身體虛弱就吃這些 提高你的免疫力
脾胃虛弱夏季養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“身體虛弱就吃這些 提高你的免疫力”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
研究表明，能夠增強(qiáng)免疫力的保健品有多種：肽、維生素、微量元素、部分西藥和中藥。一些體質(zhì)虛弱的人，應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用一些能夠提高免疫力的保健品。
(1)肽類(lèi)：
肽主要控制人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)和新陳代謝，它在人體處于一種平衡狀態(tài)，若活性肽減少后，人體的機(jī)能發(fā)生重要變化。將出現(xiàn)多病，容易感染，衰老等現(xiàn)象。平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)吃一些三九蛋白肽，蛋白質(zhì)含量高的。
(2)補(bǔ)益類(lèi)中藥：
補(bǔ)益類(lèi)中藥大多具有增強(qiáng)免疫功能的作用，免疫力強(qiáng)的前10位補(bǔ)益類(lèi)中藥有：黃芪、淫洋藿、黃精、女貞子、白芍、首烏、狗脊、人參、菟絲子、枸杞子。
(3)維生素和微量元素：
能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的維生素有維生素C、維生素E和維生素A等;微量元素有鋅、硒、錳和有機(jī)鍺等。
(4)復(fù)合多糖：
研究表明，香菇多糖、靈芝多糖、茯苓多糖等具有免疫增強(qiáng)作用。平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)吃一些香菇、靈芝、茯苓等食物。
運(yùn)動(dòng)鍛煉不僅能夠改善、提高內(nèi)臟功能，而且還能夠增強(qiáng)免疫功能。只要每天進(jìn)行30-60分鐘的運(yùn)動(dòng)鍛煉，體內(nèi)的白細(xì)胞就可以增加10%-30%，而運(yùn)動(dòng)健身效果的關(guān)鍵，在于日久堅(jiān)持。
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人們對(duì)于吃的要求現(xiàn)在真的是非常的好，首先要吃飽，然后就是要滿(mǎn)足人們的味蕾，但是在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的今天，人們已經(jīng)無(wú)暇顧及自己的嘴巴是否能夠吃得好了。其實(shí)長(zhǎng)時(shí)間不吃好會(huì)對(duì)我們的身體免疫力造成很大的危害的，那么，今天小編就為大家?guī)?lái)提高免疫力菜譜，讓大家在空閑的時(shí)候也可以自己在家做著吃，這次為大家?guī)?lái)的是菊花的吃法和南瓜的吃法等，希望大家可以滿(mǎn)意。
羊肉當(dāng)然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食療，既能抗風(fēng)寒，又可補(bǔ)體虛，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛寒癥狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用。
雙冬燜羊腩
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內(nèi)脂肪并且能減輕皺紋和斑點(diǎn)，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對(duì)補(bǔ)氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點(diǎn)羊肉，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身。
所需食材/廚具
主料
羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個(gè))
調(diào)料
胡蘿卜(一根)姜(一塊)蔥(一段)蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一點(diǎn)五湯匙)老抽(三分之一湯匙)蠔油(一湯匙)冰糖(兩顆)料酒(兩湯匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
兌水淹沒(méi)食材。
大火燒開(kāi)，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
放入兩顆冰糖大火收汁。
小竅門(mén)
在我們市面上，多數(shù)賣(mài)的都是山羊肉，而且是波爾山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交出來(lái)的羊，這主要是為了口感以及生產(chǎn)性能的保證，而且山羊的肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比綿羊好吃的多。在煮羊肉的時(shí)候，時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果時(shí)間長(zhǎng)了，那么口感就會(huì)喪失了，羊肉其實(shí)吃起來(lái)有一點(diǎn)嚼勁才是最好吃的。
這道菜除了生抽和蠔油，其他調(diào)味的作料沒(méi)有多加，因?yàn)檫@道菜就吃的是原汁原味。
做燉燒類(lèi)的菜，一般都不是開(kāi)始就放鹽，因?yàn)橐婚_(kāi)始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開(kāi)，小火燉煮一會(huì)后，調(diào)入鹽，但是調(diào)入鹽也不能調(diào)到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。后來(lái)大火收汁后才會(huì)正好不會(huì)咸了。
燉燒類(lèi)的一定要大火收一下汁，那樣會(huì)有粘稠的汁裹在肉上。
燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來(lái)鮮亮紅潤(rùn)，但是不好掌握，第二，炒肉的時(shí)候放，經(jīng)過(guò)燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對(duì)色澤沒(méi)有太大影響。第三，收汁的時(shí)候放，這時(shí)候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來(lái)紅潤(rùn)美觀(guān)。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
養(yǎng)血菊花包
所需食材/廚具
主料
面粉(200克)紅棗(100克)紅米(100克)糯米(20克)
調(diào)料
枸杞(適量)酵母(3克)白糖(30克)開(kāi)水(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
稱(chēng)量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，沖入適量開(kāi)水拌勻，待變成溫水時(shí)，加入酵母融化。
酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時(shí)。
紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。
紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。
把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時(shí)候倒入電飯鍋中。
煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。
發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉成長(zhǎng)條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。
取一份紅棗餡料放在面片中間。
在餡料的邊緣切個(gè)“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進(jìn)行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚攏“花瓣”的時(shí)候，用食指蘸少許清水在花瓣邊緣輕輕抹一下，這樣，在二次發(fā)酵的時(shí)候，“花瓣”就會(huì)粘合在一起，蒸熟后才不會(huì)散開(kāi))
等到這些步驟都做好了之后，就等到下一個(gè)步驟了，那么就是開(kāi)始發(fā)酵，其中一共要發(fā)酵兩次，每次的時(shí)間都是大約在20分鐘這樣就可以了，等到做好了后在包子的上面將切好的枸杞撒在上面，然后將冷水放入鍋中，開(kāi)始蒸包子，大約5分鐘之后就可以將火關(guān)了，最后再燜兩分鐘就可以了。
南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強(qiáng)的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體免疫力。南瓜成熟度不同，營(yíng)養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來(lái)口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。嫩南瓜的特點(diǎn)是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香味，有潤(rùn)肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補(bǔ)中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點(diǎn)簡(jiǎn)單又清淡，比較營(yíng)養(yǎng)，而且吃了美容，是很好的美容減肥養(yǎng)顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
所需食材/廚具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
調(diào)料
冰糖(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。
在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。
百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。
蒸鍋內(nèi)燒開(kāi)水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。
蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
小竅門(mén)
百合掰成瓣洗凈后要泡在水內(nèi)，以免氧化變黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其實(shí)百合這種植物吃法也是非常的多，但是如果放在這道菜來(lái)說(shuō)的話(huà)，我們?cè)谡舻臅r(shí)候要根據(jù)百合的特性來(lái)蒸，蒸的時(shí)間是不可以太長(zhǎng)的，不然百合就爛掉了，因?yàn)榘俸线@種食物在做的時(shí)候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干凈之后看上去已經(jīng)比較軟比較爛了，那么多蒸一會(huì)吧。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家準(zhǔn)備的這些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的話(huà)大家不妨自己去親手做一做以此來(lái)滿(mǎn)足自己的味蕾，畢竟食物對(duì)于幫助我們的提高免疫力還是非常的重要的，而且只要我們吃好了，那么就可以省去很多去醫(yī)院的錢(qián)，我相信大家一定是寧愿吃的好一點(diǎn)也不想去醫(yī)院吧。所以從現(xiàn)在開(kāi)始，嘗試自己做出美味可口的菜，既可以滿(mǎn)足自己的味蕾而且又可以滿(mǎn)足免疫力。
我們都知道身體的免疫能力如果下降的話(huà)，那么抵抗疾病的一些能力就下降，所以說(shuō)很容易受到疾病的威脅，嚴(yán)重的影響到我們的身體健康，所以在日常生活當(dāng)中我們就應(yīng)該注重用各種各樣的方法提高自己的身體免疫能力，現(xiàn)在去了解一下油菜是否具備提高我們身體免疫能力的功效。
事實(shí)上油菜有很好的保健價(jià)值，它對(duì)于治療一些高血壓或者常見(jiàn)的一些病痛都是可以起到一定的緩解和治療作用的，而且吃油菜還能夠幫助自己預(yù)防癌癥解決便秘，所以說(shuō)吃油菜對(duì)于我們的身體健康是可以帶來(lái)很大功效的。
油菜的功效與作用
1.降低血脂
油菜作為一種蔬菜，它可以起到活血化瘀的作用，經(jīng)常食用它，還可以對(duì)癤腫和丹毒進(jìn)行治療作用呢。
2.幫助肝臟排毒
對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附進(jìn)入體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
4.寬腸通便
治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
5.強(qiáng)骨抗壓
經(jīng)常食用油菜，可以起到強(qiáng)健骨骼的作用，所以對(duì)于牙齒也是有很好的功效的哦，同時(shí)還能夠緩解壓力呢，非常不錯(cuò)哦。
6.散血消腫
油菜還有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過(guò)食用油菜來(lái)輔助治療。
從這些介紹我們可以了解得到其實(shí)油菜對(duì)于身體健康，可以起到很大的功效，還能夠預(yù)防各種各樣的疾病，對(duì)于身體的免疫能力還可以起到一定的調(diào)節(jié)作用，所以大家在日常生活中可以放心的吃油菜。
在冬季這些食物能提高免疫力
鴨肉
冬天的時(shí)候，天氣燥而干，所以，需要吃滋陰養(yǎng)肺的食物，強(qiáng)烈推薦的就是鴨肉。鴨肉屬于涼性食物，對(duì)滋陰養(yǎng)肺有很好的功效，而且在冬天刮風(fēng)的時(shí)候吃，也能起到止咳化痰的作用。建議吃鴨肉，喝鴨湯效果更棒。
紅色水果
對(duì)于水果來(lái)講，因?yàn)榧t色的水果里含有大量的胡蘿卜素，能抑制人體某些細(xì)胞的病變，所以，在冬天的時(shí)候，如果選擇水果，就選擇紅色的水果，例如紅蘋(píng)果，這樣，不僅能提高細(xì)胞活力，更能提高人體免疫力。桃，李子，蘋(píng)果等。
蓮藕
蓮藕雖然屬于寒性的食物，但有很好的清熱的作用，因此，對(duì)于養(yǎng)胃健脾通氣來(lái)講，有著十分好的功效。
在冬季這些食物能提高免疫力
蜂蜜
大家都知道蜂蜜的好處，但是，先提醒一句，有一些特殊的不能用蜂蜜的人，請(qǐng)不要在冬天的時(shí)候，吃蜂蜜。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，并且含有大量的酶，以及礦物質(zhì)，與人體結(jié)合后會(huì)大力度提高人體的免疫力。
冬瓜
不知道大家發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有，美容專(zhuān)家或者是減肥專(zhuān)家都會(huì)推薦冬瓜的減肥功能，這個(gè)是正確的。
冬瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有很強(qiáng)的潤(rùn)肺生津的作用，對(duì)于秋燥來(lái)講，有減熱利尿的功能。秋天多吃冬瓜，會(huì)對(duì)許多疾病有預(yù)防的作用，能提高免疫力哦。
韭菜
韭菜依然是對(duì)男性性功能有好處的蔬菜，而且韭菜因?yàn)楹写罅康牟煌N類(lèi)的維生素，對(duì)于人體的好處是相當(dāng)多的，當(dāng)然，韭菜其實(shí)是適合每一個(gè)季節(jié)里吃的。常多吃韭菜會(huì)對(duì)一些疾病有預(yù)防的功能，例如動(dòng)脈硬化等。所以，秋冬天多吃韭菜，效果倍好。
在冬季這些食物能提高免疫力
南瓜
冬天也是南瓜成熟的時(shí)候，也是適合在秋天的時(shí)候吃的。因?yàn)槔锩婧写罅康暮}卜素，是人體需要的成分。冬天多吃南瓜，不僅能提高人體的免疫力，而且能對(duì)抗秋天的燥熱天氣。如果有便秘的話(huà)，吃南瓜更是有很好的效果的。
蘿卜
有一句俗話(huà)是冬吃蘿卜夏吃姜，實(shí)際上，冬天的時(shí)候，也是適合吃蘿卜的，尤其是白蘿卜，吃白蘿卜具有通氣的作用，而且益胃。所以，冬天的時(shí)候，適當(dāng)吃一些白蘿卜能提高我們的免疫力，最好配的是牛肉。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來(lái)教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣(mài)炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫模€能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤(pán)中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說(shuō)，靈芝用來(lái)煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過(guò)敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱(chēng)謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱(chēng)瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來(lái)之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門(mén)
有時(shí)間的話(huà)當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺(jué)手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)的話(huà)，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚(yú)露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開(kāi))，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話(huà)胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚(yú)露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開(kāi)吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來(lái)的。現(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們?cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒(méi)事自己可以親手去試著做一做。
免疫力作為人體天然的防御機(jī)構(gòu)，免疫力的高低直接影響人們的健康，日常的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣都會(huì)影響人體免疫力。增強(qiáng)人體免疫力的方法有很多，今天小編就整理出最簡(jiǎn)單的方法，讓大家提高免疫力，開(kāi)啟健康養(yǎng)生密碼。
10種美味湯肴增強(qiáng)免疫力
1.烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對(duì)感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
2.骨湯抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
3.面湯增強(qiáng)記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時(shí)，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
4.魚(yú)湯防哮喘
魚(yú)湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
5.菜湯抗污染
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可使體內(nèi)血液呈弱堿性，清除細(xì)胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有最佳人體清潔劑的美稱(chēng)。
6.海帶湯增強(qiáng)代謝、防癌
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增強(qiáng)人體的新陳代謝，碘對(duì)預(yù)防乳腺癌也很有效;還可潤(rùn)腸通便，預(yù)防直腸癌的發(fā)生;海帶中的U-巖藻多糖類(lèi)物質(zhì)，可能有殺滅癌細(xì)胞的作用。
7.蘿卜奶湯補(bǔ)虛益胃
白蘿卜湯含較多的維生素、鮮香可口，有補(bǔ)虛益胃、瘦身美容之功效;胡蘿卜湯具中含有豐富的胡蘿卜素，有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能，胡蘿卜對(duì)肺部也有保護(hù)作用。
8.蘑菇湯增強(qiáng)免疫、抗癌
猴頭菇湯對(duì)多種癌細(xì)胞均有抑制作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對(duì)胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。
9.魚(yú)湯補(bǔ)中健胃、防癌抗癌
黃花魚(yú)湯味甘性溫，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸等，能補(bǔ)中健胃、防癌抗癌的作用，特別是對(duì)食道癌、胃癌治療效果;鯊魚(yú)含豐富的維生素A及高濃度的類(lèi)脂具有明顯的抗癌活性，體內(nèi)有一種快速的殺菌物質(zhì)可抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。
10.豬肉山藥湯
豬肉有養(yǎng)血生精、長(zhǎng)肌壯體、補(bǔ)益臟腑的功效;山藥能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)血健體。
提高自身的免疫力和抵抗力的方法
1、要保證優(yōu)質(zhì)睡眠
夜間睡6.5至7小時(shí);中午睡0.5至1小時(shí);總計(jì)睡眠時(shí)間為7至8小時(shí)。加拿大多倫多睡眠及生理節(jié)奏學(xué)中心、睡眠失調(diào)癥診治所的研究說(shuō)，人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，各種有益于增強(qiáng)免疫功能的作用過(guò)程便隨即開(kāi)始。如果每日睡眠少于7至8小時(shí)，患病的幾率就可能增加。因?yàn)殚L(zhǎng)期睡眠不足會(huì)給機(jī)體造成損害，包括思考能力減退、警覺(jué)力和判斷力下降、免疫功能低下。
2、堅(jiān)持參加體育鍛煉
體育鍛煉是防病強(qiáng)身的靈丹妙藥，可使人保持年輕、緩衰長(zhǎng)壽。但要堅(jiān)持做到，每周至少鍛煉三次以上;每次至少鍛煉半小時(shí);每次鍛煉都要出點(diǎn)汗，也就是說(shuō)要有一定的力度和強(qiáng)度，否則效果會(huì)很不理想。經(jīng)常性的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，因?yàn)轶w育鍛煉能緩和情緒，減輕壓力。有氧鍛煉對(duì)提高免疫力也有效，中年人可在周末時(shí)出門(mén)郊游，有慢性病的老年人要避免心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，可選擇在早晨或飯后進(jìn)行慢走，然后再漸漸過(guò)渡到快走。
3、要按時(shí)按量喝水
飲水應(yīng)在晨起、兩餐之間和睡前，餐外需補(bǔ)充3至5升水。缺水會(huì)削弱抵抗力。多喝水能讓人感覺(jué)更有活力，還可使口腔和鼻腔內(nèi)粘膜保持濕潤(rùn)，從而可有效發(fā)揮捕捉病菌的功能。
4、要多吃些新鮮蔬菜和水果
各種蔬菜和水果要調(diào)樣吃。
5、要戒煙限酒
吸煙既害己又傷害別人，必須戒掉;酒喝多了既傷身又誤事，一定要少喝，最好是不喝。
6、蔥、姜、蒜、醋要天天吃
既可調(diào)味，更能殺菌，但不可多食。其中，蒜能刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，能提升免疫力，唯有一害，就是多食傷眼;晚上不要吃姜，晚吃姜，如吃砒霜。
7、不可多食甜食和糖
多食甜食和糖會(huì)誘發(fā)肥胖等多種疾病，并加速人的衰老進(jìn)程。
結(jié)語(yǔ)：工作繁忙、生活壓力大、營(yíng)養(yǎng)不均衡，讓很多現(xiàn)代人的免疫力大大下降，一不小心就會(huì)生病。因此，提高免疫力是刻不容緩的事情。那么如何提高免疫力呢?上面的湯品就是既能滿(mǎn)足味蕾需求，又能提高免疫力。
現(xiàn)在的人們對(duì)于吃的講究是越來(lái)越多了，有的人甚至不遠(yuǎn)千里就是為了吃上一頓正宗的食物。吃其實(shí)也是一件好事，合理的去吃不但不會(huì)發(fā)胖，而且還可以去增加人體的免疫力。大家是不是好奇那怎么吃才能算正確的去吃呢?那么小編今天就告訴大家提高免疫力的食物，讓你們吃了不會(huì)發(fā)胖。另外教大家雞蛋的吃法和螃蟹的吃法，這些方法應(yīng)該會(huì)和我們以往的吃法有所不同。
蜜汁山藥
其實(shí)山藥在市面上隨處都可以看見(jiàn)，而且食用山藥進(jìn)補(bǔ)是可以不分一年四季的。如果夏天去吃山藥的話(huà)也不會(huì)因?yàn)檠a(bǔ)而上火。現(xiàn)在，就教大家一道使用山藥做的菜，他叫“蜜汁山藥”。雖然它叫這個(gè)名字，但是里面是沒(méi)有蜂蜜的，這是因?yàn)槿绻?jīng)過(guò)高溫去烹制的話(huà)，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失了，所以里面加入了麥芽糖。雖然麥芽糖的甜度沒(méi)有蜂蜜那么濃，但是營(yíng)養(yǎng)可是一點(diǎn)都不比蜂蜜低的。
所需食材/廚具
主料
鐵棍山藥(500克)
調(diào)料
青紅絲(適量)白砂糖(150克)麥芽糖(50克)清水(100克)
廚具
炒鍋、不粘鍋、高壓鍋、電壓力鍋
制作步驟
把山藥去皮切段，然后浸泡在淡鹽水里片刻備用。
鍋中放適量清水，再放入一大湯匙麥芽糖攪勻融化。
然后倒入三分之二的白紗糖攪勻。
在炒糖時(shí)勺子要朝一個(gè)方向攪動(dòng)。
待糖漿變得粘稠時(shí)倒入控凈水份的山藥段炒勻。
炒勻后把山藥和糖汁倒入高壓鍋里。
山藥倒入高壓鍋后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆蓋在山藥上。
然后蓋好高壓鍋的蓋子打開(kāi)電源，視山藥塊的大小來(lái)設(shè)定高壓的時(shí)間，一般6-8分鐘即可。
山藥壓好后關(guān)掉電源令其自然降溫，當(dāng)高壓閥自動(dòng)回落后打開(kāi)蓋子。
揀出山藥碼盤(pán)，
把糖汁再次倒回炒鍋中熬至粘稠撒入青紅絲攪勻。
把炒好的糖汁澆在山藥上即告完成，冷熱食用均可。
小竅門(mén)
小吃特點(diǎn);色澤艷麗、山藥潔白、入口軟糯、甜而不膩。
溫馨提示
炒糖汁的時(shí)候既不要翻沙也不要拔絲，稍帶少許水分注意火候即可。
把山藥一定要壓至軟糯才好吃，在壓山藥之前一定要撒入適量砂糖或綿白糖也可以，這樣會(huì)使山藥入味均勻，不澆糖汁也會(huì)感覺(jué)很甜。
雞蛋韭黃炒瘦肉
其實(shí)這道菜的配菜非常的簡(jiǎn)單，而且在制作上面也很快捷，可是不要小看了這道菜，里面所含的營(yíng)養(yǎng)可是相當(dāng)豐富的。韭黃里面有豐富的植物蛋白，還有礦物質(zhì)等物質(zhì)，這些都是人類(lèi)必不可少的營(yíng)養(yǎng)。雞蛋相信我不多說(shuō)大家也都知道了，而且雞蛋的味道鮮美，它里面所含的動(dòng)物蛋白更是豐富。所以說(shuō)，對(duì)于這道菜的點(diǎn)評(píng)小編覺(jué)得就是，如果說(shuō)營(yíng)養(yǎng)的全面，那非這道菜莫屬了。
所需食材/廚具
主料
韭黃(適量)
雞蛋(適量)
瘦肉(適量)
調(diào)料
紅椒(適量)
鹽(適量)
雞精(適量)
香油(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞蛋煎熟備用。
鍋內(nèi)放油 同時(shí)放入韭黃跟瘦肉 翻炒均勻。
加入紅椒跟雞蛋。
加入鹽 雞精 炒勻淋入香油 即可出鍋。
小竅門(mén)
雞蛋不用煎的太熟了 免得回鍋在煮 口感會(huì)很硬
不需要再放其他的配料 保持菜的本香
需大火快炒!
螃蟹的做法其實(shí)有非常多，但是大家比較常見(jiàn)的還是去清蒸，因?yàn)檫@樣最能夠保證螃蟹的原汁原味，而且這樣的做法也非常的簡(jiǎn)單。那么大家有沒(méi)有想過(guò)別的做法?其實(shí)有時(shí)候換一種做法就是一種創(chuàng)新，對(duì)自我一種新的突破。中秋節(jié)快到了，螃蟹也紛紛上市了，大家可以按照小編以下教您的方法可以去試一試做一下這道菜。
海鮮咖喱飯
所需食材/廚具
主料
蟹(適量)米飯(適量)雞蛋(適量)豌豆(適量)圓腿肉(適量)
調(diào)料
蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)魚(yú)露(適量)咖喱粉(適量)紅咖喱(適量)椰漿(適量)水(適量)
廚具炒鍋
制作步驟
蟹洗凈，蟹黃與蟹身分開(kāi);
蒜拍碎，姜切片，蔥切段;
鍋中放入適量油，爆香蔥姜蒜;
將蟹肚剪成兩半，斷面向下，先煎一會(huì)兒定型;
將剩下的蟹全部倒入;
加一些料酒;
加兩勺紅咖喱;
倒入清水;
倒入椰漿;
將蔥和蒜取出扔掉;
加入魚(yú)露;
將蟹黃也倒下去;
燜煮片刻;
燜煮完成;
盛出備用。
雞蛋一只打散，豌豆煮熟，圓腿肉切丁;
雞蛋下鍋炒一下(剛炒過(guò)咖喱蟹，不用洗鍋?zhàn)?;
加入豌豆;
加入圓腿肉丁; 20 翻炒均勻;
加入熱米飯一碗;
加入適量咖喱粉;
翻炒均勻;
結(jié)語(yǔ)：小編教大家的美食做法都學(xué)會(huì)了嗎?這些菜不僅好吃，而且實(shí)惠，在家中自己就可以很輕易的做出來(lái)。在閑時(shí)，完全可以自己買(mǎi)上這些食材，在家中慢慢的去烹制，這些菜其實(shí)也就是一些家常菜，根本沒(méi)有太多的技術(shù)含量。這些菜不僅味道鮮美，食材易找，而且吃了之后還可以增強(qiáng)我們的免疫力，免疫力強(qiáng)了，對(duì)于我們的生活和工作其實(shí)都是非常有利的，而且還省了去醫(yī)院的錢(qián)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《身體虛弱就吃這些 提高你的免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“脾胃虛弱夏季養(yǎng)生”專(zhuān)題。
