五谷合一史上最強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)粥 冬季養(yǎng)生一碗搞定
冬季五谷養(yǎng)生粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“五谷合一史上最強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)粥 冬季養(yǎng)生一碗搞定”，希望能為您提供更多的參考。
冬季容易生病需要養(yǎng)生，吃慣了五花八門(mén)的營(yíng)養(yǎng)品是不是覺(jué)得很麻煩呢？專家告訴你，其實(shí)冬季養(yǎng)生一碗粥就可以搞定。專家推薦大家可以在冬季多喝喝五谷養(yǎng)生粥，可謂是“一粥勝十粥”。
五谷養(yǎng)生粥，除了不但制作簡(jiǎn)單，還含有十種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于各種冬季疾病都有著積極的預(yù)防作用，可以滿足各個(gè)年齡階段的人冬季養(yǎng)生的需求。下面我們先來(lái)了解下這種養(yǎng)生粥吧。
五谷合一：史上最強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)粥 冬季養(yǎng)生“一碗”搞定
【原料】大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，其中含有其他糧種沒(méi)有的維生素p，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。
薏米：含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，還能增強(qiáng)腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
黑米：具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對(duì)頭昏、貧血、白發(fā)、眼疾等療效甚佳。
芡實(shí)：古藥書(shū)中說(shuō)它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋冬進(jìn)補(bǔ)的首選食物。
紅豆：富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。
紅棗：具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品，還具有保肝護(hù)肝和較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏等作用。
桂圓：有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。
大米：性平，味甘。具有補(bǔ)中養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。
麥仁：有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
糙米：是稻米經(jīng)過(guò)粗加工，去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米。糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等，對(duì)治療貧血、便秘，凈化血液，有幫助。
【做法】
把蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、麥仁洗干凈，然后泡水兩個(gè)小時(shí)，桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用：將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火，等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。
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我們每餐中都離不開(kāi)青菜種類，而且一碗青菜的熱量有多少也要看是哪種菜類。青菜中一般含有較多的維生素，而熱量并不高，所以很多人在減肥階段都是以吃青菜為主，每種青菜的熱量不同，比如芹菜每一百克中含有十一大卡的熱，這種比例是相當(dāng)少的，所以不必?fù)?dān)心長(zhǎng)體重。
芹菜葉 100(克) 熱量 31卡
芹菜莖 100(克) 熱量 20卡
蔞蒿 100(克) 熱量 57卡
蕎菜[野蕎] 100(克) 熱量 11卡
芹菜(白莖) 100(克) 熱量 14卡
蘿卜纓(小蘿卜) 100(克) 熱量 20卡
落葵[木耳菜，軟漿菜] 100(克) 熱量 20卡
蘿卜纓(青) 100(克) 熱量 32卡
蘿卜纓(白) 100(克) 熱量 14卡
茴芹 100(克) 熱量 68卡
苣荬菜(尖葉) 100(克) 熱量 0卡
紫萼香茶菜 100(克) 熱量 0卡
胡蘿卜纓(紅) 100(克) 熱量 40卡
苦菜[節(jié)節(jié)花] 100(克) 熱量 35卡
觀達(dá)菜[牛皮菜] 100(克) 熱量 14卡
冬寒菜[冬莧菜，冬葵] 100(克) 熱量 30卡
菠菜(脫水) 100(克) 熱量 283卡
紫花桔梗 100(克) 熱量 0卡
魚(yú)腥草[臭菜] 100(克) 熱量 0卡
珍珠花菜 100(克) 熱量 0卡
榆錢(qián) 100(克) 熱量 36卡
茵陳蒿[茵陳] 100(克) 熱量 56卡
菠菜[赤根菜] 100(克) 熱量 24卡
芥藍(lán)[甘藍(lán)菜] 100(克) 熱量 19卡
西蘭花[綠菜花] 100(克) 熱量 33卡
脫水花椰菜 100(克) 熱量 286卡
菜花[花椰菜] 100(克) 熱量 24卡
甘藍(lán) 100(克) 熱量 22卡
鴨跖草[竹葉菜] 100(克) 熱量 32卡
香茅 100(克) 熱量 0卡
小旋花[狗兒蔓] 100(克) 熱量 54卡
香椿[香椿芽] 100(克) 熱量 47卡
夏枯草[鐵色草] 100(克) 熱量 60卡
油菜薹[菜薹] 100(克) 熱量 20卡
油菜(小) 100(克) 熱量 11卡
油菜(脫水) 100(克) 熱量 299卡
油菜(黑) 100(克) 熱量 17卡
油菜 100(克) 熱量 23卡
梧桐子[瓢兒果] 100(克) 熱量 555卡
歪頭菜 100(克) 熱量 63卡
土三七 100(克) 熱量 45卡
湯菜 100(克) 熱量 22卡
酸模 100(克) 熱量 0卡
烏菜[烏塌菜] 100(克) 熱量 25卡
紅菜薹[紫菜薹] 100(克) 熱量 41卡
瓢兒白[瓢兒菜] 100(克) 熱量 15卡
白菜薹[菜心] 100(克) 熱量 25卡
小白菜 100(克) 熱量 15卡
食用黃麻 100(克) 熱量 0卡
食用大黃 100(克) 熱量 6卡
山苦荬葉[啟明菜葉] 100(克) 熱量 32卡
沙蓬子[沙米] 100(克) 熱量 336卡
沙參葉[白參] 100(克) 熱量 82卡
白菜(脫水) 100(克) 熱量 286卡
酸白菜[酸菜] 100(克) 熱量 14卡
大白菜(小白口) 100(克) 熱量 14卡
大白菜(白梗)[黃芽白] 100(克) 熱量 21卡
大白菜(青白口) 100(克) 熱量 15卡
球莖茴香 100(克) 熱量 0卡
清明菜[鼠曲菜] 100(克) 熱量 45卡
掐不齊[雞眼草] 100(克) 熱量 89卡
蒲公英葉[黃花苗葉] 100(克) 熱量 49卡
婆羅門(mén)參(黑)[鴉蔥] 100(克) 熱量 0卡
大白菜(均值) 100(克) 熱量 17卡
薤白 100(克) 熱量 122卡
薤[皎頭] 100(克) 熱量 0卡
韭苔 100(克) 熱量 33卡
韭黃[韭芽] 100(克) 熱量 22卡
婆羅門(mén)參(白) 100(克) 熱量 0卡
噴瓜 100(克) 熱量 0卡
牛蒡葉 100(克) 熱量 37卡
爬景天[石頭菜] 100(克) 熱量 19卡
牛至 100(克) 熱量 0卡
洋蔥(紫皮，脫水) 100(克) 熱量 324卡
韭菜 100(克) 熱量 26卡
洋蔥(白皮，脫水) 100(克) 熱量 330卡
洋蔥[蔥頭] 100(克) 熱量 39卡
小蔥 100(克) 熱量 24卡
麥瓶草[米瓦罐] 100(克) 熱量 36卡
馬蘭頭[雞兒腸] 100(克) 熱量 25卡
羅勒[蘭香] 100(克) 熱量 18卡
馬齒莧[長(zhǎng)壽菜] 100(克) 熱量 27卡
輪葉黨參 100(克) 熱量 0卡
細(xì)香蔥[香蔥] 100(克) 熱量 37卡
分蔥[四季蔥，菜蔥] 100(克) 熱量 33卡
大蔥(紅皮) 100(克) 熱量 46卡
蒜苔 100(克) 熱量 61卡
大蔥 100(克) 熱量 30卡
苦苦菜 100(克) 熱量 38卡
堿蓬[棉蓬，豬毛菜] 100(克) 熱量 31卡
很多人都害怕自己長(zhǎng)胖，因?yàn)殚L(zhǎng)胖了不僅會(huì)讓自己看起來(lái)變丑了，也會(huì)讓自己以前很多的衣服都不合身，更會(huì)招惹來(lái)別人異樣的眼光。但是有些人的體質(zhì)就是非常愛(ài)長(zhǎng)胖，不管吃什么東西都容易長(zhǎng)胖。所以這些人在吃東西的時(shí)候，都對(duì)自己的飲食有一個(gè)嚴(yán)格的控制，就算是米飯也不放過(guò)。那么一碗米飯有多少卡路里呢？
很多營(yíng)養(yǎng)食譜里介紹一碗白米飯的熱量是300千卡，《中國(guó)食物成分表》(2009版)中100克(二兩)蒸米飯的平均熱量是116千卡，那通常家中的一小碗白米飯是多少熱量呢?
之前我對(duì)米飯的重量是按生米還是濕的米飯算這一點(diǎn)，沒(méi)有太想清楚。你注意過(guò)嗎，我們通常說(shuō)到食堂打二兩米飯，是說(shuō)二兩生米做的飯，還是蒸好的米飯二兩重呢?等我測(cè)算下來(lái)才想明白，二兩米飯不是米飯二兩重哈，是大米二兩重。這是題外插話，容后再表。
由于各家用的大米品種不盡相同，米粒漲發(fā)情況不同，偏愛(ài)吃米飯的軟硬不同，所以加的水多少不同，因此用蒸好的米飯稱重來(lái)計(jì)算熱量是不太準(zhǔn)，或不太有普遍意義的，用生米計(jì)算才相對(duì)準(zhǔn)確。
小碗是多大的碗
我認(rèn)真用生米計(jì)算了一下我家的一碗米飯熱量是多少?計(jì)算前先說(shuō)一下盛米飯的碗，我目前用的小碗是直徑12厘米的陶碗，每次米飯盛進(jìn)去8成滿，如果是盛在特別標(biāo)準(zhǔn)的11厘米直徑中式白瓷米飯碗里，是剛好滿，這種11厘米直徑的米飯碗是餐廳和大多家庭普遍使用的，有的餐廳會(huì)使用比這個(gè)小一號(hào)的8厘米直徑的碗，盛得更滿一些。
我家一小碗米170千卡
蒸這樣一碗米飯，我用了多少生米呢?回放下我的蒸米飯過(guò)程：通常我會(huì)用200毫升左右的小杯，舀生米八分滿，我有一個(gè)很小的電蒸鍋，把這一小杯米撒在蒸格里，加水至滿，蒸出來(lái)的量正好是我家兩小碗的量。
現(xiàn)在只需要稱下這杯里裝了多少米就好算了，生米重量正好是100克。
《中國(guó)食物成分表》(2009版)中100克(二兩)稻米的平均熱量是346千卡，兩碗飯346千卡，相當(dāng)于一碗飯平均用了一兩生米，熱量約為170千卡。
【導(dǎo)讀】研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟，最養(yǎng)生的五谷。早在古代就有一谷補(bǔ)一臟的說(shuō)法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材，下面為你介紹最養(yǎng)生的五谷。
最養(yǎng)生的五谷
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為腎之谷,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
三、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華--米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
最養(yǎng)生的五谷
四、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為五谷之貴.中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
【導(dǎo)讀】對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，五谷糧食才是最健康的食物，養(yǎng)生保健多吃五谷，所以人飲食應(yīng)該以五谷雜糧為主，下面就為你介紹養(yǎng)生保健多吃五谷。
養(yǎng)生保健多吃五谷
明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》卷一中寫(xiě)道：五臟更相平也，一臟不平，所勝平之。故云：安谷則昌，絕谷則亡。谷，指主食；昌，指身體健康，這句話意思是吃得下飯，身體才棒。
這句古語(yǔ)充分道出了主食的重要性。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院養(yǎng)生學(xué)教授楊力在接受《生命時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，谷物主食能維持旺盛的生命，保證身體健康。中醫(yī)認(rèn)為四時(shí)以胃氣為本,有胃氣則生，無(wú)胃氣則死,而谷物主食是胃氣的主要來(lái)源。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充的飲食原則，認(rèn)為五谷雜糧才是養(yǎng)生的根本。
其實(shí)，安谷則昌的思想和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論也是一致的。在《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》中，五谷雜糧等主食位于寶塔的底端，是整個(gè)膳食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。而《中國(guó)居民膳食指南》也告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應(yīng)以谷類為主，它能提供人體所需的能量和一半以上的蛋白質(zhì)。
養(yǎng)生保健多吃五谷
現(xiàn)在許多人為了減肥而不吃主食，因此臉色蠟黃，抵抗力下降，健康受損,楊力不無(wú)擔(dān)心地說(shuō)。我們應(yīng)該每天至少吃300克的主食，包括米飯、饅頭、面條、燕麥、玉米等，同時(shí)注意粗細(xì)搭配。此外，安谷則昌，絕谷則亡對(duì)病人更為適用，病中能吃得下飯，生命力就旺盛；相反生命就不會(huì)久長(zhǎng)，可見(jiàn)主食對(duì)健康多么重要。
中華民族的飲食文化早已被世界各國(guó)尊崇和推廣。我國(guó)傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主，即五谷雜糧與豆類為主食，食物中70%的熱量與67%的蛋白質(zhì)來(lái)自主食谷物。而副食多是新鮮的天然食品，有豐富的蔬菜，同時(shí)適當(dāng)吃一些水果、菌類、藻類，外加少量肉類。國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為這是預(yù)防文明病的最佳膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
中醫(yī)認(rèn)為，同樣是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬(wàn)物，獨(dú)厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收，得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經(jīng)，味咸入腎經(jīng)。其功效：①健脾和中，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。②滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑，以及消渴病。③益腎安眠，治腎濕熱導(dǎo)致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。
小米粥上一層米油可滋陰強(qiáng)身，用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實(shí)毛竅，最肥人，滋陰長(zhǎng)力，補(bǔ)液填精，滋陰之功勝于熟地。
小米以顆粒飽滿、充實(shí)、色鮮為佳，發(fā)霉變質(zhì)不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜多食。
小米乃五谷之首，既養(yǎng)先天之本--脾胃，又養(yǎng)后天之本--腎臟，誠(chéng)為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)小米最佳。特精選以下6個(gè)食療方供大家選用。
小米紅糖粥 小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。
小米山藥大棗粥 小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補(bǔ)益。
小米山藥糊 小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。
小米黃芪粥 小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。
小米半夏湯 小米15克，制半夏4~5克，水煎服。適用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無(wú)效者。
小米芝麻糊 小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開(kāi)水300毫升調(diào)服，早晚各1次。
只要到了夏天，悶熱的天氣就會(huì)讓人胃口全無(wú)，這時(shí)候，大部分的寧愿喝粥也不愿意多吃一口飯，如果能夠在夏天吃上一碗爽口的五谷雜糧養(yǎng)生粥，那真是再幸福不過(guò)了!不過(guò)很多人還不知道五谷雜糧養(yǎng)生粥都是用哪五谷煮成的，它們都有哪些養(yǎng)生功效?下面我們就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下吧!
大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的非常高的，主要是由于大麥中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等，這些物質(zhì)對(duì)人們的健康帶來(lái)非常大的好處的。特別是大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶，這些對(duì)幼兒、老人、維生素B1缺乏癥者均有很好的功效，特別是人們?nèi)羰悄軌蚪?jīng)常吃大麥也是可以提神醒腦、消除腦部疲勞。同時(shí)，大麥中大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到通便作用，并可降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病等疾病。
紅豆也是非常好的粗糧，主要是由于紅多是 氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。因此人們?nèi)羰悄軌蚪?jīng)常吃紅豆帶來(lái)的好處還是非常多，人們可以好好利用紅豆這個(gè)功效，好好的利用帶給人們健康好處。
溫馨提示：雖然悶熱的夏天使人胃口大降，不過(guò)養(yǎng)生最基本的原則就是均衡飲食，所以即便是沒(méi)有胃口，我們還是應(yīng)該以主食為主，平時(shí)多吃一些粗糧和清淡的菜肴，這樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡。如果實(shí)在是不想吃飯，也可以吃一些養(yǎng)生粥，像文中提到的五谷雜糧養(yǎng)生粥就是一種就能飽腹又能養(yǎng)胃的食物，大家不妨試試!
【導(dǎo)讀】研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟，但是怎樣吃五谷最養(yǎng)生呢？早在古代就有一谷補(bǔ)一臟的說(shuō)法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材，下面為你介紹怎樣吃五谷最養(yǎng)生。
怎樣吃五谷最養(yǎng)生
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為腎之谷,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
三、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華--米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
怎樣吃五谷最養(yǎng)生
四、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為五谷之貴.中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
