養(yǎng)生專家為您詳細(xì)分析養(yǎng)生神器--黑枸杞
枸杞為什么養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)生專家為您詳細(xì)分析養(yǎng)生神器--黑枸杞”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
說到黑枸杞很多或許都是第一次聽說，并且都是聽喝過人說黑枸杞有很好的美容和養(yǎng)生的效果，但是黑枸杞具體有哪些功效和作用呢，我們先先看專家是怎么介紹黑枸杞的：
黑枸杞的營養(yǎng)成分
中國科學(xué)院西北高原生物研究所、中國科學(xué)院研究生院對柴達(dá)木野生黑果枸杞[3] 果實(shí)中的主要營養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，黑果枸杞鮮果含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)85.03% ，其干果蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.29%，原花青素3.42% 。果實(shí)含有-VE及-VE，每百克分別為0.0075和0.016 mg ，從黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油維生素E含量較果實(shí)要高的多，籽油富含-VE、-VE及-VE，每百克分別為0.1906 mg 、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸種類相對較豐富，亮氨酸、蛋氨酸、 苯丙氨酸、異亮氨酸等含量相對較高。黑枸杞中礦質(zhì)元素豐富，其中鉀的含量最高， 且遠(yuǎn)高于鈉的含量，屬于高鉀低鈉的食品。
黑枸杞味甘、性平，富含卵白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各類營養(yǎng)因素。與紅枸杞對比，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，藥用，保健代價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平凡紅枸杞，
女人喝黑枸杞有什么功效和作用
1、抗氧化抗輻射
自由基學(xué)說是輻射損傷的理論基礎(chǔ)，機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。
2、防曬美白淡斑抗皺，白皙嫩滑功效
原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
3、抗皺減輕更年期癥狀
原花青素能維護(hù)膠原蛋白的合成。抑制彈性蛋白酶。協(xié)助機(jī)體保護(hù)膠原蛋白和改善皮膚的彈性。改善皮膚的健康循環(huán)，從而避免或減少皺紋的產(chǎn)生。 抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素OpC能夠消除人體自由基，幫助機(jī)體阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，進(jìn)而顯著地抵抗機(jī)體衰老。同時(shí)促進(jìn)人體血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管，抑制人體皮膚中危害真皮的膠原蛋白酶與彈性蛋白酶，不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充肌膚營養(yǎng)，使皮膚變得更光澤、更富有彈性。
4、收斂和保濕
原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。
5、補(bǔ)血安神清除自由基，預(yù)防老化
黑枸杞可補(bǔ)血養(yǎng)血，幫助恢復(fù)身體元?dú)?，提高睡眠質(zhì)量，適用于精神疲乏、全身乏力的人群?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，還可以保護(hù)機(jī)體血管壁的完整性，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)，提高人體的免疫能力。
6、預(yù)防乳腺癌
黑枸杞中的原花青素有清除自由基的功效，可讓癌細(xì)胞無法擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)生會(huì)有很好的抑制作用。花青素能穿越血腦屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，使大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的侵害。
7、保護(hù)視力
原花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解成為膽汁鹽進(jìn)而排除體外保護(hù)肝臟。原花青素還可以保護(hù)視力，能增強(qiáng)眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)進(jìn)而緩解夜盲癥，長期泡黑枸杞茶喝，對假性近視，眼花、眼底出血、視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障、視疲勞、干眼癥都有良好的保健作用。
總之，女人經(jīng)常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，黑枸杞富含的營養(yǎng)成分可以從源頭阻斷黑色素生成，減少色素沉著。保護(hù)膠原蛋白，改善肌膚彈性與光澤，減少皺紋。讓肌膚白皙亮澤，充滿彈性，延緩衰老。而且黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外線遮蔽物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
男人喝黑枸杞有什么功效和作用
看看專家怎么說黑枸杞的功效與作用
1補(bǔ)腎，提高性功能
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
2 抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開發(fā)潛力。
3 防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
4 增強(qiáng)免疫
黑枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。
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? ? ?豆沙餡其實(shí)主要就是用紅豆制作而成的一種餡料，而且這些餡料在生活當(dāng)中，可以運(yùn)用它作為很多的美食，也是比較多的人喜歡吃的一種餡料，但是你要具體了解過豆沙餡的制作方法嗎，下面就為大家詳細(xì)介紹一下，通過這些方法，就可以幫助你輕松完成美味的豆沙餡。
豆沙餡 材料: 1.紅豆450公克 2.細(xì)砂糖225公克 麥芽糖50公克 鹽1公克 3.奶油40公克 4.冷開水10公克 制作方法：
1.將紅豆洗凈后浸泡半天(約3～4小時(shí))，再放入鍋中，用煮飯的方式煮至熟軟。 2.煮好的紅豆用調(diào)理機(jī)打成泥狀，再加入砂糖、麥芽糖及鹽一起以中火煮開，中間須不停攪拌至有黏性。
3.將奶油分2次加入攪拌均勻，冷開水也分2次加入，繼續(xù)加熱并攪拌成糊狀，再離火取出即可。
相信在看了上面的介紹之后，大家應(yīng)該知道如何制作豆沙餡了吧，其實(shí)對于這些美味的食物，只要我們多去了解，自己同樣可以輕松完成，而且做出來的豆沙餡，當(dāng)然也是比較美味健康的，對我們身體保健也比較好。
? ? ?豆沙餡應(yīng)該如何制作？或許在現(xiàn)代生活當(dāng)中，對于這個(gè)問題，很少有人去關(guān)注，畢竟在外面所購買的任何一些含豆沙餡的食物，大多都是別人動(dòng)手完成, 可實(shí)際上很多人卻忽視了，其是豆沙餡的制作，自己按照一些方法和步驟去進(jìn)行也可以輕松完成。
豆沙餡料做法：
1.優(yōu)質(zhì)紅豆提前用溫水泡發(fā)一天后，把水倒掉；紅棗一碗用水洗干凈，泡一會(huì)兒(如果不放紅棗放兩勺白糖也可以);
2.豆子、棗子入鍋中，加適量的水；
3.用中火煮開后，轉(zhuǎn)微火慢熬，多觀察，不要糊鍋， 要保證豆沙內(nèi)的水分足夠少，又不能焦底；
4.一直將紅豆和棗子煮軟，可以用木鏟輕輕按壓，煮成我們需要的紅豆沙就可以了，用手輕輕能捏成團(tuán)而不散落的稀稠程度是最好的；
5.煮好的豆、棗涼透后，搗成泥；
6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包；
以上都是豆沙餡的制作方法介紹，通過這些介紹之后，那么大家就應(yīng)該更重視這些問題了，日常生活當(dāng)中，對于這些美味的食物，都可以嘗試著去完成，這樣我們就能夠隨時(shí)隨地的享受，自己所鐘愛的豆沙餡食物。
黑枸杞的營養(yǎng)成分
中國科學(xué)院西北高原生物研究所、中國科學(xué)院研究生院對柴達(dá)木野生黑果枸杞[3] 果實(shí)中的主要營養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，黑果枸杞鮮果含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)85.03% ，其干果蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.29%，原花青素3.42% 。果實(shí)含有-VE及-VE，每百克分別為0.0075和0.016 mg ，從黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油維生素E含量較果實(shí)要高的多，籽油富含-VE、-VE及-VE，每百克分別為0.1906 mg 、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸種類相對較豐富，亮氨酸、蛋氨酸、 苯丙氨酸、異亮氨酸等含量相對較高。黑枸杞中礦質(zhì)元素豐富，其中鉀的含量最高， 且遠(yuǎn)高于鈉的含量，屬于高鉀低鈉的食品。
黑枸杞味甘、性平，富含卵白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各類營養(yǎng)因素。與紅枸杞對比，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，藥用，保健代價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平凡紅枸杞，
女人喝黑枸杞有什么功效和作用
1、抗氧化抗輻射
自由基學(xué)說是輻射損傷的理論基礎(chǔ)，機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。
2、防曬美白淡斑抗皺，白皙嫩滑功效
原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
3、抗皺減輕更年期癥狀
原花青素能維護(hù)膠原蛋白的合成。抑制彈性蛋白酶。協(xié)助機(jī)體保護(hù)膠原蛋白和改善皮膚的彈性。改善皮膚的健康循環(huán)，從而避免或減少皺紋的產(chǎn)生?？顾ダ鲜呛阼坭阶钪饕墓πе?，大量的原花青素OpC能夠消除人體自由基，幫助機(jī)體阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，進(jìn)而顯著地抵抗機(jī)體衰老。同時(shí)促進(jìn)人體血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管，抑制人體皮膚中危害真皮的膠原蛋白酶與彈性蛋白酶，不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充肌膚營養(yǎng)，使皮膚變得更光澤、更富有彈性。
4、收斂和保濕
原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。
5、補(bǔ)血安神清除自由基，預(yù)防老化
黑枸杞可補(bǔ)血養(yǎng)血，幫助恢復(fù)身體元?dú)猓岣咚哔|(zhì)量，適用于精神疲乏、全身乏力的人群。花青素能穿越血腦屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，還可以保護(hù)機(jī)體血管壁的完整性，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)，提高人體的免疫能力。
6、預(yù)防乳腺癌
黑枸杞中的原花青素有清除自由基的功效，可讓癌細(xì)胞無法擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)生會(huì)有很好的抑制作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，使大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的侵害。
7、保護(hù)視力
原花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解成為膽汁鹽進(jìn)而排除體外保護(hù)肝臟。原花青素還可以保護(hù)視力，能增強(qiáng)眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)進(jìn)而緩解夜盲癥，長期泡黑枸杞茶喝，對假性近視，眼花、眼底出血、視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障、視疲勞、干眼癥都有良好的保健作用。
總之，女人經(jīng)常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，黑枸杞富含的營養(yǎng)成分可以從源頭阻斷黑色素生成，減少色素沉著。保護(hù)膠原蛋白，改善肌膚彈性與光澤，減少皺紋。讓肌膚白皙亮澤，充滿彈性，延緩衰老。而且黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外線遮蔽物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
男人喝黑枸杞有什么功效和作用
看看專家怎么說黑枸杞的功效與作用
1補(bǔ)腎，提高性功能
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
2 抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開發(fā)潛力。
3 防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
4 增強(qiáng)免疫
黑枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。
黑枸杞有花青素之王、滋補(bǔ)軟黃金、口服化妝品等美譽(yù)，有很高的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值。
黑枸杞味甘性平。其主要功效有：增強(qiáng)免疫力，抗疲勞;補(bǔ)腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還富含豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
現(xiàn)代權(quán)威論述，它價(jià)值不凡!
黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤肺止咳，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花、虛勞咳嗽、遺精等癥狀。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，抗衰老和美容，緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞原花青素的含量：
富含特有的天然原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍(lán)莓的10倍以上，是最有效的抗氧化劑。
黑枸杞的逆天藥用價(jià)值!
藥用價(jià)值
《維吾爾藥志》記載， 維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)根皮治療 尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
《 四部醫(yī)典》、《 晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓用藥。
保健作用
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是 黑枸杞最主要的功效之一，大量的 花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。
花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
美容養(yǎng)顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。
它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥： 黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
護(hù)肝明目、增進(jìn)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的 花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中 視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)： 花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。
對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿?。汉诠坭竭€可防治 糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
最佳食用方法中山醫(yī)科大學(xué)吳為群博士講解道，自由基對我們的身體危害非常的大。
◆自由基攻擊基因，就會(huì)導(dǎo)致基因突變，癌變!
◆自由基攻擊血脂，就會(huì)導(dǎo)致血脂被氧化，血脂沉積在血管內(nèi)壁上，導(dǎo)致血管變窄，從而引起冠心病，腦梗塞，心肌梗死等一系列疾病!
◆自由基攻擊碳水化合物，就會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎。
◆自由基攻擊體內(nèi)的蛋白質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致炎癥以及一些慢性病!
◆因此癌癥的形成就是體內(nèi)的自由基在做怪，同時(shí)，人體的一些其他的疾病也都是因?yàn)轶w內(nèi)的自由基過多而造成。
花 青 素
◆而黑枸杞中的花青素成分，能夠有效的保護(hù)人體免受自由基的損傷，從而是能有效的抑制癌癥的。
◆黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生果實(shí)。
黑枸杞抗衰老
黑枸杞除了能抗癌之外，它還有一個(gè)功效就是抗衰老
因?yàn)榛ㄇ嗨啬軌蚝芎玫目寡趸?，消除人體自由基，所以才具有顯著的抗衰老的作用。看了上面的視頻我們了解到，人體的一系列的健康問題都是因?yàn)轶w內(nèi)的自由基在搗亂，而黑枸杞中的花青素是自由基的克星。所以，黑枸杞對我們的身體是百利的!
黑枸杞泡水什么顏色這個(gè)問題相信很多人都很好奇，尤其是對黑枸杞不了解的人，看到顏色的變化覺得很好奇，那么黑枸杞泡水什么顏色，怎么泡水?一次放多少合適呢?
【黑枸杞泡水什么顏色為什么會(huì)變色】
黑枸杞泡水之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑颉；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍(lán)色系(藍(lán)色、藍(lán)綠色、湖藍(lán)色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會(huì)因?yàn)樗乃釅A度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍(lán)色和紫色。
【黑枸杞泡水一次放多少】
一般成人一天是3-5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點(diǎn)分開幾次沖泡。
【黑枸杞怎么泡水】
1、洗杯倒水：
洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：
將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：
靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡：
每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
1 直接嚼服
每日早晚直接嚼服服用，呀啦嗦黑枸杞紫外線殺菌可達(dá)直接口服標(biāo)準(zhǔn)。
2 泡水
將洗凈的枸杞放入杯中，溫水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
3 泡酒
黑枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
食用注意事項(xiàng)
1.溫水沖泡，當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
2.黑枸杞在堿性水中侵泡呈藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈紫色。
3.黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
特別是25歲以后的男性和女性朋友一定要注意保養(yǎng)，多喝黑枸杞茶，去除體內(nèi)自由基，給美麗加分。養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣還是有些難，經(jīng)常忘記，那么沒關(guān)系，百歲黑為你解決這個(gè)習(xí)慣，每天只要兩袋百歲黑就可健康美麗雙豐收。
首先，我們必須要了解一個(gè)事實(shí)：我們每個(gè)人都是癌癥的候選人。1989年諾貝爾獎(jiǎng)得主Bishop及Varmus博士發(fā)現(xiàn)，在正常細(xì)胞的DNA中，就含有致癌基因，當(dāng)這個(gè)基因碰到致癌物質(zhì)，就有可能發(fā)展成癌細(xì)胞。所以，若不想被當(dāng)選為癌癥病患，最直接的方法就是減少人體內(nèi)可能引發(fā)致癌基因發(fā)展的物質(zhì)。
而引發(fā)細(xì)胞癌變的罪魁禍?zhǔn)拙褪亲杂苫?。自由基對?xì)胞的傷害之一，就是會(huì)穿透細(xì)胞膜攻擊細(xì)胞核，這個(gè)破壞過程會(huì)造成兩種情況：一、細(xì)胞本身嚴(yán)重受損而死亡。二、啟動(dòng)細(xì)胞核中的致癌基因，致癌基因會(huì)開始改變正常的DNA，造成染色體與細(xì)胞突變，發(fā)展出癌前細(xì)胞，最后形成真正的惡性腫瘤細(xì)胞，也就是癌細(xì)胞。這讓科學(xué)家們越來越清晰的認(rèn)識(shí)到，清除多余自由基對于癌癥及心腦血管等疾病的預(yù)防和治療是非常有幫助的。
黑枸杞富含的花青素可有效清除自由基
據(jù)美國學(xué)者報(bào)道，花色素的抗氧化作用分別為維生素C與維生素E的30~50倍，堪稱最佳的自由基清除劑。目前，自然界有超過300種不同的花青素，它們分別來源于不同的水果和蔬菜，如紫甘藍(lán)、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。但黑枸杞卻是已知自然界植物中花青素含量最高，品質(zhì)最優(yōu)的，號(hào)稱花青素之王。因此，網(wǎng)絡(luò)傳言的黑枸杞有抗癌作用，能讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，保護(hù)健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕，主要?dú)w功于黑枸杞中的花青素。
黑枸杞溶于酒，更易發(fā)揮其作用在正常情況下，黑枸杞都是被用來泡水喝或者口嚼。但是想要將它的抗癌功效最大程度的發(fā)揮出來，將黑枸杞溶于酒就是個(gè)不錯(cuò)的注意。于古人言，酒常作為引子存在。
酒之于黑枸杞的作用主要有三個(gè)方面
1、酒有助于花青素的析出酒是一種良好的有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì)，均可溶于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進(jìn)入黑枸杞的組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散，有利于提高花青素的浸出速度和浸出效果。
2、酒可以行助攻之勢。酒可以有助于花青素的功效作用快速外達(dá)于表而上至于顛，使理氣行血、清除自由基的作用得到較好的發(fā)揮。
3、酒還有防腐保鮮作用黑枸杞溶于酒后，將營養(yǎng)物質(zhì)全部析出，能保存數(shù)月甚至數(shù)年而不變質(zhì)，這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。但是，目前市面上售賣的黑枸杞的價(jià)格非常之高，及其溶于酒的釀造工藝非常繁序，質(zhì)量高的黑枸杞酒并不多見。
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