秋季這樣吃奶類 補充鈣質(zhì)滋潤腸胃
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奶類食品有豐富的營養(yǎng)價值,是女性秋季養(yǎng)生不可缺少的健康食品。不過,光是喝牛奶會不會有點單調(diào)呢?小編提醒你,除了喝牛奶,你還可以這樣妙用奶類食品,輕松補充營養(yǎng)又可口美味。
對于成年人來說,無需刻意每天喝一杯牛奶,就可以得到很多和奶類營養(yǎng)親密接觸的機會,而且不用擔(dān)心發(fā)生乳糖不耐的麻煩。下面一起來看看進食奶類食品簡單方便而且美味營養(yǎng)的時尚選擇。
秋季潤燥多吃奶類 補充鈣質(zhì)+滋潤腸胃
奶類主要包括牛奶、羊奶和馬奶,其加工制品有酸奶、奶粉等。奶類營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,是一種營養(yǎng)價值很高的食品。奶類除不含纖維素外,幾乎含有人體需要的各種營養(yǎng)素。
奶類食品中含有多種乳酸菌,可促進胃腸道蠕動和消化液分泌、調(diào)節(jié)腸道pH值。進入秋季后,身體容易干燥,腸胃易出狀況,此時多吃奶類,可以滋潤腸道、清熱通便。
另外,奶類含鈣量很高,能增強骨骼和牙齒,使骨骼萎縮減少一半。女性過了25歲身體容易流失鈣質(zhì),所以多吃奶類可以減少骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
一天喝兩斤奶?不如這樣善用奶類
一個正常的成年人一天需要的鈣需要1000毫克,如果你一天能吃兩斤奶,你的鈣就可以從牛奶當(dāng)中得到。
不過,一天喝上兩斤奶是不是讓人有點難以接受呢?不如試試這樣善用奶類,巧妙搭配制成各種食療牛奶,隨時隨地輕松。
方法1:把奶類做成加班代餐。
牛奶和酸奶的營養(yǎng)成分較為全面,其中的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B2這幾種營養(yǎng)素,都是餅干面包之類普通加餐食品所無法替代的。在需要加班不能按時吃飯的時候,只需在牛奶或酸奶之外,再加一點其他食品,就非常適合用來替代一餐。比如說,牛奶泡燕麥片、牛奶沖芝麻糊之類的配合都很簡單。
如果吃膩了這些口味,還可以去超市買各種烤熟后打粉的五谷雜糧粉,用沸水把它們濃濃地沖開,再用牛奶來調(diào)成較稀的糊狀。喜歡甜的可以加少量紅糖,或者在里面加一把葡萄干、棗肉碎,既美味又健康,食物品種還很豐富呢!
酸奶加餐 營養(yǎng)美味
天氣熱如果不喜歡吃熱的食物,就可以讓酸奶來幫忙了。
酸奶除了多一點糖分之外,營養(yǎng)價值完全不遜色于牛奶。比如酸奶加水果,酸奶、堅果仁加上水果干,都是最簡單又營養(yǎng)的加餐食品,比吃塊巧克力,吃幾片餅干,或吃個所謂能量棒,要健康很多,而且有好得多的飽腹感。500克的酸奶,加點水果和堅果,足夠讓人4個小時都不覺得餓。
方法2:把奶類當(dāng)成美肴配料。
在家做飯的時候,牛奶也是個超好的美食幫手。
比如說,做土豆泥的時候,把土豆蒸軟壓碎,再加點全脂牛奶攪成糊,柔軟又有濃郁奶香。做雞蛋羹的時候,用平日用水1.5倍量的脫脂牛奶來替代水,把雞蛋液攪勻,做出來的蛋羹美味嫩滑,鈣含量還特別高。
在做濃湯、奶湯的時候少放點油,最后加些牛奶攪勻,不僅顏色乳白好看,而且維生素和鈣營養(yǎng)價值提高很多。
方法3:把奶類當(dāng)成主食配料。
用牛奶替代水加入發(fā)酵面食中,做出來的饅頭、面包和豆包等就會又潔白、又柔軟,又膨松,發(fā)酵香味還特別濃郁。這是因為牛奶不僅能幫助增加面筋的彈性,其中的氨基酸還能讓酵母長得更旺盛,產(chǎn)生更多的香氣物質(zhì)。
同時,因為牛奶混入主食當(dāng)中,主食營養(yǎng)價值更高,鈣、蛋白質(zhì)、多種維生素含量增加,而且餐后的血糖反應(yīng)能有所降低。
同樣,把牛奶加入窩頭、煎餅等雜糧食品中,也是一個聰明的方法??梢越o這些產(chǎn)品增加香氣。在煮好粥之后加入牛奶混勻,馬上關(guān)火盛出,可以做成牛奶粥,味道不錯,而且也不會像牛奶那樣喝了容易肚子脹氣。
方法4:把奶類做成美味飲料。
奶類最適合用來做各種美味飲料了。比如說,用牛奶和鮮水果、冰塊一起打漿,制作奶昔或水果冰沙,加點蜂蜜再馬上喝掉,簡直是人生一大享受。
只是要注意,各種水果中都含有蛋白酶,特別是菠蘿、芒果、木瓜、無花果和獼猴桃等水果,蛋白酶活性很高。
如果打完奶昔沒有馬上喝,在室溫下放半個小時,或者在冰箱里放兩個小時,這些水果中的酶就會把奶昔變成奶凍,就像酸奶凝凍一樣。凝凍固然不是壞事,問題是味道也會發(fā)苦--這是因為蛋白酶把牛奶的蛋白質(zhì)分解成了一些苦味的碎片,雖然不會有毒,好口味卻毀了。
精選閱讀
燥是深秋時節(jié)最明顯的氣候特點,所以寒露之后,養(yǎng)生保健應(yīng)從養(yǎng)肺、潤肺、補肺入手,而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物白色食物為入肺首選。下面就和小編一起來看看吧。
秋季養(yǎng)生:白色三寶 滋潤深秋
蓮藕
荷蓮一身是寶,秋藕最補人,入秋后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
杏仁
俗話說蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫(yī).秋天易于被秋燥耗傷津液,引發(fā)口干舌燥,咽喉疼痛,食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補肺的食物正當(dāng)時。而堅果中最滋潤的,非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁,其中,甜杏仁潤肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥,也可和豬肺一起燉湯,都有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然,當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。
百合
百合,味甘微苦,性平,入心肺經(jīng);因其具有潤肺止咳、清心安神等功效,成為秋季食用之上品。百合的營養(yǎng)成分豐富,有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多,可與西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味無窮。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥??膳c糯米制成百合粥,加入一點冰糖熬制,不僅可口,而且安神,有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。
我們知道,秋天是一個盛產(chǎn)水果的季節(jié),而這時候應(yīng)該選擇一些最健康、最具營養(yǎng)的水果,以幫助自己更好地保持健康的狀態(tài),而且有些水果還可以起到治病的功效,那么,到底秋天吃什么水果比較好呢?對此,小編給您介紹一下。
●金橘
金橘中富含大量的維他命C,可具有刺激頭皮新陳代謝的作用,并能使染發(fā)后的發(fā)色保持鮮亮,同時其清新香味則能夠讓人精神放松,起到提神醒腦的作用。
●奇異果
奇異果可謂水果的營養(yǎng)之王,富含胡蘿卜素、維他命C、精氨酸,除了卓越的抵抗衰老的本領(lǐng),即抗輻射、氧化和自由基,還含有大量的ALA酸,能幫助秀發(fā)維持水分,防止頭發(fā)干燥,可全面改善頭發(fā)狀態(tài)。
●楊桃
楊桃被稱作V活力精靈,這一水嫩多汁的水果,是所有水果中含糖量最高的一種,內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖,同時含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命B、B、C,微量脂肪、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,可以幫助體內(nèi)消化、滋養(yǎng)和保健,對頭發(fā)具有保濕及增強彈性的作用,讓頭發(fā)回復(fù)天然美態(tài)。
●柑橘
柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的維他命C,而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力,鎮(zhèn)定神經(jīng),消除焦慮和心理壓力,并具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護發(fā)中,則可以起到清涼提神,去除頭屑的作用。
●蜜桃
蜜桃所含的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維他命B及C等,具有深層滋潤和緊實肌膚的作用,使肌膚潤澤有彈性而且能增進皮膚抵抗力,同時蜜桃還能給予頭發(fā)高度保濕和滋潤,增強頭發(fā)的柔軟度。
●蘋果
蘋果中含有對肌膚和頭發(fā)所需的大量營養(yǎng),其中蘋果酸可以防止皮膚和頭發(fā)的干燥,維他命C對肌膚具有美白作用,果膠則能夠保持肌膚與秀發(fā)的水分,另外蘋果之中的營養(yǎng)成分還能夠抑制頭皮屑的生長、鎮(zhèn)定頭皮和止癢的功能。
●無花果
無花果可以說是我們身體的保護神,具有很高的藥物價值,能吸咐腸道內(nèi)的有害物質(zhì),開胃助消化,清熱消炎,還是抗癌高手。而無花果中含有的鉀、鈣、鐵等豐富礦物質(zhì)能強健頭發(fā)的發(fā)干,保持頭發(fā)中的水分。
●木瓜
木瓜被世人譽為萬壽瓜,木瓜所含酵素近似人體生長激素,多吃可令人保持青春,而其中所含有的豐富維他命C、鐵、鉀、鈣、胡蘿卜素、葉黃素等可心為頭發(fā)提供多種營養(yǎng),去除老廢蛋白質(zhì)堆積,為頭發(fā)提供深層潔凈和滋養(yǎng)。
水果護發(fā)
用芒果護發(fā)
泰國人的頭發(fā)烏黑閃亮,走在泰國街頭常常會看見用芒果洗頭的人。
假如你家里有條件,可以把芒果榨汁,把芒果渣與一湯匙檸檬汁混合涂抹于頭發(fā),然后輕輕按摩,戴上浴帽20分鐘,再沖洗干凈。
芒果中的維生素含量很高,還含有頭發(fā)非常需要的磷等礦物質(zhì)。
柚子皮拯救斷發(fā)
時常染發(fā)或者燙發(fā)的人,頭發(fā)干枯容易折斷。可以將柚子皮浸泡在熱水中24小時后,用浸泡過柚子皮的水洗頭,可增強頭發(fā)的堅韌性。
這主要因為柚子中含有豐富的蛋白質(zhì),纖維和油脂,這些對頭發(fā)的滋養(yǎng)是非常明顯的。
一旦入秋,氣候就開始越來越干燥,而我們平時的補水工作應(yīng)該重視起來,補水不僅僅只是外在的補水,內(nèi)在也應(yīng)該時刻保持滋潤,這樣才能健健康康度過秋季。但如何保持體內(nèi)水分的充足呢?小編為您介紹以下的10種秋季你必吃的滋潤解煩食物。
秋季吃什么潤肺--枇杷
枇杷一般做成甜品,如川貝燉枇杷、枇杷銀耳湯、枇杷膏等。還有人將其制作成枇杷罐頭,以便長久存放。注意其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千萬不要誤食,以免危害健康及生命。
中醫(yī)認為,枇杷性平,味甘酸,無毒。鮮食具有潤躁、清肺、寧嗽、和胃、止吐逆和生津之功。
枇杷中含有的苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,可用于治療各種咳嗽。
秋季吃什么潤肺--白蘿卜
白蘿卜的一般食法相信大家已經(jīng)非常熟悉,其實白蘿卜很適合用水煮熟后,直接喝蘿卜水,放點白糖,可以當(dāng)做飲料飲用,對消化和養(yǎng)胃也有很好的作用。
《如皋縣志》載:蘿卜,一名萊菔,有紅白二種,四時皆可栽,唯末伏初為善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅而辣。其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經(jīng),具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢。
秋季吃什么潤肺--白合
白合食法很多,或炒食,蒸煮,或制成各種甜食。用鮮白合炒肉片素而不膩,氣香味美;白合與糯米煮粥,則別有風(fēng)味;而蓮子白合羹,更是宴會上的名食。 注意食用時加工時間不要過長,否則白合中的汁液會減少,防毒效果要大打折扣。
秋季吃什么潤肺-- 豆腐
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。醫(yī)學(xué)證實,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗有益,在造血功能中可增加
秋季吃什么潤肺-- 竹筍
中醫(yī)認為,竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng),具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒,因此食欲不振、胃口不開、大便秘結(jié)、酒醉惡心等都可通過進食竹筍來輔助治療。如《本草求原》中說:竹筍,甘而微寒,清熱除痰?!峨S息居飲食譜》亦云:筍,甘涼,開胸消痰。因此,風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
秋季吃什么潤肺-- 鴨肉
鴨肉滋陰潤肺,常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養(yǎng)價值很高,適于滋補。與其他肉類相比,鴨肉性涼,有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經(jīng)常食用可增強體質(zhì),提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。
秋季吃什么潤肺--山藥
山藥不僅有神仙之食的美譽,還有食物藥的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功
秋季吃什么潤肺-- 香菇
性平味甘,有益胃氣、止血、托痘疹等功效,可用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣乏力等癥。此外,現(xiàn)代又發(fā)現(xiàn)其可用于佝僂病、高血脂癥、胃癌、子宮頸癌的防治。
秋季吃什么潤肺-- 蜂蜜
中醫(yī)認為,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大腸經(jīng),主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘結(jié)等。營養(yǎng)學(xué)認為,蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸,而且可以起到對皮膚保濕的功效。在冬冬季節(jié)既可以起到進補的作用,也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足,因此多喝蜂蜜內(nèi)外兼修。需要注意的是,痰濕、腹瀉的朋友忌食,血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。
秋季吃什么潤肺--橄欖
中醫(yī)素來稱青橄欖為肺胃之果,有一定的醫(yī)療功效,是傳統(tǒng)的中藥材,具有清熱利咽、滋陰潤肺和健脾之功效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
我的身體皮膚好干喲,一抓一道白印子,這到底怎么回事?你的身體皮膚怎樣,是不是也有這樣的現(xiàn)象?一到秋冬季節(jié),皮膚容易干燥缺水。皮膚干燥怎么辦?身體最容易干燥起皮的部位是什么?小編為你一一解答。
秋天皮膚干燥怎么辦?
1、增加各種維生素的攝入。
維生素對于防止皮膚衰老,保護皮膚細膩滋潤起著重要作用。如維生素A缺乏,可導(dǎo)致皮膚彈性下降,變得粗糙;若缺乏維生素B2時,會出現(xiàn)口唇皮膚干燥、開裂等。
富含維生素A的食物:如動物肝臟、魚肝油、瘦肉、雞蛋及橙紅色的蔬菜和水果。
富含維生素B2豐富的食物:如酵母、魚、蛋、豆類、 黃鱔、河蟹等。
另外維生素E有抗細胞膜氧化的作用,因而對皮膚有抗衰的作用。含維生素E較多的食物:如芝麻油、花生油、豆油、卷心菜等。
2、常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物。
膠原蛋白能使細胞變得豐滿,從而使肌膚豐潤,皺紋減少,平常可適當(dāng)吃些蹄筋及豬皮、雞皮等食物。
3、經(jīng)常注意飲水。
皮膚細嫩滋潤程度與其水份含量密切相關(guān)。當(dāng)人體水份減少時,會出現(xiàn)皮膚干、皮脂腺分泌減少,從而使皮肝失去彈性,甚至出現(xiàn)皺紋。因此,為了肌膚的健美應(yīng)每天堅持適量的飲水。
4、增加微量元素的攝入。
需要供給充足的血液,鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一,多食含鐵質(zhì)豐富的食物,如動物血、蛋黃、肉類等。食物中天然鐵是一種溶解度很小的高價鐵,不能直接被吸收,它只有在酸性環(huán)境中,才能被胃腸道吸收。
因此,補充鐵的同時要增加番茄、青椒、山楂等含維生素C多的食物。缺鋅時,會使皮膚干燥粗糙,易長粉刺,含鋅多的食物如牡蠣、麥芽、核桃、瓜子等。
另外,珍珠內(nèi)含有多種微量元素、氨基酸和蛋白質(zhì),可改善皮膚的營養(yǎng)狀況、減緩皮膚衰老和起皺。
5、注意堿性食物攝入。
在飲食上要減少動物脂肪、肉類及甜食攝入。這些生理酸性食物在體內(nèi)經(jīng)氧化分解后,會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高,使皮膚變得粗糙、油膩,為了中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),應(yīng)多吃些生理堿性食物,如新鮮的瓜果蔬菜,以改善皮膚的供養(yǎng),使肌膚光滑潤澤。
女人身體6處怕干燥
死角一:起皮的眉心。
眉心皮膚本身彈性蛋白少,而在護理過程中,又經(jīng)常被忽略,極易產(chǎn)生干燥、起皮的狀況。
措施:涂抹具有保濕作用的乳液或面霜,在眉心和眉毛處重復(fù)多涂幾層。
死角二:緊繃的耳后。
經(jīng)常能看到護膚品上標(biāo)注著可先在耳后試用,這是因為耳后的肌膚嬌嫩敏感,也需要特別注意保濕。
措施:涂抹油脂含量高的面霜,用中指或食指輕輕按摩。
死角三:脫皮的鼻子。
鼻子的肌膚皮脂腺分布密集,即使是干性膚質(zhì)也會分泌油脂,如果過度去油脂反而可能導(dǎo)致干燥。
措施:喜歡用鼻膜清潔黑頭的女性,如果覺得鼻子有發(fā)紅、起皮的癥狀,就要減少使用,清潔時也要注意選擇溫和的清潔產(chǎn)品。
死角四:多皺的脖頸。
由于脖頸常常暴露在外,接受紫外線照射,同時這個部位皮膚自己的油脂分泌少,比較干燥,很容易長皺紋。
措施:簡單的辦法是涂抹面霜時,別忽略掉了脖子,要用由下而上的手法按摩頸部,這樣可有效避免肌膚松弛。
死角五:干燥的肘膝。
膝肘關(guān)節(jié)經(jīng)常與衣服產(chǎn)生摩擦,局部皮膚相對較厚, 再加上油脂分泌少,容易出現(xiàn)脫皮。
措施:首先,不要用過熱的水沖洗。其次,盡量少用肥皂等堿性強的清潔產(chǎn)品,選擇兼有保濕功效的沐浴露。洗完澡后,立即涂上潤膚霜,最好選用滋潤度高的如含凡士林的產(chǎn)品。
死角六:皸裂的手背。
由于雙手每天做事最多、清洗最多,最容易干燥。
措施:盡量避免接觸洗衣粉、洗滌靈等清潔產(chǎn)品,因為它們會破壞皮膚表面的保護層,如果一定要接觸,最好戴乳膠手套。
最好每次洗手后都涂抹護手霜。對于肌膚皸裂的部位,可以考慮在涂抹產(chǎn)品后用一次性薄塑料手套包10分鐘,能促進愈合。
秋季氣候干燥,人體容易被秋燥困擾,連皮膚也似乎總是處于缺水狀態(tài)。干燥粗糙的皮膚看上去毫無生氣,讓你頓時失色。秋天吃什么對皮膚好?小編為你介紹幾種健康食品,讓你在秋天里吃出水嫩滑肌。
秋天氣候干燥,除了用護膚品保護皮膚外,其實還應(yīng)做好內(nèi)部調(diào)理。如果能每天補充一些具有保濕功效的水果,可從內(nèi)而外抵抗干燥,有效讓皮膚水水潤潤。
柿子--甜膩美味
軟糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤肺。
柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍??梢责B(yǎng)肺護胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石癥,所以最好飯后食用,盡量少食柿皮。
柑橘--秋季水果之王
柑橘類水果在秋天成為水果之王,除了氣味清新,還能消除秋燥、提神醒腦。
荸薺--清熱解毒
荸薺的最大功效就是清肺熱和解毒。
獼猴桃--維C之王
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E,不僅能美白肌膚,還能提高肌膚的抗氧化能力,增強皮膚的抗衰老能力。
另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。
石榴--西域佳果
石榴本是西域特產(chǎn),自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫,能夠有效地抗氧化,減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對于咽喉燥渴很有療效。
葡萄--健脾養(yǎng)胃
葡萄健脾養(yǎng)胃,營養(yǎng)價值高,清甜的味道很讓人喜歡。秋天的葡萄糖分含量高,但容易被人體吸收,適當(dāng)食用,不會造成太大負擔(dān)。
桃子--補中益氣
桃子補中益氣,養(yǎng)陰生津,也是美容佳品。
香蕉--四季果
香蕉是美味的四季果,常吃香蕉,滋潤肌膚,防止肌膚干燥。
梨--天然礦泉水
梨又被稱作快果、玉乳 ,因鮮嫩多汁被稱為天然礦泉水.具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲,并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
甘蔗--清肺熱
甘蔗歸肺、胃經(jīng),味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì),在南方人們習(xí)慣用它來煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。
蘋果--大夫第一藥
蘋果又被稱為萍婆,蘋果營養(yǎng)豐富,是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著,常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外,蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢,有祛痘作用。
柚子--酸甜適中
柚子是一種典型的南方水果,酸甜中帶有略微的苦澀,汁水豐富,含有大量的維生素C.其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。
洋蔥不但是一種美味蔬菜,還能強健人體骨骼。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現(xiàn)在瑞士的研究發(fā)現(xiàn),停經(jīng)后的婦女經(jīng)常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失,預(yù)防骨質(zhì)疏松;國際知名的權(quán)威期刊 《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。
瑞士伯爾尼大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),實驗室的小白鼠在每天 加食洋蔥后,骨質(zhì)疏松問題明顯緩解。該項研究的領(lǐng)導(dǎo)者魯?shù)婪虿紓悆?nèi)森博士說:每天加食一定量的洋蔥可能有助于防治人類的骨質(zhì)疏松癥。照體重推算,人類 每天至少需要食用400克的洋蔥才能達到同樣的效果。
在實驗室中給小白鼠每天加食約 1克的洋蔥,發(fā)現(xiàn)小白鼠骨骼中礦物質(zhì)的流失明顯減少。為了探明究竟是洋蔥中什么成分在起作用,研究人員用洋蔥榨取物中的不同成分和骨細胞混合,結(jié)果發(fā)現(xiàn),一種叫谷胺酰多肽的成分在制止礦物質(zhì)流失方面效果 明顯,研究者認為這就是洋蔥能強健骨骼的原因。
注意事項:洋蔥內(nèi)有揮發(fā)性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。選購時應(yīng)該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。保存方面,沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風(fēng)處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,并且盡速食用。
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