腦萎縮吃什么更健康？腦萎縮患者的飲食指南
健康養(yǎng)生金字塔飲食指南。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“腦萎縮吃什么更健康？腦萎縮患者的飲食指南”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
飲食對腦萎縮患者很關(guān)鍵，正確的飲食能改善患者病情，而胡亂食用則可加重病情，嚴(yán)重的甚至可引起生命危險，所以患者在飲食方面一定要慎重。那么腦萎縮吃什么更健康?來看看中醫(yī)專家給出腦萎縮患者的飲食指南建議，希望對大家有用。
腦萎縮患者的飲食指南
1、膳食中含必需脂肪酸。
腦萎縮患者的膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。
同時，膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素。如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。
2、多食用動物內(nèi)臟。
腦萎縮患者應(yīng)多食用動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯游飪?nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
肉類也是很好的補(bǔ)腦食品，瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。
3、紅糖是很好的腦萎縮食療材料。
紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。
溫馨小貼士：腦萎縮患者在烹調(diào)各種菜肴時，不要放過多的味精。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。注意給予低糖飲食，因?yàn)檫^多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。
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腦萎縮指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類神經(jīng)精神性疾病。這種病癥非常嚴(yán)重，治療起來也非常復(fù)雜。在日常飲食方面，腦萎縮患者吃什么好呢?在這里，本文為大家整理出了一些腦萎縮的食療方法，希望能夠幫助患者。
腦萎縮的3種食療方法
1、魚頭燉冬菇
【原料】鰱魚頭1個，冬菇、肥肉、調(diào)味品各適量。
【制作】將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時。肥肉切片，與魚頭、冬菇同放盆中，加適量清水和食鹽，上籠蒸30分鐘左右即可。
2、豬脊髓甲魚湯
【原料】豬脊髓200克，甲魚1只，蔥、姜、鹽、味精、料酒、胡椒適量。
【制作】將甲魚清理干凈，豬脊髓洗凈備用。將甲魚肉與蔥、姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉將熟。加入豬脊髓煮沸，再下胡椒、味精、精鹽、料酒等，煮熟即可。
3、羊骨白米粥
【原料】羊骨1 000克，大米100克，精鹽適量，蔥白2莖，生姜3片，蓮子10克(研細(xì))。
【制作】將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮子煮粥，待熟時調(diào)入精鹽、蔥白、生姜，早晚溫?zé)岱臣纯伞?/p>
腦萎縮患者的注意事項
1、保持心情舒暢避，免情緒激動。
2、禁食酒類、辛、辣等刺激性食物。多食新鮮類食物;如：活魚、蝦、鮮蛋、疏菜、水果等，不宜食干菜和腌熏制品。
3、鼓勵患者做力所能及的功能鍛煉，目的是防止肌肉萎縮影響關(guān)節(jié)功能而造成癱瘓。
4、如癱瘓臥床患者應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理，注意衛(wèi)生、定期翻身，避免褥瘡發(fā)霉。
5、家屬應(yīng)鼓勵患者要有戰(zhàn)勝疾病的信心，遵醫(yī)囑，按療程、按時間堅持用藥。
腦萎縮的日常飲食需要注意哪些細(xì)節(jié)?隨著社會的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)選擇變的多種多樣了，人們在吃、住、穿上有了極大的滿足。但是各種病癥不斷的縮小著人們的生活空間，其中腦萎縮疾病成了人們關(guān)注的重點(diǎn)之一，那么，預(yù)防腦萎縮吃什么好呢?下面請專家介紹一下。
腦萎縮患者的飲食建議
1、多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新鮮水果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆制品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。
2、肥胖的病人應(yīng)限制主食的攝入量，將體重降至正?；蚪咏鼧?biāo)準(zhǔn)體重。
3、少吃或不吃動物脂肪和動物內(nèi)臟，如肥肉、肥腸、肚。
4、飲食應(yīng)以清淡為主，避免過咸，最好不吃咸菜。
5、多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應(yīng)少吃)、豆制品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉為好。
6、多吃纖維素多的食物，如芹菜、粗糧等，增加胃腸蠕動，避免大便干燥。
預(yù)防腦萎縮宜吃的6種食物
1、動物內(nèi)臟：不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯游飪?nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
2、紅糖：所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。
3、肉類：瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。
4、核桃：它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
5、魚頭：魚頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。
6、柚子：柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密 度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防動脈硬化和心臟病。常吃柚子對我們的大腦保健也是十分有效的。
溫馨提示：在患病期間注意腦萎縮患者的日常飲食，健康合理的飲食有助于腦萎縮患者康復(fù)，所以希望腦萎縮患者在患病期間一定要注意上述的一些飲食安排，爭取早日康復(fù)。
腦萎縮的出現(xiàn)是各種原因?qū)е履X部組織發(fā)生器質(zhì)性病變的情況，對于腦萎縮的患者，會有智力減退、癡呆等癥狀。目前沒有有效的治療方式，不過可以通過鍛煉腦部和飲食來延緩疾病的發(fā)展。
1、補(bǔ)充礦物質(zhì)
在日常膳食中注意補(bǔ)充海產(chǎn)品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳醬、各種蔬菜和水果等食物，便能夠使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。
2.增加粗糧的攝入
在日常膳食中多補(bǔ)充些粗制糧食和各種動、植物性食物，以滿足機(jī)體所需要的各種維生素和纖維素。
3.給予低糖膳食
由于過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能發(fā)生神經(jīng)過敏反應(yīng)或神經(jīng)衰弱等障礙。
4.補(bǔ)充維生素
如維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食物、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩朽邁。
5.避免勉強(qiáng)吞咽
病人在吃飯，尤其是喝水時出現(xiàn)嗆咳，甚至食物從口鼻處噴出。此時不能勉強(qiáng)病人進(jìn)食水或藥物。對輕型病人可讓其進(jìn)食黏稠食物，如稠粥、軟飯等。將蔬菜、肉末等副食煮爛切碎拌在飯里。
大部分的小腦萎縮都屬于家族遺傳病，它是一種專門以損害小腦以及脊髓的慢性腦補(bǔ)疾病，小腦萎縮的癥狀有很多，比如說大小便障礙、走路不穩(wěn)、書寫顫抖、動作不靈以及吞咽困難、說話兔紙不清楚，頭昏頭痛，腦脹等等。那么得了小腦萎縮的病人在飲食方面應(yīng)該注意一些什么呢?
第一個 補(bǔ)充維生素
平時多補(bǔ)充各種各樣的維生素，比如說鎂就可以幫助體內(nèi)酶的反應(yīng)，鈣能夠調(diào)節(jié)人體神經(jīng)肌肉的活躍度情況，還能夠讓心肺功能正常的進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，增加腦部的血流量，防止老年人在得了小腦萎縮病癥以后出現(xiàn)老年癡呆的情況。
第二個 低糖
不可以攝入過多的糖，最好是采用低糖的飲食策略，尤其不好吃過多的精制糖，不然容易導(dǎo)致患者腦功能出現(xiàn)神經(jīng)衰弱或者是神經(jīng)過敏等等的狀況。
第三個 補(bǔ)充脂肪酸
脂肪酸是讓大腦得以正常運(yùn)行的必須營養(yǎng)成分，很多的食物里面都含有非常豐富的脂肪酸，比如月見草油、核桃、紅花油或者是魚油等等這些都可以多吃。
第四個 味精
小腦萎縮患者的食物里面味精不可以放太多。如果吃進(jìn)過量的味精，很容易導(dǎo)致小腦萎縮患者出現(xiàn)惡心、頭疼等等的情況。
其實(shí)小腦萎縮患者的飲食并沒有那么難料理，給他們食用的食物最好都是自然的，里面不要進(jìn)行過度加工，而且食品添加劑的話要盡量不放，保持食物的原汁原味。
腦萎縮是很常見的疾病，這類疾病對人體健康影響很大，患有這樣疾病后，要及時的進(jìn)行治療，否則病情嚴(yán)重后，對患者身心影響很大，那腦萎縮的中醫(yī)療法是不錯之選，中醫(yī)在改善腦萎縮疾病上，都是有很好效果，因此對這樣治療方法選擇，患者也是可以放心進(jìn)行的。
腦萎縮的中醫(yī)食療法：
1、第一種有效治療腦萎縮的食物是，腦蛋白質(zhì)。各種動物的腦蛋白質(zhì)對腦萎縮患者來說都是極品，豬腦(或牛、羊腦)2副，銀耳，黑木耳各6克，香菇6朵，鵪鶉蛋3只，首烏汁2茶匙，精鹽，味精等調(diào)味品各適量。將二耳，香菇發(fā)開，洗凈，二耳切碎，香菇切絲，鵪鶉蛋煮熟，去殼備用，豬腦去筋膜，上鍋蒸熟后切碎，同放入開水中煮透，下鶉蛋，首烏汁及調(diào)味品等，煮沸，加適量淀粉勾芡即成。專家提醒，腦萎縮患者們在日常飲食上一定要多吃腦蛋白質(zhì)，多吃才能讓您早日擺脫腦萎縮的困擾。
2、可以吃白木耳燉肉：白木耳15克，精豬肉500克，大棗10枚。將木耳泡開，去根蒂、雜質(zhì)、洗凈，豬肉洗凈切片，冰糖搗碎，大棗去核，同放鍋中，加清水適量，武火燒沸后，轉(zhuǎn)文火燉至白木耳熟透即成?？裳a(bǔ)胃益中，適用于脾胃虧虛所引起的虛勞百疾，眩暈，乏力，動則喘息，健忘，心悸，失眠，多夢等。
3、可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┡Ｈ猓嚎梢鏆怵B(yǎng)血，健脾開胃，適用于中老年人脾胃虧虛，心血不足，健忘失眠，體弱消瘦，納食減少等。
在對腦萎縮的中醫(yī)療法認(rèn)識后，治療腦萎縮疾病的時候，患者可以按照以上方式進(jìn)行，不過對這些食療方法使用，患者也是要長期選擇，同時對嚴(yán)重的腦萎縮患者，疾病治療的時候也要選擇多種治療方法，對緩解疾病才會有幫助。
小腦萎縮的患者除了需要聽從醫(yī)生的治療建議之外，在生活當(dāng)中也要注意講究合理健康的飲食，注意給予低糖的飲食，而且要注重補(bǔ)充足夠的脂肪酸，以及膳食纖維，像各種維生素也是不可缺少的。
1.注意給予低糖飲食：因?yàn)檫^多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。
2.供給充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。
3.各種菜肴烹調(diào)時，不要放過多的味精：腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。
4.膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素： 如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。
現(xiàn)在的這個社會，由于各種原因所致，患有腦萎縮的人是越來越多。其中有不少是屬于輕度腦萎縮。這種人要及時的治療，早治早好，可是如何判斷自己是否是腦萎縮，又如何有效地治療它，或者說是如何防范它，今天，我就給大家介紹一下有關(guān)于腦萎縮的一系列知識吧！有興趣的朋友可以看看哦！
腦萎縮是以病理改變命名的一種腦病，是指各種原因所引起的腦組織結(jié)構(gòu)體積縮小，腦實(shí)質(zhì)減少，腦重量減輕，細(xì)胞數(shù)目減少，腦回變平，腦溝增寬增深，腦室、腦池和蛛網(wǎng)膜下腔擴(kuò)大。并有輕度膠質(zhì)增生及腦動脈不同程度退行性病變，是一種慢性進(jìn)行性疾病。
一、高齡的女性朋友們，腦萎縮多發(fā)病于70歲以上的高齡群體，而在這些人中，男女比例為7：26，這可能與女性絕經(jīng)后雌激素水平下降有關(guān)，或與女性壽命比男性長有關(guān)。但總之，女性尤其是高齡女性更應(yīng)該注意預(yù)防腦萎縮。
二、日常生活壓力大的人群。
三、高血壓患者應(yīng)警惕腦萎縮的發(fā)生。
四、中老年人應(yīng)警惕腦萎縮的發(fā)生。
五、生活單一，缺乏樂趣的人。人類的左腦負(fù)責(zé)處理工作、讀書信息，右腦則負(fù)責(zé)處理嗜好、藝術(shù)、運(yùn)動等信息，若在中年時忽略右腦的鍛煉，退休后若無法在短時間調(diào)整生活形態(tài)，左、右腦運(yùn)動不足，大腦得不到應(yīng)有的鍛煉，即容易產(chǎn)生腦萎縮。因此對于中老年人，尤其是退休前后，應(yīng)當(dāng)注意培養(yǎng)自己的興趣愛好，廣泛的開發(fā)左右腦，減少發(fā)生腦萎縮的可能性。
六、飲食不科學(xué)者。腦萎縮的高發(fā)人群在中老年，這部分人的身體狀況已經(jīng)在不斷下降，因此飲食是急需要重視的一點(diǎn)。應(yīng)該保持健康的飲食，不良的飲食習(xí)慣對于腦萎縮有著誘發(fā)的作用。不少人認(rèn)為歲數(shù)大了，就應(yīng)該多吃一些有營養(yǎng)的東西而在飲食中多吃油膩、魚肉，這都是不可取的，飲食應(yīng)當(dāng)以清淡為主，適量多使用一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和卵磷脂，而減少脂肪的攝入。但是也要注意不要過分的依賴蔬菜，這樣有可能導(dǎo)致身體缺乏維生素B12，反而增加了患腦萎縮的可能性。
腦萎縮病變初期：病人以不安、抑郁、偏執(zhí)為主要表現(xiàn)狀態(tài)，會出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠或嗜睡，明顯健忘，腦動脈供血不足，記憶力下降等體征。但這個階段病人還沒有出現(xiàn)認(rèn)知功能障礙，CT、MRI無法查出腦萎縮，所以它屬于病變初期，是最好的預(yù)防治療時期。
病變早期：病人會出現(xiàn)長期頭痛、頭暈、健忘(丟三落四，比如剛吃完飯就忘了吃什么)，失眠、腰膝酸軟、手足麻木、尿頻、尿急。情感行為方面明顯異常，多疑、自私、說話不利索、行動遲緩等。
腦萎縮患者的注意事項：
1、積極治療身體疾病，特別是積極預(yù)防和治療高血壓、糖尿并肺心病等慢性疾玻在使用治療腦萎縮的藥物時，原用于治療高血壓、糖尿并肺心病的藥物應(yīng)繼續(xù)服用。但在服用時，藥與藥之間應(yīng)間隔30—60分鐘。
2、禁食辛、辣、腌、熏類食物，平時應(yīng)適當(dāng)多吃些新鮮、含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品，如乳類、肉類、蛋、魚蝦、蔬菜、水果、大豆及豆類制品等。
3、戒除煙、酒等不良嗜好。
4、如癱瘓臥床患者，家屬應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理，注意衛(wèi)生、定期翻身、避免褥瘡發(fā)生。
1）西醫(yī)治療
西醫(yī)學(xué)治療本病尚無特效療法，一般對癥處理。目前常選用腦細(xì)胞復(fù)活劑和腦循環(huán)促進(jìn)劑。
2）中醫(yī)治療
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為本病病因多為脾腎虧虛、血瘀、痰阻。病機(jī)則為因虛而肢體失養(yǎng)，筋骨萎廢；髓海失充，神明失常；痰瘀阻絡(luò)，清竅被蒙所致。
治療常以補(bǔ)腎健脾，柔肝熄風(fēng)、益氣養(yǎng)血、活血祛瘀、滌痰開竅等大法。
相信大家看來以上的關(guān)于輕度腦萎縮的知識，對于它的了解又進(jìn)一步了，值得注意的是大腦缺乏營養(yǎng)的人和用腦不夠的人都很有可能在步入老年之后受到腦萎縮的困擾。因此，適當(dāng)食用一些補(bǔ)充大腦營養(yǎng)的食物，比如核桃的同時，也應(yīng)當(dāng)多多用腦，如多讀書看報、廣泛參加社交活動等，都能有效的鍛煉大腦，防止腦萎縮的發(fā)生哦。
腦萎縮治療方法有哪些呢?治療腦萎縮除了物理療法，針灸，推拿等，其實(shí)還可以進(jìn)行食療法，那么腦萎縮如何食補(bǔ)比較好?下面我們就來看看治療腦萎縮的三種食療方。
治療腦萎縮的3種食療方
1、人參粥
【粥方成分】人參5克，大米100克，白糖少許。
【煮制方法】將人參擇凈，切為薄片，用冷水浸半小時，水煎取汁，共煎兩次，二液合并，分為兩份，每取1份同大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次?；?qū)⑷藚⒀袨榧?xì)末，待熟時調(diào)入粥中服食。
【功效】大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)益脾肺，生津止渴，安神定志。
【注意事項】人參粥宜早晚空腹服食，在服食期間，最好不食用蘿卜、茶葉。脾胃濕熱者不宜服用。
2、芝麻粥
【粥方成分】黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。
【煮制方法】先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻后稍煮即成。
【功效】有補(bǔ)肝腎，潤五臟之功效。
3、胡桃粥
【粥方成分】糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。
【煮制方法】首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進(jìn)水中浸泡，再取出來弄碎。然后將所有的食材一起放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調(diào)味，完成。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。
【功效】有補(bǔ)腎、益肺、潤腸等功效。
食療法治療腦萎縮簡單方便，還能改善腦萎縮的癥狀，不讓病情繼續(xù)惡化，希望上述的幾種食療方法能幫助到患有腦萎縮的患者，最后祝大家早日康復(fù)。
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