警惕！這三種是有害的“偽豆腐”
勞動(dòng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法分為哪三種。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“警惕！這三種是有害的“偽豆腐””，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
豆腐含有皂角苷，雖能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但也能促進(jìn)體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。豆腐食用過(guò)多容易引起消化不良，每餐食用應(yīng)以100克左右為宜。生活中，很多豆制品披著美味的外衣，如果食用不當(dāng)則會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的損傷。
警惕！三種有害的偽豆腐
披著豆腐外衣的偽豆腐有哪些?
魚(yú)豆腐
很多人涮火鍋，都會(huì)來(lái)上一盤(pán)魚(yú)豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚(yú)漿，遺憾的是，魚(yú)漿的來(lái)源和品質(zhì)卻難以保證。魚(yú)豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無(wú)營(yíng)養(yǎng)，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會(huì)傷害骨骼。
雞蛋豆腐
雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成，可能會(huì)讓人在不知不覺(jué)中吃進(jìn)過(guò)多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應(yīng)盡量少吃。
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杏仁豆腐
吃起來(lái)香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛(ài)的甜點(diǎn)。其實(shí)，杏仁豆腐里也沒(méi)有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會(huì)添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過(guò)量會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁豆腐的蛋白質(zhì)含量?jī)H為傳統(tǒng)豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃。
警惕！三種有害的偽豆腐
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。但是，豆腐雖好卻不能多吃，食用豆腐也有禁忌。
豆腐是我國(guó)的國(guó)菜，是人們公認(rèn)的保健佳品。湖北省藥膳食療協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，湖北省中醫(yī)院綜合科甘愛(ài)萍教授介紹，豆腐是植物蛋白質(zhì)的最好來(lái)源，有植物肉的美譽(yù)。
值得注意的是，吃豆腐應(yīng)該注意科學(xué)搭配，才能發(fā)揮最大的保健功效。
警惕！三種有害的偽豆腐
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的，長(zhǎng)期不當(dāng)吃豆腐可能產(chǎn)生如下問(wèn)題：
第一，促使動(dòng)脈硬化。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二，促使痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三，導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
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第四，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
第五，對(duì)精子有害。
英國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國(guó)研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害，影響男性的生育能力。
過(guò)量吃豆腐危害大
制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但又能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多，不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)膨脹、腹瀉等不適癥狀。
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在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。此時(shí)，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者均應(yīng)慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。最近，美國(guó)醫(yī)學(xué)專家還研究指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，后者會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三脂易于沉積于動(dòng)脈壁上，促進(jìn)動(dòng)脈硬化的形成。
警惕！三種有害的偽豆腐
豆腐怎么吃更健康
1、放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維缺乏，單獨(dú)吃可能帶來(lái)便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。
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需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉蔬菜中的草酸含量較高。應(yīng)先焯一下，再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。
2、配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收
大豆有植物肉的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質(zhì)也不會(huì)差。不過(guò)，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。
如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補(bǔ)作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。而這些高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
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因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質(zhì)更好地吸收。
3、加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多
就像吃鈣片的同時(shí)需要補(bǔ)充維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過(guò)程中，維生素D起著非常重要的作用。
雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發(fā)揮作用。
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蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐也非常理想。
豆腐有三個(gè)絕佳搭配
豆腐配魚(yú)：豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚(yú)一起吃，取長(zhǎng)補(bǔ)短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。豆腐含鈣量較多，而魚(yú)中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
豆腐配海帶：豆腐里的皂角苷成分雖然能促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，十分合理。
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豆腐配蘿卜：豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良，白蘿卜有促進(jìn)消化的作用，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會(huì)阻礙鈣的吸收。
此外，營(yíng)養(yǎng)高的豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率。
讀《警惕！三種有害的偽豆腐》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
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很多人在咳嗽的時(shí)候，喉嚨里面都是會(huì)有痰的，也是有時(shí)候是會(huì)感覺(jué)到喉嚨干，有痰。除了可以很好的吃一些藥物來(lái)緩解這些癥狀，大家也是可以嘗試多食用一些水果的，因?yàn)樗呛胸S富的維生素，對(duì)人體是有很多的幫助的。下面就是告訴大家化痰的水果有哪些。
第一個(gè)推薦水果就是我們熟悉又喜愛(ài)的哈密瓜啦!哈密瓜這是一種在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上認(rèn)為可以預(yù)防冠心病最好的一種水果。但是這種水果的功效可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的只是可以預(yù)防冠心病。首先這是一款性寒味甘的水果，我們食用哈密瓜之后就可以利尿、止渴。而且在煩躁的夏季還可以除煩熱，防暑氣的功效，所以讓它成為清熱化痰的絕佳品也不失為過(guò)。
第二種推薦給大家的水果就是李子。李子是一種薔薇科類的植物。它還有一個(gè)現(xiàn)在流行的叫起來(lái)萌噠噠的名字——“恐龍蛋”。因?yàn)槔钭有云?、味甘，我們食用可以有效的清肝除熱，還能生津止渴。另外還能有幫助我們促進(jìn)消化和增加食欲的功效。因?yàn)樽鳛槲覈?guó)傳統(tǒng)的夏季水果，所以自古以來(lái)人們就喜歡將其制作成罐頭或者是果脯之類的美食。
最后小編要為大家推薦的可以很好的清熱化痰功效的水果就是無(wú)花果啦。無(wú)花果中含有的蘋(píng)果酸還有檸檬酸都有助于人體的食物消化，可以促進(jìn)食欲還有潤(rùn)腸通便的功效。另外無(wú)花果在一定的程度上還可以抗衰老和預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。
以上就是可以很好的祛痰的水果了，上面的三種水果都是可以很好的化痰止咳的，水果是有很多的功效的，是可以很好的預(yù)防多種疾病的，平時(shí)大家也是可以榨出汁來(lái)飲用的，幫助我們排出體內(nèi)毒素。
一、杏仁
杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨(dú)一無(wú)二的味道和良好的烹調(diào)適用性讓杏仁成為數(shù)世紀(jì)以來(lái)廚房中餡餅的最流行成分。最具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味，深受很多世紀(jì)的歡迎。但是，有一個(gè)問(wèn)題是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必須經(jīng)過(guò)加工去毒。盡管如此，有些國(guó)家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實(shí)上，你可能不知道，現(xiàn)在美國(guó)出售生杏仁是非法的，所以，現(xiàn)在你買(mǎi)到的杏仁都是經(jīng)過(guò)加熱去除毒性和細(xì)菌的。
二、櫻桃的葉子和種子
櫻桃是很常見(jiàn)的水果，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來(lái)自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。
櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
三、蘋(píng)果的種子
與櫻桃和杏仁一樣，蘋(píng)果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋(píng)果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。
一個(gè)蘋(píng)果的種子不會(huì)毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建議盡量不要舉行什么吃蘋(píng)果比賽。順便說(shuō)一下，如果你想吃蘋(píng)果，不料發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)蟲(chóng)子，希望不是半個(gè)蟲(chóng)子，你可以把蘋(píng)果放進(jìn)一個(gè)鹽水碗里，蟲(chóng)子就會(huì)死掉。
對(duì)于碧根果，大家知道怎么吃比較健康嗎？大家又是否知道其可能帶來(lái)的副作用呢？如果平常喜歡吃碧根果的話，今日這些知識(shí)一定要好好的來(lái)了解下，對(duì)大家健康是有益！
正確的吃法
吃法1:玉米洗凈后，沿著玉米芯將玉米粒切下；碧根果、腰果洗凈待用；取一小碗，雞蛋打入其中，并加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，打成蛋液；鍋置火上，放入少量的油，燒熱后將玉米粒倒入，翻炒至七成熟時(shí)，加入碧根果、腰果，并加入適量的鹽來(lái)調(diào)味，繼續(xù)翻炒數(shù)下；將蛋液倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)翻炒數(shù)下，即可出鍋。
吃法2:紅棗洗凈去核，取肉切粒；鍋置火上，加入適量的涼水，放入麥芽糖漿和食鹽，用大火燒開(kāi)后，放入切好的紅棗粒，一邊煮一邊用勺子把紅棗輾碎成紅棗泥；待棗泥完成，湯汁收干后，即可關(guān)火；取出紅棗泥盛好，放涼后將一勺羹的紅棗泥放入保鮮紙中，保鮮紙擰緊包好，為棗泥定型；完成后，將包好的棗泥放入冰箱中冷卻定型，而后撕開(kāi)保鮮紙，在定型好的棗泥上撒上幾顆輾碎的碧根果即可。
碧根果副作用
多吃容易發(fā)胖。碧根果是一種熱量很高的堅(jiān)果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對(duì)于這樣一種高熱量的食品來(lái)說(shuō)，如果一次吃的過(guò)多的話，很容易會(huì)造成身體肥胖。
影響血脂高。我們大家都知道，碧根果不僅熱量高，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。尤其是含有大量的脂肪，多種維生素和微量元素。碧根果當(dāng)中所含的脂肪的含量還是非常的高的，所以經(jīng)常吃的話才會(huì)讓人們的身材走樣，所以還容易讓血脂的含量變的比以前高。所以一定要在每天吃碧根果的時(shí)候掌握好吃碧根果的量，只有掌握好了我們的身體才能夠變得更加健康，而且碧根果才能夠很好的幫助我們強(qiáng)健身體。
特殊人群。碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但是對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，吃碧根果會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的作用。比如腹瀉、陰虛火旺的人，痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重的人不要食用碧根果，否則會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。
什么是碧根果
它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。
碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅(jiān)果之一。碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類樹(shù)種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。
優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄，可以用手剝開(kāi)，果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。
我們?cè)谏钪胁妥郎峡偸菚?huì)少不了魚(yú)，而且魚(yú)對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)也是非常的重要，有年年有魚(yú)的之意，我們經(jīng)常食用一些魚(yú)肉對(duì)于身體健康是有很好的幫助，所以今天小編就是要為大家分享一些我們經(jīng)常吃魚(yú)的一些好處，一起來(lái)看看吧。
一、降低心臟病幾率
我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃一些魚(yú)肉是可以很好的明顯減少心臟病或者是其他相關(guān)疾病導(dǎo)致的猝死的風(fēng)險(xiǎn)。我們每周吃兩次魚(yú)是可以使得因?yàn)樾呐K病猝死的概率降低81%，經(jīng)常吃富含歐碼噶-3脂肪酸魚(yú)的女性猝死于冠狀心臟疾病的概率較低。專家指出，魚(yú)體內(nèi)所富含的脂肪酸有利于心臟肌肉在心臟跳動(dòng)節(jié)奏過(guò)快時(shí)更趨平靜，從而為醫(yī)學(xué)人員為患者進(jìn)行治療爭(zhēng)取寶貴的時(shí)間。
二、清熱解毒
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)肉里面是含有豐富的葉酸、維生素B2、維生素b12等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們食用一些是可以很好的幫助清熱解毒、滋補(bǔ)健胃、止嗽下氣、利水消腫，而且對(duì)于各種浮腫、水腫、腹脹等病癥都有著很好的緩解、治療療效。
三、有助發(fā)育
眾所周知，魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)，每千克魚(yú)體中所含有的蛋白質(zhì)相當(dāng)于1.5千克雞蛋或1.7千克豬肉中蛋白質(zhì)。豐富且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是生命的載體，具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、均衡營(yíng)養(yǎng)、為細(xì)胞輸送氧和必需的營(yíng)養(yǎng)素、提高免疫力的療效，有助于兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，或在生病或身體有傷口的時(shí)期，也可以幫助身體復(fù)原及傷口痊愈。而且魚(yú)肉也是比較的細(xì)膩，是非常的容易被我們的身體消化和吸收，所以中老年人和小孩子食用也是非常的適合，所以我們滋補(bǔ)調(diào)理身體的佳品。
上面就是為大家介紹一些關(guān)于吃魚(yú)的好處有哪些的
在烹調(diào)的過(guò)程中很多人喜歡加點(diǎn)堿，這樣可以增加口感，但是不少研究發(fā)現(xiàn)這樣的烹調(diào)雖然可以增加口感，卻大大流失了營(yíng)養(yǎng)，所以并不適合，今天小編就為大家介紹烹調(diào)加點(diǎn)堿的壞處。
1、煮粥
怎樣煮粥時(shí)間又快，口感又黏呢？我們祖?zhèn)鞯姆椒ㄊ羌訅A，能讓粥更黏更軟，這對(duì)胃動(dòng)力不足、消化不良等胃病患者有一定的好處，但對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)則完全沒(méi)必要。首先，谷物里的B族維生素較為豐富，但是在熬粥的時(shí)候加了堿，會(huì)把其中的大部分維生素B1和部分維生素B2損失掉。其次，豆類（紅豆、綠豆）除了富含B族維生素外，還含有多酚類物質(zhì)，具有抗氧化作用。這類活性物質(zhì)遇堿也會(huì)改變其結(jié)構(gòu)，從而失去保健作用。最后，加堿還會(huì)加強(qiáng)淀粉的糊化作用，讓血糖升高更快，對(duì)糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。
改善方法：煮粥時(shí)放一小把糯米或者一勺燕麥，都可以增加粥的黏稠度。要想縮短煮粥時(shí)間，可以選用高壓鍋或者將原料提前浸泡。
2、炒肉
為了炒出口感嫩滑的肉片，很多人喜歡將其提前用堿腌一下。然而，堿會(huì)使肉中大量的B族維生素?fù)p失殆盡。
改善方法：平時(shí)腌制肉類的時(shí)候，可以用鹽、胡椒粉、紹酒等將肉片抓勻后再炒，這樣可以很好地保住營(yíng)養(yǎng)，并且口感也不錯(cuò)。此外，很多水果都是天然嫩肉粉,比如木瓜、獼猴桃、菠蘿等，可以將它們的汁液加入肉中，攪拌均勻進(jìn)行腌制。
3、和面
很多人喜歡和面時(shí)加點(diǎn)堿，因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的面條口感更筋道。但這樣做，會(huì)破壞面粉中的B族維生素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。
改善方法：可以選擇用牛奶和面或者和面時(shí)加個(gè)雞蛋，因?yàn)榕Ｄ痰鞍踪|(zhì)能加強(qiáng)面團(tuán)的筋力，從而使做出來(lái)的面條不易斷；蛋清的蛋白質(zhì)能增加面條的筋力，而蛋黃中的卵磷脂能讓面條口感滑爽，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。
總之，烹調(diào)加堿對(duì)B族維生素可謂是 天敵.我們還是改變一下烹調(diào)方式吧。
很多人都遭遇過(guò)眼袋的情況，如果早上起來(lái)發(fā)現(xiàn)有眼袋的話，那么就會(huì)感到非常的難看，對(duì)于眼袋的問(wèn)題要想去除的話，通過(guò)吃一些食物是有一定幫助的，下面小編將為大家推薦幾種食物，幾種食物對(duì)于去除眼袋是很有幫助的，大家可以試一試。
去眼袋吃胡蘿卜
胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)含量非常多，除了維生素E能對(duì)眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用外，維生素A也有此般功效。胡蘿卜就是添維生素A攝入量的不二選擇，它能維持上皮組織正常機(jī)能，改善眼袋。此外，胡蘿卜中所含的維生素A還可以提高視力，對(duì)于出現(xiàn)眼袋的人，平時(shí)吃點(diǎn)胡蘿卜是非常好的選擇。
去除眼袋喝綠茶
長(zhǎng)期對(duì)著電腦工作的人可以平時(shí)喝點(diǎn)綠茶，不僅能夠補(bǔ)充特異性植物營(yíng)養(yǎng)素，而且可以消除因電腦輻照引起的眼袋。
綠茶中的縮水多酚可以抑制自由基對(duì)皮膚支持纖維造成毀壞，是今日一致公認(rèn)最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除眼袋，其含有的兒茶素。既能幫助身體脂肪代謝，而且對(duì)睡眠也有幫助，不僅可以安定睡眠質(zhì)量，也讓人比較不容易有疲勞感覺(jué)。
去眼袋吃海帶
由于鐵質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的核心成分。因此，補(bǔ)充適量的鐵質(zhì)能夠促使血紅蛋白的添，從而如虎添翼其輸送氧分和營(yíng)養(yǎng)成分的能力。而海帶富含鐵質(zhì)，所以經(jīng)常服用海帶，對(duì)于去除眼袋是比較有幫助。
如果出現(xiàn)了眼袋，那么食用上面三種食物是可以進(jìn)行緩解改善的，這幾種食物的營(yíng)養(yǎng)含量相對(duì)比較豐富，不僅可以去除眼袋，而且能夠提高視力健康，當(dāng)然對(duì)于出現(xiàn)眼袋的人來(lái)說(shuō)，除了通過(guò)食物來(lái)緩解以外，還應(yīng)該要注意避免眼部過(guò)度的勞累。
一天之計(jì)在于晨，我們都知道，是第一天的開(kāi)始，那么早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康了，我們要知道的，這是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，但是有錯(cuò)誤不要去犯，要么就是很不理智的做法了，下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
清晨最不該吃的三類食物
一、忌喝大量冰涼的飲料： 溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)新攣縮。
二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感陋素之一。
三、忌空腹吃菠蘿： 菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
健康早餐小貼士
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
2.有絡(luò)起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點(diǎn)以后吃較好。
3.不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。
4.早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，否則會(huì)影響消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。
早餐最好包含三類食物
一是淀粉類食物，如面包、粥、面條、包子、煎餅等，也可以是土豆和紅薯之類。再一類是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶、豆?jié){、豆腐腦之類。最后是富含纖維、維生素C的食物，包括各種果蔬。
我們?cè)谏钪猩眢w難免是會(huì)遇到一些問(wèn)題的，除了是可以用藥物來(lái)很好的治療外，也是可以食補(bǔ)的，食補(bǔ)是我們補(bǔ)血最好的方法，很多食物都是具備著補(bǔ)血的功效，大家是可以很好的利用這些食物來(lái)調(diào)理的，我們大家就是一起來(lái)看看哪些食物具有補(bǔ)血的功能吧。
一、甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)
含金量：這些水果是富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，并有多種維生素和氨基酸，我們食用是有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功?！侗窘?jīng)》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?！?/p>
推薦：可當(dāng)一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
二、干果類(黑棗干、紫葡萄干、桑葚干)
含金量：食用這些干果是可以使身體含鐵量增加，鐵是對(duì)造血是非常的重要的，這其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42。5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。在曬制過(guò)程中，最有利于一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
推薦：黑棗干和桑葚干適宜煲湯和煲粥。
三、紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、發(fā)菜、紅豆、花生)
含金量：鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸含量高。
黑色和紅色的食物，多是有補(bǔ)血的功效的，黑色食物是可以很好的入腎的，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
黑豆助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目?；ㄉ鷦t能補(bǔ)血止血。
推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚(yú)頭湯，發(fā)菜豬骨湯。
上面為大家介紹的這幾種食物，就是我們生活中常見(jiàn)的補(bǔ)血的食物了，也是小編為大家推薦的改善血虛的食療方了，血虛的患者是可以經(jīng)常吃這些食物的，多吃一些含鐵元素的食物，血虛會(huì)使得我們的身體變得虛弱，產(chǎn)生很多不適的癥狀的。
春季是呼吸道感染的多發(fā)季節(jié)，會(huì)出現(xiàn)感冒，頭痛，鼻塞，嗓子疼等等的一些癥狀，如何去緩解這樣的問(wèn)題，經(jīng)常由于氣候干燥缺水導(dǎo)致的嗓子嘶啞的情況出現(xiàn)。下面的這些水果具有清嗓利咽的作用，是首選，來(lái)看看這些食材的具體介紹。
1、梨：味甘酸、性涼，有生津止渴，潤(rùn)肺止咳，滋陰降火的功效。梨富含水分和維生素C，是適應(yīng)秋天氣候干燥的佳果。梨對(duì)上呼吸道感染出現(xiàn)的咽干、聲嘶、痰稠有良效。梨與川貝母粉蒸食，是治療久咳不止的良藥。梨含有的鉀元素比較多，可以有降壓的作用，用水煮梨的話，可以有效的幫助腎臟排出毒素，對(duì)于防痛風(fēng)也有好處。
2、櫻桃：味甘酸、性溫，有補(bǔ)血養(yǎng)顏、溫脾暖胃的功效。現(xiàn)代研究，櫻桃含鐵豐富，又含檸檬酸和維生素C，是補(bǔ)血之佳果。先百果而熟有“春果第一枝”的美譽(yù)。吃櫻桃可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力有一定的好處，還可以有滋陰的功效，對(duì)于清嗓利咽有好處。
3、枇杷：枇杷全身皆可入藥，而果實(shí)可起到潤(rùn)肺利尿，清熱健脾，對(duì)肝臟有良好的養(yǎng)護(hù)之功。富含維生素C，可抗壞血因子。枇杷可止咳、潤(rùn)肺、利尿、健胃、清熱，對(duì)慢性咽喉炎病人起來(lái)滋潤(rùn)作用。經(jīng)常吃枇杷可以止咳化痰，還能有利尿健脾胃的作用，對(duì)于出現(xiàn)的嗓子疼痛的問(wèn)題有很好的調(diào)理效果。
清嗓利咽的一些水果，上面介紹了三種，這些水果可以起到滋陰解毒清熱的作用，對(duì)于利尿健脾胃來(lái)說(shuō)也有一定的好處，而且也可以有清熱解毒去火的功效，對(duì)于出現(xiàn)的嗓子干痛的問(wèn)題也有一定的調(diào)理效果，大家可以試試。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之冬季要吃這三種桃！人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長(zhǎng)發(fā)育必須給予充分營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會(huì)添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會(huì)致命的。下面小編介紹養(yǎng)生之冬季要吃這三種桃吧！
楊桃
營(yíng)養(yǎng)科姚主任：小時(shí)候經(jīng)常吃楊桃，只記得它很酸，念著名字就牙酸，但現(xiàn)在品種改進(jìn)，變成了酸甜味，喜歡吃的人就更多了。楊桃整個(gè)都能吃，無(wú)需去皮去核，屬?zèng)鲂?，可清熱解毒、生津止渴?/p>
我自己覺(jué)得桃腌后再吃口感更好，用鹽或糖腌5到10分鐘后食用，酸味變淡，且咽喉非常清爽舒服。每天吃一個(gè)最合適。
特別要注意，楊桃內(nèi)含天然神經(jīng)毒素，正常人吃了可經(jīng)過(guò)腎臟代謝排出體外，但腎功能不全的人最好別吃。在臨床中，我就遇到過(guò)這樣一個(gè)吃楊桃后昏迷的病人，香港和臺(tái)灣也有這樣的病例報(bào)道，要注意。
獼猴桃
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師宋穎：我很喜歡吃獼猴桃，它味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，有維生素C之王的美譽(yù)，雖然比不過(guò)大棗，但卻比常吃的梨、蘋(píng)果、桃、橙子、山楂都要豐富。獼猴桃的維生素E含量也很高，但主要存在于獼猴桃籽里，因此吃獼猴桃要將籽細(xì)細(xì)嚼碎，才有利于吸收。此外，獼猴桃富含膳食纖維，可通便排毒，所以有減肥瘦身的作用。
除了直接吃還可做沙拉，將獼猴桃與柿子椒、小西紅柿、蘋(píng)果等其他水果切塊放在一起，加入適量酸奶即可，清爽可口又營(yíng)養(yǎng)豐富。不過(guò)提醒，獼猴桃是一種寒性水果，脾胃虛寒者、月經(jīng)不調(diào)者建議少吃。
山核桃
山核桃很營(yíng)養(yǎng)，可以當(dāng)零食來(lái)吃。它富含-亞麻酸，在人體中能轉(zhuǎn)化成為DHA,對(duì)大腦有好處，特別是孩子建議常吃。
我早上就經(jīng)常做山核桃粥，推薦給大家：大米、燕麥、薏仁摻一起，剝?nèi)鍌€(gè)山核桃，掰成小塊兒，一起煮熟即可。還可以根據(jù)個(gè)人口味加少量銀耳、幾個(gè)干紅棗，既營(yíng)養(yǎng)又美味。
吃山核桃要適量，但它的脂肪主要以不飽和脂肪酸為主，對(duì)血脂影響不大，反而還有降低膽固醇的作用。不過(guò)體質(zhì)偏火旺的人建議少吃。
進(jìn)入到冬季以后，很多人都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，就是食物沒(méi)有吃很多，但身體卻變胖了。實(shí)際上這是一種身體各項(xiàng)機(jī)能在抵抗寒冬時(shí)所做出的囤積脂肪。那么怕胖的人群，在出現(xiàn)身體過(guò)于肥胖的情況時(shí)，就應(yīng)該注意怎樣正確的減肥了，除了必要的運(yùn)動(dòng)以外，還要注意在飲食是你的選擇。
冬季減肥主食上的選擇，就是我們通常情況下說(shuō)的谷類食物，如米、面、雜糧。薯類食物，如馬鈴薯、甘薯、木薯等。這是我們身體需要碳水化合物的主要來(lái)源，身體在長(zhǎng)期沒(méi)有吃主食的情況下，是不能完成相應(yīng)的生理功能，人就會(huì)感到頭暈、疲乏、低血壓、心律失常、貧血等癥狀。
1、冬季減肥主食：燕麥
燕麥的熱量很低，只有367卡路里，它的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，同時(shí)含糖量也是很低的。而且燕麥?zhǔn)墙?jīng)過(guò)精細(xì)加工制成麥片的，因此食用起來(lái)很方便，并且可以有效的降低人體內(nèi)的膽固醇。而且燕麥富含膳食纖維，有助消化還提供強(qiáng)烈的飽腹感，是不錯(cuò)的減肥主食哦。
2、冬季減肥主食：薏米
薏米的熱量很低，是有357卡路里，同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，因?yàn)樽饔门?，因此很適合冬季減肥上食用。另外，冬季吃薏米還可以幫助去除冬季的濕邪氣。
3、冬季減肥主食：玉米
玉米的熱量很低，一根的玉米含量只有78卡路里，它是粗糧當(dāng)中一種非常好的保健佳品，經(jīng)常吃玉米對(duì)人體的健康也是非常有利的。另外，玉米中的纖維素含量也是很高的，可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)。另外，玉米含鉀豐富，冬季吃玉米有很好的利尿祛濕功效哦。
上文中小編為大家介紹的三種食物，都是我們生活中非常常見(jiàn)，并且藥用價(jià)值很高的食物，建議大家可以根據(jù)自己的喜好，適當(dāng)?shù)倪x擇哦。實(shí)際上除了上面介紹的幾種外，冬季大家也可以選擇紅薯食用，因?yàn)樗彩且环N熱量低、脂肪少同時(shí)有富含豐富膳食纖維的食物，在減肥上有很大的幫助。
說(shuō)起怎么吃水果，大家可能都會(huì)說(shuō)洗洗干凈直接吃就可以了，不需要怎么樣做啊，但實(shí)際上小編這邊提醒大家，一些水果熟吃效果更好，為什么小編會(huì)這樣說(shuō)呢?下面就請(qǐng)大家與小編一同來(lái)了解一下吧，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
3種水果能加熱吃效果好
1、柚子
這里我們需要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。這是因?yàn)殍肿悠ぶ泻械蔫制み昂吞J丁等黃酮類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，具有降低血液粘稠度，起到瘦身減肥，抗衰老的作用，特別是在加熱后進(jìn)入到身體后，可以發(fā)揮其最大的功效。在制作的時(shí)候?qū)㈣制ぶ虚g柔軟的白色部分切成薄片，用水煮10分鐘左右，然后和蜂蜜一起沖茶喝，就可以發(fā)揮其作用。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果成分中的果膠具有很好的排毒作用，與膳食纖維同吃時(shí)可以起到清理腸道的作用，特別是加熱過(guò)的果膠的穩(wěn)定性更好，同時(shí)還有吸收腸內(nèi)細(xì)菌和毒素的功效。另外，專家表示，蘋(píng)果在被加熱后，其中的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。這種多酚物質(zhì)具有降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌等作用。建議在家里存放久的蘋(píng)果，可以將他們煮著來(lái)吃哦。
3、小番茄
小番茄在被加熱后，其成分內(nèi)的茄紅素的含量會(huì)迅速增加，進(jìn)而整體提高了番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般將小番茄在水中或者微波爐中加熱兩分鐘即可，將其茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。
讀完小編的介紹后，大家是不是對(duì)熟的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了新的認(rèn)識(shí)了呢?上文中小編為大家介紹的都是生活中非常常見(jiàn)并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，建議大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇制作哦。實(shí)際上除了上文中介紹的三種食物外，生活中常見(jiàn)的梨和橙子等也都是可以熟吃的。
當(dāng)今時(shí)代越來(lái)越多人不重視早餐的，尤其那些自己一個(gè)人在外面工作的朋友們，沒(méi)有了老爸老媽準(zhǔn)備的愛(ài)心早餐，早上又要忙著去上班，時(shí)間非常的趕，往往早餐就隨隨便便的的決解了。一個(gè)面包或者是幾個(gè)水果甚者帶上幾包薯片餅干就做為一天最重要的早餐了，但是這樣子吃早餐是非常的不健康的呀!下面跟著養(yǎng)生專家看看這樣子的早餐哪里不健康了。
1、面包
現(xiàn)在面包做為早餐是很多人的選擇了，因?yàn)橘I(mǎi)個(gè)面包簡(jiǎn)單方便，而且不少人還覺(jué)得看起來(lái)奶油多又要大個(gè)的面包非常的營(yíng)養(yǎng)。但是面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過(guò)精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。面包真的吃起來(lái)空有口感，好吃，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高呀，長(zhǎng)期把面包當(dāng)早餐還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良哦!
2、果蔬
早上把一份水果蔬菜當(dāng)成早餐排毒又健康，相信不少人的觀念就是這樣的。尤其是很多女性，早餐往往就是一個(gè)份蔬菜沙拉或者幾個(gè)蘋(píng)果，但蔬果水果當(dāng)早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來(lái)源，需要主食來(lái)提供熱量。蔬菜水果的熱量過(guò)少，容易疲勞，而且很容易就餓了，此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。這些大家認(rèn)為的健康的果蔬早餐如果經(jīng)常吃還會(huì)傷害你的胃的健康呀!
3、餅干零食
有些懶鬼連早餐的懶的去買(mǎi)了，直接從家里面帶幾包餅干薯片作為早餐就行了。但是酥脆的薯片餅干等干食以谷類居多，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白，只能提供短時(shí)間的能量。當(dāng)下吃下去你可能覺(jué)得有些飽，但是一兩個(gè)鐘頭以后你又會(huì)餓得快了，又沒(méi)有到午飯時(shí)間，長(zhǎng)久這樣下來(lái)很傷胃的呀!
以上就是養(yǎng)生專家指出大家三種不健康的早餐的吃法了。就算是我們自己一個(gè)人住，早餐也是吃好，更不能說(shuō)為了睡覺(jué)為了工作而不吃早餐，如果你老爸老媽知道你在外面的早餐是這樣子沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)又不健康的，可是心痛死了。做個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的早餐其實(shí)很簡(jiǎn)單的，比如說(shuō)一個(gè)瘦肉青菜粥，或者五谷雜糧粥，都是很快的，大家千萬(wàn)不能嫌麻煩偷懶呀!
