春節(jié)期間的飲食技巧
春節(jié)期間飲食養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。怎么才能作好四季養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《春節(jié)期間的飲食技巧》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
二、春節(jié)期間吃什么水果三、春節(jié)的美味食譜有哪些春節(jié)期間的飲食技巧
1、春節(jié)期間的飲食技巧之湯汁魚肉少量攝取
如果希望在餐桌上減少油脂的攝取,建議少吃油炸的菜肴,或者將裹粉及肉類的外皮去除,而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。
此外,避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量,否則人體呈酸性體質,容易疲勞。螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮,膽固醇含量較高,最好不要過量食用。尤其在吃自助餐時,應當少吃此類食物,切忌吃得過飽,以免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。飲食順序為:湯、蔬菜、主食、海鮮、肉等。
2、春節(jié)期間的飲食技巧之喝酒加冰塊
在用餐當中,飲料也是必要的;怕胖的人,建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶,若要喝酒助興的話,就多加一些冰塊,以降低酒精的攝取量。
飲酒要限量,少許酒可促進胃液分泌,有助消化,促進血液循環(huán)。選擇紅葡萄酒最為適宜。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,最后一定要吃一點米飯。
3、春節(jié)期間的飲食技巧之多吃蔬果
春節(jié)的餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動,預防便秘,而且能中和體內多余的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。
節(jié)日飲食雜亂,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效,還能調節(jié)改善人體的代謝機能,預防各種疾病,增進身體健康。
4、春節(jié)期間的飲食技巧之主食不可忘
春節(jié)期間,人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食,這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質的代謝過程,使其完全氧化,減少有毒物的生成,還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時,應避免無限量地吃菜,將一部分胃口留給主食。
5、春節(jié)期間的飲食技巧之飲酒應限量
飲酒應限量,節(jié)假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷,同時,飲酒的社會危害也非常突出:酒后開車造成的交通事故、治安事故等。
春節(jié)期間吃什么水果
1、獼猴桃:春節(jié)期間,大魚大肉上桌,很多人總忍不住多吃幾口,而吃過之后,往往會后悔,感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示,吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化,讓吃掉的蛋白質更易被吸收。在富含蛋白質的飲食中,適當吃些獼猴桃,是促進消化、保護腸胃的有效措施。
2、菠蘿:菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶,又稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,有效地溶解脂肪,特別是能幫助肉類的蛋白質消化,減少人體對脂肪的吸收。因此,春節(jié)飯后吃菠蘿更加適合。
3、草莓:草莓被稱為初春第一果,所含的維生素C和多酚物質非常豐富,幫助養(yǎng)顏抗氧化、清除自由基的同時,還有利于鐵的吸收。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火。
春節(jié)的美味食譜有哪些
1、玫瑰蝦球。材料:蝦仁200g,西蘭花100g,鹽3g,美極醬油5ml,雞粉5g,泰國雞醬20ml。
做法:選用上好蝦仁洗凈,腌制待用;用西蘭花撒鹽過熱水后取出擺盤排出圓形,番茄皮擺盤于周圍;把腌制的蝦仁加醬油、雞粉、生抽、泰國雞醬小炒后取出,放入擺盤好的西蘭花和玫瑰花中。
2、金玉滿堂福臨門。材料:豆腐皮(千張)1斤,肉末2兩,紅棗8顆,白蘿卜半斤,金針菇1兩,枸杞少許,韭菜少許,高湯一碗鹽,醬油、料酒、淀粉各適量。
做法:肉末加醬油、料酒,加少許淀粉拌勻。豆腐皮切成餛飩皮大小的塊,豆腐皮和韭菜放入開水里燙軟(1分鐘);將肉末放在豆腐皮上,按對角包起來。用韭菜將豆腐包扎起來;蘿卜切成小塊。鍋里倒入高湯,將蘿卜、金針菇、紅棗、枸杞、豆腐包放入鍋里,加鹽,用中高火燒10分鐘即可。
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春節(jié)期間如何養(yǎng)生
1、春節(jié)期間養(yǎng)生要堅持鍛煉
春天,萬木吐翠,空氣清新,正是采納自然之氣養(yǎng)陽的好時機,而“動”為養(yǎng)陽最重要一環(huán)。如散步、慢跑、做操、打球等,或到近郊、風景區(qū)去春游。不僅能暢達心胸、怡情養(yǎng)性,而且還能使氣血通暢、郁滯疏散,提高心肺功能,強體防病。
2、春節(jié)期間養(yǎng)生要注意養(yǎng)肝
“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”。五行學說中,肝屬木,與春相應,主升發(fā),喜暢達疏泄而惡抑郁。所以,養(yǎng)肝首要一條是調理情志。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,不良的情緒易導致肝氣郁滯不暢,使神經內分泌系統(tǒng)功能紊亂,免疫功能下降,容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此,春天應注意情志養(yǎng)生,保持樂觀開朗的情緒。
3、春節(jié)期間養(yǎng)生要順應氣候
春季乍暖還寒,氣候多變,要保暖防寒,不使陽氣受遏?！按何媲飪觥本褪琼槕獨夂虻酿B(yǎng)生保健經驗。患有高血壓、心臟病的中老年人,更應注意防寒保暖,以預防中風、心肌梗塞等病的發(fā)生。
4、春節(jié)期間養(yǎng)生葷素搭配要合理
春節(jié)里,一般餐桌上什么菜都有,但是要注意的是,如果自己懂得合理的搭配,健康是可以吃出來的。葷素的比例控制是3:7或者4:6,切記不可只吃肉類不吃蔬菜,這樣容易導致脂肪攝入過多而膳食纖維與維生素嚴重缺乏。
5、春節(jié)期間養(yǎng)生要適量飲酒與飲料
酒一定要適量,能不喝最好,如果要喝,記得不要空腹喝,如果是吃海鮮餐,記得配溫和的黃酒或者白酒,可以緩解部分寒性海鮮的寒氣;可樂飲料之類,對身體也是有害無益,能不喝盡量不喝。取而代之可以用健康的現(xiàn)榨果汁、牛奶、玉米汁等。
6、春節(jié)期間養(yǎng)生油炸食品和腌制品要限量
新年里有各種油炸食品,還有臘魚臘肉臘腸等,雖然好吃,是如果每天大量的吃,連續(xù)每天吃,那是絕對傷身體的,油炸食品和腌制品中都含有致癌物質,應該少吃為宜,新年里,嘗嘗就好。
春節(jié)養(yǎng)生菜譜推薦
1、板栗燉豬蹄
食材:板栗400克,豬蹄2只、生姜片、蔥段、鹽、味精各適量。
做法:先將豬蹄用清水浸泡,去掉殘毛,除去蹄甲,刮洗干凈,用刀斷開;先將豬蹄用清水浸泡,去掉殘毛,除去蹄甲,刮洗干凈,用刀斷開,將板栗去除外殼,洗凈;把砂鍋放在火上,然后加入適量的清水,在把實現(xiàn)準備好的豬蹄放進去,然后到呢個到開水煮沸,把上面的一層浮沫給撇去。放入板栗、生姜片、蔥段,中火燉2-3小時;煮至豬蹄熟爛、加鹽、味精調味即可。
2、紅薯蜂蜜粥
食材:紅薯500克,蜂蜜100毫升,紅棗20顆,冰糖、食用油各適量。
做法:紅薯洗凈、去皮,切條;紅棗洗凈、去核,切成碎末;炒鍋倒入食用油燒熱,放入紅薯,炸熟后撈出控油;原鍋洗凈,加入適量清水燒沸,放入冰糖熬化;放入紅薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、紅棗末,拌勻后再煮5分鐘即可。
春節(jié)養(yǎng)生的禁忌
1、感冒患者忌“聚”
春節(jié)期間天氣寒冷,人們容易傷風感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中調養(yǎng),這樣既有利于病情恢復,又能避免將病傳染給他人。
2、胰腺病患者忌“飽”
節(jié)日期間,美味佳肴豐富,如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管壓力增高,致使胰管破裂,誘發(fā)急性胰腺炎。
3、肝病患者忌“酒”
肝病患者飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至會使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。
4、消化性潰瘍患者忌“熬”
我國民間有除夕“守歲”的習慣,胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜,或通宵看電視,使身體過于疲勞或睡眠不足,極易引起疾病發(fā)作或病情加重。
5、慢性呼吸道疾病患者忌“涼”
春節(jié)期間,氣溫較低,因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應注意防寒保暖,避免受涼,以防舊病復發(fā)。
春節(jié)期間怎么減肥
1、春節(jié)期間怎么減肥之喝茶消脂
山楂茶對喜歡吃肉的肥胖者更適合。能消除油脂、幫助排泄體內廢物,散淤化痰。桂花茶具有減肥消積的功效。桂花茶比較清香,非常適合肥胖癥者減肥時飲用。每天可以多次飲用,材料可以當天多次沖泡。檸檬茶既能消脂、去油膩,又能美白肌膚。消脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。多功能的玫瑰花,可以沖茶浸酒。多喝可以保護胃。活血散淤、治肝胃氣痛。菊花茶清火、減肥最方便的飲品。
2、春節(jié)期間怎么減肥之定時飲食
定時飲食也是預防肥胖的好幫手。每餐之間相隔四小時。這樣可以調整你的消化系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)。有些女生吃東西的時候沒有節(jié)制,這樣最容易導致暴飲暴食。因此快速減肥方法要求各位女生,餓了就要吃,飽了就必須停下來。保證自己每天都能夠吃三餐。
3、春節(jié)期間怎么減肥之按摩方法
按摩也能減肥瘦身,這個方法一點不假,而且還是一種簡單方便的減肥方法。洗澡時或洗澡后對肚子進行按摩比較適宜。按摩的基本方法:以肚臍為中心做類似畫問號方式進行,先按摩右側,后按摩左側。每天按摩1次,每次左右兩側各按摩30至50次,效果明顯。
4、春節(jié)期間怎么減肥之多吃粗糧
據(jù)營養(yǎng)專家建議,春節(jié)幾天的主食應該以谷類粗糧為主,可以適量增加玉米、燕麥等成分,還要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯等,不妨配點咸菜。這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,可以讓那已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。
5、春節(jié)期間怎么減肥之水果助消化
要調整節(jié)日里失衡的消化功能,水果效果是比較顯著的。要想調整失衡的消化功能,可以在年后有選擇地多吃水果。如飯后1小時喝橙汁和木瓜汁,可調整消化機能;吃蘋果和香蕉可促進胃腸蠕動。據(jù)了解,橙汁和木瓜汁能很好地調整消化機能,它們都有去熱滯的作用,節(jié)后調理腸胃不妨多喝幾杯橙汁,或吃木瓜。值得注意的是要在吃完飯1-2小時后再喝,否則吃飽后立即喝,只會加重胃部負擔。
春節(jié)期間減肥吃什么
1、吃沙拉減肥:沙拉里混合了多種健康蔬果,可以幫助增加飽腹感,而且熱量較低,能減少熱量的攝入,乃春節(jié)期高熱量高油膩食物后的首選。但值得注意的是,不要加入過多的沙拉醬,這樣會適得其反。其實用檸檬汁代替沙拉醬會是一個很好的選擇。
2、吃甘薯減肥:近幾年甘薯(也叫紅薯或地瓜)已成為了最熱門的減肥食物。因為它富含蛋白質、果膠、氨基酸、膳食纖維、維生素以及多種礦物質,而且紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,同時幾乎不含脂肪和膽固醇,是一種低脂、低卡而又有利于控制體重的食品。
3、吃凍豆腐減肥:冷凍后的豆腐不但能吸收腸胃脂肪幫助脂肪燃燒,還能破壞人體脂肪。長期吃凍豆腐還有利于減少體內脂肪的積蓄,能更好的達到瘦身的效果。
4、吃扁豆減肥:要獲得很好的減腹部贅肉的效果那你就一定要吃扁豆了。扁豆中含有大量的蛋白質和可溶性纖維含,對穩(wěn)定體內的血糖水平有很大的作用。
春節(jié)肥胖的原因有哪些
1、春節(jié)飲食多是高熱量、高脂肪食品:春節(jié)期間尤其要注意飲食過度和營養(yǎng)過剩的問題。短時間內大量攝入高熱量、高脂肪食品其總熱量可是平時的幾倍,偏偏節(jié)日期間多吃少動,多余熱量不能夠及時消耗反而轉化為脂肪。另外,春節(jié)飯桌上的各類高脂肪食物,如肥肉、堅果、燉湯等都帶來大量的脂肪,加上蔬菜水果進食較少,極易便秘,造成惡性循環(huán)。
2、開懷暢飲更易胖:酒精進入人體后會被分解和釋放能量,沒法被身體儲存,也就是說,酒精的能量不能直接被轉換成脂肪,不會直接導致你發(fā)胖。雖然喝酒不會導致你發(fā)胖,但是在喝酒時食欲大增,吃太多東西就有可能導致肥胖了。當然,也可能是酒精抑制脂肪的代謝或是影響了內分泌等多方面的因素。
3、吃少動,運動不足:很多人知道吃多了會導致肥胖,于是就主要控制一下飲食的量。但是,盡管吃的少了,但如果不運動,不增加消耗和代謝,體重還是不會減輕的。何況春節(jié)期間短時間內暴飲暴食,不加大運動量都不行。
春節(jié)期間的養(yǎng)生粥譜
1、春節(jié)期間養(yǎng)生喝八寶粥
材料:薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖。
做法:將紅豆以及花生還有薏仁洗干凈之后放入清水之中泡發(fā);兩個小時之后將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘,最后放入紅棗、蓮子以及薏米,然后慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖,這樣一份美味的八寶粥就做成了。
功效:這道食譜在我國已經具有千年傳承了,也是我國思想融合的體現(xiàn)。告訴我們,八寶粥具有很好的養(yǎng)胃以及滋潤腸道的效果,是春天服用的不二之選。
2、春節(jié)期間養(yǎng)生喝芹菜粥
材料:新鮮的芹菜、粳米。
做法:將新鮮的芹菜洗干凈之后切小段,然后進行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥;煮好之后放涼就可以服用了。
功效:春天是肝陽最為旺盛的一個季節(jié),所以這個時候我們的身體更加容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況,導致身體出現(xiàn)頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥,不僅能很好的降低血壓,同時對于心情煩躁也有著很好的調養(yǎng)效果。
3、春節(jié)期間養(yǎng)生喝紅棗花生粥
做法:將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘,花生仁與梗米一同入鍋,加清水適量,武火煮至米粥濃稠時,再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖,用文火煮10分鐘,即可食用。
功效:紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力,防治骨質疏松和貧血,軟化血管。青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效。
4、春節(jié)期間養(yǎng)生喝紫蘇粥
做法:沙鍋內加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸1分鐘,去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈,另行燒水,加入粳米煮粥,等粥熟時,再加入紫蘇葉液和紅糖,攪勻就可以完成。
功效:紫蘇葉味辛,性溫,有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效,能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發(fā)汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。因此紫蘇葉與粳米同煮,更加有和胃、散寒、解表作用,對于體弱者、偶感風寒者更加適用,非常適合春季感冒高發(fā)季節(jié)。
春節(jié)健康飲食的原則
1、是清淡少油膩,搭配要合理。過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少,人們又常睡個“懶覺”,幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食,應該比平時更清淡些,減少脂肪的堆積。
2、蔬菜勝良藥。節(jié)日的餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥。然而,人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時,少沾些葷腥,多吃點蔬菜,便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動,預防便秘,而且能中和體內多余的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。
3、水果不可少。節(jié)日飲食雜亂,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效,還能調節(jié)改善人體的代謝機能,預防各種疾病,增進身體健康。但要注意的是,水果與蔬菜的消化時間和過程都不同,應分開食用,否則水果中的大量酵素,會使蔬菜的纖維素腐壞。
春節(jié)減肥吃什么食物好
1、甘薯:近幾年甘薯(也叫紅薯或地瓜)已成為了最熱門的減肥食物。因為它富含蛋白質、果膠、氨基酸、膳食纖維、維生素以及多種礦物質,而且紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,同時幾乎不含脂肪和膽固醇,是一種低脂、低卡而又有利于控制體重的食品。
2、菠菜:菠菜不僅含有豐富的維生素A、C和E,還具有大量的鈣、抗氧化劑、鎂、鉀、鐵等礦物質,絕對是一種營養(yǎng)又健康的蔬菜。此外,菠菜里所含熱量極低,每杯僅有10卡路里熱量,而且不僅能滿足纖維素的補充,對增加飽腹感和減少食量也有很大的幫助。不過,烹飪的時候不要加入過多的油,因為菠菜很吸油。
3、扁豆:要獲得很好的減腹部贅肉的效果那你就一定要吃扁豆了。扁豆中含有大量的蛋白質和可溶性纖維含,對穩(wěn)定體內的血糖水平有很大的作用。而且經常食用吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升而造成的脂肪堆積,對減少腹部脂肪有非常大的幫助。
導讀：春節(jié)期間如何預防便秘？春節(jié)飲食方面少不了大魚大肉，吃完飯久坐，熬夜聊天、打牌，在歡慶的假期，一不小心就會便秘。怎么健康過春節(jié)，小編告訴你春節(jié)期間如何預防便秘。
春節(jié)期間如何預防便秘？
1.早飯要吃飽，抓住排便時機。春節(jié)期間，盡量早點起床，在9點前吃早餐是最好，此時走胃經，而且早餐后能引起胃結腸反射，食物進入胃后，大腦會給腸道發(fā)出排便指令，因此三餐中早餐必不可少，能幫助養(yǎng)成餐后排便的好習慣。另外，條件允許的話，有了便意就應馬上去廁所，如過一直忍著會削弱直腸的排便反射，久了就會導致便秘。有利排糞運動。
2.主食不要太精過細，要注意多吃些粗糧和雜糧。春節(jié)每餐大魚大肉，粗糧、雜糧消化后殘渣多，可以增加對腸道的刺激，利于大便排泄。另外，要多食富含纖維素的蔬菜，如韭菜、芹菜等，正常人每千克體重需要90～100毫克纖維素來維持正常排便。因為纖維素不易被消化吸收，殘渣量多，可增加腸道的容積，提高腸道壓力，增加腸蠕動，有利于排便。
3.避免壓力和熬夜。在現(xiàn)代生活中，很多人經常由于各種因素不免熬夜，對自身造成很大的傷害。壓力熬夜是導致便秘反復的始作俑者，患者由于壓力過重會打亂自律神經平衡，引發(fā)腸胃功能與內分泌失調，加重便秘癥狀；熬夜則會影響生理時鐘，妨礙器官休養(yǎng)，造成便秘。另外，飲食、生活方式突然改變，或一時精神緊張，或前往時差大的地區(qū)，也可能造成短時間便秘。
4.多喝水。喝水可以及時調整人體的新陳代謝，特別是在天氣比較寒冷干燥的時候更應該保證充分的飲水，尤其是一些中老年朋友們，需要中老年朋友多加注意，因此隨著年紀不斷增大，中老年人的腸蠕動頻率降低，腸道中的水分相對減少，糞便干燥導致大便秘結。足量飲水，使腸道得到充足的水分可利于腸內容物通過。特別是在早飯前或起床后喝一杯水有良好的通便作用。
5.肚子別著涼。體寒會令自律神經功能下降，進而影響大小腸功能，誘發(fā)便秘。尤其女生，春節(jié)穿的衣服上衣不要太短，最好穿一件毛背心或腹圍，給肚子保暖，為了風度不要溫度，到時腰酸，腹寒，皮膚暗黃統(tǒng)統(tǒng)來襲，得不償失。
6.按摩肚臍促排便。按摩腹部可以刺激腸道，促進排便。仰躺，用食指、中指以及無名指順時針按摩肚臍周圍。有腹脹感的話，可以點按肚臍兩邊的天樞穴（臍中旁開2寸），按時呼氣，放松時吸氣，促進胃腸蠕動，有助排便。
7.適當活動。建議春節(jié)也要保持每天適當?shù)倪\動運動，可以預防便秘。多運動還能增加體質。跑步、散步等都是可以刺激腸胃蠕動的，可以減少便秘。春節(jié)約上三五好友晨跑或者外出徒步，既可以聯(lián)絡感情，還能鍛煉身體，比在家里久坐閑聊或者打一天麻將來得健康。
春節(jié)后的飲食調理
1、春節(jié)后的飲食宜清淡
炒菜宜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥發(fā)生。可多吃菌類,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。
節(jié)日吃的美食很多是煎炸食物或甜點,多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯,導致便秘或肚脹;甜點吃得過多也會導致脾虛生濕,造成虛濕積滯,引發(fā)腹瀉。專家說,要調整節(jié)日里失衡的消化功能,吃水果相當有效。
2、春節(jié)后喝粥湯配粗糧
吃了多天大魚大肉,專家建議,節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主,可以適量增加玉米、燕麥等成分,要注意增加深色或綠色蔬菜比例。多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等,都具有良好的清火作用,讓已經不堪重負的胃腸道休息調整。
很多人在假期里每天暴飲暴食,吃得很飽,自以為補充了身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實不然,很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。醫(yī)生提醒,節(jié)后要特別注意膳食纖維的補充。
3、春節(jié)后注意飲食養(yǎng)胃
3.1、不渴也要喝水。在節(jié)日里,暴飲暴食、大魚大肉加大了腸胃的負擔,因此節(jié)后要為腸道洗澡。注意減少精制米面、糖果、甜點的攝入,特別是注意多喝水,建議多喝白開水或茶水,如此可加快胃腸道蠕動和新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。
3.2、多吃蔬菜水果。節(jié)后飲食多不健康,除了魚肉還有些煎炸、甜食。煎炸食品易引起脾胃熱滯,導致便秘或肚脹;甜點吃多了也容易脾虛生濕,引起腹瀉。節(jié)后還要多吃一些新鮮的綠葉蔬菜、水果,可補充膳食纖維,幫助體內排毒,也能通便和調理腸胃。另外,山藥做為藥材食物,可滋養(yǎng)脾胃,不管做菜還是煮粥都可。
春節(jié)后吃什么清腸排毒
1、山楂:山楂能夠調理腸胃,能幫助改善腸胃消化不良的癥狀,具有消食積、助消化的作用。山楂中高達20%的粗纖維,能有效促進腸蠕動,增加胃蛋白酶的活性,促進脂肪分解,有助于快速消化食物。另外,山楂能夠防治高血脂和高血壓,保護心血管。
2、蘋果:春節(jié)期間吃的大多數(shù)的食物都是高熱量,而且相對較油膩。要解油膩,蘋果就是一種非常健康的水果,能夠幫助清理腸道,增加腸胃的抵抗力,還能有效預防便秘等,還能讓肌膚變得更光亮潤澤,還有減肥的功效。
3、酸梅湯:酸梅湯具有健胃消食的作用,能夠中和糖類與脂類的酸性效應,加速它們的分解,具有解油膩的作用。當吃了大魚大肉之后,如果感到腸胃不適,可以適當喝一些酸梅湯。
4、大麥茶:大麥茶含有人體所需要的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等,而且大麥茶的含糖量非常低,如果吃了油膩、煎炸的食物而引起食物積滯等情況,可以適當飲用大麥茶,去油膩、助消化、健脾益氣。
春節(jié)后的食譜推薦
1、草莓山楂消脂茶。原料:草莓、山楂干、冰糖。
做法:將山楂和清水倒入鍋中,水開后下入冰糖(喜歡甜的,可以適量多加點冰糖,不喜歡的可少放),至冰糖溶化即可關火。草莓沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡七八分鐘,瀝干。
草莓對半切開,放杯子里,將煮好的山楂糖水倒入杯中,將草莓泡2-3分鐘即可飲用。
2、涼拌黃瓜條。原料:黃瓜兩根、蒜末適量、鹽兩小勺、白糖兩大勺、生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量、剁椒醬少許(不喜食辣者可不用)。
做法:嫩黃瓜兩根,洗凈;黃瓜去皮切小條,大蒜切末;將黃瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入兩勺鹽,拌勻,蓋上蓋腌制15-20分鐘(夏天可放進冰箱腌制);
看到黃瓜腌出半碗以上的水份時,將腌出的黃瓜水濾掉,再加入兩大勺白糖,生抽5克、鎮(zhèn)江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻,再腌制10-15分鐘即可食用。
