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鉛中毒是指患者由于長期接觸一些鉛及鉛化物，引起人體身體組織產(chǎn)生一定毒性的疾病。中毒的途徑是有很多的，一般由呼吸道進(jìn)入，然后被帶入血液中與之融合發(fā)生中毒，還有會被消化系統(tǒng)吸收進(jìn)入血液循環(huán)發(fā)生中毒。
一般來說，鉛中毒的癥狀如下：
1.一般在消化系統(tǒng)上表現(xiàn)出來的癥狀比較多，如惡心、想吐和食欲不振，還會導(dǎo)致持續(xù)的肚子疼，嚴(yán)重者甚至還會影響到肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)功能。
2.導(dǎo)致精神上出現(xiàn)一定的恍惚，更容易導(dǎo)致人精神上的焦慮和一定的頭痛癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)谀X部發(fā)生病變。
3.患者會出現(xiàn)腰痛、面色蒼白、氣短等癥狀。
值得注意的是，鉛中毒的危害是很大的，如：
1.如果長期接觸鉛及鉛化物，會導(dǎo)致身體里的鉛含量超標(biāo)，在一定程度上會對臟器官有所危害。一定程度上會影響到身體各個組織的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成在神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿、消化和造血器官上的不同程度的損害。其中，較為嚴(yán)重的就是會導(dǎo)致人的智力下降，還會對人的性格方面產(chǎn)生影響，甚至?xí)苯痈淖內(nèi)说男愿瘛?dǎo)致人的反應(yīng)遲鈍，精神力下降等，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)腦部疾病。
2.鉛中毒對于兒童來說，可謂是一大病癥了。由于小孩子的抵抗力弱等因素，容易導(dǎo)致病毒入侵。如果經(jīng)常吃一些鉛含量超標(biāo)的食物，長年累月對人體會進(jìn)行堆積，容易導(dǎo)致小孩子得多動癥，會對小孩子的認(rèn)知和行為觀念產(chǎn)生一定的影響。
3.在小孩子疾病中，鉛中毒嚴(yán)重者會影響智力，而且鉛中毒導(dǎo)致智力有所下降的這個過程是不可逆的。即使進(jìn)行了一定的治療，智力也不會達(dá)到以前的水平。
總之，一旦發(fā)現(xiàn)鉛中毒現(xiàn)象，一定要進(jìn)行及時的救助，否則一旦對人體產(chǎn)生了傷害，給病人和家人都會帶來傷痛。
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我們都知道，孕婦是特殊人群，在懷孕期間女性有許多需要注意的事項(xiàng)，因?yàn)樵袐D的健康和胎兒是息息相關(guān)的，大家一定要重視起來，千萬不要掉以輕心，重金屬對人體的傷害很大，尤其是對于懷孕期間的女性，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于鉛對孕婦的危害內(nèi)容吧。
血鉛超標(biāo)會對人體造成傷害，對孕婦這種危害就更大。
當(dāng)母體血液中鉛的濃度超過一定標(biāo)準(zhǔn)限度時就會影響到胎兒，因?yàn)殂U可以通過胎盤達(dá)到胎兒體內(nèi)。母血鉛增加一個單位，新生兒血鉛水平可上升0.704微克/升。對于成人來說，血液中的某些毒性物質(zhì)不能侵犯到中樞神經(jīng)(腦)，以達(dá)到保護(hù)腦不受侵犯的作用。然而，由于胎兒或新生兒，這種保護(hù)功能還末發(fā)育成熟，就是說還缺少血腦屏障的保護(hù)功能，故鉛可以進(jìn)入胎兒腦中，造成腦發(fā)育障礙。這些胎兒易出現(xiàn)早產(chǎn)，出生后新生兒血液中的鉛濃度高，在發(fā)育過程中會出現(xiàn)智力落后。
鉛中毒對嬰兒的智力發(fā)育、生長發(fā)育、神經(jīng)發(fā)育、免疫力都會產(chǎn)生影響。每升血液中鉛的含量每高10微克，和同齡寶寶相比，智商就會低3到7分。正常孩子的智商一般在80分到90分之間，也就是說血鉛含量每高10微克智商就會降低將近十分之一。
鉛中毒的母親在哺乳新生兒和嬰兒的過程中仍會繼續(xù)加重孩子的鉛中毒，因?yàn)殂U可以排至乳汁中。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于鉛對孕婦的危害的介紹了，孕婦在懷孕的時候一定要注意自己周圍的環(huán)境，有些物質(zhì)對胎兒的傷害是巨大的，胎兒在孕婦腹中發(fā)育是需要很多營養(yǎng)的，所以孕婦一定要注意對營養(yǎng)的攝取，以免造成胎兒營養(yǎng)不足的問題。
河豚是生活中常見的一種魚類，它的肉質(zhì)非常鮮美，營養(yǎng)也比較豐富，但是這種美味在吃之前可要做好心里準(zhǔn)備，因?yàn)樗墒呛袆《镜?，那么大家知道河豚中毒癥狀有哪些嗎？河豚中毒怎么辦呢？下面小編就為大家介紹一下吃河豚中毒癥狀有哪些吧。
河豚的毒性有多大呢？我想很多人都不知道，下面我們就來看看河豚的毒有多強(qiáng)吧。
近期，一老父親從家鄉(xiāng)陸豐博美帶上河豚魚干（俗稱乖脯）來東莞，晚上進(jìn)行整食，不料食后這名父親和其女兒均出現(xiàn)嘴麻頭痛，四肢乏力等癥狀。家人緊急送醫(yī)院搶救。經(jīng)化驗(yàn)屬食物中毒，醫(yī)生詢問下才得知是吃了乖脯魚，隨后，兩人在醫(yī)院進(jìn)行洗胃，再轉(zhuǎn)入重病房做血液凈化救治。幸運(yùn)的是因搶救及時醫(yī)方盡力，兩條生命逐漸恢復(fù)意識
野生河豚血液、魚籽和肝臟均含有劇毒，其毒性相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。河豚魚所含的毒性穩(wěn)定，能阻礙神經(jīng)元傳導(dǎo)。嚴(yán)重的甚至能影響到腦干，影響人的呼吸中樞和神經(jīng)中樞，出現(xiàn)呼吸衰竭。河豚的卵巢、肝臟、腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚都可能存在毒素。如果在加工過程中，毒素滲漏進(jìn)魚肉，那么食用了被污染的魚肉也會出現(xiàn)中毒的狀況。另外有資料顯示，河豚毒素經(jīng)8小時炒煮以及鹽腌、日曬等均不能被破壞，0.5毫克便可致人死亡。
中毒迅速，發(fā)病明顯
河豚毒性很強(qiáng)，中毒迅速，基本在食之后10分鐘到1小時就可發(fā)作，發(fā)病的過程通常會持續(xù)4~8小時。表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等胃腸癥狀，以及口唇、舌尖、指端麻木，四肢肌肉麻痹以致身體搖擺、行走困難、言語不清、呼吸衰竭等，如不積極救治，?？蓪?dǎo)致死亡。
提醒
食用河豚魚出現(xiàn)不良癥狀，可以用手指催吐，盡量把河豚魚吐出，以降低河豚毒素的攝入，同時盡快到附近醫(yī)院進(jìn)行急救。食用河豚魚后不要馬上睡覺，要觀察自己的呼吸狀況，避免出現(xiàn)在熟睡狀態(tài)中突發(fā)呼吸、心臟衰竭，從而導(dǎo)致呼吸心跳驟停，搶救不及時而死亡的情況發(fā)生。
河豚中毒的癥狀有哪些
第一階段：中毒的最初癥狀
從中毒者進(jìn)行的調(diào)查來看，在食后如果還有溫?zé)岣杏X，這難以說明是中毒的最初癥狀，而重要的必發(fā)癥狀是在口唇部位和舌尖部位出現(xiàn)的輕微的麻木，在食后20分鐘到5小時之內(nèi)出現(xiàn)麻鈍，然后，手指頭部位也感到麻木。同時，手腕的知覺完全麻痹，也有訴說頭痛或腹痛的?？赡芟窈茸砭颇菢硬叫?，接著出現(xiàn)嘔吐，這是很厲害的，食用河豚后，也有立即就寢經(jīng)過4小時才開始覺察到中毒的例子，在這種情況下，中毒癥狀相當(dāng)嚴(yán)重，很少康復(fù)的例子。
第二階段：不完全運(yùn)動麻痹
運(yùn)動麻痹是河豚最特異的中毒癥狀之一，這已經(jīng)在第一階段中表現(xiàn)出來，到嘔吐后表現(xiàn)為步行困難，嘔吐后急速發(fā)展，不久便不能運(yùn)動，不能彎曲坐下而要橫臥。此外，知覺麻痹，語言有障礙也都很明顯，呼吸感到困難，血壓也下降。
第三階段：完全運(yùn)動麻痹
第三階段是最危險的時候，在這個時候會引起完全的運(yùn)動麻痹，骨骼肌肉完全松弛，全身軟綿綿，甚至連指尖也不能動，而且反射運(yùn)動也消失，這個期間知覺麻痹越來越明顯。而且，由于舌頭麻痹，不能明確表達(dá)語言，不能將自己的意志傳達(dá)給他人。血壓下降很厲害，呼吸困難，出現(xiàn)指甲、嘴唇等明顯的青紫癥，最后咽下藥物又吐出來，不久，反射機(jī)能第二次消失，意識變得模糊。
第四階段：意識消失
河豚中毒時的特異癥狀之一就是直到臨死之前意識還清楚，在此期間，視力急劇模糊，意識不明，意識消失后不久就停止呼吸，心臟繼續(xù)跳動一會兒，不久就停止。
以上就是為大家介紹吃河豚中毒的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了河豚的毒性有多大了吧，在生活中吃河豚中毒的事件也不在少數(shù)，如果出現(xiàn)中毒情況，也一定要知道如何進(jìn)行急救，避免造成更大的傷害。
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。食物中毒分很多不同的類型。那么食物中毒早期有哪些常見癥狀呢?
食物中毒早期常見癥狀
食物中毒癥狀1、沙門氏菌食物中毒
可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等，重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷，搶救不及時可死亡。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品，特別是病死的牲畜肉而引起。
食物中毒癥狀2、副溶血性弧菌食物中毒
發(fā)病急，發(fā)熱不高，也有嘔吐、腹痛、腹瀉，多在一周內(nèi)恢復(fù)。生食魚蟹或進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。
食物中毒癥狀3、葡萄球菌腸毒素食物中毒
主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，特別是嘔吐較嚴(yán)重。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。
食物中毒癥狀4、肉毒中毒
是肉毒梭菌毒素中毒的簡稱，在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn)，除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外，主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。
蠶豆在我們大多數(shù)人的日常生活中還是比較常見的，但是對于大家來說，一般見到或者吃到的比較多的還是蠶豆的種子，而對于新鮮的蠶豆吃到的機(jī)會并不多。所以，很多人對于吃蠶豆的好處，就不是很清楚了。新鮮的蠶豆一般是在初夏的時候可以吃到的。吃過新鮮蠶豆的人都知道，新鮮蠶豆吃起來和之后的蠶豆種子的味道是完全不一樣的，它的口感要比蠶豆種子好很多。那么，下面小編就來說說吃蠶豆的好處。
蠶豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利濕，澀精、補(bǔ)腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。
嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強(qiáng)的時令蔬菜，應(yīng)趁早食用。剝殼后，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明蠶豆很嫩，可以帶殼吃;如果已經(jīng)變黑，就說明老了，維生素C的含量會略有下降。蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細(xì)膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營養(yǎng)損失。
嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。另外，蠶豆的營養(yǎng)豐富，每100克含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。嫩蠶豆中的蛋白質(zhì)，在各種豆類里僅次于大豆。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是優(yōu)質(zhì)的綠色食品。
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用。
蠶豆有毒嗎?相信對于這個問題大多數(shù)人是沒有做過相關(guān)的了解的。因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)人的眼里，蠶豆是沒有毒的，因?yàn)楹芏嗳藥缀趺刻於荚诔孕Q豆，卻不曾發(fā)現(xiàn)有任何的不良影響的。其實(shí)大家有這種想法也是可以理解的，因?yàn)樾Q豆在大家的日常生活中還是比較常見的一種食物，而且喜歡吃蠶豆的人還是很多的。
蠶豆其實(shí)可以分為老蠶豆和新蠶豆的，所謂新蠶豆其實(shí)就是指在每年的夏天剛到的時候，人們吃到的那種夜色綠綠的，吃起來軟軟的那種蠶豆;而老蠶豆就是大家吃到機(jī)會最多的那種蠶豆，一般以油炸為主。下面就來說說蠶豆是否有毒這個問題。
許多人認(rèn)為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實(shí)不然，日常生活中常見的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介紹幾種常見的食用有毒植物。
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
蠶豆
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當(dāng)，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后 4～24小時后發(fā)病。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆?jié){
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸” 現(xiàn)象，其實(shí)此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒，通常在食用0.5～1小時后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
通過上面文章對于蠶豆這種食物的詳細(xì)介紹，相信絕大多數(shù)人現(xiàn)在對于蠶豆已經(jīng)有了相當(dāng)深刻的了解，而且在上面的介紹中我們同時還可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是吃蠶豆的好處還真是不少的，這也是平時很多人忽略掉的方面。吃蠶豆的好處一般表現(xiàn)為：益氣、健脾、增強(qiáng)記憶、健腦、促進(jìn)消化等等。
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