黃帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣養(yǎng)生方法
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黃帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣養(yǎng)生，對(duì)于提高我們的身體素質(zhì)非常有幫助，這是一項(xiàng)非常不錯(cuò)的養(yǎng)生方法，很多人都通過了，這種方法來達(dá)到了，增強(qiáng)身體素質(zhì)的效果，而且非常顯著，很多人現(xiàn)在都不會(huì)，輕而易舉的出現(xiàn)感冒等小疾病，黃帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣養(yǎng)生方法有哪些呢？
注意飲食和良好的生活習(xí)慣應(yīng)該是最重要了，當(dāng)然還需要有個(gè)好的生活心態(tài)，對(duì)自己對(duì)他人寬容大度。。。而且有樂觀的生活態(tài)度。。。這些都有助于養(yǎng)生。。 夏日 養(yǎng)生最佳調(diào)味品——食醋天熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，有助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛精力。 醋雖然有很好的保健作用，但是有些藥物怕吃“醋”，在服用這些藥物時(shí)，最好不要吃醋。 最佳蔬菜——苦味菜夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味菜大有裨益。因?yàn)榭辔妒澄锖S富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、蓮子等可供選擇。 最佳湯肴——西紅柿湯夏令多喝西紅柿湯既可獲得營養(yǎng)，又能補(bǔ)足水分。燒好后待冷卻后再喝的西紅柿湯含有番茄紅素，有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合男子。 最佳肉食——鴨肉夏季雖宜吃清淡食物，但照樣能進(jìn)補(bǔ)。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。
大家都可以根據(jù)，黃帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣養(yǎng)生方法，來進(jìn)行養(yǎng)生，對(duì)于我們自身產(chǎn)生的效果是非常多的，一方面可以幫助我們達(dá)到，養(yǎng)生的效果，另一方面還可以有效地，提高自身的身體素質(zhì)和免疫力增強(qiáng)，我們抵御病毒的能力。
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養(yǎng)生和特別講究時(shí)令和季節(jié)，比如有這么一句，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。二十四節(jié)氣，是中華民族的先民們的智慧結(jié)晶，準(zhǔn)確地描述了中國農(nóng)歷這種歷法中季節(jié)的變遷規(guī)律。因此，我們的養(yǎng)生，我們養(yǎng)生中的食療，根據(jù)二十四個(gè)節(jié)氣，來給出具體的內(nèi)容無疑是科學(xué)的。這里，小編向大家隆重推出《二十四節(jié)氣養(yǎng)生與食療這本書》，希望對(duì)正在或準(zhǔn)備養(yǎng)生的你有切切實(shí)實(shí)的幫助。
天人合一養(yǎng)生的核心是人道與天道的融合，其融合的橋梁就是生命氣機(jī)。宇宙生命氣機(jī)遵循道生一、一生二、二生三、三生萬物，負(fù)陰抱陽的原則，遵循無極而太極的程序。本書從中國古代經(jīng)典著述中薈萃精妙要論，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)與傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念有機(jī)融合，為人們在不同季節(jié)合理安排日常飲食起居，調(diào)控人的養(yǎng)生方法、藥膳食譜提供了全新的保健養(yǎng)生理論。
為了使大家掌握二十四節(jié)氣的變化規(guī)律，選擇順應(yīng)時(shí)節(jié)要求，符合人體所需的飲食，從而達(dá)到預(yù)防疾病、延長生命時(shí)限的目的，我們特為大家奉獻(xiàn)《二十四節(jié)氣養(yǎng)生與食療》一書。
本書從歷代經(jīng)典著述中輯錄鉤沉，匯萃精妙要論，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)與傳統(tǒng)養(yǎng)生理念有機(jī)融合，為人們在不同季節(jié)時(shí)令里安排日常飲食起居，調(diào)控人們的養(yǎng)生方法、藥膳食譜及醫(yī)療知識(shí)提供了有益的指導(dǎo)。
圖書目錄
總論：二十四節(jié)氣與天人合一養(yǎng)生觀
四季養(yǎng)生要論
立春食療養(yǎng)生篇
雨水食療養(yǎng)生篇
驚蟄食療養(yǎng)生篇
春分食療養(yǎng)生篇
清明食療養(yǎng)生篇
谷雨食療養(yǎng)生篇
立夏食療養(yǎng)生篇
小滿食療養(yǎng)生篇
芒種食療養(yǎng)生篇
夏至食療養(yǎng)生篇
小暑食療養(yǎng)生篇
大暑食療養(yǎng)生篇
立秋食療養(yǎng)生篇
處暑食療養(yǎng)生篇
白露食療養(yǎng)生篇
秋分食療養(yǎng)生篇
寒露食療養(yǎng)生篇
霜降食療養(yǎng)生篇
立冬食療養(yǎng)生篇
小雪食療養(yǎng)生篇
大雪食療養(yǎng)生篇
冬至食療養(yǎng)生篇
小寒食療養(yǎng)生篇
大寒食療養(yǎng)生篇
斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當(dāng)秋之半，故名也。太陽黃經(jīng)為180度，陽歷時(shí)間為每年的九月二十二至二十四日。按舊歷說，秋分剛好是秋季九十天的中分點(diǎn)。正如春分一樣，陽光幾乎直射赤道，晝夜時(shí)間的長短再次相等，可以說秋分是一個(gè)相當(dāng)特殊的日子。從這一天起，陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長。《春秋繁錄》中記載：秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。在天文學(xué)上，則把秋分作為夏季的結(jié)束和秋季的開始。確切地說，北半球的秋天是從秋分開始的。這時(shí)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了一場秋雨一場寒的時(shí)候，但秋分之后的日降水量不會(huì)很大。此時(shí)，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農(nóng)諺說：白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)。諺語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時(shí)間；而秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽則反映出江南地區(qū)播種水稻的時(shí)間。此外，勞動(dòng)人民對(duì)秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語，如秋分只怕雷電閃，多來米價(jià)貴如何。
因?yàn)榍锓止?jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季，作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣，人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持陰平陽秘的原則，按照《素問至真要大論》所說：謹(jǐn)察陰陽之所在，以平為期，陰陽所在不可出現(xiàn)偏頗。
精神調(diào)養(yǎng)最主要的是培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，避肅殺之氣，收斂神氣，適應(yīng)秋天平容之氣。體質(zhì)調(diào)養(yǎng)可選擇我國古代民間九九重陽（陰歷重陽節(jié)）登高觀景之習(xí)俗，登高遠(yuǎn)眺，可使人心曠神怡，所有的憂郁、惆悵等不良情緒頓然消散，這是養(yǎng)生中的養(yǎng)收之一法，也是調(diào)節(jié)精神的一方良劑。
在飲食調(diào)養(yǎng)上，中醫(yī)也是從陰陽平衡方面作為出發(fā)點(diǎn)，將飲食分為宜與忌。有利于陰平陽秘則為宜，反之為忌。不同的人有其不同的宜忌，如對(duì)于那些陰氣不足，而陽氣有余的老年人，則應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品；對(duì)發(fā)育中的兒童，如無特殊原因也不宜過分進(jìn)補(bǔ)；對(duì)痰濕質(zhì)人應(yīng)忌食油膩；木火質(zhì)人應(yīng)忌食辛辣；對(duì)患有皮膚病、哮喘的人應(yīng)忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品；對(duì)胃寒的人應(yīng)忌食生冷食物等。不論是哪種人，其實(shí)質(zhì)都應(yīng)防止實(shí)者更實(shí)、虛者更虛而導(dǎo)致陰陽失調(diào)。飲食調(diào)養(yǎng)方面要體現(xiàn)虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之；寒者熱之，熱者寒之的原則。做到《素問上古天真論》所說的：其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)。在食物搭配和飲食調(diào)劑方面，中醫(yī)也是注重調(diào)和陰陽的。在食與藥的一體營養(yǎng)觀中，強(qiáng)調(diào)同屬天然產(chǎn)物的中藥和食物，某些性質(zhì)，特別是補(bǔ)益或調(diào)養(yǎng)人體的陰陽氣血之功能本來就是相通的，有著水乳交融，密不可分的關(guān)系。從本草、方劑典籍中不難發(fā)現(xiàn)食藥同用的例證，古代醫(yī)者把烏雞、羊肉、驢皮、蔥、姜、棗等視為陰陽氣血之用，或調(diào)補(bǔ)胃氣之用；而在大量的食譜和菜肴中，又不難發(fā)現(xiàn)有很多藥材配伍其中如，枸杞、淮山、黃芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之類。當(dāng)藥食調(diào)配得當(dāng)時(shí)，可提高食品保健強(qiáng)身和防止疾病的功效。
數(shù)千年來的飲食文化歷史表明，中華民族的飲食習(xí)慣是在素食的基礎(chǔ)上，力求葷素搭配，全面膳食。所謂全面膳食就是要求長期或經(jīng)常在飲食內(nèi)容上盡量做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零食，飲和食之間的合理搭配。主張食而不偏，量不可過。對(duì)于一味追求山珍海味、雞鴨魚肉、美酒名茶、大吃大喝及過分孤苦清素的做法都是不可取的。李時(shí)珍曾講：飲食者，人之命脈也，這是告訴我們要想延年益壽，就應(yīng)該了解食物的性能和飲食的作用。
古代醫(yī)家在長期的生活實(shí)踐中把食物的性能歸納為三大類，即寒涼類、平性類、溫?zé)犷?。其中以常見的三百多中食物統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，平性食物居多，溫?zé)嵝源沃疀鲂愿沃?/p>
就其作用而言，寒涼性食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用，這類食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑葚、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等等。
溫?zé)嵝允澄锒嘤袦亟?jīng)、助陽、活血、通絡(luò)、散寒等作用，其中辣椒、花椒、芥子、鱒魚等為熱性食物，櫻桃、荔枝、龍眼、杏、石榴、栗子、大棗、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、姜、韭菜、小茴香、鱔魚、鰱魚、淡菜、蝦、海參、雞肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋等為溫性食物。
平性食物有李子、無花果、葡萄、白果、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、黃花菜、洋蔥、土豆、黑、赤、黃豆、扁豆、豇豆、圓白菜、芋頭、胡蘿卜、白菜、香椿、青蒿、大頭菜、海蜇、黃魚、鯉魚、豬肉、豬蹄、牛肉、甲魚、鵝肉、鵪鶉、雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、蜂蜜、牛奶等等。
處暑，是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié)，處含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結(jié)束?！对铝钍狻吩唬浩咴轮?，處，止也，暑氣至此而止矣。這時(shí)的三伏天氣已過或接近尾聲，所以稱暑氣至此而止矣。全國各地也都有處暑寒來的諺語，說明夏天的暑氣逐漸消退。但天氣還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼，此時(shí)晴天下午的炎熱亦不亞于暑夏之季，這也就是人們常講的秋老虎，毒如虎的說法。這也提醒人們，秋天還會(huì)有熱天氣的時(shí)候，也可將此視為夏天的回光返照。著有《清嘉錄》的顧鐵卿在形容處暑時(shí)講：土俗以處暑后，天氣猶暄，約再歷十八日而始涼；諺云：處暑十八盆，謂沐浴十八日也。意思是還要經(jīng)歷大約十八天的流汗日。這時(shí)太陽黃經(jīng)為150度，歷書記載：斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也。
從農(nóng)業(yè)角度看，更有谷到處暑黃家家場中打稻忙的秋收景象。另外，處暑后的綿綿秋雨時(shí)常會(huì)光顧我們，所以農(nóng)民朋友要特別注意氣象預(yù)報(bào)，抓住每一個(gè)晴天，不失時(shí)機(jī)地做好秋收工作。
處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時(shí)起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整。進(jìn)入秋季養(yǎng)生，首先調(diào)整的就是睡眠時(shí)間，早睡早起是人所周之的。但歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)睡眠養(yǎng)生的重視就很少有人通曉，其實(shí)，科學(xué)的攝生保健更需要全面地掌握睡眠規(guī)律及方法。
春雨驚春清谷天，夏滿忙夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。這是我國古代勞動(dòng)人民在不斷的實(shí)踐中總結(jié)出來的二十四節(jié)氣。當(dāng)初他們只是注意到在不同的氣候中，同一時(shí)間太陽位置的高低也不同，于是他們在地上立了一根竹竿，觀察竹竿影子的長短變化，取中午竹竿影子最短的那一天為夏至，取竹竿影子最長的那一天為冬至，逐漸他們又發(fā)現(xiàn)在春秋兩季各有一天晝夜長短相等的時(shí)候，便又定為春分秋分，由于二分二至相隔的時(shí)間太長，無法滿足生產(chǎn)上的需要，又陸續(xù)制定了其它的節(jié)氣，秦代時(shí)已制定了立春、雨水、立夏、小暑、立秋、處暑、白露、霜降，到了兩漢時(shí)期，二十四節(jié)氣已經(jīng)全部確定并和我們現(xiàn)在的二十四節(jié)氣完全相同。
根據(jù)中醫(yī)理論，24節(jié)氣中的每一個(gè)節(jié)氣都有不同的養(yǎng)生重點(diǎn)，今天是寒露，是熱與冷交替的季節(jié)的開始，在這段時(shí)間里，我們應(yīng)該注意什么，又該有選擇地?cái)z取哪些食品來保養(yǎng)自己呢？
秋季養(yǎng)生（寒露）
寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書記載斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。露氣寒冷，將凝結(jié)也。由于寒露的到來，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的生理（陰陽）平衡。
祖國醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。因此，秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，也就時(shí)說，秋季養(yǎng)生不能離開養(yǎng)收這一原則。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥（肺）為宜。古人云：秋之燥，宜食麻以潤燥。此時(shí)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，時(shí)常在一些人心中引起凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態(tài)，因勢利導(dǎo)，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
除此之外，秋季涼爽之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。我在多年的臨床診療中發(fā)現(xiàn)，每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會(huì)增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時(shí)間增多有關(guān)，因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)，血流速度減慢，易于形成血栓?！端貑査臍庹{(diào)神大論》明確指出：秋三月，早臥早起，與雞俱興。早臥以順應(yīng)陰精的收藏；早起以順應(yīng)陽氣的舒達(dá)，為避免血栓的形成，我建議大家順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
這里為大家提供一份秋季藥膳粥，名曰：百棗蓮子銀杏粥
配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。
七月七日小暑天。斗指辛為小暑，斯時(shí)天氣已熱，尚未達(dá)淤極點(diǎn)，故名也。太陽黃經(jīng)為105度。天氣已經(jīng)很熱，但還不到最熱的時(shí)候，所以叫小暑。時(shí)至小暑，已是初伏前后，到處綠樹濃陰，很多地區(qū)的平均氣溫已接近30度，時(shí)有熱浪襲人之感，暴雨也時(shí)常在小暑節(jié)氣光顧我國的大部分。由于這段時(shí)間的雨量集中，所以防洪防澇顯得尤為重要。有農(nóng)諺：大署小暑，灌死老鼠之說。更有小暑南風(fēng)，大署旱小暑打雷，大署破圩的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。小暑若是吹南風(fēng)，則大署時(shí)必定無雨，就是說小暑最忌吹南風(fēng)，否則必有大旱；小暑日如果打雷，必定有大水沖決圩堤。
我國南方沿海地區(qū)包括臺(tái)灣地區(qū)的小暑節(jié)氣，正是臺(tái)風(fēng)來臨之際，《臺(tái)灣府志》記載：風(fēng)大而烈者為颶，又甚者為臺(tái)臺(tái)則常連日夜，或數(shù)日而止。五、六、七、八月發(fā)者為臺(tái)。
小暑時(shí)節(jié)，正是螢火蟲開始活躍的季節(jié)，蘆葦下、草叢中都是螢火蟲的發(fā)祥地，只要有綠草、露水的地方，夜晚便可見到那忽明忽暗的點(diǎn)點(diǎn)白光，就像天上的星，閃閃移動(dòng)，在徐徐的風(fēng)中，伴隨著人們度過漫漫長夜。此時(shí)我國大部分地區(qū)也都在忙于夏秋作物的田間管理。正因?yàn)槭敲?，我們更不能忽略?duì)身體的養(yǎng)護(hù)。
在老子的《道德經(jīng)》中：故道大，天大，地大，人亦大。域中有四大，而人居其一焉。荀子則進(jìn)一步指出：水火有氣而無生，草木有生而無知，禽獸有知而無義，人有生有知亦有義，故最為天下貴也。《素問保命全行論》亦云：天復(fù)地載，萬物悉備，莫貴于人。道教經(jīng)典《太平經(jīng)》也反復(fù)論及重命養(yǎng)身、樂生惡死的主張。指出：人居天地之間，人人得壹生，不得重生也，所以要珍惜生命。人最善者，莫若常欲樂生為此提出了自愛自好的養(yǎng)生學(xué)說，即人欲去兇而遠(yuǎn)害，得長壽者，本當(dāng)保知自愛自好自親，以此自養(yǎng)，乃可無兇害也。說明，只有通過自我養(yǎng)護(hù)和積極鍛煉，才能得到長壽之軀。
斗指甲為小滿，萬物長于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也。這是說從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。小滿，太陽黃經(jīng)為60度。它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。所謂物候是指自然界的花草樹木、飛禽走獸，按一定的季節(jié)時(shí)令活動(dòng)，這種活動(dòng)與氣候變化息息相關(guān)。因此，他們的各種活動(dòng)便成了季節(jié)的標(biāo)志，如植物的萌芽、發(fā)葉、開花、結(jié)果、葉黃、葉落、動(dòng)物的蟄眠、復(fù)蘇、始鳴、繁育、遷徙等，都是受氣候變化制約的，人們把這些現(xiàn)象叫做物候。
我國是世界上最早研究物候?qū)W的國家，《詩經(jīng)》記載：四月秀羅、五月鳴蜩、八月剝棗、十月獲稻。西漢初期的《夏小正》是我國最早的物候?qū)Ｖ?，按一年十二個(gè)月的順序分別記載了物候、氣象、天象及重要的政事、農(nóng)事活動(dòng)，如農(nóng)耕、養(yǎng)蠶、養(yǎng)馬等。此后,《呂氏春秋》、《禮記》中都記載了有關(guān)物候的內(nèi)容，并逐漸發(fā)展成一年二十四節(jié)氣和七十二候。我國古代以五日為一后，三后為一節(jié)氣。冬去春來，從小寒到谷雨這八個(gè)節(jié)氣里共有二十四候，每一候都有一種花卉綻蕾開放，人們把花開時(shí)吹來的風(fēng)叫做花信風(fēng) （意思是帶來開花音訊的風(fēng)候）。于是便有了二十四番花信風(fēng)之說法。為了準(zhǔn)確形容，人們在二十四候每一候內(nèi)開花的植物中，挑選一種花期最準(zhǔn)確的植物為代表，將其稱之為這一候的花信風(fēng)。
二十四番的花信風(fēng)是：小寒三候梅山仙（一候梅花、二候山茶、三候水仙）；大寒三候瑞蘭礬（一候瑞香、二候蘭花、三候山帆）；立春三候春桃望（一候迎春、二候櫻桃、三候望春）；雨水三候菜杏李（一候菜花、二候杏花、三候李花）；驚蟄三候桃棣微（一候桃花、二候棣棠、三候薔薇）；春分三候海梨蘭（一候海棠、二候梨花、三候木蘭）；清明三候桐麥柳（一候桐花、二候麥花、三候柳花）；谷雨三候丹糜棟（一候牡丹花、二候酴糜花、三候棟花）。從中我們可知在一年的花信風(fēng)中，梅花最先見，棟花最后開。經(jīng)過二十四番花信風(fēng)后，以立夏為起點(diǎn)的夏季便來臨了。二十四番花信風(fēng)不僅反映了花開與時(shí)令的自然現(xiàn)象，更重要的是可以利用這種現(xiàn)象來掌握農(nóng)時(shí)、安排農(nóng)事。在民間有許多反映物候的諺語，如：桃花開、燕子來，準(zhǔn)備谷種下田畈。在此時(shí)節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入夏季，自然界的植物開始茂盛、豐腴，春作物也正值生長的旺盛期。南方地區(qū)平均氣溫一般高于22度以上，處處呈現(xiàn)的是夏日夏景。正可謂梅子金黃杏子肥，榴花似火桃李墜，蜓立荷角作物旺，欣欣向榮見豐收。
大暑，是一年中最熱的節(jié)氣。其氣候特征是：斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。大暑正值中伏前后，在我國很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節(jié)，防暑降溫工作不容忽視。
大暑時(shí)節(jié)即是喜溫作物生長速度最快的時(shí)期，也是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，我國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。大暑也是雷陣雨最多的季節(jié)，有諺語說：東閃無半滴，西閃走不及意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會(huì)下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會(huì)到來，要想躲避都來不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為西北雨，并形容西北雨，落過無車路。夏雨隔田埂及夏雨隔牛背等，形象地說明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩人劉禹錫的詩句：東邊晴天西邊雨，道是無晴還有晴。
夏季氣候炎熱，酷暑多雨，暑濕之氣容易乘虛而入且暑氣逼人，心氣易于虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以將養(yǎng)，而導(dǎo)致疰夏、中暑等病。如果當(dāng)你出現(xiàn)全身明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等癥狀時(shí)，多為中暑先兆。一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即將患者移至通風(fēng)處休息，給病人喝些淡鹽開水或綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。夏季預(yù)防中暑的方法：合理安排工作，注意勞逸結(jié)合；避免在烈日下暴曬；注意室內(nèi)降溫；睡眠要充足；講究飲食衛(wèi)生。有條件的人，進(jìn)入夏季后，宜常服用一些芳香化濁，清解濕熱之方，如鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。也可在暑熱之季服用一些仁丹、十滴水等。
霜降為二十四節(jié)氣之一，從每年的陽歷十月二十三或二十四日當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)開始。此時(shí)天氣漸冷、開始降霜。《月令七十二候集解》中記載：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。 每當(dāng)霜降時(shí)，我國南方地區(qū)就進(jìn)入了秋收秋種的大忙季節(jié)，而黃河流域一般多出現(xiàn)初霜。民間常有霜降無霜，主來歲饑荒，在我國少數(shù)民族居集地云南更有霜降無霜，碓頭無糠的說法。從中我們不難看出，人們在長期的勞動(dòng)實(shí)踐中總結(jié)了氣候?qū)ι畹挠绊?，以及人們在不同的季?jié)又該如何使自身這一有機(jī)的整體適應(yīng)自然界的變化，從而使人與自然界之間保持著一種動(dòng)態(tài)平衡。
這種動(dòng)態(tài)平衡從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，不外乎有二點(diǎn)。其一，指機(jī)體自身各部分間的正常生理功能的平衡；其二，指機(jī)體功能與自然界物質(zhì)交換過程中的相對(duì)平衡。而協(xié)調(diào)平衡是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的重要理論之一。我國古代的五行學(xué)認(rèn)為，世界上的一切物質(zhì)都由木、火、土、金、水這五種基本物質(zhì)之間的運(yùn)動(dòng)變化而生成。在這五種物質(zhì)之間存在著相生相克的生克制化關(guān)系，由此維持著自然界的生態(tài)平衡和人體生理的協(xié)調(diào)平衡。
霜降之時(shí)乃深秋之季，在五行中屬金，五時(shí)中（春、夏、長夏、秋、冬）為秋，在人體五臟中（肝、心、脾、肺、腎）屬肺，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)（春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)）的相互關(guān)系上，則應(yīng)以平補(bǔ)為原則，在飲食進(jìn)補(bǔ)中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。
秋季是易犯咳嗽的季節(jié)，也是慢性支氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期。
這里向大家介紹幾種秋季適宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食譜：
梨：
[性味歸經(jīng)] 性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng)。
[功效] 生津，潤燥，清熱，化痰。
若在勞動(dòng)口渴時(shí)食梨給人以清涼除燥之感，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。
蘋果：
[性味歸經(jīng)]性涼，味甘。
[功效] 生津、潤肺，消食、止渴。
對(duì)蘋果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有記載。西方人曾有日食一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我的說法，我國蘋果產(chǎn)區(qū)也有飯后一蘋果，老頭賽小伙的諺語。
橄欖：
[性味歸經(jīng)] 性平，味酸甘。
[功效] 清肺，利咽，生渴，解毒。
《本草求真》：橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。
白果：
[性味歸經(jīng)] 性平，味甘澀苦。入肺腎經(jīng)。
[功效] 斂肺氣，定喘咳，縮小便，止帶濁。
銀杏樹葉形似鴨掌，故有鴨腳之稱。宋代文學(xué)家歐陽修曾有鴨腳生江南，名實(shí)本相浮。降囊因入貢，銀杏貴中州。之句。銀杏樹還有公孫樹之稱，這是因?yàn)榇藰渖L緩慢，公植樹而孫得食的緣故。
洋蔥：
[性味歸經(jīng)] 性溫，味辛。入肺經(jīng)。
[功效] 清熱化痰。降脂、降糖。
洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳，還是西餐中不可缺少的高級(jí)調(diào)味底料。
近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì)甲磺丁脲，常食對(duì)糖尿病人頗有益處。
芥菜（雪里蕻）
[性味歸經(jīng)] 性溫，味辛。入肺、大腸經(jīng)。
[功效]宣肺豁痰，溫胃散寒。
對(duì)于急慢性氣管炎寒痰內(nèi)盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞞悶者宜食之。
白果蘿卜粥：
配料： 白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法： 蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
[功效] 固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。
大暑之后，時(shí)序到了立秋。秋是肅殺的季節(jié)，預(yù)示著秋天的到來。歷書曰：斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f物，按秋訓(xùn)示，谷熟也。這時(shí)太陽黃經(jīng)為135度。從這一天開始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語說：立秋之日涼風(fēng)至，即立秋是涼爽季節(jié)的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有秋老虎之稱`。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。
立秋日對(duì)農(nóng)民朋友顯得尤為重要，有農(nóng)諺說：雷打秋，冬半收，立秋晴一日，農(nóng)夫不用力。這是說立秋日如果聽到雷聲，冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)歉收；如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順的過日子，農(nóng)事不會(huì)有旱澇之憂，可以坐等豐收。此外，還有七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟，秋前北風(fēng)秋后雨；秋后北風(fēng)干河底的說法。也就是說，農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收，如果立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不熟還必致歉收；立秋前刮起北風(fēng)，立秋后必會(huì)下雨，如果立秋后刮北風(fēng)，則本年冬天可能會(huì)發(fā)生干旱。
在我國封建社會(huì)時(shí)期，還有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時(shí)也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技，準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。
