過(guò)期雞蛋的用途_雞蛋壞了怎么處理
老人養(yǎng)生送雞蛋。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“過(guò)期雞蛋的用途_雞蛋壞了怎么處理”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
大家都知道雞蛋的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，但是如果過(guò)了比較長(zhǎng)的時(shí)間還是在春天或者是夏天的時(shí)候，雞蛋就特別容易變質(zhì)，變了質(zhì)的雞蛋不僅吃起來(lái)口感不好，而且對(duì)于我們的身體也會(huì)造成很大的危害，所以知道壞了最好的方法就是直接扔掉，也可以再次利用，那么過(guò)期的雞蛋都有哪些用途呢?
過(guò)期的雞蛋處理方法有：
1、皮衣，皮箱等皮革制品因穿著或使用過(guò)久，表面出現(xiàn)裂痕，只要在裂痕處涂上少許雞蛋清，就可以將裂痕粘合。
2、皮鞋穿舊了會(huì)退色失光，可取適量的雞蛋清放于硯臺(tái)里，磨成墨汁，把它涂在皮鞋的表面，晾干后再用鞋油擦一遍，舊皮鞋就像新的一樣黑亮了。
3、日用搪瓷器皿碰掉了小塊瓷，為防氧化生銹，可取雞蛋清調(diào)細(xì)石灰粉成漿糊狀，再加入適量的與搪瓷器皿顏色相同的油漆，調(diào)和后涂在掉瓷部位，置于陰涼通風(fēng)處，晾干后即可使用。
4、雞蛋清可粘玻璃門(mén)拉手。方法是取一小塊長(zhǎng)方形玻璃將四面的利碴磨平磨滑，在其一面涂上雞蛋清，然后貼于玻璃拉門(mén)的適當(dāng)位置上，并稍壓一下，這樣經(jīng)過(guò)兩小時(shí)后，玻璃拉手就會(huì)牢固地粘在玻璃門(mén)上。
5、蛋殼搗成碎末喂雞，可增加母雞的產(chǎn)蛋率，而且不會(huì)下軟殼蛋。
6、整個(gè)皮革服裝上都刷一遍雞蛋清和水的溶液，就會(huì)使皮革服裝光亮如初。
7、雞蛋做花草肥料。與魚(yú)雜等放一起。等肥料熟后埋入根下。不能太多。
8、雞蛋黃味道不太大的適合，混合護(hù)發(fā)素，涂發(fā)尖2cm，即使清洗。
一般能放一個(gè)月左右，但夏天入伏后到立秋這段時(shí)間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右
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雞蛋作為一種高蛋白質(zhì)的食物，其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體所吸收，能為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)，所以是一種相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)的食物。但是由于雞蛋殼的保護(hù)，使我們無(wú)法看到雞蛋內(nèi)部物質(zhì)的狀態(tài)，所以很難判斷雞蛋是好是壞。但如果誤食了變質(zhì)的雞蛋，會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生很不好的影響，所以掌握雞蛋變質(zhì)后的狀態(tài)是格外的有必要的。
煮熟之后蛋黃是暗紅色的是壞雞蛋
1、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。
2、雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃，雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，是人類(lèi)常食用的食品之一。
3、煮雞蛋是雞蛋最常見(jiàn)的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。、
4、若煮雞蛋的方法得當(dāng)，可使煮出來(lái)的雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收率達(dá)到100%，因而成為深受追捧的早餐或營(yíng)養(yǎng)餐之首選。
5、不過(guò)雖說(shuō)煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但是過(guò)量食用雞蛋會(huì)導(dǎo)致消化不良，因此煮雞蛋不宜過(guò)多食用，一般以每天不超1個(gè)為宜，以免危害到身體健康。
6、如果雞蛋在沸水中煮超過(guò)10分鐘，內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。
7、蛋品中蛋白質(zhì)含有較多的蛋氨酸，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱后，它會(huì)分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營(yíng)養(yǎng)損失較多。
8、煮不熟的雞蛋危害更大，生雞蛋不但存在沙門(mén)氏菌污染問(wèn)題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。
9、前者會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收，后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。
10、雞蛋一經(jīng)煮熟，上述兩種物質(zhì)才會(huì)被破壞。
寶寶出生之后，如果母乳不夠的情況下，是需要給寶寶喝奶粉的，大家都知奶粉通常都是比較貴的，有時(shí)候家長(zhǎng)在給寶寶囤奶粉的時(shí)候，很容易就囤多了，但是奶粉是有保質(zhì)期的，如果過(guò)期的話，直接扔掉是非?？上У?，其實(shí)過(guò)期的奶粉在平時(shí)用途也是非常多的，下面介紹過(guò)期嬰兒奶粉的用途。
過(guò)期嬰兒奶粉的用途
1:擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過(guò)期的奶粉稀釋后均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新,還能防止皮面干裂。
2:擦拭地板
把過(guò)期的奶粉用清水稀釋?zhuān)缓鬄⒃诘匕迳嫌猛习巡潦?，地板可光亮如新?/p>
3:除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下，再倒入過(guò)期的奶粉輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。
4:滋潤(rùn)肌膚
這個(gè)要求奶粉只是剛剛過(guò)期而沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，可以用它來(lái)洗臉，滋潤(rùn)肌膚。
5:擦拭皮制家具
如果過(guò)期奶粉已經(jīng)有少量沉淀，但是氣味并沒(méi)有改變，可以用它來(lái)擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。
6:澆花
如果過(guò)期奶粉已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時(shí)可以用它來(lái)澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑，把奶粉埋進(jìn)去。
7.放在冰箱里除臭。
8.用來(lái)洗手腳，洗頭發(fā)。
如何購(gòu)買(mǎi)配方奶粉
配方奶粉又稱(chēng)母乳化奶粉，它是為了滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。同時(shí)如何選擇適合自己寶寶的配方奶粉也很重要。
首先要分清進(jìn)口奶粉的不同版本。很多的媽媽都會(huì)選擇進(jìn)口奶粉，但是進(jìn)口奶粉也有三個(gè)版本。一是“國(guó)內(nèi)版”：即是在國(guó)內(nèi)設(shè)廠加工來(lái)自國(guó)外的奶源生產(chǎn)的奶粉。二是“水貨版”：通過(guò)某些渠道買(mǎi)到的只在歐美等其他國(guó)家、地區(qū)發(fā)售的奶粉，此類(lèi)產(chǎn)品包裝上往往沒(méi)有一個(gè)中文，并且是針對(duì)國(guó)外寶寶的體質(zhì)和需要設(shè)計(jì)的，未必適合中國(guó)寶寶，也就是我們常說(shuō)的“水貨”。三是“原裝進(jìn)口版”：即從奶源到包裝均在國(guó)外完成，并針對(duì)中國(guó)寶寶體質(zhì)和需要設(shè)計(jì)的奶粉。此類(lèi)奶粉標(biāo)準(zhǔn)高、品質(zhì)高，最適合中國(guó)寶寶。
其次，選擇優(yōu)質(zhì)的配方奶粉要看它的奶源。奶源的品質(zhì)直接決定著奶粉的品質(zhì)，而決定奶源品質(zhì)的主要有兩大因素：一是天然的環(huán)境;二是奶源的質(zhì)素與監(jiān)管。而進(jìn)口奶粉吸引媽媽們的也是因?yàn)閲?guó)外奶粉的這兩大因素做的非常好。
在我們的生活中有很多人都知道，亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且市面上亞麻籽油的價(jià)格也一直比較昂貴，其實(shí)亞麻籽有里面含有非常多的維生素e和亞麻酸，所以對(duì)于孕婦這種身體條件比較特殊的人來(lái)說(shuō)是比較適合吃的，但如果過(guò)期了，就不要再吃了，那么亞麻籽油過(guò)期后都有什么用途呢?
食用過(guò)期的油會(huì)對(duì)對(duì)胃腸道的直接刺激作用，相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。變質(zhì)油脂產(chǎn)生的過(guò)氧化物等有毒物質(zhì)使血紅蛋白2價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)檠t蛋白3價(jià)鐵，其毒性作用使血紅蛋白，失去攜氧功能，造成機(jī)體缺氧，而出現(xiàn)黏膜、皮膚紫紺。酸敗物質(zhì)的氧化物對(duì)機(jī)體酶系中的琥珀酸氧化酶、細(xì)胞色素氧化酶等重要酶系有直接破壞作用，干擾細(xì)胞內(nèi)的三羧循環(huán)、氧化磷酸化，使細(xì)胞內(nèi)能量代謝發(fā)生障礙，產(chǎn)生細(xì)胞內(nèi)窒息，使患者出現(xiàn)急性呼吸、循環(huán)功能衰竭現(xiàn)象。那么過(guò)期的亞麻籽油有什么用途呢?
其實(shí)過(guò)期的亞麻籽油油很多的用途：
1、當(dāng)潤(rùn)滑油。家中有不好開(kāi)的鎖、車(chē)軸承等，可以滴點(diǎn)過(guò)期油起潤(rùn)滑作用;抹到容易生銹的鐵制品上面，防止生銹。
2.可用來(lái)養(yǎng)花。每次裝一小杯過(guò)期油倒入花盆中，花吸收了油中的養(yǎng)分，能長(zhǎng)得很健康。但要注意不能倒太多，也不能頻繁倒。
3.做肥皂。按照一定比例把油和堿混合攪拌(容器以不銹鋼或塑料為宜，鋁制品容易受到腐蝕)，然后倒入自制的模具，24小時(shí)后成固態(tài)時(shí)取出，晾置1個(gè)月即可。
4.當(dāng)抹手油。皮膚干燥的人，可以把手或腳放到食用油里浸泡一段時(shí)間，或把油抹到身上;愛(ài)美的女孩還可以經(jīng)常用油浸泡手指，這樣指甲會(huì)長(zhǎng)得很好，透明且堅(jiān)固。
5、還可以用來(lái)擦家具，擦完以后家具表面光澤亮麗，還可以防蚊蟲(chóng)。
過(guò)期的亞麻籽油扔掉很可惜，其實(shí)還可以應(yīng)用到生活的方方面面，以上就舉幾個(gè)例子，其他的方法還需要大家在生活中慢慢去發(fā)現(xiàn)。
家中買(mǎi)的可樂(lè)如果過(guò)了保質(zhì)期，最好不要再喝了，但是這時(shí)候如果扔掉也是怪可惜的，其實(shí)過(guò)期的可樂(lè)雖然不能再飲用了，但是還是有多種用途，可樂(lè)里面含有檸檬酸，還有這些酸性的污漬，所以說(shuō)可以用來(lái)清潔廚具，有很好的作用，對(duì)清除鐵銹也有很好的效果，另外也可以用過(guò)期的可樂(lè)來(lái)洗頭能夠改善發(fā)質(zhì)。
過(guò)期可樂(lè)有什么用途
1、清潔廚具
可樂(lè)中含有檸檬酸等酸性成分，將過(guò)期的可樂(lè)倒入燒糊的鍋中煮沸，或倒入有水垢的水壺中，可以有效清除掉鍋底燒糊的物質(zhì)和水壺中的污垢，起到清潔功效。
2、清除鐵銹
可樂(lè)的化學(xué)特性有助于分解鐵銹顆粒，家中有生銹的鐵螺絲釘或其他鐵制用品，用可樂(lè)浸泡一夜之后，用砂紙轉(zhuǎn)圈打磨，可以有效清除鐵銹。
3、改善發(fā)質(zhì)
洗頭發(fā)的時(shí)候，在頭發(fā)倒少量的可樂(lè)，輕輕揉搓片刻后用清水洗干凈再吹干，你會(huì)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)變得更加蓬松有光澤感;而且可樂(lè)屬弱酸性飲料，弱酸性對(duì)頭發(fā)和頭皮可以起到一定的保護(hù)作用。
4、清除衣服物質(zhì)
當(dāng)衣服上沾上油脂或是血跡之類(lèi)的污漬時(shí)，先將衣服在水里浸泡五分鐘左右，再倒入少量可樂(lè)在有物污漬的地方，可以很快的將衣服清洗干凈。
沒(méi)有喝完的可樂(lè)怎么保存
如果是買(mǎi)的易拉罐裝的可樂(lè)沒(méi)有喝完，可以將罐口封起來(lái)，放在冰箱中保存，這樣一般放5到7天，碳酸不會(huì)流失太快，口感不會(huì)有太大改變。
如果是瓶裝的可樂(lè)，可以將瓶子稍稍擠壓，使瓶?jī)?nèi)空隙空間盡量壓縮，抑制了可樂(lè)里冒出來(lái)的氣泡量，就不擔(dān)心會(huì)“跑氣”了;此外也可以將瓶蓋擰緊后倒立著存放，瓶?jī)?nèi)的可樂(lè)充溢在瓶口，堵住了瓶口間隙，可樂(lè)中的碳酸就無(wú)法跑掉了。
很多人都喜歡紅酒的味道，它不像白酒那樣辛辣，帶著淡淡的果香味，而且酒精的含量也不是很高，即使酒量不好的人也可以喝。但是開(kāi)封的紅酒的保質(zhì)期是非常短的，通常都只有幾天，如果喝不完的話就會(huì)很快過(guò)期。過(guò)期的紅酒是不能喝的。那么，紅酒過(guò)期了還有什么用途呢？
1、做面膜
過(guò)期的紅酒用來(lái)敷面膜是非常好的，紅酒所產(chǎn)生的葡萄多酚，可以讓肌膚變得更加白皙，讓肌膚活化、恢覆皮膚光澤彈性，以及你改善肌膚的整體情況，讓臉頰變得更飽實(shí)和明亮，因此用紅酒做面膜可以有效美白面部肌膚。 紅酒面膜的做法：用小麥粉50g做基礎(chǔ)材料，倒入紅酒30ml，攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜，薄薄一層直接涂于皺紋處，或先抹在臉貼上，再貼在臉上。 效果：20分鐘后取下，皮膚滋潤(rùn)白皙光滑，皺紋減淡。
2、調(diào)味
過(guò)期的紅酒只是口感變差不太適宜單獨(dú)飲用，但用來(lái)調(diào)味也是非常不錯(cuò)的，在烹飪前，可以將紅或白紅酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚(yú)肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬;而白酒加入奶油醬。
3、做成水果酒
紅酒打開(kāi)時(shí)間長(zhǎng)了，口感、香氣可能都會(huì)變淡，此時(shí)可以用來(lái)調(diào)制桑格利亞水果酒。把喝剩的白或紅紅酒倒入容器中，按照4:1的比例將橙汁或檸檬汁與蘇打水混合加入容器，再加入切片的水果，以及一湯匙糖，加點(diǎn)冰塊，就可以享受水果酒的美味了。
4、泡澡
如果紅酒變質(zhì)了，不能飲用，可以將紅酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動(dòng)身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性，甚至促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。有些人甚至建議把紅紅酒當(dāng)做柔膚水來(lái)使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會(huì)更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。
5、煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)，只有酒香卻沒(méi)酒味。 材料：面粉1杯、雞腿數(shù)支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數(shù)個(gè)。作法：雞腿氽燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時(shí)會(huì)黏鍋，可隨時(shí)加紅酒拌煮。
酸奶、純牛奶、甜牛奶等等，不管是哪一種牛奶，他們的保質(zhì)期都是比較短的，可能我們覺(jué)得沒(méi)過(guò)多久，但是想到去喝的才發(fā)現(xiàn)牛奶已經(jīng)過(guò)期了。對(duì)于過(guò)期的牛奶，很多朋友表示不知道該怎么處理，直接倒掉或者扔掉又覺(jué)得可惜，但是試用又不放心，怕會(huì)有拉肚子之類(lèi)的疾病發(fā)生。那么過(guò)期牛奶如何處理？接下來(lái)將針對(duì)這方面的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。
1、護(hù)膚
在炎炎夏日，毒辣的太陽(yáng)經(jīng)常會(huì)給我們的肌膚留下一道道印痕，如果不采取點(diǎn)措施的話，那色素就會(huì)沉著留下黑印。
因此，夏天肌膚被曬傷之后一定要用冰鎮(zhèn)過(guò)的牛奶敷在臉上，這樣不僅能夠鎮(zhèn)靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現(xiàn)昨日的白皙嬌嫩。
2、煮菜
除了已經(jīng)過(guò)期變味的牛奶，快超過(guò)保質(zhì)期限的鮮牛奶也不適宜直接生飲，可以用小火加熱煮沸，然后等牛奶涼了加入菜肴或者糕點(diǎn)中食用；也可以將牛奶、雞蛋、面粉等混合做吐司；還可以用來(lái)熬湯，使湯更加鮮美、香濃。
3、發(fā)酵面粉
用過(guò)期的牛奶的來(lái)發(fā)面，其作用相當(dāng)于酵母，而且可以使蒸出來(lái)的饅頭又香又甜，還散發(fā)著奶香哦。
4、澆花
如果過(guò)期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時(shí)可以用它來(lái)澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑，把牛奶埋進(jìn)去。
過(guò)期牛奶如何處理？相信通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。過(guò)期的牛奶用處還是很多的，下次再遇到過(guò)期牛奶的時(shí)候，就不用直接倒掉這么浪費(fèi)了。
雞蛋是日常生活中經(jīng)常用的食材，基本上每個(gè)人每天都會(huì)吃到雞蛋做成的家常菜，雞蛋是百搭的，它跟很多食材都可以一起做成美味，西紅柿炒雞蛋，蛤蜊蒸蛋等等。做甜點(diǎn)的時(shí)候也離不開(kāi)雞蛋。但是雞蛋好吃但是雞蛋腥味就真的讓人很煩惱，那有什么法子能去去雞蛋腥味呢？
一：做美食時(shí)如何去雞蛋腥味？
1、蛋腥味主要是蛋白的味道，打雞蛋的時(shí)候，可以在滴幾滴白醋在雞蛋液中，雞蛋的腥味就會(huì)減小很多，加入的醋不用太多，否則酸味很重。
2、在雞蛋也中加入少量姜粉，在山東人的飲食中十分常見(jiàn)，姜絲也具有去腥味的作用。
3、在炒雞蛋時(shí)加適當(dāng)料酒可去除腥味，這種方法是最常見(jiàn)也是最行之有效的，據(jù)說(shuō)在在打勻雞蛋前可加少量的清水，雞蛋炒出來(lái)會(huì)很嫩、很好吃。
4、做雞蛋時(shí)，加入蒜或是香料可去除腥味。
5、炒雞蛋臨出鍋時(shí)加一點(diǎn)醋可去雞蛋腥味。
6、雞蛋腥味煮熟基本會(huì)消失，煮的時(shí)間久些更易除腥。
7、隔水蒸雞蛋時(shí),可加棒骨油少許,既能雞蛋的腥味,也能補(bǔ)鈣
8、做烘焙類(lèi)美食時(shí)，雞蛋主要是有起泡作用和抱氣功能，可以通過(guò)添加1/2茶匙的朗姆酒就能輕松去味；或者在蛋糕制作中加入檸檬汁或檸檬皮去除蛋腥味；香草精也可以有效的去除蛋腥味，但是不要放太多。
二：如何去除殘留在手上的雞蛋腥味？
手上殘留的雞蛋腥，可以通過(guò)用牙膏洗手去除；或者是用姜片擦完手后再用肥皂洗一下即可；如果不喜歡以上兩種方法，可以通過(guò)用茶水擦洗去除雞蛋腥味。
雞蛋是人們最常吃的一種食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以說(shuō)他的營(yíng)養(yǎng)非常好，雞蛋的價(jià)格非常的低，具有好吃不貴的特點(diǎn)，平時(shí)我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)雞蛋的時(shí)候，一定要選擇新鮮的雞蛋，挑選新鮮的雞蛋是有一定的方法的，比如說(shuō)要看蛋殼是否光滑等等，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
新鮮雞蛋怎么挑選
1.個(gè)頭中小型–
年紀(jì)越大的雞只會(huì)產(chǎn)出較大顆的蛋，但老雞容易有疾病，所以要盡量挑選個(gè)頭中小型的蛋。
2.蛋殼光滑–
蛋殼粗糙代表雞只的鈣質(zhì)流失，連帶蛋殼也比較薄而易破，越新鮮的蛋蛋殼則越光滑、堅(jiān)硬。
3.蛋沉水底是好蛋–
新鮮雞蛋的氣室比較小，空氣含量少所以會(huì)比老雞蛋來(lái)得沉重。將雞蛋放入水中，如果雞蛋沉到水底就是新鮮的雞蛋唷。
4.蛋白混濁凝聚、蛋黃飽滿(mǎn)隆起–
新鮮蛋白有彈性與凝聚力，隨著時(shí)間流逝會(huì)漸漸稀薄、呈水狀;新鮮蛋黃飽滿(mǎn)隆起，老蛋黃則攤平一片。舉起你的蛋對(duì)準(zhǔn)燈光，如果蛋黃位于中央，那么蛋白還沒(méi)失去它的活力與彈性，這就是顆好雞蛋!
新鮮雞蛋怎么挑選
1.觀
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，且蛋殼上還會(huì)有一層霜狀粉末。陳蛋蛋殼光滑有亮光。而受雨淋或受潮發(fā)霉的蛋殼有灰黑斑點(diǎn)，臭蛋外殼發(fā)烏，有的還有油漬。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可通過(guò)觀察蛋殼初步判定雞蛋好壞。
2.觸
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧把蛋放在手掌心上翻轉(zhuǎn)，良質(zhì)鮮蛋蛋殼會(huì)比較粗糙，重量適當(dāng);倘若是劣質(zhì)蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感，說(shuō)明雞蛋已經(jīng)不新鮮了。
3.嗅
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。
4.聽(tīng)
把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃，鮮蛋音實(shí)，貼蛋殼無(wú)晃動(dòng)感，這是鮮蛋。用手捏幾個(gè)蛋互相輕輕相碰，如是劣質(zhì)鮮蛋，相互碰擊會(huì)發(fā)出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動(dòng)時(shí)是晃蕩聲。
5.浮
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，說(shuō)明雞蛋很新鮮。如果它傾斜在水中，那么它至少已存放了3～5天了;如果它筆直立在水中，可能存放了10來(lái)天了;如果它浮在水面上，這種蛋很有可能已變質(zhì)了。
6.照
在太陽(yáng)光下或在燈光下，把蛋對(duì)著光線看，如果蛋的透光度很好，在燈光下顏色呈透亮就是好蛋。也可以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)用探照燈照雞蛋鑒定。
一般我們買(mǎi)回來(lái)的食用油都是有一個(gè)保質(zhì)期的，在這個(gè)保質(zhì)期當(dāng)中如果沒(méi)有吃完的話，那么大家就會(huì)直接倒掉，因?yàn)楹軗?dān)心吃過(guò)期的花生油會(huì)引起一些身體的負(fù)擔(dān)，首先大家需要注意，花生油過(guò)期的后想要去處理，可以選擇養(yǎng)花做潤(rùn)滑油，這樣也不用直接倒掉。
花生油過(guò)期這是生活中非常常見(jiàn)的事情
花生油過(guò)期
很多食物在過(guò)保質(zhì)期后， 人們就會(huì)白白丟棄浪費(fèi)掉。其實(shí)，很多過(guò)期食物有些也還有利用的價(jià)值的，充分利用起來(lái)，做個(gè)環(huán)保衛(wèi)士。這里我們先來(lái)看看花生油過(guò)期會(huì)怎樣，然后應(yīng)該怎么辦。
花生油放久后很容易出現(xiàn)油渣，這是油脂酸敗的現(xiàn)象?；ㄉ椭泻幸环N亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這種現(xiàn)象叫"油脂氧化"，會(huì)生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類(lèi)及羧酸等氧化物、過(guò)氧化物及其它分解產(chǎn)物。加熱后，油煙大、嗆人，食用后容易中毒。
為了健康著想，過(guò)期的花生油可以另作別的用途。
1、抹手，對(duì)于干燥開(kāi)裂的皮膚，放進(jìn)油里泡泡，會(huì)有改善，而且指尖、指甲會(huì)透明、堅(jiān)固些哦。
2、養(yǎng)花，過(guò)期的花生油可以用來(lái)養(yǎng)君子蘭。
3、做潤(rùn)滑油，比如單車(chē)鏈條、軸承、門(mén)鎖等地方，都可以用花生油來(lái)當(dāng)做潤(rùn)滑油使用。但是，不能當(dāng)做專(zhuān)用潤(rùn)滑油使用。
4、做肥皂，按一定的比例，加入堿、米飯可以配制成洗手的肥皂。
花生油過(guò)期還能吃嗎?
不管是花生油還是其他的植物油，特別是我們平常吃的三級(jí)油，都多少含有一些油壓榨時(shí)帶進(jìn)的植物殘?jiān)?，這些殘?jiān)荒鼙贿^(guò)濾，甚至我們都沒(méi)法用肉眼看見(jiàn)。這些都可能導(dǎo)致油脂的酸敗現(xiàn)象。
而食用油里面還含有一種叫做亞油酸的成分，這種成分容易和空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)發(fā)生水解，生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類(lèi)及羧酸等氧化物、過(guò)氧化物及其它分解產(chǎn)物，這種現(xiàn)象就叫做油脂的酸化反應(yīng)。
食用油里面還含有一種叫做亞油酸的成分
辨別食用油過(guò)期的有效方法是食用油帶有哈喇味，加熱時(shí)尤其明顯，而且加熱時(shí)煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒?；ㄉ瓦^(guò)期還能吃嗎?所以過(guò)期后的花生油好別吃。
食用過(guò)期花生油的害處
食用過(guò)期的花生油，首先對(duì)我們的胃腸道會(huì)產(chǎn)生刺激，造成我們出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉，肚子疼等癥狀。
變質(zhì)油脂產(chǎn)生的過(guò)氧化物等有毒物質(zhì)使血紅蛋白2價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)檠t蛋白3價(jià)鐵，其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機(jī)體缺氧，而出現(xiàn)黏膜、皮膚紫紺，一般出現(xiàn)了這種狀況，需要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行洗胃就醫(yī)。
人造雞蛋和真雞蛋在平時(shí)生活中很多人在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可能并不是很熟悉這兩種雞蛋中之間的區(qū)別，所以很容易將這倆種雞蛋混合著購(gòu)買(mǎi)，但是人造雞蛋在食用之后是會(huì)對(duì)人體健康造成一定的不利的影響的，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看關(guān)于人造雞蛋和真雞蛋之間的區(qū)別，我們一起來(lái)看看吧。
人造雞蛋和真雞蛋的區(qū)別
人造雞蛋無(wú)論是從顏色又或者是在食用口感上都是有著一定的區(qū)別的，在平時(shí)生活中購(gòu)買(mǎi)雞蛋的時(shí)候要注意雞蛋的外觀的顏色，因?yàn)槿嗽祀u蛋的外殼的顏色相較于真雞蛋來(lái)說(shuō)更加的亮一些的，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的，人造雞蛋在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候輕輕地晃動(dòng)的話會(huì)明顯的聽(tīng)見(jiàn)有聲響，這是因?yàn)樗謺?huì)從凝固劑中流出出現(xiàn)的一種聲音，而且人造雞蛋的話會(huì)有明顯的化學(xué)試劑的味道，但是新鮮的雞蛋的話就會(huì)是明顯的腥味，人造雞蛋在打開(kāi)之后蛋黃和蛋清的話是會(huì)融化在一起的，所以在平時(shí)生活中在購(gòu)買(mǎi)人造雞蛋和真雞蛋的時(shí)候是需要注意的。
人造雞蛋和真雞蛋在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候是需要注意的，避免一些人造雞蛋在食用之后對(duì)自己的身體健康造成一定的不利的影響的，人造雞蛋和新鮮的雞蛋之間的話是存在著各種不一樣的情況的，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的，以免對(duì)自身的身體健康造成一定的不利的影響。
無(wú)論是逛超市還是在菜市場(chǎng)都會(huì)發(fā)現(xiàn)山雞蛋和普通雞蛋的價(jià)格存在巨大的差異，在很多人的觀念當(dāng)中山雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通雞蛋，其實(shí)這種想法并沒(méi)有太大的錯(cuò)誤，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這一塊山雞蛋確實(shí)占有優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是從有益成分的氨基酸、卵磷酸，還是比較不適合大量食用的膽固醇成分而言，山雞蛋都處于優(yōu)勢(shì)。
氨基酸含量“特別高”——氨基酸含量遠(yuǎn)高于普通雞蛋。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位,能夠?yàn)闄C(jī)體和大腦提供能量,是一切生命物質(zhì)之源。
卵磷脂含量“特別高”——擁有更加豐富的卵磷脂，遠(yuǎn)高于普通雞蛋，卵磷脂是保護(hù)肝臟、凈化血液、強(qiáng)心健腦、調(diào)節(jié)身心的生命營(yíng)養(yǎng)素之一。長(zhǎng)期食用千峰草雞蛋能夠明目清心、健腦益智、保肝護(hù)肝、防治動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防癌癥、延緩衰老。
膽固醇含量“特別低”——膽固醇含量?jī)H為普通雞蛋的十分之一。是患有高血壓、高血脂、高血糖、肝膽病患者的理想滋補(bǔ)佳品，不僅能夠使他們品嘗到久違的雞蛋美味，更能夠幫助這類(lèi)人群增強(qiáng)自身的免疫力，促進(jìn)疾病細(xì)胞的代謝和健康細(xì)胞的生成，早日獲得康復(fù)。
山雞蛋中鋅含量是普通雞蛋的5倍，硒含量是普通雞蛋的5倍，碘含量是普通雞蛋的3倍，而膽固醇含量卻比普通雞蛋還要低，并且富含腦磷脂、卵磷脂及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；富含大量的卵磷脂、維生素山雞蛋A、B、E和微量元素碘、鋅、硒，氨基酸，是普通雞蛋的5-10倍。
烏雞蛋和土雞蛋都是屬于食用價(jià)值較高的雞蛋，其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為的豐富，可以及時(shí)的補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是在平時(shí)生活中食用烏雞蛋或者是食用土雞蛋的時(shí)候很多人就會(huì)比較疑惑究竟烏雞蛋和土雞蛋之間有沒(méi)有什么比較明顯的區(qū)別呢?還是說(shuō)烏雞蛋和土雞蛋都是屬于相同的雞蛋，食用價(jià)值和食用功效之間都沒(méi)有什么特殊的比較，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在平時(shí)生活中我們食用的烏雞蛋和土雞蛋之間有著怎樣的區(qū)別，以及在平時(shí)生活中購(gòu)買(mǎi)烏雞蛋或者是購(gòu)買(mǎi)土雞蛋的時(shí)候我們又應(yīng)該注意些什么?我們一起來(lái)看看吧。
烏雞蛋和土雞蛋的區(qū)別
其實(shí)無(wú)論是烏雞蛋或者是土雞蛋食用價(jià)值的話都是屬于極為的高昂的一種的，在平時(shí)生活中的話無(wú)論是食用哪一種雞蛋都是可以補(bǔ)充人體想要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，但是很多人可能會(huì)更加的傾向于土雞蛋，因?yàn)橥岭u蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是屬于極為的豐富的，一般土雞的飼養(yǎng)方式的話可能會(huì)和一些普通的雞類(lèi)的飼養(yǎng)方式是有著一定的區(qū)別的，無(wú)論是飼料方面又或者是一些環(huán)境問(wèn)題，所以生活中很多人會(huì)更加的傾向于食用土雞蛋，但是如果從食用價(jià)值上進(jìn)行比較的話無(wú)論是烏雞蛋又或者是土雞蛋其實(shí)都是相似的，如果真的有一定的區(qū)別的話可能是從微量元素上進(jìn)行比較會(huì)比較好一些，因?yàn)槊恳环N雞蛋之間的微量元素的含量都是不一樣的，但是從蛋白質(zhì)、脂肪、維生素之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行比較的話其實(shí)都是相似的，二者之間并不會(huì)存在過(guò)大的區(qū)別的，所以在平時(shí)生活中無(wú)論是食用烏雞蛋又或者是食用土雞蛋的話都是可以很好的補(bǔ)充一些人體想要的食用價(jià)值的。
烏雞蛋和土雞蛋其實(shí)相互之間的區(qū)別的話是不明顯的，無(wú)論是烏雞蛋又或者是土雞蛋食用價(jià)值都是極為的相似的，可能會(huì)有一些少量的偏差，但是都是可以忽略不計(jì)的，在生活中建議還是購(gòu)買(mǎi)一些普通的雞蛋食用會(huì)更好一些，因?yàn)槠胀u蛋的價(jià)格便宜，而且在雞的飼養(yǎng)方式檢疫方面也會(huì)更加的嚴(yán)格一些，不會(huì)像一些三散養(yǎng)的土雞一樣沒(méi)有一些嚴(yán)格的飼養(yǎng)要求，所以在平時(shí)生活中購(gòu)買(mǎi)雞蛋食用的時(shí)候是需要注意的。
生活中常吃的雞蛋也是美容法寶，除了可以用來(lái)自制面膜，其實(shí)雞蛋的美容護(hù)膚用途多著，今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如何用雞蛋保養(yǎng)皮膚吧！
【全蛋美容法】
1、水煮蛋按摩
準(zhǔn)備：煮好的雞蛋一枚
做法：取鮮雞蛋一枚，放在白開(kāi)水中煮熟，趁熱去除備用。
使用：將煮好的雞蛋趁熱剝?nèi)テ?，用溫?zé)岬碾u蛋在臉上滾動(dòng)。直到雞蛋完全冷下來(lái)。最后，用雞蛋按摩后要用冷毛巾敷面幾分鐘，這樣可以收縮面部的毛孔。
2、醋蛋液祛斑
準(zhǔn)備：鮮雞蛋一枚、500毫升醋
使用：將新鮮雞蛋放在500毫升的優(yōu)質(zhì)醋中浸泡一個(gè)月，然后當(dāng)?shù)皻と芙庥诖滓褐兄螅∫恍兹芤簱饺胍槐_(kāi)水，攪拌后服用，每天一杯。長(zhǎng)期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細(xì)膩，掃除面部所有黑斑。
3、雞蛋內(nèi)膜去黑頭
準(zhǔn)備：蛋殼軟膜
做法：小心撕下蛋殼軟膜，注意下手要輕，以防撕破。
使用：清潔面部后將蛋殼內(nèi)的軟薄膜粘貼在面部有黑頭的部位，任其風(fēng)干后再揭下來(lái)，可以帶下部分頑固的黑頭。如果是干性皮膚，應(yīng)涂些植物油再擦去死皮，最后洗凈，鼻頭就會(huì)變得干凈光滑。
4、蛋黃+鹽去角質(zhì)
準(zhǔn)備：雞蛋一顆，細(xì)鹽一小勺
做法：取一干凈容器，將雞蛋敲碎倒入容器中，再把備好的細(xì)鹽倒入，一起充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
使用：洗凈面部，用毛巾沾取適量的混合液在皮膚上輕輕摩擦，然后用溫水清洗，雞蛋具有緊致收縮毛孔的功效，加入細(xì)鹽可以有效去除死皮，此方法能幫助肌膚排毒潤(rùn)膚，讓肌膚恢復(fù)光亮膚色。
【自制雞蛋面膜大全】
1、蛋白蜂蜜牛奶面膜
將1個(gè)雞蛋的蛋清與一匙蜂蜜、一匙脫脂奶粉混合，攪拌均勻，涂臉部15分鐘后用清水洗凈。
功效：增白皮膚，收縮毛孔。
2、蛋白雙氧水面膜
將1個(gè)雞蛋的蛋清打出泡沫，然后加入濃度為10%的雙氧水10～20滴、涂臉部15分鐘后用涼毛巾擦凈即可。
功效：增白皮膚，適用于油性和中性皮膚。
3、蛋白檸檬面膜
取一個(gè)雞蛋的蛋白和一小匙檸檬汁充分混和，擦于臉部，15～20分鐘后用涼水洗凈。
功效：這種面膜不僅能使皮膚變得柔潤(rùn)、清爽，潔白，而且還會(huì)使黑頭粉刺脫色和消散。
4、綠豆蛋白面膜
將綠豆粉添加適量蛋清調(diào)成糊狀即可，可視情況再加入薰衣草精油，攪拌均勻。將調(diào)制好的面膜敷于臉上，15分鐘后再用溫水將臉洗凈。
功效：有效控油排毒祛痘。
5、白酒雞蛋面膜
將三個(gè)雞蛋打破，浸入白酒中，密封四五天后，取出涂到臉上，15分鐘后清洗干凈。一周兩次即可。
功效：它能美白抗皺，但敏感肌慎用。
6、胡蘿卜雞蛋面膜
將新鮮的胡蘿卜去皮后，磨成茸，再加入蛋黃攪拌至均勻，涂在潔凈的皮膚上，15分鐘后洗去。
功效：這款面膜能有效舒緩修復(fù)曬后皮膚、美白肌膚。
7、蘋(píng)果雞蛋面膜
將蘋(píng)果磨成泥狀，或是用榨汁機(jī)攪拌后將蘋(píng)果泥取出，加上蛋黃及面粉攪拌均勻即可。然后將面膜敷于臉上，10～20分鐘后再用溫水將臉沖凈。
功效：它能保濕滋潤(rùn)肌膚，讓肌膚明亮有光澤，適合干性皮膚。
8、橄欖油雞蛋面膜
將雞蛋打散、加入半個(gè)檸檬量的汁液、粗鹽、橄欖油一同拌勻，涂于臉上即可。這是一款抗皺面膜。一周敷臉1～2次，只要持之以恒，不僅防 皺，還可以促進(jìn)皮膚的光滑。
功效：淡化皺紋。
很多人對(duì)于自己的頭發(fā)或者發(fā)型并不是很滿(mǎn)意，就想著改變自己從改變自己的發(fā)型開(kāi)始，隨著染發(fā)的普及，這個(gè)社會(huì)對(duì)一些奇異的染發(fā)色彩也越來(lái)越包容，于是不少人選擇去染發(fā)。但是不是每個(gè)人都能成功的染出讓自己喜歡的發(fā)色，大多數(shù)都是想象與現(xiàn)實(shí)相差很多，那么染發(fā)失敗后怎樣補(bǔ)救呢？
1、將頭發(fā)扎起來(lái)，慢慢等頭發(fā)長(zhǎng)長(zhǎng)：
頭發(fā)也需要時(shí)間去修復(fù)，如果不喜歡短發(fā)，干脆扎起來(lái)等頭發(fā)長(zhǎng)長(zhǎng)一點(diǎn)，再做打算好了。
2、定期去理發(fā)店做護(hù)理：
發(fā)質(zhì)受損后，更需要專(zhuān)業(yè)的頭發(fā)護(hù)理。定期去美容院給頭發(fā)焗油、做發(fā)膜都是不錯(cuò)的選擇。
3、把頭發(fā)尾部修掉，換個(gè)發(fā)型：
既然燙壞了，肯定不能讓它繼續(xù)毀容下去。減掉部分燙壞的頭發(fā)，換成干爽利落的短發(fā)是不錯(cuò)的選擇。
目前還沒(méi)有頭發(fā)燙焦短時(shí)間就修復(fù)的方法，因?yàn)檫@屬于毛鱗片完全脫落的情況，想要完全還原很難，就好比魚(yú)完全被掛掉魚(yú)鱗，短時(shí)間很難恢復(fù)。如果不想把燙焦的頭發(fā)剪掉，可以用發(fā)膜進(jìn)行護(hù)發(fā)，按照正規(guī)的操作方法進(jìn)行，頭發(fā)會(huì)慢慢修復(fù)。
一般來(lái)說(shuō)，比較負(fù)責(zé)任的店給你燙壞頭發(fā)，會(huì)主動(dòng)要求提供護(hù)發(fā)服務(wù)。當(dāng)然即使進(jìn)行護(hù)理，頭發(fā)也要一段時(shí)間才能修復(fù)。
不得不說(shuō)的是，飲食也要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，頭發(fā)才恢復(fù)的快，畢竟頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)也是來(lái)自飲食的。平時(shí)多吃新鮮水果。多吃豆類(lèi)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如果燙焦的頭發(fā)不是很多索性剪個(gè)新發(fā)型換個(gè)心情也不錯(cuò)，稍不留神頭發(fā)就又會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)了。
燙染后的頭發(fā)保養(yǎng)方法
1、根據(jù)自己的膚色冷暖調(diào)選擇適合自己的顏色，一般來(lái)說(shuō)，巧克力色、紅棕色這類(lèi)都比較顯白。
2、一定要選擇專(zhuān)業(yè)染膏!不要相信什么辦卡打五折，染發(fā)僅需268那種。所以一定要選擇品牌產(chǎn)品。
3、漂染確實(shí)對(duì)頭發(fā)不好，不過(guò)不漂染的顏色不純正。我們可以通過(guò)保養(yǎng)方式和漂染用的產(chǎn)品盡量減少漂染對(duì)頭發(fā)的傷害。如果你不想漂染，可以選擇褪色劑。
4、相信大家都有這樣的感覺(jué)，光剪頭發(fā)不做護(hù)理不染發(fā)，很多店鋪不給你好好剪。同樣的時(shí)間染個(gè)頭掙得提成遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于好好剪發(fā)。因此盡量選擇正規(guī)的店鋪，或者通過(guò)熟人介紹選擇實(shí)在的發(fā)型師。
5、一定要多梳頭，因?yàn)椋菏犷^有助于血液循環(huán)、長(zhǎng)壽就靠梳頭。而喵大人我要說(shuō)的是多梳頭也會(huì)讓發(fā)質(zhì)變好哦!牛角梳、按摩梳、鬃毛梳等，你有很多選擇。多梳頭后你會(huì)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)不僅變得柔順、還變亮了。
6、定期做發(fā)膜，這里說(shuō)的不是超市里賣(mài)的那種，而是需要加熱的專(zhuān)業(yè)發(fā)膜，如果家里沒(méi)有蒸汽帽，你可以在店里買(mǎi)一個(gè)然后每周去做一次。你會(huì)發(fā)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)線和日化線真的不一樣。
