虛勞瘦弱營(yíng)養(yǎng)餐啤酒雞塊
夏季養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)餐。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“虛勞瘦弱營(yíng)養(yǎng)餐啤酒雞塊”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
啤酒是不錯(cuò)的飲品，在跟雞塊搭配燉制，可以去除腥味，還是吃出別樣美味，對(duì)于體弱人群可以多吃雞肉，補(bǔ)充能量吧。
【虛勞瘦弱營(yíng)養(yǎng)餐啤酒雞塊】
主料：雞腿5個(gè)、尖椒1個(gè)、小洋蔥1個(gè)、啤酒400ml、
輔料：油適量、鹽適量、八角3顆、桂皮1塊、香葉2片、生抽2勺、老抽1勺、白糖適量、
步驟：
啤酒雞塊的做法步驟1.雞腿、啤酒、調(diào)味料備好，也可以選用雞大腿
啤酒雞塊的做法步驟2.雞腿洗干凈，斬成小塊
啤酒雞塊的做法步驟3.尖椒和洋蔥切塊備用，喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)
啤酒雞塊的做法步驟4.切好的雞塊過(guò)水焯一下，去除血水
虛勞瘦弱營(yíng)養(yǎng)餐啤酒雞塊
啤酒雞塊的做法步驟5.焯好的雞塊備用
啤酒雞塊的做法步驟6.鍋里放油，放入白糖，開(kāi)小火使白糖融化，用鏟子不停的攪拌，成焦糖色要開(kāi)始冒煙的時(shí)候糖就炒好了
啤酒雞塊的做法步驟7.倒入焯好的雞塊快速翻炒，使其均勻上色
啤酒雞塊的做法步驟8.放入調(diào)味料，倒入生抽和老抽
虛勞瘦弱營(yíng)養(yǎng)餐啤酒雞塊
啤酒雞塊的做法步驟9.倒入啤酒，末過(guò)雞塊就可以了，中火燉制30分鐘左右
啤酒雞塊的做法步驟10.湯汁收的差不多的時(shí)候，倒入尖椒和洋蔥
啤酒雞塊的做法步驟11.開(kāi)大火，翻炒一下，出鍋
啤酒雞塊的做法步驟12.啤酒雞塊就好了
虛勞瘦弱營(yíng)養(yǎng)餐啤酒雞塊
小貼士
1、雞肉可以選擇雞腿或者白條雞，先把肉焯一下，要涼水下肉
2、啤酒末過(guò)雞塊就可以，中火燉制30分鐘左右，留點(diǎn)湯汁在里邊，然后放尖椒和洋蔥，再大火收汁
雞腿的食用效果
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
虛勞瘦弱營(yíng)養(yǎng)餐啤酒雞塊
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
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給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來(lái)喝，腰果則可以當(dāng)做零食來(lái)吃，如此會(huì)有不錯(cuò)的效果。另外，再為家長(zhǎng)介紹幾種適合兒童的增肥食療方。
其實(shí)，一般瘦弱者欲增肥健身，無(wú)須求助于藥物，只要恰當(dāng)飲食，用食療來(lái)調(diào)補(bǔ)，就能收到良效。體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤(rùn)生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋等。
給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來(lái)喝，腰果則可以當(dāng)做零食來(lái)吃，如此會(huì)有不錯(cuò)的效果。另外，再為家長(zhǎng)介紹幾種適合兒童的增肥食療方：
1、山藥乳酪粥
備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時(shí)加入拌勻，然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。
2、葡萄生梨汁
備鮮葡萄200克、生梨1個(gè)，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑，當(dāng)茶飲用?？裳a(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。
3、蜂蜜檸檬甜橙汁
備甜橙2個(gè)，檸檬汁15克，蜂蜜適量。將甜橙洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，用榨汁機(jī)榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1～2次，當(dāng)茶飲用。可健脾、開(kāi)胃、肥健。
4、紅棗湯
備紅棗100克，將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。每天1劑，分2次服用，喝湯食棗?？裳a(bǔ)虛健脾、益氣肥健。
5、核桃粉
備核桃仁500克，食糖適量。將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機(jī)粉為細(xì)末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用?？裳a(bǔ)腎培元、肥健潤(rùn)膚。
除此之外，家長(zhǎng)應(yīng)使孩子均衡飲食，可以食用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來(lái)增加熱量。雖然體重增加較為快速，但長(zhǎng)期或過(guò)量食用，會(huì)破壞食欲，并可能帶來(lái)慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量，避免強(qiáng)迫性的供給，破壞食欲。
給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來(lái)喝，腰果則可以當(dāng)做零食來(lái)吃，如此會(huì)有不錯(cuò)的效果。另外，再為家長(zhǎng)介紹幾種適合兒童的增肥食療方：
讓瘦弱寶寶增肥的小妙方(1)備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時(shí)加入拌勻，然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。
(2)備鮮葡萄200克、生梨1個(gè)，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑，當(dāng)茶飲用。可補(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。(3)備甜橙2個(gè)，檸檬汁15克，蜂蜜適量。將甜橙洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，用榨汁機(jī)榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1～2次，當(dāng)茶飲用。可健脾、開(kāi)胃、肥健。
(4)備紅棗100克，將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。每天1劑，分2次服用，喝湯食棗?？裳a(bǔ)虛健脾、益氣肥健。(5)備核桃仁500克，食糖適量。將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機(jī)粉為細(xì)末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用?？裳a(bǔ)腎培元、肥健潤(rùn)膚。
除此之外，家長(zhǎng)應(yīng)使孩子均衡飲食，可以食用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來(lái)增加熱量。雖然體重增加較為快速，但長(zhǎng)期或過(guò)量食用，會(huì)破壞食欲，并可能帶來(lái)慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量，避免強(qiáng)迫性的供給，破壞食欲。土雞的真有土腥味，用啤酒燒雞，可以去除腥味，有了蠔油可以清添香，留下湯汁燒飯，配上美味的米飯，鮮香又美味哦。
【補(bǔ)肝腎食譜秘?zé)【齐u塊】
主料：土雞1只、胡蘿卜1根、啤酒200克、干香菇9個(gè)、
輔料：花生油2匙、花椒粒適量、耗油半勺、生抽半勺、八角2個(gè)、桂皮1塊、香葉1片、蔥1顆、姜1塊、鹽2克、
步驟：
秘?zé)【齐u塊的做法步驟1.食材：土雞，青辣椒，胡蘿卜，干香菇。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟2.雞肉斬塊，放入涼水，花椒粒，姜片輟水。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟3.雞塊清洗干凈血末控水，胡蘿卜切塊，青辣椒切塊，干香菇清洗干凈泡發(fā)，姜切片，蔥切段，準(zhǔn)備花椒粒，八角，桂皮，香葉，啤酒。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟4.炒鍋中放入花生油，香料嗆鍋出味。
補(bǔ)肝腎食譜秘?zé)【齐u塊
秘?zé)【齐u塊的做法步驟5.放入雞塊翻炒表面變色，炒干水分。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟6.倒入生抽和耗油煸炒。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟7.翻炒均勻上色。
補(bǔ)肝腎食譜秘?zé)【齐u塊
秘?zé)【齐u塊的做法步驟8.倒入啤酒。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟9.加入泡發(fā)的香菇和水，莫過(guò)排骨。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟10.蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒30分鐘。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟11.放入胡蘿卜，蓋上鍋蓋再燒20分鐘。
秘?zé)【齐u塊的做法步驟12.放入青辣椒翻炒變軟即可出鍋。
補(bǔ)肝腎食譜秘?zé)【齐u塊
干香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎食譜秘?zé)【齐u塊
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
有很多人習(xí)慣在吃飯前配一下小啤酒，偶爾這樣吃還是不錯(cuò)的，但是長(zhǎng)期這樣吃真的好嗎？有沒(méi)有什么健康隱患呢？這樣對(duì)身體健康是有害的，在飯前空腹喝很容易讓人感到饑餓的。接著就會(huì)使你在不經(jīng)意之間攝取更多的鹽分等成分，那么要如何健康喝啤酒呢？下面一起來(lái)跟小編看看吧！
多數(shù)人喜歡空腹喝啤酒，但想要健康喝啤酒，應(yīng)當(dāng)在點(diǎn)啤酒的同時(shí)點(diǎn)下酒的小菜，一邊吃菜一邊喝啤酒不容易一下就喝醉。對(duì)此，日本專家推薦喜歡喝啤酒的人在喝啤酒的同時(shí)點(diǎn)一些西紅柿或者西紅柿汁。
西紅柿中含有的水溶性成分能夠迅速代謝酒精，從而有效減緩酒醉速度，同時(shí)對(duì)醒酒也有不錯(cuò)的效果。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，喝下100毫升燒酒和三罐西紅柿汁后，體內(nèi)究竟代謝的速度比喝下同量燒酒和水快了50分鐘左右。
同時(shí)，養(yǎng)生醫(yī)生認(rèn)為，在喝啤酒之前應(yīng)當(dāng)特別注意水的攝入。他談到很多人在喝啤酒之前處于口渴狀態(tài)，口渴容易使得血管中血液濃度增加，此時(shí)如果一口氣喝下大量啤酒，很容易導(dǎo)致中老年人腦梗塞發(fā)作。因此他建議在喝啤酒之前，應(yīng)當(dāng)先適當(dāng)攝入水分，不要讓自己處于口渴狀態(tài)，喝啤酒的時(shí)候也不要一口干。
另外，帶津良一認(rèn)為，喝啤酒是一種良好的放松方式，在一個(gè)能夠放松的環(huán)境里，一邊聊天一邊慢慢喝啤酒能夠有效消除壓力，與此同時(shí)還能夠使得免疫力和自愈力增強(qiáng)，從而防止疾病的侵襲。
綜上可知，在喝啤酒的時(shí)候，找一個(gè)可以放松的地方，喝酒之前喝一些水，點(diǎn)一些西紅柿汁，和朋友邊聊邊喝才是最健康的喝啤酒的方式。不過(guò)帶津良一也提醒，雖然一些健康的方式能夠減少酒精對(duì)身體帶來(lái)的損傷，但如果喝到醉醺醺的程度，不管采取怎樣的措施都會(huì)對(duì)身體造成損傷，因此，喝酒是一種放松方式，卻絕不能放縱.
冬季太冷了，喜歡吃雞的朋友可有口福了，今天小編做了這道開(kāi)胃菜干煸雞塊，顏色搭配漂亮，吃著更是鮮辣過(guò)癮，是冬季不可少的一道開(kāi)胃菜哦。
【鮮香爽辣開(kāi)胃餐干煸雞塊】
主料：三黃雞半只、
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子10個(gè)、花椒粒10個(gè)、姜10g、香蔥3根、大蒜3瓣、老抽1茶勺、啤酒10g、
步驟：
1.主料：三黃雞
輔料：植物油、鹽、辣皮子、香蔥、花椒粒、姜、生抽、啤酒、大蒜、青辣椒
2.把三黃雞切塊
3.涼水下鍋煮5分鐘左右撈起瀝干水分
4.大蔥、姜切片和段，大蒜用刀背拍松，青辣椒洗凈切塊
鮮香爽辣開(kāi)胃餐干煸雞塊
5.熱鍋涼油，油熱6成下雞塊，翻炒出水分
6.在用小火煸炒10分鐘左右，雞塊微微發(fā)黃，加啤酒煸炒2分鐘撈起
7.再次熱鍋涼油，油熱6成下花椒粒、辣皮子爆炒出香味
8.下雞塊翻炒均勻
鮮香爽辣開(kāi)胃餐干煸雞塊
9.加鹽、老抽小火翻炒5分鐘左右，
10.加大蒜、香蔥、青辣椒塊翻炒2分鐘即可
鮮香爽辣開(kāi)胃餐干煸雞塊
小貼士
焯煮的時(shí)候，最好雞塊煮到6分熟左右，這樣好煸炒熟透
一定得小火煸炒雞塊，千萬(wàn)不能大火煸炒糊雞塊還沒(méi)熟
加啤酒是為了去雞塊土腥味，還可以提鮮嫩
三黃雞的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
鮮香爽辣開(kāi)胃餐干煸雞塊
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
早餐包的做法也簡(jiǎn)單，面包松軟，外皮酥脆，美味的香酥粒，香甜可口，做為兒童的營(yíng)養(yǎng)早餐的首選，接下來(lái)就了解一下小餐包的做法吧。
【香酥粒小餐包】
【主料】
高筋面粉 320克、面團(tuán)用低筋面粉 80克、面團(tuán)用雞蛋 1個(gè)
【輔料】
黃油40克、鹽3克、面團(tuán)用白糖50克、水180克、酵母4克、奶粉30克、
香酥粒用低筋面粉50克、香酥粒用糖粉30克、香酥粒用黃油25克、
表面刷用蛋液 適量
【做法】
1.面包桶內(nèi)依次加入水，雞蛋，白糖，鹽（鹽在糖的對(duì)角放），奶粉，面粉，酵母。啟動(dòng)和面程序和10分鐘后暫停，加入黃油接著再和20分鐘。
2.和好的面團(tuán)在面包桶內(nèi)室溫發(fā)酵。
營(yíng)養(yǎng)餐香酥粒小餐包
3.面團(tuán)發(fā)至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反彈即一發(fā)完成
4.把面團(tuán)取出，輕壓排氣后分成13等份，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。
5.面團(tuán)再次排清空氣，放在鋪了油紙的烤盤(pán)上，蓋保鮮膜入烤箱用發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵
6.這時(shí)準(zhǔn)備香酥粒，稱好糖粉和黃油，室溫或入烤箱讓黃油軟化。
營(yíng)養(yǎng)餐香酥粒小餐包
7.黃油軟化后篩入低筋面粉。
8.把食材混合后用叉子叉成顆粒
9.面包胚二發(fā)至兩倍大時(shí)表面刷上蛋液
營(yíng)養(yǎng)餐香酥粒小餐包
10.在面包胚上撒上香酥粒。
11.入預(yù)熱好的烤箱中上層，上溫調(diào)至200度，下溫調(diào)至160度，功能鍵調(diào)至熱風(fēng) 烘烤，烤18分鐘。
營(yíng)養(yǎng)餐香酥粒小餐包
小貼士
1.酥粒小餐包不適合保存，最好當(dāng)天烤的當(dāng)天吃。
2.烤的時(shí)間和溫度需要根據(jù)自己的烤箱來(lái)調(diào)整。
3.用不完的香酥?？梢苑疟?，下次再用。
奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長(zhǎng)，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無(wú)機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長(zhǎng)與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血?。痪S生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
營(yíng)養(yǎng)餐香酥粒小餐包
補(bǔ)肺養(yǎng)胃 生津潤(rùn)腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：香噴噴的酥皮小面包，誰(shuí)都會(huì)愛(ài)，尤其是兒童，吃的愛(ài)不釋手，家長(zhǎng)也會(huì)忍不住偷吃。
