秋季養(yǎng)肝是關(guān)鍵 13大食物健康養(yǎng)肝
春季養(yǎng)生養(yǎng)肝食物。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋季養(yǎng)肝是關(guān)鍵 13大食物健康養(yǎng)肝》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
秋天是慢性乙肝的高發(fā)季節(jié)，如果我們稍不注意，肝臟就會(huì)加重負(fù)擔(dān)，所以我們?nèi)粘Ｒ獪p少飲酒量、保持良好的心情、適當(dāng)?shù)男菹⒑秃侠淼臓I(yíng)養(yǎng)，還要注意營(yíng)養(yǎng)適量和均衡，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素。下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下都有哪些食物可以健康養(yǎng)肝吧。
1、酸味食物
中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節(jié)不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過(guò)盛的問(wèn)題。秋季則是可以多吃酸味食物養(yǎng)肝的季節(jié)。
以最常見(jiàn)的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、降脂強(qiáng)心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時(shí)候，個(gè)大飽滿，酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬，將山楂洗凈、切開(kāi)、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，當(dāng)作飯后開(kāi)胃食品。
果醋也是不錯(cuò)的選擇。如蘋(píng)果醋飲料含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過(guò)多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量；蘋(píng)果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。更簡(jiǎn)單的方法是，老人可以在家做些帶酸味的湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老人食用?；蛘叨喑渣c(diǎn)酸味的水果，比如橙子、柚子等。需要注意的是，兩類(lèi)老人不宜吃酸太多，一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人，可能導(dǎo)致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病；二是牙齒不好的老人，酸的吃多了，可能會(huì)有倒牙之感，甚至產(chǎn)生肝氣過(guò)旺的情況。一旦感覺(jué)腸胃和牙齒出現(xiàn)不舒服的癥狀，就該暫時(shí)停止食用。
2、蛤蜊
協(xié)助身體組織液循環(huán)，進(jìn)而保護(hù)五臟，利膽順肝，可供給肝臟必要的營(yíng)養(yǎng)素。
3、油菜
保護(hù)細(xì)胞膠原質(zhì)及血管健康，其嫩花蕾和新發(fā)莖葉富含營(yíng)養(yǎng)，最益養(yǎng)肝。
4、高麗菜
含有多種抗癌成份，能促進(jìn)腸胃消化功能及加速排泄體內(nèi)廢物。
5、山藥
緩和輕微糖尿病，預(yù)防脂肪肝，增進(jìn)抵抗力，防御肝病毒入侵。
6、紫米
富含多種營(yíng)養(yǎng)，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養(yǎng)肝效果極佳。
7、紅棗
能緩和藥性，解除痙攣，有鎮(zhèn)靜及利尿功效，對(duì)疏肝解郁、調(diào)補(bǔ)脾胃有一定的效果。
8、蒺藜子
可改善肝陽(yáng)上亢所導(dǎo)致的頭昏眼花，舒緩肝氣郁結(jié)所引起的胸脅不
9、黃豆芽
能提供優(yōu)質(zhì)的高密度脂蛋白，維護(hù)血管健康，防止動(dòng)脈硬化，有益肝細(xì)胞的代謝。
10、蘆薈
能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。
11、山楂
能消除油膩，及因吃太多肉類(lèi)、脂肪所引起的消化不良，預(yù)防脂肪肝、高血脂。
12、白芍
具柔肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。
13、黃耆
能保護(hù)肝臟，防止肝醣降低，活血袪瘀防中風(fēng)，利尿消水腫及腳氣。
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春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié)，養(yǎng)肝的首先方式當(dāng)然是飲食調(diào)理了，那么春季養(yǎng)肝吃什么呢?找好食物來(lái)源是關(guān)鍵，下面為大家推薦春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，看看你家的餐桌上都準(zhǔn)備了嗎。
春季養(yǎng)肝吃什么?
養(yǎng)肝的食物1：綠色食物
中醫(yī)上有講：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物是有利于益肝氣循環(huán)和身體機(jī)能的代謝，所以春季宜多吃綠色食物來(lái)養(yǎng)護(hù)我們的肝臟，綠色食物首選綠色蔬菜，比如菠菜、西蘭花、韭菜、芹菜等。
養(yǎng)肝的食物2：含維生素A的食物
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，維生素a對(duì)肝臟有保護(hù)作用，它能抑制肝臟中癌細(xì)胞的的增生，降低患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以日常飲食中宜補(bǔ)充維生素a。人體每天對(duì)維生素a的需求可以通過(guò)食物來(lái)滿足，像雞蛋、菠菜、魚(yú)肝油、胡蘿卜、番茄等都是維生素A的最佳來(lái)源，日常飲食中要有這些搭配。
養(yǎng)肝的食物3：高蛋白食物
肝臟對(duì)需要蛋白質(zhì)這種營(yíng)養(yǎng)了，因?yàn)槭軗p的肝臟細(xì)胞還得需要蛋白質(zhì)來(lái)修復(fù)、促進(jìn)細(xì)胞再生，建議日常飲食保持“低脂肪，高蛋白質(zhì)”，對(duì)于肝臟說(shuō)是最養(yǎng)生的。
高蛋白質(zhì)的食物來(lái)源其實(shí)很廣，雞蛋、牛奶、豆腐、肌肉、芝麻、魚(yú)肉、瘦肉等都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的，平時(shí)的飲食可以要合理搭配含有蛋白質(zhì)的食物。
養(yǎng)肝的食物4：含維生素E的食物
國(guó)外醫(yī)學(xué)家稱(chēng)，維生素E將有治療非酒精性脂肪肝的作用。這是因?yàn)榫S生素e能阻止肝組織老化，維護(hù)肝臟的正常功能。只要人每天攝入的12毫克維E即可滿足一天的需求，日常維生素e可以從核桃、杏仁、花生等堅(jiān)果中獲得，日常食用油可以選擇富含維生素e的葵花油。
養(yǎng)肝的食物5：含B族維生素的食物
維生素b的作用就是加速人體各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，不僅如此，維生素b還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，用于防治脂肪肝非常有用，尤其是喜歡的喝酒的人，補(bǔ)充維生素b能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，降低酒精對(duì)肝臟的傷害。
富含維生素b的食物主要有：黃豆、大米、香菇、豬肉等，如果身體嚴(yán)重缺乏維生素b，還可以吃一些維生素b補(bǔ)充劑。
以上推薦了養(yǎng)肝護(hù)肝的食物類(lèi)，在春季宜多吃哦，對(duì)你的身體健康總是有好處的。
肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，并在身體里面扮演著去氧化，儲(chǔ)存肝糖，分泌性蛋白質(zhì)的合成等等，肝臟也制造消化系統(tǒng)中的膽汁，是人體內(nèi)臟里最大的器官，又是新陳代謝的重要器官。肝臟是我們的心肝寶貝,可在生活中，幾乎沒(méi)有人會(huì)在意它，沒(méi)有人會(huì)知道喝酒、抽煙、減肥、熬夜、大吃大喝對(duì)肝臟的損傷有多嚴(yán)重，真等到檢查出什么，肝臟已經(jīng)出了嚴(yán)重問(wèn)題。
生命之本，健康之源--肝臟
我們知道，每個(gè)生命都是從胚胎開(kāi)始的，而胚胎生命必須仰仗母親肝血的供應(yīng)才能生存下來(lái)。如果母親肝血供應(yīng)不足，將不會(huì)有健康生命的存在。可以說(shuō)，肝臟早在生命降臨人世之前，就已經(jīng)在發(fā)揮作用了。因此，肝是生命能量的源頭，生命能量依靠肝血得以儲(chǔ)存。
肝苦毛病多，又黃又丑瘦不了
中醫(yī)講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養(yǎng)分得不到及時(shí)供應(yīng)，各個(gè)器官無(wú)法正常工作。
臉色暗黃，年紀(jì)輕輕變成黃臉婆
肝臟是人體的排毒工廠，吃進(jìn)去的有毒物質(zhì)，有損肝臟的藥物，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來(lái)解毒。如果肝臟無(wú)法正常排毒，毒素就會(huì)滯留在體內(nèi)，再美的女性也會(huì)變成黃臉婆.
體重居高不下
我們平時(shí)吃的這些東西中熱量很高，在進(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)脾胃的消化，一定會(huì)被帶入肝臟。肝臟一下子分解不了如此多的脂肪，就會(huì)留下一部分。長(zhǎng)期下來(lái)，肝臟內(nèi)部堆積的脂肪越來(lái)越多，肝臟首先變胖了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能盡快將廢物清除出去，人也會(huì)變胖。
護(hù)肝遠(yuǎn)離6大惡習(xí)
煙酒傷肝傷身壞處大；
經(jīng)常熬夜會(huì)增加患肝病的風(fēng)險(xiǎn)；
胖人先胖肝，體重超標(biāo)的人要小心脂肪肝;
氣大傷肝，想要肝臟健康就要保持美麗心情；
是藥三分毒，無(wú)論是保健品還是傳統(tǒng)中藥；
飲料喝多了易得脂肪肝，試著多喝些水吧。
怎樣才能養(yǎng)好肝？平時(shí)養(yǎng)肝需注意什么？
1.吃對(duì)才能養(yǎng)肝--盤(pán)點(diǎn)養(yǎng)肝黃金食物
吃對(duì)了養(yǎng)肝保命，吃錯(cuò)了傷肝傷身?？傮w來(lái)說(shuō)，養(yǎng)肝飲食以清淡為主，少吃油膩、辛辣，否則會(huì)使肝功能失調(diào)。
枸杞、阿膠、菊花、決明子等都是保肝護(hù)肝的良品，咸魚(yú)、蛋糕、烤串、松花蛋、方便面、火腿腸它們可能是肝臟的敵人，不僅會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)損害肝臟的正常功能。因此我們要有一定的了解，盡量在生活中少吃。
2.勤動(dòng)手腳多鍛煉，才能養(yǎng)好肝
生命在于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)是最好的護(hù)肝方法。對(duì)于肝病患者而言，選擇適合自己的項(xiàng)目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯(cuò)的選擇。伸懶腰、咽唾液、梳梳頭、搓搓耳，輕輕松松把肝養(yǎng)。
3.養(yǎng)肝要學(xué)會(huì)少發(fā)怒，合理排遣不良情緒
心情和肝臟的關(guān)系非常密切。心情不好，精神不振，郁悶煩躁，可能損傷肝臟，影響到肝功能。
氣大傷肝，養(yǎng)肝護(hù)肝不要輕易發(fā)脾氣。生悶氣更傷肝，只有保持心情開(kāi)朗，才能養(yǎng)出健康的肝。眼淚就像上天賜予我們每個(gè)人的自然解毒療法，它可以迅速化解肝毒，所以有委屈的時(shí)候痛痛快快哭出來(lái)吧！
4.要想肝好活百歲，生活就要有規(guī)律
身體健康說(shuō)到底還是要靠自己，為了避免不良生活習(xí)慣危及肝臟健康，要保持正常和規(guī)律的生活作息。
吃好早餐減肥又護(hù)肝
吃早餐是日常養(yǎng)生中最關(guān)鍵的一餐。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一晚上的消化，大量的水分和營(yíng)養(yǎng)被消耗掉，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡。清晨醒來(lái)，新陳代謝會(huì)逐漸恢復(fù)到正常水平。此時(shí)人體葡萄糖儲(chǔ)藏相對(duì)匱乏，急需能量和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。如果早餐不能及時(shí)將能量補(bǔ)充回來(lái)，腦細(xì)胞就會(huì)因?yàn)槿狈ζ咸烟嵌盍Σ蛔悖司腿菀灼v。
青色入肝,養(yǎng)肝就要多吃青菜
中醫(yī)講究五色入五臟,青色入肝，多吃些青色的食物，對(duì)肝臟有好處。因?yàn)榫G色植物中的葉綠素就相當(dāng)于植物的血液。吃了植物的血液，從以形補(bǔ)形的角度看，就等于補(bǔ)了血，對(duì)肝臟是很好的。血液需要?dú)獾耐苿?dòng)才能運(yùn)行，如果血不夠氣有余，肝氣就容易郁結(jié)，人極容易生氣。血液充足，肝臟才能很好地保養(yǎng)自己。脾氣較大的女性朋友，平時(shí)多吃點(diǎn)兒綠色蔬菜，比如青皮蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜、綠豆等，能起到降肝火、疏肝氣的作用。
如何養(yǎng)肝護(hù)肝
1.多喝檸檬水
水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開(kāi)水，它可以喚醒全身的機(jī)能。美國(guó)肝病專(zhuān)家彼得克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘藍(lán)
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。
肝臟是人體很重要的代謝器官，擁有一個(gè)好的肝臟是健康的源泉。肝臟不好很容易衰老，肝臟不好的癥狀有哪些？常吃什么食物可以養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面請(qǐng)大家跟著小編一起來(lái)了解一下吧！
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、草莓。對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含維生素C，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。富含維生素C、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含維生素C。可常食。
7、蜂王漿、蜂蜜。按1：5的比例加起來(lái)用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說(shuō)肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。可以增強(qiáng)肝臟解毒功能。
10、枸杞。為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。富含維生素C，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說(shuō)肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚(yú)。滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚(yú)，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。
美味養(yǎng)肝湯
一、紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗。
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。
2、約400毫升的水，把水煮開(kāi)后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時(shí)后（一個(gè)晚上）。
3、（第二天早上）開(kāi)溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個(gè)小時(shí)候，就是養(yǎng)肝湯了。
二、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。
2、羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開(kāi)。
4、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
三、豬肝湯
做法：
1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。
2、在鍋中放水，水開(kāi)往后放入豬肝，直到全熟。
四、綠豆湯
做法：
1、綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開(kāi)蓋。
2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來(lái)，天天當(dāng)水喝。此時(shí)是湯最綠的時(shí)候，也是最養(yǎng)肝護(hù)肝的，切不可煮過(guò)頭，那就只有解毒的作用了。
注意：剩下的綠豆也別糟蹋了，加點(diǎn)百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質(zhì)和維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。
總結(jié)：肝臟是人體中很重要的一部分，養(yǎng)肝對(duì)人們來(lái)說(shuō)是很重要的。上文主要向人們介紹了肝臟不好的癥狀以及吃什么養(yǎng)肝的相關(guān)知識(shí)，肝臟不好的朋友們可以來(lái)看看小編的這篇文章，相信會(huì)對(duì)大家有幫助的哦！
《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)：春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少。春天是養(yǎng)肝的重要時(shí)節(jié)，那么，怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝才最為科學(xué)？如何讓機(jī)體在春天里更好地生長(zhǎng)、升發(fā)？中醫(yī)領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家，為您講解春季養(yǎng)肝護(hù)肝的要點(diǎn)。
春季呵護(hù)肝臟三要點(diǎn)
1、充足睡眠是保障
現(xiàn)代人工作壓力大，多喜熬夜或被迫熬夜，這種行為非常不利于養(yǎng)肝。人臥則血?dú)w于肝,按時(shí)就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥。睡眠期間包括肝細(xì)胞在內(nèi)的所有細(xì)胞開(kāi)始自我修復(fù)，靜臥可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣及營(yíng)養(yǎng)的供給，這有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。因此，長(zhǎng)期熬夜會(huì)造成肝臟長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)缺乏，細(xì)胞修復(fù)效率降低，最終由于肝臟負(fù)荷過(guò)重而引發(fā)肝功能異常、脂肪肝等肝病。
曾有調(diào)查表明：持續(xù)半年夜里12點(diǎn)以后睡眠，且睡眠不足6小時(shí)者，肝功能異常、脂肪肝的比例比睡眠正常的人高出10%以上。我們說(shuō)，健康成年人每天至少保持7小時(shí)睡眠，肝病患者每天至少要有8小時(shí)睡眠時(shí)間。晚11時(shí)到凌晨3時(shí)是最重要的睡眠時(shí)間，這個(gè)時(shí)段的睡眠一定要保證。在不得不熬夜時(shí)，事前、事后做好準(zhǔn)備和保護(hù)工作是十分必要的，至少可以把熬夜對(duì)身體的損害降到最低。比如，晚餐應(yīng)多吃富含維生素A、C、B族和蛋白質(zhì)的食物，如全谷類(lèi)、肝臟、瘦肉、豆類(lèi)及新鮮蔬果。熬夜過(guò)程中應(yīng)注意補(bǔ)充水分。熬夜后最好把失去的睡眠補(bǔ)回來(lái).
2、規(guī)律飲食不可少
規(guī)律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎(chǔ)。脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏亢，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木、脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。如經(jīng)常出現(xiàn)飲食不規(guī)律、飲食無(wú)度或暴飲暴食，則易損傷脾胃，所以春天養(yǎng)脾胃和養(yǎng)肝同樣重要。
在飲食方面要考慮春季陽(yáng)氣初生的特點(diǎn)，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味，應(yīng)有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的草藥和食品。草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等都不錯(cuò)，食品則選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等為宜。唐代藥王孫思邈說(shuō)：春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣,這樣做的好處是能補(bǔ)益人體的脾胃之氣。五味入五臟，如酸味入肝，甘味入脾，咸味入腎等。若多吃酸味食品，能加強(qiáng)肝的功能，使本來(lái)就偏亢的肝氣更旺，這樣就會(huì)大大傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春天，人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過(guò)旺；而甜味的食品入脾，能補(bǔ)益脾氣，應(yīng)多吃一點(diǎn)。
3、情志調(diào)適很重要
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們工作壓力越來(lái)越大，情緒容易波動(dòng)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)，這種情況尤其顯著。肝喜條達(dá)而惡郁抑，肝主疏瀉、調(diào)暢氣機(jī)的功能，抑郁、暴怒最易傷肝。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開(kāi)闊，樂(lè)觀向上，保持心境恬愉的好心態(tài)，盡量避免七情過(guò)于激動(dòng)而影響思想清靜。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然發(fā)陳之時(shí)，借陽(yáng)氣上升、萬(wàn)物萌生、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)調(diào)攝，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。
春季人們極易上火，如小便發(fā)黃、便秘、頭暈、舌苔黃。內(nèi)火可以引來(lái)外感，春溫最常見(jiàn)，感冒、肺炎、流腦患者增多。由于人們的肝氣升發(fā)，還會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)。如脾胃病、肝炎和心肌梗塞等病人，在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)病。春天肝火上升，使虛弱的肺陰更虛，肺結(jié)核會(huì)乘虛而入；此外，人體神經(jīng)調(diào)節(jié)激素變化，更會(huì)引起精神病的復(fù)發(fā)。故此，春宜養(yǎng)肝對(duì)原本就有基礎(chǔ)病史的患者更為重要。
春季養(yǎng)肝吃什么
1、蔥、蒜、青椒
春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)機(jī)，此時(shí)可多吃點(diǎn)辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用，還可對(duì)抗腫瘤，起到防癌作用。
蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進(jìn)食欲。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對(duì)胃腸道腫瘤也有不錯(cuò)的防治作用。
2、香椿
香椿被稱(chēng)為樹(shù)上蔬菜,又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹(shù)的嫩芽。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無(wú)毒，有開(kāi)胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。
3、大紅棗
春天是生發(fā)的季節(jié)，因此要?dú)庋獌赏?，平時(shí)要多吃一些大紅棗。
尤其是女性，春天吃大紅棗補(bǔ)血，可以讓臉色更加的紅潤(rùn)，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
4、豆芽菜
春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。
芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。
5、金針菇
金針菇是很多人的至愛(ài)食材。它性寒，味甘、咸，富含B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有補(bǔ)肝、益腸胃等功效。
它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人很有益。
6、菠菜
菠菜是春季的時(shí)令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C等，對(duì)于保護(hù)肝有著很好的作用。
肝是人體的解毒器官，同時(shí)還為人體不斷的輸送營(yíng)養(yǎng)，一旦肝系統(tǒng)出現(xiàn)了問(wèn)題，同時(shí)而來(lái)的就是內(nèi)分泌失調(diào)，甚至還會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題，因此可見(jiàn)肝對(duì)女性的重要性。平時(shí)生活中養(yǎng)生一定要養(yǎng)肝，最明顯的就是肝不好都會(huì)表現(xiàn)在臉上，那臉上出現(xiàn)什么情況說(shuō)明您的肝出現(xiàn)了問(wèn)題呢？秋季養(yǎng)肝的食物又有哪些呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
女人肝不好的癥狀
1、蜘蛛痔：中間有一紅點(diǎn)，周?chē)醒z狀，類(lèi)似于蚊蟲(chóng)叮咬后的癥狀，當(dāng)用細(xì)棒一端壓迫痣中心時(shí)、全痣消失，放開(kāi)后又會(huì)出現(xiàn)，這一點(diǎn)可與其他血管痣相鑒別。據(jù)介紹，男性體表有蜘蛛痣者，85%的人可有不同程度的肝臟組織病變，其中約30%為肝硬化。
2、肝掌：與常人的手掌顏色大不相同，普通人的手掌顏色紅潤(rùn)，而患有肝病的病人手掌心泛白無(wú)血色。
3、面色晦暗：與太陽(yáng)曬黑的皮膚不同，該情況面部暗淡而無(wú)光澤度。額頭上面會(huì)出現(xiàn)痘痘，毛孔粗大等。另外嚴(yán)重的黑眼圈都是慢性肝臟疾病的早期癥狀，其中大多數(shù)為慢性肝病。
4、皮膚發(fā)黃：從未患過(guò)肝炎的人，在畏寒、發(fā)熱、惡心、嘔吐、肝痛、極度乏力后，忽然出現(xiàn)眼睛和皮膚發(fā)黃，則表明患了急性黃疸型肝。慢性肝炎患者若出現(xiàn)黃疸，表明病情加重。
5、眼睛干澀：女人肝不好時(shí)會(huì)出現(xiàn)兩眼睛出現(xiàn)干澀、看不清楚，說(shuō)明肝區(qū)供血不足，眼睛營(yíng)養(yǎng)失衡。
6、月經(jīng)出現(xiàn)紊亂：肝血不足造成月經(jīng)量減小，嚴(yán)重者出現(xiàn)閉經(jīng)，子宮卵巢萎縮癥狀。
需要注意的是，當(dāng)出現(xiàn)渾身乏力、無(wú)食欲、疲憊不堪，甚至出現(xiàn)肝區(qū)疼痛，失眠等癥狀時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)嚴(yán)重起來(lái)了，因此一定要注意身體的這些變化，及時(shí)接受有效的治療。
秋季養(yǎng)肝吃什么好
中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。肝氣旺盛的季節(jié)不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過(guò)盛的問(wèn)題。秋季則是可以多吃酸味食物養(yǎng)肝的季節(jié)。
1、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬于天然的草本植物，適量的食用具有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后還能夠起到很好的保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基破壞的功效，同時(shí)還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，從根本上起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
2、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和p）和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時(shí)其含有的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。
3、獼猴桃
獼猴桃素有超級(jí)水果之稱(chēng)，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強(qiáng)。愛(ài)喝酒的人應(yīng)在酒后吃點(diǎn)獼猴桃，因?yàn)樗坏芙饩?，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。
4、山楂
秋季具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品當(dāng)首推山楂。山楂入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，它含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，所以，對(duì)于脂肪肝或是肥胖者來(lái)說(shuō)吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
5、喝枸杞水
枸杞對(duì)于養(yǎng)肝和修復(fù)肝細(xì)胞非常有益，因此在日常生活中可以養(yǎng)成喝枸杞水的習(xí)慣。
6、喝酸奶
酸奶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有豐富的乳酸菌，可以清理腸道中的毒素，促進(jìn)干擾素的生成，進(jìn)而提高人體免疫力達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
秋季養(yǎng)肝注意事項(xiàng)
1、辛辣食物少吃
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
2、午睡以10分鐘為佳
很多肝炎患者午后易疲倦，不妨嘗試一種簡(jiǎn)單的療法--每日午后小睡10分鐘。臨床證明，午后小睡10分鐘可以消除困乏，其效果比夜間多睡兩個(gè)小時(shí)好得多。白天在等候飛機(jī)、火車(chē)、輪船或在乘坐長(zhǎng)途巴士和公交時(shí)，不妨小睡片刻，這可以讓你顯得較有精神。
此外，心態(tài)調(diào)整非常重要，擁有一個(gè)快樂(lè)的心情對(duì)于養(yǎng)肝非常有益。據(jù)研究表明，肝臟內(nèi)部擁有很多交感神經(jīng)，一個(gè)人如果經(jīng)常煩躁憂郁會(huì)導(dǎo)致肝臟缺血，影響肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，因此要培養(yǎng)自己樂(lè)觀、開(kāi)朗、放松的心態(tài)。
3、少吃生冷食物
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
4、不要暴飲暴食
秋季氣候宜人，食物豐富，過(guò)多攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話叫長(zhǎng)秋膘,在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
目前，一些人對(duì)養(yǎng)肝的問(wèn)題存在不少誤區(qū)，其實(shí)肝和眼睛的關(guān)系很密切，養(yǎng)肝也要保護(hù)眼睛，肝養(yǎng)好了，眼神自然好使。中醫(yī)里有一句話就是說(shuō)肝和眼睛的關(guān)系，叫“肝開(kāi)竅于目”。所謂“肝藏血”是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，可以說(shuō)，肝是明目的源泉。如果肝不好的時(shí)候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺(jué)到干澀。肝通目，用眼過(guò)度也會(huì)對(duì)肝造成傷害。如果你經(jīng)常對(duì)著電腦，常常會(huì)覺(jué)得看不清東西，這時(shí)候最好考慮一下，在保護(hù)眼睛的同時(shí)也保護(hù)一下肝。所以說(shuō)，電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)“肝”開(kāi)始。
首先，要注意飲食調(diào)養(yǎng)，多吃些韭菜等溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。常食韭菜，可增強(qiáng)人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養(yǎng)陽(yáng)的佳品。大棗性平味甘，養(yǎng)肝健脾，還可適當(dāng)吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤(rùn)肝明目。適時(shí)服用銀耳之類(lèi)的滋補(bǔ)品，能潤(rùn)肺生津，益陰養(yǎng)肝。同時(shí)，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。
1、枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
2、豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，平時(shí)也可以多吃點(diǎn)菠菜和豬肝為材料熬的粥，來(lái)達(dá)到護(hù)肝養(yǎng)目的效果。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《秋季養(yǎng)肝是關(guān)鍵 13大食物健康養(yǎng)肝》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生養(yǎng)肝食物”專(zhuān)題供您欣賞！
