冬季慎吃催熟反季水果 或?qū)ι眢w有害
冬季吃什么水果養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對(duì)錯(cuò)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“冬季慎吃催熟反季水果 或?qū)ι眢w有害”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
一些不法商販為了銷售貨品，利用化學(xué)試劑催熟反季節(jié)水果，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。下面小編向大家列舉了以下幾種危險(xiǎn)的反季節(jié)水果，大家一定要慎吃。
反季節(jié)水果相對(duì)于應(yīng)季水果的價(jià)值在于吃個(gè)新鮮感，而不在于營養(yǎng)。那些色彩斑斕，明亮誘人的反季節(jié)水果往往是在大棚里種植出來的，其該有的日曬、風(fēng)吹及土壤水平，均與應(yīng)季水果不同。所以，營養(yǎng)最好的水果就是最便宜的品種，最便宜的水果往往是應(yīng)季的水果。
水果最好吃多少買多少，因?yàn)槊糠N水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久，水果的營養(yǎng)及風(fēng)味也就愈差。大部分水果適宜不清洗直接放進(jìn)冰箱保存，否則容易變質(zhì)腐爛，并應(yīng)盡量在一周內(nèi)吃完。而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果，只需在室內(nèi)陰涼角落處存放，不宜長時(shí)間冷藏。
另外，一些不法商販為了銷售貨品，利用化學(xué)試劑催熟反季節(jié)水果，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。向大家列舉了以下幾種危險(xiǎn)的反季節(jié)水果。
1、葡萄
一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對(duì)人體有害。
2、香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對(duì)人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會(huì)引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對(duì)生殖系統(tǒng)也有危害。
3、西瓜
超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。
4、草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會(huì)影響人的正常生長發(fā)育，如導(dǎo)致小孩早熟等。
精選閱讀
【導(dǎo)讀】8日上午，央視新聞?lì)l道播出記者臥底暗訪假魚翅真相，其中曝光不少飯店所售魚翅實(shí)際為明膠制作的假魚翅，這種假魚翅在北京京深海鮮市場有售。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
北京通州區(qū)一個(gè)著名的連鎖飯店售賣的木瓜魚翅，其魚翅是用魚翅精的調(diào)料調(diào)成的，食用可能對(duì)腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性。
記者上午從豐臺(tái)工商了解到，工商部門已經(jīng)看到這一新聞，對(duì)新聞報(bào)道中提到的攤位目前尚不能確定。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
不過，豐臺(tái)工商屬地的執(zhí)法人員已經(jīng)開始對(duì)京深海鮮市場銷售魚翅的檔口、店鋪?zhàn)鲇涗?，并?duì)檔口、店鋪銷售的魚翅進(jìn)行抽樣檢查。截止到記者發(fā)稿時(shí)為止，檢查結(jié)果暫未通報(bào)。
調(diào)查一 明膠+色素營養(yǎng)=零京深市場賣仿翅
央視上午畫面顯示，在鄭州一家高檔自助餐廳，黃燜魚翅是招牌菜，暗訪記者應(yīng)聘后廚學(xué)徒，給專門做燕鮑翅的師傅打下手。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
央視臥底記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該餐廳做魚翅的原材料，實(shí)際是兩種價(jià)值幾十元的仿翅。
畫面中，師傅要求用水泡這些仿翅，并告訴記者，用熱水泡10多分鐘，如果是冷水要半個(gè)小時(shí)即可。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
這位廚師告訴記者，一般高檔飯館是真假魚翅摻著用，而記者臥底的這家自助餐廳，基本都是在用仿翅。不是特別內(nèi)行的吃不出來，一般客人吃不出來，吃出來的我們就給送個(gè)菜了事。
央視畫面顯示，在南京一家婚宴現(xiàn)場，服務(wù)員正將一盆盆魚翅倒進(jìn)碗中，而在后廚，廚師正打開標(biāo)有合成凍翅針的包裝袋，把類似粉條的東西倒出來，往湯盆里舀湯，然后把合成凍翅針倒進(jìn)去，廚師一邊干，一邊說全是假的.
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
而在北京的京深海鮮市場，記者也發(fā)現(xiàn)了這種假翅。據(jù)一位女?dāng)傌溄榻B，這種人工做的仿翅一包就幾十塊錢，要比粉絲好一點(diǎn)，經(jīng)過水一泡就行了。
結(jié)論
據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅介紹，這些樣品的主要成分是明膠、海藻酸鈉還有一點(diǎn)氯化鈣，用的就是食用明膠，加了點(diǎn)色素。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
海藻酸鈉是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物，經(jīng)常被用來制作人造凝膠類仿型食品，在粉絲制作中添加海藻酸鈉可改善組織黏結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率。用海藻酸鈉制成的仿翅人吃了雖然沒有什么害處，當(dāng)然也談不上有什么營養(yǎng)。仿翅雖然逼真，但是行家還是可以看出真假的。
調(diào)查二 神秘的魚翅精食用傷腎和肝
魚翅本身是沒有味道的，一碗魚翅羹的鮮美全在于它的湯上，而在傳統(tǒng)的烹飪技法中，煲湯是費(fèi)時(shí)、費(fèi)錢又最能體現(xiàn)技術(shù)的一道工序，但據(jù)說自從一種名叫魚翅精的調(diào)料出現(xiàn)后，一切都簡單了。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
這種名叫魚翅精的調(diào)料真正使用以后效果如何呢？
記者從北京市通州區(qū)的一個(gè)著名的連鎖飯店訂購了一份木瓜魚翅外賣。據(jù)燕鮑翅專業(yè)廚師楊純潔介紹，其中的真魚翅占1/5,假的占大半。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的朱毅副教授對(duì)其進(jìn)行了檢驗(yàn)，查出其主要成分和雞精類似，即谷氨酸、鳥甘酸與核苷酸的復(fù)合體，但是三氯丙酮超標(biāo)。看似味道很鮮美，其實(shí)就是用了植物水解蛋白的調(diào)味液。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
這種名叫魚翅精的調(diào)料在109攝氏度的高溫下用濃鹽酸進(jìn)行水解，過量的濃鹽酸在此過程當(dāng)中會(huì)和植物蛋白里面沒有清除干凈的脂肪生成三氯丙酮，而三氯丙酮對(duì)腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性。
提醒
如何分辨真假魚翅
燕鮑翅專業(yè)廚師陳凱奕說，分辨真假魚翅，首先是抓兩頭，然后往兩邊扯，非常容易斷并且沒有彈性的，是假的魚翅。
魚翅精調(diào)制對(duì)身體有害
真的魚翅是有彈性的，而且不容易斷。通過鼻子來聞的話，魚翅本身有腥味，但是假的就不會(huì)有魚的那種腥味。另外，真的魚翅泡的水是清澈見底的，是非常清澈的。假的給人的感覺就是有黃的色素會(huì)滲出來。
茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對(duì)食物的消化。藥物研究院研究員表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。此外，鞣酸還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特別提醒的是，如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，長年累月就可能形成結(jié)石。
此外，胃酸偏酸性，而茶水偏堿性，飯后立即喝茶，茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌，還會(huì)稀釋胃酸，影響胃酸中蛋白酶等的分泌，從而影響消化。有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高，對(duì)身體的危害越大。
去餐館吃飯，在飯菜上桌前，人們也不忘要杯茶水。李紅珠提醒說，飯前最好也少喝茶。如果要喝，應(yīng)該選擇菊花茶等淡茶，但切記不能在吃飯過程中喝茶，這樣更容易導(dǎo)致消化不良。
那么吃完飯后，我們應(yīng)該喝點(diǎn)什么呢?專家表示，白開水是最好的飯后飲品，即可清口又不影響消化，飯后過半小時(shí)就可以喝一些淡茶了。
一日三餐是我們生活中必不可少的東西，但是，除了一日三餐，您還要吃一些其他的食物，這些食物如果您吃不好，或者是在吃東西的時(shí)候不注意，就會(huì)對(duì)身體造成傷害，那么，下面我們就一起了解一下，對(duì)身體有危害的食物。
對(duì)身體有危害的食物
自帶毒素的食物1:苦杏仁
吃完杏子之后吃杏仁，這是很多人的習(xí)慣，常常我們都會(huì)把吃完的杏子核砸開，來吃杏仁，但是，吃到甜杏仁是不會(huì)對(duì)身體有傷害的，如果您不小心吃到的是苦杏仁，那就小心了，因?yàn)榭嘈尤手泻幸环N杏仁苷的物質(zhì)。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上這種物質(zhì)具有一定程度上的抗腫瘤作用，吃了是有好處的，而平時(shí)我們自己在家食用苦心仁，這樣很容易會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，苦杏仁的外皮和胚芽部分都是有劇毒物質(zhì)氫氰酸。所以，發(fā)苦的杏仁就別吃了，避免出現(xiàn)中毒，或者在醫(yī)生囑咐的情況下食用。
自帶毒素的食物2:發(fā)芽的土豆
土豆是我們經(jīng)常食用的食物，那么，土豆在放久了之后都會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況，當(dāng)遇到這種情況的時(shí)候，很多人就會(huì)把土豆發(fā)芽的部分削掉，讓再繼續(xù)食用土豆，但是，這樣做的話對(duì)身體其實(shí)并沒有什么好處，因此還是要注意。
因?yàn)?，發(fā)芽的土豆本身會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵堿，吃了這樣的土豆，就會(huì)發(fā)生食物中毒，即使是經(jīng)過高溫處理，也殺不掉，所以，還是不要再吃了。
自帶毒素的食物3:新鮮的黃花菜
新鮮的黃花菜本身是沒有毒素的，但進(jìn)入我們?nèi)梭w的腸胃之后，就會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)秋水仙堿，如果平時(shí)炒著吃，并不會(huì)把這種物質(zhì)去除掉，好在的是秋水仙堿有一個(gè)弱點(diǎn)，就是能夠溶于水。
所以，在生活中我們吃新鮮的黃花菜時(shí)，首先要用熱水焯一下再食用，這樣就可以大大降低秋水仙堿的毒性了。
自帶毒素的食物4:未煮熟的肉
未經(jīng)過煮熟的肉，大家一定要注意了，這樣的肉吃了之后很容易感染寄生蟲，或者是被污染上肉毒梭菌，可出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，所以，為了安全考慮，還是吃煮熟了的肉吧。
自帶毒素的食物5:腌制的食品
腌制的食品，不僅方便簡單，吃起來也很美味，但是這些食品中普遍會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽，有一些商家為了延長食品的保質(zhì)期還會(huì)使用這種物質(zhì)。大家都知道，亞硝酸鹽對(duì)身體不好，所以，外面散的腌制品還是少吃為好，以免攝入亞硝酸鹽的含量超標(biāo)，對(duì)身體造成傷害。
如何健康飲食
法則一：肉奶豆菜果，主食不可少
食物多樣化是健康飲食的基礎(chǔ)，每天攝入的食物種類要盡量多樣化，幾乎所有國家的膳食指南中都提到了這點(diǎn)。因?yàn)槊糠N食物中的營養(yǎng)有限，因此不同食物之間可以互相補(bǔ)充，吃的食物種類越多，攝取的養(yǎng)分也就越全面。
食五類包括谷薯類、動(dòng)物性食物（肉、禽、魚、蛋、奶）、豆類和堅(jiān)果、蔬果和菌藻類、純能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯類食物作為主食，應(yīng)占到每天能量來源的一半以上。
法則二：頓頓有蔬菜，天天吃水果
做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，健康就會(huì)賴上你。世界癌癥研究基金會(huì)（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）匯總分析了世界各國的研究結(jié)果，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。
在選蔬菜時(shí)大家可以好色一點(diǎn)，比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紅莧菜深色蔬菜要占一半。當(dāng)然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙帶菜、紫菜、海白菜）。吃水果則要挑選應(yīng)季、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買。
法則三：做菜用鹽勺，隱鹽別忽視
鹽超標(biāo)的危害，雖不如洪水猛獸般來勢洶洶，但架不住其長年累月對(duì)身體的侵蝕。高鹽飲食是國際上公認(rèn)的高血壓危險(xiǎn)因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死。因此，日常飲食中，鹽，少點(diǎn)，少點(diǎn)，再少點(diǎn)。
如果實(shí)在管不住手里的鹽勺，不妨用限鹽勺根據(jù)人數(shù)，按照每人5克（世界衛(wèi)生組織推薦量），把全家一天的鹽量出，每天就限定這些量。
控鹽就是炒菜少放鹽？炒菜要少放鹽，但也要留意隱性鹽。看包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)注400毫克鈉就相當(dāng)于1克鹽。此外，還要注意醬油、咸菜以及各種醬中的隱性鹽.
法則四：豬肉少吃點(diǎn)，魚肉是首選
目前，老百姓在吃肉上存在兩個(gè)問題：一是吃豬肉太多，二是吃魚肉和海產(chǎn)品太少。魚肉的蛋白質(zhì)容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含對(duì)心血管系統(tǒng)有益的不飽和脂肪酸（尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚），應(yīng)該增加攝入量，每天吃1~2兩。
法則五：飲食八分飽，吃動(dòng)兩平衡
胖子是一口一口吃出來的，每天10分飽，甚至12分飽，吃得多，動(dòng)得少，長期下來造成能量在體內(nèi)累積，就會(huì)把自己吃成胖子，吃成三高.
飲食方面，八分飽，尤其是晚餐，如果做不到，就先從每天少吃一兩口做起。養(yǎng)成天天運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣，特別是快步走、慢跑、游泳、騎車等有氧耐力運(yùn)動(dòng)，既可以增強(qiáng)心肺功能，還能提高骨密度。但要注意，保證運(yùn)動(dòng)時(shí)間（每天30分鐘以上）及長期有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)才有用。
法則六：早飯要吃好，三餐要按時(shí)
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但許多人卻完全反過來，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。
營養(yǎng)早餐包括四類：主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養(yǎng)不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石，影響學(xué)習(xí)、認(rèn)知能力和體能；對(duì)成人來講，不吃也會(huì)影響工作效率和健康。
年輕人的胃病高發(fā)，大部分都是與三餐不按時(shí)吃有關(guān)，饑一頓飽一頓，這一點(diǎn)也是許多媽媽們對(duì)孩子嘮叨最多的。按點(diǎn)吃飯，消化系統(tǒng)會(huì)形成與飲食行為相適應(yīng)的規(guī)律，兩餐間隔4~6小時(shí)，有利于營養(yǎng)的消化吸收和胃腸健康。
法則七：新鮮食物好，少買加工品
天然、新鮮的食物營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，而食物在生產(chǎn)加工過程中會(huì)破壞部分營養(yǎng)成分，甚至?xí)a(chǎn)生一些對(duì)健康不利的物質(zhì)。比如，粗糧中含有大量對(duì)腸道健康有益的谷物纖維，但精細(xì)加工后含量大大減少，保護(hù)腸道的功能也幾乎喪失。這是近10年來，結(jié)直腸癌高發(fā)的重要原因之一。
總結(jié)：當(dāng)我們?cè)谌粘Ｉ钪胁恍⌒某粤艘恍?duì)身體不好的食物之后，都會(huì)造成身體傷害，而這些傷害不是說你吃一次就會(huì)產(chǎn)生的，長期的這樣吃，才會(huì)對(duì)身體造成傷害，因此，在平時(shí)的飲食中您要多加注意，這樣才能更健康哦！
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入春季了，春季也是大量水果紛紛上市的季節(jié)，但是我們可以看到市場上卻出現(xiàn)了不少非春季的時(shí)令水果，這些水果雖然可以讓我們嘗鮮，但是從健康的角度上來講，它們通常都是用一些化學(xué)物質(zhì)催熟而成的，因?yàn)閷?duì)健康不利，請(qǐng)大家盡量不要購買。
●早春這些水果不宜吃：
草莓：中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
西瓜：超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。
葡萄：一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
●春季吃水果的飲食禁忌：
忌吃爛果：對(duì)于稍微有點(diǎn)爛的水果，有不少比較勤儉的人還是會(huì)洗洗削削接著吃。其實(shí)，水果開始腐爛后會(huì)產(chǎn)生大量毒素。如果實(shí)在舍不得，應(yīng)挖去腐爛處及其周圍超過2厘米處的果肉部分。但若霉變腐爛或蟲蛀面積達(dá)到或超過水果的1/3，則應(yīng)該堅(jiān)決扔掉，以免食用后引起各種消化道疾病。
忌過于冰凍：剛從冰箱里拿出來的水果最好放一陣子再吃，以免因過于冰凍刺激到腸胃，特別是腸胃虛弱、對(duì)冷食敏感的人更不要吃得太涼，以免影響消化吸收。
忌不漱口：不少人覺得吃完水果之后齒頰留香，沒有必要漱口。專家指出，其實(shí)不少水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。所以，吃水果后應(yīng)及時(shí)漱口，以保持牙齒健康。
忌過量：過量食用水果會(huì)令身體不舒服，具體情況要看吃的是哪一類的水果。如，酸酸甜甜的柑橘很多人都喜歡，但每天最好只吃兩三個(gè)，如果因吃得太過量，就會(huì)使體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增，從而引發(fā)了胡蘿卜素血癥，出現(xiàn)食欲不振、煩躁不安等癥狀。
紅棗是很好的養(yǎng)生佳品，尤其因?yàn)樗难a(bǔ)血效果，頗受大家喜歡?？墒窃俸玫氖澄镆彩怯薪傻?，紅棗也不例外。它雖然對(duì)女性來說是非常有好處的，但也并非所有的女性都能吃，譬如以下這6種女性就不應(yīng)該吃或是少吃。
1、月經(jīng)期水腫的女性
女性在月經(jīng)期間，眼和腳都會(huì)有不同程度的浮腫，這是因?yàn)轶w內(nèi)濕氣過重導(dǎo)致的，紅棗是屬于甜味食物，吃多會(huì)導(dǎo)致生痰生濕器，濕氣過重就會(huì)造成浮腫加重的表現(xiàn)。
2、燥熱體質(zhì)的女性
紅棗性溫，如果體質(zhì)是屬于燥熱的人，經(jīng)常的吃紅棗就會(huì)加重?zé)岚Y，尤其對(duì)月經(jīng)期燥熱體質(zhì)的女性來說是一大禁忌，可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期血流量過多，對(duì)身體造成一定的傷害。
3、糖尿病人
因?yàn)樘悄虿〉幕颊咴陲嬍撤矫娴慕墒呛芏嗟模悄虿』颊咭欢ㄒ⒁獠荒艹院堑氖澄?，而紅棗卻是含糖量比較高的食物，這種食物是最不適合糖尿病人來使用的。
4、風(fēng)熱感冒的患者
風(fēng)熱感冒的患者吃紅棗會(huì)容易腹瀉，傷脾外感風(fēng)熱而形成感冒、發(fā)燒、腹脹的人，多吃生鮮紅棗容易腹瀉，傷脾，這群人都不宜吃紅棗。
5、便秘的患者
紅棗皮是屬于纖維含量比較高的食物，吃紅棗皮不太容易消化，對(duì)于腸胃不好的人，或者是經(jīng)常出現(xiàn)腹脹的人，盡量還是少吃，尤其是對(duì)于習(xí)慣性便秘的患者，更不能多吃。
6、胃不好的人
大棗皮很硬，不容易消化和吸收，胃黏膜是最怕硬東西損傷的，對(duì)于那些胃不好的人來說，盡量不要吃大棗皮，大棗本身就能激發(fā)胃酸的分泌，如果胃酸過多或容易反酸者，盡量還是少吃一些大棗。
生姜在溫度和濕度適宜的環(huán)境容易發(fā)芽，日常生活中很容易遇到這種情況，很多人就開始擔(dān)心，生姜發(fā)芽能吃嗎?是不是有毒呢?關(guān)于吃生姜的養(yǎng)生小常識(shí)，下面就帶你了解一下。
生姜發(fā)芽能吃嗎?
生姜發(fā)芽之后是可以吃的。不過發(fā)芽的生姜其營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大量流失，調(diào)味的口感也比較差，相比起來，生姜發(fā)芽后不吃反而便宜。
據(jù)了解，切開發(fā)芽的生姜，里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗，這其實(shí)是在說明營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)流失，不過其主要成分并沒有發(fā)生變化，所以才不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。
但要注意的是，如果發(fā)芽的生姜其肉體已經(jīng)開始腐爛變質(zhì)的話，那就不要食用了，因?yàn)檫@時(shí)候的生姜已經(jīng)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)——黃樟素，它可以大大提高人體患胃癌肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以要遠(yuǎn)離。至于民間流傳“爛姜不爛胃”的說法，不要相信，以免誤導(dǎo)大家。
【生姜的營養(yǎng)價(jià)值】
生姜作為常見的食材以及調(diào)味料，其營養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的。生姜主要含糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，除此外，還含有很多特殊的營養(yǎng)成分，它們具有一定的殺菌作用，其中某些物質(zhì)還能抑制膽固醇吸收，有的具有抗氧化作用。
但是值得大家注意的是，生姜中本身就含有一定的有毒成分黃樟素，不過含量并不高，一般作為調(diào)味食用對(duì)人的健康影響可以忽略，大家可以放心。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《冬季慎吃催熟反季水果 或?qū)ι眢w有害》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季吃什么水果養(yǎng)生”專題供您欣賞！
