夏至節(jié)氣艾灸養(yǎng)生保健
夏至節(jié)氣的養(yǎng)生。
“活動有方,五臟自和?!鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的四季養(yǎng)生方法呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夏至節(jié)氣艾灸養(yǎng)生保健》,供您參考,希望能夠幫助到大家。
養(yǎng)生導讀:夏至節(jié)氣的到來,意味著人體陽氣達到最旺,這時冬病夏治最合宜,節(jié)氣艾灸是其中一種方法。夏至節(jié)氣艾灸養(yǎng)生保健,你知道怎么做嗎?今天我們一起來了解夏至節(jié)氣艾灸養(yǎng)生保健的注意事項。
夏至節(jié)氣艾灸正當時
根據(jù)中醫(yī)學天人合一理論,夏至是人體陽氣最為旺盛的時節(jié),故夏至的養(yǎng)生保健要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點,注意保護陽氣。
后人據(jù)《素問?四氣調(diào)神大論》:春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根。的原則設(shè)立了冬病夏治,夏病冬治的防治思路,即體現(xiàn)了在特定的時機預先培養(yǎng)陰陽,以固之本,扶持正氣,從一定的意義上講正是順應(yīng)自然界陰陽之氣的變化規(guī)律,最大限度調(diào)動機體的潛能以應(yīng)變環(huán)境、抵抗疾病的防治原則。我國古代醫(yī)家發(fā)明了許多行之有效、簡便經(jīng)濟的防治方法,節(jié)氣灸正是應(yīng)運而生的獨特方法之一。節(jié)氣艾灸可起到事半功倍的效果。
在特定的時令節(jié)氣進行艾灸以防病保健的傳統(tǒng)方法,是古代流傳下來的獨特艾灸養(yǎng)生方法。它典型地體現(xiàn)了中醫(yī)天人相應(yīng)因時制宜的防治思想。艾灸是溫壯元陽、激發(fā)經(jīng)絡(luò)之氣、調(diào)動與開發(fā)機體潛能、健身防病的傳統(tǒng)方法。
暑病的發(fā)生,是由于冬季寒邪藏伏于體內(nèi),至夏而發(fā)的伏氣溫病。而夏至日時節(jié),人體陽氣達到頂峰,此時針對暑病行艾灸療法,可更好地發(fā)揮其治療作用,有效地扶陽避寒邪、祛除冬病根因,使體內(nèi)陽氣得到升發(fā)和振奮,外界的風濕暑邪便不易侵犯,從而阻斷了發(fā)病途徑,使得冬季的伏邪不能觸發(fā)。
季節(jié)交替陰陽變化之時,正是年老、久病、體弱等人群加重病情、誘發(fā)宿疾和易生新病的時期。節(jié)氣灸則選擇各節(jié)氣對人體臟腑功能有影響的穴位進行艾灸,利用艾絨燃燒產(chǎn)生的藥熱之氣,對穴位進行熏灼、溫熨,以激發(fā)經(jīng)絡(luò)之氣,溫通氣血,調(diào)整陰陽,幫助機體順應(yīng)自然界的變化,最大限度地調(diào)動機體的潛能,以應(yīng)變環(huán)境、抵抗疾病,從而達到防病、治病的目的。
中醫(yī)認為,陽虛、氣虛人群更適合進行艾灸療法。艾葉是溫性的,屬于純陽之物,能夠溫通經(jīng)絡(luò),祛除寒濕,補益人體陽氣。夏天又正好是自然界陽氣最旺的時候,兩者的陽熱合在一起,溫補作用更強。所以在夏季大自然陽氣最盛的時候做艾灸,根治冬病的效果能達到最佳。
艾灸的科學原理
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,對足三里施灸時,發(fā)現(xiàn)胃腸活動出現(xiàn)興奮性或抑制性的改變。如胃液分泌過多者,灸之可抑制胃液的分泌;而胃液少者,灸之可促使胃液分泌。艾灸對于膽汁、唾液也有良好的調(diào)節(jié)作用。
灸天突、百會穴后,腦血流圖的若干指標均有顯著變化,提示艾灸可以起到擴張腦血管、改善腦血管彈性、增加腦血流量的作用。腦循環(huán)的改善可加速患者大腦功能和腦細胞代謝的恢復,可提高記憶,改善睡眠,使臨床癥狀得到明顯改善。
灸足三里、三陰交、曲池,可以改善微循環(huán),降低血流凝聚。艾灸大椎穴可增加白細胞數(shù)量,其中以中性粒細胞升高明顯,可以增強網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞的吞噬功能。
總之,現(xiàn)代科學實驗已證實,艾灸對消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都有明顯的調(diào)節(jié)作用。
家庭以隔物灸、懸灸為主
按照傳統(tǒng)的中醫(yī)記載,艾灸的主要灸法為發(fā)泡灸。這是一種直接灸的方法,也稱為疤痕灸。用艾絨制成艾柱,點燃后直接貼在患部或體表穴位,待艾條燒完,皮膚表面會灼傷、起泡、滲液。此方以輕度燙傷達到排除虛寒、溫補陽氣的目的。
專家表示,古書有云若要安,三里常不干,意思是想要身體健康,可以長期艾灸足三里穴,保持穴位長期發(fā)泡滲液。發(fā)泡灸雖然藥力較猛,但不僅會灼傷皮膚,還會留下疤痕,操作的難度較大。另外,關(guān)節(jié)、面部、四肢等很多部位都不適合直接灸。因此,不推薦家庭采用發(fā)泡灸的方式。
隔物灸、懸灸的方式更適合家庭采用。專家表示,所謂隔物灸,是將艾柱點燃,放在姜片、蒜皮、鹽或者藥餅上,再灸于患部或穴位之上。這種做法既可以防止燙傷,隔物還有加強療效的作用。梁文說,姜片有發(fā)散作用,外感艾灸時常用;蒜片有解毒作用,皮膚長瘡、有炎癥時常用;隔鹽灸治療脾胃疾病時最常用;藥餅則是用各種中藥配成的,根據(jù)不同的藥物成分,有不同的加強功能。
懸灸是點燃艾條,懸在患部或穴位的皮表上方,通過熱力傳導刺激,實現(xiàn)艾灸的效果。專家表示,艾條在穴位或患部上方打轉(zhuǎn),稱為回旋灸,適合整個區(qū)域的艾灸;艾條在穴位上方不斷地做拉近拉遠的動作,稱為雀啄灸,適用于單個穴位的灸法;針對整條經(jīng)絡(luò)線,艾條在皮表上方沿著經(jīng)絡(luò)線來回緩慢移動,可以達到刺激效果。
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夏至在24節(jié)氣中排序第十,為每年的6月21日或22日。此時是北半球白晝時間最長的一天,但并不是一年中天氣最熱的一天。夏至意味著炎熱天氣的正式開始,之后天氣越來越熱。夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。
防病保健
心肌梗死與季節(jié)有很大關(guān)系,太熱或者太冷,都會使血液黏稠度增高,加重心臟的負擔,而炎熱的夏季人們?nèi)菀浊榫w急躁,也是容易犯病的原因之一。此外,夏季氣溫高,人們往往利用空調(diào)把室內(nèi)的溫度降至十幾度以避暑,長期待在空調(diào)屋內(nèi)對人身體不利,還可能出現(xiàn)空調(diào)病。
防心肌梗死
心肌是指在冠狀動脈病變的基礎(chǔ)上,發(fā)生冠狀動脈血供急劇減少或中斷,引起相應(yīng)的心肌嚴重而持久地急性缺血性壞死。臨床表現(xiàn)突發(fā)性、劇烈而持久的胸骨后疼痛,可危及生命。預防心肌梗死應(yīng)做到以下幾點:
◎保持穩(wěn)定的情緒:緊張、激動、憤怒、抑郁等情緒會引起血管收縮、心率加快,從而使心肌發(fā)生缺血、缺氧,誘發(fā)心肌梗死。
◎隨氣溫變化增減衣物:氣溫急劇變化是發(fā)生心肌梗死的重要誘因,有心臟病的人應(yīng)注意保護身體,使體溫平衡。
謹防空調(diào)病的發(fā)生
夏至時節(jié),很多人會選擇躲在冷氣充足的室內(nèi),這會帶來新的隱患——空調(diào)病。發(fā)生的原因主要有兩點:
第一,人們由于每天多次出入冷氣環(huán)境,無形中給心臟增加了負擔。第二,冷熱交替,細菌很容易利用開張的毛孔進入人體內(nèi)而引起感染。
鑒于上述情況,人們在酷暑一定不要貪涼,謹防空調(diào)病的發(fā)生。下面介紹幾種預防空調(diào)病的方法。
◎室內(nèi)外的溫差不宜太大:溫差太大容易引起感冒。
◎活動四肢:當在室內(nèi)感覺有涼意時,一定要站起來適當活動四肢和軀體,以加速血液循環(huán)。
◎心腦血管病人不要長期呆在空調(diào)
房里:心腦血管病人和老年人抵抗力差,長期待在空調(diào)房里容易誘發(fā)疾病。
夏至節(jié)氣養(yǎng)生
1、夏至節(jié)氣養(yǎng)生
運動養(yǎng)生:運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中,出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,切不可飲用大量涼開水。
2、夏至節(jié)氣如何養(yǎng)陽氣
每天曬太陽:夏天也要曬太陽,不花錢卻有效,能防止骨質(zhì)疏松,也有助于卵巢功能的穩(wěn)定,這在中醫(yī)上叫“以陽補陽”。很多女性擔心夏天曬太陽會曬黑皮膚,臉上曬出黃褐斑和雀斑,其實只要把握好時間就行了。早晨9點多或下午四五點鐘,曬15分鐘,別忘了多曬曬背,因為背上有督脈。
按摩涌泉穴:中醫(yī)認為,“精從足底生”,精即指人體能量。足底有一個重要穴位,即涌泉穴?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說:“腎出于涌泉,涌泉者足心也?!币馑际钦f,腎經(jīng)之氣猶如源泉之水,來源于足下,涌出灌溉全身四肢各處。因此,可于每天空閑時按摩涌泉穴。
3、夏至養(yǎng)生吃什么水果
西瓜:西瓜確實是個好東西,特別在夏季,有特殊的作用,可清熱解暑、補鉀等,口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多,營養(yǎng)也很豐富,含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C,還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,容易被皮膚吸收,滋潤面部皮膚、防曬、增白。
哈密瓜:哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
夏至養(yǎng)生吃什么
鴨肉:鴨肉對于體熱的人來說最合適了,因為。鴨屬水禽,新寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱、食衣不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
苦菜:苦菜具有解熱祛暑、消除疲勞等功效。而夏至暑熱難擋正好需要吃健脾燥濕的食物,苦瓜就是最合適的選擇。
南瓜:南瓜含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素,也含豐富胡蘿卜素,能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
芹菜:芹菜新味甘苦,微寒,具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
火龍果:由于火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少,幾乎可以不需要使用任何的農(nóng)藥就可以自然的生長,從理論上說是一種無毒、無污染的綠色食品,是炎炎夏日里的饋贈。不過,事實上,更可貴的是火龍果的內(nèi)在,排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補血降血脂,應(yīng)季而生,能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。
女人夏至養(yǎng)生茶
玫瑰普洱茶材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜適量。喝法:先將普洱茶放在杯碗中,注入開水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入水超聲提取壺提取15分鐘即可,待涼些加入蜂蜜即可。功效:一般人都飲普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,其芳香宜人更勝菊普,而且能疏解胸悶、氣煩的心情,夏天肝火旺,易發(fā)怒,不妨多喝點玫瑰普洱茶,效果不錯。
靈芝薄荷茶材料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,冰糖少許。喝法:先將谷芽炒香,再將其與靈芝一起放入茶鍋里,加水和冰糖煮沸,放入薄荷,超聲提取壺提取15分鐘即可飲用。
茉莉綠茶材料:茉莉6克,綠茶5克。喝法:超聲提取壺提取15分鐘即可。功效:養(yǎng)顏、潤發(fā)。
迷迭香茶材料:迷迭香3~5克,個人喜愛口味的茶包1個(夏天可選擇綠茶,體質(zhì)虛寒者除外)。喝法:熱水沖開茶包,然后再加入迷迭香。功效:凈化體質(zhì)、排除毒素。
導讀:中醫(yī)支招:夏至節(jié)氣養(yǎng)生保健找準方法。中醫(yī)對時辰節(jié)氣非常重視,因為不同節(jié)氣時辰和陰陽五行相關(guān)很大,而中醫(yī)治病,又講陰陽五行,因此二十四節(jié)氣之一的夏至里也是中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵一環(huán)。夏至日,太陽到達黃經(jīng)90度。夏至時,太陽直射點在北回歸線上,此后太陽直射點開始南移。那么在夏至如何養(yǎng)生呢?
夏至日是北半球一年中白晝最長的一天,標志著盛夏就要來臨,我國南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。俗話說熱在三伏,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達40攝氏度左右。
夏至,古時又稱夏節(jié)、夏至節(jié)。古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一天,回家與親人團聚暢飲。從中醫(yī)理論講,夏至是陽氣最旺的時節(jié),養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點,注意保護陽氣,著眼于一個長字。
導讀:中醫(yī)支招:夏至節(jié)氣養(yǎng)生保健找準方法。中醫(yī)對時辰節(jié)氣非常重視,因為不同節(jié)氣時辰和陰陽五行相關(guān)很大,而中醫(yī)治病,又講陰陽五行,因此二十四節(jié)氣之一的夏至里也是中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵一環(huán)。夏至日,太陽到達黃經(jīng)90度。夏至時,太陽直射點在北回歸線上,此后太陽直射點開始南移。那么在夏至如何養(yǎng)生呢?
在農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天。此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即苦夏。
精神養(yǎng)生:
嵇康《養(yǎng)生論》對炎炎夏季有其獨到之見,認為夏季炎熱,更宜調(diào)息靜心,常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣。即心靜自然涼,這里所說就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。
起居養(yǎng)生:
起居調(diào)養(yǎng),以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起。合理安排午休時間,每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,另外,夏日炎熱,腠理開泄,易受風寒濕邪侵襲,睡眠時不宜扇類送風,有空調(diào)的房間,室內(nèi)外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿。
導讀:中醫(yī)支招:夏至節(jié)氣養(yǎng)生保健找準方法。中醫(yī)對時辰節(jié)氣非常重視,因為不同節(jié)氣時辰和陰陽五行相關(guān)很大,而中醫(yī)治病,又講陰陽五行,因此二十四節(jié)氣之一的夏至里也是中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵一環(huán)。夏至日,太陽到達黃經(jīng)90度。夏至時,太陽直射點在北回歸線上,此后太陽直射點開始南移。那么在夏至如何養(yǎng)生呢?
運動養(yǎng)生:
運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。
飲食養(yǎng)生:
飲食調(diào)養(yǎng),有夏時心火當令,心火過旺則克肺金之說(五行的觀點),故《金匱要略》有夏不食心的說法。
根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系,味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié),出汗多,則鹽分損失也多,若心肌缺鹽,心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認為此時宜多食酸味,以固表,多食咸味以補心。
夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發(fā)疔瘡之疾。
小編溫馨提示:夏至那天以后,天氣會反復無常,就像俗語說的六月的天娃娃的臉說變就變。這主要是由于夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,非常易形成驟來疾去的雷陣雨。
夏至節(jié)氣怎樣養(yǎng)生
1、夏至的起居養(yǎng)生
夏季起居講究晚睡早起中午打個盹。有人說,在夏至這天,是陽氣最旺的之時,這時白晝達到最長、夜晚變?yōu)樽疃?當然養(yǎng)生也要順應(yīng)自然的特點,要注意陽氣的流失。同時盡管天氣很熱,也不能不注重陰氣的調(diào)理。所以在這個時節(jié),為順應(yīng)自然界陰陽盛衰的變化,一般宜晚睡早起,并利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天有7小時的睡眠時間。
夏日炎熱,腠理開泄,易受風寒濕邪侵襲,睡眠時不宜扇類送風,有空調(diào)的房間,室內(nèi)外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿。
2、夏至的飲食養(yǎng)生
飲食調(diào)養(yǎng),有夏時心火當令,心火過旺則克肺金之說(五行的觀點),故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系,味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié),出汗多,則鹽分損失也多,若心肌缺鹽,心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認為此時宜多食酸味,以固表,多食咸味以補心。
夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發(fā)疔瘡之疾。
3、夏至的運動養(yǎng)生
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中,出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,切不可飲用大量涼開水,更不能立即用冷水沖頭、淋浴,否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
適合夏季養(yǎng)生的消暑湯
1、山楂湯:山楂片克、酸梅50克,加水煮爛,放入白菊花克,燒開后撈出,然后放入適量白糖,晾涼飲用??上辰∥?、活血化淤。
2、荷葉茯苓粥:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米克,白糖適量。先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。有清熱解暑、寧心安神的功效。
3、薏仁綠豆粥:薏仁健脾化濕,綠豆清熱解毒。薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,綠豆最好也浸泡12小時,然后等份煮粥即可。健康飲食4、冰鎮(zhèn)西瓜露:西瓜瓤切丁,連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置于冰箱冷藏。食用時將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可??汕鍩嵯?、消毒利水。
夏至前后應(yīng)常備的防暑藥
盛夏酷暑,高溫燥熱,常使人們食無味、睡不香,容易出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力,甚至惡心、嘔吐等癥狀,為了安全度夏,家庭準備一些防暑藥物是很有必要的,這些藥物有:金銀花具有祛暑清熱、解毒止痢等功效??砷_水泡代茶飲;菊花具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血壓患者尤宜,以開水泡代茶飲。
另外還有荷葉適宜中暑所致的心煩胸悶、頭昏頭痛者。有高血壓患者尤宜。以開水泡代茶飲;仁丹能清暑祛濕。主治中暑受熱引起的頭昏腦漲、胸中郁悶、腹痛腹瀉,也可用于暈車暈船、水土不服。十滴水:能清暑散寒。適于中暑所致的頭昏、惡心嘔吐、胸悶腹瀉等癥;藿香正氣水能清暑解表。適于暑天因受寒所致的頭昏、腹痛、嘔吐、腹瀉突出者;清涼油能清暑解毒??芍委熓顭嵋鸬念^昏頭痛,或因貪涼引起的腹瀉。
夏季陽氣盛于外。從夏至開始,陽極陰生,陰氣居于內(nèi),所以,在夏至后,飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補?!秴问洗呵铩けM數(shù)篇》指出:“凡食無強厚味,無以烈味重酒?!碧瞥膶O思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”,又說:“善養(yǎng)生者常須少食肉,多食飯”。在強調(diào)飲食清補的同時,勿過咸、過甜,宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇,如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等,都是很好的健胃食物。而面條,也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語:“冬至餃子夏至面”,尤其是涼面,既能降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。
有俗話說:“飯不香,吃生姜”、“冬吃蘿卜,夏吃姜”、“早上三片姜,賽過喝參湯”,都是對生姜所具有的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱,多數(shù)人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,對于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長,陽極陰生,心旺腎衰,因此,適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃。
荷葉茯苓粥
配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
涼拌萵筍
配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法:萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時澆在蔥花上,攪拌均勻即可。
功效:利五臟,通經(jīng)脈。
奶油冬瓜球
配料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使
之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。
功效:清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。