黑米保健功效多 益氣養(yǎng)血補(bǔ)腎健脾
男性補(bǔ)腎養(yǎng)生保健。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黑米保健功效多 益氣養(yǎng)血補(bǔ)腎健脾”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑米因外皮烏黑而得名，又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
黑米性平，味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝腿軟等癥。
黑米因外皮烏黑而得名，又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素。
黑米所含蛋白質(zhì)不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
下面介紹幾個(gè)黑米的常用食療方：
◇黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補(bǔ)腎，益氣強(qiáng)身，明目活血。
◇“三黑”粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤(rùn)膚美容，補(bǔ)腦益智，且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
◇黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
◇黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。此方能滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強(qiáng)防病能力。
◇黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調(diào)料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調(diào)味食之。此方能補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血活血，適合于產(chǎn)婦、病后體虛者使用。
烹調(diào)有方
黑米必須徹底熬煮爛熟方可食用。因?yàn)楹诿淄獠渴且粚虞^堅(jiān)韌的種皮，如不煮爛就很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。
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我們都知道血液的組成有白細(xì)胞和紅細(xì)胞還有血小板，而且三者的數(shù)目是相對(duì)穩(wěn)定的。如果出現(xiàn)任何一方變少的情況，都會(huì)影響身體的健康。這里小編介紹大家喝固本養(yǎng)血酒，固本養(yǎng)血酒的功效是養(yǎng)血活血，對(duì)治療白細(xì)胞減少癥有幫助。來看固本養(yǎng)血酒的用法!
配方
黃芪45g，淫羊藿25g，補(bǔ)骨脂25g，當(dāng)歸25g，雞血藤90g，丹參45g，虎杖30g，大棗10枚。
制法
將上述諸藥共置陶瓷或玻璃容器中，用白酒2500ml浸泡，容器密封，每隔2日搖動(dòng)振蕩數(shù)次，2周后啟封，過濾即得。
用法
口服。每次20ml，每日2次。
功效
益氣補(bǔ)腎，養(yǎng)血活血。
主治
各種原因所致白細(xì)胞減少癥。
宜忌
若為粒細(xì)胞缺乏癥則不宜用。
附記
當(dāng)中性粒細(xì)胞絕對(duì)計(jì)數(shù)2.0109/L時(shí)被稱為粒細(xì)胞減少，0.5109/L時(shí)被稱為粒細(xì)胞缺乏。前者病情輕，后者重。后者極易發(fā)生嚴(yán)重的難以控制的感染。
白細(xì)胞減少癥的病因
白細(xì)胞減少癥和(或)粒細(xì)胞減少癥原發(fā)者(原因不明)少見，多為繼發(fā)性。常見的發(fā)病機(jī)制為：粒細(xì)胞生成減少，如感染、電離輻射、腫瘤骨髓轉(zhuǎn)移、惡性血液系統(tǒng)疾病、抗腫瘤或其他藥物影響等;粒細(xì)胞成熟障礙，見于巨幼細(xì)胞性貧血、骨髓增生異常綜合征等;粒細(xì)胞破壞增多，如脾亢、感染、炎癥或免疫異常;粒細(xì)胞分布異常，循環(huán)池內(nèi)的粒細(xì)胞遷移至邊緣池，可造成假性粒細(xì)胞減少，外周血粒細(xì)胞計(jì)數(shù)減少，注射腎上腺激素后，粒細(xì)胞從邊緣池進(jìn)入循環(huán)池，計(jì)數(shù)恢復(fù)正常。
白細(xì)胞減少癥的臨床表現(xiàn)
白細(xì)胞減少癥常繼發(fā)于多種全身性疾病，臨床表現(xiàn)以原發(fā)病為主。大多數(shù)患者起病緩慢，可出現(xiàn)頭暈、乏力、心悸、低熱、失眠、咽喉炎及黏膜潰瘍等。中性粒細(xì)胞是人體抵御病原微生物的第一道防線，因而粒細(xì)胞減少的臨床癥狀主要是易有反復(fù)的感染。
患者發(fā)生感染的危險(xiǎn)性與中性粒細(xì)胞計(jì)數(shù)多少、減少的速率以及其他免疫系統(tǒng)受損的程度直接相關(guān)。慢性原發(fā)性中性粒細(xì)胞減少癥可見于兒童和成人，感染較輕或不發(fā)生感染，多數(shù)患者一年內(nèi)自行緩解，少數(shù)可持續(xù)多年。
周期性中性粒細(xì)胞減少癥可發(fā)生于任何年齡，但多見于兒童，病程遷延多年，呈一定的規(guī)律性發(fā)作，常間隔21天(12～35天)發(fā)作1次，每次持續(xù)3～6天，發(fā)作時(shí)全身不適，頭痛、發(fā)熱，伴有咽部或其他部位感染，部分患者有關(guān)節(jié)痛、脾及淋巴結(jié)腫大。藥物引起的粒細(xì)胞減少多發(fā)生在用藥后5周，最長(zhǎng)可達(dá)7周，但也可在數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)病，臨床表現(xiàn)主要是乏力、易疲勞，嚴(yán)重者可出現(xiàn)寒戰(zhàn)、咽痛、肺炎、發(fā)熱、骨痛等。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)固本養(yǎng)血酒的功效和用法等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)固本養(yǎng)血酒已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了。固本養(yǎng)血酒能幫助我們治療白細(xì)胞減少癥，人體內(nèi)的紅細(xì)胞和白細(xì)胞都是有穩(wěn)定的數(shù)目的，如果白細(xì)胞減少會(huì)影響身體機(jī)能的，要多注意!
補(bǔ)腎健脾益氣方，這是一種中藥方劑的名字，這種藥是由多種常見的藥物組成，用途也是比較廣泛的，是一種比較有效的方劑。我們一起來看一下。
【處方】茯苓9克，白術(shù)9克，陳皮9克，人參6克，生地6克，枸杞子30克，麥門冬15克。
【功能主治】健脾益氣。補(bǔ)腎強(qiáng)腰。主腎陽(yáng)不足。
【用法用量】加河水300毫升，煎至240毫升，去滓溫服。
【摘錄】《先醒齋醫(yī)學(xué)廣筆記》卷二
【處方】白茯苓3錢，枸杞子1兩，懷生地2錢，麥門冬5錢，人參2錢，陳皮3錢，白術(shù)3錢。
【功能主治】補(bǔ)腎種子，健脾益氣。主久患腰痛。
【用法用量】補(bǔ)腎健脾益氣種子煎（《醫(yī)學(xué)正印》卷上）。
【摘錄】《廣筆記》卷二
看完上面的對(duì)于補(bǔ)腎健脾益氣方的相關(guān)描述后，大家是否感覺到了我們傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的偉大和神秘？我們平時(shí)生活中可以多看一些這方面的知識(shí)，會(huì)對(duì)大家有所幫助的。
老年人的身體定是不如年輕人的，比較虛弱，容易出現(xiàn)很多不舒服的情況，還會(huì)食欲不振，導(dǎo)致不想吃飯的原因也挺多的。身邊的人要多關(guān)心，可以喝些健腦補(bǔ)腎酒，健腦補(bǔ)腎酒的功效是益氣健脾的，對(duì)治療食欲缺乏有幫助。來看健腦補(bǔ)腎酒的用法!
配方
刺五加、黃精、黨參、黃芪、桑椹子、枸杞子、熟地黃、淫羊藿、山藥、山楂、陳皮各10g，雄蠶蛾10只，蜂蜜100g，白酒1000mL。
制法
將諸藥切碎，用紗布袋裝，扎口，置入干凈容器中，加入白酒，密封浸泡。14日后啟封，取出藥袋，壓榨取液，將榨取液與藥酒混合，靜置，加入蜂蜜，攪拌均勻，過濾后裝瓶備用。
功效
益氣健脾，補(bǔ)腎健腦。
主治
脾腎精氣虛衰，神疲乏力，頭暈?zāi)垦＃呓⊥?，食欲缺乏，耳鳴失聰，腰膝酸軟，心悸氣短，舌淡脈弱。老年虛證尤宜。
用法
口服：每次服10～20mL，日服2次。
附記
引自《臨床驗(yàn)方集》，本方為山東民間驗(yàn)方。陰虛火旺及濕熱內(nèi)盛者忌服。
食欲缺乏
應(yīng)與畏食相鑒別，后者是因?yàn)楦鞣N原因不搬食，如口*部疾病引起咀嚼和吞咽時(shí)疼痛，食管疾病引起咽下困難或咽下痛。胰腺炎、膽囊炎及腸缺血綜合征均表現(xiàn)為食后腹痛而懼怕進(jìn)食。
1、短時(shí)間內(nèi)發(fā)生的食欲缺乏，常由于精神緊張。心情不暢、發(fā)熱。服用某些藥物等引起，誘因去除后，食欲缺乏即可消失。如藥物引起的食欲缺乏，多在停藥后2-3d消失，若停藥后癥狀不緩解，則應(yīng)考慮其他可能。長(zhǎng)時(shí)間售價(jià)缺乏，進(jìn)行性另重而誘因不明者，應(yīng)積極尋找誘因。
2、頑固性食欲缺乏，特別是伴有體重下降者除神經(jīng)性厭食外，多由器質(zhì)性疾病引起，如活動(dòng)性結(jié)核、活動(dòng)性肝炎、肝硬化、慢性萎縮性胃炎、尿毒癥、腎上腺功能不全如Addison病、垂體功能不全如Sheehan病、惡性腫瘤尤其是消化系統(tǒng)腫瘤等。
3、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)，一旦發(fā)生食欲缺乏應(yīng)考慮有嚴(yán)重并發(fā)癥發(fā)生，如糖尿病酮癥酸中毒、甲狀腺危象。老年甲狀腺功能亢進(jìn)患者也有以食欲缺乏為主要臨床表現(xiàn)者。
病因
1、消化系統(tǒng)疾病
如急性肝炎，食欲缺乏可發(fā)生在黃疽出現(xiàn)之前的肝炎，食欲缺乏可能為很突出的癥狀。急、慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎可引起嚴(yán)重的食欲缺乏、腸道疾病如腸結(jié)核、腸傷寒、慢性痢疾及結(jié)腸癌均可致食欲缺乏。
2、胃腸外疾病
任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各種原因引起的發(fā)熱、低血鈉、低血氯以及酸中毒，右心功能衰竭所致的消化系統(tǒng)淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒癥、呼吸衰竭和各種內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病伯甲狀腺功能低下、腎上腺皮質(zhì)功能不全、垂體功能低下等)的主要癥狀。另外，有些藥物如抗高血壓藥、利尿劑、洋黃、阿司匹林、四環(huán)素、氯霉素以及麻醉鎮(zhèn)痛藥等均可引起食欲缺乏。
3、神經(jīng)精神因素
憂郁時(shí)常伴食欲缺乏，情緒煩亂、厭煩或不愉快的情景、視覺、嗅覺、味覺等都可影響食欲，精神病患者可拒食。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)健腦補(bǔ)腎酒的功效和用法等問題，這里就介紹這么多。大家看完之后對(duì)健腦補(bǔ)腎酒應(yīng)該熟悉很多了。健腦補(bǔ)腎酒的配方還是比較復(fù)雜的，是多種中藥和白酒蜂蜜在一起釀制出來的藥酒。建議大家回去之后多多研究，可以釀制一下給家中老人喝，對(duì)身體好!
補(bǔ)益法之又稱補(bǔ)益氣血、氣血雙補(bǔ)。是治療氣血兩虛證的方法。常用于脾胃虧損，失血傷精，或胎產(chǎn)崩漏，而致氣血兩虛者。癥見面色無華，心悸氣短，消瘦無力，月經(jīng)不調(diào)，舌淡脈弱等。方用八珍湯、炙甘草湯等。
益氣養(yǎng)血 試試這些秋季養(yǎng)生粥
秋意濃濃，吃點(diǎn)什么好呢?想必很多人都有這樣的疑問，的確秋季是益氣養(yǎng)血的好時(shí)機(jī)，秋季養(yǎng)生如何抓好這個(gè)機(jī)會(huì)呢?秋季養(yǎng)生吃什么?
一、七錦糯米粥
原料：500克糯米、30克桂圓干、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。
做法：先將桂圓去殼，紅棗洗干凈去核，銀耳發(fā)透后去雜質(zhì)，糯米淘干凈后放入鍋內(nèi)，然后加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。
二、羊乳紅棗粥
原料：300毫升羊乳、15個(gè)紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。
做法：先將生曬參切成片、紅棗去核，然后將粳米、生曬參、紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量水，用旺火煮30分鐘，再倒入羊乳煮片刻即成粥。
三、芝麻龍眼粥
原料：30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。
做法：先將龍眼與紅棗去核，洗干凈備用，然后將淘干凈得糯米放入鍋內(nèi)，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，，煮至黏稠即可。
四、胡桃枸杞粥
原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。
做法：先將姜切成絲，然后將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中，加入適量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米爛成粥即可。
五、紅棗粥
將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。
六、豬肝粥
取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。
七、雞湯粥
取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
八、花生牛筋粥
取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。
九、阿膠粥
糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。
十、菠菜粥
取連根新鮮菠菜100-150克，洗凈后用手撕開，粳米100克，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。
脫肛是比較常見的一種病癥，它的病因有很多種，但是多數(shù)的時(shí)候我們是搞不清楚的。一般這種癥狀我們都回采用西醫(yī)的治療方法，但是其實(shí)中醫(yī)食療方在治療這類疾病方面很不錯(cuò)。下面就跟小編一起來了解一下中醫(yī)食療治療脫肛的方劑有哪些吧?
方名
健脾益氣湯。
功能主治
功能健脾益氣，升舉固澀。主治小兒脫肛有氣虛表現(xiàn)者。
處方組成
黨參10克、炒白術(shù)10克、炒谷芽10克、炒山楂10克、炙黃芪15克、炙升麻3克、炙甘草5克，水煎服。外用烏梅10克、明礬6克，水煎湯2000毫升，坐浴。
辨證加減
大便完谷不化者加炒扁豆、焦神曲、淮山藥、茯苓、炒米仁、紅棗;有蛔蟲者加使君子、雷丸、苦楝根皮。
臨床療效
本方治療36例小兒脫肛，均達(dá)到治愈標(biāo)準(zhǔn)。治療時(shí)間最短6天，最長(zhǎng)17天，平均8.8天。
處方來源
浙江省湖州市第一人民醫(yī)院程宗德。
方名
五白散。
功能主治
功能收斂固腎澀精。主治遺精，滑泄。
處方組成
五倍子10克、白芷10克。烘脆，共研細(xì)末，用醋及水各等分，調(diào)成面團(tuán)狀，臨睡前敷肚臍(神闋穴)，外用紗布蓋上，橡皮膏固定，每日1次，連用3-5日。
辨證加減
無。
臨床療效
治療10例遺精、滑泄，全部有效。
處方來源
四川省眉山縣黃宇康。
結(jié)語(yǔ)：通過以上文章介紹我們是不是對(duì)脫肛的藥膳食療方有了一定的了解，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，藥膳食療雖然需要堅(jiān)持才能見效，但是它對(duì)人體的傷害是非常的小的。以上介紹的藥膳食療方希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>
中草藥的治療疾病的功效還是很不錯(cuò)的，但是不了解中醫(yī)學(xué)的人對(duì)中藥的搭配和使用都不熟悉。所以要聽從中醫(yī)師的話，這里小編介紹益氣生髓湯給大家，益氣生髓湯的功效是益氣養(yǎng)血的，對(duì)治療慢性再生障礙性貧血很有幫助，來看益氣生髓湯的用法!
配方
人參12g，冬蟲夏草12g，黃芪60g，當(dāng)歸20g，白芍30g，枸杞子24g，女貞子24g，制何首烏60g，雞血藤24g，淫羊藿20g。
制法
上述藥物置陶瓷或玻璃容器中，倒入白酒2000ml浸泡，密封容器瓶口。期間每隔2日將藥酒容器振蕩數(shù)次，3周后過濾即得。人參、冬蟲夏草也可單獨(dú)用適量酒浸泡，最后將浸出液合并過濾。
用法
口服。每次15～20ml，每日2次。
功效
益氣養(yǎng)血。
主治
慢性再生障礙性貧血，偏氣血虧虛者。
宜忌
感染發(fā)熱、出血者慎用。
附記
人參選用紅參為宜。全方以補(bǔ)益氣血為主，佐以枸杞子、女貞子滋補(bǔ)腎陰，淫羊藿溫補(bǔ)腎陽(yáng)。
慢性再生障礙性貧血
慢性再生障礙性貧血起病緩慢，以貧血為主要臨床表現(xiàn)，出血多限于皮膚黏膜，切不嚴(yán)重，可并發(fā)感染，但常以呼吸道為主，容易控制。病程多在4年以上，甚至可長(zhǎng)達(dá)10年之久。若治療得當(dāng)，堅(jiān)持不懈，大多可治愈，但也有病人遷延多年不愈。少數(shù)病人可急性發(fā)作，病情急轉(zhuǎn)直下，常與感染有關(guān)。
慢性再生障礙性貧血是一組由多種病因引起的骨髓造血功能衰竭，以造血干細(xì)胞損傷、外周血全血細(xì)胞減少為特征的難治性血液病，臨床上常表現(xiàn)為貧血、出血和感染;本病病理生理機(jī)制十分復(fù)雜，治療難度大，療效低。
日常生活注意
出血和感染是再障患者最為常見的兩個(gè)死亡的原因。預(yù)防出血和感染的發(fā)生是慢性再障患者日常護(hù)理中最值得注意的問題。
護(hù)理中要使患者正確對(duì)待疾病，樹立信心，配合各項(xiàng)治療和預(yù)防措施。生活要有規(guī)律，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，生活環(huán)境應(yīng)清潔、衛(wèi)生、空氣新鮮，適當(dāng)限制探視人員，以減少感染的機(jī)會(huì)。
白細(xì)胞計(jì)數(shù)極度減少的重癥患者應(yīng)隔離護(hù)理?；颊咂つw應(yīng)保持清潔，避免感染化膿。飯后要刷牙，特別是齒齦出血的患者口腔內(nèi)有血跡時(shí)應(yīng)及時(shí)清漱，還可小量口服強(qiáng)的松或用明膠海綿、云南白藥等及時(shí)止血。保持大便暢通。血小板明顯減少的患者應(yīng)限制活動(dòng)或臥床休息，以防致命的腦出血。
此外，護(hù)理中應(yīng)注意及時(shí)停止接觸可疑致病因素，并避免使用損傷骨髓的藥物，高熱時(shí)可采用冰袋、酒精擦浴等物理降溫的辦法，避免使用退燒藥等。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)益氣生髓湯的功效和用法等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)益氣生髓湯已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了。多喝益氣生髓湯對(duì)偏氣血虧虛者很有幫助，希望有此癥狀的朋友們可以喝些益氣生髓湯。喝的時(shí)候要記得咨詢下專業(yè)的中醫(yī)師喲!
黑米是一種非常好的食材，這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多，那么，這個(gè)黑米有什么功效與作用呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)黑米的相關(guān)的功效與作用，以及真假黑米的辨別方法，趕緊來看看吧!
黑米享有藥米、長(zhǎng)壽米、世界米中之王等美稱，其性滋補(bǔ)養(yǎng)潤(rùn),歷史上從漢武帝起一直被列為皇宮貢品。
黑米的功效
古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤(rùn)腸，滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：藥米、長(zhǎng)壽米。經(jīng)
常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。
黑米的作用
黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富;
黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能;
黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;
黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效;
黑米還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
多吃黑米最補(bǔ)腎。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)肝明目的功效。
黑米抗衰老效果好?？茖W(xué)家最新發(fā)現(xiàn)，普通的黑米是抗氧化劑的更佳來源。黑米又稱紫米或紫糯米，它含有人體需要的4種氨基酸成分，蛋白質(zhì)含量也比一般大米高出許多。
黑米含有豐富的鋅、錳等微量元素，不僅可預(yù)防糖尿病的發(fā)生，對(duì)糖尿病患者也有一定的輔助治療作用。
研究者表示，黑米和黑米糠或許可作為抗過敏、抗感染的食物成分，或許可作為輔助治療慢性感染疾病的食材。
黑米、黑米糠可緩解過敏、哮喘或其他疾病。
黑米減肥。黑米屬于糙米，它的纖維較高，飽腹感較強(qiáng)，吃了黑米粥之后，較吃同樣數(shù)量的白米飯不容易感覺饑餓。黑米具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效供給每天身體所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能幫助身體排毒。
真假黑米的辨別
將米粒外面皮層全部刮掉，若米粒內(nèi)部不是呈白色，則有可能是人為染色了。優(yōu)質(zhì)黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，且有光澤，顆粒均勻，少有碎米，無蟲，不含雜質(zhì)。
取少量黑米，哈一口熱氣立即聞氣味。優(yōu)質(zhì)黑米應(yīng)具有正常的清香味，無其他異味。若微有異味或霉變氣味、酸臭味、腐敗味等不正常氣味的則為劣質(zhì)黑米。
用手觸摸有滑爽感覺或在手中握一會(huì)兒有發(fā)黏的感覺，說明黑米被涂刷上了礦物油。
取少量黑米放入口中細(xì)嚼，或磨碎后品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味兒佳、微甜，無任何酸味、苦味及其他不良滋味。
用白醋泡黑米，等幾分鐘有紅色發(fā)生(類似紅酒的那種顏色，紅酒的紅色就是青花素和酸反應(yīng)的結(jié)果)就是好米，染色米的話滴上去染料的顏色馬上出來的。
結(jié)語(yǔ)：看完了以上的這篇文章之后，相信每一個(gè)讀者朋友們對(duì)于這個(gè)黑米的功效與作用以及黑米的挑選方法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還不喜歡吃或是沒吃過黑米，從現(xiàn)在開始可以試著吃一些哦!
本文導(dǎo)讀：米是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹魇持?，米有著不同的種類，不同的米有著不同的保健功效與作用，以下就是六種米的不同保健功效。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為 世界禾本植物之王 。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
薏米對(duì)于美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應(yīng)注意，大便燥結(jié)、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。
最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為 保健米 。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。但由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用。
最補(bǔ)腎的是黑米》》》冬季吃什么食物減肥最快 冬季進(jìn)補(bǔ)選什么藥材好
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
