葛根 女性少不了的藥膳佳品
女性養(yǎng)生補(bǔ)氣血佳品。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“葛根 女性少不了的藥膳佳品”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
由于社會(huì)發(fā)展步伐的加快，不少現(xiàn)代女性因事業(yè)、家庭的雙重負(fù)荷，心理、生理上都承受著巨大的壓力，才30多歲就開(kāi)始出現(xiàn)更年期癥狀，如面部色斑、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、乳腺疾病及骨質(zhì)疏松癥等等。究其原因，與內(nèi)分泌紊亂以及盲目進(jìn)補(bǔ)有關(guān)。
如何改善這種癥狀呢?在此向您介紹一種藥食兩宜的植物———野葛根。這種堪稱女性保護(hù)神的植物富含高活性的植物化合物異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等物質(zhì)，具有顯著的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的功效。野葛根中的異黃酮是迄今為止發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的(其活性約為大豆異黃酮的100～1000倍)。葛根素是一種糖甘型化合物，對(duì)心腦血管有很好的作用，并且對(duì)卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循環(huán)系統(tǒng)的血液，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，從而延緩女性衰老。
下面介紹一組能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、平衡雌激素、補(bǔ)鈣、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏的葛根食療法。
1、葛根粥(每日1次) 原料：葛根粉100克，小米50克。做法：先將小米洗凈，加水熬成粥，然后加入用凈水調(diào)勻的葛根粉，邊加邊攪拌，煮沸即成。
2、葛根煲銀魚(每日一劑，佐午餐食用) 原料：葛根50克，小銀魚100克，豆腐100克，食鹽2克。做法：在煮沸的湯中，加入洗凈的葛根、小銀魚、豆腐(切小塊)，先用旺火再改用文火煲30分鐘，加食鹽調(diào)味即成。
3、葛根羹(每日2次) 原料：葛粉10克，葡萄干10粒。做法：將葛粉、葡萄干放入碗中，加少量飲用凈水調(diào)勻，再用沸水沖泡，邊沖邊攪拌成糊狀即可。
4、葛根桂花茶(每日1劑，可多次泡飲) 原料：葛根5克，桂花1克，巧梅花2朵，綠茶1克。做法：將原料混合后，用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘即成。
5、葛根玫瑰茶(每日1劑，可多次泡飲) 原料：葛根5克，玫瑰花2克，紅茶1克，紅花1克。做法：同葛根桂花茶。
6、葛根小排湯(每日1劑，一次吃完) 原料：葛根100克，山藥50克，小排250克，食鹽2克。做法：將小排洗凈、過(guò)水(放入沸水中燙1分鐘后撈起，沖洗凈，將用過(guò)的沸水倒掉)，再放入煮沸的湯水中，加葛根、山藥同煮，先用旺火再改用文火煲1小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即成。
此外，平時(shí)常食用豆芽炒豆腐、豆?jié){芝麻飲也能補(bǔ)充雌激素。
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肉蓯蓉味甘、咸、性溫。有補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，潤(rùn)腸通便的功能。中醫(yī)常用于治療腰膝疲軟、陽(yáng)痿、遺精、不孕、赤白帶下、腰酸背痛、腸燥便秘。
每年4月底，北國(guó)大漠草木開(kāi)始復(fù)蘇。當(dāng)你走進(jìn)內(nèi)蒙古西部的騰格里沙漠、巴丹吉林沙漠，或新疆的古爾班通古特沙漠、塔克拉瑪干沙漠，如果幸運(yùn)的話，你就會(huì)在梭梭林或紅柳林下，看到從沙漠中長(zhǎng)出的一支支粉紅色或紫紅色的美麗花朵。如果向下挖去，你就會(huì)挖出一條白色似肉的莖，表面密布鱗片，基部只有一條細(xì)細(xì)的根，這種神奇的植物就是名貴中藥――肉蓯蓉。
養(yǎng)身補(bǔ)腎需蓯蓉
神奇的沙漠植物
□ 北京大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心教授 博士生導(dǎo)師 屠鵬飛
肉蓯蓉是一種寄生植物，本身無(wú)根，也無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，主要靠吸取寄主植物的養(yǎng)分生活。我國(guó)共有肉蓯蓉屬植物4種1個(gè)變種。不同的種類，其寄主植物不同，生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古西部和新疆北部的肉蓯蓉稱為荒漠肉蓯蓉，其寄主植物為梭梭。而生長(zhǎng)在新疆天山以南的肉蓯蓉為管花肉蓯蓉，其寄主植物為檉柳屬植物，也就是老百姓常說(shuō)的紅柳。
荒漠肉蓯蓉一般直徑10~25厘米，少數(shù)達(dá)30厘米，高度達(dá)40~200厘米；而管花肉蓯蓉植株稍小，一般直徑5~15厘米，高度達(dá)30~150厘米。肉蓯蓉開(kāi)花前一直在沙漠底下生長(zhǎng)，只要不出土，就會(huì)一直生長(zhǎng)，5年、10年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但一旦出土，就會(huì)開(kāi)花結(jié)果，然后整個(gè)植株枯萎、死亡，完成其生命周期。
肉蓯蓉生長(zhǎng)方式特殊，在古代漫長(zhǎng)的歲月里一直被人們認(rèn)為是一種神奇植物。南朝梁代（公元536年）著名醫(yī)家陶弘景所注的《本草經(jīng)集注》中載“多馬處便有，言是野馬精落地所生，生時(shí)似肉……”。在宋朝蘇頌所編的《圖經(jīng)本草》中也有記載“或疑其初生于馬瀝，后乃滋殖，如茜根生于人血之類是也?！币馑际恰盎驊岩善涑跏忌L(zhǎng)于馬尿中，得到馬尿的滋養(yǎng)而生長(zhǎng)，就象茜草根生長(zhǎng)于人血中一樣?！保ㄗⅲ很绮莞t色，古人以為是生長(zhǎng)于人血中才形成紅色，此乃謬誤）。直到清朝后期才搞清楚肉蓯蓉是一種寄生植物，揭開(kāi)了肉蓯蓉的神秘面紗。但一般人很難想象在干旱、荒蕪的沙漠，居然能生長(zhǎng)出肉蓯蓉這樣又白、又嫩的植物，因此，至今仍有人認(rèn)為肉蓯蓉是一種菌類。
古文趣話肉蓯蓉
□ 第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院中醫(yī)科教授 戴裕光
王煥文在《中藥趣話》中曾記載了兩個(gè)有關(guān)肉蓯蓉的典故：
五代時(shí)有個(gè)盧質(zhì)喜好諧謔，當(dāng)時(shí)醫(yī)官陳玄補(bǔ)為醫(yī)學(xué)博士。有司請(qǐng)盧質(zhì)寫奏章奏請(qǐng)?zhí)魄f宗為陳賜官。于是，盧在奏章中寫陳玄補(bǔ)“既懷厚樸之才，宜典從容之職”，意思是說(shuō)陳某忠厚樸實(shí)，宜做閑適的官。其中“厚樸”與“從容”（蓯蓉）皆為中藥名，這兩句話用在這里，亦莊亦諧，莊宗看后，連稱“妙！妙！”
另外一個(gè)講的是北宋著名史學(xué)家劉貢父和蘇軾的故事。劉貢父請(qǐng)?zhí)K軾等文人學(xué)士喝酒，蘇軾的弟子有事找他回家，蘇便起身告辭，此刻劉貢父正喝得高興，意欲挽留，笑曰：“幸早里，且從容。”蘇軾不假思索，答道：“奈這事，須當(dāng)歸。”在座賓客們聽(tīng)見(jiàn)這般對(duì)答，都紛紛稱贊兩位才智過(guò)人，出口成對(duì)。原來(lái)，劉貢父的出句表面意思是時(shí)間還早，不要著急，但實(shí)際這六字中卻包含了三味水果和一味中藥，即杏、棗、李和蓯蓉。答句的本意是怎奈這事，必須我回去處理，妙的是其中六字也含三果一藥，即奈（蘋果之一種）、蔗、柿和當(dāng)歸。
在這兩個(gè)典故中，古人用“從容”暗指“蓯蓉”，那蓯蓉為何有此名呢？這主要是因?yàn)槠渌幮运?。蓯蓉藥性溫而不熱，暖而不燥，補(bǔ)而不峻，滑而不泄，有從容緩和之性，是年老體弱者延緩衰老、益壽延年之佳品。
補(bǔ)腎通便 與眾不同
□ 北京大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心教授 博士生導(dǎo)師 屠鵬飛
補(bǔ)腎和潤(rùn)腸通便是肉蓯蓉廣為人知的功效，古今醫(yī)學(xué)著作中均有記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載：“肉蓯蓉，味甘，微溫，主五勞七傷，補(bǔ)中，除莖中寒熱痛，養(yǎng)五臟，益精氣，多子，婦人徵瘕，久服輕身”，并將其列為上品。《名醫(yī)別錄》中載：“除膀胱邪氣，腰痛，止痢”。《藥性論》云：“益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，壯陽(yáng)，日御過(guò)倍，大補(bǔ)益，主赤白下，補(bǔ)精敗，面黑勞傷”?！度兆尤A本草》載：“治男子絕陽(yáng)不興，女絕陰不產(chǎn)，潤(rùn)五臟，長(zhǎng)肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遺瀝，女子帶下，陰痛?！薄侗静萁?jīng)疏》曰：“煮爛頓食，治老人便燥閉結(jié)。”《玉楸藥解》載“滋腎肝精血，潤(rùn)腸胃結(jié)燥?！倍?000年版《中華人民共和國(guó)藥典》中記載，肉蓯蓉“補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，潤(rùn)暢通便。用于陽(yáng)痿，不孕，腰膝酸軟，筋骨無(wú)力，腸燥便秘?！?/p>
◆ 補(bǔ)腎男女皆宜
補(bǔ)腎陽(yáng)是肉蓯蓉的主要作用，在歷代補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥方中，它的使用頻度最高。現(xiàn)代藥學(xué)研究表明，肉蓯蓉提取物能夠明顯延長(zhǎng)陽(yáng)虛動(dòng)物的耐凍時(shí)間，增加因應(yīng)激所致性功能低下小鼠的交配次數(shù)和射精率，還可顯著增加睪丸被切除大鼠精囊前列腺的重量。
肉蓯蓉中起補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用的有效成分是苯乙醇苷類成分，如松果菊苷、洋丁香酚苷等。它主要通過(guò)2種途徑起作用：其一，增強(qiáng)下丘腦－垂體－腎上腺功能，促進(jìn)體內(nèi)相關(guān)遞質(zhì)和激素的釋放，提高性欲；其二，抗疲勞、提高身體機(jī)能作用。
另外，肉蓯蓉的補(bǔ)腎作用與其它補(bǔ)腎藥如淫羊藿、巴戟天等不同。其不同之處在于2點(diǎn)。第一，肉蓯蓉補(bǔ)腎而不傷陰，長(zhǎng)期服用一般不會(huì)出現(xiàn)上火、口干等癥狀，故《本草綱目》謂其“補(bǔ)而不竣，故有從容之號(hào)”，其意為從從容容補(bǔ)腎；第二，肉蓯蓉補(bǔ)腎男女皆宜，故其既可治療男子陽(yáng)痿，也可治療女子不孕。
由于肉蓯蓉確切的補(bǔ)益作用，成為歷代醫(yī)家處方中最常用的補(bǔ)益藥之一，被譽(yù)為“沙漠人參”。
◆ 通便不傷身體
肉蓯蓉的另一重要功能是潤(rùn)腸通便，可用于治療腸燥便秘。而且它的通便作用非常明顯，一般便秘只要服用1～2天即可見(jiàn)效。
現(xiàn)代研究表明，肉蓯蓉的通便作用主要是通過(guò)兩種途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)：第一，增加腸內(nèi)滲透壓，減少水分的吸收，使大便變軟；第二，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短排便時(shí)間。這就使肉蓯蓉通便作用與其它通便中藥如大黃、番瀉葉等不同，不是瀉下，而是潤(rùn)腸通便，使大便變濕、變軟，易于排出。所以肉蓯蓉通便而不傷身體，特別適用于有便秘的老年人、產(chǎn)婦和體弱多病者，當(dāng)然也適用于一般人群的便秘。
肉蓯蓉功用新發(fā)現(xiàn)
□ 北京大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心教授 博士生導(dǎo)師 屠鵬飛
隨著對(duì)肉蓯蓉的深入研究，我們發(fā)現(xiàn)肉蓯蓉除了補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便傳統(tǒng)藥效外，還能增強(qiáng)記憶力、抗衰防老、保肝養(yǎng)身。
◆ 增強(qiáng)記憶力，防治老年癡呆癥
隨著我國(guó)人口的老齡化以及腦血管疾病的不斷增加，老年癡呆癥的發(fā)病率呈不斷上升的趨勢(shì)。再加上現(xiàn)代社會(huì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，每個(gè)人壓力都很大，導(dǎo)致記憶減退、疲勞綜合癥的發(fā)病率快速增長(zhǎng)。如何預(yù)防和早期治療老年癡呆癥，如何防止記憶力減退成為各國(guó)科學(xué)家們關(guān)心的課題。
我們課題組和日本養(yǎng)命酒株式會(huì)社的研究人員經(jīng)過(guò)十多年的研究，發(fā)現(xiàn)肉蓯蓉具有明顯的提高學(xué)習(xí)記憶作用，對(duì)記憶衰退和老年癡呆癥有明顯的療效。它主要通過(guò)4種途徑提高記憶力、防治老年癡呆癥：
①保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，抑制神經(jīng)細(xì)胞的凋亡；
②促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和修復(fù)；
③增加腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；
④改善腦循環(huán)。
大量的動(dòng)物試驗(yàn)表明，肉蓯蓉提取物對(duì)正常動(dòng)物、老年動(dòng)物和多種模型動(dòng)物均具有明顯的提高學(xué)習(xí)記憶能力的作用。如今，我們將管花肉蓯蓉的有效成分制成了膠囊――蓯蓉總苷膠囊，此藥經(jīng)450例的臨床試驗(yàn)表明，對(duì)血管性癡呆具有明顯的治療作用，有效率達(dá)75%。
肉蓯蓉不僅能作為神經(jīng)保護(hù)劑和腦循環(huán)改善劑，同時(shí)具有抗疲勞作用。對(duì)于從事腦力勞動(dòng)者以及記憶減退、老年癡呆癥初期的患者都非常有用。
◆ 抗衰防老，遠(yuǎn)離亞健康
藥理研究表明，肉蓯蓉具有明顯的抗衰老作用。肉蓯蓉提取物不僅可以明顯地降低人體脂質(zhì)過(guò)氧化物(LpO)含量，對(duì)兔血和小鼠肝臟中脂質(zhì)過(guò)氧化物的生成也有明顯抑制作用，而且還可以明顯地延長(zhǎng)果蠅的壽命?；哪馍惾刂械亩嗵呛透事洞伎梢允剐∈笃つw羥脯氨酸含量增加，延緩皮膚衰老。衰老模型小鼠試驗(yàn)表明，肉蓯蓉提取物對(duì)肝細(xì)胞超微粒體積和大腦皮質(zhì)的超微粒都有明顯改善作用。
為什么肉蓯蓉能抗氧化、抗衰老呢？日本學(xué)者門田重利通過(guò)研究證實(shí)，肉蓯蓉提取物中所含有的苯乙醇苷類是清除自由基、抗氧化物的有效成分。
◆ 保護(hù)肝臟，養(yǎng)身佳品
門田重利等通過(guò)研究還發(fā)現(xiàn)從荒漠肉蓯蓉中得到的活性提取物具有保肝活性。我國(guó)學(xué)者張洪泉進(jìn)一步研究證實(shí)，荒漠肉蓯蓉多糖能明顯改善小鼠食欲減退和體重下降現(xiàn)象，能降低過(guò)高的谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)抗四氯化碳所造成的肝損傷。
肉蓯蓉六問(wèn)
一問(wèn)：生活中，我們?nèi)绾沃苯臃萌馍惾啬兀?/p>
屠鵬飛教授：肉蓯蓉最簡(jiǎn)單的服用方法是直接去藥店購(gòu)買肉蓯蓉飲片，煮水飲用，或泡茶。也可以購(gòu)買肉蓯蓉藥材，在煮鍋上蒸軟，切成薄片，煮水飲用，或泡茶。對(duì)于能夠適量飲酒的人群，肉蓯蓉也適合于泡酒，一般500克白酒可泡100克肉蓯蓉。肉蓯蓉的服用劑量，根據(jù)不同的人群有一定的差別，一般每天服用10~20克為宜。
二問(wèn)：肉蓯蓉在臨床上主要用于治療哪些方面，可不可以用于食療？比如燉雞？
戴裕光教授：肉蓯蓉味甘、咸、性溫。有補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，潤(rùn)腸通便的功能。中醫(yī)常用于治療腰膝疲軟、陽(yáng)痿、遺精、不孕、赤白帶下、腰酸背痛、腸燥便秘。常用量6~12克。水煎服或入丸劑。生活中，一般很少用肉蓯蓉食療，主要以配方為主，現(xiàn)介紹小驗(yàn)方兩則可供試用：
①腎虛精虧，腎陽(yáng)不足而致陽(yáng)痿，可用肉蓯蓉、韭菜籽各9克。水煎服，每日1劑，連服1周，停3天再服1周。
②習(xí)慣性便秘，可用肉蓯蓉30克，火麻仁、當(dāng)歸各15克，水煎服，每日1劑，連服5劑，再改為隔日1劑，再服5劑，效果好。
此外，如有腰膝冷痛，筋骨無(wú)力，常將肉蓯蓉、巴戟天、杜仲、萆、菟絲子等配方應(yīng)用。不過(guò)，如果是陰寒肢體的人要慎用肉蓯蓉。
三問(wèn)：如何選用以肉蓯蓉為原料的保健品呢？
屠鵬飛教授：目前市場(chǎng)也有一些以肉蓯蓉為原料的藥品、保健品或藥酒，根據(jù)各人情況，可以適當(dāng)選用,不過(guò)，在選用過(guò)程中要認(rèn)準(zhǔn)有無(wú)正式批準(zhǔn)文號(hào)，比如是否有藥準(zhǔn)字號(hào)，是否有衛(wèi)生部批準(zhǔn)的正規(guī)保健品文號(hào)。
四問(wèn)：野生肉蓯蓉和人工培植的肉蓯蓉藥效有無(wú)差別呢？
屠鵬飛教授：肉蓯蓉由于長(zhǎng)期過(guò)度地采挖，其資源已瀕于枯竭，荒漠肉蓯蓉已被列入《野生動(dòng)植物國(guó)際貿(mào)易公約》附錄Ⅱ和我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物。管花肉蓯蓉的野生資源相對(duì)較豐富，但其產(chǎn)量也每年銳減。所幸的是在我國(guó)科學(xué)家的長(zhǎng)期努力下，管花肉蓯蓉和荒漠肉蓯蓉的人工栽培都已獲得成功，目前在新疆和田地區(qū)已建成8萬(wàn)多畝的管花肉蓯蓉的栽培基地，在內(nèi)蒙古阿拉善盟也已建成野生人工培育基地，3~5年內(nèi)肉蓯蓉的資源將基本得到解決，而且經(jīng)過(guò)研究人員的測(cè)定，發(fā)現(xiàn)人工培植的肉蓯蓉和野生肉蓯蓉藥效以及化學(xué)成分都沒(méi)有任何差別，尤其在治療作用上都是一樣的，消費(fèi)者完全可以放心食用。
五問(wèn)：肉蓯蓉有沒(méi)有什么副作用呢？
屠鵬飛教授：我們做了很多藥理方面的研究，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它有什么副作用，而且臨床方面也沒(méi)有這方面的報(bào)道。因此，可以說(shuō)，肉蓯蓉是一味安全可靠的中藥。
六問(wèn)：哪些人群不適宜服用肉蓯蓉？高血壓、糖尿病患者可以服用嗎？
屠鵬飛教授：肉蓯蓉基本上適合所有中老年人，以及有便秘的孕婦。高血壓、糖尿病患者也可以直接購(gòu)買肉蓯蓉飲片，煮水飲用，或泡茶。曾經(jīng)還有研究報(bào)道肉蓯蓉有一定的降壓作用，但是降壓效果不是很明顯。不過(guò)，如果選用方劑，最好在執(zhí)業(yè)中醫(yī)師的指導(dǎo)下使用。
專家簡(jiǎn)介
屠鵬飛，博士，畢業(yè)于中國(guó)藥科大學(xué)，曾于1990~1992年在原北京醫(yī)科大學(xué)從事博士后研究?，F(xiàn)為北京大學(xué)藥學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、北京大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心副主任，國(guó)家藥典委員會(huì)委員，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局藥品審評(píng)委員、保健食品審評(píng)委員，中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)理事，國(guó)家科技成果獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)委員，中國(guó)藥學(xué)會(huì)中藥與天然藥物專業(yè)委員會(huì)肉蓯蓉研究專業(yè)組組長(zhǎng)，《中藥新藥與臨床藥理》雜志副主編。研究成果先后獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，國(guó)家中醫(yī)藥管理局科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，國(guó)家教育部自然科學(xué)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。并獲2001度中國(guó)藥學(xué)發(fā)展獎(jiǎng)－地奧藥學(xué)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（中藥獎(jiǎng)）三等獎(jiǎng)以及2002年度茅以升科技教育獎(jiǎng)－北京青年科技獎(jiǎng)。
戴裕光，教授，主任醫(yī)師。早年就讀于北京中醫(yī)藥學(xué)院醫(yī)療系（現(xiàn)北京中醫(yī)藥大學(xué)）首屆六年制本科。長(zhǎng)期從事中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科治療，擅長(zhǎng)治療中醫(yī)肝膽、脾胃類病種。是全國(guó)第二批、第三批帶徒導(dǎo)師，也是重慶市名中醫(yī)?，F(xiàn)任國(guó)家藥品監(jiān)督局新藥評(píng)審專家，重慶市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，全軍中醫(yī)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、內(nèi)科專委會(huì)顧問(wèn)，全國(guó)中西醫(yī)結(jié)合肝病專委會(huì)委員。
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由于肉蓯蓉多方面的藥理作用和確切的臨床療效，引起了國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥研究人員的普遍重視，近20多年來(lái)開(kāi)展了大量的研究，目前已基本闡明肉蓯蓉的化學(xué)成分。不同種的肉蓯蓉所含的成分有一定的區(qū)別，但其主要成分包括以下數(shù)類：
1.苯乙醇苷類及苯丙素苷類成分：包括松果菊苷、洋丁香酚苷、2’-乙?；蠖∠惴榆?、異洋丁香酚苷、木犀苷B、紅景天苷、肉蓯蓉苷A（B、C、D、E、F、G、H、I）、去咖啡酰基洋丁香酚苷等。
2.環(huán)烯醚萜及其苷類成分：包括8-表馬錢子酸、玉葉金花酸、梔子酸、8-表去氧馬錢子酸、益母草苷、6-去氧梓醇等。
3.木脂素苷類成分：包括鵝掌秋脂素、丁香樹(shù)脂酚葡萄糖苷、松香樹(shù)脂酚等。
4.其他成分：包括丁香素、β-谷甾醇、胡蘿卜苷、β-谷甾醇葡萄糖苷-3’-O-十七酸酯、8-羥基-1-牦牛兒苗醇-β-D-葡萄糖苷、甘露醇、半乳糖醇、葡萄糖、蔗糖及肉蓯蓉多糖、甜菜堿、琥珀酸等。
寒冷的冬天氣溫低、濕度小，并且時(shí)常伴有大風(fēng)天氣。女性會(huì)因?yàn)槎焯赜械臍夂蚨霈F(xiàn)一些問(wèn)題。比如皮膚干燥松弛，手腳冰涼，面色蒼白等等，那么女人冬季如何保養(yǎng)呢？
女性冬季該如何保養(yǎng)
1、秋冬季是不是必須選擇滋潤(rùn)型乳液呢？
如果你不知怎么選擇，可先從清爽型選起，因?yàn)樗容^適合普遍怕油膩的年輕膚質(zhì)。如果用了乳液脫皮，或是屬于極度缺油，可買滋潤(rùn)型的。
2、極為缺水肌膚是不是要敷面膜？
保濕面膜鎖水效果很好，不僅帶給肌膚豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能在肌膚表面形成一層保護(hù)膜，不讓肌膚水分流失，所以愛(ài)美的MM可以在晚上敷一片面膜。
3、秋冬季如何去角質(zhì)？
要注意選用柔和的產(chǎn)品，同時(shí)加強(qiáng)肌膚角質(zhì)修護(hù)，過(guò)多的祛除角質(zhì)會(huì)令肌膚變得敏感。選用有維生素E的護(hù)膚品，能夠聚集皮膚的角質(zhì)層，幫助皮膚角質(zhì)層修復(fù)它的防水屏壁，阻止肌膚內(nèi)和角質(zhì)層水分的蒸發(fā)，在秋天的夜里，給肌膚充分的保養(yǎng)。
4、腳涼的MM別忘了護(hù)足
夏秋交替之際，你可能不會(huì)穿襪子，但足部的肌膚已經(jīng)開(kāi)始暴露問(wèn)題。由于足部每天均要承受頗大的壓力，因此容易在腳掌、腳后跟處形成厚皮，給人帶來(lái)粗糙的感覺(jué)；而且，雙腳經(jīng)日曬之后，顯得干燥粗糙。你可以在修護(hù)前先將雙腳浸入足浴露中令硬皮軟化、用足部浴石輕輕將硬皮磨去。清除的程度不宜太深，以免破壞厚皮下的嬌嫩肌膚。每晚洗澡之后，可以給雙足涂上軟化厚皮組織的滋潤(rùn)霜，令足部皮膚保持潤(rùn)滑、細(xì)致的質(zhì)感。
5、善待頸部
愛(ài)美的MM往往會(huì)過(guò)多關(guān)心面部的青春嬌美而忽視自己頸部的保養(yǎng)。尤其是在干燥的秋季，頸部皮膚容易老化，粗糙無(wú)光、松弛多皺。每天晚上洗浴時(shí)，用含堿少的溫和型香皂洗滌頸部，用松軟毛巾擦干，再進(jìn)行按摩。先將少量乳液或橄欖油涂于頸部皮膚，用手指腹輕緩地由上而下作回旋按摩，均勻用力，每次5分鐘。
6、保證充足睡眠
充足的睡眠是護(hù)膚的最佳方法，尤其是晚10時(shí)至凌晨2時(shí)這是皮膚最佳修復(fù)時(shí)段。習(xí)慣過(guò)夜生活的女性，即使白天睡再多的覺(jué)也于事無(wú)補(bǔ)。俗話說(shuō)：“每天睡得好，八十不見(jiàn)老?！边@是因?yàn)樗邥r(shí)，神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、肌肉各種神經(jīng)反射活動(dòng)較白天覺(jué)醒時(shí)均有明顯改變。例如腎上腺皮質(zhì)激素在睡眠時(shí)幾乎不分泌，而白天分泌加強(qiáng)，呈“晝高夜低”勢(shì)態(tài)；而生長(zhǎng)激素、催乳激素等睡時(shí)分泌增多，白天則幾乎不分泌，呈“晝低夜高”勢(shì)態(tài)。
7、適量運(yùn)動(dòng)能加快新陳代謝
適度的運(yùn)動(dòng)，尤其是有氧運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)和新陳代謝，有利于皮膚的健美。同時(shí)，還要注意戒除一些不良的面部表情，如皺眉、撇嘴等動(dòng)作，以免皺紋過(guò)早產(chǎn)生。面部按摩運(yùn)動(dòng)在秋季尤其重要，可配合按摩霜或精油，由下巴慢慢向上打圈推開(kāi)，每次約兩至三分鐘。
冬季保養(yǎng)皮膚的方法
1、注意補(bǔ)水
大多數(shù)干性皮膚都會(huì)出現(xiàn)皮膚粗糙，而油性皮膚出現(xiàn)皮膚粗糙的狀況則相對(duì)較少。皮膚松弛粗糙很大一個(gè)原因就是皮膚缺水，當(dāng)細(xì)胞缺少水分，那么皮膚看起來(lái)就會(huì)松弛粗糙，特別顯老。所以平時(shí)的護(hù)膚保養(yǎng)一定要著重在補(bǔ)水保濕上，可以多使用補(bǔ)水的面膜，同時(shí)也要注意多喝水。
2、適當(dāng)去角質(zhì)
皮膚粗糙和膚色暗沉的肌膚問(wèn)題去角質(zhì)可以幫助改善，但是過(guò)度去角質(zhì)會(huì)讓皮膚更加干燥粗糙，反而使肌膚失去了角質(zhì)層的保護(hù)，容易丟失水分。甚至使細(xì)菌進(jìn)入食物保護(hù)層的皮膚中導(dǎo)致感染。
去角質(zhì)可以去除表面老化的角質(zhì)層細(xì)胞，但是角質(zhì)層也有鎖住水分的功效，所以每次去角質(zhì)的時(shí)間不能太過(guò)頻繁，間隔最好大于兩周。
3、多吃水果蔬菜
很多維生素含量高的瓜果蔬菜都有幫助肌膚保養(yǎng)的作用，而且新鮮的瓜果中含有充足的水分，可以增加體內(nèi)的自然水分。
水果蔬菜中的維生素C的抗氧化功能很強(qiáng)，可以延緩肌膚老化，使肌膚更加紅潤(rùn)細(xì)膩有光澤，消除皮膚松弛粗糙的煩惱。
4、合理使用化妝品
每個(gè)女性幾乎都會(huì)有化妝品，但是化妝品也需要合理使用。一定要根據(jù)自己的膚質(zhì)找對(duì)合適的化妝品，不能人云亦云跟風(fēng)買護(hù)膚品。
而且由于化妝品中含有很多化學(xué)成分，這些物質(zhì)要在皮膚上停留很長(zhǎng)的時(shí)間自然就對(duì)肌膚造成了損傷，所以使用完化妝品以后一定要徹底干凈的卸妝，防止化學(xué)品殘留導(dǎo)致肌膚松弛粗糙。
專家稱，寒冷季節(jié)的時(shí)令特點(diǎn)對(duì)骨骼健康較為不利，陽(yáng)光不足就是其中之一。曬太陽(yáng)對(duì)骨骼健康十分重要，維生素D也有助于鈣、磷等微量元素的吸收，以及促進(jìn)骨骼形成。而人體80%的維生素D都是來(lái)自于陽(yáng)光中的紫外線照射，缺乏紫外線照射則不利于骨骼生長(zhǎng)。
專家介紹說(shuō)，維生素D在促進(jìn)身體吸收鈣質(zhì)及骨骼中有機(jī)物形成方面有著重要作用，而微量元素如鎂、鋅、錳、銅，則可以促進(jìn)如骨膠原等有機(jī)物的形成。
專家稱，骨骼由無(wú)機(jī)物與有機(jī)物組成，其中有機(jī)物的重要作用是讓骨骼更有韌度，例如骨膠原，它廣泛分布在人體的肌腱、關(guān)節(jié)連接的軟骨組織及皮膚的真皮層中，其具有高度抗張能力，使骨骼、軟骨、肌腱等富有柔韌度及彈性。同時(shí)，人體骨膠原也能使鈣有效地沉積在骨頭上，以此促進(jìn)鈣的吸收。而微量元素在促進(jìn)骨膠原形成的過(guò)程中起著重要作用，因此補(bǔ)鈣的同時(shí)不應(yīng)該忽視對(duì)微量元素的補(bǔ)充。
健康均衡的飲食結(jié)構(gòu)能滿足我們對(duì)微量元素的需求。在日常食品中，動(dòng)物內(nèi)臟富含微量元素，如進(jìn)食肝臟、動(dòng)物血、各種肉類等，都是攝取鐵、鋅、銅等元素的有效途徑；而海產(chǎn)當(dāng)中的碘和硒特別豐富，如海帶、紫菜等。在水產(chǎn)品當(dāng)中，則以貝類、軟體動(dòng)物類的微量元素含量最高。
同時(shí)，除了在膳食及保健品上攝取必要的營(yíng)養(yǎng)外，為了獲得健康骨骼，女性也要多注意戶外運(yùn)動(dòng)。缺乏運(yùn)動(dòng)，往往容易出現(xiàn)骨疼、關(guān)節(jié)變形、骨代謝機(jī)能低下以及骨質(zhì)疏松等各種問(wèn)題。專家介紹，適合女性的運(yùn)動(dòng)有很多種，如較舒緩的有氧運(yùn)動(dòng)，包括游泳、瑜伽、慢跑等，或者選擇練習(xí)各類舞蹈等，也是不錯(cuò)的選擇。
導(dǎo)讀：冬天讓不少女性最為苦惱的是容易出現(xiàn)皮膚發(fā)干起皺，甚至干裂，頭發(fā)干枯無(wú)華，面容失去
冬天讓不少女性最為苦惱的是容易出現(xiàn)皮膚發(fā)干起皺，甚至干裂，頭發(fā)干枯無(wú)華，面容失去光澤。其實(shí)，冬令時(shí)節(jié)只要合理調(diào)整飲食，選擇一些藥食兩用的物品適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，美麗的容顏就可以吃出來(lái)。
蜂蜜
冬季皮膚干燥缺水少油，蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質(zhì)，能改善皮膚的營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚的細(xì)嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都是人體健康美容所必需的。所以蜂蜜不僅博得東方人的喜愛(ài)，在西方也倍受青睞。蜂蜜采百花之精，有女性美容圣藥之美稱，經(jīng)常食用蜂蜜可使人面如桃花。蜂蜜既可單獨(dú)食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補(bǔ)膏服用。也可選肥白玉竹500克，切成粗末，加水煎熬濃縮，加白蜜250克收膏。每日早晚空腹30克，以白水沖飲。具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)膚玉顏的作用。
紅棗
紅棗中維生素含量為百果之冠，其中維生素C能抑制皮膚中某些物質(zhì)的氧化作用，減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著。維生素A可激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，抗角化，所以補(bǔ)充維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時(shí)使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。另外，維生素E有青春素的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用。故俗話說(shuō)得好：一日吃三棗，終身不顯老。取紅棗20顆，制首烏30克、粳米60克，同煮粥，熟時(shí)加適量紅糖，早晚空腹食用，7~10天為1療程，隔5天后再食用?？捎糜谂苑览先グ?。
龍眼肉
龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的功效，最適合于體弱多病、心悸失眠、面色無(wú)華的女性進(jìn)補(bǔ)之用。據(jù)現(xiàn)代研究，龍眼富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素，其中尤以含維生素p量多，故龍眼有保護(hù)血管、防止血管硬化和脆性的作用。國(guó)外發(fā)現(xiàn)龍眼含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國(guó)最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中所言龍眼有輕身不老之說(shuō)相吻合。體弱貧血、體衰、久病體虛者，經(jīng)常吃些龍眼是很有補(bǔ)益作用的。龍眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。枸杞
中醫(yī)認(rèn)為枸杞有補(bǔ)精氣諸不足，易顏色、變白、令人長(zhǎng)壽之效。唐朝大詩(shī)人劉禹錫贊它為上品功能甘露味，還知一勺可延齡?，F(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤(rùn)甘美、味如葡萄的枸杞茶，可算得上現(xiàn)代女性善待自身的好選擇。也可取龍眼肉8克，蓮子30克，芡實(shí)30克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小時(shí)，用少許蜂蜜調(diào)味，1次服完，并將蓮子與湯同飲。可用于女性補(bǔ)血潤(rùn)膚，美白養(yǎng)顏。
核桃
中醫(yī)自古就把核桃稱為長(zhǎng)壽果，認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。同時(shí)還有烏發(fā)、使皮膚光潤(rùn)的作用。傳說(shuō)慈禧太后年老而面容不衰，即與常食核桃肉有關(guān)。
黑芝麻
黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中均含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并迅速補(bǔ)充體力，若將核桃肉和黑芝麻研碎合用，可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
南瓜子
女性激素是維持女性生理機(jī)能和健美重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，如女性激素水平過(guò)低就將導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)，甚至于閉經(jīng)，并影響到皮膚、乳房、形體的健美。研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜子或大豆等植物中就存在著一種類似性激素的物質(zhì)成分。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食補(bǔ)一試其效。
【導(dǎo)讀】也許有些男人認(rèn)為，養(yǎng)生這種事情是女人的事，男人身體比女人身體健康的多，不需要養(yǎng)生，其實(shí)，這種想法是大錯(cuò)特錯(cuò)，男人同女人一樣需要養(yǎng)生，健康的身體才是革命的本錢，男性肩負(fù)著很多壓力，保障健康的身體更為重要，那么男性如何養(yǎng)生呢，下面就讓小編為您帶來(lái)男人養(yǎng)生少不了的食物有哪些，希望男人養(yǎng)生少不了的食物有哪些能對(duì)您有所幫助。
男人養(yǎng)生少不了的食物有哪些
1、西紅柿：保護(hù)前列腺
西紅柿中的番茄紅素能保護(hù)前列腺，已經(jīng)廣為人知。它屬于類胡蘿卜素的一種，是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑之一，其抗氧化能力是維生 素E的100倍。相比其他抗氧化成分，番茄紅素在體內(nèi)會(huì)優(yōu)先聚集到睪丸、腎上腺和前列腺這三個(gè)組織中，幫助抗氧化和改善前列腺增生癥狀。建議男人們每天至少吃一個(gè)大番茄。
2、韭菜：壯陽(yáng)
韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽(yáng)等功效，在增強(qiáng)精力的同時(shí)，更是對(duì)男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此醫(yī)學(xué)古籍稱之為壯陽(yáng)草,現(xiàn)代人還 給了它蔬菜偉哥的桂冠。韭菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素與維生素C,還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。對(duì)男性來(lái)說(shuō)，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞 蛋，都是簡(jiǎn)便易做的壯陽(yáng)菜,應(yīng)該多吃。需要注意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。
3、生蠔：補(bǔ)精
男性從24歲后，精子的質(zhì)與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)的鋅不足時(shí)，就會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。而海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需（15毫克），從而增強(qiáng)男人的性能力。生蠔含鋅，有助于合成男性荷爾蒙，維持?jǐn)z護(hù)腺正常運(yùn)作，生吃是保留蠔內(nèi)的鋅的最佳方法。
4、黑米：補(bǔ)腎
黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，黑米性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補(bǔ)腎的最佳食材。黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
男人養(yǎng)生少不了的食物有哪些
5、蘋果：護(hù)心
男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋果就可將冠心病的患病率減少50%.如果每周安排一天作為蘋果日,這一 天只吃400克蘋果，一般經(jīng)過(guò)5個(gè)蘋果日便可遠(yuǎn)離冠心病。蘋果還有減肥功效，在蘋果日這一天分6次吃完1500克新鮮蘋果，持續(xù)10個(gè)蘋果日即可 初見(jiàn)成效。
6、全麥?zhǔn)澄铮簻p肚子
男士也愛(ài)美，啤酒肚對(duì)于男士來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)棘手的問(wèn)題。真的想要消滅肚子上討厭的贅肉，就絕對(duì)不能忽視全麥?zhǔn)澄锏捏@人效應(yīng)。pennState 大學(xué)曾經(jīng)找過(guò)50個(gè)胖子進(jìn)行一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)12周的減肥實(shí)驗(yàn)，就是讓他們吃減肥餐，一邊是吃全麥的減肥餐，而另一組則是吃加工過(guò)的、不純正的減肥餐。減肥結(jié)果發(fā) 現(xiàn)，雖然胖子們的體重下降速度幾乎一樣，不過(guò)吃全麥減肥餐的那組的肚子比吃不純正減肥餐的那一組減了一倍之多。
7、鮮棗：減壓
男性由于在工作、家庭以及社會(huì)中長(zhǎng)期扮演承擔(dān)者的角色，因此長(zhǎng)期處于高壓狀態(tài)，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，補(bǔ)充維生素C,以應(yīng)對(duì)繁重的工作。除鮮棗外，富含維生素C的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等。
8、櫻桃：對(duì)抗關(guān)節(jié)炎
經(jīng)常在戶外奔走的男人容易得關(guān)節(jié)炎。經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可預(yù)防關(guān)節(jié)炎。每天吃20個(gè)帶有酸味的櫻桃，就能基本上控制關(guān)節(jié)炎引起的疼痛。
導(dǎo)讀：在寶寶的大腦發(fā)育和身體生長(zhǎng)的黃金時(shí)期，如果能夠及時(shí)地補(bǔ)充吃一些健腦的天然食品，那不就是錦上添花了。所以，小編給媽媽們介紹……
在寶寶的大腦發(fā)育和身體生長(zhǎng)的黃金時(shí)期，如果能夠及時(shí)地補(bǔ)充吃一些健腦的天然食品，那不就是錦上添花了。所以，小編給媽媽們介紹寶寶大腦發(fā)育黃金時(shí)期不能錯(cuò)過(guò)的九種健腦食品。
如果你家的寶寶正在上幼兒園，你是不是想透腦筋想讓他們聰明機(jī)靈、過(guò)人一等呢。還有的媽媽們是不是動(dòng)了歪念想讓寶寶嘗試一些市面上所謂的補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)素呢?其實(shí)，想要補(bǔ)腦，天然的食物也可以實(shí)現(xiàn)，小編介紹九款食材，可是小朋友的成長(zhǎng)之路不可缺少的補(bǔ)腦佳品呀。
健腦食物一 黃花菜
黃花菜被人們稱為健腦菜，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。而且黃花菜吃起來(lái)口感爽脆，相信小朋友不會(huì)拒絕這么美味的食物。
除了是聰明菜之外，黃花菜對(duì)于滋潤(rùn)皮膚、排毒和通便都是非常有好處的，所以，對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，黃花菜也是健康菜呀。
美食推薦：黃花菜栗子粉絲煲
材料：栗子267g，黃花菜(干)20g，粉絲47g，油、鹽、雞粉、生粉、胡椒粉適量。
做法：
1、將栗子放入煮開(kāi)的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關(guān)火，撈起栗子，倒去水。
2、剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ぃ?，將黃花菜干用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗，溫開(kāi)水泡軟粉絲，再過(guò)一次冷河，瀝干，待用，用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
3、熱油鍋，放入蒜頭爆香，放入黃花菜，放入栗子，放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁。
4、蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋，用筷子拌勻，以免粘鍋底。
健腦食物二 大豆
如果要給大豆起個(gè)名字，也可以稱它們?yōu)槁斆鞫?。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營(yíng)養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
美食推薦：大豆杏仁核桃露
材料：黃豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水適量。
做法：
1、黃豆提前用清水浸泡一夜。
2、杏仁提前用清水浸泡三小時(shí)左右。
3、將黃豆、杏仁洗凈，與核桃仁一同放入豆?jié){機(jī)中。
4、加水至指定水位線，按下全豆豆?jié){鍵，15分鐘后即可飲用。
健腦食物三 魚類
我們從小就聽(tīng)大人說(shuō)：要多吃點(diǎn)魚，吃多了魚才聰明啊。今天看來(lái)，果然不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前：魚可是能讓寶寶更聰明的食物呢。
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時(shí)候要安靜專注的吃魚，避免在飯桌談笑時(shí)被魚骨卡到了。
美食推薦：銀魚炒雞蛋
材料：銀魚200g，雞蛋100g，油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。
做法：
1、銀魚可先在涼水中撈一遍，清除掉其中的雜質(zhì)，瀝干水分。
2、把雞蛋直接打入銀魚中。
3、加適量蔥花和水、鹽、味精，攪拌均勻。
4、起油鍋，油熱后加蒜片爆香。
5、然后把攪拌好的銀魚下鍋大火翻炒至成型，出湯汁后即可出鍋。
健腦食物四 核桃
核桃能夠補(bǔ)腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦的健康發(fā)育很有好處。
那么除了干吃果仁核桃之外，還有沒(méi)有別的吃法，變換著吃可以更引起寶寶吃飯的興趣呢。
美食推薦：核桃派
材料：低筋面粉200g，黃油120g，雞蛋60g，糖粉80g，鹽2g，核桃碎250g，麥芽糖50g，白糖30g，水適量。
1、將黃油小粒加入過(guò)篩后低筋面粉中，再加入到糖粉，加入雞蛋，將攪拌均勻的混合物用刀切的方法攪拌均勻。
2、倒在案板上，聚成一團(tuán)，用手和塑料切板聚攏面團(tuán)，等面團(tuán)聚攏后再用切板再切成一半，將分割的一半在蓋上再重新切成一半，將重復(fù)幾次的面團(tuán)用保鮮膜包好放在塑料保鮮袋中放入冰箱中松弛一個(gè)小時(shí)以上。，然后在預(yù)熱好190度的烤箱中，中下層，25分鐘。
3、在鍋中加一點(diǎn)水， 加入麥芽糖和白糖，小火慢慢熬，直到鼓起大泡，加入少量的面粉攪拌均勻，再加入核桃碎，慢慢的攪拌均勻， 讓每一顆核桃碎都沾滿糖稀。
4、盛入碗中后再將它們分別放入烤好的派皮上。
健腦食物五 小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子，蓮子也是秋季應(yīng)季的營(yíng)養(yǎng)佳品。
美食推薦：蓮子小米粥
材料：小米30g，蓮子50g，泰國(guó)香米30g，清水適量。
做法：
1、將食材全部洗凈，放入鍋中，一次性注入適量的清水。
2、蓋鍋蓋，大火煮滾。
3、轉(zhuǎn)文火，將雙筷子架在砂鍋邊上，再蓋鍋蓋，邊大火煲粥，邊時(shí)不時(shí)攪拌一下。
4、見(jiàn)到粥已粘稠，即可關(guān)火。
健腦食物六 蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
美食推薦：番茄蝦皮蛋湯
材料：番茄150g，蝦皮20g，雞蛋2個(gè)，油、鹽、味精各適量。
做法：
1、蕃茄切片，雞蛋打勻。
2、鍋內(nèi)倒入少許油，倒入切好的蕃茄，用油焙一下。
3、加入水，倒入蝦皮，燒開(kāi)煮5分鐘。
4、倒入蛋液，加入鹽，味精，即可出鍋了。
健腦食物七 牛奶
每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
除了喝牛奶，小編還建議媽媽們不妨做個(gè)牛奶食物來(lái)吃牛奶呀。
美食推薦：牛奶燉蛋
材料：土雞蛋130g，純牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各適量。
做法：
1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。
2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。
3、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次。
4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。5、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次，把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔。
7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。
8、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜，點(diǎn)綴芒果丁和蜂蜜杏仁即可。
健腦食物八 蔥蒜
蔥蒜中含有蒜胺，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
美食推薦：小蔥炒雞蛋
材料：小蔥40g，雞蛋1個(gè)，菜籽油2勺，鹽適量。
做法：
1、小蔥洗凈、切細(xì)粒，雞蛋磕破于碗中備用。
2、雞蛋打散，加入適量鹽，拌勻備用。
3、鍋中油熱，下小蔥爆香。
4、迅速倒入蛋液，并用筷子攪散成小塊。
5、雞蛋成型后即可關(guān)火出鍋。
健腦食物九 肝腎
動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
美食推薦：豬肝胡蘿卜泥
材料：豬肝10g，日本豆腐20g，胡蘿卜10g，油、鹽各適量。
做法：
1、將豬肝、豆腐、胡蘿卜剁成碎末。
2、將各種材料放在一起，攪拌一下。
3、加入少量的油和鹽。
4、放上蒸鍋中蒸，5分鐘左右即可。
身體出現(xiàn)了異常的情況，一定要注意調(diào)理哦，一面更加嚴(yán)重的情況出現(xiàn)。而且還會(huì)誘發(fā)一些疾病。如果氣血不足腎虛的話要通過(guò)一些調(diào)理的方法來(lái)緩解，如何補(bǔ)氣養(yǎng)腎的呢，下面的這些食物是不能少的哦，來(lái)看看這些具體的介紹吧。
多吃山藥錯(cuò)不了
作為具有補(bǔ)腎作用的藥食兩用之品，山藥占據(jù)著老大的位置。吃山藥，煎炒烹燉完全依照個(gè)人的口味來(lái)操作就行，每天吃50～200克即可。除了補(bǔ)腎外，山藥對(duì)肺和脾的補(bǔ)益作用也很明顯。吃山藥的話可以有補(bǔ)腎補(bǔ)氣的作用，對(duì)于氣血虛弱啊還有腎虛的情況有調(diào)理和滋補(bǔ)的作用。
沒(méi)事吃點(diǎn)枸杞子
枸杞子的補(bǔ)腎作用還是比較強(qiáng)的，吃枸杞子主要把握的就是一個(gè)量，一般來(lái)講，一天吃一把就夠了，像吃葡萄干那樣嚼著吃就行。
邊喝首烏茶邊補(bǔ)腎
山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克，以上藥材可以泡水當(dāng)茶飲，也可以煲湯喝，補(bǔ)腎效果不錯(cuò)。首烏是一種中藥材，可以強(qiáng)身健體，還可以有補(bǔ)腎的效果。
補(bǔ)腎養(yǎng)顏有烏豆
烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克，將烏豆、紅棗洗凈，烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二時(shí)，去掉湯面浮渣即可飲用。補(bǔ)腎的話可以吃這樣的食譜，可以提高體質(zhì)，可以補(bǔ)氣養(yǎng)腎。
吃什么具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎的作用呢，上面的這些食療的方法就具有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)腎的效果，對(duì)于體質(zhì)比較差，腎虛啊還有氣血不足的情況是有改善的作用和效果的，而且還可以有滋補(bǔ)的功效，這些食物大家都可以經(jīng)常吃、想補(bǔ)氣養(yǎng)腎，上述幾種食物一定是首選。
提起黃花菜，想必很多人會(huì)感動(dòng)陌生，但是說(shuō)到忘憂草，很多人就耳熟能詳了。據(jù)《本草綱目》記載，忘憂草可安五臟、利心志、明目,其花和根均可入藥，能祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩，開(kāi)胸開(kāi)膈；令人心平氣和，無(wú)憂郁?；蛟S這就是忘憂草名字的來(lái)歷。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為健腦菜.另?yè)?jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
適用人群
1、孕婦、中老年人、過(guò)度勞累者尤其適合食用；
2、患有皮膚瘙癢癥者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
食用功效
黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經(jīng)；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發(fā)奶等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。
在現(xiàn)代社會(huì)，污染越發(fā)嚴(yán)重，人們鐘情于各種保健品，其實(shí)像黃花菜這樣的蔬菜反而是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的，勝過(guò)養(yǎng)生品，同時(shí)相對(duì)于藥物也沒(méi)有副作用，可用來(lái)預(yù)防疾病。
身體的運(yùn)作需要充足的營(yíng)養(yǎng)攝入，于此同時(shí)，人體，在代謝的過(guò)程中，也會(huì)產(chǎn)生大量的“廢物”，以此達(dá)到進(jìn)出的平衡，很多人在養(yǎng)生時(shí)往往只關(guān)注攝入的營(yíng)養(yǎng)，而不關(guān)心代謝廢物的清理，這是一種偏見(jiàn)，當(dāng)身體產(chǎn)生的代謝廢物無(wú)法及時(shí)清理，長(zhǎng)期留在體內(nèi)，對(duì)我們的健康是一個(gè)巨大的隱患。
那么，我們應(yīng)如何調(diào)理，以促進(jìn)人體消解或排除代謝產(chǎn)物呢?下面就為大家推薦幾種有效地食物。
粗糧
人體最為常見(jiàn)的代謝產(chǎn)物就是食物殘?jiān)?dāng)攝入的食物被消化吸收后，所產(chǎn)生的代謝物就留存在腸道內(nèi)，如果不能及時(shí)排除體外，其中所含的有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)入血液，還會(huì)導(dǎo)致便秘、痔瘡等一些列問(wèn)題。這時(shí)，多吃些粗糧，它們所含的豐富的膳食纖維可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，不但幫助對(duì)食物的消化吸收，還能促進(jìn)排泄物的及時(shí)排除。
雪梨
肺部是我們的呼吸器官，人在吸入空氣時(shí)，空氣中的浮塵、細(xì)菌等有害物質(zhì)，常常會(huì)留在肺部，危害肺部健康，這時(shí)清肺就顯得很有必要，雪梨不但是一種水果，它同樣是一味清肺的良藥。中醫(yī)認(rèn)為它味甘性寒，具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的功效，因此，可以幫助清理肺部垃圾。
胡蘿卜
肝臟是人體中重要的代謝器官，每天和血液中的“毒素”打交道，將其消解代謝出體外，以保障我們的健康，在這一過(guò)程中，肝臟往往也是遭受毒害最深的器官，如何能幫助清理“肝毒”呢?胡蘿卜中含有的胡蘿卜素、維生素A，可以幫助肝臟排出毒素，減少肝臟內(nèi)的脂肪，還能幫助肝損傷的修復(fù)，是不折不扣的護(hù)肝食物，多吃對(duì)肝臟有益無(wú)害。
洋蔥
身體以血液為載體向各個(gè)器官輸送營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)很多身體代謝的“垃圾”也是一通過(guò)血液進(jìn)入代謝器官，過(guò)濾消解或排除體外。這時(shí)，血液中不可避免地就會(huì)殘存一些代謝廢物，它們跟隨著血液一同參與循環(huán)，對(duì)我們的健康是巨大的威脅。為了清除血液中的雜物，我們可以食用洋蔥，洋蔥可以起到清血、降低膽固醇、軟化血管等一系列功效，對(duì)維護(hù)血液血管健康很有幫助。
木耳
生活中我們難免會(huì)通過(guò)呼吸、進(jìn)食等方式，不慎將一些雜質(zhì)進(jìn)入呼吸道或腸道中，對(duì)于這種“垃圾”，我們可以通過(guò)食用木耳的方式進(jìn)行清理，因?yàn)槟径械闹参锬z原擁有很強(qiáng)的吸附作用，可以將它們吸附一處，排除體外。
上述的這些食物，對(duì)清理身體內(nèi)殘存的“垃圾”很有幫助，是不容錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)生食材。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
患上肺結(jié)核是一種非常痛苦的事情，肺結(jié)核患者在日常的生活中會(huì)有很多不方便的地方，且肺結(jié)核還有一定的傳染性，那么如何預(yù)防肺結(jié)核呢?肺結(jié)核的早期癥狀有哪些?在飲食方面肺結(jié)核吃什么食物好?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
如何預(yù)防肺結(jié)核
1、生活有規(guī)律
避免長(zhǎng)期過(guò)勞和精神緊張，飲食均衡，適當(dāng)進(jìn)行鍛煉，增強(qiáng)抵抗力。
2、預(yù)防與結(jié)核病有關(guān)的相關(guān)疾病
如糖尿病，可使結(jié)核病發(fā)作時(shí)機(jī)添加4倍。又如艾滋病，可使結(jié)核病發(fā)作時(shí)機(jī)添加30倍。其他如矽肺、胃腸道疾病、腫瘤、器官移植、長(zhǎng)期使用糖皮質(zhì)激素等。
3、對(duì)高發(fā)人群進(jìn)行預(yù)防性治療
其重點(diǎn)對(duì)象是新發(fā)現(xiàn)的排菌肺結(jié)核病人家庭內(nèi)受感染的兒童，特別是5歲以下兒童和結(jié)核菌素試驗(yàn)反應(yīng)≥15mm或有水皰的成員。
4、防止結(jié)核菌傳播
1)削減結(jié)核菌播散：加強(qiáng)健康教育。使我們懂得結(jié)核病的損害和感染方法(因其是呼吸道感染)，養(yǎng)成人人不隨地吐痰的衛(wèi)生習(xí)慣;結(jié)核病患者的痰應(yīng)進(jìn)行燃燒或藥物消毒處理;患者在咳嗽、打噴嚏時(shí)，要用手帕捂住嘴或戴口罩，不要近距離面臨別人大聲說(shuō)話;患者所用物品應(yīng)經(jīng)常消毒和清洗。
2)減少環(huán)境中結(jié)核菌的濃度。結(jié)核菌容易在通風(fēng)不良的較密閉環(huán)境(如冬季居室內(nèi)、擁擠的集體宿舍或工棚)中傳播。因此要養(yǎng)成定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)的習(xí)慣，盡量讓日光進(jìn)入室內(nèi)。
3)注意隔離，減少接觸傳染源。隔離排菌肺結(jié)核病人，其不要到擁擠的人與人接觸頻繁的場(chǎng)所活動(dòng)或工作。家庭成員中的病人，除積極治療和經(jīng)常通風(fēng)換氣外，最好單獨(dú)住一室，無(wú)條件者也要分床睡。
5、為兒童接種卡介苗
接種卡介苗可以使兒童發(fā)生必定水平的特異性抵抗力。削減感染時(shí)機(jī)，或在感染天然結(jié)核菌時(shí)約束細(xì)菌的成長(zhǎng)繁衍，削減細(xì)菌數(shù)量，起到預(yù)防兒童結(jié)核病，特別是結(jié)核性腦膜炎、血行播散性嚴(yán)峻結(jié)核病的效果。接種對(duì)象為新生兒。
肺結(jié)核的早期癥狀
1、覺(jué)乏力，早上起床反而比較累，下午也有比較明顯的無(wú)力癥狀，但是到了晚上卻不能控制的興奮，甚至失眠。
2、沒(méi)有其他原因的情況下，身體慢慢的變得消瘦，體重下降。
3、長(zhǎng)時(shí)間咳嗽或者咳痰，清晨會(huì)出現(xiàn)干咳，早期比較輕的癥狀時(shí)，咳嗽并不明顯，但隨著病情的進(jìn)展，咳嗽加劇，痰中帶血絲或者是血痰，甚至出現(xiàn)呼吸困難。
4、在入睡或者睡醒時(shí)，出現(xiàn)全身出汗，也就是盜汗，嚴(yán)重時(shí)被子都能濕透，而且患者自身感覺(jué)極度的疲勞和虛弱。
5、出現(xiàn)體溫的波動(dòng)，中午以后或者勞累過(guò)后出現(xiàn)體溫升高，下午或者到了晚上出現(xiàn)低溫下降，甚至低熱的現(xiàn)象，這應(yīng)該是肺部出現(xiàn)病變的癥狀。
6、出現(xiàn)胸悶或者胸痛，開(kāi)始時(shí)是間歇性的隱痛，隨著病情的進(jìn)展會(huì)越來(lái)越重。
7、女在無(wú)婦科疾病或者懷孕的情況下出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或者停經(jīng)，男子經(jīng)常毫無(wú)征兆的出現(xiàn)遺精，這些情況也應(yīng)重視是否肺部出現(xiàn)問(wèn)題。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)胃癌患者大約占據(jù)世界胃癌患者的一半，以2015年來(lái)說(shuō)，新增68萬(wàn)胃癌患病人數(shù)，造成了50萬(wàn)人死亡，這樣的比例無(wú)疑需要敲響我們的警鐘，對(duì)于胃癌，你不能不管不顧，更需要做的，就是及時(shí)保健。
胃部保健，成了你忽視的事情，三餐不及時(shí)吃，特別是早飯，更是想不吃就不吃了，時(shí)間一長(zhǎng)，胃部再健康，也被損壞了。一些不恰當(dāng)?shù)纳罘绞剑瑢?duì)胃部傷害也大，那么在生活中，我們應(yīng)該如何保護(hù)胃部呢?小編建議，還是飲食調(diào)節(jié)，吃這些食物，能讓你的胃部更健康。
山藥
我們知道山藥藥食兩用，對(duì)健脾養(yǎng)腎是非常好的，其實(shí)，吃點(diǎn)山藥對(duì)養(yǎng)胃也有獨(dú)特的功效，通過(guò)吃山藥助消化，是很多人喜歡做、樂(lè)意做的事情，例如，山藥粥、清炒山藥都是不錯(cuò)的做法。
南瓜
南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，就保護(hù)胃部來(lái)說(shuō)，吃南瓜能吸收果膠，保護(hù)胃黏膜，避免了胃部損傷。其次，通過(guò)吃南瓜能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)排毒護(hù)胃非常好。想要胃部健康，可以熬點(diǎn)南瓜粥，促進(jìn)胃部調(diào)節(jié)。
紅棗
作為常見(jiàn)食材，吃紅棗對(duì)身體好，而就養(yǎng)胃來(lái)說(shuō)，吃紅棗能起到調(diào)理脾胃的作用，可以生吃紅棗，或者泡水喝，做成紅棗粥也是常見(jiàn)的養(yǎng)胃食物。
小米
喝小米粥，你是喜歡的，通過(guò)喝小米粥能幫助養(yǎng)胃，在喝小米粥時(shí)，能吸收較多的酶，對(duì)健胃消食、養(yǎng)胃安神非常好。
甘藍(lán)
世界衛(wèi)生組織對(duì)甘藍(lán)極其推薦，特別是胃病患者，可以多吃點(diǎn)甘藍(lán)，還稱其為“胃菜”。這是因?yàn)槠渲械木S生素K1、維生素U具有抵抗胃部潰瘍、修復(fù)胃黏膜作用，不斷的保持胃部細(xì)胞活躍，對(duì)避免胃部損傷、病變有很好的幫助。
紅薯
《綱目拾遺》記載“紅薯，補(bǔ)中益氣、暖胃、肥五臟?！笔钦f(shuō)吃紅薯能補(bǔ)中益氣，對(duì)暖胃有幫助，養(yǎng)成吃紅薯的好習(xí)慣，能幫助你養(yǎng)胃、促進(jìn)消化。
木瓜
吃點(diǎn)木瓜能吸收酵素，有助于蛋白質(zhì)吸收、分解，對(duì)健脾胃、治療胃痛是非常好的。食用木瓜最好燉著吃，畢竟木瓜屬于偏寒食物，生吃對(duì)胃部有損傷，另外吃多了，可能會(huì)造成胃痛，這無(wú)疑很糟糕。
注意事項(xiàng)
上面說(shuō)了吃哪些食物，能幫助我們保護(hù)胃部，一些注意事項(xiàng)需要知道，例如，腌制的咸菜、霉變的食物不要食用，以免感染幽門螺旋桿菌，對(duì)胃部造成重大傷害。
最好每年體檢時(shí)能做一下胃鏡篩查，及時(shí)了解胃部健康。
吃哪些食物養(yǎng)胃，就說(shuō)這么多，養(yǎng)胃的食物有很多，上面說(shuō)的僅僅是一小部分而已，大家可以帶著食用，保護(hù)胃部，避免胃部損傷，同時(shí)，注意事項(xiàng)也要知道，以免造成大麻煩。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
枇杷不僅果實(shí)甜美，更可以入藥，可以說(shuō)全身都是寶，那么枇杷具體有什么養(yǎng)生功效呢？我們一起來(lái)看一下。
枇杷的主要功效：
治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤(rùn)肺下氣；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥
枇杷的主要作用：
1、潤(rùn)肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽。
2、預(yù)防流感 批把果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 批把含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。
4、降胃止嘔 批把葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。 好處多多，還具有美容的效果呢！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、 果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、c等。
1、枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔茫?/p>
2、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽；
3、枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒；
4、枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
中醫(yī)藥性：枇杷性涼，味甘酸，有潤(rùn)肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也 有藥用價(jià)值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴等不適。
治療果效：枇杷中豐富的維生素B,對(duì)保護(hù)視力，保持皮 膚健康潤(rùn)澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
治療配方：將鮮枇杷50克，洗凈去皮，加冰糖5克，熬半小時(shí)后服用，對(duì)于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。
枇杷產(chǎn)地：浙江余杭縣的塘棲、江蘇吳縣的洞庭山及福建莆田的寶坑，為中國(guó)三大枇杷產(chǎn)地，其中以塘棲枇杷產(chǎn)量最多，品種也最好。
枇杷品種：塘棲枇杷有二十多種個(gè)品種，主要分為白沙與紅沙兩大類。白沙皮白肉黃，其形略長(zhǎng)，外有芝麻斑點(diǎn)，特征在肉軟而厚，水份多，入口鮮甜。紅沙,皮肉均黃中帶紅。大紅袍,乃是紅沙中的佳品，因果皮呈橙紅色，果形較大（七、八個(gè)就可以有一市斤）而得名。它產(chǎn)量高，果子又耐于貯運(yùn)，所以十分暢銷。
枇杷葉的功效
枇杷葉的作用：
1、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用 本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用。亦有報(bào)告指出， 枇杷葉止咳作用強(qiáng)， 祛痰作用較差。
2、抗菌作用 實(shí)驗(yàn)表明：本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。但有人認(rèn)為， 枇杷葉無(wú)抗菌作用， 并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。
3、其他作用 有報(bào)告指出， 枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用， 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無(wú)抗炎作用。
常用配方
1.治咳嗽，喉中有痰聲：枇杷葉五錢，川貝半錢，叭旦杏仁二錢，陳皮二錢。為末，每服一二錢，開(kāi)水送下。（《滇南本草》）2.治肺熱咳嗽：枇杷葉9g,桑白皮12g,黃芩6g,水煎服。或蜜炙枇杷葉12g,蜜炙桑白皮15g,水煎服。（《陜西中草藥》）
3.治風(fēng)熱咳嗽：枇杷葉、苦杏仁、桑白皮、菊花、牛蒡子各9g.煎服。（《安徽中草藥》）
4.治肺風(fēng)咳逆：干枇杷葉30g,芫荽菜、前胡各15~18g,艾葉5片。水煎，沖紅糖，早晚頓服。（《天目山藥用植物志》）
5.治肺燥咳嗽：干枇杷葉（去毛）9g,干桑葉9g,茅根15g,水煎服。（《廣西民間常用中草藥手冊(cè)》）
6.治婦人患肺熱久嗽，身如火炙，肌瘦，將成肺癆：用枇杷葉、木通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黃減半。各如常制，治訖同為末，蜜丸，如櫻桃大。食后、夜臥各含化一丸。（《本草衍義》）
7.治肺氣抑逆，痰滯成咳，咳聲連發(fā)、努氣不轉(zhuǎn)、痰逆不出（俗名頓嗆）：用枇杷葉（姜炙）、前胡、防風(fēng)、薄荷、杏仁、桑皮、瓜蔞仁、桔梗各一錢五分，甘草、升麻各七分。水煎服。（《方脈正宗》）
8.治百日咳：枇杷葉15g,桑白皮15g,地骨皮9g,甘草3g.水煎服。（江西《草藥手冊(cè)》）
9.治慢性支氣管炎，咳嗽氣喘痰多：枇杷葉、冬桑葉、車前草、天漿殼、天花粉。煎服。（《上海常用中草藥》）
10.治嘔吐：
①枇杷葉2片，柿蒂5個(gè)，菖蒲6g,桂竹青（桂皮刮下的第二層皮）一把。煎服。（江西《草藥手冊(cè)》）
②枇杷葉15g,鮮竹茹15g,灶心土60g.水煎服。（《恩施中草藥手冊(cè)》）
11.治老幼暴吐，服藥不止者：枇杷葉（凈刷去葉后毛，銼碎）二兩重，半夏（（口父）咀，凈者）四兩重。上件用生姜四兩重，切作綠豆大，拌勻，釀一宿，慢火炒令微焦色，以皮紙盛于地上候冷，每服二兩，水一盞，煎七分，去渣，空心少與，緩?fù)?，可入諸藥內(nèi)同煎服亦效。（《活幼心書》至圣散）
12.治小兒吐乳不定：枇杷葉一分（拭去毛，微炎黃0），母丁香一分。上件藥，搗，細(xì)羅，為散，乳頭上涂一字，令兒砸便止。（《圣惠方》枇杷葉散）
13.治溫病有熱，飲水暴冷啘：枇杷葉（拭去毛）、茅根各半升。上二味切，以水四升，煮取二升，稍稍飲之，啘止則停。（《古今錄驗(yàn)方》枇杷葉飲子）
14.治熱病煩渴、飲水過(guò)多，時(shí)有嘔逆方：枇杷葉二兩（拭去毛，炙徽黃），茅根一兩（銼），葛根一兩（銼）。上件藥，搗篩為散，以水三大盞，煎至一盞半，去滓，不計(jì)時(shí)候，分溫三服。（《圣惠方》）
15.治五噎：枇杷葉一兩（拭去毛，炙微黃），陳橘皮一兩（湯浸，去白瓤，焙），生姜半兩。上件藥，都以水二盞半，煎至一盞半，去滓，不計(jì)時(shí)候，分溫三服。（《圣惠方》治五噎立效方）
16.治霍亂吐利不止：枇杷葉（拭去毛，炙）、桂（去粗皮）、厚樸〔去粗皮，姜汁炙）、陳橘皮（去白，焙）各半兩。上四味，搗羅為粗末。每服二錢匕，水一盞，入生要三片，煎至六分，去滓熱服，不汁時(shí)候。（《圣濟(jì)總錄》正胃湯）
17.治霍亂心煩懊不得安臥：枇杷葉（拭去毛）一分，蘆根（洗，焙）三分，人參一分。上三味，粗搗篩。每服五錢匕，水一盞，入薤白五寸，煎至一盞，去滓，溫服，有頃再服。（《圣濟(jì)總錄》枇杷葉飲）
18.治慢性腎炎，膀胱炎及尿道炎，小便淋澀或不利：用枇杷葉、車前子、甘草，煎服有效。（《江蘇中醫(yī)》）
19.回乳：枇杷葉（去毛）5片，牛膝根9g.水煎服。（《浙江民間常用草藥》）
20.治夏季小兒皮膚熱瘡如疿疹、熱癤等：用枇杷葉煎湯作浴劑，每日1~2回，有治療和預(yù)防之效。（《江蘇中醫(yī)》）
21.治面上生瘡：枇杷葉，布擦去毛，炙干，為末，食后茶湯調(diào)下二錢。（《急救良方》）
22.治鼻赤：枇杷葉（去毛）、大山梔、苦參、蒼術(shù)（米泔浸炒），各等分為末，每服一錢半，酒調(diào)白滾湯咽下。（《證治準(zhǔn)繩》）
23.治肺風(fēng)、粉刺、鼻齄，初起紅色，久則肉匏發(fā)腫者：枇杷葉（去毛刺）八兩，黃芩（酒炒）四兩，甘草一兩，天花粉四兩。共為末，新安酒跌丸，桐子大。每服一錢五分，食后并臨睡白滾湯、茶湯俱可送下，忌火酒、煎炒。（《外科正宗》枇杷葉丸）
24.治翻花痔：枇杷葉（蜜涂炙燥）為末，烏梅肉（焙燥）為末，和勻，先以痔洗凈，次以藥敷之。（《古今醫(yī)統(tǒng)》）
25.治衄血不止：枇杷葉，去毛，焙干末之，茶調(diào)下一二錢，日三服。（《本事方》）
健康食譜
枇杷葉粥
取枇杷葉15克（鮮品加倍），大米100克，清水適量。先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)胃化痰，大米補(bǔ)中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。
桑葉枇杷茶
選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味制為粗末，代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風(fēng)化痰解表。適合于肝陽(yáng)上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外本品兼具解表功效，對(duì)風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。注意：此三味均是寒涼之品，飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛，泄瀉，即刻停用；素體陽(yáng)虛怕冷之人慎用。
枇杷藕
選取鮮蓮藕400克，枇杷葉10克（鮮品加倍）。將蓮藕洗凈切片，枇杷葉洗后擺放在盤底，然后把切好的藕片擺放在上面。蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢(shì)退。本品先苦后甜，回味無(wú)窮。非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。
枇杷不僅果實(shí)有營(yíng)養(yǎng)，葉子又可以入藥，將其釀成枇杷酒也是不錯(cuò)的選擇。
簡(jiǎn)單地來(lái)，枇杷酒有四大主要保健功能。
1、抗衰老、軟化血管。枇杷酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)---多酚，它能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性，防止機(jī)體氧化。
2、保護(hù)視力，保持肌膚健康。胡蘿卜素，這種來(lái)源于枇杷果實(shí)的神奇元素對(duì)保護(hù)肌膚健康有直接作用。
3、增進(jìn)食欲，幫助消化。水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲，幫助消化。
4、止咳潤(rùn)肺。自古以來(lái)，枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤(rùn)肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。
枇杷酒發(fā)酵實(shí)驗(yàn)表明，枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且極微量；在發(fā)酵過(guò)程可產(chǎn)生很多新的呈香物質(zhì)，如苯乙醇、內(nèi)脂、酯類物質(zhì)；發(fā)酵過(guò)程枇杷果實(shí)的芳香化合物有較大的損失，對(duì)枇杷果酒的風(fēng)味產(chǎn)生較大的影響。
枇杷鮮果具有生津潤(rùn)肺之功效，并富含人體必需的幾種氨基酸和苦杏仁苷等抗癌防癌物質(zhì)，通過(guò)先進(jìn)持久的控溫發(fā)酵設(shè)備，這些功效也全部轉(zhuǎn)移到枇杷酒里。
為什么會(huì)酸、澀、干
大家要知道：不酸不澀不是干,不酸不澀便失去了枇杷酒的骨架，所謂的澀是因?yàn)殍凌嗽现泻袉螌幩幔S酮類化合物，它具有抑制血小板凝結(jié)，防止低密度脂蛋的氧化，軟化血管的作用。
煙民好伴侶：
長(zhǎng)期吸煙的人，喉嚨和肺受到煙熏灼傷，存在不同程度的炎癥。長(zhǎng)期適量飲用枇杷酒，可以對(duì)煙民起到清喉潤(rùn)肺的作用，還可有效祛除口臭，時(shí)刻保持清爽的口氣。
應(yīng)酬好選擇：
應(yīng)酬難免喝酒，為了應(yīng)酬，喝多、喝醉了，最難受的是口干，頭昏腦脹，嚴(yán)重者甚至第二天會(huì)有不可名狀的全身不適感。造成這種狀況的主要原因除了酒精作用外，還有的是香精、色素和防腐劑引起的，尤其是防腐劑含量高的果露酒最容易導(dǎo)致口干甚至構(gòu)成對(duì)人體的傷害。
枇杷酒喝了口不干，喝多、喝醉了第二天也不覺(jué)得難受，這是因?yàn)殍司平^不添加任何香精，色素。經(jīng)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果表明，兩種容許檢出的防腐劑均為零。成功人士應(yīng)酬多，為了健康，喝枇杷酒是明智的選擇，她將讓你輕松應(yīng)酬，健康暢飲。
保健小衛(wèi)士：
Ⅰ。防癌、抗癌【枇杷中含有豐富的苦杏仁 苷等防癌、抗癌物質(zhì)】；
Ⅱ。防止高血壓、動(dòng)脈硬化【可軟化血管，阻止低脂膽固醇轉(zhuǎn)化，預(yù)防糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂等病癥的發(fā)生】；
Ⅲ。養(yǎng)顏美容【枇杷中富含單寧酸、熊果酸等果酸， 果酸調(diào)節(jié)生理機(jī)能平衡，單寧抗氧化，保持肌膚年輕有彈性】。
酒之口感：
金山福枇杷酒果香濃郁，酒香醇綿；口感清鮮，回味香醇。酒中含有果酸、苦杏仁苷和單寧，果酸是人體調(diào)節(jié)生理機(jī)能平衡的重要成份；而苦杏仁苷具有良好的抗腫瘤及增強(qiáng)免疫作用，具有抗氧化能力， 對(duì)肺部及大腸具有極大的保護(hù)效果。
結(jié)語(yǔ)：枇杷雖好，卻不宜多吃，水果偏酸性，吃多了容易胃酸過(guò)多，引起身體不適，應(yīng)特別注意。愛(ài)吃枇杷的人可不要貪嘴哦！
咳嗽咳痰是秋冬季節(jié)很容易出現(xiàn)的一種呼吸系統(tǒng)癥狀，如果是呼吸系統(tǒng)得了病以后是不能忽視的。如何化痰止咳呢，下面的這些潤(rùn)肺化痰的食譜不能錯(cuò)過(guò)，可以起到滋陰去火的作用，還可以有緩解肺部疾病的效果。
香菜蜇皮黃瓜粥
做法：香菜30克，海蜇皮50克，黃瓜50克，大米120克，精鹽2克，味精1克。將海蜇皮洗凈，切成細(xì)絲，用開(kāi)水燙一下，撈出后投入冷水中漂洗干凈，備用。黃瓜洗凈切絲;香菜洗凈切段，備用。鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥，八成熟時(shí)加入海蜇皮絲、黃瓜，再煮至粥熟，投入香菜、精鹽、味精，調(diào)勻即成。
功效：海蜇皮有潤(rùn)肺清熱、化疾消積、降壓潤(rùn)腸等功效;黃瓜有清熱解毒、利水消腫等功效。適用于風(fēng)熱感冒及流行性感冒，癥見(jiàn)高熱、頭痛、口苦、流涕。海蜇可以有清熱解毒的作用，對(duì)于消食有好處，還可以有潤(rùn)腸的作用，和黃瓜一起煮粥的話，可以有清熱去火的作用，也可以起到潤(rùn)肺化痰的效果。
菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。
功效：具有散風(fēng)熱、清肝明目的作用，對(duì)風(fēng)熱感冒、心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。菊花可以煮粥食用，對(duì)于預(yù)防感冒和緩解心煩有一定的好處，還可以起到滋陰去火的功效。
薄荷粥
做法：薄荷15克煎取藥汁候涼，取粳米60克加水煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，得汗最佳。
功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用。此湯飲對(duì)新感風(fēng)熱者最適宜。薄荷煮粥可以有去火氣的作用，而且也可以有滋陰的效果，對(duì)于緩解咳嗽咳痰有一定的好處。
潤(rùn)肺化痰的一些食療食譜，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，這些食譜可以起到滋陰去火的作用，對(duì)于清熱解毒滋陰潤(rùn)燥有好處，還可以有潤(rùn)肺化痰的效果，是冬季不二的食譜選擇，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
冬季來(lái)臨，在這個(gè)養(yǎng)生的黃金期飲食養(yǎng)生是最方便的方法。但絕大多數(shù)的人都對(duì)冬季的養(yǎng)生實(shí)物不甚了解，黑豆、牛奶等其他我們常見(jiàn)的食物其實(shí)就是冬季養(yǎng)生的佳品。
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。
黑豆適合人群：一般人群均可食用
1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用；2. 小兒不宜多食。
黑豆食療作用：
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
