秋季干燥要溫補(bǔ) 多吃雜糧好處多
春秋季節(jié)養(yǎng)生多吃什么。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們要掌握哪些知識(shí)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“秋季干燥要溫補(bǔ) 多吃雜糧好處多”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
秋季天干氣躁，易引起咽干、鼻燥、膚澀等燥癥，需要多吃一些溫和的食物。那么，吃什么好呢？其實(shí)，秋季最適合的就是吃雜糧！下面就和小編一起來(lái)看看吃雜糧的好處吧！
1、小米
小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為保健米.小米在熬粥的時(shí)候上面會(huì)浮一層細(xì)膩的黏稠物，這種物質(zhì)被稱為米油.中醫(yī)認(rèn)為，米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有米油可代參湯的說(shuō)法。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬(wàn)里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。
2、薏米
即中藥中的薏苡仁。藥王孫思邈在《備急千金要方》論述其可利濕氣，消水腫，消食合胃。癥見(jiàn)咳嗽痰多，腹瀉，小便黃赤或淋漓澀痛，肌肉酸痛，面部易起黃斑，扁平疣者（太陰體質(zhì)者）適宜食用?，F(xiàn)代研究糖尿病人，高血脂患者，腫瘤患者適宜食用。但是薏米因?yàn)榭梢岳麧瘢虼岁幪擉w質(zhì)者，癥見(jiàn)大便干，口燥渴者不宜過(guò)多食用。
3、芝麻
黑芝麻藥食兩用，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品，黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素，這些珍貴的營(yíng)養(yǎng)素不但能促進(jìn)毛囊黑色素的合成量，促進(jìn)養(yǎng)發(fā)烏發(fā)，同時(shí)含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預(yù)防心腦血管疾病和潤(rùn)膚、護(hù)膚的功效?？梢哉f(shuō)，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。
若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
4、 糯米
糯米為溫食，健脾胃、補(bǔ)中氣。若身體虛，不能急補(bǔ)，需用糯米和粳米熬成濃米湯服用。這糯米湯，也叫人參湯,非常適合秋季滋補(bǔ)之用。
5、 黑米
米粒細(xì)長(zhǎng)有光澤，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍為白色，購(gòu)買時(shí)刮除外層之后看里面的顏色即可區(qū)別。黑米的營(yíng)養(yǎng)主要在皮層，所以，我們食用的是未經(jīng)精加工的糙米,外部有比較堅(jiān)韌的種皮，不易煮爛，應(yīng)提前浸泡，或者用高壓鍋煮食。
黑色入腎經(jīng)，因此，黑米有滋陰補(bǔ)腎的功效。此外，還可以補(bǔ)益脾胃，益氣活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
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我們總是聽(tīng)到父母或老人說(shuō)要多吃五谷雜糧，這樣對(duì)身體好?？墒悄阒绬?有的人不宜多食五谷雜糧，這又是為什么呢?讓我們來(lái)看看哪些人不能多吃五谷雜糧吧!
患有痛風(fēng)等病癥的患者在日常生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物，以免導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。之所以不能吃五谷雜糧食物，是由于在這些食物中通常都含有大量的草酸，如果過(guò)量食用的話很有可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。
1、痛風(fēng)
患有痛風(fēng)等病癥的患者在日常生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物，以免導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。之所以不能吃五谷雜糧食物，是由于在這些食物中通常都含有大量的草酸，如果過(guò)量食用的話很有可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。尤其是豆類食物，患者只要少量食用便會(huì)導(dǎo)致尿酸增高，不僅會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，甚至還有可能會(huì)誘發(fā)其他的并發(fā)癥。
因此五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低，而在五谷中小米幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，因此患者在平時(shí)生活中可以適當(dāng)多吃，而且小米還具有養(yǎng)胃的作用。
2、貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)。
另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會(huì)很糟，有些人因?yàn)殡s糧吃太多，貧血一直無(wú)法改善。
女性也是一樣，如有貧血問(wèn)題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類來(lái)源有一半必須是紅肉。
3、腸胃疾病
患有各種腸胃疾病的患者在日常生活中也應(yīng)該盡量的少吃些五谷雜糧類食物，尤其是一些患有消化功能障礙的患者，這個(gè)時(shí)候如果吃雜糧的話勢(shì)必會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致疾病更加嚴(yán)重。比如像一些患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥的患者，五谷雜糧同樣都難以消化，而且這些食材較粗糙進(jìn)入腸胃后很容易造成物理摩擦，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致腸胃?jìng)谔弁础?/p>
還有一些容易出現(xiàn)脹氣情況的患者，在平時(shí)生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物。對(duì)于患有胃潰瘍以及十二指腸潰瘍的患者而言，在平時(shí)生活中最好是多吃些小米粥。
4、腎臟疾病
部分患有腎功能疾病的患者在平時(shí)生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物，這是由于五谷雜糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，如果當(dāng)成主食食用的話很有可能會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而嚴(yán)重影響人體健康。
暴飲暴食對(duì)我們的身體有什么樣的壞處呢?我們究竟應(yīng)該怎樣規(guī)范飲食呢?來(lái)讀一下下面的文章吧!
健康教育專家說(shuō)：“遠(yuǎn)古時(shí)代，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲(chǔ)備的功能，吃飽一頓餓三天也沒(méi)問(wèn)題;而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個(gè)人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會(huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成一系列健康問(wèn)題?！?/p>
吃飯過(guò)飽帶來(lái)的危害
1.肥胖
現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來(lái)更加困難，多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病?！盁o(wú)數(shù)科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會(huì)帶來(lái)包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來(lái)的并發(fā)癥，可能達(dá)到上百種，非?？膳??！?/p>
2.胃病
吃得過(guò)飽所帶來(lái)的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。
如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會(huì)，胃大量分泌胃液，會(huì)破壞胃黏膜，屏障，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀，長(zhǎng)期以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
“飽”的尺度如何拿捏
第一，把握好吃飯的時(shí)間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。
第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始，經(jīng)過(guò)20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒(méi)得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了。
第三，每口飯都要咀嚼30次以上。
第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。
第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
七分飽到底是種什么感覺(jué)?
說(shuō)到這里，你一定想知道，吃到七分飽到底是個(gè)怎樣的感覺(jué)?吃到什么程度該放下筷子?生命君請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院范志紅老師，給你一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)。
然而，精白細(xì)軟、油多膳食纖維少的食物則正好相反，它們會(huì)讓人們進(jìn)食速度加快，不知不覺(jué)就吃下很多，而飽感中樞還沒(méi)有來(lái)得及接收到報(bào)告，胃里面感覺(jué)到飽脹之后才能停住嘴。但這時(shí)候，食物中的能量早就超過(guò)了身體的需要。后面能做的事情，也只有增加運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗掉多余的卡路里。
“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，飯我們是要天天吃，可是你吃對(duì)了嗎?有一些你需要注意的小細(xì)節(jié)你注意到了嗎?水果究竟是飯前吃還是飯后吃，湯究竟是飯前喝還是飯后喝，究竟什么時(shí)候吃主食呢?關(guān)于吃飯的哪些爭(zhēng)論答疑的答案是什么呢?讓我們來(lái)一起讀一讀下面的文章吧!
著名養(yǎng)生專家洪昭光說(shuō)過(guò)一句很經(jīng)典的話，“好吃不如吃好”。也就是說(shuō)，一些好吃的食物往往是健康“殺手“，而平衡膳食，“吃好”才是最重要的。要想吃好，避開(kāi)四大飲食誤區(qū)很重要。
錯(cuò)誤一：飽餐后馬上吃水果
很多人有這樣的習(xí)慣，吃飽晚飯，洗個(gè)蘋果，邊看電視邊吃。飽餐后馬上吃水果，會(huì)造成血糖濃度迅速升高，同時(shí)會(huì)阻礙消化，增加腸胃負(fù)擔(dān)。餐后吃水果，也易增加熱量和糖分，造成肥胖。
建議：兩餐之間進(jìn)食水果最好，如每天上午9~10點(diǎn)，下午3~4點(diǎn)或是睡覺(jué)前兩小時(shí)吃，正常人每日進(jìn)食1~3次水果即可。水果同樣含糖，如果減少了飯量但吃多了水果，也同樣可能發(fā)胖。
錯(cuò)誤二：請(qǐng)客吃飯，不吃主食
在家或是請(qǐng)客吃飯，對(duì)主食總不屑一顧，待主食上桌，人已酒足菜飽，草草吃幾口了事。不吃主食，一餐能量來(lái)源只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，天長(zhǎng)日久，血脂升高在所難免。此外，飯店主食大多不夠健康，如油炸饅頭等，油鹽往往超標(biāo)。
建議：可先點(diǎn)主食，隨菜肴一起上桌。沒(méi)油鹽的主食最好，如原汁原味的雜糧飯、饅頭、面條等，再搭配豐富的菜肴，好吃又健康。
錯(cuò)誤三：吃完飯，來(lái)碗湯
“吃完飯，來(lái)碗湯，沖一沖，好舒服”，相信不少人有這樣的習(xí)慣，其實(shí)不健康。飽食后喝湯，喝下的湯會(huì)把已被消化液混合得很好的食糜稀釋，阻礙消化，尤其是一些帶有脂肪的肉湯、骨湯，還會(huì)增加額外的熱量，導(dǎo)致肥胖。
建議：飯前先喝幾口湯，可以增強(qiáng)飽腹感，從而降低人的食欲。還可以補(bǔ)充體內(nèi)的水分，潤(rùn)滑并保護(hù)口腔、食道和腸胃，有利于溶解食物，促進(jìn)對(duì)食物的消化與吸收。對(duì)于習(xí)慣了飯后喝湯的朋友，可以在飯后適量飲用一小碗比較清淡的湯。
錯(cuò)誤四：進(jìn)餐時(shí)大量喝濃茶
“邊吃飯邊喝茶，既解油膩又健康”，這樣的想法，你是不是也有呢?其實(shí)，它也是錯(cuò)誤的。茶有解除疲勞、消食解膩等作用。但如在進(jìn)餐時(shí)喝濃茶，會(huì)沖淡胃液，影響消化，也會(huì)影響微量元素(如鐵、鋅)的吸收。
建議：餐前或餐后飲茶，相隔一個(gè)小時(shí)為好，特別是飯后隔段時(shí)間再喝茶，能促進(jìn)消化吸收，起到殺菌消毒和護(hù)齒的作用。此外，飲茶以清淡為好。
中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。
此外，糯米還可用來(lái)減肥。下面介紹2道糯米減肥膳食。
一、古法糯米飯
材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、減肥之功。
二、紅棗糯米粥
原料：糯米半碗、紅棗（去核）小半碗、紅糖適量。
做法：
1.將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘；
2.鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中，放入紅棗；
3.用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底；
4.燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)；
5.開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效：紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，有健脾益胃、幫助消化的作用。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對(duì)腹脹有一定緩解作用。
春天來(lái)了，天氣乍暖還寒。中醫(yī)認(rèn)為，多吃點(diǎn)蔥姜蒜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還能預(yù)防春季最常見(jiàn)的感冒和呼吸道感染。如何吃才能更具有功效呢？哪些食譜能治療不同的疾病呢？一起和小編來(lái)看看吧。
蔥補(bǔ)身子
蔥的色澤翠綠，只需微微一煮，就能輕易帶出其鮮甜的味道來(lái)。農(nóng)歷正月和二月大地回春之時(shí)，吃蔥對(duì)身體大有益處。蔥含維生素B1和維生素C等多種成分，生食能刺激神經(jīng)、幫助腸胃消化、溫暖身體、使人自然發(fā)汗。因此，南方地區(qū)素有正月蔥，大補(bǔ)身的諺語(yǔ)。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補(bǔ)充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經(jīng)衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經(jīng)而使人的精力更加充沛。另外，多吃蔥，可以增強(qiáng)消化功能，排除體內(nèi)不干凈的東西，同時(shí)使排便更加通暢。
蔥療法：
①蔥治胃痙攣：將生蔥和醬一起吃即可，用量可根據(jù)各人身體狀況而定。
②蔥治風(fēng)濕性四肢麻木：取大蔥60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。
③蔥治小兒遺尿：取蔥白8根，硫黃30克，共搗汁，睡前敷臍上，連敷兩三夜即可。
④治風(fēng)寒感冒：用蔥白1段，碾碎取汁，分幾次飲用，有特效?；?qū)⑹[白細(xì)細(xì)切碎，再撒生姜末少許，用開(kāi)水沖服。若加滾開(kāi)的水?dāng)嚢?，趁熱連姜、蔥一起服下，即刻見(jiàn)效。
姜祛濕寒
吃生姜，祛濕寒。生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效。春季天氣多變，一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發(fā)燒或被雨淋后發(fā)冷、肚子痛等癥狀，很多人馬上聯(lián)想到煲一鍋姜糖水（用切細(xì)碎的鮮姜25克加上紅糖，以開(kāi)水沖泡服用，對(duì)防治風(fēng)寒感冒等疾病具有很好的療效）。俗話說(shuō)：上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方,早上適宜吃姜，因?yàn)槿嗽谇宄恐畷r(shí)，胃中之氣有待升發(fā)。春天吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃。
姜療法：
①生姜治惡心、嘔吐：生姜汁1匙，蜂蜜適量，調(diào)入開(kāi)水，一次服下。
②生姜治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：生姜30克，石菖蒲15克，鮮蔥、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒熱，用布包敷患處，冷后炒熱再敷，每日3次。
③生姜治發(fā)熱無(wú)汗：生姜7片，紅糖35克，煎湯趁熱服；同時(shí)，以生姜煎湯洗浴后臥床為佳。
④生姜治感冒：將生姜切成細(xì)絲或擦成細(xì)末，放一小撮在茶碗里，加一小匙砂糖，然后倒入開(kāi)水，攪拌后飲用。飲用量為一次一茶杯。
⑤生姜治畏寒發(fā)冷：以適量的生姜細(xì)末（每次取一塊相當(dāng)于小指尖大小的生姜切成），放入一茶杯咖啡中，每杯加一大湯匙蜂蜜，沖開(kāi)水飲用，即有療效；將3克生姜配600毫升水，煎至半量，每天分3次飲用。需要說(shuō)明的是，生姜辛辣、性熱，多食反而傷胃、生熱，切不可過(guò)量久食，尤其對(duì)于陰虛火旺的人更不宜多吃。
蒜滅細(xì)菌
春天病菌開(kāi)始大量繁殖，多食用大蒜可以有效殺菌，保護(hù)身體健康。大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養(yǎng)生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。大蒜中含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌。春季每天食用新鮮大蒜并長(zhǎng)期堅(jiān)持，可大大增強(qiáng)人體免疫力，起到防病治病之保健養(yǎng)生功效。
蒜療法：
①治咳嗽：某人感冒后咳嗽近兩月，各種咳嗽糖漿吃了個(gè)遍也未能治愈。后得一偏方，居然就好了。方子是取7-8瓣大蒜（最好是紫皮大蒜），拍碎或把蒜切成片均可，隨后放在一個(gè)小碗里再加入一粒冰糖，再倒入大半碗水，加上蓋子，然后放到鍋里蒸15分鐘左右，蒸好后讓患者趁熱吃蒜喝湯?？人詤柡r(shí)，早、中、晚一天共喝3次，連續(xù)吃3天。這個(gè)方子特別適合小孩子和無(wú)法使用西藥的孕婦和老年人。
此外，要想使氣喘以及感冒引起的咳嗽得到緩解，可將蒜搗碎，焙烤成糊狀后，做成小餅，每次服1~2片。
②治風(fēng)寒感冒：判斷風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒時(shí)，可以看患者的舌苔，舌苔發(fā)白多是風(fēng)寒感冒，舌苔發(fā)黃多是風(fēng)熱感冒，食療是最為安全且有效的。在感冒之初，把大約10克搗碎的蒜放入熱豆?jié){汁里，趁熱喝下去，感冒即可很快治愈。或用大蒜頭2個(gè)，蔥白1根，生姜4片，水煎后加入紅糖適量，趁熱服下。
③治下?。喊?瓣蒜搗碎或剁碎，放到豆?jié){汁里喝下，可以治療下痢。
④治動(dòng)脈硬化：每天食1瓣蒜，連日服用，可以緩解動(dòng)脈硬化。
⑤治失眠或神經(jīng)性頭痛：每天吃2瓣蒜。大蒜中所含成分具有擴(kuò)張血管的作用，可以改善全身的血液循環(huán)，使身體變暖，從而達(dá)到治療失眠的效果。
⑥治肩部肌肉酸痛：把2頭蒜及等量的生姜搗碎研細(xì)，和入一些面粉，用布包好，敷于患處。
⑦驅(qū)蟲：患絳蟲、十二指腸蟲及蟯蟲的患者，可將30克蒜搗碎后，包在糯米紙里服下。注：胃腸不好者慎用。
⑧治毒蟲咬傷：把蒜切成薄片敷在患處即可。
⑨治胃痙攣：把蒜放到鍋里焙烤成糊狀后，做成小餅，每次服2~3片即可生效。另外，將蒜碾碎，取汁約36毫升服下。
秋天雖然不比夏季炎熱，可它也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題--容易上火。秋季上火了怎么辦呢？吃什么能迅速降火呢？下面小編就帶大家一起去看看。
秋季吃什么最降火？
1、綠豆
綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國(guó)中醫(yī)常常用來(lái)解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分物質(zhì)，常吃能夠更好的幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
尤其在吃肥膩、煎炸、熱性的食物之后，喝點(diǎn)綠豆湯，能有效降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用。
2、梨
秋季容易上火的人群，在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該適量的都吃些偏涼性的水果，比如像梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄等水果，這些水果不僅具有很好的清火功效，同時(shí)清熱解毒的功效也非常的明顯，正適合干燥的秋季食用。
秋季上火最好食用秋梨，它具有很好的清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)秋燥所導(dǎo)致的各種不適癥狀都具有很好的緩解功效。同時(shí)經(jīng)常吃秋梨還非常有利于肺、支氣管及上呼吸道的健康，因?yàn)樗哂泻芎玫淖虧?rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。
3、柿子
進(jìn)入秋季后另外一種具有緩解秋燥功效的水果也開(kāi)始逐漸的上市，那就是秋季最常見(jiàn)的水果--柿子。中醫(yī)指出，柿子柿子味甘澀，性寒，其中所含有的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍，在秋季經(jīng)常食用可起到很好的養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火的功效，除此之外補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱等功效也非常的明顯。
柿子雖好，但也不能多吃，除了每天不能過(guò)量之外，還要注意切勿在空腹的情況下食用，否則很容易導(dǎo)致結(jié)石。
4、山竹
山竹俗稱水果皇后,性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對(duì)美容肌膚有一定功效。
美味營(yíng)養(yǎng)的秋季降火食譜推薦
苦瓜拌雞蛋
原料：苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
做法：
1.雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻，入油鍋中炒至成型，劃散晾涼。
2.苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖去內(nèi)瓤，切成薄片，加鹽拌勻，腌制20分鐘，瀝去水分。
3.加點(diǎn)蒜末、糖、味精和香油拌勻，和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。美食天下菜譜大全
黃瓜拌皮蛋
原料：迷你黃瓜4根、松花蛋2個(gè)、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨(dú)蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
做法：
1.蒜切小塊，用壓蒜器壓成蒜茸；黃瓜洗凈，用刀拍松成幾條，切成小塊；皮蛋去殼切小塊。
2.將調(diào)味料（香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量）依次加入到蒜蓉的小碗中。
3.將黃瓜放進(jìn)大些的盆中，倒入調(diào)好的味汁拌勻，加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。
胭脂冬瓜球
原料：冬瓜、紫甘藍(lán)、白醋、白糖
做法：
1.紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁，濾掉渣放鍋里煮幾分鐘，將汁裝入碗中，倒2勺白醋。
2.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分鐘，撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上，吃的時(shí)候在上面撒些糖即可。
中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在秋冬季節(jié)食用。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。
此外，糯米還可用來(lái)減肥。下面介紹2道糯米減肥膳食。
一、古法糯米飯
材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、減肥之功。
二、紅棗糯米粥
原料：糯米半碗、紅棗（去核）小半碗、紅糖適量。
做法：
1.將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘；
2.鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中，放入紅棗；
3.用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底；
4.燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)；
5.開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效：紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，有健脾益胃、幫助消化的作用。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對(duì)腹脹有一定緩解作用。
天氣變化多，特別遇上冷空氣來(lái)潮，天氣驟冷，很多女生會(huì)出現(xiàn)手腳冰冷的情況。長(zhǎng)時(shí)間手腳冰冷，不但難受，而且還會(huì)長(zhǎng)凍瘡或者引起其他的疾病。甚至長(zhǎng)時(shí)間手腳冰冷會(huì)引起女性月經(jīng)少或者月經(jīng)不調(diào)甚至不孕的情況，那么如何才能改善這種情況呢？如何在日常生活進(jìn)行有效的調(diào)理，改善手腳冰冷的癥狀的出現(xiàn)？
導(dǎo)致女性出現(xiàn)手腳冰冷的原因是什么呢？
中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼是一種閉癥,所謂閉即是不通，由于天氣轉(zhuǎn)涼或身體受涼等因素的影響，致使肝脈受寒，肝臟的造血功能受到影響，導(dǎo)致腎臟陽(yáng)氣不足，肢體冷涼，手腳發(fā)紅或發(fā)白，甚至出現(xiàn)疼痛的感覺(jué)。女性想要改善手腳冰冷的問(wèn)題，通過(guò)飲食便可以達(dá)到。那么，吃什么能夠改善手腳冰冷的問(wèn)題呢？
日常吃什么改善手腳冰冷？
大棗生姜湯，經(jīng)常喝能夠有效改善手腳冰冷的狀況
做法：大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。
為什么大棗生姜湯能夠有效改善手腳冰冷的狀況呢？大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，二者合用，可充分發(fā)揮姜辛溫而行，棗甘溫而補(bǔ)之意，共同促進(jìn)氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來(lái)。湯中的紅糖也具有補(bǔ)中、養(yǎng)血、活血的作用。三者合在一起能夠促使血管擴(kuò)張，血行旺盛而使絡(luò)脈通暢，進(jìn)而改善體表循環(huán)，使人感覺(jué)全身溫暖。
在日常飲食中加入辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩等辛香料
辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩等辛香料，可促進(jìn)血液循環(huán)，促使血液旺盛脈絡(luò)通暢。在平常飲食時(shí)，搭配食用，例如吃炒面、炒米粉時(shí)就加點(diǎn)辣椒醬。或者在喝湯的時(shí)候加點(diǎn)胡椒粉。
改善手腳冰冷 可以經(jīng)常吃溫補(bǔ)的食物
人參茶、姜母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等，中的花旗參、姜、桂圓、黑芝麻等等這些食材都是具有一定的溫補(bǔ)功效，加在飲食中，不但可以溫飽還可以使身子暖，逐漸地達(dá)到一個(gè)調(diào)節(jié)身體的功效。
在冬季女性出現(xiàn)手腳冰冷的情況是一種常見(jiàn)的癥狀表現(xiàn)，但是也要意識(shí)到這種手腳冰冷的癥狀帶來(lái)的危害，并通過(guò)有效的調(diào)理改善自身的體質(zhì)，以免給自身帶來(lái)不可幻想的后果。
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