白醋是怎么做出來(lái)的
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“白醋是怎么做出來(lái)的”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在現(xiàn)在商品流通的社會(huì)，白醋作為一種調(diào)味料是家家戶(hù)戶(hù)都唾手可得的存在，不過(guò)在不流通的以前白醋的做法也算得上一個(gè)家族的秘方。白醋的做法其實(shí)并不復(fù)雜，個(gè)人在即在家花費(fèi)一些時(shí)間是完全可以做出來(lái)，但是付出的時(shí)間與得到的回報(bào)不成比例，因此人會(huì)偏向于在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)。下面是做白醋的一些步驟。
中國(guó)傳統(tǒng)的釀醋原料，長(zhǎng)江以南以糯米和大米（粳米）為主，長(zhǎng)江以北以高粱和小米為主。現(xiàn)多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，再用酵母使發(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸。
以含糖質(zhì)原料釀醋，可使用葡萄、蘋(píng)果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀制各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經(jīng)乙醇發(fā)酵和醋酸發(fā)酵兩個(gè)生化階段。www.cndadi.net
以乙醇為原料，加醋酸菌只經(jīng)醋酸發(fā)酵一個(gè)生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應(yīng)用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加調(diào)味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風(fēng)味的食醋。
釀制白醋的主要物 料很簡(jiǎn)單：大麥、水，另外還有添加小些的小麥和玉米。它的做法是首先把大麥倒在盤(pán)子里清洗干凈，然后用井水浸泡一個(gè)晚上，第二天就把浸泡過(guò)的大麥連水一起放入鍋內(nèi)，用大火煮，煮到一定程度，就要翻騰一次并換水。把大麥撈起來(lái)在一個(gè)籃子上用來(lái)將水給瀝干掉，再在鍋內(nèi)重新?lián)Q上干凈的水，水量一定要比第一次放的水要少。把瀝過(guò)水的大麥又放入鍋內(nèi)煮，剛才在上層的倒入鍋底，鍋底的放在上層。這樣可以防止大麥生熟程度不一，保證一鍋麥都煮透。這一道工序中掌握火候很重要。
待鍋里的水干得差不多，就要把明火撤去，只留一點(diǎn)炭火。等大麥水氣也干得差不多，鍋底的大麥微微悶黃，散發(fā)出一陣炒麥的香味的時(shí)候，就該熄火了。大麥一筲箕一筲箕倒入簸箕內(nèi)，一間屋子都變得朦朦朧朧的。麥子在簸箕里晾到還有一點(diǎn)溫的時(shí)候，就可以拌酒曲了。酒曲拌勻后，把大麥裝入一個(gè)大竹籮內(nèi)發(fā)酵。大竹籮周?chē)靡恍┞椴?、棉布等捂?yán)實(shí)。大麥在竹籮內(nèi)發(fā)酵兩天后，再放入土缸內(nèi)慢慢發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依季節(jié)的不同而不同。溫暖的春夏季一般需要半個(gè)月，寒冷的秋冬季需要一個(gè)月。在發(fā)酵期間，還要每天翻動(dòng)一次，從一個(gè)缸倒騰到另一個(gè)缸，發(fā)得快的和發(fā)得慢的相摻合。這期間，要觀察大麥發(fā)酵是否正常，發(fā)酵正常的大麥?zhǔn)指袥鰶龅模绻l(fā)熱，就說(shuō)明這缸大麥已經(jīng)壞了，不能再用。還有一個(gè)觀察方法是聞，正常發(fā)酵的大麥有一股淡而清香的酸味，而發(fā)壞了的大麥則是有一股酸臭的味道來(lái)的。大麥從煮到發(fā)酵的過(guò)程，都不能沾油和鹽，否則就會(huì)酸壞了。大麥發(fā)酵好后，就可以往缸內(nèi)加水了，再把水濾出來(lái)，就是白醋了。白醋的顏色看上去有點(diǎn)淡淡的黃色，也許是因?yàn)榕c其它酸醋相比顏色較淡，所以叫白醋吧。通常一缸麥可以加兩道水，第一道水濾出的是頭道醋，酸味比較濃，第二道濾出的較淡，食用時(shí)可以依據(jù)各人的口味選擇。
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在中國(guó)，全國(guó)各地基本上都可以吃到粉條，因?yàn)樯a(chǎn)地不同，所以不同地區(qū)的粉條粗細(xì)有少許的差別。粉條大多是用紅薯粉制作，很多人想知道紅薯粉條的制作過(guò)程，在制作粉條前一定要選好紅薯，否則會(huì)影響粉條的口感及質(zhì)量。下文介紹了紅薯粉條詳細(xì)的制作過(guò)程，一起來(lái)看看吧。
粉條制作方法：
紅薯粉條加工的原料要求：用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤鮮而白，無(wú)泥沙、無(wú)細(xì)渣和其它雜質(zhì)，且無(wú)霉變，無(wú)異味。
⒈配料與打芡。取5-10%紅薯淀粉加入盆內(nèi)，再加入紅薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均勻，配成芡粉，加0.7倍55度溫水調(diào)糊，然后用6-7倍開(kāi)水沖芡，打攪至乳白色，即為芡糊。
⒉和面。紅薯粉條加工和面過(guò)程實(shí)際上是用制成的芡將淀粉粘結(jié)在一起的過(guò)程。其方法分人工和面和機(jī)械和面。將芡糊與其余淀粉和勻，即成淀粉團(tuán)。
⒊擠壓成型。先將水箱加滿(mǎn)水，點(diǎn)燃煤火加熱至水沸騰;用少量食用油擦一下粉絲機(jī)螺旋軸，裝上篩板。再開(kāi)動(dòng)粉絲機(jī)，從料斗倒入和好的淀粉乳團(tuán)，關(guān)閉出粉閥門(mén)1分鐘左右，讓粉團(tuán)充分熟化，再打開(kāi)閥門(mén)，讓熟粉團(tuán)在螺旋軸的推力下，從粉絲篩板擠出成型。
⒋散熱與剪切。粉條從篩板擠出后，要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對(duì)篩板，使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí)，要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。
⒌冷卻。有自然冷卻和冷庫(kù)冷卻。
6.冷凍，在低溫-5℃下冷凍12小時(shí)。
7.解凍。有自然解凍和流水解凍，后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。
8.干燥。有自然干燥和烘干干燥兩種。
初掛上架以控水為主，不要輕易亂動(dòng)，避免碎條過(guò)多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開(kāi)，占滿(mǎn)粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí)，將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開(kāi)。晾至七八成干時(shí)，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉條中含水14%時(shí)為止。
⒏包裝。干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝，成品出售。
大家在平時(shí)一定都有吃過(guò)豆干，也都知道豆干不管怎么做都是好吃的，不僅僅可以用來(lái)做一些小菜，還可以涼拌，直接拿著吃也是味道非常棒的，好吃美味的豆干，自己在家里可以學(xué)著制作，不僅僅很簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，自己做的會(huì)更放心，也不用擔(dān)心添加劑。
介紹兩種好吃的豆干菜
`椒爆香干的做法
【材料】香干250克，紅辣椒4個(gè)，青辣椒2個(gè)，大蒜2瓣，淀粉適量
【調(diào)味】食用油10克，香油1小匙，蠔油2小匙，醬油1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙
【做法】
1、香干切成片，青、紅辣椒切成圈，大蒜切成片備用;
2、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入香干片汆燙，撈起，瀝干水分;
3、鍋內(nèi)放入少許油，下入香干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有調(diào)味料炒勻后，勾芡后淋上香油即可。
雞汁豆干雞汁豆干的制作材料:
主料:豆腐干500克,雞500克調(diào)料:鹽25克,胡椒粉2克,大蔥15克,姜15克,料酒15克1.老母雞初加工后用清水洗凈，鍋內(nèi)加清水，下老母雞，上火燒沸，撇去浮沫，加蔥結(jié)，姜片，黃酒，改用小火慢煮2小時(shí)以上，待老母雞肉酥爛，湯汁鮮濃時(shí)，撈出雞肉，用紗布將雞湯過(guò)濾，除去雜質(zhì)，血沫待用。
2.小白干(豆腐干)入熱水鍋焯水，去掉部分豆腥氣，撈出瀝干，鍋洗凈，倒入雞湯，放入小白干，再加少許鹽，上火鹵制，至白干吸收雞汁鮮味并有咸味后，下胡椒粉，撈出冷卻，即可食用(出鍋熱吃也可以)。
臘肉燉香干的做法 主料:臘肉200克，青紅辣椒50克，香干100克(香干即鹵成表面發(fā)黃的豆腐干)，蒜苗10克。
調(diào)料:姜、蒜、蔥各5克，豆瓣醬10克，干椒段5克，花椒油3克，胡椒粉2克，老抽2克，鹽2克，味精2克，黃酒5克，色拉油500克，高湯100克。
做法
1、臘肉入籠大火蒸5分鐘取出，帶皮切成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米、厚0.1厘米的片。香干切成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米的片，青紅椒切成滾刀塊。臘肉、香干同時(shí)焯水撈出。
2、鍋放油燒至七成熱，放入臘肉、香干小火炸30秒倒出瀝油。
3、鍋留油20克，放入干椒段、姜、蔥、蒜大火煸香，投入臘肉、香干煸炒40秒鐘，放入豆瓣醬、黃酒、老抽炒香，放入高湯、鹽、味精，小火燜制5分鐘出鍋裝入沙缽中，放入花椒油、胡椒粉、蒜苗、青紅椒塊，帶酒精爐上桌即可。
白糖是一種甜味充足的食物，也是一種生活中必不可少的調(diào)味品。白糖在生活中的作用非常大，用途也十分廣泛。例如，大家在制作蛋糕或者甜點(diǎn)的時(shí)候，都離不開(kāi)白糖。大家平時(shí)使用的白糖的主要成分都是蔗糖，是由甘蔗等植物壓榨提煉出來(lái)的。那么，白糖到底是怎么做出來(lái)的呢？
一、白糖怎么做出來(lái)的
糖是一種天然產(chǎn)品。它源自?xún)煞N植物：甜菜和甘蔗。下面就以甜菜為例來(lái)看看糖的制作過(guò)程。
1.【甜菜采集】甜菜喜歡溫和的氣候，糖分就儲(chǔ)存在甜菜的根部。
2.【制糖廠】收割下來(lái)的甜菜被送到制糖廠，工人是在廠房里提煉糖的。
3.【把甜菜切成小片】甜菜洗凈后被切成小片，然后用熱水澆淋，糖分便溶解在熱水中，成為“糖水”。
4.【純凈的糖漿】清除雜質(zhì)后的“糖水”，送進(jìn)鍋爐里煮沸，大部分水分被蒸發(fā)掉，糖水就變成了濃縮的糖漿。
5.【成千上萬(wàn)的結(jié)晶體】為了使糖漿結(jié)成晶體，首先要把糖漿倒入一個(gè)特制的鍋爐里，然后加入一些極細(xì)小的糖塊，這樣便會(huì)形成無(wú)數(shù)的糖結(jié)晶體，但是，加熱糖漿的溫度不能過(guò)高，要不會(huì)變成焦糖了。
6【脫水】充滿(mǎn)結(jié)晶體的糖漿經(jīng)過(guò)一個(gè)高速轉(zhuǎn)動(dòng)的篩子，結(jié)晶體就會(huì)與水分離，水分從篩子的小孔里流走，結(jié)晶體留在篩子里。
7.【粒狀還是粉狀】 糖的結(jié)晶體顆粒經(jīng)過(guò)篩選大小后分別被制成糖霜、細(xì)白糖和方糖。在制造方糖時(shí)，工人把又濕又熱的結(jié)晶體放進(jìn)一個(gè)個(gè)小模子里，經(jīng)過(guò)烘干，結(jié)晶體就便成立糖塊。
二、冰糖和紅糖的功效
冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。紅糖雖雜志較多，但營(yíng)養(yǎng)成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補(bǔ)血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水往往效果顯著。
外國(guó)的紅酒和中國(guó)的白酒都是受到國(guó)內(nèi)外人民喜愛(ài)的酒類(lèi)。中國(guó)的白酒通常是用大米發(fā)酵而成，味道辛辣刺激，常常帶有大米的香氣，酒精度數(shù)高，適合男性飲用。而外國(guó)的紅酒味道酸甜帶有回香，具有排毒養(yǎng)顏的功效，是女性非常喜愛(ài)的酒類(lèi)，制作起來(lái)也非常的容易。那么紅酒到底是怎么做出來(lái)的呢?
1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時(shí)(去掉爛掉的，脫落的葡萄),這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)，傷了皮的葡萄不要用來(lái)釀制葡萄酒，就是怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量;
2、再用清水沖洗一遍，再把水瀝干;
3、將晾干后的葡萄捏碎放入容器中;發(fā)酵過(guò)程大約一周左右(18-25攝氏度),隨當(dāng)?shù)販囟榷?，高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來(lái)不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn);
4、攪拌加糖，捏碎后的24小時(shí)后加入第一次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖),從第一次加糖到第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來(lái)的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分;
5、當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時(shí)，即可準(zhǔn)備過(guò)濾，一般8天左右就可以了;將紗布扎成袋子狀，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中;
6、此時(shí)的酒液有點(diǎn)渾濁，密封靜置(大約一周時(shí)間);
7、一周后加入雞蛋清然后攪拌(10斤酒液一個(gè)雞蛋清，將雞蛋清使勁攪，15分鐘左右，攪成泡沫狀),可使酒液更清澈，靜置一段時(shí)間，葡萄酒變清澈即可飲用。
8、注意事項(xiàng)
一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄
黃酒樹(shù)國(guó)自古流傳下來(lái)的一種酒，這種酒的釀造方法是特別獨(dú)特的，他是用裝米釀出來(lái)的，但并不是一次就能成型的，而是需要反復(fù)的釀造，而且在釀造結(jié)束之后還需要放在鍋中蒸一下，蒸完之后需要特殊的存儲(chǔ)地方存放一段時(shí)間，然后才能夠飄出酒的清香，那么黃酒是怎么做出來(lái)的呢？
糯米黃酒的做法
取當(dāng)年糯米，反復(fù)用碾米機(jī)碾過(guò)幾次，使米粒失去約5%外層，用清水浸泡2天； 撈出，送入蒸籠中，用大火加熱蒸煮，蒸籠上氣后，保持15分鐘；（期間用80℃熱水淋洗翻一次，蒸至米粒外硬內(nèi)軟，無(wú)生心）
然后用冷風(fēng)或冷水澆淋冷至25℃，按糯米:麥曲:酒母:清水=10:1:1:32的比例，將四者入缸混均勻，密封發(fā)酵12小時(shí)，至溫度達(dá)31℃左右；
再保溫發(fā)酵4天，期間常加攪拌，接著將酒醪移出降溫至18℃以下，再入缸發(fā)酵25天左右，然后入袋壓濾，濾液靜置3天；
吸出上層清液，將下層清液再入袋壓濾，合并清液和濾液，水浴加熱至75℃，保溫?cái)嚢铚缇?0分鐘，停止加熱，靜置，充分分層，虹吸出上層清液，裝入已消過(guò)毒的玻璃瓶中，密封得成品。
糯米黃酒的做法
1.糯米若干,浸泡5小時(shí). (或者更長(zhǎng)時(shí)間比如一個(gè)晚上）
2.把水濾去,把浸泡后的糯米倒入蒸鍋的紗布上.
3.蓋好蒸鍋.
4.蒸上2~3個(gè)小時(shí),直致米變成軟熟的飯粒.
5.把蒸好的飯粒扒松,放涼至35度左右,倒進(jìn)非常干凈的大水缸.或者搪瓷臉盆、燜燒鍋
6.水缸內(nèi)加入少量的干凈水. 比如冷開(kāi)水。
7.加入適量酒餅發(fā)酵劑,可買(mǎi)到,不同酒藥可釀出不同的酒.有的甜,有的濃.甜酒酒藥少,濃酒酒藥多. （也可以用一礦泉水瓶子的下半部，扎好眼兒，插入糯米飯的中央，預(yù)留的一點(diǎn)兒甜酒曲加入少量溫開(kāi)水溶解，倒入插在糯米飯中間的瓶中，可以起到加速發(fā)酵的作用）
8.把酒缸蓋好,冬天等6-8天,夏天等3-4天,香淳的米酒就出來(lái)了. 溫度保持在30度左右。
9.這時(shí)的酒是生的,要加熱.有些則把酒糟用漏斗狀的竹編濾器濾出酒,再把酒放到密封的壇子,把壇子放到悶燒的谷糠里加熱.
10.有的人把釀好的酒又加到下次釀酒的飯粒上重釀.....最多的我聽(tīng)過(guò)是九重酒。
相信生活當(dāng)中大家一定都有吃過(guò)豆腐干，也都知道豆腐干是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一道菜，豆腐干的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，自己做的豆腐干優(yōu)勢(shì)在于簡(jiǎn)單，而且很輕松，能學(xué)會(huì)豆腐干的制作技巧，還不用擔(dān)心，因?yàn)椴粫?huì)做去外面買(mǎi)，擔(dān)心不健康。
豆腐干做法:
[原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成為五香粉，精鹽或醬油，梔子水。
①選擇優(yōu)秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通過(guò)水浸、磨漿、開(kāi)水沖漿、過(guò)濾、煮沸、點(diǎn)鹵，然后將豆腐腦妥入以稀布?jí)|的木方格內(nèi)，四角復(fù)包，壓榨至干，成白豆腐干。
②將白豆腐干抹上五香粉和精鹽，腌制后，清水洗凈，用光滑嫩石將其下面磨至光滑，景干后抹上梔子水染成黃色。
③將豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。
[特色]甜、香、咸、鮮四味俱全，回味無(wú)窮。
炒芹菜豆腐干
簡(jiǎn)介 碧綠脆嫩,清鮮爽口.
材料
主料：芹菜200克，
輔料：豆腐干100克，
調(diào)料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯?/p>
2.花椒泡熱水制成花椒水；
3.鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；
4.再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟；
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤(pán)。
小訣竅
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。
豆腐干炒青菜
材料
豆腐干，青菜（這里用的是生菜），大蒜1瓣，鹽
做法
1、豆腐干切成細(xì)條，生菜洗后濾水待用。大蒜切成片。
2、油開(kāi)后放入豆腐干和蒜片，翻炒幾下后，用手隨意把生菜扯成幾段，扔到鍋內(nèi)。
3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。
小訣竅
這個(gè)菜太簡(jiǎn)單了...鹽最后放以免出水。
指甲油的味道是非常重的，對(duì)于身體的影響也是很大的。通過(guò)不同的指甲層可以做出非常靚麗的指甲效果，指甲油涂好看了之后會(huì)顯得手非常纖細(xì)，手指十分修長(zhǎng)。指甲油可以改變指甲的美容程度，讓指甲變得非常好看。想要擁有一個(gè)靚麗的指甲就需要學(xué)會(huì)如何涂抹靚麗的指甲油。
1找些丙烯顏料熒光粉。熒光粉的種類(lèi)有很多，你要找的是能與丙烯顏料混合使用的熒光粉。
許多熒光粉都是硫化鋅熒光粉。這是一種有熒光效果的無(wú)機(jī)化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)其作為手工藝道具出售時(shí)，往往分為多種顏色。
你也可以使用熒光亮粉。亮粉的價(jià)格便宜，也更容易買(mǎi)到。不過(guò)亮粉一般只有綠色，所以你想要其他顏色的話(huà)，亮粉就無(wú)法實(shí)現(xiàn)了。
2將顏料與熒光粉混合。白色顏料可以與任何顏色的熒光粉混合。但如果你想讓顏色深一點(diǎn)的話(huà)，就要用差不多顏色的顏料與熒光粉混合。
不同顏色的顏料與熒光粉不宜混合。否則調(diào)出來(lái)的顏色會(huì)非常古怪。
3將顏料與熒光粉混合均勻。 將115克丙烯顏料與30克熒光粉混合，用木質(zhì)或塑料的工具攪拌均勻。
攪拌時(shí)要輕柔，不要用金屬的工具攪拌;劇烈攪拌及金屬都會(huì)損壞顏料。
4先涂一層底層護(hù)甲油。這層護(hù)甲油是用于保護(hù)你的指甲，由于丙烯顏料的著色能力很強(qiáng)，不用護(hù)甲油隔開(kāi)的話(huà)，指甲上殘留下來(lái)的顏色會(huì)比用普通指甲油嚴(yán)重得多。
5用小刷子涂上你調(diào)制的熒光指甲油。你所用的刷子大小應(yīng)與指甲油里面的刷子相仿，涂抹時(shí)要一小筆一小筆地畫(huà)，要涂抹均勻。
等指甲油干透后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)指甲表面比較粗糙，能夠清晰地看到刷子刷過(guò)的痕跡。
6在最頂上再涂一層護(hù)甲油。丙烯顏料比指甲油更易脫落，所以要再涂一層護(hù)甲油將其保護(hù)起來(lái)。
可能用到的材料
唇彩液
白色/透明的指甲油或有顏色的指甲油
上層護(hù)甲油
底層護(hù)甲油
滾珠
樹(shù)脂熒光粉
丙烯顏料
丙烯顏料熒光粉
調(diào)色盤(pán)
塑料或木質(zhì)的攪拌工具
小刷子
硬板紙、墊子或塑料紙
許多人都是第1次自己在家里面做餅干沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，做出來(lái)的餅干總是特別的硬，感覺(jué)根本咬不動(dòng)，特別是給小孩子和老年人吃的話(huà)非常困難，餅干做出來(lái)太硬是因?yàn)闆](méi)有放雞蛋，或者加了太多的水和面粉會(huì)導(dǎo)致餅干不蓬松，下面給大家介紹幾個(gè)正確的餅干做法。
手指餅干
材料
配料：雞蛋1個(gè)，細(xì)砂糖10克(加入蛋黃中)，細(xì)砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
做法
制作過(guò)程：
1、將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至呈魚(yú)眼泡狀。
2、加入1/3的細(xì)砂糖
3、繼續(xù)攪打至蛋白變得濃稠。
4、再加入1/3的細(xì)砂糖
5、繼續(xù)攪打至蛋白出現(xiàn)紋路。
6、加入最后1/3的細(xì)砂糖
7、繼續(xù)攪打，直到提起打蛋器時(shí)，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角
8、將蛋黃與10克細(xì)砂糖混合打散
9、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合。(用橡皮刮勺從底部往上攪拌，不要?jiǎng)澣?
10、篩入低筋面粉。
11、輕輕攪拌均勻。(用橡皮刮勺從底部往上攪拌，不要?jiǎng)澣?
12、裝入裱花袋，用中號(hào)圓形裱花嘴在烤盤(pán)上擠出長(zhǎng)條形，即可放入190度預(yù)熱好的烤箱中層烤約10分鐘。
小餅干
材料
黃油：120克（個(gè)人做后覺(jué)得有點(diǎn)膩，可以少加點(diǎn)），低筋面：200克，白砂糖：80克，泡打粉：2克，雞蛋：1個(gè)
做法
1、先把黃油室溫軟化后和白砂糖一起打至顏色變白
2、分兩次加入蛋液攪拌均勻
3、加入篩過(guò)的低筋粉和泡打粉后拌成面團(tuán)后用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘后拿出回溫5分鐘后搟成4公分厚面片用模子壓出形狀后放預(yù)熱到180度的烤箱烤10分鐘。
無(wú)論是中餐還是西餐，無(wú)論是豐盛的宴席佳肴，還是普通的家常便飯，湯都是餐桌上的寵物。然而要煲出一鍋真正的好湯，也是要考驗(yàn)煮婦功力的。煮婦們除了要選擇合適的食材，以保證營(yíng)養(yǎng)豐富均衡外，在煲湯時(shí)只要按照以下方法， 就可以煲出一鍋既清澈又濃郁， 鮮醇味美的靚湯來(lái)。
一、用雞、鴨、排骨等肉類(lèi)煲湯時(shí)，先將肉在開(kāi)水中氽一下，這個(gè)過(guò)程就叫出水或飛水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過(guò)于肥膩。
1、煲魚(yú)湯不能用出水的方法，而要先用油把魚(yú)兩面煎一下，魚(yú)皮定結(jié)，就不易碎爛了，而且還不會(huì) 有腥味。 冷水下料比較好，開(kāi)水會(huì)使蛋白質(zhì)迅速凝固，不易出鮮味。
2、煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜，但劣質(zhì)砂鍋的的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時(shí)容易溶解出 來(lái)，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用。
3、瘦肉煲湯后，肉質(zhì)較粗糙?？梢赃x半肥半瘦的肉，但豬前腳的瘦肉，煲燉多個(gè)小時(shí)后肉質(zhì)仍嫩滑可食。
4、煲湯要想出奶汁，油與水充分混合才能出奶汁的效果。做肉湯時(shí)要先用大火煮開(kāi)，然后用小火煮透，再改大火。做魚(yú)湯時(shí)要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。還要注意水要一次加足，中間再補(bǔ)水，湯就泄了。
5、煲湯最好不要放香料，大多數(shù)北方人煲湯認(rèn)為要加香料，諸如蔥、姜、花椒、大料、味精、料酒之類(lèi)，事實(shí)上，從廣東人煲湯的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，喝湯講究原汁原味，這些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。鹽應(yīng)當(dāng)最后加，因?yàn)辂}能使蛋白質(zhì)凝固，有礙鮮味成分的擴(kuò)散。
6、煲湯時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類(lèi)，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)反而被破壞，一般魚(yú)湯1小時(shí)左右，雞湯，排骨湯3小時(shí)左右就足矣。
7、要想讓煲湯不油膩，可以把湯煲好后熄火，待冷卻后，油浮在湯面，或凝固在湯面，用勺羹除去，再把湯煲滾。
8、飯前喝點(diǎn)煲湯，可促進(jìn)胃液分泌，幫助消化吸收，但有淺表性胃炎的人應(yīng)飯后喝，以免加重癥狀。
9、很多人認(rèn)為煲湯的營(yíng)養(yǎng)都集中在湯里，所以煲好的湯就只喝湯，對(duì)于里面的肉類(lèi)就棄之不要了，其實(shí)，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉，把煲過(guò)湯的肉 料取出撕開(kāi)，以生抽、蔥姜絲、辣椒絲調(diào)成蘸料配食，入口很美味。
二、不同的湯有不同的功效，下面介紹如下；
（1）骨湯抗衰老：骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋促進(jìn)微循環(huán)，50－59歲這十年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯往往可收到藥物難以達(dá)到的功效。
（2）魚(yú)湯防哮喘：魚(yú)湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病最為有效。
（3）菜湯抗污染：各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，其溶于湯中通過(guò)消化道進(jìn)入人體內(nèi)可使體液環(huán) 境呈正常的弱堿性狀態(tài)，有利于人體內(nèi)的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，隨尿排出體外。
（4）雞湯抗感冒：雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘 液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。
（5、海帶湯御寒：海帶含有大量的碘元素而碘元素有助于四狀腺激素的合成。
下料最佳時(shí)間：
煲湯時(shí)是在冷水時(shí)下料比較好，因熱水會(huì)使蛋白質(zhì)迅速凝固，不易肴出鮮味
三、高湯的做法
一鍋好湯，關(guān)鍵要有好的湯底，形象點(diǎn)說(shuō)，湯底就好像湯的靈魂。這樣講，足見(jiàn)湯底在煲湯時(shí)起到了多么關(guān)鍵的作用。
下面介紹幾款常見(jiàn)的骨湯湯底的制作方法：
1、豬骨高湯：
豬骨高湯制作方法，將豬骨棒骨、脊骨洗干凈斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出后，放入加有開(kāi)水的湯鍋中，加蔥段、姜塊小火煲煮3~4個(gè)小時(shí)。豬骨高湯可以用來(lái)煲制各式湯品，還可以作為基礎(chǔ)味來(lái)調(diào)味。
2、雞高湯：
雞高湯制作方法，將雞架沖洗干凈，入滾水鍋中焯透，放入湯鍋中，加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮2小時(shí)，再加幾塊姜提味去腥，繼續(xù)續(xù)煮到湯濃味香時(shí)撇去浮油就可以了。雞高湯用來(lái)做葷素湯品都可以，根據(jù)個(gè)人口味，可在其他湯里提鮮湯頭。
3、牛骨高湯：
牛 骨高湯制作方法，將牛骨洗干凈斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出后，放入加有開(kāi)水的湯鍋中，加蔥段、姜塊旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火煲煮4~5個(gè)小時(shí)。湯汁乳白濃 稠時(shí)就可以了。牛骨高湯可以用來(lái)煲制各種葷素湯品，也可以根據(jù)湯品的需要，用牛腱肉或牛雜加陳皮、姜片熬煮牛肉清湯替代牛骨高湯。
4、熏骨高湯：
熏骨高湯制作方法，取小牛骨洗凈剔除多余油脂，斬?cái)喾湃肟鞠?，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滾水鍋中，加香葉、百里香、丁香、陳皮煮滾后，轉(zhuǎn)小火煲煮3~4個(gè)小時(shí)，撇清湯面，用紗布過(guò)濾一下即可。熏骨高湯可以用來(lái)煲制各式湯品，具有獨(dú)特的熏骨的焦香味。
5、肉骨香湯：
肉骨香湯制作方法，將肉骨洗凈剔除多余脂肪，放入滾水鍋中汆湯去血味，撈出后，放入加有開(kāi)水的湯鍋中煮2個(gè)小時(shí)，加入丁香、肉桂、百里香、陳皮、丁香煮到入味。肉骨香湯可以用來(lái)煲制各式葷素湯品，具有淡淡香料味和肉骨的濃香味。
掌握以上幾種骨湯湯底的制作方法，就可以在煲湯時(shí)靈活運(yùn)用，
煲制各種美味可口的湯品了。
6、什錦果蔬高湯：
什錦果蔬高湯制作方法，以個(gè)人喜好，將各種蔬菜水果，放入果汁機(jī)中，加適量清水，攪打成汁，再回鍋煮開(kāi)即可。什錦果蔬高湯色彩變化多樣，由于蔬菜水果的配比不同，既營(yíng)養(yǎng)又引發(fā)食欲，用于海鮮、果蔬的汆煮調(diào)理湯。
7、蘑菇高湯：
蘑菇高湯高湯制作方法，將松茸、蟲(chóng)草、羊肚菌、牛肝菌的干品分別用溫水沖洗、泡軟，用紗布包扎好，放入湯鍋中，加清水大火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲煮2~3個(gè)小時(shí)，關(guān)火即可。蘑菇高湯可以用來(lái)做葷素湯品，作為湯底，菌味鮮香濃郁，調(diào)味一般無(wú)需其它的鮮味調(diào)味品了。
8、香菇高湯：
香菇高湯高湯制作方法，干香菇用清水沖洗、泡軟，去蒂洗凈，再用清水浸泡50分鐘，用紗布過(guò)濾清水即可，或者放入湯鍋中，加清水大火煮沸。香菇高湯主要用在湯品中提味增色，一般不單獨(dú)使用，而是加入輔料調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。
9、柴魚(yú)高湯：
柴魚(yú)高湯高湯制作方法，將海帶洗凈，入湯鍋浸泡20分鐘，中火煮沸，轉(zhuǎn)文火，放入柴魚(yú)片滾沸，打去浮沫，離火，濾出清湯即可。柴魚(yú)高湯，由于干得象一條柴而得名，是日式料理的基本調(diào)味湯底，應(yīng)用廣泛，可用于各種湯品。
掌握以上幾種風(fēng)味湯湯底的制作方法，可以在煲湯時(shí)靈活運(yùn)用，無(wú)論提鮮、增色，既美味又營(yíng)養(yǎng)。
煲湯的調(diào)料雖多，但切忌不可胡亂搭配，否則不但味道混淆不明，口感也無(wú)從談及獨(dú)特鮮美純厚。
四、煲制不同口味的湯品，所用到的調(diào)料搭配的簡(jiǎn)單法則：
1、咸鮮味湯品：一品鮮醬油、料酒、雞精、鹽依次放入。
2、鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽依次放入。
3、酸辣味湯品：醋、紅辣椒、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜依次放入。
4、香辣味湯品：辣豆瓣醬、蒜茸、蔥末、姜末、醬油、鹽、白糖、味精依次放入。
5、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜依次放入。
6、咖喱味湯品：姜黃粉、芫荽、白呼叫、肉豆蔻、辣椒、丁香、月桂葉、姜末、鹽、料酒依次放入。
7、甜酸味湯品：番茄醬、白糖、醋、檸檬汁、鹽、料酒、蔥姜依次加入。
8、蔥椒味湯品：洋蔥、大蔥、紅辣椒末、鹽、雞精、料酒、香油依次加入。
9、麻辣味湯品：麻椒、干辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精依次加入。
10、醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、姜末、蒜末、黑胡椒依次放入。
五、胡辣湯做法；逍遙胡辣湯
胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當(dāng)時(shí)，閣老嚴(yán)嵩為了討皇帝歡心，從一個(gè)高僧手中得到一付助壽延年的調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無(wú)窮，龍顏大喜，命名為 御湯。明朝亡后，御廚趙紀(jì)攜帶此藥逃至逍遙（今西華縣逍遙鎮(zhèn)），將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味俱全，遂改名為胡辣湯。
逍遙胡辣湯的功效是：
該湯具有消食開(kāi)胃，化痰止咳，祛風(fēng)祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲(chóng)滯泄，利尿通淋，除濕疹。祛搔癢等功效。
胡辣湯原料：
羊（牛）肉、羊（牛）骨頭、面粉、海帶、黃花菜、花生米、粉條
胡辣湯調(diào)料：
八角、胡椒、桂皮、白芷、陳皮、胡椒粉、鹽、料酒、香醋、香油
主配料：
一 鍋高湯（雞湯或者排骨湯），二兩面粉加水朝一個(gè)方向攪打，成為淀粉與面筋分離的面糊待用，熟雞肉或豬肉絲三兩，水發(fā)好的木耳、海帶、香菇、金針菜各少許， 粉條（河南特有的一種用綠豆或紅薯淀粉做的面條狀物，類(lèi)似粉絲和米線）一兩，生花生米十幾粒。調(diào)料：食鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉
胡辣湯做法：
1、 燉湯：將羊（牛）肉、羊（牛）骨放清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，再放清水鍋種加熱至沸，撈出肉、骨，浸泡肉、骨的血水倒進(jìn)鍋中，攪勻，小火加熱至湯中浮沫完全漂浮 在湯面，將浮沫除凈，繼續(xù)將肉、骨放入湯中，加八角、胡椒、桂皮、白芷、陳皮包成的香料包，中火燉2個(gè)小時(shí)，將肉、骨、香料包撈出，肉切小片（塊）。
2、洗面筋：面粉加少許鹽和清水，和成面團(tuán)，醒30分鐘，再反復(fù)揉揣，然后徐徐加水揉揣，將面筋析出。
3、準(zhǔn)備材料：海帶、黃花菜分別浸泡回軟，洗凈，海帶切絲，黃花菜去老根；花生米洗凈；粉條浸泡回軟，洗凈，切10cm的條；面筋放水中煮熟，撈出切小片。
4、做湯：燉好的肉湯放入海帶、黃花菜、花生米、面筋片、羊（牛）肉片、鹽、料酒、胡椒粉燉30分鐘，加入粉條繼續(xù)燉10分鐘，將洗面筋時(shí)析出的面水徐徐攪入湯中，燒沸5分鐘，盛入碗中，點(diǎn)香醋、淋香油即可。
5、將高湯置火上，待水沸騰，放入除面粉以外的其它主配料。沸騰后均勻倒入已經(jīng)攪好的面糊，用鏟子推動(dòng)使之不沾鍋，沸騰后加入適量的配料即成。
注意事項(xiàng)：
面粉要適量，太稠和太稀都不好喝。辣椒和胡椒粉要根據(jù)個(gè)人喜好添加。肉絲也可以用羊肉。
煲湯所用藥材屬性一覽
藥材類(lèi)：
陳皮：調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。（要刮瓤洗凈）
田七：又名三七，止血、散瘀。（洗凈，樁碎）
枸杞子：又名杞子，益精明目、潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣。（洗凈）
淮山：補(bǔ)脾肺、清虛熱、固腸胃。
銀耳：滋陰養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)顏，不含膽固醇。（清水浸1小時(shí)，撕碎）
木耳：補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺止血，對(duì)動(dòng)脈硬化有療效。（清水浸1小時(shí)，入滾水5分鐘，取出過(guò)冷水）
南杏仁：又名甜杏仁，潤(rùn)肺平喘、生津開(kāi)胃、潤(rùn)大腸。（入滾水5分鐘）
北杏仁：又名苦杏仁，去痰寧咳、潤(rùn)腸。（同南）
清補(bǔ)涼：清補(bǔ)（包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實(shí)）
北芪：又名黃芪，補(bǔ)血、補(bǔ)脾益氣、壯筋骨。
花旗參：益血補(bǔ)脾肺。黨參：補(bǔ)脾補(bǔ)氣、生津益氣。
沙參：養(yǎng)陽(yáng)潤(rùn)肺、益胃生津、清熱。 高麗參須：補(bǔ)氣。蓮葉：去暑。
人參：性甘、微苦、微溫；含有人參素，人參副素、鈣質(zhì)、鎂質(zhì)、皂素，可安神養(yǎng)心，補(bǔ)肺氣、補(bǔ)五臟，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發(fā)風(fēng)濕性心臟引起的各種瘀血。
桂枝：性甘、辛、溫，能增強(qiáng)代謝剌激粘膜充血，利關(guān)節(jié)、出汗，本經(jīng)溫筋、通脈去風(fēng)溫。
靈仙：性辛、苦、宜五臟、散風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)，疏通全身筋脈。
何首烏：性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進(jìn)腸管蠕動(dòng)作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促進(jìn)血液新生發(fā)育，有強(qiáng)心作用。
夜交藤：性味苦、甘，微溫，可治風(fēng)濕頭暈、貧血、失眠。
烏藥：性辛、香、苦、溫，能剌激清化粘膜兼有麻痹中樞作用。
淮山：性味甘，平，含有豐富淀粉液質(zhì)，可充五臟、健脾胃、補(bǔ)虛弱、解消渴、補(bǔ)脾利水之效。
熟地：性甘、溫、微苦，含有糖質(zhì)甘露密酵，地黃素及鐵質(zhì)等，可滋腎補(bǔ)血、益髓填精，為滋養(yǎng)，強(qiáng)壯補(bǔ)血?jiǎng)?，有壯?qiáng)神經(jīng)之效，適用于貧血體虛，神經(jīng)衰弱、呼吸困難等。
園珠草：性熱、辛，有去寒濕、壯陽(yáng)、強(qiáng)心，助氣之效。
護(hù)心藤：性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅(jiān)血、利水暢通血脈。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆氣心下結(jié)氣、治疼痛、寒熱煩滿(mǎn)、咳逆、利小便、利水濕和脾胃，為緩和劑，適于心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安癥。
麥芽：性甘、平，含有豐富維生素，麥芽糖和卵磷脂?？珊臀赶?、破冷氣，去心腹?jié)M脹、消食和中，為能助消化、治傷食、停食積滯去苦厚膩，胸腔滿(mǎn)悶。
玉竹：養(yǎng)陽(yáng)潤(rùn)燥、生津、清熱。
川貝：潤(rùn)心肺、清熱痰。
百合：補(bǔ)肝肺清熱益脾。（清水浸1小時(shí)）
支竹：清肺補(bǔ)脾、潤(rùn)燥化痰。（清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時(shí)）
夏枯草：清肝熱、降血壓。（最多煲2小時(shí)）
生地：涼血解毒、利尿。
羅漢果：清肺潤(rùn)腸。
老莧菜梗：解毒清熱、補(bǔ)血止血、通利小便。（中藥店有賣(mài)，洗凈切短）
白果：益肺氣。（去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心）芡實(shí)：補(bǔ)腎固精、健脾止瀉。
無(wú)花果：潤(rùn)肺清咽、健胃清腸。（切片）
竹蔗：潤(rùn)燥、和胃、清熱解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清熱去濕、解毒利尿。
當(dāng)歸：補(bǔ)和血、調(diào)經(jīng)止痛。
天麻：祛風(fēng)、定驚。
冬蟲(chóng)草：補(bǔ)損虛、益精氣、化痰。
茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。
雪蛤：滋腎、補(bǔ)肺、健脾。（清水浸發(fā)5小時(shí)，入蔥姜水滾5分鐘取起，入燉盅一個(gè)半小時(shí)）
高湯，又稱(chēng)鮮湯，一般可分為毛湯、奶湯及清湯三大類(lèi)。
1、 毛湯；原料多為雞骨、豬骨、鴨骨、碎肉、豬皮等，先用冷水煮滾，然后去沫，再放入蔥、姜、酒，小火慢煮幾小時(shí)即可。
奶湯；多選用雞、鴨、豬骨、豬蹄、豬肘等容易出白湯的原料，用滾水燙過(guò)，再加入冷水旺火煮開(kāi)后，去沫，放入蔥、姜、酒，文火慢滾至湯稠并呈乳白色即可。
清湯；分為普通清湯和精制清湯兩種。
2、普通清湯，采用自然放養(yǎng)的老母雞，配以瘦豬肉，用滾水燙過(guò)，放冷水，旺火煮開(kāi)，去沫，放入蔥、姜、酒，隨后改小火，保持湯面微開(kāi)，翻著小水泡即可?；鸷蜻^(guò)大，會(huì)煮成白色奶湯；火候太小，則鮮香味不濃。
3、精制清湯，先 將普通清湯用紗布過(guò)濾備用。再取雞肉斬成肉茸，放蔥、姜、酒及清水浸泡片刻。把雞肉茸放人清湯內(nèi)，旺火力口熱攪拌，待湯將沸時(shí)改用小火，切莫讓湯翻滾。湯 中渾濁懸浮物被雞茸吸附后，除盡雞茸，這一精制過(guò)程叫吊湯。精制過(guò)兩次的清湯叫雙吊湯。清湯是最難熬制的湯，它清澈鮮香，常被用于魚(yú)翅、海參或高 檔清湯菜肴中。
自己熬制高湯，雖然味道比不上人工合成香料的盒裝雞湯鮮美，可是沒(méi)有任何添加劑，實(shí)實(shí)在在地讓人心里塌實(shí)。每次做出的湯最好十天內(nèi)用掉，放太久了，也不好。
下面開(kāi)始制做高湯。煉制高湯原料：用雞骨架和棒骨，我這回買(mǎi)的是雞腿架子和腔（脊）骨。
步驟：
1，做開(kāi)水后，燒旺火，放入骨頭煮兩三分鐘，將血末煮出。然后撈出骨頭徹底沖洗干凈。
2，重新接水，放入骨頭，為了保持原味，我只放了兩片姜去腥。中火燒開(kāi)后，再掠去浮末，然后轉(zhuǎn)小火慢煮兩個(gè)到兩個(gè)半小時(shí)后，轉(zhuǎn)中小火保持湯水微微沸騰的狀態(tài)滾20分鐘，這樣湯會(huì)更白些。
3，湯徹底涼后，撈出骨頭。
4，將一個(gè)個(gè)保鮮袋子分別套在一個(gè)個(gè)碗或者塑料盒上。
5，將湯過(guò)濾。
6，濾去肉渣和雜質(zhì)后，把湯入包著碗的保鮮袋子中，每個(gè)袋子中倒入的量剛好是你每次做湯時(shí)需要的量。把袋子系個(gè)扣子。
7，連著碗一起放入冰箱里冷凍。這樣可以確保袋子不會(huì)被湯撐得變形而受力破裂。
8，用的時(shí)候，把肉湯冰取出，直接放入鍋里煮融化后使用就可以了。
精制高湯：
說(shuō) 到高湯大有講究，「高湯，就是凍起來(lái)會(huì)成膏的湯。」高湯是烹調(diào)必不可少的東西，大抵是可以用水的地方，若用高湯代替，這菜做出來(lái)，就會(huì)鮮美許多。無(wú)論做什 么用高湯都會(huì)把鮮味引出來(lái)，這叫做「吊鮮」。高湯的制作，民間各不相同，最好的可能要數(shù)老雞、甲魚(yú)兩樣混燉的；差一點(diǎn)的，用雞殼子、肉骨頭混燉。最不濟(jì) 的，也是民間飯店用得最多的，是用豬下水和豬血混燉，據(jù)說(shuō)味道相當(dāng)鮮，但我總想那種鮮法乃是「虎狼之鮮」，就像給極虛之人用極補(bǔ)之藥，為法所不取。
燉高湯的時(shí)候，要用冷水，蓋過(guò)里面的物料，加酒以去葷物的腥味，但是切忌放蔥姜等物，以防和菜奪味，把水燒沸以后，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉爛，方才可以。一定要用 小火燉。等到燉好了，要把湯水泌出，再用布濾過(guò)雜質(zhì)，冷卻后，刮去上層的凍油。然后把湯重新燒沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的時(shí)候，要一邊倒入一邊攪拌湯水，那樣蛋清會(huì)裹住湯里的混濁之物，等到蛋清燒老，撈起棄去。這才有了清清爽爽的高湯，這種高湯，才能當(dāng)做水用。
這湯清的學(xué)問(wèn)，一般人不知道，只是拿個(gè)雞煮煮，燒菜的時(shí)候，從里面舀上一勺加加，這種高湯，不清且油，還是不放的好。而且，也不是什么菜都可以用高湯的，比如豆腐衣，就不能用高湯，取其純清之故；再比如燒海鮮，宜用雞湯不能用肉湯；這里面的講究，多著呢。
燒好的高湯，可以裝入塑料袋冷凍起來(lái)，隨用隨取，如果下班沒(méi)有時(shí)間做湯，只要拿出一包來(lái)，加熱后放些蔬菜，就是一道好湯。高湯，是烹調(diào)的基本，因此，哪怕是 凈素的菜，也用素高湯一說(shuō)。素高湯，多用胡蘿卜、黃豆芽、芹菜和香菇根燉成；我曾經(jīng)做過(guò)只用香菇和蘑菇兩樣的素高湯，果真鮮美異常，而且那香味較之葷湯， 更有一種高雅的品味。
素高湯的做法：
（一） 材料：黃豆芽900克胡蘿卜1.5個(gè)芹菜2（或者白蘿卜1個(gè)）香菇蒂90克做法：1胡蘿卜去皮，洗凈，切塊；芹菜洗凈，切小段，香菇蒂洗凈泡軟備用。2鍋 中倒入全部材料和1200毫升的水煮開(kāi)，改小火繼續(xù)煮4~5小時(shí)（鍋蓋需要留縫隙）3待涼過(guò)濾，留下湯汁，冷藏后即可應(yīng)用。
（二）材料：冬菇蒂75克做法：1.冬菇蒂洗凈，倒入鍋中加水2400毫升，大火煮開(kāi)。2.改小火熬煮1小時(shí)，待涼過(guò)濾。（加入適量的蠶豆，味道更醇厚）。
注意；高湯的制做及食用方法誤區(qū)：
冬天很多家庭都會(huì)燉湯，雞湯、羊肉湯、魚(yú)湯等。很多人都會(huì)認(rèn)為湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)，可是營(yíng)養(yǎng)師甘玲說(shuō)這是一個(gè)誤解，其實(shí)肉湯的營(yíng)養(yǎng)絕大多數(shù)還在肉里，連吃帶喝是最好選擇。
有 很多人認(rèn)為，肉和其他原料通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)進(jìn)入湯中，所以喝湯比吃肉有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。因?yàn)槌怂?，湯的營(yíng)養(yǎng)全部來(lái)自原料，原料中有水 溶性的營(yíng)養(yǎng)素和非水溶性營(yíng)養(yǎng)素之分。如水溶性維生素C、礦物質(zhì)會(huì)部分進(jìn)入湯內(nèi)，而非水溶性的蛋白質(zhì)90％-93％以上仍然留在肉里，湯里的含量不足總數(shù)的 10％。
在這里強(qiáng)調(diào)一下；燉湯不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則容易引起蛋白變質(zhì)，燉料選擇有機(jī)肉和蔬菜為上佳。另外，肉湯也不宜過(guò)量飲用。因?yàn)槿庵泻写罅恐荆跓踔七^(guò)程中脂肪會(huì)溶解在熱湯中，多喝湯容易增加血脂，對(duì)心腦血管健康不利。血脂偏高者如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以用豆腐菜湯取代肉湯；同時(shí)，肉湯中嘌呤含量高，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者均應(yīng)慎食。
注意； 哺乳期的嬰兒應(yīng)以母乳為主，千萬(wàn)莫食用大量高湯。
總之，高湯只是我們烹飪的輔助品角色，營(yíng)養(yǎng)并不全面，應(yīng)注意食品的搭配。
燉肉湯選料原則：白肉好于紅肉，肉的大小，蝦屬白肉魚(yú)白肉雞白肉羊紅肉豬紅肉牛紅肉。
肉湯常用原料功效：
1.從中醫(yī)養(yǎng)生角度，豬肉補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
2.牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。
3.羊肉溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥；補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.雞肉可溫中益氣，補(bǔ)精添髓。用于治療虛勞瘦弱、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
熬制高湯注意的七細(xì)節(jié)：
想要喝湯喝出健康的身體，在湯的制作細(xì)節(jié)上就要注重科學(xué)，做到七要。
一、選料要精湛
選料是熬好鮮湯的關(guān)鍵。要熬好湯，必須選鮮味足、異味小、血污少、新鮮的動(dòng)物原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚(yú)類(lèi)等。這類(lèi)食品含有豐富的蛋白質(zhì)、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它們也是湯的鮮味的主要來(lái)源。
二、食品要新鮮
即選用鮮味足、無(wú)膻腥味的原料。新鮮并不是歷來(lái)所講究的肉吃鮮殺魚(yú)吃跳的時(shí)鮮?，F(xiàn)代所講的鮮，是指魚(yú)、畜禽死后3~5小時(shí)，此時(shí)魚(yú)或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為氨基酸、脂肪酸等人體易于吸收的物質(zhì)，不但營(yíng)養(yǎng)最豐富，味道也最好。
三、炊具要選好
熬鮮湯用陳年瓦罐效果最佳。 瓦罐是經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫桑哂型庑?、吸附性?qiáng)、傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。熬湯時(shí)，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給里面的原料，而相對(duì)平衡的環(huán)境溫 度，又有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出得越多，熬出的湯的滋味就越鮮醇，原料的質(zhì)地就越酥爛。
四、火候要適當(dāng)
熬湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能把食品內(nèi)的蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來(lái)，使熬出的湯更加鮮醇味美。只有文火才能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多，而且湯色清澈，味道濃醇。
五、配水要合理
水 既是鮮香食品的溶劑，又是食品傳熱的介質(zhì)。水溫的變化，用量的多少，對(duì)湯的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味有著直接的影響。用水量一般是熬湯的主要食品重量的3倍，而且要使食 品與冷水共同受熱。熬湯不宜用熱水，如果一開(kāi)始就往鍋里倒熱水或者開(kāi)水，肉的表面突然受到高溫，外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使里層蛋白質(zhì)不能充分溶解到湯 里。此外，如果熬湯的中途往鍋里加涼水，蛋白質(zhì)也不能充分溶解到湯里，湯的味道會(huì)受影響，不夠鮮美，而且湯色也不夠清澈。
六、搭配要適宜
有些食物之間已有固定的搭配模式，營(yíng)養(yǎng)素有互補(bǔ)作用，即餐桌上的黃金搭配。最值得一提的是海帶燉肉湯，酸性食品豬肉與堿性食品海帶的營(yíng)養(yǎng)正好能互相配合，這是日本的長(zhǎng)壽地區(qū)沖繩的長(zhǎng)壽食品。為了使湯的口味比較純正，一般不宜用太多品種的動(dòng)物食品一起熬。
七、操作要精細(xì)
熬湯時(shí)不宜先放鹽，因?yàn)辂}具有滲透作用，會(huì)使原料中的水分排出，蛋白質(zhì)凝固，鮮味不足。熬湯時(shí)溫度長(zhǎng)時(shí)間維持在85~100攝氏度，如果在湯中加蔬菜應(yīng) 隨放隨吃，以免維生素C被破壞。湯中可以適量放入味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調(diào)味品，但注意用量不宜太多，以免影響湯本來(lái)的鮮味
煮婦們還等什么，趕緊收藏起來(lái)。一些哥們也幫你家那口子收了吧。
如果一個(gè)人的眉毛形狀不同，即使是同一張面孔，也能給人呈現(xiàn)出不同的感覺(jué)。由此可見(jiàn)，眉毛在人的面部中占有多大的比重，畫(huà)眉毛也是一種技術(shù)活，技術(shù)好的人，畫(huà)眉毛的新手，但是技術(shù)差的人畫(huà)眉毛的話(huà)一不小心就會(huì)畫(huà)得很丑。所以一些人會(huì)去選擇做眉毛，而現(xiàn)在流行的做眉毛就是霧眉，但是霧眉有很多品種，那么哪種霧眉最自然呢？
1，霧眉：眉粉掃過(guò)淡淡的畫(huà)出來(lái)的感覺(jué)。
2，線條：一根一根遵循毛發(fā)生長(zhǎng)走勢(shì)做出毛發(fā)的感覺(jué)。
3，線條+霧：一根根線條代替真實(shí)毛發(fā)，霧代替小絨毛增加朦朧感，整體看起來(lái)柔和而逼真，視覺(jué)上最接近自然生長(zhǎng)的眉毛。也是目前行業(yè)收費(fèi)最貴的。
以上三種是目前最流行的韓式半永久紋眉方式。
霧狀眉(即韓式定妝眉)又被稱(chēng)為細(xì)微細(xì)胞內(nèi)色彩插入、半永久化妝、持續(xù)性強(qiáng)化化妝術(shù)等，美國(guó)稱(chēng)為細(xì)微永久美妝、日本稱(chēng)為美容化妝、韓國(guó)稱(chēng)為半永久化妝。就像眉粉掃過(guò)，淡淡、輕輕、薄??薄像霧一樣的感覺(jué);不變紅、不發(fā)藍(lán)、不暈色、給人一種清新、自然、淡雅、大方感覺(jué)。
它不同于以前古老的紋眉與現(xiàn)在的繡眉，而且是一種高級(jí)定妝技術(shù)，現(xiàn)在正風(fēng)靡全球。
適合：眉毛清淡、雜亂瑣碎、雙眉外形不一致；眉形過(guò)挑過(guò)細(xì)，喜歡運(yùn)動(dòng)但又不會(huì)化妝；或者花大量時(shí)間化妝仍無(wú)法獲得滿(mǎn)意效果的人群；以及多次紋眉繡眉失敗的人群。均可以通過(guò)霧狀眉(韓式定妝)達(dá)到理想的妝容效果。
半永久霧狀眉的突出特點(diǎn)：
1、眉形設(shè)計(jì)：根據(jù)眉毛的全體形狀，經(jīng)過(guò)數(shù)字化化三維規(guī)劃，以及相應(yīng)的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)出最完美適合眉型，特性十足。
2、科學(xué)：依照眉毛成長(zhǎng)形狀，使全體眉形呈現(xiàn)線條流通、色澤深淺適度、天然生動(dòng)的眉毛。
3、天然上色：嚴(yán)格采用進(jìn)口原裝純植物色劑，色澤更天然，更貼合自己氣質(zhì)，依據(jù)光學(xué)原理，對(duì)眉頭、眉峰、眉稍做出不同的深淺效果，使做出來(lái)的眉毛契合眉毛自身的明暗程度，復(fù)原眉毛立體形狀。
半永久霧狀眉的適用人群
1）、不理想的眉形：如八字眉、眉形過(guò)寬或過(guò)于平直；
2）、手術(shù)、激光等失敗眉形；
3）、由于疾病或其他原因引起的眉毛脫落；
4）、眉毛稀疏、色淺；
5）、外傷或手術(shù)引起的眉毛缺損、眉中瘢痕；
6）、上瞼皮膚松弛、要求改善眼型等；
7）、因職業(yè)需要而無(wú)時(shí)間畫(huà)眉者；
8）、兩側(cè)眉型不對(duì)稱(chēng)、眉型不理想或?qū)υ夹筒粷M(mǎn)意者。
半永久霧狀眉是最自然、好看的眉形，在影視明星中已經(jīng)非常流行，你也值得擁有！
人們總是會(huì)感覺(jué)到自己做出來(lái)的酸奶比較稀的，這樣的話(huà)就會(huì)覺(jué)得是變質(zhì)的，但其實(shí)并不是的，一般來(lái)說(shuō)做出來(lái)的酸奶要經(jīng)過(guò)加熱的，這樣才能夠殺菌的，如果是沒(méi)有殺菌的話(huà)就會(huì)導(dǎo)致酸奶當(dāng)中本身就生出來(lái)非常多的細(xì)菌，這個(gè)時(shí)候就沒(méi)有辦法使得乳酸菌根本就沒(méi)有辦法正常的生長(zhǎng)繁殖的。
首先，鮮牛奶是需要加熱殺菌的，否則雜菌太多，不利于乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖
其次，酸奶做好后是固體狀的，（攪拌型酸奶需要攪拌后放冰箱冷藏，凝固型酸奶直接放冰箱冷藏）所以我判斷你做出的不是酸奶，如果不加菌種，僅用牛奶中的乳酸菌發(fā)酵，也不會(huì)是你做的那個(gè)樣子！
第三，上面漂著的東西應(yīng)該是脂肪即奶油
簡(jiǎn)單方法
鮮牛奶加熱至60度時(shí)加入適量糖，再繼續(xù)加熱，85度15分鐘或95度5分鐘殺菌；如果不好控制溫度，建議先把牛奶稍煮開(kāi)，離火后加入適量糖，冷卻至不燙手時(shí)，加入菌種或酸奶引子，攪拌均勻，放入酸奶機(jī)42度左右發(fā)酵即可，發(fā)酵時(shí)間4到6小時(shí)不等，使用菌種發(fā)酵一般時(shí)間大于6小時(shí)，使用酸奶引子發(fā)酵時(shí)間約4小時(shí)。當(dāng)觀察呈固體狀時(shí)，取少量品嘗一下，如果酸甜可口即發(fā)酵成功了，取出冷藏即可。
喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。買(mǎi)低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)當(dāng)然可以。如果沒(méi)有，用蛋白質(zhì)含量2.3%的普通酸奶也沒(méi)有關(guān)系。注意不要買(mǎi)蛋白質(zhì)含量1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意酸奶最好提前一小時(shí)從冰箱里面拿出來(lái)溫著。喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒進(jìn)一個(gè)盛過(guò)熱水的小碗里面，很快就溫暖了。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死。
帖士：隨著酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被確定，喝酸奶成為了一種時(shí)尚，該如何正確的飲用酸奶呢？專(zhuān)家提出了酸奶的“三要”“三不要”。
上午10點(diǎn)如果餓了可以吃一個(gè)小水果，如獼猴桃、油桃、橙子等或半個(gè)蘋(píng)果，或一小把葡萄干等干果。
很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)燕窩，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有豐富的氨基酸以及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種比較昂貴的營(yíng)養(yǎng)保健品。
燕窩具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
1、首先，燕窩對(duì)于一些肺氣病變的患者以及身體虛弱經(jīng)常咳嗽的患者而言，有一定的緩解作用。
實(shí)話(huà)告訴大家：這樣做出來(lái)的冰糖燕窩，才更美味又營(yíng)養(yǎng)
2、對(duì)于一些脾胃虛寒的患者，出現(xiàn)干嘔以及反胃沒(méi)有食欲現(xiàn)象的患者，都能起到一定的幫助。
3、一些剛剛清理完大手術(shù)或者剛剛生完病身體比較虛弱，抵抗力免疫力都比較低下的時(shí)候，都可以進(jìn)補(bǔ)一些燕窩，起到調(diào)養(yǎng)身體的作用。
4、懷孕期間的孕婦，可以吃燕窩來(lái)進(jìn)補(bǔ)身體的。
5、燕窩還是純天然的營(yíng)養(yǎng)保健品，對(duì)于一些癌癥比如食道癌、直腸癌以及咽喉癌都能夠起到一定的抑制以及預(yù)防作用。
怎么制作冰糖燕窩？
燕窩其實(shí)可以直接燉著吃還可以用來(lái)煮粥，每一個(gè)人的口味以及需求都是不一樣的。所以在制作燕窩的時(shí)候，可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)烹調(diào)燕窩。在制作燕窩時(shí)，首先要把燕窩給泡發(fā)，記得一定要用溫水來(lái)浸泡燕窩。還應(yīng)該要用鑷子把燕窩當(dāng)中的細(xì)毛還有一些雜質(zhì)給夾出來(lái)清理干凈，再把過(guò)濾的水給倒掉。
制作冰糖燕窩的時(shí)候，要把握好燕窩的份量，幾個(gè)人有需求就做幾個(gè)人的量。燕窩雖然很好，但也不能夠吃太多，一個(gè)成年人大概只要吃三到五克左右的燕窩就可以了。然后再把干燥的燕窩放進(jìn)純凈水里面浸泡大概4-8個(gè)小時(shí)。
一定要把燕窩放在通風(fēng)的地方，并且還要關(guān)注一下燕窩的膨脹程度，只有保證燕窩的膨脹程度才能夠讓燕窩的口感和效果更好。一定要記得用鑷子把燕窩當(dāng)中也的雜質(zhì)和小燕毛給清理干凈，然后把清理干凈的燕窩放進(jìn)燉鍋里面加入純凈水燉煮。
如果看到燕窩的表面有了一點(diǎn)泡沫，就代表差不多燉好了，還有在燉燕窩的時(shí)候，應(yīng)該要把冰糖化成冰糖水。然后把已經(jīng)融化好了的冰糖水放進(jìn)已經(jīng)燉煮好了到燕窩當(dāng)中，攪拌均勻以后就可以食用了。
可能在以前大多數(shù)人不注意自己的衛(wèi)生，很容易導(dǎo)致一些毛發(fā)生長(zhǎng)的地方長(zhǎng)出虱子來(lái)。但是即使到了現(xiàn)代，大多數(shù)人都注意自己的衛(wèi)生情況，也有少部分人身上會(huì)長(zhǎng)出虱子。而虱子這種東西，不僅會(huì)令人的皮膚瘙癢，還會(huì)具有傳染性，并且想要弄死它也是非常不容易的。那么虱子在人體身上究竟是怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？
虱子的種類(lèi)分為三類(lèi)：
一種是體虱，身體的“體”，第二是頭虱，也就是我們頭，腦袋。第三類(lèi)是陰虱，這三類(lèi)虱子，它們的個(gè)體基本上類(lèi)似，那么形狀基本上很相似，它們只是它們的生活環(huán)境和習(xí)性以及壽命有所不同。
虱子所能傳播的疾病，主要分為兩大類(lèi)，
第一類(lèi)是流行性斑癥傷寒，它是由普瓦氏立克次體引起的。虱子就喜歡傳播普瓦氏立克次體。這種病，主要的癥狀表現(xiàn)為高燒，頭疼，胃寒，衰竭，往往在發(fā)病后四到六日出現(xiàn)紅色的充血性丘疹。這種病，我們知道傷寒病實(shí)際上一種非常嚴(yán)重的病。
第二類(lèi)病是回歸熱，是由一種螺旋體導(dǎo)致的，它的主要癥狀，有寒戰(zhàn)，也就是經(jīng)常身體發(fā)冷戰(zhàn)，有時(shí)候有高熱，發(fā)高燒，頭痛，和背足關(guān)節(jié)痛，皮膚粘膜有出血的癥狀，鼻子也有經(jīng)常出血的情況。
第一：對(duì)虱子的防治首先我們要搞好清潔衛(wèi)生，搞好我們?nèi)俗陨淼那鍧嵭l(wèi)生，經(jīng)常換洗衣服，經(jīng)常洗頭，經(jīng)常洗澡。另外，也要搞好我們家庭環(huán)境的衛(wèi)生，那么經(jīng)常洗我們的地板，地毯和打掃我們家庭的各種環(huán)境。
第二：用高溫滅虱，那么當(dāng)發(fā)現(xiàn)有虱子的時(shí)候，我們?cè)?5度下，只要經(jīng)過(guò)15分鐘到30分鐘就可以殺死虱子的成蟲(chóng)，若蟲(chóng)和卵，那么達(dá)到防治虱子的目的。
第三：就是藥物熏蒸，藥物熏蒸，我們不能隨便亂用，需要在專(zhuān)家指導(dǎo)下進(jìn)行，經(jīng)常用的藥物是甲酸甲酯等藥，這類(lèi)藥對(duì)人畜比較安全，但是它的用量，和用藥時(shí)期要在專(zhuān)家指導(dǎo)下進(jìn)行。另外還有中藥，中藥中的百部對(duì)虱子有很好的殺蟲(chóng)效果，往往使用百部經(jīng)過(guò)酒精浸泡之后的百部浸劑，用來(lái)殺滅虱子效果是非常好的
