鮮黃桃如何冷凍保存
黃煌教授關(guān)注女性養(yǎng)生。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鮮黃桃如何冷凍保存”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
桃子是老少皆宜的一種水果，而桃子中最好吃的就屬黃桃了，黃桃比起其他桃子來(lái)講營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，而且黃桃可以制作成罐頭，新鮮的黃桃是不容易保存的，大約兩到三天就會(huì)流失水分，如果想要冷凍保存可以將黃桃制作成罐頭，這樣不僅能延長(zhǎng)保質(zhì)期，而且還能使味道更加的鮮美。下面跟隨小編一起來(lái)了解一下如何保存黃桃。
冷凍黃桃可以加冰糖一起熬制成罐頭，味道十分鮮美。食用前,一定要將凍品徹底加熱。防止食物因保存不當(dāng)，變質(zhì)引起的拉肚，和其他疾病。
冬天吃這種凍品，雖說(shuō)也是加工了，可是它總比罐頭好，一是避開(kāi)了罐頭的防腐劑，二是這種自己加糖熬煮的罐頭，安全比較放心又可以招待親戚朋友。
黃桃含有豐富的維生素C和大量的人體所需的纖維素、胡蘿卜素及多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。
這種只有在夏天吃的水果，如今冬天也可以吃到了，而且價(jià)格也不貴，真是物美價(jià)廉。雖然說(shuō)它的包裝不怎么好，但是市場(chǎng)只會(huì)越來(lái)越豐富吧。
做法
1. 把黃桃切開(kāi)，去核，放到有深度的鍋?zhàn)永铩?正常情況就是這樣的。_)可惜喵小姐是個(gè)東北妞，這個(gè)季節(jié)找不到新鮮的黃桃了。于是買了冰凍的直接倒到鍋里，簡(jiǎn)單粗暴(?)
2. 向鍋?zhàn)又凶⑺?，沒(méi)過(guò)桃子即可。如果有喜歡喝糖水的可以適當(dāng)添一些水，不過(guò)相應(yīng)的多放些糖
5. 20分鐘后開(kāi)蓋，攪拌一下看看糖水是否有粘度，再嘗一下糖水甜度是否合適，如果糖水粘度不佳，或者甜度不足，馬上加糖。這一步非常重要，成敗在此一舉，認(rèn)可過(guò)甜也不要沒(méi)有味道。
6. 蓋上蓋子，再煮10分，用筷子扎一下，可以扎透即可出鍋。涼涼，放到冰箱
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水果只有越新鮮才越好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。夏季是吃桃子的季節(jié)，到處都能見(jiàn)到又大又新鮮的桃子，但是桃子有一個(gè)不好的地方，就是不好儲(chǔ)存，特別容易壞，一時(shí)間吃不完，丟了又浪費(fèi)，放在那慢慢變壞又可惜，那么有什么不錯(cuò)的儲(chǔ)存黃桃的方法呢？
新鮮黃桃怎么保存：冰箱保存法
把黃桃連同外包裝袋一起放進(jìn)冰箱的冷藏箱內(nèi)或者保鮮箱內(nèi)(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因?yàn)辄S桃洗過(guò)之后會(huì)損傷表皮，這樣放進(jìn)冰箱的話，桃子表皮會(huì)變黑的。切記!吃多少--洗多少。
2 新鮮黃桃怎么保存：普通保存法 把黃桃連同外包裝袋平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，否則會(huì)加快黃桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
3 新鮮黃桃怎么保存：黃桃果醬 新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長(zhǎng)時(shí)間存放，常溫下保質(zhì)期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會(huì)變皺、干水甚至爛掉了。如果一下子購(gòu)買太多的黃桃，且黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，也可以制作成黃桃果醬保存。
新鮮黃桃怎么保存：黃桃罐頭保存法 可以把新鮮的黃桃做成黃桃罐頭，酸甜可口，保質(zhì)期長(zhǎng)，黃桃罐頭為什么不含防腐劑卻可以保質(zhì)期兩年?罐頭經(jīng)過(guò)適度的殺菌后，不含有治病性微生物，不含有再通常溫度下能在其中繁殖的治病性微生物，這種狀態(tài)叫做商業(yè)無(wú)菌。
新鮮黃桃怎么保存：特殊黃桃保存法 黃桃采后用50～53℃熱水浸泡2～5分鐘，然后置于(0±1)℃下貯藏，測(cè)定與保鮮效果有關(guān)的理化指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，熱激處理可以抑制黃桃果實(shí)呼吸強(qiáng)度，降低聚半乳糖醛酸酶(pG)活性，保持硬度,降低丙二醛(MDA)含量和電解質(zhì)滲出率。也可以有效的保持黃桃的新鮮。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、黃桃是一種果內(nèi)很軟的一種水果，肉很多，吃起來(lái)是特別的香甜，還有一種香氣，同時(shí)黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，黃桃有很好的降血脂的作用，同時(shí)也可以抗衰老等保健功效，黃桃是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生類的水果。
2、黃桃是一種維生素C含量特別高的一種水果，同時(shí)還含有大量的番茄黃素、胡蘿卜素、番茄紅素、纖維素，還大量的微量元素，蘋(píng)果酸、檸檬酸等物質(zhì)。黃桃是一種硒、鋅的含量很高的一種水果。
3、常吃黃桃是可以祛斑、抗衰老的，這主要是因?yàn)辄S桃中含有豐富的維生素C和一些-胡蘿卜素番茄黃素等成份，這些都是有很好的抗氧化劑，可以美容。
4、黃桃還有很好的通便作用，因?yàn)辄S桃中含有大量的食用纖維，可以降血糖、血脂，同時(shí)也可以很好地提高免疫力。黃可以降血脂、血糖，黃桃特別適合老年人和女性朋友吃。
蝦是一個(gè)好吃并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，所以多吃蝦總會(huì)對(duì)人體健康有很大的幫助。但是挑選蝦不僅是一個(gè)很大的難題，而在將蝦買回家的時(shí)候買多了的話如何保存蝦也成為了眾多人所困擾的一個(gè)難題。因?yàn)槲r不同于其他食物，如果蝦不新鮮的話，吃下去就容易引發(fā)食物中毒，因此保存蝦的做法是什么呢?
瓶子保鮮法
將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會(huì)串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開(kāi)，一瓶正好可以做一盤(pán)。這種方法簡(jiǎn)單、方便、干凈、利落、最主要的保鮮不易干、不串味。由于蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會(huì)變得干柴。
保鮮袋冷凍法
先買來(lái)加厚的保鮮袋。把新買來(lái)的蝦剪去蝦須和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子后，在袋子外面再套上3個(gè)同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個(gè)小時(shí)，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。
這種方法的缺點(diǎn)是保鮮袋容易破，保鮮袋破了以后蝦就不新鮮了，會(huì)變干、也容易串味，時(shí)間長(zhǎng)了口感也會(huì)發(fā)面。
保鮮盒冷凍法
把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保險(xiǎn)盒里，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒(méi)有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時(shí)候拿大點(diǎn)的水果刀輕輕一撬就都下來(lái)了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來(lái)鮮活的蝦的肉質(zhì)口感是一樣的，可以保存到來(lái)年有鮮蝦的時(shí)候。
這種方法的缺點(diǎn)是保鮮盒的大小不一定合適，有時(shí)蝦多盒小;有時(shí)盒大蝦少。吃的時(shí)候還要全部解凍，一次吃不了還得從新冷凍起來(lái)。而且再次冷凍后，鮮度和口感就要差許多，折騰的次數(shù)越多越不好。
小結(jié)：以上三種方法都適合長(zhǎng)期保存，保存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一年，而且口感和鮮度與鮮蝦幾乎無(wú)異。下面的這種鮮蝦保存方法也很簡(jiǎn)單易行，但保存時(shí)間不宜太久，一般七天左右。而且口感和鮮度都要差許多。
氽水冷凍法
鮮蝦可先在水里面煮一下，然后把蝦撈上來(lái)，把水瀝干后，用保鮮袋裝好，放在冰箱里面冷凍。
注意事項(xiàng)：
取用冷凍鮮蝦的時(shí)候必須注意，吃多少取多少，否則化開(kāi)再凍蝦肉就粉了沒(méi)有彈性了，而且蝦皮會(huì)變黑。取出后用自來(lái)水迅速解凍，然后控水后，愿意水煮、油燜就自由發(fā)揮了。
生活中很多人都特別喜歡吃螃蟹，特別是螃蟹腿的部位，將它的蟹鉗打開(kāi)之后里面的肉又鮮又嫩，吃起來(lái)口感特別好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較豐富，但是海蟹在保存的時(shí)候也是有一定注意事項(xiàng)的，應(yīng)該選擇適合他們存放的空間，不然是非常容易變質(zhì)的，那么海蟹可以冷凍保存嗎？
生螃蟹：螃蟹在長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)都需先將進(jìn)行冰凍處理，低溫能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲(chóng)的活性，同時(shí)也能延緩其自身蛋白質(zhì)的降解，可實(shí)現(xiàn)保鮮，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分和口感幾乎沒(méi)有影響，可以放心食用。
熟螃蟹：熟螃蟹可以隔夜吃，不過(guò)并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱了，存放過(guò)久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理為組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會(huì)在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過(guò)久的熟河蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒。所以要盡快。
那螃蟹會(huì)不會(huì)有凍死的危險(xiǎn)呢
短期冷凍不會(huì)死
螃蟹屬于冷血?jiǎng)游铮跍囟容^低時(shí)會(huì)出現(xiàn)自我保護(hù)的冬眠現(xiàn)象，若是短時(shí)間的冷凍，其在冰層中待的時(shí)間在24小時(shí)以內(nèi)，大多數(shù)的大閘蟹在解凍之后還是活的。
長(zhǎng)期冷凍會(huì)死
螃蟹經(jīng)過(guò)冰凍處理之后，若是長(zhǎng)途運(yùn)輸，其在冰層中的時(shí)間超過(guò)了48小時(shí)，差不多所有的大閘蟹都會(huì)死亡，其死亡原因與低溫和缺氧有直接關(guān)系。
在生活中很多人都喜歡吃海蟹，但有些時(shí)候在市場(chǎng)買回來(lái)的海蟹不能夠一次性吃完，這個(gè)時(shí)候就需要放在冰箱里，很多人都會(huì)擔(dān)心放在冰箱里存放時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，怕海蟹因?yàn)槔鋬龅脑蚨鴮?dǎo)致味道發(fā)生變化，其實(shí)對(duì)于海產(chǎn)品一類的食物來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是現(xiàn)吃現(xiàn)買吃新鮮的，那么海蟹冷凍能保存多久呢？
海蟹可以放冰箱冷凍保存兩到三天。
海蟹的保存方法：
1、鮮活的海蟹可以放入一個(gè)干凈的容器內(nèi)，用糙米混合兩個(gè)打散的雞蛋，再撒點(diǎn)黑芝麻，用這個(gè)混合物倒入容器內(nèi)，淹沒(méi)螃蟹的殼，然后用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長(zhǎng)螃蟹的存活時(shí)間，并且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
2、最好直接在家里養(yǎng)著，將海蟹放在有一點(diǎn)點(diǎn)淺水的盆子里，加透氣的蓋子，根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚(yú)小蝦，想吃多少取多少。
3、將海蟹放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個(gè)月。用這種方法處理過(guò)的海蟹會(huì)保留住鮮味，而且步驟簡(jiǎn)單。
海蟹可以冷凍保存嗎？海蟹冷凍能保存多久？
海蟹可以冷凍保存多久
螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是必須吃新鮮的，海蟹就不用，海蟹可以冷凍保存，但一般不要超過(guò)三個(gè)月以上，這個(gè)已經(jīng)是極限了，冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)造成脫水變質(zhì)，最好盡快食用。
海蟹熟的還是生的冷凍保存好
冷藏的時(shí)間也不宜太久哦，最好隔天就把它給消滅掉。最好就是熟的冷凍，你可以直接放水里煮熟，以后吃的時(shí)候放微波爐里熱一下就可以吃了。因?yàn)檫@個(gè)海蟹是不能放在冷凍箱里的，因?yàn)樗娜獠皇呛芫o密，又含有水分，凍了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷凍死了的海蟹后會(huì)分泌一種毒素，所以最好就是熟的保存，絕對(duì)不能生的冷藏。生的冷藏會(huì)吃壞肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就顯著瘦很多，也會(huì)不好吃。
海蟹可以冷凍保存嗎？海蟹冷凍能保存多久？
保存注意事項(xiàng)
河蟹不能沾水,放在容器里，上面用濕毛巾蓋住就行了。盡量選青殼的螃蟹，殼青里透黃的蟹不太新鮮，保存時(shí)間也短。用繩子扎好放鍋里，鍋蓋斜開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)透氣，放入冰箱，我的經(jīng)驗(yàn)是最長(zhǎng)不超過(guò)三天，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，蟹就瘦了，它要消耗營(yíng)養(yǎng)啊。
活的海蟹直接捆好后放冷凍柜冰起來(lái)，能放好幾個(gè)月，年貨里的海鮮類都是這么保存的。
海蟹放在水中的時(shí)候需要在水中放鹽。
母乳喂養(yǎng)是很多寶媽們都會(huì)選擇做的一件事情，也是一種對(duì)于寶寶與媽媽都好的喂養(yǎng)方式。當(dāng)然，一些不能時(shí)刻待在孩子身邊的母親，比如說(shuō)上班的母親，就需要通過(guò)冷藏的方式來(lái)保存母乳了。當(dāng)然，即便是冷藏，母乳也不可以保存過(guò)久。下面，就為大家介紹冷凍的母乳能保存多久。
一、母乳冷藏可以保存多久
冰箱冷藏室保存：0-4攝氏度，冷藏可以保存8天。
二、母乳冷凍可以保存多久
和冷藏室分開(kāi)的冷凍室，經(jīng)常開(kāi)關(guān)門(mén)拿取物品，保質(zhì)期在3到4個(gè)月。深度冷凍室，溫度保持在0攝氏度以下，不經(jīng)常開(kāi)門(mén)，則保存期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上。
三、冷藏和冷凍后的母乳如何解凍
1、母乳的加熱可以將其放在溫水中，如果多晃動(dòng)幾下，這樣母乳融化得更快。200ML的冰凍儲(chǔ)奶袋放在水里，一般經(jīng)過(guò)20分鐘左右就可完全解凍。
2、有研究表明將乳汁放在微波爐中加熱會(huì)使其受熱不均勻。微波爐加熱能夠減少乳汁中的有害細(xì)菌，但是同時(shí)會(huì)殺滅母乳中的抗感染的因子，因此不建議使用微波爐加熱。
3、冷凍的母乳可以放在冷藏中解凍，但是24小時(shí)內(nèi)需要食用。
4、也可以用流動(dòng)溫水解凍。
5、冷凍的母乳不可以放在房間里用室溫解凍，冷凍后冷藏解凍的母乳放在室溫中，需要在數(shù)小時(shí)內(nèi)飲用，否則容易滋生細(xì)菌。
四、母乳如何加熱
解凍后的母乳放在裝有溫水的容器內(nèi)，水溫要低于60度，水位不要超過(guò)奶瓶蓋或奶袋封口，避免污染奶水，母乳升至適宜的溫度就可以倒入奶瓶中喂寶寶了。
在這里要提醒大家：不要用力晃動(dòng)奶瓶，還有就是食用過(guò)的母乳不可以再次冷藏。
當(dāng)新鮮的竹筍大量生長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，很多人都會(huì)購(gòu)買很多的竹筍回家，在這樣時(shí)候一般都會(huì)把竹筍腌制起來(lái)或者是制作成筍干，對(duì)于新鮮的竹筍來(lái)說(shuō)在自然的狀態(tài)下很快就會(huì)失去了水分，就是非常影響在食用時(shí)候的口感，因此在保存新鮮的竹筍時(shí)，可以把新鮮的竹筍用保鮮膜包好放在冰箱里面。鮮竹筍怎樣保存房冰箱保存新鮮的放冰箱最多放個(gè)五，六天吧，如果想放長(zhǎng)時(shí)間，你可以把筍放水里焯一下，然后放在速凍里，想吃的時(shí)候再燒一下。 筍放冰箱無(wú)論是冷藏還是冷凍都會(huì)影響筍的口感。筍因?yàn)橛袣けＷo(hù)，比較容易貯存。買回后暫時(shí)不吃，可放置在通風(fēng)干燥陰冷之處，一周之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。也可以剝?nèi)スS殼放入冰箱冷藏室，或整塊煮熟后冰凍，放置時(shí)間更長(zhǎng)些。沙：取廢木（紅盒可以）或磨損的鐵（木）桶，店鋪濕沙子在底部2-3英寸厚，完整的嫩芽上翹安排在一箱（桶）和濕沙，然后另一部分（堅(jiān)持幾乎度）拍攝成實(shí)，濕沙掩埋孫堅(jiān)2-3英寸，然后盒（桶）在黑暗，通風(fēng)良好的地方。用這種方法，存儲(chǔ)30 - 50天。長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月以上，且竹子的竹筍保鮮更好。密封貯存法：取沿口瓶或完成了兵馬俑鍋或罐，將有竹無(wú)破損芽葉成并覆蓋嘴雙層塑料薄膜扎緊，或采取密閉塑料袋，竹后加載條緊緊地拍攝。此方法還可以環(huán)繞20-30天。蒸法：洗凈冬筍去皮，去了一半了一大截，放蒸鍋蒸熟或放一盆水，煮至經(jīng)過(guò)五，六成熟撈起，攤放在籃子里，掛在通風(fēng)，可新鮮的1-2周。此方法適用于破損冬筍或準(zhǔn)備近期食用竹筍的保鮮。
竹筍怎么存放時(shí)間最久采回來(lái)后如何保存最新鮮，告訴你一個(gè)最好的辦法，也是土辦法。用大的容器盛一些干的細(xì)沙，然后將筍帶皮深埋其中，之后在上面噴微量的水鎖住水分就可以了。但是水千萬(wàn)不能太多否則容易腐爛。此法一般可以保存半月左右。當(dāng)然如果定要采取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮后適當(dāng)?shù)牧魩讓悠?，待要食用時(shí)再整。竹筍怎么剝皮先用刀把竹筍的尾部用刀切掉。左手拿好竹筍，大頭在上面，右手拿刀，從上往下劃開(kāi)竹筍的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。放下刀具，用雙手順著劃開(kāi)的口子往兩邊一拜，所有的皮都一次性脫下了，不用一層一層去剝了。
花生是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食材，花生中的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，經(jīng)常吃花生對(duì)人身體是有很多好處的，花生的制作方法以及吃法也都是比較多的，其中最受大家歡迎的就是新鮮的濕花生煮著吃，新鮮的花生雖然好處，但是很難保存的，新鮮的花生冷凍是可以保存一年多都不會(huì)變質(zhì)的。
保存前花生的處理
1、清洗干凈花生，否則容易滋生細(xì)菌。
2、如果出太陽(yáng)，將花生攤在太陽(yáng)底下，曬干水分。一定要攤開(kāi)，避免下面的花生曬不到太陽(yáng)發(fā)霉。
3、如果不出太陽(yáng)，將花生洗凈后就放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干水分，不要放在避風(fēng)的地方，否則會(huì)發(fā)霉。
小貼士：裝袋花生要在半年到一年內(nèi)及時(shí)吃掉，放久了還是容易長(zhǎng)霉的。如果花生長(zhǎng)霉了，一定要扔掉，不要舍不得。
新鮮花生怎么保存
冷凍保存
將干的新鮮花生包上保鮮膜以后，放在冰箱里面保存，這樣可以讓里面的蟲(chóng)子被凍壞，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。
需要注意的是，一定要曬的足夠干以后才能這么保存，不然會(huì)發(fā)霉的。
干燥通風(fēng)處保存
將曬干的花生裝在袋子里，密封起來(lái)，放在干燥通風(fēng)的地方保存。可以保存半年以上。一定要是已經(jīng)曬干了的，濕的這么做第二天就會(huì)發(fā)霉。
真空保存
真空保存幾乎適用所有食品，花生也不例外，這樣做可以避免空氣中的細(xì)菌接觸到花生，可以保存非常非常久。但這種方法需要一定的技術(shù)支持。
重味道調(diào)料保存法
將干凈無(wú)水分的花生裝入無(wú)洞的塑料食品袋，在里面放幾塊剪碎的干辣椒片/茴香/花椒等等味道較重的調(diào)料，然后密封裝起來(lái)，放置在干燥通風(fēng)處即可。這樣做可花生米在一年內(nèi)不壞，從而達(dá)到防潮、防霉、防蟲(chóng)的目的。
焯水晾曬法
將花生米放入開(kāi)水中燙一下，迅速取出，趁熱與食鹽攪拌后曬干。這樣可以將表面細(xì)菌殺死，也能收到防蟲(chóng)防霉的效果。
干燥劑保存法
將花生米保存在密實(shí)盒內(nèi)，加上干燥劑即可，保質(zhì)期也很久。干燥劑就用平時(shí)吃的零食里面的就好。
榛子相信大家都不陌生，很多人都喜歡吃這種堅(jiān)果。不過(guò)榛子雖然好吃又有營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于不能及時(shí)吃完的榛子，還是需要采取合理的方法來(lái)進(jìn)行保存的，因?yàn)殚蛔尤绻４娌划?dāng)受潮的話，會(huì)極大的影響其口感。那么，新鮮榛子該如何保存呢？下面就為大家介紹一下具體的保存方法！
一、榛子的保存條件
榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對(duì)溫、濕度反應(yīng)敏感。貯藏期間，氣溫超過(guò)20℃或長(zhǎng)期見(jiàn)光會(huì)加速脂肪轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生“哈喇味”不能食用；濕度過(guò)大（空氣相對(duì)濕度達(dá)75%以上）堅(jiān)果即會(huì)發(fā)霉。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、于燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對(duì)濕度60%以下，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)光線較暗，堅(jiān)果可以貯藏2年不變質(zhì)。
二、榛子密封保存
比較穩(wěn)妥的保存干果就是放在密閉容器里，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果。
三、家庭榛子防潮方法
榛子容易受潮是儲(chǔ)存榛子的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，干的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里沒(méi)吃完的榛子建議放少量茶葉在里面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放放太多影響榛子的香味。
四、大量榛子的保存方法
1、干燥劑保存
如果儲(chǔ)存的干果比較多，那就適當(dāng)?shù)氖褂酶稍飫?，存放干果的效果最好了。但是干燥劑不要食用，特別是不能讓小孩拿到，以免誤食。
2、二氧化碳保存
現(xiàn)在地面上鋪一層塑料布，將榛子碼垛在塑料布上，再在榛子垛上罩一層塑料罩，上下塑料布邊緣重疊，用沙土壓實(shí)，然后從底部沖入二氧化碳，這是夏季防止榛子變質(zhì)的有限措施。
榴蓮肉最好趕緊吃完，盡量不要留。但是如果實(shí)在吃不完的話，也是可以冷凍的。冷藏的東西保存期限比較短，味道也可能會(huì)發(fā)生一些變化。儲(chǔ)存的時(shí)候最好用一個(gè)塑料袋裝一下，這樣可以防止串味。榴蓮特別的臭，盡量還是不要留吧。不然整個(gè)空氣都不清新了，可以有多種吃法。
榴蓮的保存一般是冷凍比較好，而且可以存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果僅僅是冷藏的話，一般只能保存3天左右，而且榴蓮的味道也會(huì)發(fā)生一絲變化。關(guān)于榴蓮的保存方式有很多小技巧：
1、可以先把榴蓮肉取出來(lái)，但是不要全部取出來(lái)，取出來(lái)一部分，其余的還在榴蓮殼里，一塊放起來(lái)冷凍；
2、將果肉剝出后，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，防止串味，放入冰箱的冷凍層，等到要吃的時(shí)候，一般取出大概100克，稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味，會(huì)有獨(dú)特的口感；
3、榴蓮也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者進(jìn)行煲湯都會(huì)非常滋補(bǔ)的。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。
帶殼的不用放冰箱，在常溫下讓它自然熟會(huì)更甜。剝出來(lái)的肉倒是可以在冰箱多放幾天。榴蓮打開(kāi)后，將柔軟的果肉取出來(lái)，用保鮮膜將剝出來(lái)的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍，每次食用時(shí)取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。只要把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊就不會(huì)在冰箱中串味。通常用飯盒封好，套了保鮮袋才放入的。榴蓮可以吃一瓣開(kāi)一瓣，只要不要弄開(kāi)其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的。但是不宜久放，否則香味就不知道跑到哪里去了，而且也會(huì)比原來(lái)軟。
【導(dǎo)讀】糖水黃桃的做法，其實(shí)，初春時(shí)節(jié)好吃的水果甜食可不少，我們現(xiàn)在就來(lái)了解下糖水黃桃的做法。
糖水黃桃的做法
糖水黃桃
黃桃當(dāng)中含有很豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，除此之外，黃桃當(dāng)中也富含有大量的人體所需要的膳食纖維和維 生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在初春的時(shí)候，選擇黃桃來(lái)做甜品，不僅可以調(diào)節(jié)身體的代謝能力，延緩衰老的發(fā)生，還可以提 高身體的免疫力。黃桃的選擇可謂說(shuō)是初春很有智慧的選擇哦！
而且和其他的秘制小甜品比較的話，糖水黃桃的做法可謂說(shuō)是太簡(jiǎn)單了，現(xiàn)在我們就來(lái)看看糖水黃桃的具體做 法吧。
所需食材：黃桃、冰糖。
具體做法：
1、將黃桃洗干凈去皮，然后切成月牙形狀的塊兒。
2、取一個(gè)可以蒸煮的小碗，將切好的黃桃放入碗內(nèi)，然后再取出適量的冰糖同樣放入碗中（冰糖的數(shù)量根據(jù) 自己洗好的甜度添加）。
3、把搭配好的那碗黃桃和冰糖放入蒸鍋內(nèi)，蒸鍋內(nèi)添加適量的水，用低溫小火慢蒸30分鐘，30分粥關(guān)掉火。
4、取出蒸好的糖水黃桃，在廚房放涼之后再放入冰箱冰鎮(zhèn)，冰鎮(zhèn)后就可以直接食用了。
黃桃是桃類的一種。黃桃能夠潤(rùn)腸通便，降糖降血脂，對(duì)女性的皮膚還十分有好處。黃桃的營(yíng)養(yǎng)還十分豐富，里面富含抗氧化劑，膳食纖維，能夠助消化促吸收。黃桃在我國(guó)的華北地區(qū)，西南地區(qū)種植較多。黃桃的汁水也是十分豐富的，汁水很黏，沾到衣服上很難洗干凈。
黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協(xié)助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王）。黃桃食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。主要特點(diǎn)：多數(shù)品種樹(shù)姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致密而韌，粘核者多。
服裝上的水果汁與紅斑痕，有幾種清洗方法，可根據(jù)情況選用。
1、當(dāng)水果汁濺到白色衣物上時(shí)，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉進(jìn)行常規(guī)清洗。
2、對(duì)剛濺射到衣物上的新鮮水果汁，應(yīng)立即換下，用食鹽撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗滌。
3、顏色鮮艷的水果汁，可用蛋黃1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，過(guò)半天后，再用25-30攝氏度的溫水洗凈。
4半盆水（約2升）加入白色衣物色漬凈（600g規(guī)格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入衣物浸泡30min，漂洗干凈。視需要可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若2小時(shí)后色漬未去除，將衣物取出，往盆中添加白色衣物色漬凈（每半盆水加1瓶蓋），攪勻，放入衣物繼續(xù)浸泡，累計(jì)浸泡時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)6小時(shí)。
5將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍(lán)色月光彩色衣物色漬凈（600g規(guī)格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）衣領(lǐng)凈，倒在污漬處，用衣物其他無(wú)污漬部位蓋住污漬，防止風(fēng)干，靜置2小時(shí)，漂洗干凈。若2小時(shí)后仍有污漬未去除，可延長(zhǎng)靜置時(shí)間至過(guò)夜。
大面積泛黃的衣物，可浸在淘洗大米的淘米水中，每天換一次淘米水，大約3天后，黃漬即可脫凈，最后用清水漂洗干凈即可。
【導(dǎo)讀】冷凍食品如何烹調(diào)，烹飪時(shí)有哪些技巧呢，其中又有哪些細(xì)節(jié)要注意呢？一起來(lái)看看冷凍食品如何烹調(diào)。
冷凍食品如何烹調(diào)
有人認(rèn)為，冷凍食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上新鮮食品，擔(dān)心它解凍和烹調(diào)后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。其實(shí)不然，只要掌握好合理解凍和烹調(diào)的方法，冷凍食品仍然可以保持食品原來(lái)的色、香、味、形，營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)受損失。
冷凍食品在烹飪時(shí)應(yīng)掌握適宜的方法，烹調(diào)的溫度、時(shí)間都要根據(jù)食品的種類、鮮嫩程度、份量等情況來(lái)定。一般來(lái)說(shuō)，烹調(diào)開(kāi)始時(shí)用大火，燒至沸滾后改用小火。綠葉菜要用熱鍋旺火急炒，烹調(diào)時(shí)間長(zhǎng)會(huì)使維生素C的損失增大。在冷凍制作中經(jīng)過(guò)燙漂的蔬菜，烹調(diào)時(shí)間要短些，否則脆、嫩度將會(huì)受影響。
另外，烹調(diào)時(shí)用水宜少不宜多。用水越多，水溶性維生素溶解就越多。大多數(shù)食品中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)溶于水中，如無(wú)機(jī)鹽達(dá)10%~25%,維生素達(dá)15%~25%.為了減少營(yíng)養(yǎng)損失，可按需要在某些食品中加人適量的淀粉勾芡，使湯汁包裹在食物中，多余的湯汁最好也能充分利用。
在生活中有很多人都比較喜歡吃罐頭，因?yàn)楣揞^不僅吃起來(lái)口感比較甜，而且還能吃各種各樣的水果，一直比較受大家歡迎的就是黃桃罐頭，因?yàn)辄S桃罐頭起來(lái)非常的甜，做黃桃罐頭的時(shí)候，我們可以選擇掉新鮮的黃桃，這樣的黃桃吃起來(lái)口感是非常好的，那么新鮮的黃桃罐頭怎么做好吃呢?
1.桃洗凈去皮，切塊。
2.鍋中坐水，放入冰糖煮化。
3.再放入桃煮10分左右。
4.煮到桃變軟即可，喜歡硬點(diǎn)的就煮的時(shí)間短點(diǎn)。
5.盛出晾涼，冰箱冷藏后口感更佳。
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。#p#副標(biāo)題#e#
人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質(zhì)甜美被稱為“天下第一果”。
桃子的功效與作用
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng);具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
黃桃這種水果是比較適合做黃桃罐頭的，但是制作黃桃罐頭的方法比較復(fù)雜，需要大家去學(xué)習(xí)黃桃的去皮以及腌制的方法，這樣才可以讓黃桃入味以及更耐保存。黃桃去皮的方法是采用沸水煮開(kāi)，然后就可以快速的實(shí)現(xiàn)去皮了，也可以采用鹽水泡黃桃等，方法是比較多的，大家可以來(lái)了解一下。
有沒(méi)有好辦法能快速給黃桃去皮呢?
1、沸水煮
平時(shí)想給黃桃快速去皮，可以采用沸水煮制的方法，再入沸水煮至以前，應(yīng)該把購(gòu)買的黃桃用清水清洗干凈，然后在它的底部用刀尖劃上一個(gè)十字，在鍋中放清水加熱煮開(kāi)，煮開(kāi)以后直接把處理好的黃桃放在鍋中，3到4分鐘以后取出黃桃，沿著十字口直接把它的表皮撕掉就可以。
2、鹽水泡
用鹽水浸泡，也能快速把黃頭的果皮取出，平時(shí)購(gòu)買黃桃以后，可以把它放在淡鹽水中浸泡3到4個(gè)小時(shí)，這是它的果皮與果肉就會(huì)產(chǎn)生分離，再把它從鹽水中取出，劃一個(gè)小口，從小口開(kāi)始向四周，用力，能輕松把黃桃的果皮去除。
3、用刀削
用刀削是去除黃桃果皮的笨方法，但在生活中卻比較常用，雖然它比較慢，但是想吃的時(shí)候隨時(shí)就能吃的，不需要等待。但是用刀削黃桃的果皮時(shí)，只能是那些手感比較硬，沒(méi)有完全熟透的黃桃，如果手感比較軟，用刀削的時(shí)候會(huì)比較費(fèi)力。
4、藥物去皮
在一些生產(chǎn)黃桃罐頭的廠家，他們?yōu)榱私o黃頭快速去皮，還會(huì)使用藥物，堿液就是工廠中最常見(jiàn)的去皮藥物，工廠中的工人會(huì)把堿液直接噴施在黃桃上，經(jīng)過(guò)幾小時(shí)輔食以后，黃桃的果皮就會(huì)腐蝕掉，這時(shí)再用清水把黃桃清洗干凈就可以。
