蓮藕的藥用價值都有哪些
養(yǎng)生湯都有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蓮藕的藥用價值都有哪些”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蓮藕不僅口感清脆，其營養(yǎng)價值也很高。除此之外還不能忽略的就是蓮藕的藥用價值，中醫(yī)認為蓮藕可以很好的調(diào)節(jié)人體功能，完善各個部位的保健工作，那么，蓮藕的藥用價值都有哪些呢？
專家表示： 蓮藕藥用價值相當高，常吃藕，有延年益壽之功效。蓮藕生食可清熱除煩、去火涼血；熟吃能健脾和胃、益血補心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成為年老、體弱多病者上好的滋補品。而且初冬食蓮藕能防治感冒咽喉疼痛。
研究發(fā)現(xiàn)，蓮藕含鐵量較高，對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c和食物纖維，對肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。藕中還含有豐富的維生素k,具有收縮血管和止血的作用。
但藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用，一般產(chǎn)后1~2周再吃藕比較適宜。藕生吃清脆爽口，但礙脾胃，消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
家常糖醋蓮藕的做法
原料：藕片、糖、醋、鹽
1、蓮藕去皮切薄片，浸入清水中；
2、鍋中放足量水，水開后，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可；
3、撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分；
4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可。（不放鹽也可）
糖醋蓮藕的做法是不是很簡單方便，建議大家都能重視起蓮藕的藥用價值，在保證飲食健康的同時，更好的關(guān)注保健知識。尤其是女性朋友，藕對女性的價值可以和韭菜對男性有得一拼，你了解了么？
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蓮渾身都是寶，有蓮藕、蓮花、蓮葉、蓮子他們都有很大的用處，今天我們具體來了解一下新鮮蓮子的藥用價值吧！
蓮屬睡蓮科，為多年生草本植物，它有蓮藕，蓮花，蓮葉，蓮子等組成，分別都有一定營養(yǎng)和藥用價值，真可謂全身都是寶。
蓮藕：既可作水果生食，炒食，蒸食，又可加工制成藕粉，營養(yǎng)豐富，是婦幼老弱皆宜的滋補品，還可加工成蜜餞糕點，蜜汁甜藕等食品，作居家旅游之零食，色，香，味俱佳，蓮藕還具有清熱，涼血，散瘀止血，清癡解渴，醒酒等功效，熟藕養(yǎng)血，健脾，開胃，滋陰，藕節(jié)含單寧酸，能止血，可治各種出血癥。
蓮花：出污泥不染，有花中君子的美稱，蓮餞浮池，點綴綠波，翠葉競立，隨風飄搖，芙蓉出水，嬌姿欲滴，紅顏白粉，姣容三變，美艷透剔，蓮子結(jié)實，亭亭玉立，為歷代文人墨客所頌揚，蓮花既可作飲汁，清暑解渴，去暑開陽，又可活血祛痰，化瘀止血之功效。
蓮葉：葉大而圓，翠綠如蓋，用它包裹燒蒸食品，具有荷葉的清香，用作泡水當茶，格外清新涼潤，預防中暑有奇效，蓮葉無論鮮，干都可提取制作保健飲料。其藥性為味甘苦，性平，為收斂藥。又是清暑散風藥，有通氣寬胸功能和用于醫(yī)治慢性腸炎，癡血等癥。
蓮子：既可做成蓮子湯，蓮子羹，蓮芯粥，八寶粥，糖水蓮子等食品，又可燉雞，燉鴨，制作美味佳肴，是強身健體，美顏駐容，延年益壽，饋贈親友的滋補佳品。
蓮子全身都是寶，用途廣泛，其主要產(chǎn)品--蓮子是一種高級食品，又是良好的滋補藥物，它富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等，不僅可制作許多美味佳肴、精美食品，還可作為藥物在中醫(yī)上應用；蓮藕可作為蔬菜食用，經(jīng)加工而成的藕粉含有豐富的淀粉、脂肪、糖類、維生素及無機鹽，容易消化，是老幼皆宜的良好滋補食品；而蓮葉則是常見的包裹食品的材料，包裹熟食和醬、囟菜，既干凈又具清香，別有風味。
蓮心：蓮子心可以清熱去火止血止渴降低血壓。蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
【性狀】 本品略呈細棒狀，長1~1.4cm,直徑約0.2cm .幼葉綠色，一長一短，卷成箭形，先端向下反折，兩幼葉間可見細小胚芽。胚根圓柱形，長約3mm ,黃白色。質(zhì)脆，易折斷，斷面有數(shù)個小孔。氣微，味苦
【性味與歸經(jīng)】苦，寒。歸心、腎經(jīng)。
【功能與主治】具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。
蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。清心，去熱，止血，澀精；治心煩，口渴，吐血，補腎固精功效，可治腎虛。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πАＶ欣夏耆颂貏e是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
【用法與用量】 2~5g.
【貯藏】 置通風干燥處，防潮，防蛀。
洪湖蓮贏天下磨皮白蓮與紅蓮：含淀粉、糖類、卵磷脂及17種氨基酸和多種微量原素，是一種天然綠色食品，現(xiàn)代中醫(yī)證明：蓮子具有滋陰補血，潤肺養(yǎng)心，強胃健腎，美容養(yǎng)顏之功能。
洪湖蓮贏天下野生蓮子食譜表：
蓮子的幾種簡單吃法
*最簡單的吃法：蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克入鍋同煮，40分鐘即好。
*最家常的吃法：冰糖蓮子。直接大火煮熟后改小火，加入冰糖；或者將蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
*最清涼的吃法：蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
*最養(yǎng)顏的吃法：大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
*最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹。蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。
*最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕。蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。
*最保健養(yǎng)生的吃法：
1、蓮子海帶藕湯（煨雞湯、鴨子湯直接加蓮子燉）
材料（4人份）
洪湖蓮贏天下蓮子1杯、藕400g 、海帶1塊（10cm*20cm大?。?、蔥半根、生姜、大蒜各1瓣、酒3大匙、醬油1大匙、鹽少量。
做法：
1）蓮子洗凈。藕洗凈，帶皮切成1Cm厚的輪狀，若藕較粗，還可再切成2塊，放入醋水中漬泡。
2）海帶洗凈，煮軟后，切成1cm寬的條狀。打結(jié)。
3）在水中加入藕、海帶煮軟。
4）加入生姜、蔥、蒜末、及酒、醬油、鹽調(diào)味即成。
提示：藕、山藥等切后容易變色的野菜在洗切之前準備好醋水，邊切邊洗，就變得非常美的潔白，放在鹽水中，材料的水分易丟失，吃起來不脆，還是使用醋水好。
2、蓮子糯米飯（1人分量）
材料：糯米2兩、蓮子1兩、炒扁豆1兩、黃豆1兩、陳皮1錢、淮山5錢、黨參5錢。
煲法：除糯米、陳皮外，所有材料先用熱水浸透，然后煮成飯。
功效：健脾補氣，減少腹痛腹瀉。蓮子+糯米=健脾補氣身形過于消瘦、經(jīng)常腹瀉、大便稀爛和胃口欠佳的人士，在中醫(yī)學上，屬于脾虛和氣虛，這類人士還會有氣促、易出汗和疲倦乏力等特征。不妨多以健脾的豆類和谷類來煮飯吃，例如糯米、蓮子、炒扁豆、黃豆等。糯米性溫，能補中益氣和溫暖脾胃，能改善脾胃氣虛，減少腹瀉。而蓮子、扁豆、黃豆、淮山和黨參，亦有健脾去濕的功效，可改善整體的吸收力和消化力。不過，由于糯米飯本身較燥和膩滯，若腸胃積濕積滯、胃脹和便秘，就不宜多吃。
3、蓮子雞丁
原料：雞脯肉250克，油50克，雞蛋2只白蓮子，胡蘿卜四季豆，白糖，料酒，鹽，味精，蔥姜各適量。淀粉少許。
做法①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片；雞丁放入碗中，加入鹽、料酒、味精、蛋清、淀粉攪勻上漿；②將蔥姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水淀粉調(diào)成汁，待用；③炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟后，入胡蘿卜丁，四季豆小段及蓮子，翻炒均勻至雞丁成熟，將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上即可。
蓮子粥類：
蓮子粥的幾種做法--
在外生活過得有些混亂，常期在外面吃對身體可不好，沒事自己動動手改善一下，要對得住自己的身體才行，那就學學煲湯吧，介紹幾種簡單的，讓我們一起喝出健康、喝出美麗，YE!
1、蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子百合綠豆大米
做法：將百合綠豆在清水里面充分浸泡，然后和蓮子一起下鍋煮，大約40分鐘后可以品嘗熟爛
功效：清火
2、大棗蓮子百合煮粥
做法：（1）將大棗、百合干泡開洗凈；蓮子可根據(jù)個人口味去芯；大米淘凈。（2）將上述原料放入鍋內(nèi)，大火煮爛成粥即成
功效：營養(yǎng)滋補，增強食欲
3、蓮子銀耳粥
備料：蓮子100克，銀耳20克，冰糖200克，香米100克，紅棗數(shù)枚。
做法：把香米煮成粥?？煞疟怯盟蠡ㄌ悄虿』颊咭部刹环牛?。銀耳用溫水泡發(fā)。蓮子煮熟去心。然后把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋里，用溫火略煮既成。
功效：營養(yǎng)豐富、進補保健 ,可做為陰虛體質(zhì)者的進補食品。
4、蓮子百合粥
備料：蓮子30克，干百合30克，粳米100克，冰糖30克，紅棗數(shù)枚。
做法：將干百合、粳米分別洗干凈，與蓮子、紅棗一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即成。
功效：粥稠香甜，味美爽口。滋陰健脾，養(yǎng)心安神。
5、薏米蓮子百合粥
原料：薏米50克，蓮子20克，百合15克，蜂蜜適量。
制法：將薏米、蓮子、百合洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。
功效：甜香，熱糯，略有清香味。有健脾益胃，澤膚祛斑功效?？捎糜谥委煁D女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
6、木瓜銀耳糖水
可以豐胸；紅蓮銀耳糖水，可以補血，特別是女人，在月經(jīng)完以后喝最好。做法都很簡單，有時間可以試試。
【蓮子功能及食用】
蓮子，據(jù)《本草綱目》記載：蓮子補中養(yǎng)神，止渴去熱，厚腸胃固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，具有滋陽補血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。據(jù)測定，每百克蓮子內(nèi)含蛋白質(zhì)19.56%,脂肪2%,淀粉42.8%,還原糖1.2%,氨基酸總含量15.79%（含17種氨基酸）以及少量的鈣，磷，鐵，氧化黃心樹寧堿（具有抗癌作用）等。
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，歷來為朝廷宮中御膳房必備之物，蓮子既可做成蓮子湯，蓮子羹，蓮芯粥，八寶粥，糖水蓮子等食品，又可燉雞，燉鴨，制作美味佳肴，是強身健體，美顏駐容，延年益壽，饋贈親友的滋補佳品。蓮子富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、糖和多種維生素，乃滋補佳品，自古就有南蓮北參之說，足見其營養(yǎng)和藥用價值。
1、蓮子有健腸的作用：
常吃蓮子也可改善對藥物的敏感，另外下腹突出體型的人常吃蓮子也可改善體型調(diào)整至正常。蓮子湯是夏天最佳的清涼食品，尤其是因大腸機能退化而常拉肚子的人應常吃燉蓮子，因蓮子可幫助對腹部的蠕動、充分吸收水份；但對因腸炎而拉肚子的人，蓮子湯是不具功效。
2、吃蓮子有益心腦血管：
蓮子是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。一般家庭都制作過冰糖蓮子羹，或用它制作過八寶粥。古人認為經(jīng)常服食，百病可祛，因它享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也.
【功效】蓮子是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。一般家庭都制作過冰糖蓮子羹，或用它制作過八寶粥。古人認為經(jīng)常服食，百病可祛，因它享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也.
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。
3、吃蓮子對女性滋養(yǎng)健脾
糖蓮子對心、腎和脾等臟腑都有補益功效。糖蓮藕散瘀止血。糖蓮藕寓意年年都有,亦是過年意頭食品之熱門選擇。好味爽口之余，糖蓮藕與糖蓮子一樣，都具有滋養(yǎng)健脾的功效，而且性溫，能止血化瘀，既能治療尿血和痔瘡出血等征狀，對于女性經(jīng)血過多、崩漏、產(chǎn)后瘀阻和有惡露不盡等均有幫助，女士們不妨試試。糖蓮藕有散瘀止血之效，經(jīng)血過多的女士不妨一吃。
4、多喝百合蓮子湯治療干咳
前些年大流行的SARS癥狀之一就是干咳，因此，有不少人一有咳嗽現(xiàn)象，就以為自己感染SARS.其實有干咳、失眠現(xiàn)象的人，可以試試清心百合蓮子湯。
上班族常有睡不好的毛病，銀發(fā)族常有干咳、記憶力減退的情況，老祖宗的智能里，中藥的百合、蓮子加上白木耳，可以解決這些毛病。清心蓮子百合湯做法很簡單，百合、蓮子配上桂圓、白木耳、茯苓與大棗，用小火悶煮，就是一道可口的甜品。腸胃燥熱、心悸、失眠、壓力大的人，很適合這道清新百合蓮子湯，不管是熱飲、冰品兩相皆宜。
5、治粉刺蓮子湯
配料：蓮子15g,白果9g,玉竹9g,沙參9g,百合9g,淮山藥9g,生石膏20g,白糖適量。
制法：蓮子剖開去心，白果去殼去膜、去心，生石膏打碎，用紗布三層包好，上藥各味，入砂鍋中，加水1000ml,武水煎開，文火熬煮約30分鐘許，用紗布兩層過濾，去渣取汁，加入白砂糖，搖勻待溫。
服法：飲其湯，日1次，連服15次。
功效：本品能滋陰清熱，祛瘀化痰，用于治療各類痤瘡。
溫馨小貼士：
好蓮子不需要用水泡，只需要用水沖幾遍就可以煮了。水泡容易引起淀粉流失，從而沖擊原味。如果家里有豆?jié){機，還可以選5粒蓮子拍成顆粒碎樣，同黃豆一樣浸泡，煮豆?jié){時放進去就可以了，這可是新發(fā)明的蓮子豆?jié){，營養(yǎng)自然不言而喻！
蓮子有這么多的吃法，這么多的作用，如果他也是和你的口味，也可以試一試哦！
中國的中醫(yī)源遠流長，是先輩們智慧的結(jié)晶，而用于治病的中藥更是如此，而中藥不光是植物，很多的東西也成了效果顯著的藥材，具有很高的藥用價值，而今天要說的蒼蟲就是如此。蒼蟲是一味中藥，但它并不是植物，其實它是一種寄生蟲類，平時大多是寄生在菊科植物蒼耳目上面，那么對于這種蟲子，它有什么功效呢?下面就來說說蒼蟲的藥用價值。
一、蒼蟲的功效：
蒼蟲是一種出現(xiàn)于本草綱目的傳統(tǒng)中藥材，它寄生在植物蒼耳上，生活在這種植物的鏡中，是一種昆蟲，具有明顯解毒功效，是治療人類無名腫毒和疔瘡以及痔瘡的常用藥，治療時多以外用為主，治療功效特別明顯。
二、蒼蟲的藥用價值：
1、治療無名腫毒
蒼蟲消腫解毒也能止痛，平時它可以用于人類無名腫毒的治療，治療時可以把蒼蟲燒制成型，然后加香油調(diào)勻，制成膏狀，再直接再敷在出現(xiàn)腫痛的部位上，每天換藥1到2次，連用3到5天以后，腫痛的癥狀就能明顯減輕或消失。
2、治療疔瘡
蒼蟲是治療人類疔瘡的常用藥，治療的時候可以取1到3條長蟲，直接搗碎以后制成泥狀，然后直接再敷在長有定妝的部位上，也可以把干燥以后的蒼蟲研成細末，直接外敷，連續(xù)用藥三到五次以后疔瘡中的膿液就能減少，腫痛也會隨之減輕。
3、治療小兒疳積
小兒疳積是生活中的高發(fā)疾病，它發(fā)生以后也能用中藥蒼蟲進行治療，可以把干燥以后的蒼蟲三十克加入適量冰片一起研成細末，然后直接外敷在患處，每天換藥現(xiàn)兩次就能清水解毒也能消炎止痛，能讓疳積的癥狀明顯減輕。另外把蒼蟲與白僵蠶以及雄黃等中藥材搭配在一起研末外用，對小兒疳積也有明顯治療作用。
經(jīng)常吃無花果的親們，是否了解無花果的藥用價值呢？今天小編就和大家一起分享下吧。
無花果藥用價值：
采制 夏秋季摘取未成熟青色聚花果，放于沸水內(nèi)燙過，立即撈起，曬干或烘干。
性狀 聚花果圓錐形或類球形，長約2cm,直徑1.5~2.5cm.表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱棱線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬，味甜。
化學成分 含枸櫞酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物堿、甙類、糖類、無花果朊酶（ficin）等。
性味 性平，味甘。
功能主治 健脾，止瀉。用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。
【別名】文先果、奶漿果、樹地瓜、映日果、明目果、密果
【來源】為?？崎艑僦参餆o花果Ficus carica L.的果實，其根及葉也入藥。根全年可采；果、葉夏秋采，曬干用或鮮用。
【性味歸經(jīng)】果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。
【功能主治】果：潤肺止咳，清熱潤腸。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉；外用治癰腫。
【用法用量】果、葉：0.5~1兩；根、葉外用適量，煎水熏洗患處。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
無花果屬?？?，因花小，藏于花托內(nèi)，又名隱花果。無花果原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國史籍稱阿驛維吾爾語稱安吉爾.無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。
它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產(chǎn)果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。無花果，果樹雌雄異花，花隱于囊狀花托內(nèi)，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營養(yǎng)豐富，果味甘甜如蜜。
果實除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。無花果的果實極為鮮嫩，不易保存和運輸，當?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒桑\銷外地
無花果怎么吃才最有營養(yǎng)呢？
其實最好吃的還是剛剛摘下來的新鮮無花果最好吃了，圓圓的果實，輕輕一壓果實就開裂了，直接食用里面的果肉，酸甜美味呀，還增加身體所需要的營養(yǎng)哦，不過風的無花果含糖是比較多的，適合老人孩子吃哦，或者制作一些無花果的藥膳來均衡下
我們相信，無花果在提高人民身體素質(zhì)和健康方面將大有作為，并有可能成為我國乃至世界第一保健水果。目前世界無花果產(chǎn)量約為250萬噸，人均0.04公斤，而我國產(chǎn)量不足3萬噸，人均0.025公斤，因此無花果具有廣闊的市場前景。
隨著包裝、運輸條件的改善和精加工技術(shù)的進一步提高，并隨著我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，無花果作為速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)項目，將會得到迅猛的發(fā)展，它必將為我國西部大開發(fā)和廣大農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮巨大作用。
鑒于無花果的巨大發(fā)展?jié)摿?，全國第一家無花果專業(yè)研究機構(gòu)--重慶市無花果研究所1998年春天在重慶市銅梁縣宣告成立。我所自成立以后，先后從國家948項目無花果課題組、美國、日本等渠道引進無花果新品種90多個，現(xiàn)已從中選出優(yōu)良品種12個，自今年起陸續(xù)向全國推廣。
[HT5SS]這批品種鮮食、加工兼用而且含糖量很高，鮮食品質(zhì)極佳，克服以前許多本地無花果品種鮮食品質(zhì)不佳、適口性不好的缺點。這批品種目前鮮果價格在10元/公斤左右，當年畝產(chǎn)值2500元左右，經(jīng)濟效益十分明顯。
無花果
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素。
佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。 孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
結(jié)語：
無花果營養(yǎng)，養(yǎng)生效果也是不錯的，而且具有很強的藥用價值，希望可以幫助到大家。
對于食物，每個人都有自己的喜好，也有自己的禁忌。比如有的人對香菜視若珍寶，有的人棄之如敝，絲瓜也是同樣的道理。絲瓜在中國種植的地域很廣，它長得像一個圓柱形，表皮上面有絨毛，很光滑，口感十分柔軟細膩。絲瓜的價值很多，既可以作為食材有豐富的營養(yǎng)價值，也可以藥材，更加可以作為廚房用具發(fā)揮作用。
一、絲瓜的食用價值
絲瓜里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及維生素，所以它的價值面很廣，可以是很多種蔬菜的綜合。絲瓜里面有一種特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止皮膚老化，起到美白皮膚的作用，所以女性可以多吃絲瓜。
同時，對于減肥的朋友來說，絲瓜也是一道減肥食品。絲瓜的制作方式非常簡單，可以用姜蒜素炒絲瓜，可以最全面的保存絲瓜的口感，也可以加上肉沫翻炒絲瓜，既可以享受到絲瓜的爽口感，也可以吃到香噴噴的肉感。
二、絲瓜的藥用價值
絲瓜不僅有食用價值，也有豐富的藥用價值。絲瓜可以祛除體內(nèi)的濕熱感，起到通便的作用，而且它的味道甘甜，能夠清熱化痰、潤肺，像很多歌唱家都會經(jīng)常吃絲瓜，能夠?qū)ιぷ悠鸬奖Ｗo作用，而且對于咳嗽和痔瘡也有一定的緩解作用。絲瓜對于女性來說也有好處，尤其是保持皮膚的細膩光滑和青春感而言，非常棒。
三、絲瓜的實用價值
絲瓜的功能性非常強，它還可以作為非常方便的廚房用具，可以代替海綿來洗鍋子、擦灶臺，而且效果非常干凈。這樣可以最大限度地發(fā)揮絲瓜的效果，從里到外都能夠得到利用，所以人們對絲瓜的喜愛不是沒有道理。在農(nóng)村，人們會在房子側(cè)面種植絲瓜作為家用，這樣從外觀上在無形當中裝飾了房間，有一種田園感，而且也利于采摘和使用。
絲瓜的價值如此豐富，受到了很多人的喜愛。在古代的時候，就有很多偉大的詩人和詩人來贊揚絲瓜，比如偉大詞人陸游和杜北山等等。這也從側(cè)面反映絲瓜在中國人心目中的價值，是典型的蔬菜霸主，對于貧窮的人來說，絲瓜也是賴以生存的食物，因為他種植比較普遍，所以價格低廉，是人人都可以享受的美食。
蓮藕是家庭里必備的美味菜肴，營養(yǎng)又好吃而且非常清脆美味。蓮藕汁不僅營養(yǎng)價值高而且還有很多食療的功效和作用。蓮藕汁大家一般都拿它當飲料喝，而且有很好的解渴效果。蓮藕的做法也是非常多的，可以用來爆炒，也可以煲湯，還可以做成蓮藕汁都是非常營養(yǎng)的。
蓮藕汁還有增強免疫力的效果，蓮藕汁有降壓預防心腦血管疾病的發(fā)生，而且還有助于睡眠，過度緊張的人都有很好的食療作用。對老年人還有安神的效果，也適合所有人飲用。
藕汁是用新鮮的藕用炸汁機炸出來的，味道鮮美，它營養(yǎng)豐富，富含多種人體所需要的元素，喝藕汁you助于身體的健康，也可以作為一種解渴的飲料，直接就可以起到解渴的作用。藕汁的功效：
1.藕是一種涼性的食物，可以起到降火涼血的功效，平常我們加班到深夜的時候可以吃下一杯藕汁來調(diào)理一下身子。
2.藕可以用來止血，當我們不小心劃傷自己的時候可以用藕來止血，效果好，因為它含you單寧酸，而且沒什么副作用。
3.食用藕可以you助于消化，開胃，you益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
4.含量成分豐富，可以起到補益氣血的功效。
藕汁的作用：1.鮮藕汁具you清掃解毒的作用，如果覺得自己上火了可以喝一杯新鮮的藕汁來降火2.適用于脾胃虛弱，肺癆病人兼脾虛的人，可以起到改善的作用。3.對于流鼻血 吐血以及痰里面帶血的現(xiàn)象具you止血與涼血的作用。4.新鮮的藕汁營養(yǎng)豐富，可以補充人體所需要的營養(yǎng)，維持身體健康。
蓮藕汁的食療功效也是非常多的，蓮藕汁有助于消化，健胃開胃而且還有很好的補氣、補血、止血、清肺等食療效果，適合老人、兒童、孕婦等都是可以飲用的，也是保養(yǎng)與養(yǎng)生者最好的選擇。
大蒜簡介
大蒜又稱胡蒜，味道辛辣，有強烈的刺激性氣味，是烹飪中不可缺少的調(diào)味品，被人們譽為“天然抗生素”。
大蒜的功效
防癌顯奇效
大蒜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等，對致癌物質(zhì)“亞硝胺” 有強大的抑制作用，能夠有效阻止胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長，增強人體免疫系統(tǒng)的功能，從而加強對癌細胞的控制；大蒜還含有一些活性物質(zhì)，如二烯丙三硫、乙烷硫代磺酸乙酯等，能夠阻止癌細胞突變，甚至直接殺死癌細胞，控制癌癥病情的惡化；大蒜還含有大量的硒元素，能夠促進癌細胞的分解，起到延緩或抑制癌變發(fā)生的危險。
降“三高”有特效
大蒜含有蛋白質(zhì)、維生素C等，能夠明顯地減緩心率，增加心臟收縮能力，從而促進血液的正常循環(huán)，防止動脈粥樣硬化，起到一定降壓作用；而大蒜精油對分解膽固醇、抑制膽固醇附著在血管壁上也有極大的作用，從而可以降低高脂血癥患者體內(nèi)膽固醇和甘油三酯的含量。另外，近年來，由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成功能下降。而蒜中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
抗菌消炎有顯效
大蒜含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。另外，大蒜所含的揮發(fā)性物質(zhì)，如大蒜汁，對多種致病菌，如大腸球菌、傷寒桿菌等也有明顯的抑制作用。
美容養(yǎng)顏有功用
大蒜中所含的多數(shù)刺激成分，對于面部皮膚的血管收縮有明顯的功效，能夠極大地促進血液循環(huán)，加強肌膚的新陳代謝，進一步恢復面部皮膚的光澤、彈性，從而抑制黑色素的沉淀，并軟化角質(zhì)層、消除細紋、祛除雀斑，使肌膚變得更加白皙、細膩和富有光澤。
