西方人感恩節(jié)吃什么
清明節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于四季養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是小編為大家整理的“西方人感恩節(jié)吃什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：感恩節(jié)是很受歡迎的西方節(jié)日之一，不少人都很好奇西方人感恩節(jié)吃什么。到底西方人感恩節(jié)吃什么，你了解多少？除了烤火雞、南瓜餅，還有蔓越莓果醬、玉米面包、蘋果派等感恩節(jié)美食。
西方人感恩節(jié)吃什么？
1、烤火雞
每逢感恩節(jié)，美國人必有肥嫩的雞可吃?；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽，后經(jīng)人們大批飼養(yǎng)，成為美味家禽，每只可重達(dá)四五十磅?，F(xiàn)在仍有些地方設(shè)有獵場，專供人們在感恩節(jié)前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。
火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。
2、蔓越莓果醬
歷史書告訴我們，蔓越莓是美國人在第一個(gè)感恩節(jié)上享用的美食，近400年后，這種水果依然出現(xiàn)在各家各戶的節(jié)日餐桌上。蔓越莓醬是美國感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料。因?yàn)槁捷旧淼乃嵛遁^強(qiáng)，作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。
一顆小小紅苺果，富含大大營養(yǎng)源。由于新鮮蔓越莓果實(shí)的取得與保存不易，因此時(shí)下市面上較常見的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營養(yǎng)輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當(dāng)中含量最高寶座的營養(yǎng)素，因此對于人體健康有著多方面的益處。
3、甜山芋
甜山芋是感恩節(jié)的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍。
野生種山芋起源于美洲的熱帶地區(qū)，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強(qiáng)，栽培容易。哥倫布初見西班牙女王時(shí)，曾將由新大陸帶回的甘薯獻(xiàn)給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。
4、南瓜餅
在西方國家，感恩節(jié)這天，女主人在餐桌上擺放的不再是鮮花，而是水果和蔬菜，其中就有南瓜。感恩節(jié)為什么要吃南瓜餅？美國為懷念先民移民艱辛及慶祝一年一度的豐收，制定了一個(gè)感恩節(jié)，那時(shí)家家戶戶都要吃南瓜餅。
南瓜餅是感恩節(jié)傳統(tǒng)的美食，將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊。放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小同一的圓餅，（不要加水，因?yàn)檎暨^之后已經(jīng)很濕了），再沾上面包糠待用。坐鍋，倒入食用油，點(diǎn)火，到4成熟時(shí)，將圓餅投入油中炸至呈金黃色即成。
5、玉米面包
玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生經(jīng)歷。用在餐桌或門上的裝飾，玉米代表著收獲和秋天。據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。玉米面包是作為火雞的餡料食用。
玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生；玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心??；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外；粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。
6、南瓜布丁
南瓜布丁也是感恩節(jié)不能少的美食之一，來源于印地安布丁。
南瓜布丁的做法也很簡單，南瓜去皮，去瓤，切塊，放微波爐里用專用器皿裝著，蓋蓋，轉(zhuǎn)熟，壓泥。雞蛋和蛋黃打散，和南瓜泥攪勻。牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波爐加熱2分鐘。加入混合，用篩網(wǎng)過篩。過篩后倒入布丁碗中，把碗蓋蓋，擱在一盤中，盤中放些熱水，一起入微波爐用解凍檔轉(zhuǎn)至凝固即可。小鍋中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直攪拌，直出現(xiàn)糖色后，可再加少許開水。攪勻即可成焦糖汁。
7、蘋果派
提起感恩節(jié)的美食，很多人會想起那肚子里塞滿食材的烤火雞，但除了火雞，我們不能忽略感恩節(jié)的另一美食蘋果派。蘋果派有著各式不同的形狀，大小和口味，包括自由式，標(biāo)準(zhǔn)兩層式，焦糖蘋果派，法國蘋果派，面包屑蘋果派，酸奶油蘋果派，舉不勝舉。
除了感恩節(jié)之外，許多的場合都用上蘋果派。在冬天的暖爐前，吃片蘋果派，不搶戲的松軟派皮，蓋上一層蘋果肉，再加上焦糖和肉桂等餡料，一口咬下，蘋果香，焦糖香和肉桂香在嘴里交織纏綿，揮之不去。
8、土豆泥
甜土豆也是感恩節(jié)餐桌上傳統(tǒng)食物。土豆（馬鈴薯）的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界上最偉大的食物之一。它含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉和木質(zhì)素，被稱作人類的第二面包。在美國，土豆通常用來做土豆泥，土豆絲，烤土豆，炸薯?xiàng)l和薯片。土豆泥在西餐中主要作為配餐。
將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾干后搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃并調(diào)味。輕輕攪動(dòng)蛋清直到成形，拌入土豆混合物中；用勺子將調(diào)好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點(diǎn)在頂部，并撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上，200C的溫度下烤約45分鐘即可。最后灑上裝飾用配菜。
9、鹿肉
印第安人帶來了5頭鹿。歷史學(xué)家確定有兩種食品出現(xiàn)在第一個(gè)感恩節(jié)菜單上鹿肉和野鳥。1621年的秋天是普利矛斯殖民地舉行的第一次感恩節(jié)。他們邀請他們的恩人印第安瓦帕諾部族來聚餐，印第安人帶來鹿肉燒烤，清教徒則提供火雞和其它的野味。
鹿肉可干燒、紅燒或紅扒。食用為肉類之極品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多種維生素，抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。加工方式與牛羊類同，藥用可潤五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲，產(chǎn)后無乳。
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養(yǎng)生導(dǎo)讀：感恩節(jié)就要到了，你準(zhǔn)備好感恩節(jié)晚餐吃什么了嗎？不用到國外去過節(jié)，在家也可以做出一頓豐盛的感恩節(jié)大餐。那么感恩節(jié)晚餐吃什么呢？小編推薦八款感恩節(jié)晚餐食譜。
感恩節(jié)晚餐吃什么？
第一道菜：烤火雞
材料：火雞一只、雞肝少許、香料束一把（玉桂葉、百里香、法香）200克、面包6片、黑胡椒10克、鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒少許、雞高湯少許。
做法：
1、雞肝、面包片（切邊，用牛奶泡軟）以紅蔥頭炒香，加些雞高湯煮熟，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮干即成餡料。
2、將火雞洗凈，腹內(nèi)塞入香料束，填入餡料，外皮撒上胡椒鹽，放入烤箱以220℃溫度烤約2小時(shí)。中途最好給雞翻身，那樣受熱均勻?？臼斓幕痣u取出放在裝飾好的盤子中，撒上黑胡椒和鹽，即可食用。
第二道菜：南瓜餅
材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡。
做法：
1、南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右（以南瓜肉粉熟為準(zhǔn)）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團(tuán)。
2、分成小塊，包入豆沙餡成餅胚在餅胚表面刻上南瓜象形紋裝飾上南瓜皮，上蒸籠蒸4-5分鐘即可南瓜于粉的比例，以能和成面團(tuán)為準(zhǔn)。
第三道菜：奶香蘋果派
材料：低筋面粉200克、雞蛋2個(gè)、蘋果1個(gè)、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。
做法：
1、奶香蘋果派的做法雞蛋打散加入白糖和色拉油，加入低粉。抓捏成團(tuán)，冷藏1小時(shí)左右備用。雞蛋中加入牛奶和白糖，煮開后加入低粉不停攪拌。
2、制作成稍干些的面糊，蘋果切成薄片，泡在水里，防止變色。取出冷藏過的派皮，隔保鮮袋搟壓成片狀，放入模具。放入制作好的派餡，擺入蘋果片，中間放入一顆糖，表面涮蜂蜜，烤箱預(yù)熱180度，中層，約30分鐘。
第四道菜：南瓜派
材料：（為一個(gè)6寸的派的量）派皮：低筋面粉100克，細(xì)砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，水25克，鹽1克。派餡：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，雞蛋1個(gè)。
做法：
1、制作派皮：面粉和細(xì)砂糖混合后過篩，加入室溫軟化的黃油，用手把黃油和面粉搓均勻成屑狀。將蛋黃、水和鹽混合均勻倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，包入保鮮膜放冰箱冷藏室冷藏30分鐘。
2、制作餡料：南瓜去皮去籽，切成小塊或薄片用蒸鍋隔水蒸熟后用勺子搗爛成南瓜泥。將派餡的所有原料混合，攪拌均勻（也可以放入食品攪拌機(jī)中攪打均勻）。
3、取出冷藏的派皮面團(tuán)，搟成比派盤略大的薄片，將面片蓋在派盤上，去除多余的邊角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙過程中派皮鼓起。將制好的餡料倒入派盤中約8分滿；烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘后將溫度調(diào)成170度，繼續(xù)烤15-20分鐘待餡料凝固即可出爐。
第五道菜：玉米面包
材料：雞蛋2個(gè)，砂糖30g，煉乳50g，低筋面粉70g，玉米粉70g，泡打粉3g，鹽2g，裝飾用燕麥片或芝麻。
做法：
1、低筋面粉、玉米粉（玉米面，不是玉米淀粉）、泡打粉、鹽混合均勻。全蛋和砂糖倒入打蛋盆，電動(dòng)打發(fā)至成粘稠狀。倒入煉乳用橡皮刮刀輕拌。篩入粉類。
2、小心切拌，防止消泡。不要過度攪拌。拌好的（類似泥狀）倒入鋪了烘焙紙的烤模。撒上裝飾用的燕麥片?？鞠漕A(yù)熱180度，上下火180度15分鐘。
第六道菜：烤土豆泥
材料：土豆1個(gè)、培根1-2片、大蒜3瓣、奶酪絲適量、鹽少許、黑胡椒碎少許。
做法：
1、需要一個(gè)土豆，一片培根，3-4瓣大蒜，一塊奶酪；土豆洗凈，去皮，切成圓片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁，大蒜切末；等到土豆片可以用叉子輕松叉透就可以關(guān)火了，然后壓成土豆泥。
2、這時(shí)取平底鍋炒香培根和蒜末，根據(jù)自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一點(diǎn)，讓它變得又焦又香，炒培根和蒜末時(shí)可以用黃油，或者不放油，培根本身就會出油。
3、把炒過的蒜末培根倒入土豆泥中，再加鹽，黑胡椒碎調(diào)味，攪拌均勻，取烤盤，在烤盤上刷一層黃油，或鋪一張錫紙，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盤上，稍稍整形即可；最后在土豆球上撒一點(diǎn)奶酪絲，烤箱預(yù)熱至200度，烘烤約10分鐘至奶酪融化就行。
第七道菜：南瓜布丁
材料：小南瓜、雞蛋、鮮牛奶、奶油、白砂糖（用來做焦糖）。
做法：
1、先把小南瓜切開一個(gè)口，掏出里面的南瓜肉放鍋里蒸3-5分鐘后，將蒸好的南瓜肉搗成泥，放涼。將混合好的鮮奶油與鮮牛奶倒入南瓜泥里，攪拌均勻后倒入打好的雞蛋里。
2、將攪拌好的鮮奶油蛋液用過濾網(wǎng)反復(fù)過濾，直到里面沒有雜質(zhì)。將過濾好的奶液倒入南瓜盅里，并在鍋里加水大火蒸南瓜盅，大火燒開后，用中火蒸30-40分鐘。
3、蒸到鮮奶油蛋液凝固成形時(shí)，在空鍋里放入適量白砂糖，加點(diǎn)水弄濕它。然后開火，用勺子慢慢攪拌，直至糖完全濃稠了再關(guān)火，然后立刻用勺子舀出，倒在蒸好的布丁上。
第八道菜：奶油南瓜濃湯
材料：南瓜1個(gè)、牛奶適量、淡奶油適量、淡奶適量。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。熟南瓜放入較深容器內(nèi)，加入適量牛奶。
2、用料理棒打碎攪勻。加入適量淡奶油打勻。根據(jù)口味調(diào)入適量煉乳打勻即可。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：11月27日感恩節(jié)到了，你知道美國感恩節(jié)吃什么呢？美國感恩節(jié)大餐極其豐富，有烤火雞、南瓜派、紅薯、玉米面包、紅莓果凍等。到底美國感恩節(jié)吃什么？小編為您介紹。
美國感恩節(jié)吃什么？
每年11月的第四個(gè)星期四被定為感恩節(jié)。2014年的感恩節(jié)是11月27日。感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日。在美國人的心目中，感恩節(jié)的重要性僅次于圣誕節(jié)。這是一個(gè)感恩的日子，人們按習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱；這是一個(gè)團(tuán)圓的日子，身處天南地北的人們聚到一起分享火雞；這也是一個(gè)歡慶的日子，舉國上下舉辦各式各樣的狂歡活動(dòng)。
美國感恩節(jié)吃什么？感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國入必有肥嫩的火雞可吃。另外，餐桌上還有南瓜餡餅、紅薯、玉米、洋栗子、紅莓果凍、酸果醬、蘋果酒、白葡萄酒等?？梢哉f，感恩節(jié)的晚餐，是美國人一年中最重要、最豐盛的一頓家庭餐，全家人邊吃邊飲，有說有笑，分外溫暖親切。
1、火雞
火雞是美國感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜。火雞的制作過程復(fù)雜，除了火雞腹中要填滿提前拌好的餡料以外，火雞的烤制至少要四個(gè)小時(shí)?；痣u肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦肉多，蛋白質(zhì)含量在30%以上，大多數(shù)美國人都喜歡火雞。
火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。
2、紅莓苔子果醬
紅莓苔子果醬，也就是蔓越橘醬，一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。根據(jù)美國藥典記載，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品，其顯著療效已得到廣泛認(rèn)可。而據(jù)我國《中藥大辭典》載：蔓越橘的葉味苦澀，性溫，有小毒，可利尿解毒，常用于風(fēng)濕、痛風(fēng)；其果實(shí)可止痛，治痢疾。令人刮目相看的是，因其具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藥用潛力及開發(fā)前景，蔓越橘已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。
做法也很簡單，稱量出蔓越橘的重量，并稱量出和蔓越橘同樣重量的砂糖，在潔凈的厚底湯鍋中放入蔓越橘，以中小火進(jìn)行加熱（請不要加水），每三五分鐘進(jìn)行一次攪拌，直到蔓越橘開始變軟，并有汁水滲出。將砂糖加入到蔓越橘中，攪拌均勻。調(diào)整至小火，煮至砂糖全部融化、果醬開始微微沸騰，即可?；?。待蔓越橘果醬的溫度將為室溫，就可以用無水無油的潔凈容器密封保存。
3、南瓜派
南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心，平常就有在吃，特別在感恩節(jié)的前后，成為一種應(yīng)景的食物。南瓜有象征著豐收，富足的寓意，黃澄澄的，很吉慶。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
4、紅薯泥
紅薯泥也是美國感恩節(jié)不可或缺的食品。據(jù)《本草綱目》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰、長壽少疾?！吨腥A本草》謂其味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)，補(bǔ)中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。而最近世衛(wèi)組織評選的最佳健康食品中，紅薯被評為13種最佳蔬菜之一。
先將蒸熟后去皮的紅薯用打蛋器或小勺子搗成泥，多攪拌一下，讓紅薯泥越越細(xì)膩越好；將攪好的泥裝入可以高溫烘烤的容器中，約九分滿就可以了；將薯泥按壓平整；馬蘇里拉芝士用刨絲器較細(xì)一端的刨網(wǎng)上擦成細(xì)絲；將刨好的馬蘇里拉奶酪絲灑在紅薯泥上，烤箱預(yù)熱到160度，烤盤放烤箱中上層焗烤表面的馬蘇里拉芝士，約烤20分鐘左右，視個(gè)人烤箱的火力而定，表面焦黃即可出爐。
5、印第安布丁
感恩節(jié)最常見的傳統(tǒng)食品除了火雞和南瓜餡餅，還有玉米面做的印第安布丁。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關(guān)，只因?yàn)檫@個(gè)甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節(jié)、圣誕節(jié)的必備甜點(diǎn)，風(fēng)行于早期英國人移民到美國期間。
6、蘋果酒
感恩節(jié)有很多美味的傳統(tǒng)食物。吃過豐盛的食物之后，再來一點(diǎn)飲料就再好不過了。蘋果酒就是美國感恩節(jié)不可少的美食之一。蘋果酒酒精含量低，大約從2%8.5%左右。蘋果內(nèi)主要含果糖，鼻香清新為主并略帶蘋果氣息，入口略帶甜伴隨輕微果酸，果味或濃或淡。
蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。
7、玉米面包
玉米面包是一種美味的美國點(diǎn)心，也是感恩節(jié)不可少的美食。英文叫做bread面包，其實(shí)更像一種粗糧蛋糕。美國南方是作為主食搭配湯和菜的，味道清淡單一。而美國北方則是作為一種糕點(diǎn)，有甜有咸，摻入不同的配料，更像是零食。
將玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶，用刮刀拌勻備用，雞蛋打入容器中。加入事先融化好的黃油。用打蛋器充分打勻。將打好的蛋液加入到玉米糊中拌勻。將面粉、泡打粉、小蘇打和糖粉混合過篩篩入玉米糊中。用刮刀切拌均勻。將準(zhǔn)備好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入面糊中。用刮刀拌勻。模具底部抹上一層黃油。倒入拌好的面糊。預(yù)熱烤箱180度。放入烤箱中層上下火烘烤約45分鐘即可。
8、白葡萄酒
葡萄酒在感恩節(jié)是一種非常暢銷的產(chǎn)品。因?yàn)檫@一天會有很多美食，有了美食當(dāng)然少不了美酒的搭配。感恩節(jié)，用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣性。這樣會有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇。用白葡萄酒來搭配感恩節(jié)的海鮮、家禽和豬肉等，都是相當(dāng)美味的選擇。
9、土豆泥
甜土豆也是感恩節(jié)餐桌上傳統(tǒng)食物。它含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉和木質(zhì)素，被稱作人類的第二面包。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，美國人均每年消費(fèi)土豆125磅，相當(dāng)于一天消滅一個(gè)中型土豆，是美國消費(fèi)量最高的蔬菜。
在美國，土豆通常用來做土豆泥，土豆絲，烤土豆，炸薯?xiàng)l和薯片。土豆泥在西餐中主要作為配餐（SideDish）。怎樣做土豆泥最好吃呢？土豆泥做法很簡單，先在水里煮熟，然后壓成泥，加入黃油，奶油，鹽和胡椒粉等拌勻而成。不過，要把土豆泥做好也不容易。真正好吃的土豆泥要潤滑，細(xì)致，松軟。作為配餐，還要能立得起來。
10、水果
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄。
導(dǎo)讀：關(guān)于中國感恩節(jié)的由來，你了解嗎？中國是沒有感恩節(jié)的，這是加拿大和美國共有的節(jié)日，然而不少中國人也過感恩節(jié)，今天小編為您介紹中國感恩節(jié)的由來和中國感恩節(jié)的習(xí)俗。
中國感恩節(jié)的由來
其實(shí)中國本來是沒有感恩節(jié)的，中國的感恩節(jié)是從美國引用而來的，國人建議中國也設(shè)立一個(gè)感恩節(jié)，于是，慢慢的中國的感恩節(jié)也開始盛行了。
感恩節(jié)是美國人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日。初時(shí)感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時(shí)決定。直到美國獨(dú)立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。1941年，美國國會正式將每年11月第四個(gè)星期四定為感恩節(jié)。感恩節(jié)假期一般會從星期四持續(xù)到星期天。
1879年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節(jié)和全國性的假日。在隨后的年代，感恩節(jié)的日期改變了多次，直到在1957年1月31日，加拿大議會宣布每年十月的第二個(gè)星期一為感恩節(jié)。也有學(xué)者倡議設(shè)立中華感恩節(jié)，以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
為什么叫感恩節(jié)呢？美加人民最初設(shè)立感恩節(jié)的目的，是這些歐洲流亡者的后代對北美大陸最初的主人印第安人表示感恩。1620年來自英國的五月花號載著不堪忍受國內(nèi)宗教迫害的清教徒，抵達(dá)了北美大陸，受到了當(dāng)?shù)赝林用竦氖⑶榭畲涂犊?/p>
后來但隨著殖民主義的發(fā)展，這些原來的客人開始驅(qū)逐和殺害友好的主人，使得這塊大地上充滿了邪惡和仇恨。民主制度確立后，人們開始反思，感恩于印第安人的善待和對自己的罪惡的懺悔，正式設(shè)立感恩節(jié)。
中國雖然沒有感恩節(jié)，但感恩文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)容較西方文化更加豐富。西方的感恩節(jié)是起源于對于印第安人的感恩，它很單一，而中國的感恩節(jié)是既感恩祖先又感恩父母的養(yǎng)育。
中國感恩節(jié)的習(xí)俗
感恩節(jié)對于中國的朋友來說，比圣誕節(jié)、情人節(jié)差的很遠(yuǎn)，沒有太濃厚的氣氛。但是這里小編要講的是這個(gè)節(jié)日對于家庭來說，特別是有孩子的家庭來說至關(guān)重要，在這里可以教授孩子感恩的意識。
1、感恩食物。在感恩節(jié)的當(dāng)天，可以再孩子吃飯前，要孩子感謝于農(nóng)民伯伯的辛勞，感謝于食物的珍惜與可貴，通過給孩子講述感恩節(jié)的故事，教育孩子的感恩意識，最少也要從吃的感恩開始。
2、感恩行動(dòng)。在感恩節(jié)的當(dāng)天，除了讓自己自我感恩意外，還需要讓他去幫助別人，在感恩社會的時(shí)候，也回報(bào)社會?？梢詤⑴c一些親子志愿者活動(dòng)讓孩子從小有一種感恩奉獻(xiàn)的精神（這里志愿者活動(dòng)可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐囊恍┟裾C(jī)構(gòu)或者社區(qū)服務(wù)中心）。
十個(gè)感恩方式
1、養(yǎng)成感恩的習(xí)慣。每天清晨醒來時(shí)，默默地在心中感激已有的生活和所愛的人，當(dāng)然還包括其他你對之感激的人和事情。
2、一封表達(dá)謝意紙條。你表達(dá)謝意時(shí)，并不需要正式的感謝信（雖然那更好），一張小小的卡片或是一封真誠的E-mail就能體現(xiàn)你的心了。
3、一個(gè)小小的擁抱。對你深愛的人，與你共處很長時(shí)間的朋友或同事，一個(gè)在適當(dāng)時(shí)候的擁抱，就是你表達(dá)感謝的好禮物。
4、對每一天懷有感恩。也許你并不需要感謝特定的某人，因?yàn)槟憧梢愿兄x生活！感謝今天又是新的一天。
5、不求回報(bào)的小小善意。不要為了私利去做好事，也不要因?yàn)樯菩《粸?。行?dòng)強(qiáng)于話語，說聲謝謝不如做一件小小善事來作為回報(bào)。
6、一份小小的禮物。正所謂禮輕情意重，只要有心，一份小小的禮物也足夠表達(dá)你的感激之情了。
7、列一份你感謝別人的理由。列這樣一份清單，寫下某個(gè)人曾幫助了你的地方，為此你深懷感激，并將這份清單親自交給他。
8、公開地感謝別人。在一個(gè)公開的地方表達(dá)你對曾經(jīng)幫助過你的人的感謝，可以是辦公室里、在他與親友交談時(shí)、在博客上、甚至是當(dāng)?shù)匦侣剤?bào)紙上。
9、給他們意外驚喜。在妻子回到家時(shí)，你已經(jīng)準(zhǔn)備好了美味的晚餐；當(dāng)母親結(jié)束工作后，發(fā)現(xiàn)家里已被你打掃得干干凈凈，小驚喜能讓你的感恩變得更加生動(dòng)。
10、對不幸也心懷感激。即便生活誤解了你，使你遭遇挫折與打擊，你也要懷有感恩。你感恩這些傷心的遭遇使你成長，更要去感恩那些一直在的人，感謝你仍有的一切。
提醒，中國人不一定要過感恩節(jié)才能感恩，每一天懷著感恩的心才是最重要的。
感恩節(jié)的意義
1、感恩節(jié)的意義是什么
感恩節(jié)最主要的意義是要告訴我們?nèi)诵缘拿篮?從任何事上都可以體現(xiàn)出感恩,問候一下你的父母,朋友,幫助需要幫助的人,都是感恩的表現(xiàn)。讓我們學(xué)會感恩,學(xué)會珍惜,學(xué)會理解與寬容,最重要的,學(xué)會愛。那就是生命真正賦予我們的。
西方的感恩節(jié)雖有其宗教內(nèi)涵,但完全可以吸收其積極成分,融入傳統(tǒng)美德中,并賦予新的涵義,設(shè)立有中國特色的“感恩節(jié)”。借鑒西方節(jié)日,設(shè)立中國感恩節(jié),讓孩子學(xué)習(xí)換位思考,理解父母;讓成年人互相體諒,人際關(guān)系更和諧。西方的感恩節(jié)雖有其宗教內(nèi)涵,但完全可以吸收其積極成分,融入傳統(tǒng)美德中,并賦予新的涵義,設(shè)立有中國特色的“感恩節(jié)”。
2、什么是感恩節(jié)
感恩節(jié)是美國和加拿大共有的節(jié)日,原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國,自1941年起,感恩節(jié)是在每年11月的第四個(gè)星期四,并從這一天起將休假兩天。像中國的春節(jié)一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團(tuán)聚。加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年,是在每年10月第二個(gè)星期一,與美國的哥倫布日相同。
3、感恩節(jié)的來歷
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年,著名的“五月花”號船(Mayflower)滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在饑寒交迫之中,冬天過去時(shí),活下來的移民只有50來人。這時(shí),心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。
白人移民和印第安人建立了親密的友誼。這年11月玉米豐收,移民們舉行了豐盛的感恩會,用烤火雞和玉米糕點(diǎn)款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會,人們歡唱歌舞,通霄達(dá)旦。以后在每年玉米收獲后的11月底,定居在這里的白人移民都要舉行感恩會,家家烤火雞,烹制玉米食品,款待印第安人。
在第一個(gè)感恩節(jié)的這一天,印第安人和移民歡聚一堂,他們在黎明時(shí)鳴放禮炮,列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子,虔誠地向上帝表達(dá)謝意,然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動(dòng)。第一個(gè)感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年,一直保留到今天。
初時(shí)感恩節(jié)沒有固定日期,由各州臨時(shí)決定。直到美國獨(dú)立后的1863年,林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。
感恩節(jié)的習(xí)俗
這一天,各個(gè)教派的教堂都開放,向上帝的慷慨恩賜表示感謝。感恩節(jié)是個(gè)家庭節(jié)日,全國各地的人,都會回到老家共度節(jié)日,回不了家的人也打長途電話和父母家人暢談,分享感恩的事。感恩節(jié)餐桌上總是擺滿了各式各樣的美味食品。主要是火雞。吃南瓜餡餅是為了讓大家記得當(dāng)年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。在大多數(shù)家庭里,飯后都會做一些傳統(tǒng)的游戲。感恩節(jié)是一項(xiàng)愉快的慶?；顒?dòng),是一個(gè)家庭團(tuán)聚的日子,是重?cái)⒂亚榈臅r(shí)刻。在那一天,就是單身漢也總是被邀請到別人的家里,同大家一起分享感恩的歡樂,并且感謝上帝的恩惠。這也是感恩節(jié)的意義所在。
感恩節(jié)怎么過
1、感恩節(jié)游行
由美國著名百貨公司梅西百貨主辦的梅西感恩節(jié)游行始于1924年,是全美規(guī)模最大的感恩節(jié)游行。
2、家庭團(tuán)聚
對許多美國人來說,感恩節(jié)這一天是所有家庭成員歡聚一堂的難得時(shí)光。這個(gè)節(jié)日是家人團(tuán)聚的時(shí)刻。
3、吃火雞
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜。現(xiàn)在有些地方設(shè)有豬場,專供人們在感恩節(jié)前射獵,有興趣的人到豬場花些錢,就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。
除火雞外,感恩節(jié)大餐還有南瓜餡餅、紅薯、玉米、洋栗子、紅莓果凍、酸果醬、蘋果酒、白葡萄酒等。
4、送食物
從18世紀(jì)起,美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿清一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞,不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。
5、置餐桌
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的于果或者點(diǎn)燃蠟燭。
感恩節(jié)的由來
1、感恩節(jié)的由來
1620年,英國一批主張改革的清教徒,因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國教,自立新教,此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨。清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視,先逃到荷蘭,9月初,乘船遠(yuǎn)渡重洋,準(zhǔn)備流亡美國。于11月終于到達(dá)了美國東海岸,當(dāng)時(shí),此處還是一片荒涼未開墾的處女地,火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻,當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具,并幫助他們建立了自己的新家園。英國人在安頓好新家以后,為感謝在危難之時(shí)幫助過他們的印第安人,同時(shí)也感謝上帝對他們的“恩賜”,于是11月第四個(gè)星期四,將獵獲的火雞制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并與他們進(jìn)行聯(lián)歡,慶?；顒?dòng)。1941年,美國國會正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。從此,這一節(jié)日在西方國家流行開了。
2、感恩節(jié)食物及飲食習(xí)俗盤點(diǎn)
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié),美國人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感思節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽,后經(jīng)人們大批飼養(yǎng),成為美味家禽,每只可重達(dá)四五十磅?；痣u的吃法也有一定講究。它需要整只烤出,雞皮烤成深棕色,肚子里還要塞上許多拌好的食物。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后各自澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。
3、感恩節(jié)火雞的制作過程
把火雞里外清洗干凈、取出內(nèi)臟。將火雞泡入鹽水中,移入冰箱冷藏。禮拜四中午將火雞取出,拭干表面。
準(zhǔn)備填料:蘋果切塊、洋蔥切片,放進(jìn)小鍋里,加水1杯,放入迷迭香與鼠尾草,翻炒至洋蔥變軟即可。
烤箱預(yù)熱至350度。將火雞送進(jìn)烤箱,上面蓋一張鋁箔紙(松松蓋上即可,不要密封),中間每半小時(shí)刷一次脆皮糖水,烤3個(gè)小時(shí)之后,揭開鋁箔紙繼續(xù)烤至上色。
準(zhǔn)備肉汁:烤好出爐后,用鋁箔紙包好,靜置半小時(shí)。加入中筋面粉、雞高湯,拌勻過濾,放入小湯鍋里加熱攪拌至湯汁濃稠,加入鹽與黑胡椒粉調(diào)味,最后加入檸檬汁拌勻熄火即可。
火雞的功效
健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。
止泄:適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
調(diào)經(jīng):調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)。
補(bǔ)腎虛:癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
通乳生乳:有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
其他功效:用于虛損羸瘦,病后體弱乏力;脾胃虛弱,食少反胃,腹瀉;氣血不足,頭暈心悸,或產(chǎn)后乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數(shù),遺精,耳鳴耳聾,月經(jīng)不調(diào);脾虛水腫;瘡瘍久不愈合等。
感恩節(jié)的意義
毫不夸張地說,感恩節(jié)是一個(gè)關(guān)于感恩的節(jié)日。如果沒有其他時(shí)候,它是我們與所愛的人在餐桌上相互表達(dá)謝意的的一天。在發(fā)掘火雞大餐之前,我們以那些表達(dá)我們祝福的傳統(tǒng)為榮。
為感恩抽出點(diǎn)時(shí)間,只要一天一次,就能讓我們健康快樂。
每天感謝一次,可以在餐桌上,也可以在睡覺前--幾周時(shí)間就可以改善我們生理和心理健康。
感恩價(jià)值體現(xiàn)在內(nèi),對健康也有很多好處。那些肯花時(shí)間去感恩的人能夠改善睡眠,降低壓力,增強(qiáng)幸福,甚至改善心臟健康。
感恩與強(qiáng)大的人際關(guān)系,較高的自尊和更高的生活滿意度也相關(guān)聯(lián)。
