飯前飯后吃水果有講究
吃水果養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的飯前飯后吃水果有講究，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
什么時候吃水果好？這個問題一直困擾著很多人。有人說飯后吃好，也有人說飯前吃好；還有人說飯前飯后吃都不好，應(yīng)該空腹吃；又有人說空腹（尤其是在晚上）吃水果不好。但實際上，任何時候吃水果都是可以的，不同時間吃水果的好處不一，人們完全可以根據(jù)自己的習慣和方便吃水果--只要胃腸無不適感就可以了。
飯前吃水果可以控制熱量有利減肥
水果體積大，含熱量卻少，飯前吃水果填滿胃口，就減少了其他食物（含熱量遠多于水果）的攝入，從而減少了總熱量攝入。另外，飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前體重超標成了普遍問題，所以飯前吃水果成了主流建議。
當然，對于并不肥胖，亦無體重超標壓力的人而言，飯前吃水果的上述好處就不存在了，可以飯后吃。如果是消瘦者，飯后吃水果反而更好。有些胃病患者飯前（空腹）吃水果可能會發(fā)生不適，那就不要飯前吃。
要控制熱量攝入，就餐時吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般，無論制作沙拉，還是甜點，都是用餐時食用。進餐時吃含有水果的食物，把水果當成菜肴的原料，或直接將水果切塊端上桌子，都沒有問題。沒有人規(guī)定，水果必須與三餐分離。
既然吃飯時能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能夠用小番茄，就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外，就餐時吃水果，還可以減少食鹽攝入，幫助消化，豐富餐桌內(nèi)容。
飯后吃水果有利消化
飯后吃水果，只要無飽脹感，也就是說此前并沒有吃得過飽，也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的，但其水分含量大，主要成分都是水溶性的，所以飯后食用也同樣可以很好地消化。
有人擔心飯后吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內(nèi)，以致不能正常被消化，而是在胃內(nèi)發(fā)酵，從而引起腹脹、腹瀉。通常，這種情況只有在進餐很飽后再吃大量水果時才會發(fā)生。如果你飯后吃水果并沒有感覺腹脹、腹瀉或不適，則說明沒有任何問題。
真正需要擔心的是，飯后吃水果可能會帶來額外的熱量，對控制體重不利，所以你也可以選擇兩餐之間吃水果。
總之，水果的食用時間，沒有特殊的禁忌，只要不感到胃腸不適，任何時候吃都是可以的。有時為了特別的目的（如減肥），最好選擇在特定的時間（如飯前）吃水果。胃腸不好的人也可以在不加重胃腸道癥狀的前提下，選擇在任何時間吃水果。
那么，有什么禁忌是值得我們注意的呢？
1、不建議空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發(fā)不良反應(yīng)；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，當空腹吃進大量柿子時，容易形成結(jié)石。
2、建議餐后吃的水果：菠蘿、木瓜、山楂
木瓜、菠蘿含有一定的蛋白酶、酵素，能幫助消化，可以在餐后半到一小時食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。
3、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
4、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
5、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
6、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
7、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
8、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
9、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利于營養(yǎng)的吸收利用。
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夏天天熱，水果既能為寶寶補充因出汗而丟失的水分，還富含糖類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是解暑佳品。但要提醒的是，年齡小的寶寶進食不當可能有損健康，吃水果要避免以下誤區(qū)。趕緊和小編一起來看看吧。
誤區(qū)一 早晨水果是黃金,空腹吃利吸收
觀點更正：某些水果如菠蘿、橘子、香蕉、荔枝、山楂等以及蔬菜中的西紅柿和圣女果不可在空腹（特別是晨起空腹）的時候食用，否則會給寶寶帶來反酸、胃痛、惡心、嘔吐等不適，還會產(chǎn)生刺激損傷胃腸粘膜，導致胃石、抑制心血管功能等一系列的問題。
建議：夏季溫度的升高會讓小寶寶嬌嫩的消化系統(tǒng)動力不足，若要在早餐時間添加水果，建議將新鮮果泥或果粒加入米糊、爛粥中一起吃，既安全又營養(yǎng)。
誤區(qū)二 吃完正餐吃水果，可及時補充維生素
觀點更正：水果中所含的果膠會因大量吸收水分而增加胃內(nèi)食糜的含水度；而果肉中的糖分和有機酸會與正餐中的食物發(fā)生不良反應(yīng)，加重胃的消化負擔。因此，飯后馬上吃水果不僅影響水果和正餐中營養(yǎng)成分的吸收，還會因為水果的發(fā)酵作用導致寶寶出現(xiàn)腹脹、打嗝、反酸、口臭等不良反應(yīng)。
建議：水果的最佳食用時間應(yīng)為飯前1-1.5小時或飯后2小時左右。
誤區(qū)三 水果助消化，可替代輔食
觀點更正：水果中的糖分、有機酸和芳香物質(zhì)含量高，確實能夠促進食欲和其它營養(yǎng)素的吸收。但水果存在一定的營養(yǎng)缺陷,即蛋白質(zhì)含量很少，微量元素的種類少、含量低，因此無法替代由主食、肉、蛋、魚、豆制品和蔬菜構(gòu)成的正餐。
建議：可以將適量水果作為上午和下午的加餐，這樣既能補充孩子們的能量消耗，還能開胃,為正餐作準備。
誤區(qū)四 熱帶水果營養(yǎng)高，要多吃
觀點更正：首先，熱帶水果的營養(yǎng)價值不一定就高；其次，水果也有引發(fā)過敏反應(yīng)的可能。杏、芒果、菠蘿、櫻桃、哈密瓜、荔枝等對于1歲以內(nèi)體質(zhì)敏感的寶寶也屬于危險食物,添加需謹慎。
建議：首次給寶寶嘗試某種水果時，宜去皮蒸熟后少量食用。對于胃腸防御能力弱的小寶寶，清洗水果時不可長時間浸泡、且務(wù)必削皮后食用。此外，食用后不要忘記清潔口腔。
誤區(qū)五 水果營養(yǎng)豐富，吃水果就可少吃蔬菜
觀點更正：雖然水果與蔬菜的營養(yǎng)很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右，水果中的胡蘿卜素含量遠遠趕不上菠菜、油菜、萵筍葉、香菜等深綠色葉菜以及胡蘿卜、南瓜等紅黃色蔬菜。媽媽應(yīng)該科學安排寶寶的飲食，從小培養(yǎng)寶寶愛吃蔬菜的好習慣。
建議：如果寶寶們不愛吃蔬菜，家長可以將蔬菜切碎或用攪拌機打碎后放進米糊和粥里，或是打成蔬菜汁，做成小面點讓寶寶們吃。
冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢？生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章，為您貼身定制冬季健康飲食。水果是人們心目中最健康的食品之一，甚至有些人吃得水果比主食還要多幾倍。但你是否了解，吃水果是有講究的，否則不僅無法達到保健的目的，反而會帶來多種疾病。
一、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
二、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
三、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
六、生吃水果忌不削皮：一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
七、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
水果有別于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。早晨起來吃水果營養(yǎng)最好，水果風味佳口感好，適合生食，既然可以生食，不需烹飪，食用時間就較為隨意，隨時想到就可以吃。不過從營養(yǎng)角度來看，何時食用水果還真有些講究。
水果能夠趕走睡意，讓你清醒。輸送到腦部的葡萄糖就好像是一個開關(guān)，能夠讓腦細胞運轉(zhuǎn)起來。身體對果糖的吸收非?？?，所以能夠達到立竿見影的效果。
但是早餐只吃水果也是不行的。大多數(shù)的水果都是寒性的，會降低 體溫，造成肌肉活動不靈活。糖分在肌肉細胞中不能完全被使用，就會轉(zhuǎn)入脂肪細胞，并積 存在那里。所以早晨吃水果之前，最好先吃點其他熱的食品。
水果生食，基本不經(jīng)加工，維生素極少損失，彌補了蔬菜的不足。因此最好把水果也作為膳食結(jié)構(gòu)的組成部分，每餐都安排一份水果，借以補充維生素特別是維生素C,這對提高每餐的整體營養(yǎng)質(zhì)量大有裨益。
相對肉、禽、魚、蛋和谷物，水果蔬菜在營養(yǎng)上有其特點，含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素是一類小分子的有機物，雖然人體的需要量比較少，但卻有多方面的重要生理功能，問題是作為有機物，性質(zhì)不大穩(wěn)定，在加工烹飪過程中，容易變性破壞。特別是維生素C,對溫度尤為敏感，加熱燒煮時損失很大。
第三次全國營養(yǎng)調(diào)查顯示，我國人均消耗的食物中維生素C數(shù)量達到推薦需要量的180%,但人群中輕度缺乏維生素C的情況普遍存在，原因就是蔬菜燒煮成菜肴，維生素C大量丟失，人體實際攝入的量就大為減少。
不少家庭習慣一天吃一次水果，那顯然在早餐時食用更理想，因為早餐較為簡便，很少有菜肴佐餐，更需要水果來提供維生素。
另外，經(jīng)過一夜熟睡，胃腸道已經(jīng)清空，水果中的膳食纖維更能起到清道夫的作用，清除腸壁上的有害物質(zhì)，消除腸道患腫瘤的風險。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護健康，從早晨開始。
經(jīng)常聽別人說水果要飯前吃，因為水果中的有機酸有促進胃酸分泌的作用，利于食物的消化。不要飯后吃，因為吃進胃里的水果會跟食物一起滯留在胃里一段時間，這樣混在一起會產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)，時間一長很可能會腐敗變質(zhì)。
這種說法是非常有道理的，我也感同身受。因為每次吃完飯再接著吃水果，胃里就會覺得不舒服，有時還會出現(xiàn)脹氣，嚴重了還會覺得胃中酸水過多，我想，這可能就是水果在胃里發(fā)酵產(chǎn)生的身體不適吧。
于是，我覺得我可能適合飯前吃水果，畢竟是一些專家說的，專家的話如果不對那還聽誰的呢?？墒?，意想不到的事情發(fā)生了，我吃完竟然立刻拉肚子了。我是飯前十分鐘吃的，肚子咕咕叫，胃里空空的，我吃了一個橘子，吃完接著拉肚子，胃里還特別不舒服。我的腸道一直不好，知道吃涼的腸道就會著涼，于是我想把水果熱一熱總不會拉肚子了吧。后來我又拿自己做了實驗，把橘子熱一熱再吃，也是同上一次一樣，飯前十分鐘肚子空空，吃完腸道還真的沒有反應(yīng)，可是胃里可難受了，有胃酸過多的感覺，很不舒服。
通過這些實驗我總結(jié)了，其實我是既不適合飯前吃也不適合飯后吃，我不適合在胃里空空的時候吃，更不適合吃涼的水果，無論是涼性，平性，還是溫性。于是我認為那些專家說的飯前吃水果并不是適合所有人，應(yīng)因人而異。
我記得一位大學的營養(yǎng)學教授說，吃水果的時間應(yīng)該根據(jù)個人體質(zhì)而定。有的人大清早起來是不能碰涼東西的，建議不要早上吃，可以下午吃，搭配一些餅干或者熱牛奶。如果有胃酸過多或者胃潰瘍的癥狀的，建議不要空腹吃水果，也不要吃完飯立即吃。如果身體脾虛，或者有腸胃炎，結(jié)腸炎等腸道疾病的人，建議不要吃涼的水果，可以稍微加熱再吃，也還可以煮粥喝。
水果大家都愛吃，也都知道水果富含維生素，但不是所有的水果都是百益而無一害的，有的水果吃多了反而會對身體造成傷害，特別是小寶寶身體各方面都比較脆弱敏感更是要注意。下面依體質(zhì)選擇屬性水果的中醫(yī)理論！家長們趕緊來看看吧！
荔枝，熱性體質(zhì)者少吃為妙
熱性體質(zhì)的人，代謝率偏高，不可食用熱性水果如桃子、荔枝，發(fā)燒或是某器官正在發(fā)炎的孩童亦避免食用。
冷性水果，氣虛、脾虛者忌吃
氣虛和脾虛者要忌吃冷性的水果如：西瓜、香瓜、芒果、菠蘿、蕃茄、香蕉。
所謂氣虛，指的是中氣不足，力氣弱的人或孩童，表現(xiàn)出的主要癥兆是臉色蒼白、體格瘦小、彎腰駝背，常賴床，吃不下飯。而脾虛，指的是消化系統(tǒng)較差，腸蠕動較慢。
進口水果如葡萄柚，含有大量的維他命C,有消炎功效，但虛弱體質(zhì)者不宜多吃，否則易致拉肚子、咳嗽。此外，奇異果含有木瓜酵素，對胃腸很好，也頗受國人喜愛。
以上就是不建議多吃的水果，水果雖好但有些水果并不適合所有寶寶的體質(zhì)，希望對你有幫助。
螺旋藻的營養(yǎng)價值
1螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達60-70%，比一般概念上的食品營養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。
2螺旋藻含豐富的β胡籮卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。
3螺旋藻含豐富的維生素B1、B2、B5、B6、B11B12C、E。B族維生素種類繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一種都可能導致疾病。
4螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會導致貧血，缺鋅會導致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。
5螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨特的造血凈血功能。
6螺旋藻中含很高的γ亞麻酸，有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。
7螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強機體免疫力，間接抑制癌細胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。
螺旋藻的功效與作用
1螺旋藻能減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng);提高免疫功能;降低血脂;具有減肥功效。
2螺旋藻主癌癥的輔助治療、;高脂血癥、缺鐵性貧血、糖尿病、營養(yǎng)不良、病后體虛，用作保健食品。
螺旋藻的不良反應(yīng)
1有一部分人的皮膚會對螺旋藻過敏，請服用者在遇到服用后本品發(fā)現(xiàn)皮膚異常的情況下馬上停服，服用本品出現(xiàn)皮膚過敏，臉上其它地方會出現(xiàn)類似紅疹的皮膚病。
2螺旋藻服用后會有一些不良反應(yīng)：有些人開始食用螺旋藻，經(jīng)過數(shù)日之后，可能會有拉肚子(一天數(shù)次軟便)、放屁多、發(fā)暈、倦感、白天嗜睡等現(xiàn)象發(fā)生，就驚惶“是否發(fā)生了副作用”，其實這絕對不是副作用，而是屬于正常的“好轉(zhuǎn)反應(yīng)”(又稱為“回憶反應(yīng)”，中醫(yī)學稱為“螟眩反應(yīng)”)。
如何食用螺旋藻?
1螺旋藻忌油膩食物，飯前服用有助減肥，飯后服用起保健作用。
2按照用法用量服用，小兒及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導下服用。
不同人群對螺旋藻的使用
1老人：老人服用螺旋藻，45%是針對特定病癥，28%用來保持身體健康的良好的精神，12%用來作為營養(yǎng)補充。在針對特殊病癥的人中，22%為了增加血糖，15%為了保護眼睛，14%則為解除便秘。
2嬰幼兒：螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸和酶類，能起到天然催乳素的良好作用。
3青少年：螺旋藻豐富的營養(yǎng)成分可以滿足青少年旺盛的新陳代謝和生長發(fā)育的需要。
4婦女：螺旋藻在美容方面的天然滋養(yǎng)效果和在減肥方面的安全有效性，得到了女士們對螺旋藻的廣泛認可。同時，女士由于生理上的特殊原因，患貧血的較多，因此經(jīng)常需要補鐵，螺旋藻含鐵豐富，容易吸收。此外，長期服用螺旋藻食品還能減輕婦女經(jīng)前綜合癥，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。
5運動員：螺旋藻屬堿性食品，對保持人體血液正常呈弱堿性，消除疲勞有特效，對提高運動員的耐力、爆發(fā)力、促進運動員身體機能改善有明顯的效果。
6電腦使用人員等：現(xiàn)代社會，電磁輻射讓我們無處藏身，尤其是長期操作電腦、使用手機的人士，而螺旋藻是世界上公認的抗輻射輔助治療食品。
螺旋藻的保健法
1日常保健每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。平時可隨時取服。
2抗疲勞每日2-3次，每次2—4克，飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克。
3減肥快速減肥法，每日3次，每次10克，飯前60分鐘服用，早上喝豆?jié){或牛奶加少量蔬菜水果類食物，中餐120克左右主食加適量的菜，晚餐100克左右主食加適量的菜。普通 減肥法，每日3次，每次4克，飯前60分鐘服用，食量比平時減少1/3—1/2。如果喝湯，要在飯前，少吃油膩食物。
4體質(zhì)差每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。
5抵抗力差每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。
6營養(yǎng)不良瘦弱每日3次，每次2—3克，飯前30分鐘服用。欲增肥者飯后15分鐘至30分鐘服用。
7抗輻射每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。
8抗衰老每日3次，每次2—3克，飯前30分鐘服用。
5、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
6、水果大多屬寒性更宜
在下午吃有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利于營養(yǎng)的吸收利用。
7、吃不熟的香蕉會導致便秘加重
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
8、水果不宜榨汁喝
如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養(yǎng)專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養(yǎng)。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。
此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。
9、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
10、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
11、肥胖者別大量吃水果
只吃水果，當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發(fā)生血糖或血脂過高的問題。
這一點，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。
12、人工合成VC無法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個不容忽視的優(yōu)點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質(zhì)，即維生素C與維生素p組合的狀態(tài)存在的。
在人體組織中，維生素p能協(xié)助維生素C發(fā)揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠不如天然維生素C。
此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ)。而水果、蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高。
13、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
14、食用開始腐爛的水果
以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
15、吃芒果需預(yù)防過敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。
但并不是每個人吃芒果都會發(fā)生過敏，而且即使有過敏，各人的反應(yīng)也不同，有些人吃了當天就有反應(yīng)，有些則要過兩三天才會出現(xiàn)癥狀。
16、切好的水果處理不當易受細菌污染
水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經(jīng)消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。
而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經(jīng)刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。
17、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
18、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
19、橘子吃過多全身會發(fā)黃
橘子含有胡蘿卜素，由于短期內(nèi)大量攝入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡蘿卜等，肝臟不能及時將胡蘿卜素進行代謝轉(zhuǎn)化為維生素A，使血中的胡蘿卜素的含量驟增，導致黃色色素沉著在皮膚和組織內(nèi)，從而引發(fā)了胡蘿卜素血癥，造成皮膚發(fā)黃。
20、水果熱量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜兩者缺一不可，不能相互替代。雖然都是植物但是成分不太相同。
蔬菜中有些礦物質(zhì)是水果沒有的，若只吃水果，會缺乏葉酸等營養(yǎng)素;而且水果有熱量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其對糖尿病者來說，吃過多水果并不好。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《飯前飯后吃水果有講究》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“吃水果養(yǎng)生”專題供您欣賞！
