中醫(yī)告訴您哪些食物對身體好
哪些養(yǎng)生湯對女性身體好。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“中醫(yī)告訴您哪些食物對身體好”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
哪些食物對身體好呢？民以食為天，我們離不開飲食，飲食對我們的影響是很大的，那么哪些食物對身體好呢？小編具體給您介紹下。
糖醋蝦球
準備時間：5分鐘制作時間：8分鐘食材：對蝦 250克，青、紅椒各10克調料：鹽1克，糖10克，米醋5克，番茄醬5克，淀粉2克，料酒適量 原料采買：對蝦在農貿市場能挑選到新鮮的，搭配的蔬菜可以任意選擇。
做法：
1.對蝦背開，裹上少許淀粉，下油鍋炸熟。 2.留底油，下入青紅椒煸炒，烹入少量的料酒和剩余的調料，最后放入蝦球，勾芡即可。
烹飪心得：因為最后還要再次下鍋翻炒，所以在第一個步驟里，對蝦只要炸到略呈金黃色七八成熟即可，不然會把蝦肉炒老，影響口感。
特點：這道菜可說是老少咸宜，顏色鮮艷又味道可口，是家庭聚會時必煮菜之一。
河蝦竹籃菜
準備時間：8分鐘 制作時間：10分鐘 食材：河蝦15克，土豆絲35克調料：洋蔥絲5克，炸小花生米8克，花椒鹽2克，香菜5克，鹽、姜各少許
原料采買：河蝦在農貿市場海鮮柜臺能買到，最好挑選個頭小的，這樣在制作過程中容易炸得更酥脆。
做法：
1.河蝦先用鹽、蔥、姜水腌制片刻后，拍上少許淀粉下鍋炸酥。 2.土豆切成細絲，也下鍋炸酥。 3.將兩者與所有的調料拌在一起即可。
烹飪心得：土豆在切絲后宜用清水沖洗幾遍，洗去過多的淀粉后再控干下鍋油炸。
特點：香濃可口，炸過的小河蝦在嘴里仿佛會跳躍，讓你忍不住在歡宴里多喝兩杯。
黑豆苗拌鮮蝦
準備時間：5分鐘 制作時間：8分鐘 食材：黑豆苗35克，鮮對蝦40克 調料：鹽1克，鮮檸檬汁1克，指天椒圈少許 原料采買：黑豆苗在超市的冷藏柜臺有售。鮮對蝦可在農貿市場的海鮮柜臺挑選。
做法：
1.黑豆苗和鮮蝦分別飛水。 2.將1用冰塊鎮(zhèn)涼控干后，與所有的調料拌在一起即可。
烹飪心得：飛水環(huán)節(jié)注意控制火候，尤其是不要將豆苗煮老，影響最后的色彩和口感。
特點：豆苗清爽，蝦仁彈牙，拌入檸檬汁和辣椒后的酸辣味道非常吸引人，不失為一道最醒胃的涼菜。
三鮮鍋貼
準備時間：10分鐘 制作時間：45分鐘 食材：面粉100克，豬肉末50克，蘑菇15克，蝦肉25克，雞蛋1個 調料：鹽2克，蔥、姜末各5克，醬油3克，香油5克 原料采買：面粉適宜選擇中筋面粉，比較適合包餃子。
做法：
1.在面粉中加入涼水和一個雞蛋，和勻、搟成皮。2.各種主料、配料調拌均勻作為餡心。3.像包餃子一樣將面皮包住餡心，放入已加油熱好的煎鍋內煎到八成熟。4.再倒入調勻的脆皮料煎成金黃色后，再倒扣到盤子上即可。
烹飪心得：在面粉中加雞蛋是為了增加面粉的韌性。而且最后步驟里一定要用小火慢煎至熟。
特點：在主食中，鍋貼是很受歡迎的，家?？谖兑材茏龀霾黄椒驳纳?。
山藥炒甜豆
準備時間：5分鐘 制作時間：5分鐘 食材：山藥25克，甜豆25克，銀杏少許 調料：蔥花、青花椒各適量，白芡湯12克 原料采買：在農貿市場都能買到需要的材料
做法：
1.將銀杏、山藥和甜豆分別切件飛水備用。 2.鍋內將蔥和青花椒煸出香味，下入主料翻炒至熟，勾白芡湯出鍋即可。
烹飪心得：山藥飛水后宜再清洗一遍，洗去過多的淀粉。
特點：山藥、甜豆和銀杏不同的口感，吃起來就像一首協(xié)奏曲，而點睛的青花椒更讓這首曲目充滿了彩色的回音。
綜上所述，糖醋蝦球、河蝦竹籃菜、黑豆苗拌鮮蝦、三鮮鍋貼、山藥炒甜豆都是對身體很好的食物！
編輯推薦
圓溜溜的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，僅僅是摸摸、看看，你能辨別出哪個好，哪個差嗎？你聽說過“假雞蛋”嗎？你能識別出雞蛋的真假嗎？你會挑“雙黃蛋”嗎？鴿子蛋到底在哪里買？這些問題，你都了解嗎？來聽聽專家怎么說吧！雞蛋家家都會吃，然而你知道挑什么樣的雞蛋，營養(yǎng)又新鮮嗎？
挑雞蛋的小竅門
1、不必太糾結種類
土雞蛋、普通雞蛋、初生蛋……該選哪一個？其實無需太糾結，各類雞蛋營養(yǎng)價值其實沒有多大的差別，主要都是蛋白質、脂肪酸、其他微量元素等。
其實普通雞蛋的營養(yǎng)就足夠，可以根據(jù)自己需求來選種類。
2、顏色大小別在意
雞蛋的營養(yǎng)含量與蛋黃顏色、雞蛋大小無關。
雞蛋殼之所以顏色差別大，主要是由于雞種和雞飼料的不同，在飼料中添加卵殼卟啉，雞蛋殼就可變紅，這種物質對于雞蛋內部成分不會有任何影響。
3、包裝雞蛋看日期
超市賣的包裝雞蛋盒上一般都有生產日期和保質期，還會標注雞蛋產地。購買最好看生產日期，盡量選擇離時間近的雞蛋。包裝雞蛋一般都經過了清洗干燥、消毒、涂膜防污處理，外表都很干凈。
4、散裝雞蛋看晃聞
一看，新鮮雞蛋有一層霜狀粉末，摸起來并不會特別光滑，色澤鮮明，呈粉紅色或潔白色。劣質蛋，蛋殼表面的粉霜脫落，殼色油亮。蛋殼上有黑斑點并發(fā)霉，這種蛋也不宜食用。
二晃，良質鮮蛋重量適當，晃動時基本不會有聲音；劣質蛋重量輕，晃動時會有蛋清和蛋殼碰撞的聲音。這是因為因為雞蛋有氣孔，時間越長，揮發(fā)的越多，雞蛋就會變輕，氣室也會變大。
三聞，用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味，良質鮮蛋有輕微的生石灰味。。
保存雞蛋小竅門
1、雞蛋冷藏保存期最長
在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天左右，在冬季室內可以保存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以保存10天左右。
雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到影響，如存放過久，會引起細菌侵入導致變質，出現(xiàn)散黃等現(xiàn)象。
2、大頭向上延長保存期
因為雞蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間。
3、雞蛋不要清洗
因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞，細菌反而容易通過氣孔進入雞蛋，加快雞蛋變質。
蛋類的營養(yǎng)素含量不僅豐富，而且質量高，是營養(yǎng)豐富的食物。雞蛋蛋白質氨基酸組成與人體需要最為接近，優(yōu)于其他動物性蛋白質。
核桃，原產于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果.核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為萬歲子、長壽果,可謂是幫助我們身體健康的功臣。
核桃的功效與作用
1、核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
2、核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。
3、核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
4、核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1~2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
5、核桃仁具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。
核桃的食用禁忌
1、食用核桃時忌飲濃茶
因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃忌飲濃茶。
2、核桃不宜與酒同食
因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
3、上火、腹瀉時不宜食
因為核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
既然核桃的營養(yǎng)價值這么大，何不多試幾種美味的吃法呢？
我們都知道南方人喜歡喝湯，基本每頓都會有湯。不過每個人喝湯的習慣有所不同，但大致可分為飯前喝湯、飯后喝湯和飯間喝湯。各個時間喝湯各有好處，也有弊端。那么到底哪個時間喝湯最好呢？下面跟小編一起去了解吧。
喝湯的最佳時間
1.飯前喝湯
常言道：飯前先喝湯，勝過良藥方,這話是有科學道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點潤滑劑,使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
同時飯前喝湯還有一個功效就是可以增強人體的飽腹感，這樣就不會對食物有欲望，而且對于熱能的吸收很有效果，飯前的一碗湯，大概可以吸收100-190千卡的熱能，這樣對于愛美人士來說是個不錯的選擇。
飯前喝湯可以有效的降低對食物的吸收，同時湯料也補充了人體所需營養(yǎng)，這樣既可以起到供給營養(yǎng)，又能保持身材的效果，是不是很好呢。
2.飯后喝湯
飯后喝湯有利于食物的消化吸收，適宜身體虛弱消化功能不良等營養(yǎng)缺乏者、體質較差的老人，飯后喝湯對輔助消化吸收及補充營養(yǎng)有一定幫助。
所以，有營養(yǎng)學家認為，養(yǎng)成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時也發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。
3.飯間喝湯
吃飯中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
4.中午喝湯
早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，午餐時喝湯吸收的熱量最少,因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內，很容易導致體重增加。
錯誤的喝湯方法
1.喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
2.喝湯去渣
有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質仍留在渣中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
3.湯泡飯
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。
4.愛喝獨味湯
每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的濃湯,仍會缺少若干人體不能自行合成的必需氨基酸、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養(yǎng)更全面。
5.喝湯速度快
美國營養(yǎng)學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，并提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此，慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時。而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
每到炎熱的夏季，很多人食欲就下降，消化功能降低，容易產生疲勞和胃不適，于是很大部分人，都是愛吃不吃，依靠附食、零食解決，有一頓沒一頓的，可是大部分人并沒發(fā)覺若處理不好，容易引發(fā)一系列胃腸道等問題：比如胃病、營養(yǎng)不良、精神不振、頭暈無力。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調節(jié)，那么夏季飲食有啥講究呢？下面就和小編一起來看看吧。
首先需要遵守四大原則：
1、進餐宜定時、適量
夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，使脾胃生理功能紊亂，導致發(fā)生胃病。更不宜暴飲暴食，吃得過飽，更容易消化不了，容易使脾胃受損。
2、飲食宜清淡
夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，因此，夏季飲食應清淡而又能促進食欲，這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、大棗、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。
3、勿過食生冷
夏季要少吃生冷食物，少冷飲，特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的侵入，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。
4、勿水果化
盛夏大量的時令水果上市，加上天氣炎熱，食欲不振，很多人都喜歡多吃水果以補充營養(yǎng)。水果雖能攝取大量的維生素和水分，可人體所需的基本營養(yǎng)物質有碳水化合物、礦物質、蛋白質、氨基酸等，僅靠吃水果無法滿足這些營養(yǎng)物質的需求。如果飲食長期水果化,那將對人體的內分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都會產生不利影響，而且會造成身體營養(yǎng)不均衡。
針對炎熱的夏日，很多姑娘怕胖拒絕吃飯的特點，貼心的小編特分享一些簡單的沙拉制作方法，健康又美味，還不會發(fā)胖：
1、蘋果酸奶沙拉
做法：將芹菜洗凈，用沸水燙一下，切成小段；將蘋果洗凈，切成小丁（最好不要削皮）；將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。
2、清爽排毒菌類蔬菜沙拉
做法：西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水并瀝干；香椿苗洗凈并瀝干水分；胡蘿卜切片，口菇切片；料汁的材料混合在一起攪拌勻；等到吃的時候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。
3、西葫蘆番茄雞蛋沙拉
做法：西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分；圣女果對半切開，煮熟的雞蛋切片；可淋沙拉汁（焙煎芝麻口味），也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會挺好吃的。
4、經典蔬菜沙拉
做法：胡蘿卜削皮后切成小??；黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁；甜玉米剝粒；胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分；黃瓜丁用涼白開浸泡一會；胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調味；加入沙拉醬，拌勻即可。
最后炎炎夏季，怎么能少了飲品呢？也是一些簡單自制的飲品，分享給你們：
1、蜜漬檸檬
做法：檸檬用鹽搓洗干凈，切片；干燥瓶子里放一些蜂蜜，在放一層檸檬片；檸檬片上在放一層蜂蜜，這樣一層一層交替重復幾次；把裝檸檬的瓶子放入冰箱冷藏兩至三天即可；喝的時候取出兩三片，用熱水沖泡。
2、檸檬醋
做法：檸檬洗凈切片備用；準備米醋，黃糖；杯子中，一層檸檬一層糖放；最后倒入米醋即可。
3、雪梨蜂蜜苦瓜汁
做法：將苦瓜放入冷藏室或冷凍室冰鎮(zhèn)一下，這樣做出的苦瓜汁味道沒那么苦；苦瓜洗凈后對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉。將苦瓜切成小塊，然后放入料理機中，加兩勺水打成汁；如果是帶濾網的料理機可以直接取汁，如果不帶濾網可以用紗布將汁液濾出；雪梨去皮切成小塊，然后打成汁。用同樣的方法濾出果汁；將梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可，如果還覺得苦，可以多加一點蜂蜜。
以上就是關于夏季健康飲食的相關介紹，趕緊收藏起來，準備迎接夏季的到來吧！祝你度過一個愉快的夏天！
山藥怎么吃對身體好
1、清蒸山藥
如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養(yǎng)血。
2、炒山藥
在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
3、燉山藥
山藥燉土雞,健脾和胃,適于秋冬滋補,將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后,倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨,滋腎益精,將排骨用熱水汆燙之后洗凈,再放入鍋中加水煮20分鐘,放入切好的山藥,加上其他材料并調味,再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
4、煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統(tǒng)比較弱,而山藥粥十分易于消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
常吃山藥有以下4大好處
1、健脾止瀉
冬季腹瀉是常見病,有些是功能性的,與細菌、病毒感染無關,不必使用抗生素之類,這時山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用,每天煮食山藥500克,分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉,則每次吃15克。
2、補益強身
平時體虛之人,山藥補而不熱,溫而不燥,最適合老年人需要,常吃有益無害,每天吃山藥100克左右,連續(xù)吃1~2個月,以量變求質變,緩而求功。
3、補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽,可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。
4、澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致,山藥補脾的同時,還能補腎,提前吃點山藥,可以防患于未然,對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單,不拘量,可常服之。
哪些人不能吃山藥
1、糖尿病患者不可多食
雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應適當減少主食的量,否則就會適得其反。
2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
5、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
寒冷的冬天，人體需要更多的熱量來維持各種生理活動。而增加熱量最直接的方法就是從食物中獲取，因此冬季應多吃一些高熱量的食物來補充熱量。市營養(yǎng)協(xié)會副秘書長張曉表示，紅色食物最適宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白質和優(yōu)質維生素、礦物質等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力。
多吃紅色食物防感冒
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質。張曉認為，并且它們還富含充足的蛋白質和優(yōu)質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
哪些紅色食物適宜吃
據(jù)張曉介紹，紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。
此外，像牛肉、羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。
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