在指腹部位涂上少許風(fēng)油精抹于不干膠處，輕輕來回轉(zhuǎn)動，配合指甲剔除，見有效果后，用軟濕布輕輕擦拭，如此反復(fù)幾次，即可徹底清除不干膠貼。
4、去異味
如果你因為做菜之類的原因使得自己手上、衣服上殘留異味、魚腥味等，那么你可以在手心上滴一兩滴風(fēng)油精，雙手用力搓幾下，再用水沖洗干凈，這樣異味基本上就沒有了。衣服換洗的時候也可以倒一些風(fēng)油精進去清洗，這樣衣服上的異味也可以清除。
5、驅(qū)蚊蟲
在房間內(nèi)滴灑幾滴風(fēng)油精，或用布條蘸取風(fēng)油精懸掛于室內(nèi)，可驅(qū)除蚊子。在點燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精，蚊香放出的煙氣不僅不會嗆，而且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果更好。
6、去污漬
當(dāng)你面對自己車上和家里門墻上的各種壁紙、小廣告的殘渣束手無策的時候，你不妨在上面滴一些風(fēng)油精，幾分鐘之后再用抹布用力擦拭，這樣就很容易把那些殘渣清除干凈。
7、修復(fù)塑料制品
家里的小型塑料制品脆裂了，只要將其斷面洗凈擦干，用風(fēng)油精濕潤斷面，將斷裂的部分合攏，并稍用力壓緊，過5分鐘再按一下，等風(fēng)油精全部揮發(fā)后，斷裂的塑料制品就修復(fù)了。
每一種食物都有自己獨特的保質(zhì)期，有些食物經(jīng)過再加工之后保質(zhì)期會延長。火腿是人們經(jīng)常食用的一種食物，火腿保質(zhì)期多久呢?火腿和香腸是兩種完全不同的食物，火腿是一整支豬腿用鹽腌漬風(fēng)干制成的，香腸是人們用多種食材加工而成的。一起來了解下香腸的保質(zhì)期是多久吧。
一、香腸保質(zhì)期多長
香腸是生活中的一種常見的食材，那么香腸的保質(zhì)期有多久呢?在保存時有什么需要注意的么?通常來說，原封包裝的香腸在冷藏室內(nèi)可以保存一周左右，放在冷凍室內(nèi)最好在2個月內(nèi)食用完。今天再來給大家介紹一個較新鮮的儲存方法，在儲存香腸時可以在容器內(nèi)放杯白酒或酒精，在香腸上面再抹上一層白酒。將容器口封嚴(yán)，放在陰涼通風(fēng)處。
二、怎樣挑選香腸
香腸是生活中十分常見的食物，有條件的可以自己動手制作干凈放心的香腸，然而并不是所有的朋友們都有條件去自己制作，所以學(xué)會在市場上挑選優(yōu)質(zhì)的香腸是很必要的。優(yōu)質(zhì)的香腸有以下幾個特點：
1、手感干爽。優(yōu)質(zhì)的香腸手感干爽，如果香腸較濕潤算不上上好的香腸;
2、肉肥瘦分明。肥瘦混雜的香腸往往2是把亂七八糟的肉攪在一起的，口感較差;
3、腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟后會變韌;
4、觀察腸體的顏色。顏色發(fā)白的往往是里面的添加劑過多，顏色過于鮮艷的可能經(jīng)過染色，最好不要買。
三、好吃的香腸推薦
1、安昌臘腸
上過《舌尖》的臘腸，安昌臘腸因產(chǎn)于紹興縣安昌鎮(zhèn)而得名。每到冬令時節(jié)，安昌臘腸掛滿民居廊沿窗前、沿街廊下，為歲末年夜飯必備之菜，意味向慕“長久團圓”。
選用后腿精肉，肥瘦搭配，配以紹興酒，手工醬油、糖調(diào)味灌入豬小腸扎制，晾曬而成。香氣濃郁，略帶甜味，油而不膩，色味特殊，勝似火腿。
2、萊蕪香腸
舊稱“南腸”，采用萊蕪當(dāng)?shù)匾环N名為“萊蕪黑”的黑豬肉制成。
顏色呈現(xiàn)黑褐色，但這與黑豬肉的“黑”沒有關(guān)系，主要就是制作的時候，較多使用醬油腌制的原因，真的是濃濃的魯菜風(fēng)。所以萊蕪香腸的特點就是黑褐油亮，味道香醇。
3、如皋香腸
如皋香腸歷史悠久，是聞名全國的香腸品種之一，可與廣式香腸媲美，被稱為“如式”香腸。
如皋香腸源于清同治年間，至今已有百余年的歷史。取鮮豬肉肥瘦二、八搭配，加食鹽、白糖、黃酒、姜蔥汁合理配方，用豬腸衣灌制，自然日照風(fēng)干。
其特點條形整齊，肉質(zhì)緊密，色澤鮮艷，香味濃郁，營養(yǎng)豐富?？诟惺萑饨蓝焕?，肥肉油而不膩。
我們都知道酒是放的越久越香的，所以很多酒類都是沒有保質(zhì)期的，而竹筒酒是不同的，因為竹筒很容易受到潮濕的空氣影響產(chǎn)生變質(zhì)，這就導(dǎo)致竹筒酒的保質(zhì)期只有180天左右，如果我們想要長期保存，我們可以將竹筒酒倒入其他的容器進行保存，這樣竹筒酒就可以保存無限長時間，而且越放越純。
竹筒酒保質(zhì)期多久
竹筒酒為原生態(tài)酒，由于竹酒砍下后，竹筒失去生命力，容易收到潮濕的空氣影響產(chǎn)生變質(zhì)，保質(zhì)期冷藏180天。如果需要長期保存，親可以敲開后將倒入其他容器，那么保質(zhì)期就是無限長了。
竹筒酒怎么裝進去
1、竹筒酒是把制好以后的酒液采用高壓微創(chuàng)工藝，直接注入的楠竹的竹腔中，然后實現(xiàn)酒竹共融能讓酒體吸收楠竹中的營養(yǎng)成分，最后再把楠竹收取，切成段狀以后出售就可以。
2、竹筒酒用高壓的方式灌裝以后，再用同樣的材質(zhì)制成竹簽，把灌裝口密封好，然后在高科技電磁波催陳技術(shù)的輔助下，能讓酒液盡快滲入到楠竹中，可以直接參與楠竹的新陳代謝，能直接參與這種植物的生長。
3、在完全密封的狀態(tài)下，與外部空氣隔絕。在這樣的條件下，他能完全健康的成長，可以進行活循環(huán)，陳化和凈化，一直到純化，最后等它老熟以后就會成了真正的竹筒酒。
4、現(xiàn)在市場上出售的竹筒酒有很多都是假冒產(chǎn)品，他們是把竹子收取以后，隔成段狀直接打孔灌入的酒水，竹筒酒口感和營養(yǎng)價值都沒有，真正竹筒酒出色，而且它們的生產(chǎn)成本也比較低，有些酒水質(zhì)量特別差，人們飲用以后還會對身體有害。
竹子酒的害處
在日常生活中，人們按正常工藝流程生產(chǎn)的竹子酒，對人類身體是沒有什么明顯害處的，但如果是那些假冒的劣質(zhì)竹子酒，就會含有一些對人體有害的成分，如果過量飲用這些劣質(zhì)酒就會讓，有害成分在人體內(nèi)淤積，容易危害人們的身體健康，嚴(yán)重時還會讓人體出現(xiàn)一些中毒反應(yīng)。
相信生活當(dāng)中有很多人都喜歡收藏香水，因為香水外表不僅僅很好看，而且也具有很好的收藏價值，但是香水的保質(zhì)期會根據(jù)品種而發(fā)生不一樣的變化，有的香水保質(zhì)期可能不超過一年，也有的在3-5年左右，還有的古董香水十年左右。
香水會不會變質(zhì)?
會。但主要原因是陽光和溫度，而非時間的罪過。
如果找兩瓶同樣的香水，一瓶放窗臺曬著，一瓶壓箱底，過兩個星期會發(fā)現(xiàn)前者在氣味上有所變質(zhì)了。
所以我通常不建議在汽車中控臺上放香水，日曬高溫幾個月，有的氣味實在變得沒法聞。
這跟是否開封關(guān)系不大。噴頭型香水瓶本身有一定的密封性，即使是開封也不會大面積接觸空氣。但即使是不開封的香水，瓶里也有空氣存在。所以無需糾結(jié)開封與否，差別不大。
如何保存香水?
陰涼，避光，避免晃動。
香水沒有固定保質(zhì)期。按照以上保存條件，三五年不成問題。
如果十年的話……要看香水品質(zhì)而論，有的香水前調(diào)已經(jīng)變質(zhì)了，但完全不影響中后調(diào)，有的香水整體變質(zhì)得不能聞。
也有“隨著時間的流逝氣味越發(fā)醇厚”一說，但大多是早期的香水(例如嬌蘭原版的蝴蝶夫人)，原料昂貴而考究，甚至有些香原料現(xiàn)在遭到禁用。
如果不是古董香水玩家，只是香水消費者，沒太大必要非要保存十年，而大部分現(xiàn)代香水的品質(zhì)也比較普通，并沒有收藏價值。更何況一瓶香水過了十年，可能不再流行了。
我會把不常用的香水放在衣柜里，還能為衣服稍增芬芳。
有條件且香水實在多的可以考慮買臺小冰箱，但切勿跟食物放一起。
為什么國內(nèi)專柜銷售的香水會標(biāo)出生產(chǎn)日期或使用期限?
這是我國衛(wèi)生檢疫部門的要求?；瘖y品和香水都要標(biāo)明。國外專柜則沒有這個要求。
為什么有的香水外包裝會印有“開封后推薦xx內(nèi)用完”的標(biāo)志?
這是使用推薦，而不是要求。
菊花是一種很多人都喜歡泡的植物。菊花茶不僅有著清香的味道，還有這比較高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常喝的話，對于身體是有很大的好處的。不過，菊花雖然是曬干制成的，但其實菊花也是有一定的保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期，就不一定能夠食用了。那么，菊花的保質(zhì)期有多久呢？
一、菊花的保質(zhì)期是多久
保存得當(dāng)?shù)脑挘?、2年沒問題。
保存方法：需要把花草茶放在陰涼干燥的地方，密封起來，避免返潮發(fā)霉。每次喝的時候盡量不要用手直接抓，因為手上有汗?jié)n或油分污染茶葉后就容易變質(zhì)，可以用取茶棒取用或者手持茶葉容器倒出來。要將花茶放置于陰涼干燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質(zhì)。若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
二、過期的菊花能喝嗎？
過了保質(zhì)期主要看干菊花有沒有霉變，如果沒有發(fā)生霉變剛過幾天是沒多大影響，在保質(zhì)期內(nèi)如果發(fā)生了霉變也不能喝。因喝了霉變的干菊花會產(chǎn)生各種疾病。過了保質(zhì)期的菊花容易引起霉變，吃了霉變的菊花容易生病。
1.發(fā)霉變質(zhì)的同時會分泌出霉菌毒素，當(dāng)人喝了發(fā)霉變質(zhì)的菊花時，容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，時間長了會引起細(xì)胞癌變，導(dǎo)致癌癥發(fā)生。
2.霉菌毒素化學(xué)及物理穩(wěn)定性較強，簡單的開水沖泡很難去除霉菌毒素對人體的危害。
三、菊花茶的功效及作用
用菊花茶泡水喝，有助于降低血壓。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究表明，菊花茶含有黃酮類物質(zhì)，菊甙，氨基酸，維生素以及微量元素，有抗炎抗病毒，增加冠狀動脈血管流量，提高缺氧的耐受力，清除血管自由基的作用。
菊花茶除了有降血壓的作用之外，還有降低血脂的作用，適合中老年人飲用。中老年人是心血管疾病的高發(fā)人群，因此中老年人多喝菊花茶，有益于降壓降脂。喝菊花茶只能作為輔助治療的方式，因此患有心血管疾病的人，還是應(yīng)當(dāng)以藥物治療為主，但不要用菊花茶送服藥物。
多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓，很適合喝菊花茶。糖尿病患者喝菊花茶，有助于保護心臟，提高身體免疫力，避免心，腎，腦并發(fā)癥。不過需要提醒大家的是，糖尿病患者喝菊花茶，千萬不能加糖哦。
對于我過的大部分人來說都比較喜歡喝白酒，隨著時代的改變很多人越來越接受外來的事物，因此很多人喜歡上了喝紅酒。紅酒屬于是葡萄酒當(dāng)中比較常見的一種。經(jīng)常喝紅酒對身體有很好的保健作用，比如抗癌、抗衰老、幫助睡眠和美容等作用。很多人在喝酒的時候都會問到喝酒的保質(zhì)期是多久。
紅灑保質(zhì)期多久
一般而言，紅酒是有保質(zhì)期的，我們只要細(xì)心觀察，就會發(fā)現(xiàn)中文背標(biāo)保質(zhì)期一般為10年。那為什么保質(zhì)期是10年呢?這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題，與其他食品一樣，設(shè)定進口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。
還有一種，默認(rèn)為沒有保質(zhì)期限制，可以長久保存。2008年以后我國《食品標(biāo)識管理規(guī)定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。這就意味著酒精度10%以上的進口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長久保存。
但有些進口商為了在報關(guān)時避免不必要的麻煩，還是會標(biāo)注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒有保質(zhì)期的進口葡萄酒，兩種都是可行的。
所以大家心中就有答案了，放了10年確實是可以飲用的。但是有專家介紹，3-5年是最適合喝的。
紅酒小常識
紅酒是一種很嬌貴的東西，這并不是說它的保質(zhì)困難，只是說喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。
拿酒
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。
倒酒
紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。
搖酒
搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。
醒酒
這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長的時間。
喝酒
中國的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發(fā)現(xiàn)它。
人們?nèi)缃袷欠浅圩约涸诩依锩嫒プ灾埔恍┧崮?，但自己自制出來的酸奶總是會放到變質(zhì)，這樣是十分浪費，還是需要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，一般情況下開封以后的酸奶最好還是要在24小時內(nèi)飲用，因為過了這個時間就會讓酸奶當(dāng)中的物質(zhì)發(fā)生一些改變，這樣就會在喝起來的時候味道異常。
1.所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不用說果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發(fā)酵，因為保溫的溫度過高，保溫發(fā)酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會造成發(fā)酵失敗。為了保證酸奶的質(zhì)量，可以去藥店采購一些金雙歧作為純菌種(金雙歧的質(zhì)量那是沒得說的。而且這樣發(fā)酵的酸奶里富含雙歧桿菌與嗜熱鏈球菌，有益健康)
8.喝酸奶的最適宜時間是在飯后,饑餓時胃酸過高可殺死乳酸菌;
9.酸奶具有輕瀉作用,嬰兒不宜;
10.為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。也不要喝濃茶、不要服用抗生素。
11.酸奶不能加熱喝。夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
12.酸奶不要空腹喝。
當(dāng)你饑腸轆轆時，最好別拿酸奶充饑，因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(pH值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度(pH值上升到3～5)最適合于乳酸菌生長(適宜乳酸菌生長的pH值酸堿度為5.4以上)。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。不過對于便秘的人來說，飯前喝酸奶反而有助于排便。而對于其他腸胃功能正常不存在腹瀉的人，只要不是特別饑餓，飯前飯后都可以喝。
西米還是會有一定的保質(zhì)期，如果是已經(jīng)過了保質(zhì)期的西米還是不要再去吃的，這樣再去吃的話就會使得味道上面非常很大的變化，最關(guān)鍵的就是可能會對自己的身體受到很大的傷害，所以說一定要特別重視起來的，大部分已經(jīng)開封的西米就必須要在短時間內(nèi)完全食用完的，不要存放那么長的時間。
⒈煮開一鍋水后加入西米，因為西米是淀粉質(zhì)食物，所以在加入過程當(dāng)中要逐漸加入不能一次加入，并且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。
2.等到再次滾開后要轉(zhuǎn)中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關(guān)火。
3.煮好后的西米如果是要即時進行下步加工的話，則需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。
4. 大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露里，這樣子一份西米露甜點就完成了。
水晶西米盞
材料：
西米100克、馬蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙適量、油1匙
做法：
⒈西米用蓋過面的開水浸泡半小時，然后用清水過濾粘液，瀝干;
⒉馬蹄粉加入75ML清水拌勻至無粉粒;
⒊把糖、馬蹄粉漿和油一起加入瀝干的西米中拌勻便是西米漿
⒋蛋撻模先涂油，用勺子先舀一半西米漿，放入豆沙餡，再覆蓋令一半西米漿
⒌大火蒸15分鐘至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰涼，用牙簽挑出西米盞即。
芒果西米露
用料：
純牛奶2袋、芒果2個、西米200克、蜂蜜少許。
做法：
⒈用刀縱向切開芒果，在切開的芒果肉上橫向切幾刀再縱向切幾刀，再用刀沿著芒果底部將果肉輕輕切下來即成芒果粒。
⒉鍋內(nèi)煮適量的水，水開后加入西米，用木匙不時攪拌，煮至西米只有中間的一點點白芯后熄火，加蓋燜5分鐘。
⒊將煮好的西米過冷水，沖洗至晶瑩剔透不粘連時放入器皿中備用。
⒋將牛奶倒入器皿中，淋入少許蜂蜜，加入西米和芒果粒即可。[3]
特別提示：
⒈做芒果西米露建議選用小芒果，與大個頭兒的芒果比起來，小芒果與牛奶結(jié)合后味道更為濃郁，分量也剛好。
⒉用蜂蜜代替糖不但可以使甜味更自然，還能夠通潤腸道，滋養(yǎng)美容。
楊枝甘露
【材料】：芒果、砂糖、椰漿或椰汁(椰漿要兌水哦)、西米。
【做法】：
⒈煮西米。先放清水進鍋，燒開后放入西米，蓋蓋子中火煮2分鐘，然后熄火，用余熱焗20分鐘，打開蓋子，如西米中間還有白點，繼續(xù)蓋上蓋子中火煮2分鐘，再關(guān)火焗20分鐘。注意再次煮的時候看看水份夠不夠，如果已經(jīng)被西米吸收了，再放一點水，不然就粘著鍋底成焦糊了。煮西米一定要細(xì)心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太爛。
西米煮得完全透明后，撈起，用涼開水和隔篩把西米沖洗一下，再隔干多余水份，然后放涼備用。
⒉在煮西米的等待時間里，我們可用來切芒果。兩個芒果挖肉，4份1的果肉切粒備用，余下的搗爛成汁(有攪拌機就省事了)。
⒊煮椰汁。椰漿當(dāng)然比即喝的椰汁飲料香濃，如果用椰漿，1碗椰漿可兌2碗水(一家三口每人一碗的分量)。沒椰漿的話，用即喝的椰汁也可，就不用兌水了。煮沸椰漿的時候放糖，椰漿煮沸后關(guān)火放涼備用。
⒋一切的原料都放涼后，就把它們?nèi)乖谝黄饠嚢杈鶆騕4]
