豆蔻的藥用價(jià)值_豆蔻的副作用
養(yǎng)生的作用。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豆蔻的藥用價(jià)值_豆蔻的副作用，希望能為您提供更多的參考。
豆蔻的藥用價(jià)值
豆蔻,中藥名。為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。按產(chǎn)地不同分為“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
原豆蔻:呈類球形,直徑1.2～45px。表面黃白色至淡黃棕色,有3條較深的縱向槽紋,頂端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,兩端均具淺棕色絨毛。果皮體輕,質(zhì)脆,易縱向裂開,內(nèi)分3室,每室含種子約10粒;種子呈不規(guī)則多面體,背面略隆起,直徑3～4mm,表面暗棕色,有皺紋,并被有殘留的假種皮。氣芳香,味辛涼略似樟腦。主產(chǎn)于泰國、柬埔寨。
印尼白蔻:個(gè)略小。表面黃白色,有的微顯紫棕色。果皮較薄,種子瘦癟。氣味較弱。主產(chǎn)于印度尼西亞爪哇,我國云南、廣東、廣西等地亦有栽培。
1、功能主治:
具有化濕行氣,溫中止嘔,開胃消食的功能。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。
2、用法用量:
3~6g,入丸散劑服較好。
3、臨床應(yīng)用:
3.1、治胃寒痛嘔吐,唇舌淡白,口泛清涎,食欲不振(相當(dāng)于某些類型急性胃炎,潰瘍病),可用豆蔻6g,配吳茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服,有散寒、止痛、止嘔作用。
3.2、治虛寒久瀉(慢性痢疾、慢性結(jié)腸炎)用煨草寇,煨訶子等,方如草豆蔻湯。
4、藥理作用:
健尾止吐;祛寒止瀉,有收斂作用。
豆蔻的副作用
陰虛內(nèi)熱、胃火偏盛、口干口渴、大便燥結(jié)者、干燥綜合癥及糖尿病人忌食。
豆蔻的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、藥方偏方:
1.1、用于脾虛濕阻氣滯之胸腹虛脹,食少無力:與黃芪、白術(shù)、人參等同用,如白豆蔻丸。(《圣惠方》)
1.2、用于治療濕溫初起,胸悶不饑:與薏苡仁、苦杏仁等同用。(《溫病條辨》)
1.3、用于治療胃寒濕阻氣滯之哎吐:與藿香、半夏等藥同用。(《沈氏尊生方》)
2、科學(xué)論述:
2.1、《本草綱目》:治瘴癘寒瘧,傷暑吐下泄痢,噎膈反胃,痞滿吐酸,痰飲積聚,婦人惡阻帶下,除寒燥濕,開郁破氣,殺魚肉毒。
2.2、《開寶》:下氣,止霍亂,一切冷氣,消酒毒。
2.3、《別錄》:溫中,心腹痛,嘔吐,去口臭氣。
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草豆蔻的藥用價(jià)值
草豆蔻的功效：溫中燥濕;行氣健脾。主寒濕陰滯脾胃之脘腹冷痛;痞滿作脹,嘔吐;泄瀉;食谷不化;痰馀;腳氣;闡瘧;口臭。用于寒濕內(nèi)阻,脘腹脹滿冷痛,噯氣嘔逆,不思飲食。
用法用量：內(nèi)服,煎湯,2.4-4.5g,或入丸、散。陰虛血少者忌用。
草豆蔻的副作用
陰虛血少,津液不足者禁服,無寒濕者慎服。
《本經(jīng)逢原》:陰虛血燥者忌之。
《本草備要》:忌鐵。
《本草經(jīng)疏》:凡瘧不由于瘴氣;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;濕熱瘀滯,暑氣外侵而成滯下赤白,里急后重,及泄瀉暴注口渴,濕熱侵脾,因作脹滿,或小水不利,咸屬暑氣濕熱,皆不當(dāng)用。
草豆蔻的醫(yī)學(xué)記載及附方
草豆蔻的醫(yī)學(xué)記載
《綱目》:治瘴癘寒瘧,傷暑吐下泄痢,噎膈反胃,痞滿吐酸,痰飲積聚,婦人惡阻帶下,除寒燥濕,開郁破氣,殺魚肉毒。
《開寶本草》:下氣,止霍亂。
《別錄》:主溫中,心腹痛,嘔吐,去口臭氣。
《珍珠囊》:益脾胃、去寒,又治客寒心胃痛。
《本草原始》:補(bǔ)脾胃,磨積滯,調(diào)散冷氣甚逮,虛弱不能飲食者最宜,兼解酒毒。
草豆蔻的醫(yī)學(xué)附方
1、治脾胃虛弱,不思飲食,嘔吐滿悶、心腹痛:草豆蔻肉八兩,生姜(和皮切作片子)一片,甘草四兩(銼碎)。上三味勻和入銀器內(nèi),用水過藥三指許,慢火熬令水盡,取出,焙干,杵為末。每服一錢,沸湯點(diǎn)服。夏月煎之,作冷湯服亦妙。(《博濟(jì)方》豆蔻湯)
2、治胃口冷,吃食無味及脾泄瀉不止,兼治酒后數(shù)囿如痢,心胸不快,不思飲食:草豆蔻半兩(每個(gè)面裹煨,候面焦黃,去面用),甘草一兩(炙),肉桂(去皮)一兩,陳皮(去白)一兩,蠻姜一兩。上五味,同為細(xì)末。每服一錢半,更入陳米末一錢,水一盞,棗二枚,同煎七分,溫服,其滓再煎服之。(《博濟(jì)方》草豆蔻散)
3、治嘔逆不下食,腹中氣逆:豆蔻子七枚(碎),生姜五兩,人參一兩,甘草一兩(炙)。上四味切,以水四升,煮取一升五合,去滓。分溫二服,相去如人行五,六里。忌海藻、菘菜。(《廣濟(jì)方》豆蔻子湯)
4、治小兒藏寒泄瀉不止:草豆蔻一枚,剝開皮,入乳香一塊在內(nèi),復(fù)用白面裹,慢火燒令熟,去面及豆蔻皮不用;上為細(xì)末,以粟米飲丸如麻子大。每服五、七丸,米飲下,無時(shí)。(《史載之方》豆蔻丸)
5、治冷痰嘔逆,胸脯不利:草豆蔻(去皮)、半夏(湯洗去滑,切,焙)各半兩,陳橘皮(湯浸去白,焙)三分。上三味,粗搗篩每服三錢匕,水一盞,入生姜五片,煎至七分,去滓溫眼,不拘時(shí)侯。(《圣濟(jì)總錄》豆蔻湯)
現(xiàn)代社會愈來愈發(fā)達(dá)，人們的飲食觀也在發(fā)生著悄然的變化，越來越傾向于養(yǎng)生方向。在意識提高的前提下，有很多飲食迎合了大眾的需要而生。比如，現(xiàn)在很多人喜歡喝養(yǎng)生粥，粥中不可或缺的食材就是豆類。諸如紅豆、綠豆、花豆都成了養(yǎng)生的必備食物。
有一種豆科植物，叫做包豆蔻，它也是受到了很多人的喜歡。這不僅因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價(jià)值豐富，是養(yǎng)生的佳品，更因?yàn)樗哂兄芎玫牡乃幱脙r(jià)值。
白豆蔻，味辛溫，入肺、脾、胃經(jīng)，有化濕溫中、行氣止嘔之功，尤以“溫化”見長。常用于治療濕阻脾胃、濕阻氣滯或脾胃虛寒之胸脘脹滿、不思飲食、反胃嘔吐、舌苔濁膩等癥。1.抑菌作用：該品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。
2.平喘作用：該品所含的α-萜品醇，平喘作用較強(qiáng)，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時(shí)，作用強(qiáng)于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風(fēng)作用：豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應(yīng)在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動(dòng)，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.抑制作用：白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用：其揮發(fā)油對豚鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核，能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的作用。
白豆蔻的藥用價(jià)值奠定了它在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的重要地位。為了健康，在日常生活中，我們也可以適當(dāng)?shù)脑黾右幌聦Π锥罐⒌氖秤?，不僅因?yàn)樗臓I養(yǎng)，更因?yàn)樗乃幱霉δ堋?/p>
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肉豆蔻，中藥名，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁。本品呈卵圓形或橢圓形，長2～3cm，直徑1.5～2.5cm,。表面灰棕色或灰黃色，有時(shí)外被白粉（石灰粉末）。全體有淺色縱行溝紋和不規(guī)則網(wǎng)狀溝紋。種臍位于寬端，呈淺色圓形突起，合點(diǎn)呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀，連接兩端。質(zhì)堅(jiān)，斷面顯棕黃色相雜的大理石花紋，寬端可見干燥皺縮的胚，富油性。氣香濃烈，味辛。
肉豆蔻圖片
肉豆蔻的功效與作用
溫中澀腸；行氣消食。主虛瀉；冷?。浑涓姑浲矗皇成賴I吐；宿食不消。治心腹脹痛，虛瀉冷痢，嘔吐，宿食不消。
1、《藥性論》：能主小兒吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰飲。
2、《海藥本草》：主心腹蟲痛，脾胃虛冷氣并，冷熱虛泄，赤白痢等。凡痢以白粥飲服佳；霍亂氣并，以生姜湯服良。
3、《日華子本草》：調(diào)中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡(luò)，下氣，解酒毒，治霍亂。
4、《開寶本草》：溫中，治積冷心腹脹痛，霍亂中惡，嘔沫，冷氣，消食止泄，小兒乳霍。
5、《綱目》：暖脾胃，固大腸。
6、《本草經(jīng)讀》：治精冷。
7、《本草求原》；治腎泄，上盛下虛，諸逆上沖，元陽上浮而頭痛。
8、《本草衍義》：肉豆蔻，善下氣，多服則泄氣，得中則和平其氣。
9、《本草經(jīng)疏》：肉豆寇，辛味能散能消，溫氣能和中通暢。其氣芬芳，香氣先入脾，脾主消化，溫和而辛香，故開胃，胃喜暖故也。故為理脾開胃、消宿食、止泄瀉之要藥。
肉豆蔻的藥用價(jià)值
【藥名】肉豆蔻
【別名】迦拘勒、豆蔻、肉果、頂頭肉、玉果、扎地、麻失。
【來源】為肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁。
【性味歸經(jīng)】辛；苦；溫。歸脾；胃；大腸經(jīng)。
【功效主治】溫中澀腸；行氣消食。用于虛瀉；冷??；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1.5-6g；或入丸、散。
肉豆蔻的藥用附方
1、治水濕脹如鼓，不食者，病可下：肉豆蔻、檳榔、輕粉各一分，黑牽牛一兩半（取頭末）。上為末，面糊為丸，如綠豆大。每服十丸至二十丸，煎連翹湯下，食后，日三服。（《宣明論方》肉豆蔻丸）
2、治脾虛泄瀉、腸鳴不食：肉豆蔻一枚，剜小竅子，入乳香三小塊在內(nèi)，以面裹煨，面熟為度，去面，碾為細(xì)末。每服一錢，米飲送下，小兒半錢。（《楊氏家藏方》肉豆蔻散）
3、治脾腎虛弱，大便不實(shí)，飲食不思：肉豆蔻、補(bǔ)骨脂、五味子、吳茱萸各為末。生姜四兩，紅棗五十枚。用水一碗，煮姜、棗，去姜，水干，取棗肉丸桐子大。每服五、七十丸，空心食前服。（《內(nèi)科摘要》四神丸）
4、治脾泄氣?。憾罐⒍w，米醋調(diào)面裹之，置灰中煨令黃焦，和面碾末，更以炒黨子末一兩，相和。又焦炒陳廩米為末，每用二錢七，煎飲調(diào)前二物三錢匕，旦暮各一。（《續(xù)傳信方》）
5、治水瀉無度、腸鳴腹痛：肉豆蔻（去殼，為末）一兩，生姜汁二合，白面二兩。上三味，將姜汁和面作餅子，裹肉豆蔻末煨令黃熟，研為細(xì)散。每服二錢匕，空心米飲調(diào)下，日午再服。（《圣濟(jì)總錄》肉豆蔻散）
6、治霍亂嘔吐不止：肉豆蔻一兩（去殼），人參一兩（去蘆頭），厚樸一兩（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟）。上藥搗，粗羅為散。每服三錢，以水一大盞，入生姜半分，粟米二撮，煎至五分，去滓，不計(jì)時(shí)候溫服。（《圣惠方》）
7、治水瀉無度，腸鳴腹痛：肉豆蔻（去殼，為末）30克，生姜汁2合，白面60克。上3味，將姜汁和面作餅子，裹肉豆蔻末煨令黃熟，研為細(xì)散，每服4克?？招拿罪嬚{(diào)下，日午再服。（《圣濟(jì)總錄》肉豆蔻散）
8、治脾腎俱虛所致的虛瀉，冷痢：煨肉豆蔻、罌粟殼（蜜炙）、煨訶子肉各4.5克，白芍、白術(shù)、當(dāng)歸各15克，黨參、炙甘草各8克，肉桂、木香各3克。研為粗末，每服6克，加生姜2片，大棗1枚，水煎服。（《太平惠民和劑局方》養(yǎng)臟湯）
肉豆蔻的炮制方法
1、煨肉豆蔻（煨肉果）：洗凈，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置鍋內(nèi)加熱，將包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黃色取出，除去面皮，乘熱切片。一法將原藥用清水略淘撈起，放在籮內(nèi)潤12小時(shí)后，用麩皮置鍋內(nèi)加熱炒至老黃色為度。取出，篩去麩皮，乘熱切片。
2、蒸制：取凈肉豆蔻浸泡1小時(shí)，撈出置籠內(nèi)，一層麩皮，一層肉豆蔻，層層相間，蒸約2小時(shí)，油即潤進(jìn)麩皮內(nèi)，去凈麩皮及時(shí)切厚片，干燥，或搗碎用。
3、炒制：將小麥面粉倒入鍋內(nèi)，用文火炒熱，將肉豆蔻倒入，炒成微黃色時(shí)，出鍋，篩去面粉，攤開，晾涼，配方時(shí)搗碎。每肉豆蔻100kg，用小麥面粉50kg。
4、土制：取細(xì)黃土，置鍋內(nèi)加熱到發(fā)泡，倒入肉豆蔻，不斷翻動(dòng)，煨至肉豆蔻熱透，油質(zhì)滲出（防止炒黑），取出，篩凈黃土，用時(shí)搗碎。
5、制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多層草紙包裹，壓榨去油，反復(fù)壓榨至去盡油為度。
肉豆蔻的副作用
1、《雷公炮炙論》：凡使，勿令犯銅。
2、《本草經(jīng)疏》：大腸素有火熱及中暑熱泄暴注，腸風(fēng)下血，胃火齒痛及濕熱積滯方盛，滯下初起，皆不宜服。
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白豆蔻簡介白豆蔻圖片白豆蔻的功效與作用白豆蔻的藥用價(jià)值白豆蔻的配伍應(yīng)用白豆蔻的食用方法白豆蔻的副作用白豆蔻醫(yī)書記載白豆蔻簡介
白豆蔻為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。栽培于熱帶地區(qū)，分布泰國、越南、柬埔寨、老撾、斯里蘭卡、危地馬拉以及南美洲等地，我國廣東、廣西、云南亦有栽培。植物的花（豆蔻花）、果殼（白豆蔻殼）亦供藥用，采集10～12月果實(shí)呈黃綠色尚未開裂時(shí)采收，除去殘留的果柄，曬干。
豆蔻略呈圓球形，具不顯著的鈍三棱，直徑約1.2～1.7厘米。外皮黃白色，光滑，具隆起的縱紋25～32條，一端有小突起，一端有果柄痕；兩端的棱溝中常有黃色毛茸。果皮輕脆，易縱向裂開，內(nèi)含種子20～30粒，集結(jié)成團(tuán)，習(xí)稱蔻球。蔻球分為3瓣，有白色隔膜，每瓣種子7～10粒，習(xí)稱白蔻仁或蔻米。為不規(guī)則的多面體，直徑3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微細(xì)的波紋，一端有圓形小凹點(diǎn)。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面白色，有油性。氣芳香，味辛涼。以個(gè)飽滿，果皮薄而完整、氣味濃厚者為佳。
白豆蔻圖片
白豆蔻的功效與作用
1、行氣化濕
（1）用于痰濕阻肺，癥見咳喘日久，痰多黏膩色白，舌苔濁膩，可與茯苓、半夏、陳皮等同用。
（2）用于脾胃氣滯，癥見脘腹痞滿脹痛，暖氣酸腐，惡心欲吐等，與藿香、厚樸、薏苡仁等同用。
2、溫中止嘔
（1）用于脾胃虛寒，癥見消化不良，惡心嘔吐，呃逆噫氣者，可與藿香、陳皮、生姜同用，如白蔻丸。
（2）用于妊娠嘔吐，可與蘇梗、砂仁、黃芩、白術(shù)同用。
3、化濕消痞
用于濕溫病，癥見胸悶不饑，惡心欲吐，舌苔濁膩，與薏苡仁、杏仁、厚樸、滑石等同用，如三仁湯。
白豆蔻的藥用價(jià)值
1、治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。（《赤水玄珠》白豆蔻散）
2、治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細(xì)，好酒一盞，微溫調(diào)之，并飲三、兩盞。（《隨身備急方》）
3、治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩（用仁，一半生一半熟），枳殼半斤（去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止），肉桂二兩（去皮），橘皮二兩（去瓤，炒，切細(xì)），訶子二兩（去核，半生半熟），當(dāng)歸二兩（洗）。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細(xì)研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。（《博濟(jì)方》白豆蔻散）
4、治氣膈脾胃，全不進(jìn)食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升（淘洗，略燕過，銚內(nèi)炒），丁香半兩（不見火）。上為細(xì)末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。（《魏氏家藏方》太倉丸）
5、治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯（約50～60毫升）過濾，沖姜汁服。（《武漢醫(yī)藥衛(wèi)生》（3）：288，1959）
6、治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個(gè)，縮砂仁十四個(gè)，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。（《世醫(yī)得效方》）
7、治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生姜。水煎服。（《沈氏尊生書》白豆蔻湯）
8、治產(chǎn)后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細(xì)，桃仁湯服一錢，少頃再服。（《乾坤生意》）
白豆蔻的配伍應(yīng)用
1、配砂仁：砂仁辛散溫通，醒脾和胃，行氣止痛，溫脾止瀉，理氣安胎；白豆蔻辛溫香燥，溫中化濕，健胃止嘔，行氣止痛；砂仁香竄而氣濁，功專于中上二焦。二藥伍用，宣通上、中、下三焦之氣機(jī)，以開胸順氣，行氣止痛，芳香化濁，醒脾開胃，和中消食。
2、配陳皮：二藥都能理氣化濕，和胃止嘔。但白豆蔻偏于溫脾行氣，陳皮偏于理氣健脾。兩藥相配，則理氣健脾之功加強(qiáng)，可治脾胃虛弱、濕濁郁滯的胸腹?jié)M悶、泛嘔納呆、吐瀉等。
3、配杏仁、薏苡仁：取白蔻仁溫中化濕，和暢中焦，杏仁宜肺祛痰，通宣上焦，薏苡仁滲利濕熱而健脾。三仁相伍，宣上暢中滲下，使氣暢濕行、脾氣健旺、三焦通暢。
4、配厚樸：二藥均和胃理氣化濕，但白豆蔻偏于溫中，厚樸偏于散滿。兩藥相配，相須而行，有理氣除脹、開胃化濕之功效，可治脾胃氣滯、寒濕脹滿。
5、配藿香：二藥都能溫中化濕，行氣止嘔，但白蔻仁偏于行氣，藿香偏于化濁，相配溫中行氣、化濕之力更著，可用于氣滯濕?；蚝疂駜?nèi)停的嘔吐、胃脘滿悶、飲食不佳。
6、配丁香：白蔻仁溫中化濕，行氣開胃；丁香溫中降逆，助陽化氣散寒。兩藥相配，溫中祛寒，行氣降逆。
7、配黃連：黃連清熱燥濕，瀉火解毒；白蔻仁溫脾健胃，行氣除濕。兩藥相配，清熱除濕，理氣止嘔，健脾開胃，用治濕熱阻于中焦的脘腹脹悶、納差、胃痛、惡心嘔吐，服之諸癥皆消。
8、配半夏：半夏燥濕化痰，和胃降逆；白豆蔻健脾行氣，導(dǎo)滯止呃。兩藥相須為用，健脾和胃，除濕化痰，濕痰去，脾胃健，用治痰濕困脾、中焦不運(yùn)，有捷效。
白豆蔻的食用方法
1、白豆蔻忌見火。
2、可粉碎但不可炒用，否則將失去或減弱其特有的芳香美味。
3、濕溫初起，身熱不揚(yáng)，胸悶不饑，濕重于熱者，可與杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4、脾胃寒濕嘔吐者，可與半夏、藿香、生姜等配伍。
5、烹調(diào)用途：作調(diào)味料，可去異味，增香辛。用于配制各種鹵湯及供制鹵豬肉、燒雞之用。亦為咖喱粉原料之一。
白豆蔻的副作用
1、陰虛血燥而無寒濕者忌用。
2、肺胃火盛及氣虛者禁用。
白豆蔻醫(yī)書記載
1、《本草經(jīng)疏》：白豆蔻，主積冷氣及傷冷吐逆，因寒反胃。暖能消物，故又主消谷；溫能通行，故主下氣。東垣用以散肺中滯氣，寬膈進(jìn)食，去白睛翳膜，散滯之功也。
2、《本草通玄》：白豆蔻，其功全在芳香之氣，一經(jīng)火炒，便減功力；即入湯液，但當(dāng)研細(xì)，待諸藥煎好，乘沸點(diǎn)服尤妙。
3、《玉楸藥解》：白豆蔻，清降肺胃，最驅(qū)膈上郁濁，極療惡心嘔噦。嚼之辛涼，清肅肺腑，郁煩應(yīng)時(shí)開爽。古方謂其大熱，甚不然也。
以上就是一些白豆蔻的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
白豆蔻是屬于姜科類別的植物。白豆蔻主產(chǎn)于越南和泰國這些國家，我國的廣東和廣西以及云南等地亦有種植。白豆蔻需要生于氣候溫暖潮濕的地區(qū)，白豆蔻不但可以用來食用，更加是用作藥用多一點(diǎn)，所以我們必須了解白豆蔻的藥用價(jià)值，懂得如何應(yīng)用它才行。
白豆蔻的藥用價(jià)值非常高，我們可以用白豆蔻來治療胃口寒引起的作嘔，可以調(diào)理胃氣，可以知了治妊娠嘔吐，還能有利于小兒吐乳胃寒者，但是我們應(yīng)該注意的是白豆蔻的副作用。
莖叢生，株高3米，莖基葉鞘綠色。葉片卵狀披針形，長約60厘米，寬12厘米，頂端尾尖，兩面光滑無毛，近無柄;葉舌圓形，長7-10毫米;葉鞘口及葉舌密被長粗毛。穗狀花序自近莖基處的根莖上發(fā)出，圓柱形，稀為圓錐形，長8-11厘米，寬4-5厘米，密被覆瓦狀排列的苞片;苞片三角形，長3.5-4厘米，麥稈黃色，具明顯的方格狀網(wǎng)紋;小苞片管狀，一側(cè)開裂;花萼管狀，白色微透紅，外被長柔毛，頂端具三齒，花冠管與花萼管近等長，裂片白色，長橢圓形，長約1厘米，寬約5毫米;唇瓣橢圓形，長約1.5厘米，寬約1.2厘米，中央黃色，內(nèi)凹，邊黃褐色，基部具瓣柄;雄蕊下彎，藥隔附屬體三裂，長約3毫米;子房被長柔毛。蒴果近球形，直徑約16毫米，白色或淡黃色，略具鈍三棱，有7-9條淺槽及若干略隆起的縱線條，頂端及基部有黃色粗毛，果皮木質(zhì)，易開裂為三瓣;種子為不規(guī)則的多面體，直徑約3-4毫米，暗棕色，種溝淺，有芳香味?；ㄆ冢?月;果期：6-8月。
功能主治
化濕行氣;溫中止嘔;開胃消食。主濕阻氣滯;脾胃不和;脘腹脹滿;不思飲食;濕溫初起;胸悶不饑;胃寒嘔吐;食積不消。
附方
①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散
②治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細(xì)，好酒一盞，微溫調(diào)之，并飲三、兩盞。(《隨身備急方》)
③治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩(用仁，一半生一半熟)，枳殼半斤(去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止)，肉桂二兩(去皮)，橘皮二兩(去瓤，炒，切細(xì))，訶子二兩(去核，半生半熟)，當(dāng)歸二兩(洗)。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細(xì)研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。(《博濟(jì)方》白豆蔻散)
④治氣膈脾胃，全不進(jìn)食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升(淘洗，略燕過，銚內(nèi)炒)，丁香半兩(不見火)。上為細(xì)末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。(《魏氏家藏方》太倉丸)
⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾，沖姜汁服。(《武漢醫(yī)藥衛(wèi)生》(3)：288，1959)
⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個(gè)，縮砂仁十四個(gè)，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。(《世醫(yī)得效方》)
⑦治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生書》白豆蔻湯)
⑧治產(chǎn)后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細(xì)，桃仁湯服一錢，少頃再服。(《乾坤生意》)
上文我們介紹了什么是白豆蔻，白豆蔻的食用價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高，我們?nèi)粘？梢杂冒锥罐碣Y料很多的疾病，但是我們也不是忽視白豆蔻的副作用，那么白豆蔻的副作用就在于陰虛血燥而且沒有寒濕的朋友是不能吃的。
豆蔻
Fructus Amomi Rotundus
(英)Jave Amonum Fruit
別名白豆蔻、圓豆蔻、原豆蔻、扣米。
來源為姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果實(shí)。
植物形態(tài)多年生草本。葉披針形，頂端有長尾尖，除具緣毛外，兩面無毛；無葉柄。葉舌初被疏長毛，后脫落而僅有疏緣毛；葉鞘口無毛；穗狀花序圓柱形；苞片卵狀長圓形；花萼管被毛；花冠白色或稍帶淡黃；唇瓣橢圓形，稍凹入，淡黃色，中脈有帶紫邊的桔紅色帶；雄蕊1；子房被長柔毛?；ㄆ?～5月，果期6～8月。
生于山溝陰濕處，我國多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培。原產(chǎn)于印度尼西亞。
采制秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，用時(shí)除去果皮，取種子打碎。
性狀果實(shí)類球形，直徑0.8～1.2cm；表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。果皮易縱向裂開，內(nèi)分3室，每室含種子約10粒。種子呈不規(guī)則多面體，背面略隆起，直徑3～4mm，表面暗棕色，有皺紋。氣芳香，味辛涼略似樟腦。
化學(xué)成分含桉油精、d- 龍腦、b-蒎烯、a-松油醇等。
性味性溫，味辛。
功能主治化濕和胃，行氣寬中。用于食欲不振、胸悶惡心、胃腹脹痛。
附注白豆蔻A. kravanh pirre ex Gagnep. 的果實(shí)亦入藥。
白豆蔻是一種比較獨(dú)特的姜科植物，它的生長環(huán)境是比較特殊的需要在潮濕的地方才能夠成長起來。現(xiàn)在的有些食物和水果也是有同樣的道理，它們只有在某種特定的環(huán)境或是只是在一個(gè)季節(jié)段才會出現(xiàn)這樣品種，不過我們都知道物以稀為貴，所以可想這些食物或是水果的營養(yǎng)價(jià)值肯定很高。
白豆蔻也不例外，它是可以用來做藥引的一種植物，所以可想它食用對身體一定有特殊的幫助，只是在食用前還是得先去了解一些它的具體特征還有性質(zhì)，因?yàn)椴荒軌蚝退嗫说氖澄镌谝黄鹗秤?。那么白豆蔻的功效與作用有哪些呢?
藥理作用
1.抑菌作用：該品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。
該品所含的4-松油醇對Bacillcus thurin giensis體外有抑菌作用。
2.平喘作用：該品所含的α-萜品醇，平喘作用較強(qiáng)，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時(shí)，作用強(qiáng)于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風(fēng)作用：豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應(yīng)在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動(dòng)，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.抑制作用：白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用：其揮發(fā)油對豚鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核，能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的作用。
功能主治
化濕行氣;溫中止嘔;開胃消食。主濕阻氣滯;脾胃不和;脘腹脹滿;不思飲食;濕溫初起;胸悶不饑;胃寒嘔吐;食積不消。
附方
①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散)
②治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細(xì)，好酒一盞，微溫調(diào)之，并飲三、兩盞。(《隨身備急方》)
③治脾胃氣不和，止脾泄瀉?。喊锥罐⒍?用仁，一半生一半熟)，枳殼半斤(去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止)，肉桂二兩(去皮)，橘皮二兩(去瓤，炒，切細(xì))，訶子二兩(去核，半生半熟)，當(dāng)歸二兩(洗)。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細(xì)研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。(《博濟(jì)方》白豆蔻散)
④治氣膈脾胃，全不進(jìn)食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升(淘洗，略燕過，銚內(nèi)炒)，丁香半兩(不見火)。上為細(xì)末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。(《魏氏家藏方》太倉丸)
⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾，沖姜汁服。(《武漢醫(yī)藥衛(wèi)生》(3)：288，1959)
⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個(gè)，縮砂仁十四個(gè)，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。(《世醫(yī)得效方》)
⑦治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生書》白豆蔻湯)
⑧治產(chǎn)后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細(xì)，桃仁湯服一錢，少頃再服。(《乾坤生意》)
白豆蔻的功效與作用上面介紹到它可以幫助我們起到抑菌的作用，這樣就不會擔(dān)心病菌的存在。它的芳香還可以幫助我們起到健胃的作用。食用白豆蔻配出來的藥可以有效的幫助我們治療胸悶嘔吐的現(xiàn)象，還可以增加我們吃東西的食欲。白豆蔻還可以起到消化積食的作用。
豆蔻的簡介
別名:圓豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十開蔻、原豆蔻、扣米。豆蔻,為多年生草本,生于山溝陰濕處,我國多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培,原產(chǎn)于印度尼西亞。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻等幾種。它們都可作為菜肴、肉制品及醬腌菜的調(diào)味料食用。夏、秋二季采收,曬至九成干,或用水略燙,曬至半干,除去果皮,取出種子團(tuán),曬干。冠“豆蔻”之名的調(diào)味料有3種。豆蔻與草豆蔻都屬土產(chǎn),分別是兩種姜科植物的種子,惟有肉豆蔻是舶來品,原產(chǎn)東南亞,是常綠喬木的果仁。豆蔻,又名白豆蔻,氣味苦香,味道辛涼微苦,烹調(diào)中可去異味、增辛香,常用于鹵水以及火鍋等;草豆蔻,也是一種香辛調(diào)味料,可去膻腥味、怪味,為菜肴提香。在烹飪中可與豆蔻同用或代用。
豆蔻的功效與作用
1、富含物質(zhì)
豆蔻,又名白豆蔻,氣味苦香,味道辛涼微苦,烹調(diào)中可去異味、增辛香,常用于鹵水以及火鍋等;草豆蔻,也是一種香辛調(diào)味料,可去膻腥味、怪味,為菜肴提香。
2、功效作用
化濕消痞,行氣溫中,開胃消食。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。
3、臨床應(yīng)用
1.開胃消食,辛,溫。歸肺、脾、胃經(jīng)?；瘽裣?行氣溫中,開胃消食。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。
2.除異味,草豆蔻還可與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用作為食品調(diào)味劑,可去除魚、肉等食品的異味。
3.治療坐瘡,此外,草豆蔻莖桿韌性大、通透性能好,是上等編織材料,編織的坐墊冬暖夏涼,具有預(yù)防和治療坐瘡的功能。
4、科學(xué)研究
取[含量測定]項(xiàng)下的揮發(fā)油作為供試品溶液,另取桉油精對照品溶液(必要時(shí)可分別加乙醇適量稀釋),照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗(yàn),吸取上述兩種溶液各10μl, 分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,以苯-醋酸乙酯(19:1) 為展開劑,展開,取出,晾干,噴以5% 香草醛硫酸溶液,在105℃ 加熱至斑點(diǎn)顯色清晰,立即檢視。供試品色譜中,在與對照品色譜相應(yīng)的位置上,顯相同顏色的斑點(diǎn)。
豆蔻的市場信息
1、豆蔻的價(jià)格
豆蔻的價(jià)格約為50-60元/500克。
2、豆蔻的選購方法
為類球形的種子團(tuán),直徑1.5～2.7cm。表面灰褐色,中間有黃白色的隔膜,將種子團(tuán)分成3瓣,每瓣有種子多數(shù),粘連緊密,種子團(tuán)略光滑。種子為卵圓狀多面體,長3～5mm,直徑約3mm,外被淡棕色膜質(zhì)假種皮,種背為1條縱溝,一端有種臍;質(zhì)硬,將種子沿種背縱剖兩瓣縱斷面觀呈斜心形,種皮沿種脊向內(nèi)伸入部分約占整個(gè)表面積的1/2;胚乳灰白色。氣香,味辛、微苦。
3、豆蔻的保存方法
擱置在陰涼通風(fēng)處,置干燥處。
