香干小炒肉——降低膽固醇補(bǔ)充鈣質(zhì)
膽的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香干小炒肉——降低膽固醇補(bǔ)充鈣質(zhì)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
香干的主要原理就是豆腐干，我們都知道豆制品里面是含有豐富的蛋白質(zhì)的，比較容易被我們的人體吸收，還能夠促進(jìn)腸胃的消化功能，而且香干的吃法也是比較的多的，我們?cè)谏钪幸彩谴钆洳煌氖巢牡?，下面我們就一起?lái)看看香干小肉的做法吧。
香干小炒肉
材料:帶皮五花豬肉250克、香干100克、青蒜苗50克。
配料：郫縣豆瓣15克、白糖20克、雞精1克、姜末5克、花生油適量。
制作方法：
1、將五花肉洗干凈，拔去肉皮上的小毛(或?qū)⑷馄っ娣旁跓裏岬腻佒袪C),把五花肉放入水鍋內(nèi)煮15分鐘左右，用筷子可插入即可,將煮好的五花肉放至冷卻，可放入冰箱冷藏。(冷藏后的肉切片更容易)將香干用刀斜著片成片，青蒜苗洗凈切片備用。
2、炒鍋內(nèi)放入少許油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油并卷曲(成燈盞狀)，這個(gè)步驟相當(dāng)重要，小炒肉的成敗就在此一舉。
3、將鍋中的肉分開(kāi)，在油中放入郫縣豆瓣、白砂糖翻炒均勻,待肉進(jìn)味后放入香干翻炒2分鐘,然后放入青蒜苗、雞精炒熟即可。
這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w所需的氨基酸，而且比例也是接近我們的人體的，而且對(duì)降低膽固醇和防止血管硬化是有不錯(cuò)的效果的，而且含多種礦物質(zhì)，還能夠很好的補(bǔ)充我們身體的鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松和促進(jìn)骨骼的發(fā)育。
以上就是關(guān)于香干小炒肉的詳細(xì)做法和功效，我們只是需要按照上面所介紹的方法進(jìn)行制作就是可以很好的做出美味的，而且這道菜是老少皆宜的，我們可以結(jié)合我們自己的口味來(lái)選擇其他的一些食材，同時(shí)還能夠很好的對(duì)我們的身體有滋補(bǔ)的效果。
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赤貝作為我們熟悉的一種水產(chǎn)品，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康是有一定幫助的，能很好的起到一個(gè)不錯(cuò)營(yíng)養(yǎng)的效果，這樣自然對(duì)我們健康是有非常大幫助的，而且赤貝經(jīng)過(guò)烹飪之后味道也很不錯(cuò)，姜汁赤貝就是不錯(cuò)的吃法，一起看看如何進(jìn)行烹飪。
姜汁赤貝的材料
赤貝250克、姜米10克、醋30毫升、醬油50毫升、香油4克、鹽1克、味精2克。
姜汁赤貝的做法
首先我們就要把材料準(zhǔn)備好，然后先將赤貝洗凈，放盆中加清水少許及小蘇打粉抓勻，浸漬1小時(shí)后用清水將赤貝上的蘇打沖洗干凈，片成薄片，準(zhǔn)備好之后，選擇把姜米入碗中，加醬油、醋、鹽、味精、香油調(diào)成汁味。然后用湯勺上火，注入清水燒開(kāi)，下入赤貝輕氽，撈入凈盤(pán)中，與調(diào)味汁一起搭配，就可以開(kāi)始吃了。
姜汁赤貝的食用功效
姜汁赤貝是非常健康的一種食物，很多人都愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常有幫助的，現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃這種水產(chǎn)品，對(duì)我們健康也會(huì)有非常大幫助，可以很好的促進(jìn)身體的健康，首先我們吃姜汁赤貝就可以保護(hù)血管健康了，首先姜具有改善睡眠、防治胃病、助陽(yáng)和降血糖等功效，而赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，所以在平時(shí)我們就可以經(jīng)常吃這種食物，對(duì)我們健康還是非常有幫助的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
上面介紹了姜汁赤貝的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃姜汁赤貝對(duì)我們健康是有一定幫助的，能很好的促進(jìn)我們的皮膚健康，而且我們吃姜汁赤貝還可以很好都解決掉腸胃不適，所以在平時(shí)很多人都愛(ài)吃姜汁赤貝，是我們不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。
茭白雖然說(shuō)是不常見(jiàn)的，但是卻含有豐富的維生素，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，所以是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種蔬菜，所以我們也是需要很好的了解一些茭白的制作方法，通過(guò)茭白來(lái)很好的增強(qiáng)身體能量，強(qiáng)者身體，茭白和蝦仁也是很適合搭配的，一起來(lái)看看吧。
茭白燴蝦仁
準(zhǔn)備材料：
主料：鮮蝦500g、茭白四個(gè)、紅椒一只、火腿腸一根。
調(diào)料：生姜適量、料酒適量、白酒適量、生粉適量、鹽適量、生抽適量、檸檬汁適量。
制作過(guò)程：
1、將蝦去除蝦線，剝成蝦仁，蝦頭處理干凈，裝入碗中，一旁備用。
2、蝦仁洗凈后，用少量鹽，料酒，滴入少許白酒去腥，生粉抓勻，腌制20分鐘，這樣炒出的蝦仁勁道有彈性。
3、茭白，火腿腸，紅椒切丁，生姜切絲。
4、切好的食材汆水。
5、撈出瀝干。
6、鍋中倒入底油，油量多些。將腌制好的蝦仁倒入，中火炸制。
7、炸成金黃色后撈出控油。一旁備用。
8、炸蝦的油無(wú)需丟棄，將處理干凈的蝦頭放入，小火熬制。
9、當(dāng)熬制蝦頭變脆，顏色變深時(shí)撈出蝦頭。
10、鍋中的油用漏勺濾去雜質(zhì)，灌入瓶中。
11、得到的蝦油燒菜，涼拌菜都可。蝦頭撒上椒鹽可以作為小零食食用。
12、鍋中留下少量底油，將汆水后步驟6的食材倒入翻炒。
13、滴入少量檸檬汁，淋上少許生抽。
14、將炸好的蝦球倒入翻炒，撒上少量鹽調(diào)味即可。(蝦球由于提前用鹽腌制，因此后期調(diào)味無(wú)需過(guò)重)。
我們食用蝦仁是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且蝦仁是含有鎂元素的，這對(duì)心臟活動(dòng)調(diào)節(jié)是非常的重要的，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇，可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，而茭白是含有的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。
上面就是為大家介紹的關(guān)于茭白燴蝦仁的做法，茭白比較是一種美味的蔬菜，也是有很好的食用功效的，茭白含有的維生素含量很高，而且是有解酒的功效，茭白的食用制作方法是比較的多的，所有我們是可以很好的多了解一些其他的方法的。
生活很多人都是非常喜歡食用壽司，對(duì)于金槍魚(yú)相信大家也是不陌生的，對(duì)于既喜歡壽司又喜歡金槍魚(yú)的朋友來(lái)說(shuō)，我們也是可以制作金槍魚(yú)壽司來(lái)食用，那么，我們?cè)撛趺粗谱髂?下面就是為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
金槍魚(yú)壽司的做法
材料：米飯1000g，黃瓜100g，胡蘿卜100g，香腸1根，金槍魚(yú)罐頭1罐，黃蘿卜100g，蟹棒50g，雞蛋100g，沙拉醬適量，壽司，醋適量，芝麻適量，白糖適量，鹽適量，紫菜適量
步驟：
1、米飯蒸熟，用鏟子將米飯翻起；
2、壽司醋適量倒入盆中，加入白糖、鹽調(diào)味備用；
3、雞蛋煎成蛋餅備用；
4、胡蘿卜切長(zhǎng)條，用平底鍋煎下；
5、黃瓜、香腸、雞蛋餅、黃蘿卜均切長(zhǎng)條備用；
6、金槍魚(yú)肉倒入盒中，放入沙拉醬拌勻；
7、米飯中加入壽司醋汁，放入黑芝麻，紫菜鋪平，放入米飯；
8、米飯鋪平，依次放入黃瓜條、胡蘿卜條、黃蘿卜條、雞蛋條、香腸條、蟹棒條、金槍魚(yú)肉，淋上沙拉醬，卷成卷，切片即可食用。
金槍魚(yú)壽司是含有豐富的鈣，所以我們食用是可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)于牙齒的健康和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育是有幫助的。金槍魚(yú)中是含有豐富的酪胺酸，是可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，對(duì)于延緩記憶衰退也是有不錯(cuò)的功效。我們食用這款壽司是可以很好的降低膽固醇，金槍魚(yú)的熱量是很低的，還可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以對(duì)于保持身材是不錯(cuò)的。
這款金槍魚(yú)壽司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，但是壽司的做法相對(duì)于來(lái)說(shuō)是比較的復(fù)雜的，所以喜歡吃的朋友是要好好的多學(xué)習(xí)一些相關(guān)的做法，這樣就是可以自己在家進(jìn)行制作，也是可以體會(huì)到更多的美食的樂(lè)趣。
猴頭菇是一種非常珍貴的食用菌，而且對(duì)各方面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上都是非常的不錯(cuò)的，肉質(zhì)肥厚，菌肉鮮嫩，氣味芳香，尤其是可以很好的促進(jìn)我們?nèi)梭w新陳代謝，補(bǔ)充維生素，營(yíng)養(yǎng)美味，所以小編也是為大家準(zhǔn)備了一種猴頭菇的做法，猴頭菇燉排骨。
猴頭菇燉排骨的做法
原料：猴頭菇、排骨、花椒、料酒、姜片、紅棗適量。
制作方法：
1、將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，煮去血水，瀝干備用。
2、將猴頭菇用清水泡軟后撈出(泡上3小時(shí)以上)，擠干水，去根蒂和泥沙，再放開(kāi)水鍋中氽40分鐘，撈出后擠盡水分，撕成小朵備用。
3、燉鍋中加水，放入排骨、猴頭菇、姜片、紅棗、料酒、花椒，大火煮30分鐘。
4、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)候左右，到排骨軟為止。
5 、上好的干猴頭菇呈褐色或金黃色，購(gòu)買(mǎi)時(shí)選形體完整無(wú)缺、茸毛齊全、個(gè)大肥美的菇體。
因猴頭菇帶有苦味，在烹制的時(shí)候加入料酒煮制可以清除苦味。猴頭菇的清洗很關(guān)健，一定要將猴頭菇充分泡發(fā)后再煮軟，否則會(huì)很苦、嚼不爛，大家不要因?yàn)榕侣闊┒÷赃@個(gè)步驟哦。
猴頭菇是含有不飽和脂肪酸的，是能夠很好的降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，有利于血液的循環(huán)，降低膽固醇，排骨含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原，經(jīng)常食用是有很好的抗衰老的作用的，可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，維護(hù)身體骨骼的健康，是非常的滋補(bǔ)的。
通過(guò)上面的介紹，我們也是很好的知道了猴頭菇排骨的制作方法了，猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是非常的不錯(cuò)的，所以我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候要注意不要讓營(yíng)養(yǎng)流失，我們要選擇一些健康的做法，這樣吃的開(kāi)心，同時(shí)對(duì)身體健康也是有幫助的。
大蒜炒香干是非常健康的一種食物，在平時(shí)不少人都會(huì)愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康是有幫助的，大家可以通過(guò)吃大蒜炒香干來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且吃大蒜炒香干對(duì)我們健康也是同樣非常有幫助的，那么既然大蒜炒香干很不錯(cuò)，一起看看大蒜炒香干如何烹飪。
大蒜炒香干的材料
大蒜、香干、食鹽、味精、調(diào)和油。
大蒜炒香干的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好，然后現(xiàn)在把大蒜切成段備用;之后選擇香干也切成條備用;然后選擇在鍋中倒入少許油，等鍋熱時(shí)倒入香干，翻炒一分鐘左右之后，及時(shí)倒入大蒜，放入鹽，繼續(xù)翻炒兩分鐘左右，此時(shí)也可加入少許清水，進(jìn)行翻炒一分鐘左右之后就可以備用，然后放入味精，可以出鍋了。
大蒜炒香干的食用功效
大蒜炒香干是很多人都愛(ài)吃的一種食物，這種食物吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，對(duì)我們健康是有一定幫助的，我們完全可以通過(guò)吃大蒜炒香干來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，首先大蒜炒香干含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)老人以及小兒骨骼生長(zhǎng)極為有利。同時(shí)香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，這樣對(duì)我們的血管健康以及骨骼健康都所有幫助的，同時(shí)還可以通過(guò)吃大蒜炒香干來(lái)增強(qiáng)身體素質(zhì)，所以說(shuō)大家就要多吃。
上面介紹了大蒜炒香干的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃大蒜炒香干對(duì)身體健康是有幫助的，可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)本身是可以促進(jìn)我們的腸胃健康，同時(shí)我們吃大蒜炒香干還可以幫助我們預(yù)防疾病，所以大家是應(yīng)該多吃大蒜炒香干的。
怎樣降低膽固醇
1、降低膽固醇要經(jīng)常吃魚(yú)
一周吃?xún)纱昔~(yú)有益于心臟健康。魚(yú)中飽和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的水平,從而延緩斑塊生長(zhǎng)。請(qǐng)選擇多脂魚(yú),如鮭魚(yú)、金槍魚(yú)和沙丁魚(yú)等。但不要煎著吃,因?yàn)檫@樣會(huì)破壞魚(yú)的健康作用。
2、降低膽固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“壞”膽固醇。一方面,這得益于蔬菜水果中富含的抗氧化劑;另一方面,我們吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪類(lèi)食物就越少。不管怎樣,多吃蔬菜水果還有助于降血壓,維持健康體重。
3、降低膽固醇要做有氧運(yùn)動(dòng)
溫和的有氧運(yùn)動(dòng),每天運(yùn)動(dòng)30-60分鐘,堅(jiān)持1個(gè)月后,低密度的膽固醇、總膽固醇就會(huì)開(kāi)始下降。注意:膽固醇過(guò)高者,在運(yùn)動(dòng)前應(yīng)先做健康檢查,以排除各種可能由運(yùn)動(dòng)引發(fā)的并發(fā)癥,并且確定適合自己的運(yùn)動(dòng)量。
4、降低膽固醇要減少壓力
壓力和血液中高膽固醇水平之間是有密切關(guān)系的,所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸３钟淇斓男那?減少壓力對(duì)我們?cè)斐傻呢?fù)面影響。放松運(yùn)動(dòng)、冥想,或者生物反饋,都有助于減輕壓力。壓力大的時(shí)候,試試深呼吸,隨時(shí)隨地都能實(shí)施的減壓辦法。
5、降低膽固醇要適當(dāng)減重
肥胖容易導(dǎo)致膽固醇偏高、高血壓,以及II型糖尿病,這些都會(huì)讓膽固醇催生的動(dòng)脈血管壁斑塊更容易堆積。腹部脂肪與動(dòng)脈硬化有不可忽視的關(guān)聯(lián),減去這些多余的脂肪,能提升“好”膽固醇的含量,并降低“壞”膽固醇的水平。
6、降低膽固醇要謹(jǐn)遵醫(yī)囑
維持正常的膽固醇水平是一項(xiàng)漫長(zhǎng)的的工作。定期看醫(yī)生,隨時(shí)更新健康狀況,并聽(tīng)從醫(yī)生關(guān)于飲食、鍛煉和藥物的建議。
7、降低膽固醇要多吃豆類(lèi),少吃土豆
為了獲取能量,需要吃些碳水化合物。不過(guò),同是碳水化合物,豆類(lèi)比土豆更健康。豆類(lèi)及全谷類(lèi)(如糙米和全麥)的纖維含量較高,使血糖的增加較少。這有助于降低膽固醇,并維持飽腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人們會(huì)餓得很快,也很容易吃多。
什么是膽固醇
膽固醇實(shí)際上是人體組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì),它不僅參與了細(xì)胞膜的形成,而且是單程膽汁酸、維生素D的原料,膽固醇在體內(nèi)分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對(duì)血管有保護(hù)作用,通常稱(chēng)為“好膽固醇”。低密度膽固醇如果偏高,患冠心病的危險(xiǎn)因素會(huì)增加,通常把它稱(chēng)為“壞膽固醇”。心腦血管疾病,也就是動(dòng)脈粥樣硬化的元兇,使血管變得狹窄或者是阻塞。血液中膽固醇含量每單位在140～199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平。
膽固醇高的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
1、會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類(lèi)的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見(jiàn),膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
我們都知道藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，是很適合在夏季食用，有很好的清熱去火和祛濕排毒的功效，關(guān)于藕的做法，相信大家也是知道一些，今天小編就是為大家分享一種非常美味的藕的做法，來(lái)看看藕夾肉的做法。
藕夾肉
豬肉1000g、食鹽適量、姜100g、淀粉適量、食油1500g、小蔥50g、面粉300g、雞蛋56g。
做法
1、藕去皮，切成7mm到1cm厚的厚片，厚片中間剖開(kāi)成蚌殼嘴狀，藕片后部是連著的。
2、肉末混入蔥姜末，打一個(gè)雞蛋，加入醬油，一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞精，胡椒粉，花椒粉，順一個(gè)方向攪拌均勻。
3、混好的肉末填充到藕片里，每個(gè)孔孔里都要填上點(diǎn)肉肉。
4、雞蛋盡量打散，慢慢調(diào)入面粉，慢慢攪動(dòng)到面粉沒(méi)有大顆粒，加入一點(diǎn)點(diǎn)蔥姜水調(diào)到面糊可以順筷子緩慢線狀流下，放鹽調(diào)味。
5、藕夾在面糊里打滾，讓其粘上面糊。
6、我們將油鍋燒熱后，等到9成熱的時(shí)候就是可以下鍋了，然后就是炸到可以漂到油表面就是可以了，兩面一定是要炸金黃了，然后就是可以裝盤(pán)了。
小技巧
藕片厚度和口徑：藕不要選擇一些口徑太粗大的，因?yàn)樘蟮脑?huà)做出來(lái)吃連個(gè)就飽了，所以我們做的少一些，也是可以多吃一些其他的菜肴。藕梢是甜脆口感關(guān)鍵：選料上，做藕夾一般是比較細(xì)的藕梢子，口感生脆，粉藕做出來(lái)口感不甜脆反而糍糯。
功效：藕是含有豐富的膳食纖維，但是熱量卻是非常的低，我們食用是可以很好的降低膽固醇和血糖，對(duì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和預(yù)防便秘也是有很好的作用。藕里面是含有多種酚類(lèi)物質(zhì)，是可以很好的提高我們身體的免疫力，對(duì)于緩解衰老也是有很好的作用。豬肉是可以很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)，補(bǔ)充身體能量，所以這款藕夾肉是具有營(yíng)養(yǎng)美容雙重功效。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于藕夾肉的做法了，大家如果是喜歡的話(huà)，不妨自己動(dòng)手做一做，我們動(dòng)手制作一些，為自己和家人做一份美味的食物，也是可以很好的展現(xiàn)我們自己的廚藝。
蕓豆是大家很熟悉的一種食物，這是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜了，很多人都喜歡吃這種食物，而且經(jīng)過(guò)我們烹飪之后的味道也是非常不錯(cuò)的，而蕓豆炒肉就是其中最常見(jiàn)的一種吃法了，那么蕓豆炒肉如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們看看吧。
蕓豆炒肉的材料
蕓豆、豬肉、紅椒、淀粉、生抽、蔥、姜、蒜、食用油。
蕓豆炒肉的做法
首先我們需要把蕓豆炒肉的烹飪材料都準(zhǔn)備好，然后先把豬肉切絲，用生抽、淀粉拌勻備用。蕓豆、紅椒洗凈切絲、姜蒜拍破備用。鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。鍋中余油爆香姜蒜，倒入蕓豆絲。翻炒均勻，至軟變色;倒入肉絲，炒勻。加入紅椒絲，炒勻。加入鹽，淋入生抽，炒勻。調(diào)好味，盛入盤(pán)中就可以開(kāi)始吃了。
蕓豆炒肉的食用功效
蕓豆炒肉是非常健康的一種食物，很多人都愛(ài)吃，我們經(jīng)常吃這道蕓豆炒肉就能很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康是有幫助的，我們完全能夠通過(guò)吃蕓豆炒肉來(lái)促進(jìn)健康，這樣自然是有利于我們健康的，首先蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個(gè)特點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆特別適合心臟病、動(dòng)脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。我們可以吃這種食物來(lái)促進(jìn)血管健康，同時(shí)蕓豆的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。不僅可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能很好的促進(jìn)腸胃健康。
蕓豆炒肉是非常健康的一種食物，很多人都愛(ài)吃，而且我們經(jīng)常吃蕓豆炒肉還能很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)我們的健康也是同樣會(huì)有幫助的，特別是可以促進(jìn)腸胃健康，同時(shí)還能夠通過(guò)吃蕓豆炒肉來(lái)降低血壓，所以說(shuō)在平時(shí)我們要多吃才行。
蘑菇炒肉是我們最常吃的一種家常菜，在平時(shí)我們可以經(jīng)常吃到這種食物，對(duì)我們健康是非常有好處的，可以起到一個(gè)很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，而且這道蘑菇炒肉烹飪起來(lái)也是非常方便的，那么具體蘑菇炒肉應(yīng)該怎么吃呢，下面就讓那個(gè)我們一起看看吧。
蘑菇炒肉的材料
蘑菇，瘦肉，姜，醬油，鹽，料酒，淀粉。
蘑菇炒肉的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把瘦肉洗凈，切片。姜洗凈，切絲。之后將瘦肉放進(jìn)碗里，加入醬油，鹽，料酒，少許淀粉腌制。然后選擇把蘑菇洗干凈，切片。之后再往鍋中倒入油，放入姜絲爆香，然后選擇及時(shí)倒入肉片煸炒發(fā)白，然后加點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)翻炒下。倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，蓋上鍋蓋，最后放入鹽和蔥花，炒香了就可以出鍋開(kāi)始吃了。
蘑菇炒肉的食用功效
蘑菇炒肉是大家熟悉的一道家常菜，常吃這種食物對(duì)我們健康很有幫助，是可以起到一個(gè)滋補(bǔ)作用的，在蘑菇炒肉中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都是不低的，而且蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，能提高免疫力，還能減肥。蘑菇中有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利，因此蘑菇炒肉是現(xiàn)代人很適合吃的一道美味食物，在平時(shí)推薦大家多吃。
蘑菇炒肉是很適合給現(xiàn)代人吃的一種食物，經(jīng)常吃蘑菇炒肉對(duì)我們健康是有好處的，可以很好的幫助預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時(shí)還能促進(jìn)腸胃健康，特別是可以幫助我們改善腸胃不適，所以在平時(shí)推薦大家去多吃些蘑菇炒肉，是不能錯(cuò)過(guò)的。
平魚(yú)有很多種做法，今天，天然養(yǎng)生專(zhuān)家為大家介紹一種健康、養(yǎng)生的平魚(yú)的做法——清蒸平魚(yú)，這種做法的魚(yú)沒(méi)有大量的油，主要是通過(guò)蒸著來(lái)吃，其營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)保留，不會(huì)有任何的破壞，下面，一起來(lái)看看清蒸平魚(yú)做法、清蒸平魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
清蒸平魚(yú)做法：
先把平魚(yú)的腮以及內(nèi)臟去除，然后洗凈放在菜板子上面，用刀把魚(yú)剞上弄出花刀，這樣做是為了放入蔥段、姜片，然后在準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，周?chē)a上蔥段、姜片，再把平魚(yú)放入蒸盤(pán)中，倒入料酒和食用鹽，在將鍋內(nèi)放水，等水燒開(kāi)了以后在將蒸盤(pán)放入，中大火蒸10分鐘后關(guān)火悶5分鐘在開(kāi)鍋，時(shí)間到了以后將魚(yú)盤(pán)從屜上取出，起鍋放入油、蔥絲、姜絲，直接澆在蒸魚(yú)上面，最后，可以點(diǎn)綴一下，放上香菜、紅椒絲就行了。
清蒸平魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
平魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)人體來(lái)說(shuō)非常有利，比如：清蒸平魚(yú)中含有的不飽和脂肪酸、微量元素硒和鎂等等，天然養(yǎng)生專(zhuān)家一一進(jìn)行說(shuō)明，蛋白質(zhì)具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效，還能夠幫助緩解脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛、消化不良的癥狀，不飽和脂肪酸有降低膽固醇的功效，微量元素有預(yù)防癌癥的功效。此外，清蒸平魚(yú)還有對(duì)滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨、補(bǔ)胃益精的效果。
清蒸平魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?清蒸平魚(yú)做法?就介紹到這里，平魚(yú)不但好吃還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是很多注重養(yǎng)生的人群比較喜歡的，如果您也希望提高人體免疫力、緩解疾病、養(yǎng)血益氣等等，那就吃清蒸平魚(yú)吧，相信效果會(huì)很明顯。
牛肚菌大家都知道是什么嗎，不是牛肚，是一種菌類(lèi)，可以有食用的價(jià)值，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的成分，還可以有提高體質(zhì)的作用和效果，牛肚菌如何食用呢，來(lái)看看這道蒜炒牛肚菌的制作方法可以降低膽固醇的哦。
牛肚菌的功效與作用:
牛肚菌富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，橄欖既是蔬菜也是水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。牛肚菌可以有很豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還有保護(hù)血管的作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果和作用的哦。
蒜炒牛肚菌的做法：
用料牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放鹽、味精少許
1、新鮮出土的野生牛肚菌
2、切成一片以后，鍋里放好油，等鍋熱了，就把牛肚菌全部放進(jìn)去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進(jìn)去接著炒。再過(guò)3—5分鐘加一小碗水進(jìn)去，加鹽加味精，最后等加進(jìn)去的水快炒沒(méi)了，就可以起鍋了。
3、盡量炒的時(shí)間長(zhǎng)一些，保證炒熟，否則菌子容易鬧肚子的。
蒜炒牛肚菌是一道很美味的家常菜，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，而且還很好消化和吸收，對(duì)于健康有一定的好處，來(lái)試試吧。是可以有降膽固醇和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一種食品，可以經(jīng)常吃。
香干大家都吃過(guò)嗎，它是一種豆制品，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，和其他的豆制品的功效和作用差不多，但是吃法可是有不少哦，香干可以炒肉，也可以涼拌都是不錯(cuò)的選擇，下面小編就給大家介紹香干小炒肉的具體的做法吧。
香干小炒肉
材料:帶皮五花豬肉250克、香干100克、青蒜苗50克。
配料：郫縣豆瓣15克、白糖20克、雞精1克、姜末5克、花生油適量。
制作方法：
1、將五花肉洗干凈，拔去肉皮上的小毛(或?qū)⑷馄っ娣旁跓裏岬腻佒袪C),把五花肉放入水鍋內(nèi)煮15分鐘左右，用筷子可插入即可,將煮好的五花肉放至冷卻，可放入冰箱冷藏。(冷藏后的肉切片更容易)將香干用刀斜著片成片，青蒜苗洗凈切片備用。
2、超過(guò)里放入油，然后把切好的肉片方劑去，然后用小火煸炒到肉片出油成蜷曲的形狀，這個(gè)步驟是比較關(guān)鍵的一步。
3、把鍋里的肉分開(kāi)。在油里面倒入一些豆瓣醬和白砂糖進(jìn)行翻炒，然后等肉入味以后放入香干繼續(xù)翻炒兩分鐘，然后放入青蒜苗和味精翻炒即可出鍋。
香干小炒肉是一道很美味的家常菜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅味道好而且還可以有防病治病的作用。香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口;可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛(ài)。香干含有豐富的蛋白質(zhì)維生素，鐵，鈣等各種的營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)高，同時(shí)還可以有潤(rùn)燥和清熱的作用，常吃豆制品可以讓身體保持一個(gè)正常的代謝的水平。常吃可降低膽固醇，防止血管硬化。
關(guān)于香干小炒肉的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些常識(shí)了解了嗎，它的好處也不少哦，不僅很美味，開(kāi)胃助消化，而且還可以補(bǔ)充各種的微量元素和營(yíng)養(yǎng)素，是一種大家都喜歡的吃法。
大家都知道的，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以補(bǔ)充人群需要的營(yíng)養(yǎng)，而且不同的魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且有豐富的蛋白質(zhì)，做法也有很多的，下面就來(lái)介紹糖醋鳊魚(yú)的具體做法。
糖醋鳊魚(yú)
材料：鮮鳊魚(yú)，生姜，花椒，蔥白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉。
做法：
1：扁魚(yú)宰殺處理干凈后2面劃上花刀，撒上適量生姜片、花椒、蔥白、料酒腌制10-15分鐘;
2：糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，攪拌均勻后成為糖醋汁;
3：鍋里放入適量的油，加熱以后放入鳊魚(yú)中火把魚(yú)的兩面都煎成金黃色，然后撈出來(lái)備用。
4：鍋里放入一些底油，加入姜片和蔥白，大蒜爆香，然后小心的把調(diào)好的糖醋汁倒進(jìn)去。
5：然后加入適量的水淀粉進(jìn)行勾芡攪拌均勻。
6：把煎好的鳊魚(yú)倒進(jìn)去，然后大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)成中火燉十分鐘作用，然后大火收汁即可。
糖醋鳊魚(yú)味道鮮美，而且很有食欲，可以促進(jìn)食欲，有助于消化。鳊魚(yú)富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，與香菇、冬筍共烹是孕婦理想的進(jìn)補(bǔ)菜肴。鳊魚(yú)富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，與香菇、冬筍共烹是產(chǎn)婦理想的進(jìn)補(bǔ)菜肴。鳊魚(yú)是可以有降壓的作用的，而且還可以有預(yù)防貧血和低血糖還有動(dòng)脈硬化等疾病的作用。而且是一種有補(bǔ)虛益氣的作用，可以補(bǔ)腎潤(rùn)肺。適合有身體虛弱或者是疲勞，不思飲食等人群食用。
關(guān)于糖醋鳊魚(yú)的方式方法，不知道大家對(duì)這道菜的做法學(xué)會(huì)了嗎，鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量比較高，有補(bǔ)腎潤(rùn)肺的作用，適合的人群也有很多，大家可以經(jīng)常食用。
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