三七和什么泡酒最好
老人養(yǎng)生吃什么三七。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。中醫(yī)養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《三七和什么泡酒最好》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
三七是生活中的常見藥材，三七在臨床上的應用是非常廣泛的，可以用來治療許多疾病。很多人喜歡用三七來泡水喝，這樣也能達到一定的藥用效果除此之外三七還可以用來釀酒。單獨到泡腳，所達到的效果可能比較單一，也可以添加一些適用的藥材，那三七和什么泡酒最好？
1、三七枸杞酒
【配方】三七，枸杞，冰糖，熟地黃，白酒。
【做法】將新鮮的三七洗干凈之后自然曬干，然后切片備用。將三七、熟地黃還有白酒一起放入壇子中，密封。二十天之后揭蓋，過濾后加入適量的冰糖即可。
【功效】補氣補血，特別是對食欲下降、身體乏力、頭暈目眩、睡眠質(zhì)量下降等毛病治療效果非常的不錯。
2、三七靈芝酒
【配方】三七，靈芝，白酒。
【做法】將三七洗干凈之后曬干切片備用，隨后將三七還有白酒一起放入酒壇中密封好，一個星期之后就可以揭蓋服用了。
【功效】治療年老體弱、冠心病等，對于失眠、食欲下降的情況也有不錯的療效。
3、三七大補酒
【配方】三七5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
【做法】三七切片或敲碎，枸杞子除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中攪勻，靜置一段時間后取上清酒液即可飲用。
【功效】大補氣血、安神、滋肝明目，適用于身體虛弱、神經(jīng)衰弱、頭暈目眩、腰膝酸軟等，無病者常飲有強身健體、益壽延年之功。
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我們都知道人參是一種營養(yǎng)價值超高的食物，而且人參還可以用來做藥材，對于女性來說，人生具有補氣養(yǎng)血的功效，對于男性來說，人參可以補腎固本，總之，人參是一位上等的補品，因為人參的藥性強，直接使用會使人虛不受補，人們會用人參來泡酒喝，那么人參和什么泡酒最好呢？
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質(zhì)興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
人參酒有大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智的功效。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
人參可以和白酒一起浸泡，而且這種方法比較的方便簡單，同時我們要知道人參在生活當中，可以說是我們最容易接觸的一種保健酒。如果能夠科學飲用，能夠幫助補氣補血，還可以很好的環(huán)節(jié)臉色蒼白，四肢乏力，以及氣血虛弱的問題。將人參和當歸、枸杞搭配泡酒，可以很好的幫助我們調(diào)理身體，預防一些不良疾病的危害。
中藥是生活中非常常用的東西，它能夠治療身體的疾病，對身體健康的維護效果比較好，而人們?yōu)榱四軌颢@取更好的藥效，通常情況下會選擇用藥材來泡酒，而藥材的種類非常多，其中，三七是比較受歡迎的一種，因為這種藥材的藥效非常的獨特，下面就來看看三七泡酒比例怎么樣呢？
三七中水分的滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數(shù)會下降，酒精度過低，長時間存儲容易變質(zhì)。因此三七泡酒60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。
三七活血散瘀酒
配方：三七300克（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。?、 白酒3000克。
制法：將三七洗凈陰干切碎，（或曬干磨粉）裝入干凈容器（陶壇或玻璃器皿），加入白酒。浸泡30天以上可以服用或者外用。
用量：每次 10ml ，每日 3 次，外用量無嚴格限制。
功效：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。
三七枸杞酒
配方：三七20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤
功效：強壯抗老，補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。 大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。
制作：
1、將三七洗凈，曬干，切片或敲碎，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用
2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用
3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有三七、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成
用法：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
三七作為一種常見的藥材，有祛風祛濕的作用，很多人都拿它來泡酒，也有大部分人拿它來做菜。但是近幾年喝三七酒中毒的事件頻發(fā)，究竟是怎么回事呢？主要是一些人沒有分清真三七和假三七的區(qū)別，而假三七和真三七長得很像，但是它卻可以引起人的肝中毒狀況，嚴重會導致休克，下面一起來看看三七能否泡酒及其一些具體泡酒方法吧。
一、三七能泡酒嗎
三七能泡酒，三七所含的三七總甙是有護肝作用，樓上的回答很不負責任。而土三七才是有毒的，報道中都是因喝了土三七導致肝損傷的?！巴寥摺狈恰叭摺?，“土三七”是一年多生的草本植物，內(nèi)含吡咯烷生物堿成分，可造成肝窶和肝小靜脈的內(nèi)皮細胞損傷，導致肝小靜脈阻塞，肝細胞不同程度液化壞死，晚期可見肝纖維化，患者出現(xiàn)肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等癥狀，而且這種損害一經(jīng)形成，常常無法逆轉(zhuǎn)，最終發(fā)展為肝功能衰竭或頑固性腹水。
二、三七酒的具體做法
1、三七枸杞酒
配方：三七20克、枸杞子350克、熟地100 克、冰糖400 克、白酒5公斤 做法： 1、將三七洗凈，曬干，切片或敲碎，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用 2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用 3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有三七、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成 用法：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。 功效：強壯抗老，補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。 大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。
2、丹參三七酒 配方：靈芝切片30克、丹參5克、三七5克、白酒500毫升 做法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成; 用法：每日服2次，每次20毫升; 功效：調(diào)理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長期服用。
3、三七活血散瘀酒 配方：三七150克(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、 白酒1500克 做法：將三七洗凈陰干切碎，(或曬干磨粉)裝入干凈容器(陶壇或玻璃器皿)，加入白酒。浸泡30天以上可以服用或者外用。 用法：每次 10ml ，每日 3 次，外用量無嚴格限制。 功效：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。
在進行養(yǎng)生保健的時候我們經(jīng)常的會通過好的補品來進行泡酒，這也是一種人們現(xiàn)在流行的養(yǎng)生保健方法，在進行泡酒的時候各式各樣的都有，也有好多的朋友通過三七鹿茸一起泡酒的，那么三七鹿茸泡酒好嗎？通過下面的介紹我們一起來進行一下了解，希望對通過這種方法泡酒的朋友能夠有所幫助。
三七、鹿茸泡酒很好,三七活血消瘀,現(xiàn)代醫(yī)學研究”三七"有人參的功效,且能增強免疫功能.鹿茸補腎陽之極品,合用泡酒乃氣血陰陽雙補.
鹿茸的作用
1、鹿茸具有較強的保健作用，是良好的全身強壯。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。 鹿茸能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2、對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張;中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強。
3、有性激素樣作用。 動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見前列腺、精囊重量增加。
4、它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。
5、鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進創(chuàng)傷愈合、病體康復，從而起到強壯身體、抗衰老的作用。
三七的功效：
1、擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；
2、促進蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；
3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細胞；
4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學習和記憶能力；
5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延緩衰老；
9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。
通過上述的介紹，我們知道了三七鹿茸泡酒是可以的，而且還對身體有很好的滋補功能，特別是對于預防各種疾病的效果也特別的好，不過在喝的時候我們要注意方法和量，不能出現(xiàn)喝的太多的情況，有的時候多了反而對身體是一種傷害。
三七是一味中藥材，如果女性朋友長期服用三七的話，不僅具有活血化瘀的作用，還可以提高身體的免疫力，還哭有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用，對身體的好處是非常多的，但是如果想讓三七的作用更好的發(fā)揮出來，其實是可以將三七和其他的東西進行搭配的，通常情況下三七跟什么搭配最好呢?
三七跟什么搭配最好?
三七+蜂蜜=健康零食
三七入口微苦，很多人無法接受。將蜂蜜加入三七中攪拌均勻，吃的時候既能掩蓋苦味，又能潤滑消化道降低對腸胃的刺激。
三七外用有抗炎作用，蜂蜜擅長保濕，蛋清能夠美白肌膚、細化毛孔。三七粉和蜂蜜、蛋清混合均勻攪拌成膏狀敷臉，具有保濕、美白、細化毛孔、抗痘的作用。三者一起做面膜，給你白皙嫩滑的臉蛋。
三七+牛奶=營養(yǎng)早餐
三七加在牛奶里，拌入燕麥片、水果、碾碎的堅果、蜂蜜一起作為早餐食用，水果酸甜，燕麥飽腹，堅果滋養(yǎng)，牛奶香濃，美味營養(yǎng)又健康。
女性白領每天對著電腦，皮膚受到嚴重輻射，皮膚干燥、暗沉長斑。三七粉加牛奶和蜂蜜攪拌敷臉，能夠淡化細紋和色斑，提亮膚色，對抗黑眼圈，吃一半敷一半，一點都不浪費。
三七+蘆薈=夏日冷飲
夏季取蘆薈葉洗凈，去皮，切塊，加冰糖熬制，靜置冷卻，加入三七粉攪拌均勻，放入冰箱冷凍室冷凍后即可食用，清火消暑，是不錯的夏日冷飲。
蘆薈具有明顯的補水和舒緩肌膚的作用，三七粉和碾成糊狀的蘆薈攪拌，放冰箱冰鎮(zhèn)一下拿出來敷臉，能夠快速補水、舒緩夏季曬傷、曬斑，舒緩皺紋，祛斑抗痘不留印。
溫馨提示：正常情況下，每天攝入的三七量要控制在6~9克，多了也吸收不了!
現(xiàn)在很多人越來越重視養(yǎng)生，因此在平時會購買一些保養(yǎng)養(yǎng)生的東西，像三七是生活中比較常見的東西，食用三七不僅具有活血化瘀的作用，而且還可以增強身體的抵抗力，讓身體變得強壯，經(jīng)常食用三七對身體健康的好處是非常多的，但是三七雖好，卻不能食用過量，三七不能和什么藥一起吃呢?
三七不能和什么藥一起吃?
三七粉服用后蘿卜,豆類,花蕾,魚,辣椒,春筍,菌類帶刺激性的東西都不能吃。
服用三七粉注意事項
1、請勿過量：一般正常體質(zhì)的人,服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
2、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。
3、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
4、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
5、感冒期間：三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用，而患風熱感冒則不宜服三七粉。
6、血虛無瘀者忌服，血虛血熱妄行者禁服，對三七過敏者應慎用。
什么時候不能吃三七
1、月經(jīng)期間不要用三七
三七活血化瘀是第一圣藥，月經(jīng)期間服用，易導致出血過多，但如果是血瘀型月經(jīng)不調(diào)，則可以用三七活血化瘀來調(diào)理月經(jīng)
2、三七熟吃和生吃
三七熟吃和生吃是有區(qū)別的哦，他們在熟的時候和生的時候的作用也是有不同的。
3、孕婦懷孕期間不要服用田七
這和婦女在懷孕期間要謹慎用藥是一樣的原理，以免對胎兒產(chǎn)生影響，但如果是產(chǎn)后用田七來補血那可就是極品了，因為田七對失血性貧血具有極好的效果;這是最基本的常識，孕婦在懷孕期間最好什么藥都別服用，以免有副作用。
由于白酒中富含高濃度的酒精成分，所以在使用白酒和其他中藥材泡制在一起的時候，白酒中的酒精可以有效刺激這些中藥材，揮發(fā)其特有的作用。因此在不少地區(qū)用白酒泡出來的泡酒，也成為了一種可以治療人體疾病的藥酒。很多中藥材都可以使用來泡酒，但是三七這個中藥材可以泡酒嗎?
三七粉泡酒有什么功效
保護心腦血管
三七粉具有活血化瘀的作用，其中含有的三七皂甙和黃酮類等成分，可以幫助擴張心腦血管，軟化血管，溶解血栓，維持血管通暢，對于冠心病、高血脂等癥具有較好的輔助治療效果。
消腫止痛
中醫(yī)認為三七粉具有散瘀、定痛等功效，加上酒精可以疏經(jīng)活血，溫通血脈，三七粉泡酒可以幫助散瘀血，緩解疼痛，對于跌打損傷，勞腫疼痛、無名腫痛等均有較好的緩解作用。
延緩衰老
三七粉中含有黃酮類物質(zhì)，能幫助促進血液循環(huán)，加快體內(nèi)的新陳代謝，增加肌膚的抵抗力，抵抗體內(nèi)的自由基，從而減輕肌膚的色素沉著，延緩衰老。
增強免疫力
三七粉內(nèi)含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這類物質(zhì)可以增加免疫細胞的功能，幫助細胞抵御細菌和病菌的侵襲，同時三七粉還具有免疫調(diào)節(jié)的作用，能過高或過低的免疫反應恢復正常。
三七粉泡酒比例
1：10
三七粉與酒的比例為1：10，酒精是一種良好的半極性有機溶劑，三七粉的成分易溶于酒精，三七粉的生理活性較強，不宜過量，所以每1份三七粉配10份酒精即可。
三七粉泡酒怎么泡
材料：三七粉100克，白酒(50度)1000毫升。
1、將三七粉和白酒倒入玻璃容器中。
2、密封，搖勻。
3、靜置30天后即可開蓋飲用。
喝三七粉泡酒要注意什么
1、不宜服用過量。一般建議三七粉泡酒一次服用10毫升左右就可以了，三七粉能刺激神經(jīng)，過量服用可能會引起神經(jīng)興奮，酒精需要肝臟代謝，還能刺激腸胃，過量服用不利于身體健康。
2、不宜空腹。酒精對腸胃有刺激作用，空腹飲酒會影響腸胃的消化功能，不利于腸胃健康。
周所周知靈芝是一種很名貴的中藥,靈芝又稱林中靈、瓊珍,是一種菌類植物。其主要功效是補氣安神、延年益壽,對于中老年人來說是一種非常好的滋補品。對于心肺功能不全、咳嗽哮喘者也有著好處，還對于神經(jīng)衰弱、容易頭昏耳鳴者有著很好的見效。靈芝的食用方法也有很多：靈芝泡水、靈芝泡酒、靈芝燉湯等等，其中靈芝泡酒是最常見的一種方法。但是單純的只是用靈芝泡酒可能無法將靈芝的藥效發(fā)揮到最好,因此靈芝泡酒時可以加入一些人參、丹參、黃芪、枸杞等等,搭配這些最好,下面就來介紹一下靈芝搭配什么泡酒最好。
一靈芝人參酒
【原料】靈芝50克，人參20克，冰糖500克，白酒l 500毫升。
【制法】將靈芝、人參洗凈、切片，曬干，置于酒壇中，倒入白酒，浸泡10天。
【服法】每日飲2次，每次飲l5～20毫升。
【功效】適于久咳、多痰、肺虛氣喘及消化不良等癥。
二靈芝白酒
【原料】靈芝30克，白酒500毫升。
【制法】靈芝切成片后置瓶中，倒人白酒，封口浸泡7日。
【服法】日服2次，每次l0～20毫升。
【功效】治療神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、氣喘、老年支氣管炎等病證。單純性頑固性哮喘，服15天后見效。
三靈芝丹參酒
【原料】靈芝30克，丹參、三七各5克，白酒500毫升。
【制法】將靈芝、丹參、三七。切成片，曬干，置于壇中，加入白酒，密封15天。
【服法】每日飲2次，每次20～30毫升。
【功效】治神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏、冠心病等癥。
四靈芝黃酒
【原料】靈芝40克，黃酒500毫升。
【制法】靈芝切成片后置瓶中，倒入黃灑，將瓶口密封，浸l0天。
【服法】日服2次，每次30毫升。
【功效】治積年胃病。
五靈芝黃芪酒
【原料】靈芝l00克，黃芪100克，黨參80克，白術50克，高度大曲酒500毫升。
【制法】將靈芝、黃芪、黨參洗凈、曬干，切成片，用紗布包好，放人酒中浸泡20天。
【服法】飯后服一盅(25～30毫升)。
【功效】提高人體免疫功能，對慢性氣管炎、慢性胃炎、神經(jīng)衰弱及肝、腎病均有一定療效，促進產(chǎn)后、手術后身體康復。
靈芝的價值：
靈芝具有非常廣泛應用范圍。對人的整體機能來說,靈芝具有雙向調(diào)節(jié)人體機能的作用,在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機能的平衡,全面的使人的免疫系統(tǒng)得到快速的提升,恢復人體的內(nèi)臟和細胞達到標準化。主要表現(xiàn)的功率是:
(l)抗腫瘤。許多專家學者的證實靈芝多糖能預防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴散及生長。上海藥物研究所通過大量的實驗提練出一種新的抗癌機理,就是端粒酶論。靈芝的成價能使癌細胞端粒酶失去存活的條件,促進了癌細胞自然死亡,也就是說靈芝能夠殺死癌細胞。
(2)抗衰老作用。靈芝從古代到現(xiàn)代都被稱為是永柱青春的上等之品。
(3)防治神經(jīng)系統(tǒng)疾病。靈芝可以有效的防止腦血管疾病的發(fā)生。
近年來人們對生活質(zhì)量和保健意識的不斷提高,促進了食品向功能方向發(fā)展。靈芝具有很高的天然藥用價值和食用價值,用在食品上具有很好的作用,不斷的為人們的生活提供更我的用處。
(1)靈芝醬油,和人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P的食用品。國內(nèi)的醬油大多是質(zhì)量低檔的產(chǎn)品,沒有正規(guī)的生產(chǎn)技術及成份不合格,這些都是國內(nèi)的市場競爭造成的。所以中國的醬油市場具有迫切的升級性和轉(zhuǎn)型性,生產(chǎn)靈芝的功能性醬油是開辟醬油市場的新方向。并且取得了很好的成效,使之產(chǎn)品得到了很好的推廣,并要經(jīng)濟上取得了成效。
(2)靈芝醋,中國歷史最為悠久的食品添加劑,就是人們常常吃的食醋了,是人們家家戶戶的必備之品。為了給人們提供健康的食用醋,我國最新研究出靈芝醋,主要是利用靈芝藥用功率來做成食用醋。羅大正等人是利用靈芝直接釀制靈芝醋技術的人,這也是一項專利技術。這種生產(chǎn)靈芝醋的方法是,將一般食用醋的營養(yǎng)成分與靈芝藥用作用的有機結合,研究生產(chǎn)出更適合人們健康生活的食用靈芝醋。
近年來不斷深人的對靈芝藥用和食用價值進行研究分析。1997年來我國的靈芝產(chǎn)量占全世界靈芝產(chǎn)量80%以上約3000噸。具有關部門統(tǒng)計,國內(nèi)目前研究靈芝類藥用真菌的科研單位近100多家,生產(chǎn)藥劑和保健品的有200余家工廠。對于我國在靈芝的開發(fā)目標及人們需求上來講,靈芝的藥劑與保健品在科學技術、產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)設備上遠遠還不能達到標準,要進一步的深化研究和開發(fā)靈芝產(chǎn)品。要利用現(xiàn)代的工藝技術,先進的設備對靈芝的種植、加工、成品質(zhì)量進行嚴格化、標準化把關,促進靈芝產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。
